Ինչպես պատրաստել բրինձ լյարդով. Բրինձ լյարդով լա փլավ. Տավարի լյարդ բրնձով ջեռոցում

Այս համեղ և անուշաբույր տավարի լյարդի բլիթները բրնձով, անկասկած, կդառնան ձեր սիրելի ամենօրյա ուտեստներից մեկը: Հեշտ է պատրաստել, համեղ ուտել! Նրբաբլիթները պատրաստվում են կամ խոզի մսից, բայց տավարի մսից նրանք ունեն ամենապայծառ և հարուստ համը, ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Ի դեպ, հաջորդ օրը նրբաբլիթները հանեք սառնարանից, դրեք կետչուպով սեւ հացի մի կտորի վրա... Իսկապես համեղ չէ!

Տավարի լյարդի բլիթներ՝ բաղադրիչներ

• տավարի լյարդ - 500 գր.
• ձու
• սոխ - 1 միջին սոխ
• մեխակ սխտոր
• 50 գ կարճ հացահատիկի բրինձ
• բուսական յուղ տապակելու համար
• աղ, սև պղպեղ

Տավարի լյարդի բլիթներ՝ պատրաստում

Տավարի լյարդը մսաղացով մանրացրեք սոխի և սխտորի հետ միասին։ Եռացրեք բրինձը մինչև փափկի, սառչի: Լյարդը, բրինձը, ձուն խառնել։ Ծեծել պատառաքաղով։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ: Ահա ամբողջ պատրաստումը տապակելուց առաջ: Մենք զգուշացրել ենք, որ ուտեստը շատ պարզ է: Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը։ Տավարի լյարդի բլիթները ճաշի գդալով լցնել եռման յուղի մեջ և տապակել երկու կողմից:

Կափարիչով ծածկելու կարիք չկա։ Լյարդի բլիթները պտտելուց հետո ուղղակի կրակը թուլացրեք։ Այսպես դրանք կտապակվեն՝ չկորցնելով իրենց հյութեղությունն ու փխրունությունը։

Տավարի լյարդի տապակած տապակները լավ համադրվում են մակարոնեղենի հետ՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Եփած բրինձը կարագով կամ բուսական աղցանով կատարյալ է: Նրանք այնքան համեղ են, որ կարող եք պարզապես ուտել թարմ հացի և հազարի հետ, ինչպես

Առօրյա ուտեստների բազմազանության մեջ դժվար է ընտրել այնպիսի ճաշատեսակ, որը կհամապատասխանի բոլորին, ոչ միայն համային, այլեւ առկա ապրանքների մեջ։ Հավի լյարդը բրնձով շատ համեղ և հագեցնող տարբերակ է ընտանեկան ճաշի համար ամեն օր, և նույնիսկ սկսնակ տնային խոհարարը կարող է պատրաստվել դրա պատրաստմանը:

Շատ հարմար է, որ ապրանքների գրեթե մեկ հավաքածուից դուք կարող եք պատրաստել մի քանի տարբերակ բուժման համար, և ձեզ համար հարմար ձևով:

Ինչպես ընտրել ճիշտ բրինձ լյարդով կերակրատեսակների համար

Որպեսզի լյարդը մաքսիմալ համակցվի բրնձի հացահատիկի հետ և ունենա նուրբ համ, անհրաժեշտ է ճիշտ բրինձ ընտրել։ Մենք ձեզ կասենք, թե որ բրինձն է լավագույնս համապատասխանում հավի լյարդով կերակուրներին:

• Առաջին հերթին ընտրեք թեթեւ ու մաքուր բրինձ։ Լավագույնն այն է, որ բրինձը գնել թափանցիկ փաթեթներով՝ ապրանքի որակը հստակ գնահատելու համար: Հացահատիկների մեջ չպետք է լինեն բեկորներ կամ մուգ հատիկներ, քանի որ դրանք կարող են բորբոսնած լինել և ազդել լավ հացահատիկի համի վրա։
• Լյարդով բրնձի հացահատիկ պատրաստելու համար ավելի լավ է գնել շոգեխաշած բրինձ։ Այն լավ է պահում իր ձևը, այնպես որ բրինձը կպատրաստեք լյարդով, այլ ոչ թե շիլաով։ Բացի այդ, շոգեխաշած բրինձը շատ ավելի հեշտ է եփել՝ ի տարբերություն հացահատիկային այլ տեսակների։

• Նախքան ապրանք գնելը, անպայման ուսումնասիրեք փաթեթավորումը և ստուգեք պահպանման ժամկետը (առավելագույնը 8 ամսից ոչ ավել):

Ստուգեք նաև փաթեթավորման ամբողջականությունը. եթե փաթեթավորումը վնասված է, հացահատիկի որակը կարող է կասկածելի լինել: Առնվազն եփելուց հետո բրինձը թրջվի և կփշրվի։

• Բրինձը պետք է ճիշտ պահել տանը։ Փաթեթից բրինձը լցնել ամանի մեջ և ստուգել հացահատիկի բեկորները: Այնուհետև հացահատիկը դրեք չոր տարայի մեջ (բանկայի) մեջ և փակեք կափարիչը։ Վնասատուներից պաշտպանվելու համար բրնձով տարայի ներսում մի քանի դափնու տերև տեղադրեք:

Հավի լյարդով բրինձ «Քնքշություն». տնական բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

• - 1,2 ճաշի գդալ + -
• - 3,5 ճաշի գդալ + -
• - համ + -
• - 25 գ + -
• - 600 գ + -
• - 1 ճ.գ. լ. + -
• Պրաս – 2 ցողուն + -
• - 2 ճ.գ. լ. + -
• Աղացած պապրիկա - 1 թեյի գդալ: + -
• - 20 գ + -

Ինչպես պատրաստել հավի լյարդի բրինձ ինքներդ

Համեղ և պատշաճ ուտեստների իսկական գիտակներին անպայման օգտակար կլինի լյարդի և բրնձի այս բաղադրատոմսը։ Քնքուշ հավի լյարդի և սրտանց, բայց ցածր կալորիականությամբ բրնձի տանդեմը կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին:

Բացի այդ, դուք կարող եք հյուրասիրություն պատրաստել ընդամենը կես ժամում, իսկ մնացած ժամանակը կարող եք ծախսել ձեր օգտին:

1. Լյարդը լավ լվանալ տաք ջրով և թեթև քամել։ Լյարդը մանր կտրատել և դնել ամանի մեջ։ Կեղտաջրերը համեմել աղով և կիտրոնի հյութով։ Խառնել և թողնել լյարդը 5-10 րոպե։
2. Շոգեխաշած մաքուր բրինձը դնել փոքր կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով։ Հացահատիկը համեմել աղով և դնել կրակի վրա։ Բրինձը եփել մինչև փափկի 15 րոպե: Այնուհետև բրնձի վրա կարագ ավելացրեք և տապակը կափարիչով ծածկեք։
3. Լվանալ և չորացնել պրասը, ապա օղակների կտրատել։ Թակած սոխը լցնում ենք տապակի մեջ, լցնում բուսայուղի մեջ։ Տապակել բանջարեղենը 2-3 րոպե։
4. Այժմ սոխին ավելացրեք թթու լյարդը, լավ խառնեք և եփեք ուտեստը մարմանդ կրակի վրա։ 10-12 րոպե հետո լյարդն ու սոխը պատրաստ են։
5. Եփած բրինձը լցնել բաժանված ափսեների մեջ, իսկ վրան՝ անուշաբույր լյարդ:
6. Լվացեք ռեհանի տերևները և մանր կտրատեք։ Ճաշատեսակը նախ ցանել աղացած պապրիկա, այնուհետև առատորեն զարդարել խոտաբույսերով:

Հավի լյարդը բրնձով կարելի է մատուցել սառը կամ տաք վիճակում։ Այսպիսով, դուք կարող եք ապահով կերպով ձեզ հետ աշխատանքի վերցնել առողջ խորտիկի մի մասը:

Եթե ​​դուք խնդիրներ ունեք բրնձի պատրաստման հետ, մենք առաջարկում ենք խոհարարական գաղտնիքներ մեր խոհարարից:

Հավի լյարդ բրնձով և բանջարեղենով. ջեռոցում եփելու բաղադրատոմս

Ջեռոցում եփած ուտեստներն ունեն յուրահատուկ համ և անգերազանցելի բույր։ Եթե ​​ցանկանում եք ընթրիքին հետաքրքիր և համեղ ուտեստ պատրաստել, ապա բրնձով հավի լյարդը ամենակարևորն է: Վառարանից բխող մեկ հոտը բավական է, որպեսզի ձեր ընտանիքը հավաքվի սեղանի շուրջ:

Տապակը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել բարձրորակ և թարմ բաղադրիչներ։ Սա հատկապես ճիշտ է լյարդի համար, ուստի ուշադրություն դարձրեք արտադրանքի ընտրությանը:

Բաղադրիչներ

• Բրինձ - 1 բաժակ (ցանկացած);
• Ջուր - 1,5 բաժակ;
• Հավի սպիտակուցներ - 3 հատ;
• Գի - 40 գ;
• Հացի փշրանքներ - 20 գ;
• Կոշտ պանիր - 50 գ;
• Հավի լյարդ - 600 գ;
• Սոխ - 2 հատ;
• Լոլիկ - 2 հատ;
• Աղ, պղպեղ - համտեսել;
• Բուսական յուղ - տապակելու համար:

Ինչպես համեղորեն թխել հավի լյարդը բանջարեղենով և բրնձով ջեռոցում

1. Հացահատիկը մի քանի անգամ լվանալ սառը ջրով և լցնել կաթսայի մեջ։ Աղ և լցնել մաքուր ջրով: Մածուցիկ շիլան եփել մարմանդ կրակի վրա 10-15 րոպե։ Այնուհետև բրինձը տեղափոխեք մեկ այլ տարայի մեջ և սառչեք։
2. Սառեցրած բրնձի վրա ավելացնել յուղը և ձվի սպիտակուցը (պաղեցրած) և լավ խառնել։
3. Լվացեք հավի լյարդը հոսող ջրի տակ: Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք կես օղակների: Սոխն ու լյարդը լցնել տապակի մեջ, լցնել բուսայուղի մեջ և սպասքը դնել կրակի վրա։ Մթերքները համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի:
4. Լյարդը եփեք 10 րոպե (մինչ բրինձը եփում եք), ապա կաթսան հանեք կրակից։
5. Վերցրեք զսպանակաձև թավան և ներքևը յուղեք բուսայուղով։ Վերևից առատորեն շաղ տալ հացի փշրանքները:
6. Սկզբում շարել բրնձի կեսը, հարթեցնել և ավելացնել շոգեխաշած լյարդը սոխով։ Վերևում դնել խաշած բրնձի երկրորդ մասը։
7. Լվացեք թարմ լոլիկը և կտրեք շերտերով: Բրնձի վրա շարել լոլիկը։
8. Կոշտ պանիրը քերել և շաղ տալ ճաշատեսակի վրա։
9. Տապակը դնել ջեռոցի մեջ և թխել 20 րոպե 190°C ջերմաստիճանում։

Պատրաստի թխած հավի լյարդը բրնձով կզարդարի ձեր խնջույքը։ Ցանկության դեպքում հյուրասիրությունը զարդարեք թարմ դեղաբույսերով կամ պահածոյացված եգիպտացորենով:

Լյարդը մարդու սննդակարգում երկաթի ամենահարուստ աղբյուրներից մեկն է։ Բացի այդ, այս ապրանքը լայնորեն տարածված է մեր խանութներում, արագ պատրաստվում է և թանկարժեք չէ։ Համեղ լյարդով բրինձը, ըստ մեր բաղադրատոմսերի, կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին ձեր ճաշի ժամանակ:

Լյարդի բաղադրատոմսը բրնձով

Բաղադրությունը:

• բրինձ - 1 1/2 ճաշի գդալ;
• հավի արգանակ - 2 ճաշի գդալ;
• ջուր - 2 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ - 3 ճ.գ. գդալներ;
• խոզի միս - 250 գ;
• հավի լյարդ - 250 գ;
• բեկոն - 3 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• նեխուր - 2 ցողուն;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Բրինձը եփել երկու բաժակ ջրի և մեկ բաժակի խառնուրդում։ Հենց բրինձը պատրաստ լինի, վրան ձեթ լցնել, խառնել ու մի կողմ դնել։

Այս պահին մանր կտրատեք կամ բլենդերի միջոցով խյուսեք: Խորը պատերով ամանի մեջ տաքացնել ձեթը և տապակել բեկոնը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հենց բեկոնը դառնում է խրթխրթան, խառնում ենք աղացած մսի հետ և կրակը բարձրացնում։

Տապակած խոզի միսին ավելացնել խորանարդի կտրատած նեխուրն ու գազարը։ Հենց որ բանջարեղենը փափկի, լյարդը դնել տապակի մեջ և շարունակել եփել ևս մի քանի րոպե։ Ժամանակն անցնելուց հետո տապակի պարունակությունը լցնել արգանակով և գոլորշիացնել դրա մեծ մասը։ Բրինձին ավելացնել աղացած մսի և լյարդի թանձր խառնուրդը և հարել։

Եթե ​​ցանկանում եք լյարդով բրինձ պատրաստել դանդաղ կաթսայում, ապա նախ պետք է նաև բրինձը եռացնել, և միայն դրանից հետո սկսեք տապակել և շոգեխաշել միսը, լյարդը և բանջարեղենը։ Հենց որ լյարդի խառնուրդը պատրաստ լինի, խառնել բրնձի հետ և թողնել եփվի 10-15 րոպե։

Հավի լյարդ բրնձով

Լոլիկի սոուսում լյարդը կարելի է եփել բրնձի հետ միաժամանակ, այնպես որ ուտեստը շատ ավելի համեղ կլինի:

Բաղադրությունը:

• հավի լյարդ - 500 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ. գդալ;
• բրինձ - 1 ճաշի գդալ;
• աղ, պղպեղ - համտեսել;
• կանաչի - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Լյարդով բրինձ պատրաստելուց առաջ բրնձի հատիկները լվանալ մինչև մաքուր լինելը։ Հավի լյարդը կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել փոքր քանակությամբ բուսայուղի մեջ, մինչև մակերեսը թանձրանա։ Այնուհետեւ տապակի մեջ կարող եք ավելացնել մանր կտրատած սոխն ու գազարը։ Բանջարեղենն ու լյարդը տապակել այնքան, մինչև սոխն ու գազարը կիսով չափ եփվեն (5-6 րոպե)։

Այժմ դուք կարող եք ավելացնել նախապես լվացված բրինձը թավայի մեջ, այնուհետև անհրաժեշտ է ավելացնել բոլոր 1 1/2 բաժակ ջուրը։ Հենց բրինձը կլանի ջուրը, ավելացրեք ևս 500 մլ հեղուկ՝ նախապես դրա մեջ նոսրացնելով տոմատի մածուկը։ Եփել բրինձը ևս 7-10 րոպե, ապա ճաշատեսակը շաղ տալ խոտաբույսերով և մատուցել։

Տավարի լյարդ բրնձով ջեռոցում

Լյարդի սուֆլեն հեռու է ամենահեշտ պատրաստվող ուտեստից: Շատ ավելի հեշտ է տավարի լյարդի հիման վրա բրնձի կաթսա պատրաստելը։ Արդյունքը համեղ, նուրբ և բավարարող ուտեստ է։

Բաղադրությունը:

• տավարի լյարդ - 500 գ;
• բրինձ - 1 ճաշի գդալ;
• ալյուր - 2-3 ճ.գ. գդալներ;
• ձու - 2 հատ;
• կաթ - 1/3 բաժակ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև թափանցիկ լինի։ Եռացրեք բրինձը մինչև ամբողջովին եփվի աղած ջուր. Լյարդը մաքրում ենք թաղանթներից, լեղուղիներից ու երակներից, լվանում ու խոշոր կտորների ենք կտրում։ Բլենդերի միջոցով լյարդը խյուսով լցնել, ավելացնել երկու ձու, ալյուր, կաթ և սոխ։ Խառնուրդը կրկին հարել և համեմել աղով և պղպեղով։ Ստացված զանգվածը հարում ենք բրնձի հետ և լցնում յուղ քսած տարայի մեջ։

Լյարդով բրնձի տապակը պատրաստ կլինի 20 րոպե թխելուց հետո 180 աստիճանում։ Տապակը կարելի է մատուցել առանձին կամ բանջարեղենային աղցանով։

Շատ հաճախ սպիտակ բրինձը շոգեխաշած կամ տապակած լյարդի կողմնակի ճաշատեսակ է: Այս երկու ապրանքների համադրությունը գրեթե կատարյալ է համով և չի պահանջում արտաքին միջամտություն։ Այնուամենայնիվ, կարելի է ավելի հեռուն գնալ և բրինձն ու լյարդը եփել ոչ թե իրարից առանձին, այլ միասին՝ մի տեսակ փլավի տեսքով։ Լյարդի բույրով թաթախված ձավարեղեն, նուրբ միս, տապակած բանջարեղեն՝ այս ուտեստն արժանի տարբերակ կլինի տնական ընթրիքի համար, իսկ դրա բավականին արագ պատրաստումը ժամանակ կազատի ավելի հաճելի բաների համար...

Բաղադրիչներ

• բրինձ – 1 բաժակ
• ջուր – 2,5 բաժակ
• խոզի լյարդ – 450 գրամ
• սոխ – 1 հատ.
• գազար – 1/2 հատ.
• սխտոր - 1-2 պճեղ
• սամիթ կանաչի - ըստ ճաշակի
• արևածաղկի ձեթ
• աղ և աղացած սև պղպեղ

Նշումներ:
1. Կարելի է օգտագործել կլոր բրինձ, բայց ավելի լավ է վերցնել երկարահատիկ և շոգեխաշած բրինձ։
2. Խոզի լյարդը կարելի է փոխարինել հավով կամ հնդկահավով։

Խոհարարության գործընթացի նկարագրությունը.

Լյարդը մանրակրկիտ ողողեք և հեռացրեք ցանկացած թաղանթ, այնուհետև կտրեք միջին չափի կտորներ և թեթև տապակեք բուսայուղի մեջ։ Կարևոր է չաղացնել և կտորները արագ, ուժեղ կրակի վրա տապակել, որպեսզի հյութը չհասցնի փախչել դրանցից։

Գազարն ու սոխը մաքրելուց հետո կտրատել ըստ ցանկության, օրինակ՝ գազարը քերիչով անցկացնել խոշոր քերիչով, իսկ սոխը մանր կտրատել սուր դանակով։ Բանջարեղենը տապակել նույն յուղի մեջ, որն օգտագործվում էր լյարդը տապակելու համար։ Խորը կաթսայի մեջ միացրեք լվացած բրինձը, տապակած լյարդը, տապակած բանջարեղենը և մանր կտրատած խոտաբույսերը սխտորով:

Կաթսայի պարունակությունը լցնել 2,5 բաժակ եռման ջրով, հարել ու ըստ ճաշակի ավելացնել աղ ու սև պղպեղ։ Դնել թույլ կրակի վրա և փակել կափարիչով, եփ գալ այնքան, մինչև ամբողջ հեղուկը եռա։ Խոհարարության ընթացքում խորհուրդ չի տրվում բարձրացնել կափարիչը և խառնել բաղադրիչները։

Լյարդից կարելի է շատ տարբեր ուտեստներ պատրաստել՝ միայն ավելացնելով այն։ Հատկապես համեղ կլինի լյարդը տարբեր հացահատիկային ապրանքների հետ օգտագործելու դեպքում։

Լյարդը հարմար է բրնձով ուտեստի համար։ Ինչպե՞ս պատրաստել լյարդը բրնձով: Նախ պետք է տաքացնել տապակը և վրան ավելացնել արևածաղկի ձեթ։ Այժմ անհրաժեշտ է մանր կտրատել սոխն ու գազարն ու տապակել տապակի մեջ։ Ցանկության դեպքում այնտեղ կարող եք ավելացնել պղպեղ և համեմունքներ: Այժմ կարող եք բրինձը լցնել տապակի մեջ։ Սա պետք է լցնել ջրով և եփել բարձր ջերմության վրա՝ առանց կափարիչի։ Ջուր գրեթե չմնալուց հետո պետք է խառնուրդը ծածկել կափարիչով և դնել մարմանդ կրակի վրա։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է մի փոքր եփ գալ։ Լյարդի համար՝ անհրաժեշտ է տապակել տապակի մեջ՝ ավելացնելով համեմունքներ և համեմունքներ։ Կարող եք մի քիչ ջուր ավելացնել և եփ գալ մոտ 10 րոպե։

Որպեսզի լյարդը պահպանի վիտամինների առավելագույն քանակությունը, պետք է իմանալ, թե ինչպես կարելի է շոգեխաշել լյարդը։ Ավելի լավ է լյարդը եփել խորը տապակի մեջ։ Նախ պետք է լյարդը 2 ժամ թրմել կաթի մեջ։ Այժմ լյարդը կարելի է հեռացնել, լվանալ և կտրել կտորների կամ խորանարդի մեջ։ Հաջորդը, դուք պետք է տաքացնեք տապակը և դրա մեջ լցնել արևածաղկի ձեթ: Կանաչի համար անհրաժեշտ է մանր կտրատել սոխն ու գազարը։ Այժմ պետք է տապակի մեջ դնել սոխն ու գազարը, իսկ հետո լյարդի կտորները։ Որպեսզի այն ավելի լավ շոգեխաշվի, լյարդը պետք է 15 րոպե թողնել մարմանդ կրակի վրա:

Կարող եք նաև լյարդի աղցան պատրաստել։ Կարևոր է իմանալ, թե ինչպես պատրաստել լյարդի աղցան, քանի որ այն ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար։ Լյարդը պետք է լվանալ, թաղանթը հեռացնել և մեկ ժամ թրմել կաթի մեջ։ Այժմ դուք պետք է ջուր լցնել տապակի մեջ և եռացնել: Ավելացնել լյարդի կտորներ, համեմունքներ, դափնու տերևներ և պղպեղ։ Պետք է լյարդը եփել մոտ 20 րոպե։ Հաջորդը դուք պետք է եփեք գազարը և կտրեք շերտ: Սոխը կարող եք նաև մանր կտրատել։ Այժմ կարող եք տաքացնել տապակը և վրան կարագ ավելացնել։ Այնտեղ դնել սոխն ու գազարն ու տապակել։ Լյարդը կարելի է հեռացնել և դնել ամանի մեջ։ Կարող եք նաև սոխ, գազար լցնել ամանի մեջ և խառնել այդ ամենը։ Աղցանը կարելի է զարդարել ցանկացած կանաչիով։

Հավի լյարդը շատ համեղ կլինի, եթե այն ճիշտ տապակեք։ Ինչպե՞ս տապակել հավի լյարդը: Նախ անհրաժեշտ է լյարդը լվանալ և 1 ժամ թրմել կաթի մեջ։ Այնուհետեւ դուք պետք է կտրեք այն: Այժմ կարող եք ալյուրը լցնել ամանի մեջ և ավելացնել պղպեղ և աղ։ Տաքացնել տապակը և մեջը լցնել արևածաղկի ձեթ։ Այժմ լյարդի կտորները կարելի է փաթաթել ալյուրի մեջ և դնել տապակի մեջ։ Սոխը պետք է մանրացնել և լցնել տապակի մեջ։ Ջերմությունը պետք է հասցնել միջինի, իսկ հավի լյարդը թողնել եփվի։ Սրանից հետո կարելի է կրակն անջատել և կափարիչով 7 րոպե տապակել ուտեստը։

Լյարդի գերազանց հավելումը սունկն է: Այս մթերքների համը շատ լավ համակցված է: Ինչպե՞ս պատրաստել լյարդը սնկով: Նախ պետք է եփել սունկը և օղակների մեջ կտրատել սոխը։ Այժմ պետք է տաքացնել տապակը և մեջը լցնել արևածաղկի ձեթ։ Այստեղ տեղադրեք սոխ, սխտոր և սունկ: Սա պետք է տապակել 7 րոպե։ Լյարդը պետք է լվանալ և կտրատել խորանարդի մեջ։ Այնուհետև լյարդը պետք է փաթաթել ալյուրի ամանի մեջ։ Սունկը, սոխը և սխտորը դնել ամանի մեջ։ Լյարդը պետք է տապակել 5 րոպե, որից հետո կարելի է ավելացնել սոխ, սխտոր և սունկ։ Այս ամենը տապակել ևս 15 րոպե։ Այնուհետև ստացված զանգվածին կարող եք ավելացնել աղ և պղպեղ։

Լյարդից կարող եք շատ տարբեր համեղ ուտեստներ պատրաստել։ Հարկ է նշել, որ լյարդը շատ օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ տարբեր վիտամիններ։