Originálna výzdoba šalátov je povinnou položkou v dizajne slávnostného stola. Občerstvenie s nezvyčajným jasným dizajnom pomôže prekvapiť hostí a bude vyzerať ešte chutnejšie. Dokonca aj najjednoduchší lacný šalát vyrobený z najdostupnejších surovín sa po dekorácii stane dôstojným doplnkom k slávnostnému stolu.

Výzdoba šalátu na 8. marca

Rozhodovanie o zdobení šalátov do 8. marca Osobitná pozornosť treba dať hlavnej postave sviatku. Bude relevantné umiestniť jedlú osmičku na občerstvenie. Môžete si ho vyrobiť z akejkoľvek zeleniny, byliniek, konzervovaných strukovín, alebo nakresliť akékoľvek omáčky.

Do 8. marca môžu byť na šalát umiestnené akékoľvek kvety. Jemne nastrúhaný syr alebo varený vaječný žĺtok pomôže vykresliť nadýchanú mimózu, kúsky bielkovín a žĺtka - harmanček, cherry paradajky s rezanou špičkou - červené tulipány a tenké zrolované plátky šunky alebo červenej ryby - ruže rôznych odtieňov.

Veľmi efektívne bude, ak budú jedlé kvety v „koši“. Môže byť nakreslený majonézou alebo syrovou omáčkou na dne misky. Krútený kôš sa tiež ľahko vyskladá z tenkých prúžkov údeného syra, peria zelenej cibule, varených kuracích vlákien.

Na narodeniny, výročie

Narodeninový šalát by mal byť obzvlášť jasný a chutný. S jeho dizajnom môžete donekonečna experimentovať. Na to neexistuje jediná téma.

Zaujímavým nápadom je pripraviť narodeninový šalát vo forme narodeninovej torty.

• Celý povrch takého predjedla (nezabudnite si vybrať možnosť obláčika) by mal byť pokrytý nasekanými bylinkami, strúhaným syrom alebo vajcom, zemiakovými slamkami vyprážanými do zlatista, kórejskou alebo varenou strúhanou mrkvou.
• "Krémové" rozety sa dajú ľahko vytvoriť z majonézy, mäkkého syra alebo akejkoľvek hustej omáčky. Hosteske s tým pomôže taštička na pečivo alebo odrezaný roh bežného balenia.
• Na povrch takéhoto „koláča“ môžete umiestniť skutočné sviečky aj sviečky vyrobené zo syrových tyčiniek a kúskov červenej papriky, ktoré napodobňujú plameň.

Na narodeninových šalátoch môžete rozložiť vek narodeninového muža akýmikoľvek chutnými prísadami alebo mu napísať priania s omáčkami.

Originálne zeleninové ozdoby

Množstvo zeleninových dekorácií môže byť zaujímavé a nezvyčajné.

Je vždy príjemné, keď sú slávnostné jedlá na stole nielen chutné, ale aj krásne zdobené, pretože v tomto prípade budú dvojnásobne chutné a vyzerajú esteticky. Farebné svetlé jedlo ozdobí stôl a nepochybne poteší hostí.

Na dekoráciu môžete použiť nielen zeleninu, ktorá sa už stala samozrejmosťou, stačí ukázať trochu svojej fantázie na prezentáciu a samozrejme vybrať produkty v súlade so zložkami šalátu.

Predjedlo z kórejskej mrkvy a kuracieho mäsa. Požadované ingrediencie:

• kuracie mäso - 200 gramov;
• sójová omáčka;
• uhorka - 1 ks;
• mrkva - 2 ks;
• paradajky (čerešne) - 3 ks;
• zeleň;
• korenie.

Mrkvu ošúpeme, nasekáme, osolíme a nádobu umiestnime do chladničky pod tlakom na 1 hodinu. Mäso nakrájame na kocky a opečieme na panvici s omáčkou. Vyberte mrkvu a vypustite z nej šťavu, potom dobre premiešajte s mäsom. Na panvici zohrejte 15 gramov oleja a pridajte korenie na karé, premiešajte a horúcu zmes nalejte do nádoby s pripravenými výrobkami. Všetky ingrediencie zmiešame a opäť dáme do chladničky na 1,5 hodiny.

Čerstvá uhorka nakrájaná na tenké plátky (1 plátok) sa vloží do okrúhlej formy vo forme strany, potom sa forma naplní pripravenou hmotou, zhutní sa a otočte na tanier. Zo zvyšku plátkov zvinieme ružičku a hotové jedlo ozdobíme rozetami cherry paradajok.

Na romantickú večeru

Šalát "Compliment". Požadované ingrediencie:

• varené krevety - 200 gramov;
• vajcia - 3 ks;
• stredný citrón - 1 ks;
• konzervovaný ananás - 1 plechovka;
• červený kaviár - 100 gramov;
• syr - 200 gramov;
• majonéza.

Nastrúhajte syr, nakrájajte ananás, uvarte vajcia. Potom položte výrobky vo vrstvách v dvoch formách. Na spodok položte nastrúhaný proteín a okoreňte, potom krevety a dresing znova, na ne poukladajte ananásy, osoľte a rozdrvte strúhaným žĺtkom. Majonézu a pripravený syr vymiešame do hladka, potom naplníme hmotu formy až po okraj, vyklopíme formy na tanier a opatrne vyberieme. Na výsledné veže položte dve krevety v tvare srdca a priestor v strede vyplňte kaviárom. Zvyšky kreviet a petržlenovej vňate môžete použiť na ozdobu, môžete urobiť aj citrónovú ružu.

Na narodeniny

Šalát "Morský koník". Požadované ingrediencie:

• varené krevety - 300 gramov;
• cibuľa - 1 ks;
• varené chobotnice - 300 gramov;
• majonéza;
• vajcia - 2 ks;
• konzervovaná kukurica - 200 gramov;
• červený kaviár - 50 gramov;
• syr - 200 gramov;
• jablko - 1 kus;
• losos (údený) - 100 gramov;
• zeleň.

Nakrájajte jablko, chobotnicu nakrájajte na tenké prúžky, krevety nakrájajte na kocky, vajcia nastrúhajte, nakrájanú cibuľu naložte (opaľte vriacou vodou). Všetky pripravené suroviny zmiešame s kukuricou a okoreníme. Potom nakreslite obrys morského koníka na misku a opatrne naň rozložte výslednú hmotu. Posypte misku syrom, posledná vrstva bude majonéza.

Ak chcete dať slávnostný vzhľad, položte hrebenatku s krevetami s pridaním červených vajec, urobte tiež pásy s plutvami. Vyrobte ruže z lososa a ozdobte jedlo, doplňte kompozíciu citrónom a bylinkami.

Na narodeniny detí

Šalát "Fox kabát". Požadované ingrediencie:

• vyprážané šampiňóny - 400 gramov;
• sleď - 300 gramov;
• varená mrkva - 2 ks;
• varené zemiaky - 4 ks;
• vajcia - 4 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• majonéza.

Huby dôkladne premiešame s nakrájanou cibuľou. Nakrájajte sleďa, nastrúhajte zemiaky a mrkvu, vajcia prejdite cez sieťku (1 nechajte). Nakreslite obrys šalátu a začnite rozkladať vrstvy. Prvá bude ryba, ktorú treba pomastiť dresingom, potom zemiaky, šampiňóny, zase dresing, vajíčka a nakoniec mrkva.

Pri zdobení šalátu musíte nakresliť papuľa a oči, labky a chvost s majonézou. Pre oči odrežte z bielka dve kolieska, zvyšné nastrúhajte a naplňte ním špičku chvosta a labiek. Zelené oči môžu byť vyrobené s uhorkou alebo olivami. Nastrúhaný žĺtok naplní brucho, papuľu a uši. Doplňte oči kruhmi olív, urobte si s ich pomocou aj nos a riasy. Z prísad nakreslite motýľa.

Na Nový rok a Vianoce

Šalát "vianočný veniec". Ingrediencie:

• varená klobása - 500 gramov;
• vajcia - 6 ks;
• konzervovaný hrášok - 600 gramov;
• varené zemiaky - 4 ks;
• cibuľa (perie) - 100 gramov;
• varená mrkva - 2 ks;
• petržlen;
• nakladané uhorky - 700 gramov;
• majonéza.

Jednu mrkvu a všetky zemiaky nakrájame na kocky, uhorku a cibuľu nadrobno, klobásu nakrájame na kocky, vajíčka prepasírujeme cez sieťku. Hmotu zmiešame s hráškom a okoreníme, vrchné časti vajíčok je vhodné nechať. Na maľovanie vianočných ozdôb budete potrebovať šťavu z červenej kapusty, špáradlom do nej ponorte na 5 sekúnd vrchy vajíčok.

Ak chcete šalát rozložiť, umiestnite do stredu taniera nádobu a okolo nej dajte šalát, potom nádobu opatrne vyberte a na šalát nakreslite majonézovú sieť, na ktorú do kruhu pripevnite petržlenovú vňať. Dostanete veniec, ktorý je potrebné ozdobiť vyrobenými hračkami a mrkvovými mašľami.

Na Valentína

Šalát "Bozk milenky". Ingrediencie:

• syr - 200 gramov;
• varená repa - 2 ks;
• mrkva - 3 ks;
• olúpaný cesnak - 3 strúčiky;
• dusené hrozienka - 100 gramov;
• vlašské orechy - 100 gramov;
• majonéza.

Mrkvu, dobre nastrúhanú, zmiešame s hrozienkami, okoreníme a potom hmotu v podobe pier rozotrieme na vybrané jedlo. Nastrúhame syr s cesnakom a okoreníme, dáme navrch. Cviklu a orechy nastrúhame, okoreníme a rozložíme, čím hmota získa tvar pier. Šalát ozdobte daikonovými ružami farbenými v cvikle a plátkami uhorky.

Slávnostný kožuch

Ingrediencie:

• sleď - 500 gramov;
• varená mrkva a zemiaky - každý po 5 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• varená repa - 2 ks;
• majonéza.

Zemiaky nastrúhame a ⅔ hmoty poukladáme na zvolenú misku, potom pôjde sleď, ktorý nakrájame na kocky, nasekáme nasekanú cibuľu (oparíme vriacou vodou) a natrieme na rybu, potom všetko potrieme dresingom. . Štvrtou vrstvou bude strúhaná mrkva, potom opäť zemiaky, pomastíme dresingom. Cviklu nastrúhame a šalát zarovnáme, rozložíme a potom potrieme zálievkou.

Na ozdobenie nakreslite mriežku majonézy, ozdobte gombíkmi a ružičkami mrkvy a ozdobu pridajte petržlenovou vňaťou.

Dňa 8. marca

Šalát "Emerald". Ingrediencie:

• kuracie mäso (filé) - 500 gramov;
• syr - 300 gramov;
• uhorka - 2 ks;
• orechy (vlašské orechy) - 50 gramov;
• kiwi - 3-5 kusov;
• majonéza.

Mäso pomelieme na kocky a opečieme na panvici, hmotu rozotrieme na pripravenú misku do tvaru osmičky, potom potrieme dresingom. Uhorku rozdrobíme na pásiky a poukladáme na mäso, potom nastrúhaný syr, potrieme dresingom. Orechy pomelieme na prášok a posypeme šalátom, očistené kiwi nakrájame na kolieska a poukladáme navrch.

Na ozdobenie jedla môžete použiť daikonové ruže, bylinky a konzervovanú kukuricu.

originálny šalát

Šalát "Hviezdica". Ingrediencie:

• okrúhla ryža - 200 gramov;
• olivy;
• uhorka (čerstvá) - 1 ks;
• vajcia - 3 ks;
• listy šalátu;
• losos (údený) - 400 gramov;
• krevety - 350 gramov;
• majonéza;
• Syr Philadelphia - 175 gramov.

Ryžu uvaríme v pomere 350 mililitrov tekutiny na 200 gramov ryže, po uvarení znížime oheň a varíme, kým sa voda úplne nevsiakne. Syr zmiešame s dresingom v rovnakom pomere a vyšľaháme mixérom. Uhorky nakrájajte na pásiky, potom na vybrané jedlo rozložte listy šalátu a nakreslite obrys v tvare hviezdy. Poukladáme ryžu, potom ju potrieme pripravenou zálievkou a navrch poukladáme nasekané uvarené krevety, ktoré opäť zalejeme zálievkou. Ďalšou vrstvou je uhorka, na ktorú položte nahrubo nastrúhané vajcia a opäť vrstvu dresingu.

Na ozdobu použijeme pásiky lososa, ktoré treba vyskladať do tvaru hviezdy a kolieska olív.

Na slávnostný stôl

Šalát "Tiffany". Ingrediencie:

• hrozno - 300 gramov;
• uhorka (čerstvá);
• syr - 200 gramov;
• vajcia - 3 ks;
• kuracie prsia (údené) - 1 ks;
• orechy (vlašské orechy) - 100 gramov;
• majonéza.

Prsia pomelieme na kocky, nastrúhame syr a orechy, hrozno rozpolíme a zbavíme jadrovníkov alebo hneď odoberieme odrodu bez jadierok. V prvej vrstve na ⅔ misky musíte rozložiť mäso a pripevniť k nemu vetvičku hrozna, potom vrstvu strúhaných vajec a dresingu, potom všetko bohato posypať orechmi a posypať syrom. Po namazaní hmoty dresingom položte plátky hrozna blízko.

Odrežte listy z uhorky a pripevnite ich k vetve hrozna, aby ste ozdobili jedlo.

Na akúkoľvek príležitosť

Šalát "Breza". Ingrediencie:

• kuracie mäso (filé) - 300 gramov;
• šampiňóny - 300 gramov;
• vajcia - 5 ks;
• nakladané uhorky - 6 ks;
• cibuľa (perie) - 50 gramov;
• majonéza.

Smažte huby s cibuľou, varte kuracie mäso a vajcia, nakrájajte uhorky. Hmotu rozotrite na misku v tvare oválu, potom prsia nakrájané na kocky, všetko namažte dresingom. Potom položte vrstvu strúhaného proteínu a potom znova uhorky a dresing. Poslednú vrstvu posypeme najemno nastrúhaným žĺtkom.

Na ozdobenie šalátu je potrebné nakresliť brezu s dresingom, urobiť prúžky z kúskov olív a urobiť listy z cibuľového peria.

Olivové "palmy" na ozdobenie šalátov

Zelenú cibuľu nakrájajte na dlhé rúrky - 3 kusy pre každú dlaň.
Cibuľové rúrky nakrájajte na rezance, ale nie úplne. Ukazuje sa taká sukňa s dlhým okrajom.
Aby sa cibuľa dobre krútila, musíte si kúpiť čerstvo nakrájanú. Pre lepšie skrútenie je možné výsledné „sukne“ trochu pohojdať v teplej vode.
Potom sa vezme „sukňa“ s väčším priemerom a do nej sa vloží menšia, potom ďalšia a ďalšia ... (využíva sa princíp teleskopickej trubice).
Olivy sú navlečené na špízy na kebab a na vrch sa kladie zelenina. Namiesto špíz môžete použiť aj tvrdé trubičky na kokteily na koncoch šikmo narezané.
Aby dlane v šaláte stabilne stáli a nepadali, mali by sa zapichnúť do polovice veľkej reďkovky alebo do uhorky nakrájanej pozdĺžne.

Možnosti dizajnu s palmovými korunami sladkej papriky:

"Palmy" z plátkov banánov, kiwi a mandarínky:

Kvet z plátkov uhorky

Z uhorky odrežte 5 cm dlhý kúsok, pozdĺžne prekrojte na polovicu. Na šupke urobte pozdĺžne rezy nožom (toto sa nazýva "karbovanie"). Nastrihajte pásiky, ktoré použijete na stonku ozdobného kvetu.
Spracovaný plátok uhorky nakrájajte na tenké plátky. Rozdeľte ich na polovicu a použite ako okvetné lístky harmančeka.
"Kvet" naplníme polovicami cherry paradajok.

Dizajnová možnosť s „ružami“ solených rýb:

Dokonca aj ten najjednoduchší šalát sa dá vyzdobiť tak, aby sa stal hlavnou ozdobou slávnostného stola. V tomto článku sme sa pokúsili vyzdvihnúť najjednoduchšie a najkrajšie nápady na zdobenie šalátov.

Ozdoby na šalát na každú príležitosť

ozdoba šalátu: vytvarujeme, posypeme strúhaným syrom. Kľúče sú vyrobené z plátkov syra a olív. Rody z paradajok a zelených.

ozdoba šalátu: slaná slama; krúžky čerstvých uhoriek položené vo forme reťaze, červená ryba zvinutá na koncoch slamiek, šalát, olivy, konzervovaná kukurica.

Dekorácia šalátu "Včely": olivy, olivy a čerstvá uhorka na krídla.

Ozdoby na šalát "Calla": Tavený syr kala z kvetov bazy (vo vrecúškach), tyčinky varenej mrkvy, stonky a listy zelenej cibule.

Asters šalátový dresing: krabie tyčinky sa používajú ako okvetné lístky. Listy, stonky sú vyrobené z čerstvej uhorky.

Dekorácia šalátu "Košík": košík je zo zelenej cibuľky, ktorá sa prepletá medzi slanými slamkami.

Dekorácia šalátu "Lukoshko": pletenie košíkov sa robí z kúskov tvrdého syra, kvetov z vaječných bielkov a varenej mrkvy. Zelená cibuľa, nakrájaná na krúžky.

Dekorácia šalátu "Palmy": palmy sa vyrábajú z olív napichnutých na drevených špízoch a zelenej cibule.

Dekorácia šalátu "srdce": strúhaný syr, zelená cibuľka na základni, semienka granátového jablka na okraje, cherry paradajky ako bobule, čerstvá uhorka - listy, zelená cibuľa - stopky.

Dekorácia šalátu "Kytica": paradajkové tulipány plnené šalátom; stonky zelenej cibule.

Dekorácia šalátu "Harmanček": vaječný bielok a žĺtok, na tenké plátky nakrájaná čerstvá uhorka.

Dekorácia šalátu "Huby": hubové stehno - vaječný bielok, spodná časť čiapky - strúhaný syr alebo varené zemiaky, vrch - kórejská mrkva.

Ozdoby na šalát: Hrozno zeleného hrášku a uhorky. Nasledujú nápady na originálne ozdoby na šaláty z jednoduchých surovín (uhorka, vajce, olivy, reďkovky). Zo zelenej cibuľky môžete urobiť krásne špirálky: oddeľte pierka od cibule, každé pierko pozdĺžne rozrežte, opatrne natrhajte po celej dĺžke na tenké pásiky, pásiky cibule namočte na 0,5 hodiny do studenej vody.

Ozdobte šalát Môžete tiež použiť bežnú papriku.

Dekorácia šalátov "vianočné": kôpor, granátové jablko, kukurica, zelený hrášok.

ozdoba šalátu: v tejto verzii je šalát jednoducho rozložený po častiach na zemiakové lupienky.

Dekorácia šalátu "Lode": originálne lodičky z čerstvých uhoriek plnené šalátom. Plachta je pripevnená špáradlom.

Dekorácia šalátu "Lapti": tavený syr (vo vrecúškach), bylinky, konzervované huby.

Ananásový šalátový dresing: orech, zelená cibuľa. V druhej verzii sa používajú nasekané konzervované šampiňóny a zelená cibuľa.

Dekorácia šalátu "Myši": myšky sa robia z uvarených vajec, syra a čierneho korenia (hrášku), povrch šalátu sa posype strúhaným žĺtkom.

Dekorácia šalátu "Plátok": šalát dáme na tanier v tvare polmesiaca. Vrch úplne posypte strúhaným syrom. Okraj "plátku vodného melónu" je strúhaná uhorka. Ďalej je syr. A potom paradajka bez kôrky. Semená "vodného melónu" z polovičných krúžkov olív. V druhej verzii bol ako ozdoba použitý strúhaný bielok a uvarená mrkva.

Dekorácia šalátu "Ryba": Nakrájaná klobása (rôzne druhy) a syr sú rozložené do tvaru ryby. Ústa sú vyrezané z paradajky, oko je prsteň (bielka z vajíčka), zrenička je kúsok paradajky alebo olivy.

Dekorácia šalátu "ruže": ruže sú vyrobené z tenkého plátku klobásy, stočeného do rolky, so zarovnanými okrajmi.

Dressing na šalát z červenej repy.

Dekorácia šalátu "Cob": Na ozdobu sa používa konzervovaná kukurica a zelená cibuľka, z jednej strany pozdĺžne prekrojená.

Dekorácia šalátu "Karty": zelená cibuľa, paradajky a olivy.

A tak v rolke môžete zrolovať akýkoľvek lístkový šalát a potom ho nakrájať. Vyzerá originálne. Na fotografii je rolka zabalená "".

Dekorácia šalátu "Tašky": šalát sa porciuje na palacinky, vrecúško na palacinky sa zaviaže zelenou cibuľkou.

Varené vajíčko labuť.

Ruže z paradajok.

Lienky z paradajok a olív.

Hrebenatka paradajok a varené vajce.

Retiazka, vejár a prelamované krúžky z čerstvej uhorky.

Na ozdobenie šalátu niekedy stačí hlávka cibule a trocha fantázie.

Dekorácia novoročného šalátu "Pes"

Takýto pudel dokonale ozdobí každé novoročné jedlo 2018. Symbol roka. Papuľa je vyrobená z kvetenstva karfiolu, telo z baklažánu, labky a chvost z cukety.

"Kohúti z varených vajec"

Očarujúca dekorácia novoročného stola "Kohúty z varených vajec". Môžu ozdobiť akýkoľvek šalát. Alebo urobte nezávislé jedlo posadením kohútikov na zeleň. Fotografia jasne ukazuje, aké ľahké je urobiť takého kohúta z ich vareného vajíčka. Do malého rezu od ostrého konca vajíčka musíte vložiť hrebenatku so zobákom, vyrobenú z varenej mrkvy. Oči sa dajú vyrobiť z maku tak, že si najprv špáradlom pripravíme jamku.

"Vaječný biely kohút"

Šalát vytvarujeme do tvaru kohúta a navrch posypeme nastrúhaným bielkom. Perie na chvoste a krídlach sú vyrobené z polkruhov olív, labky kohúta a zobák sú vyrobené z hranolčekov. Hrebenatka a paradajková brada.

"Sliepky vo vajci"

No nie sú to zlatíčka! Vajcia uvaríme, ostrý koniec vajíčka opatrne odrežeme k žĺtku. Žĺtok treba vybrať, roztlačiť vidličkou a zmiešať napríklad s taveným syrom. Vajíčko opäť naplníme plnkou, prikryjeme „bielym klobúkom“. Kuracie oká urobíme z čierneho korenia, zobáčik a labky z uvarenej mrkvy.

Dekorácia novoročných šalátov

Tiež nápady uvedené nižšie sú ideálne na zdobenie novoročného šalátu.

Vianočné stromčeky na novoročný stôl

Prekrojte jablko na polovicu. Položte jablko na tanier polovičným rezom nadol. Do stredu jablka zapichnite drevenú špajľu. A položte naň plátky. Budú tam nádherné vianočné stromčeky.

Otec Frost

Pri príprave lahodného šalátu podľa receptu nie je nič ťažké. Vezmete navrhované ingrediencie, rozdrobíte všetko do jedného jedla a voila! pripravený.

Bez ohľadu na to, ako. Nestačí nakrájať šalát, je to tiež priniesť na stôl potrebné krásne. Takže jedlo spôsobuje chuť do jedla a túžbu okamžite ho začať jesť. Ale ako na to? Správne: prečítajte si náš článok Ako krásne a originálne ozdobiť šaláty.

Umenie kulinárskej výzdoby

Dokonca aj začínajúca hosteska sa dokáže vyrovnať s varením, ale vlastnými rukami - tento proces, aj keď nie menej vzrušujúci, niekedy vyžaduje zručnosť a znalosti. Neboj sa. Ukážeme vám, ako túto akciu premeniť na príjemnú procedúru, aby vaši blízki ocenili vašu snahu.

Krásne zdobené šaláty tvár hostesky, príjemný bonus pre hostí, ktorí si budú pamätať tento stôl, tento večer, a ľudí, ktorí ich sem pozvali. Niektorí, podľa moderného zvyku, okamžite začnú „cvakať“ nádhernú stolovú dekoráciu na svojich telefónoch a fotoaparátoch, aby ju neskôr uverejnili na sociálnych sieťach - teraz je to tak módne.

Prvá vec, ktorú vám kulinárski odborníci radia venovať pozornosť, je za farbu. Svetlé, šťavnaté farby môžu spôsobiť chuť do jedla. Ale vyblednuté a sivé farby budú hosťa len odpudzovať. To je dobré pre tých, ktorí držia diétu a chcú toho večera málo jesť. Ale naša dnešná úloha nie je rovnaká.

Pokúste sa pripraviť aspoň jeden alebo dva šaláty zo svetlých surovín, s veľa odtieňov. Zvyčajne sú to čerstvé paradajky (jasne červené), žlté sladké papriky, zelené uhorky, varená mrkva jasne oranžovej farby. Tento deň nemôžete robiť bez zelene - svieža, svetlá, šťavnatá, zeleno-zelená. Sú to listy šalátu a cibule a „perie“ kôpru a petržlenu a ...

Psychológovia už dlho hovoria, že mozog podvedome vníma čerstvú zeleninu ako zdravé a zdravé jedlo, čo vyvoláva túžbu okamžite vložiť všetku túto krásu do úst.

Pravidlá pre krásnu výzdobu jedál

Existujú nejaké nepísané zákony, ktoré si musíte zapamätať a dodržiavať, aj keď ste kuchársky začiatočník. Napríklad je najlepšie ozdobiť šalát prvkami, z ktorých pozostáva. Olivier môže byť napríklad ozdobený kolieskami zemiakov, vajíčkami alebo varenou mrkvou.

To je zaujímavé "Mimóza" gazdinky ho rady robia ako ozajstný: nastrúhajú vaječný žĺtok a dávajú ho na šalát vo forme kvetov, pričom urobia stonku kôpru.

Na internete ľudia často hľadajú odpoveď na otázku, ako zdobiť, ale skúsení kuchári už dlho premýšľali o všetkom: urobte „rybu“ z varenej repy alebo mrkvy - a téma je dodržaná a používajú sa rovnaké produkty.

Ďalší dôležitý bod: jedlo musíte ozdobiť tesne pred podávaním. Takto si zachová čo najviac čerstvosť.

Akej farby aké produkty?

Aby sme vám uľahčili orientáciu a vymýšľanie, povieme vám, aká farba sa z konkrétneho produktu vykľuje:

• biely(reďkovka, vajce, kyslá smotana, reďkovka, zemiaky)
• fialový(červená kapusta)
• Modrá(ryža zafarbená šťavou z červenej kapusty alebo bielkom)
• žltá(vaječný žĺtok, sladká paprika, kukuričné ​​zrná)
• bordová(varená repa)
• Fialová(strúhaný vaječný bielok, prifarbený šťavou z červenej repy)
• zelená(olivy, uhorka, zelený hrášok, bylinky, zelená paprika)
• oranžová(sladká paprika tejto farby, varená mrkva)
• Ružová(ryža alebo vaječný bielok zafarbený repnou alebo brusnicovou šťavou)
• Červená(paradajky, semená granátového jablka, červená paprika, brusnice)
• čierna(olivy, klinčekové tyčinky).

Originálne nápady na zdobenie sviatočných šalátov

V poslednej dobe kuchári neprestávajú udivovať gurmánov. Koľko stojí predjedlo alebo šalát vyrobený ... v ovocný tanier(ananás, pomaranč, melón atď.). Pravda, chute sa musia spájať, inak namiesto exotickej kuchyne hostia vyskúšajú niečo nejedlé.

Ako zdobiť šalát na Nový rok

Nápady na zdobenie novoročných alatov môžete vidieť na fotografii. Hlavná zásada, ktorá viedla kuchárov - zachovanie témy. Zvonkohra, snehové vločky, zima, Santa Claus - to všetko sa môže stať krásnym obrazom v šikovných rukách, zatiaľ čo v iných sa zmení na absurdnú a nevkusnú masu ...

Matky sú často veľmi zmätené - ako ozdobiť detský šalát aby dieťa zjedlo všetko bez stopy (nie je žiadnym tajomstvom, že mnohí malí gurmáni majú zlý apetít). Používajte vtipné a vtipné asociácie, zvyčajne sú to zvieratká - mačky, prasiatka, motýle, lienky a vaše dieťa nebude odtrhnuté od taniera. Dokonca

Nezabudnite pekne naservírovať aj koreniny! Napríklad, ktoré nájdete na našej stránke.

Malý tip na záver: pred prípravou nového jedla si pozorne preštudujte a pripravte zoznam produktov, ktoré ho tvoria, vyhľadajte na internete možnosti jeho zdobenia. Môžete si to dokonca nakresliť na samostatný papier a vopred si to precvičiť. Veľa šťastia s týmto zaujímavým obchodom.

Krásne by mali byť aj plátky ovocia! Z videa sa môžete naučiť, ako podávať krásne ovocie na stôl: