Թխվածքաբլիթներ խնձորով և դարչինով. Թխվածքաբլիթներ խնձորով և դարչինով. պատրաստում ենք արագ և համեղ: Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ խնձորով և դարչինով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով

Ձուն ավելացնում ենք կարագի զանգվածին և հարում ենք հարիչով մինչև փարթամ:

Ալյուրը մաղում ենք փխրեցուցիչի, դարչինի, վանիլային շաքարի, աղի հետ և խառնում ենք կարագի խառնուրդի հետ։ Խնձորի հետ համակցված դարչինը դասական է, դրանք պատրաստված են միմյանց համար, մի անտեսեք այս քայլը։

Լվացեք խնձորը, կարող եք մաքրել այն (ծուլության պատճառով երբեմն բաց եմ թողնում այս քայլը) և կտրատել փոքր խորանարդի։ Շեշտում եմ, որ այն կտրելը թխվածքաբլիթներին կառուցվածք ու յուրահատուկ համ է հաղորդում։

Թխելու սկուտեղը թխելու թղթով շարել և թեյի գդալով ընկույզի չափով գնդիկներ դնել իրարից հեռու։ Թխելու ընթացքում խմորը փռվում է, այսպես էլ պետք է լինի, պարզապես շարելիս սա նկատի ունեցեք։ Թխել Apple-ի թխվածքաբլիթները 180 աստիճան տաքացրած լավ ջեռոցում 15-20 րոպե։ Թխվածքաբլիթները պետք է թացվեն, մի քիչ կարմրեն և ներսից փափուկ մնան։

Խնձորով և դարչինով թխվածքաբլիթները աներևակայելի համեղ են:

Apple բլիթները կարելի է մատուցել։

Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Օ,, և ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված տնական թխվածքաբլիթները կարող են համեղ լինել: Օրինակ՝ խնձորի կտորներով ու դարչինի համով։ Եվ մեծահասակները և երեխաները, անշուշտ, կվայելեն դա: Ստորև իմ հոդվածում ես կկիսվեմ խնձորով համեղ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսով:

Ինչ է անհրաժեշտ խնձորի թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար:

Մեր օրերում խոշոր խնձոր կարելի է ձեռք բերել խանութներից տարվա ցանկացած ժամանակ։ Այդ իսկ պատճառով ես մշտապես օգտագործում եմ այս բաղադրատոմսը։ Ավելին, համեղ թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը մեկ խնձոր։

Քաղցրատամ ունեցողների համար անուշահոտ ուտեստ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 բաժակ ալյուր;
• 50 գ կարագ;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• 1 ճ.գ. փխրեցուցիչ;
• կես թեյի գդալ աղացած դարչին;
• մի քիչ վանիլային շաքար;
• աղ դանակի ծայրին;
• մեկ ձու;
• մեկ փոքր խնձոր.

Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստման գործընթացը:

Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ խնձորով և դարչինով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով

Ահա բլիթների պատրաստման քայլերը.

• Դարչինի համով և խնձորի կտորներով թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար պատրաստեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Ապրանքների այս համամասնությունների համար մենք ստանում ենք 12 միջին չափի թխվածքաբլիթ:

Այսպիսով, նախ, եկեք ստանանք կարագը այ, արի պահանջվող կտորը կտրենք ու մի քիչ թողնենք սեղանին, որ փափկի։ Այժմ այն ​​կարող եք հարել շաքարավազի հետ։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի կես բաժակ շաքարավազ։ Այնուամենայնիվ, եթե դուք չեք սիրում շատ քաղցր թխվածքաբլիթներ, ապա ավելի քիչ քանակություն ավելացրեք բուսական յուղի մեջ։

• Ամանի մեջ ավելացրեք մեկ հավի ձու: Հարեք հարիչով կամ հարիչով, մինչև փարթամ զանգված ստացվի։

• Այժմ ալյուրը մաղեք։ Դրան ավելացրեք մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ և մի քիչ վանիլային շաքար։ Կավելացնենք նաև կես թեյի գդալ անուշաբույր համեմունք՝ դարչին։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։

• Ալյուրն ու մյուս բաղադրիչները միացնում ենք ձվի խառնուրդին։ Խառնել։ Խմորի ձևավորում.

• Վերցրեք մի փոքր խնձոր և կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ:

• Խմորին ավելացնել կտրատած խնձորը։

• Այժմ կրկին մանրակրկիտ խառնել: Թխելու սկուտեղը մանրակրկիտ յուղել կարագով։ Խմորը սկսում ենք քսել ճաշի գդալով։ Որպեսզի թխվածքաբլիթները չունենան շատ ծավալուն ձև, կարող եք խմորը քսել թխման թերթիկի վրա, այնուհետև մի փոքր սեղմել այն վերևից:

• Թխել թխվածքաբլիթները խնձորով և դարչինով ոչ ավելի, քան 15 րոպե 180°C ջերմաստիճանում: Պարզապես մի մոռացեք դա անելուց առաջ լավ տաքացնել:

• Բուրավետ թխվածքաբլիթներով թխում թերթիկ ենք հանում։ Դնել ափսեի մեջ և մատուցել։

Ընկույզ օգտագործեցի, բայց նուշն ու պնդուկն էլ կաշխատեին։ Իմ խնձորը քաղցր-թթու է, խիտ - ձմեռային բազմազանություն: Եթե ​​դարչինի սիրահար չեք, այն կարող եք փոխարինել վանիլային շաքարով։ Ես ստացա 15 միջին չափի թխվածքաբլիթ։

Ընկույզները դանակով կտրատել կամ բլենդերով մանրացնել։ Այստեղ ճաշակի հարց է։ Քանի որ խմորի մեջ կլինեն խնձորի կտորներ, ես ուզում էի, որ դրանք զգացվեն, և ոչ թե ընկույզի կտորներ, այնպես որ ես դրանք չկտրեցի, այլ լավ կտրեցի դրանք բլենդերով։

Ձուն շաքարավազի և մի պտղունց աղի հետ հարում ենք մինչև լույսը բացվի։ Ավելացնել թթվասեր և փափուկ կարագ։ Նորից ծեծել:
Ալյուրն ու փխրեցուցիչը մաղել ամանի մեջ։ Հեղուկ բաղադրիչները լցնել ալյուրի մեջ։

Խմորը լավ խառնել գդալով։ Ավելացնել կտրատած ընկույզն ու դարչինը, հարել։
Խմորին ավելացնել կեղևավորված և մանր կտրատած խնձորը։

Նրբորեն ծալեք խնձորը խմորի մեջ: Ստացվում է միջին հաստության։

Թարմացրեք ճաշի գդալը մի բաժակ ջրի մեջ և թխվածքաբլիթները դրեք մագաղաթի կամ սիլիկոնե թխման գորգի վրա: Հարմար է մատով օգնել ձեզ՝ թխվածքաբլիթներին կլոր տեսք հաղորդելու համար։ Ես վերցրեցի ճաշի գդալ առանց սլայդի:
Դնել նախապես 180 C տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե, միջին մակարդակի վրա։ Թխել մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը: Մի՛ եփեք թխվածքաբլիթները:

Պատրաստի թխվածքաբլիթները զարդարել եմ հալեցրած սպիտակ շոկոլադի ցանցով (շոկոլադը դնելով պոլիէթիլենային տոպրակի անկյունում, թաթախելով եռման ջրի մեջ՝ կտրելով տոպրակի ծայրից 1 մմ): Դրանց կարելի է պարզապես շաքարի փոշի շաղ տալ կամ թողնել այնպես, ինչպես կա։

Փափուկ խնձորի թխվածքաբլիթները պատրաստ են:
Երեխաները թխվածքաբլիթները կտրատեցին, երբ դեռ տաք էին:
Մնացած թխվածքաբլիթները պահում եմ փակ թիթեղյա տարայի մեջ՝ նույնքան փափուկ են մնում։

Թխվածքաբլիթները ներսից մի փոքր ծակոտկեն են ստացվում՝ խոնավ խնձորի ներդիրներով։