Как уже говорилось, в нашей культуре господствует много заблуждений относительно жиров и углеводов. Как мы видели, голодание на самом деле не помогает сбросить вес. Но существуют и другие объяснения эпидемии ожирения в этой стране. Одна из причин того, что американцы все больше похожи на борцов сумо, в том, что они питаются, как эти борцы.
Как питаются борцы сумо чтобы потолстеть
Интересовались ли вы когда-нибудь, каким образом люди становятся такими большими, как борцы сумо? Как японцы, довольно изящная нация, приобретают такие невероятные размеры? Может, это какие-то мутанты? Или это результат старинной методики выращивания воинов?
На самом деле борцы сумо когда-то были маленькими деревенскими мальчиками. Своими размерами они обязаны образу жизни и питания. Давайте рассмотрим типичный распорядок дня борца сумо, и мы увидим, что американцы следуют такому же графику, достигая подобных результатов.
Борцы встают рано, обычно около 5 часов утра. Они не завтракают и отправляются на изнурительные пятичасовые упражнения, называемые кейко. Затем они принимают душ и обедают (это их главная дневная трапеза). Обед включает богатое белком тушеное мясо, называемое чанко-набэ. Это суп из натуральных продуктов: морских водорослей, рыбы, капусты, лука-порея, шитаке, зеленой фасоли, тофу, лапши, курятины, свинины, лосося, моллюсков, яиц, риса и соевого соуса. Все это они закусывают рисом и запивают несколькими кружками пива или сакэ.
Затем в течение нескольких часов они отдыхают, потом через некоторое время перекусывают и ложатся спать. На следующий день повторяется то же самое. И так изо дня в..день в течение многих лет.
Такой режим упражнений, питания и сна ведет к огромному набору веса, особенно если его придерживаться в течение длительного периода. Каковы же здесь биологические механизмы? Ведь вес борцов сумо колеблется от 180 до 270 кг!
Почему борцы сумо толстеют
Существует несколько механизмов, посредством которых диета сумо превращает обыкновенных людей в гигантов. Во-первых, борцы сумо никогда не завтракают. Первое, что они делают утром, - занимаются интенсивными упражнениями.
Отсутствие завтрака и тяжелые изнурительные тренировки в течение пяти часов означают, что к обеду они очень голодны. В результате они переедают, съедая гораздо больше пищи, чем им действительно требуется.
Для здоровья и похудения необходимо завтракать и распределять приемы пищи равномерно в течение дня, а также не есть за два часа до сна. Недавно было проведено исследование, в ходе которого наблюдали за двумя группами пациентов. Единственной разницей между ними было то, что пациенты первой группы завтракали, а второй - нет. Обе группы получали одинаковое количество калорий и одинаковый набор продуктов. Результаты показали, что 3000 пациентов первой группы удалось сбросить в среднем 30 кг веса и больше его не набирать. И лишь 4% людей, которые никогда не завтракали, не набирали вес. Оказалось, что важен не только тип потребляемых калорий, но и время трапезы.
Другой существенный факт - борцы сумо ложатся спать почти сразу после еды. Сон сразу после еды - это гарантированный способ набора веса.
Сон позволяет организму восстановить силы и здоровье, во сне дети растут, а у взрослых запасаются калории. Тот, у кого есть дети-тинейджеры, знает, что утром они выглядят более высокими. Это связано с тем, что во сне у них вырабатывается больше гормона роста. Он вырабатывается во сне и у взрослых людей. Проблема в том, что взрослые люди при этом растут вширь!
Во время сна замедляется метаболизм, и вся оставшаяся в пищеварительной системе пища запасается впрок. Как же она запасается? В виде жира.
Воздерживаясь от еды в течение 2-3 часов перед сном, вы даете организму время, необходимое для переваривания пищи. Таким образом, во сне вы не будете запасать только что потребленные калории. Вместо этого организм будет сжигать жир, чтобы обеспечить себя необходимой энергией.
Как правильно питаться, чтобы не стать походим на борца сумо
Во-первых, потребление пищи следует равномерно распределить в течение дня. Кроме того, необходимо ежедневно завтракать и воздерживаться от еды в течение 2-3 часов перед сном (если вы не планируете становиться борцом сумо). Мы обсудим это подробнее в главе 9. Сейчас достаточно сказать, что завтрак необходим. Завтракая, вы разогреваетесь в прямом смысле слова. Это важный способ сказать организму, что сон закончен и пора активизировать метаболические процессы.
Ни в коем случае нельзя ложиться спать сразу после еды. Ешьте пораньше или подождите пару часов после ужина, прежде чем идти в постель. Иначе вы даете прямое указание организму запасти только что потребленные калории в форме жира.
Выводы
- Каждый день необходимо завтракать.
- Потребление пищи и калорий нужно равномерно распределить в течение дня.
- После ужина следует подождать 2-3 часа, прежде чем ложиться спать.
Статья найдена в Интернете.
Диета борцов сумо.
Hits: 31656
У здорового человека, обычно считается что ИМТ(индекс массы тела) равен 18. ИМТ профессионального борца сумо редко оказывается ниже 45. Диета борцов сумо и их образ жизни является ключом к этой, исключительно большой массе тела. И, несмотря на общее мнение большинства людей, это достигается путем очень строгой диеты и распорядка жизни, а не за счет употребления огромной массы пищевых продуктах с высоким содержанием жира.
Много еды перед сном.
Обычно человек в день потребляет 3000-3500 калорий. Сумоист употребляет 20 000 калорий в день, разбивая на два приема пищи, по 10 000калорий каждый. Во время сна, после такой сытной еды, организм сумоистов перерабатывает полученные калории в жир.
Пропуск завтрака.
Это может показаться нелогичным, по отношению к желанию прибавлять в весе, однако по словам доктора Уэйна Калловэйн, специалиста по питанию в Университете Джорджа Вашингтона, пропуск завтрака может не только вызвать переедание, позже в тот же день, но также может вызвать снижение метаболизма. Произведенные им исследования показали, что у людей, которые не завтракают, метаболизм на пять процентов ниже, чем у тех, кто не пропускает завтрак. Это потому, что наш организм использует больше энергии, чтобы переварить и поглощать пищу.
Пить пиво во время еды.
Некоторые сорта пива, содержат более 200 калорий в пинте, употребляя его с пищей, борцы сумо получают еще больше калорий во время еды. Они легко выпивают 6 пинт пива за один прием пищи. Алкогольные напитки, как известно, содержат "пустые калории", что означает, что они не имеют абсолютно никакой питательной ценности, за исключением предоставления энергии, что означает, что они будут отложены в виде жира.
Упражнения на пустой желудок.
Хотя выполнение упражнений во время тренировки действительно увеличивает метаболизм, занятия на пустой желудок будут, на самом деле, снижать скорость метаболизма вашего организма в долгосрочной перспективе. Это потому, что ваш организм пытается сохранить больше топлива, на будущее.
Совместное употребление еды.
Исследователи обнаружили, что при еде с другими и во время общения мы, как правило, потребляем больше пищи, поскольку он проводим больше времени за столом. Борцы сумо буквально наполняют свои желудки до предела с каждым приемом пищи, ведь чем больше пищи и калорий они потребляют, тем больше жира будет откладываться в организме.
Сон после обеда.
Борцы сумо обычно спят в течение четырех часов сразу после обеда. Как уже упоминалось, это позволяет больше калорий, перевести в жир, а не использовать их в качестве энергии.
Так, как борец сумо потребляют 20000 калорий в день?
Все борцы сумо едят японское блюдо называется Чанько-набэ. Это тушеное блюдо, содержащее большое количество белка из такихисточников, как курица, рыба и тофу, а также растения и овощи, которые содержат огромное количество калорий. К сожалению, средняя продолжительность жизни борца сумо между 60-65 лет (примерно на 10 лет меньше, чем в среднем японские мужчины). В основном это происходит из за того, что их образ жизни вызывает такие заболевания, как сахарный диабет, заболевания печени, болезни сердца, артриты и высокое кровяное давление.
Сумо - древнейший вид спорта с множеством традиций //Фото: boevoe-iskustvo.blogspot.com
В современном мире сумо – это один из самых популярных видов спорта в Японии. К слову, только здесь имеют право соревноваться профессиональные сумотори. Во всех остальных странах поединки проводятся исключительно среди любителей. Женщинам сражаться на дохё (площадка для сумо) строго запрещено. В этом виде спорта множество ограничений и традиций, соблюдающихся с момента возникновения борьбы.
Жизнь борцов сумо
Единственное, в чём борец сумо может позволить себе вольности – это еда. Во всём остальном он должен придерживаться строгих правил. Спортсмены живут в хэя. Хэя напоминает коммуны или даже казарму. Всю хозяйственную работу выполняют младшие бойцы, которые пока не достигли успехов. Они убирают, готовят и прислуживают более прославленным спортсменам в бане. Такая система должна стимулировать новичков усиленно тренироваться и лучше выступать. Ведь чем больше будут их достижения на дохё, тем комфортнее и лучше станет их жизнь.От спортивных результатов зависит, в какой комнате будет жить атлет, позволят ли ему пользоваться интернетом и тому подобное. К слову, борцам сумо строго настрого запрещено водить авто. Они должны либо пользоваться такси, либо ехать с другими борцами на специальных микроавтобусах. Тот, кого увидят за рулём, может поплатиться дисквалификацией. Дисквалификация сильно бьёт по карьере атлета, ведь сильно понижает их статус. К слову, доходам профессиональных борцов сумо могут позавидовать даже футболисты высшей лиги.
Суп - всему голова
Японские борцы сумо рождаются и растут самыми обычными мальчишками. Если посмотреть на их детские фото, то в часто тщедушном мальчике довольно сложно узнать огромного мужчину. Чтобы войти в форму, будущие сумотори начинают придерживаться диеты и определённого режима дня.Вставать борцам сумо приходится очень рано – около пяти часов утра. После пробуждения им строго-настрого запрещён любой приём пищи. Позавтракать атлет сможет после того, как проведёт пятичасовую тренировку. На первый взгляд может показаться, что самое главное для сумотори – это его вес. Но на самом деле это не совсем так. Борцы постоянно совершенствуют свою гибкость. Для борца сумо важная растяжка.
На первый взгляд может показаться, что самое главное для сумотори – это его вес. Но на самом деле это не совсем так. Борцы постоянно совершенствуют свою гибкость. Для борца сумо важная растяжка // Фото: Wrestlingua.com
После силовых упражнений и стретчинга, наконец приходит время подкрепиться. Основу рациона борцов сумо составляет особый суп тяконабэ. Он готовится из огромного количества ингредиентов. Здесь и мясной фарш, и морепродукты, и овощи, и лапша, и грибы. Разные школы пользуются разными рецептами, чтобы поддерживать своих атлетов в форме. Сначала из супа с помощью палочек едят гущу, а затем запивают бульоном.
Основу рациона борцов сумо составляет особый суп тяконабэ // Фото: Hora.md
Традиционно, борцы сумо едят много риса, а также пьют много пива. Профессиональный спортсмен может выпить несколько кружек пенного напитка за день. Также в почёте у сумотори виски. Ходили слухи, что один из самых известных борцов сумо Конисики способен выпить более сотни бутылок пива и около десятка порций виски. И всё это за один присест. Конисики опровергал эту информацию. Он утверждал, что виски не пьёт вовсе, а вот пива употребляет гораздо больше. Вес Конисики составлял 275 килограмм.
После плотного обеда борец сумо ложится на дневной сон. По пробуждению его снова ждёт тренировка и такая же плотная трапеза. В день борец сумо потребляет свыше восьми тысяч килокалорий для сравнения, обычному человеку хватает двух тысяч килокалорий. В теле профессионального спортсмена до 35% жира. Для обычного японца данное значение редко превышает 15%.
Завершение карьеры
После того, как сумотори принимает решение завершить карьеру, чаще всего он садится на низкокалорийную диету. Но это не помогает. Вышедшие на пенсию атлеты могут «похвастаться» целым букетом различных заболеваний начиная от сахарного диабета до серьёзных проблем с суставами.Многие бывшие сумотори остаются в дохё в качестве наставников молодёжи. Один из экс-борцов Рёгоку открыл собственный ресторан, где подавали суп тяконабэ. Рёгоку сыграл важную роль в популяризации этого блюда среди японцев.
В каком виде спорта может проявить себя человек, вес которого составляет 200-250 кг? Пожалуй, ни в каком другом, кроме японской борьбы сумо. Спортсмены весом за два центнера в этом единоборстве - обычное явление. Вероятно и диета у них особенная?
Далеко не все сумоисты с детства были гигантами. Большинство из них – обычные мальчишки, решившие посвятить свою жизнь этому экзотическому спорту. Своими невероятными размерами атлеты обязаны специфическому питанию и образу жизни. Профессиональные наставники делают из щуплого паренька гору мышц и жира.
Просыпаться борцу приходится рано – часов в пять утра. Обязательное правило – никакого завтрака. Сначала нужно пройти через изнуряющую пятичасовую тренировку, после чего можно сесть за стол. Неудивительно, что после физических нагрузок на отсутствие аппетита никто из спортсменов не жалуется. Основное блюдо – суп тянконабэ. В его состав входят: мясной фарш, морепродукты, лапша, грибы овощи, всех ингредиентов не перечислить. Этот высококалорийный суп едят так – сначала палочками вылавливают гущу, затем запивают бульоном. Кроме того, в большом количестве потребляют рис и пиво.
Кстати, пиво у сумоистов в большом почете, некоторые атлеты выпивают за день не одну кружку. А про легендарного мастера Конисики ходила даже легенда о том, что он способен выпить 120 бутылок пива и 10 рюмок виски за один прием.
Говорят, что сам Конисики опроверг эту ложь, заявив, что виски он не пьет, а пива способен выпить гораздо больше.
Есть у борцов интересная традиция – перед соревнованиями отказываются от мяса животных, предпочитая курятину. Ведь сумоист, как птица, должен крепко стоять на двух ногах, а не на четырех.
После обильной трапезы атлет ложится поспать. Вечером – еще одна тренировка и обильный ужин с тем же самым супом тянконабэ. Ежедневно борец потребляет до 8 000 калорий. Такая череда тренировок, обильной еды и сна продолжается долгие годы, пока спортсмен не решит прекратить свою профессиональную карьеру. Кстати, доходам сумоистов могут позавидовать даже многие футболисты высокого класса.
Неудивительно, что к моменту ухода из спорта большинство сумоистов имеют богатый "букет" заболеваний – сахарный диабет, гипертония, проблемы с печенью и суставами. Поэтому, единственный выход поправить здоровье – изменить свое питание и сесть на низкокалорийную диету. За несколько лет атлеты теряют в весе по 50 и более килограммов, многих из них уже нельзя принять за бывших сумоистов, они становятся худощавыми и ничем не выделяются из толпы.
А некоторые из бывших сумоистов даже зарабатывают на секретах питания борцов. Так в 1937 году бывший борец Рёгоку открыл в Токио ресторан, где коронным блюдом стал суп тяконабэ. Через несколько лет суп стал популярен в стране не только среди борцов сумо.
Несмотря на солидный вес, борцов сумо нельзя назвать неповоротливыми. Ведь в поединке нужна не только масса, но и гибкость. Поэтому, атлеты легко делают «шпагат» и «мостик».
