Салат с плавленным сыром — подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить cалат с плавленным сыром

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Есть несколько вариаций салата «Невеста» - с копченой курицей, свеклой, орехами, но наиболее подходит к названию рецепт, в котором все ингредиенты светлых оттенков, легкие, нежные. В этом варианте салат готовится из отварного куриного филе, вареных яиц, картофеля, плавленого сыра и маринованного лука. Сочетание продуктов и вкусов идеальное, а выглядит салат так, что способен составить конкуренцию самым изысканным ресторанным блюдам. Сделать его можно порционно или на большом блюде и при подаче нарезать как торт, сегментами. Майонез надежно скрепляет слои, а прочная основа из тертого картофеля не дает салату развалиться.
Для слоеного салата «Невеста» выбирайте картофель со светлой мякотью, хотя желтоватый, как в рецепте, тоже подойдет. Но со светлым получится нежнее. Если плавленый сыр вам не по вкусу, можете заменить его сырами твердых сортов, но опять-таки выбирайте светлый. В этом слоеном салате "Невеста" с курицей, плавленным сыром и яйцом, рецепт с фото которого уже ждет вас ниже, важен как вкус, так и оформление, так что придется потратить некоторое время и подобрать продукты нужного цвета. Советую обратить внимание и на такой .

Ингредиенты:

- отварное куриное филе – 200-250 гр.;
- картофель – 4-6 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- плавленый сыр – 100 гр.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- сахар и соль – по 2 щепотки;
- свежевыжатый лимонный сок – 1 ч.л.;
- майонез – по вкусу;
- зелень петрушки или кинзы, клюква, брусника – для украшения салата.

Пошаговый рецепт с фото:

Все продукты для приготовления салата подготовим заранее. Отварим в слегка подсоленной воде куриное филе (или запечем в духовке в фольге), сварим яйца вкрутую, картошку отварим в воде с добавлением соли или на пару. Все остудим и можно приступать к измельчению ингредиентов. Начнем с лука – ему нужно некоторое время, чтобы пропитаться маринадом, приобрести нежный кисло-сладкий вкус. Мелко нарежем две небольшие луковицы, добавим соль и сахар. Сбрызнем лимонным соком, перемешаем и оставим мариноваться на 15 минут.

Отварное куриное филе разберем на короткие волокна или нарежем мелким кубиком. Совет: чтобы куриное мясо сохранило сочность, оставьте его остывать в бульоне, а доставайте непосредственно перед нарезкой.

Картофель остудим до комнатной температуры. Натрем на терке с крупными отверстиями. Переложим в отдельную тарелочку.

Яйца разрежем, отделим желтки от белков. Натрем желтки через мелкую терку.

Если плавленый сырок мягкий, за полчаса до приготовления салата уберем его в морозилку – так будет легче натереть на терке. Плотный сыр замораживать не требуется. Натираем сыр на мелкой терке.

Все продукты подготовлены, можно собирать салат. Нижний слой или основу делаем из тертого картофеля. Обязательно уплотняем его толкушкой, чтобы основа была крепкой и слои не развалились. Смазываем слоем майонеза.

Насыпаем слой тертых яичных желтков. Чуть прижимаем этот слой и тоже смазываем майонезом, чтобы салат был сочным.

Маринованный лук отжимаем от маринада. Равномерно распределяем поверх яичного слоя. Покрываем сеточкой из майонеза. На луковый слой много майонеза не наносите, салат может потечь.

Выкладываем кусочки куриного филе. Этот слой щедро промазываем майонезом, предварительно слегка уплотнив, чтобы слои хорошо держались.

Выкладываем слой тертого сыра, прижимаем толкушкой.

Смазываем сыр майонезом. Теперь можно снимать кулинарное кольцо. Делать это нужно аккуратно, придерживая салат по центру толкушкой или ложкой. Кольцо осторожно тянем вверх, не нарушая целостность слоев.

Посыпаем салат тертым яичным белком, оставляя верхний слой пушистым, чтобы создать эффект воздушности, легкости. Украшаем ягодами клюквы, зеленью. Подаем салат слегка охлажденным, выдержав в холодильнике один-два часа. Чтобы зелень не завяла, украшать салат нужно перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

Приготовить необычное кушанье легко с рецептами салата с плавленым сыром. Сырок отлично сочетается с такими продуктами как кукуруза, грецкие орешки, миндаль, яйца, картофелем, грибочками, огурчиками, копченой курочкой, чесночком, крабовыми палочками, яблоками, авокадо, пекинской капустой и другими ингредиентами. Приготовление займет от 30 минут!

Плавленый сыр можно использовать как самостоятельный продукт, так и в составе кушаний. С ним существует множество рецептов. Его можно добавлять в супы, вторые блюда и, конечно же, салаты. При правильном выборе он станет отличной заменой обычным сырам.
Консистенция плавленого сыра должна быть полностью однородна как по составу, так и по цвету. Запах - молочный. Мягкие, тянущиеся плавленые сырки хороши для бутербродов. Более твердые, крошащиеся лучше подойдут для салатов, так как меньше слипаются после перетирания и лучше сохраняют форму.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с плавленым сыром:

Интересный рецепт:
1. Перетереть сваренный и очищенный картофель.
2. Выложить слоем на дно посуды с плоским дном.
3. Промазать майонезом.
4. Порезать кубиками копченую курочку. Выложить поверх майонеза.
5. Порезать лучок и залить кипятком. Выдержать пару минут для устранения горечи. Выложить поверх курочки.
6. Промазать майонезом и выложить консервированную кукурузку.
7. Опять промазать майонезом.
8. Сварить яйца, перетереть или мелко нарезать. Выложить следующим слоем. Добавить майонез.
9. Сверху натереть плавленый сыр. Присыпать измельченными орешками.
10. Вновь сделать прослойку из майонеза.
11. Украсить миндалем для придания вида шишки.

Пять самых питательных рецептов салата с плавленым сыром:

Полезные советы:
. Для уменьшения калорийности можно промазывать слои майонезом через один, заменить майонез несладким йогуртом и использовать вареную курицу вместо копченой.
. Для придания более пикантного вкуса один из слоев можно слегка поперчить.

Подробности

Салат из плавленых сырков - это прекрасный вариант как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Плавленый сыр придает блюду особый нежный вкус. Кроме того, такое блюдо является достаточно недорогим, а значит может стать прекрасным дополнением к трапезе в семье с любым бюджетом.

Салат с плавлеными сырками, чесноком и яйцом

Необходимые ингредиенты:

2 плавленых сырка;
чеснок - 2-3 зубчика;
4 яйца;
майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

Сырки желательно использовать охлажденные, иначе они будут плавиться прямо в руках. Также для этого блюда можно использовать и сырные шарики в панировке (для этого необходимо расплавить сырки, обвалять их в измельченной зелени и в панировке, обжарить до золотистой корочки). Однако салат будет прекрасен и в классическом варианте.

Сырки натереть на мелкой терке. Яйца отварить вкрутую и также натереть. Чеснок мелко нарезать или же пропустить через чеснокодавилку.

Все ингредиенты осторожно перемешать плавными движениями, не утрамбовывая, чтобы салат был более объемным. Готовый салат заправить майонезом. При этом майонеза не нужно добавлять слишком много - салат не должен быть жидким.

Салат с плавленым сырком и яблоками

Необходимые ингредиенты:

сырки - 200 граммов;
яблоки - 2 штуки;
помидор - 3 штуки;
лук репчатый - 1 штука;
майонез;
соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

В этом салате сырки натирают на крупной терке. Лук необходимо мелко нарезать и обдать кипятком. Помидоры и яблоки также нарезать кубиками.

Все ингредиенты тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, затем заправить майонезом.

Этот салат, несмотря на его простоту, станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Салат из плавленого сыра и орехов

Необходимые ингредиенты:

плавленые сырки - 2 упаковки;
яйца - 5 штук;
чернослив - 500 граммов;
чеснок - 3 зубчика;
грецкие орехи - полстакана;
зеленый лук - 1 пучок;
майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

Охлажденные сырки необходимо натереть на крупной терке. Чеснок раздавить ножом либо пропустить через чеснокодавилку. Ингредиенты перемешать.

Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать. Зеленый лук мелко порубить, перемешать с яйцами. С остальными ингредиентами пока не соединять.

Чернослив промыть проточной водой и нарезать соломкой. Грецкие орехи растолочь в ступке.

Салат выложить послойно. Каждый слой смазывать майонезом. Сначала выложить сыр с чесноком, затем яйца и лук, затем чернослив, последним слоем выложить орехи. И каждый слой повторить два раза.

Салат из плавленого сырка с кальмарами в чесночном соусе

Необходимые ингредиенты:

плавленый сырок - 1 штука;
кальмары - 300 грамм;
яйца - 2 штуки;
чеснок - 2 зубчика;
майонез и зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

Кальмары отварить в подсоленной воде в течение двух минут. Этого будет достаточно, чтобы они полностью проварились. Готовые кальмары остудить и нарезать соломкой.

Сырок охладить в холодильнике и натереть на крупной терке. Зелень мелко нарубить.

Яйца сварить вкрутую, очистить и порезать. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать с майонезом. Это и есть чесночный соус.

Все ингредиенты тщательно перемешать, заправить чесночным соусом и подавать на стол.

Салат Мимоза с плавлеными сырками

Необходимые ингредиенты:

плавленые сырки - 2 штуки;
морковь - 2 штуки;
луковица - 1 штука;
яйца - 4 штуки;
картофель - 4 штуки;
рыбные консервы в собственном соку - 1 банка;
майонез и зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

Для этого салата лучше всего использовать охлажденные сырки - они не будут расплавляться в руках. Их необходимо потереть на крупной терке.

Картофель и морковь отварить в кожуре до готовности. Яйца сварить вкрутую. Овощи и яйца очистить и порезать (морковь можно также натереть на крупной терке). Рыбные консервы размять вилкой. Лук мелко порезать, обдать горячей водой и перемешать с рыбой.

Салат выкладывать послойно: сначала картофель, затем рыбные консервы, яйца, морковь. Все слои смазывать майонезом.

Салат с копченой курицей и плавленым сыром «Нежный», простой в приготовлении и имеет деликатный вкус. На вид – воздушный и легкий, но на самом деле очень сытный и вполне может заменить легкий ужин или обед. Блюдо совершено универсальное: достойно смотрится на праздничном столе и радует в будни, т.к. ингредиенты все простые и обычно имеются у любой хозяйки в холодильнике. Салат выкладывается слоями и становится вкуснее на следующий день. Поэтому если хватит терпения, подержите его ночь в холодильнике.

При желании, с составом салата можно «поиграть». Например, добавить слой маринованных грибов, поперчить, копченую курицу заменить на отварную, а плавленый сыр – на обычный, твердых сортов. Естественно, что вкус от этого будет немного меняться. В предложенном виде – он максимально нежный и мягкий, без «остринок» и «кислинок». Можете для начала попробовать в таком виде, а потом уже поэкспериментировать с дополнительными ингредиентами.

Продукты, которые нам понадобятся:

Копченое мясо курицы (грудка, мясо от окорочков) – 300 грамм

Куриные яйца – 2 - 3 штуки

Плавленый сыр - 1 упаковка

Картофель – 1 клубень

Лук зеленый – 50 г

Майонез – также на вкус

Салат с копченой курицей и плавленым сыром - приготовление:

Подготовим тарелку, на которую будем выкладывать салат слоями. Куриное мясо, если нужно, освобождаем от кожицы и косточек. Если купили куриную грудку – тут все чисто, можно сразу крошить. Нарезаем мясо небольшими кусочками. Выкладываем из него первый слой салата – равномерно распределяем по тарелке. Берем майонез, наносим сеточку на слой из куриного мяса. Можно использовать или магазинный.

Сверху копченой курятины выкладываем мелко нашинкованный зеленый лук.

Его можно заменить репчатым.

Третий слой – картофельный. Картошку отвариваем в мундире или без. Если картофель варится с кожурой, он обычно более плотный и содержит больше крахмала. Так что способ варки выбирайте сами по своим вкусовым предпочтениям. Очищенный отваренный картофель натираем на терке, равномерно распределяем по луку. Смазываем майонезом.

Теперь настала очередь яичных желтков. Яйца предварительно отвариваем, остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы. Белки отделяем от желтков, желтки трем на мелкой терке. Белки пока убираем. Желтки поливаем майонезом.

Разворачиваем плавленый сырок, натираем на терке. Чтобы сырок легко измельчался, его нужно хорошенько охладить, можно даже немного подержать в морозильной камере. Но сильно не увлекаемся, замороженным он не должен быть. Этот слой майонезом не нужно покрывать.