Заразиться глистной инвазией довольно просто, достаточно съесть небольшой кусочек инфицированной рыбы или мяса, немытых овощей или фруктов. Во время тепловой обработки яйца гельминтов уничтожаются.
Но что делать поклонникам экзотических блюд, где практикуют употребление маринованной или слабосоленой рыбы или нашего любимого домашнего сала? Многие интересуются, погибают ли глисты при заморозке? Ведь в морозильной камере поддерживается довольно низкая температура. Стоит ответить на этот вопрос, чтобы предотвратить заражение гельминтозом.
К сведению. Чтобы гельминты наверняка не оказалось на вашем столе, лучше все приобретать из морозильных камер супермаркетов. Ведь перед тем как они попадают на прилавки магазинов, они замораживаются в специальных морозильных комнатах, в процессе производства и для дальней транспортировки к точкам продажи.
Приобретая на рынке, свежие морепродукты, мясную продукцию, уберите их в морозилку на четыре дня. Для разделки необходимо приобрести отдельный нож и доску, которые запрещается использовать для других целей. После их использования, необходимо тщательно вымыть, обдать кипятком. Хранить отдельно от других кухонных принадлежностей.
При первых воспоминаниях о рыбе, начинают всплывать в памяти аппетитные картинки, ароматных блюд приготовленных на сковороде или гриле. Практически никто не может удержаться, чтобы не отведать хотя бы кусочек продукта. Кроме отменных вкусовых качеств, в ней содержатся полезные вещества, жирные Омега 3 кислоты.
Но, к сожалению, рыбка, практически всегда является носителем разных видов гельминтов. Поэтому, при разделке и приготовлении необходимо придерживаться простых правил, которые помогут предотвратить развитие гельминтоза.
Гибель описторхов наступает через три часа при температуре – 40 С, при – 30 С – за 6 часов, при — 12 С – 21 день, при — 3 С – за месяц. При этом стоит учитывать размер и ее вес, чем больше особь, тем продолжительней должен быть период заморозки. Например, если особь весит не больше двух килограмм, достаточно продержать ее в камере 12 часов при температуре — 28 С, при — 16 С – двое суток, — 4 С – 10 суток.
Чтобы ответить на поставленный вопрос, нужно выяснить, какие инфекции и вирусы могут скрываться под вполне безобидным, свежим кусочком сырого мяса. Их разделяют на:
- грибки;
- вирусы;
- простейшие;
- бактерии;
- ленточные глисты, их яйца и личинки;
- круглые гельминты, их яйца и личинки.
Следует учитывать, что в продуктах животного происхождения может локализоваться не один, а сразу несколько возбудителей, а чтобы от них избавиться потребуется приложить немало усилий. Ведь каждый из них способен противостоять разным изменениям в окружающей его среде, в том числе охлаждение и заморозку.
Если поддерживать в морозильной камере температурный режим не менее 20 С, это позволит уничтожить, лишь некоторое количество простейших (токсоплазм), неоспор, личинок ленточных червей, саркоспоридий. При этом, находиться там свежее мясо должно как минимум неделю. Вирусы и бактерии, а также некоторые виды червей, обладают устойчивостью к низким температурам. Человеку может угрожать не только глистная инвазия, при употреблении зараженного продукта, но и бактерии, которые активно размножаются в момент размораживания.
Важно. Самой безопасной является баранина, а опасной – свинина и сало. По результатам исследований, глистов можно найти в любом мясе, отличием является вид, количество и степень тяжести последствий нанесенных здоровью.
Любителям охоты следует знать, что мясо лося, медведя, птицы, кабана являются самыми опасными продуктами. Употреблять их в пищу можно после забора образца и проверки его в лаборатории. Личинку трихинеллы невозможно уничтожить путем замораживания.
Если после покупки вы не планируете сразу его готовить, лучше убрать его в морозильный отсек для мясной продукции, где поддерживается самая низкая температура. Охлаждение помогает надолго сохранить продукт свежим и уничтожить гельминтов.
Полезное видео
После всего перечисленного, можно сделать выводы. Замораживание не является надежным способом уничтожения гельминтов на любой стадии их развития. Поэтому, независимо от времени, которое продукция провели в морозильном отсеке, необходимо ее как следует приготовить.
Никто не сможет с уверенностью сказать, что ему рано или поздно не поставят диагноз гельминтоз. Единственным способом обезопасить себя и своих близких является приобретение мясного и рыбного товара в специализированных точках продажи, где осуществляется ежедневный санитарный контроль.
Гельминтоз, аскаридоз, энтеробиоз и прочие болезни с окончанием на «-оз» возникают у человека внезапно. Пока больной думает «как?», «когда?», «почему именно я?» заболевание прогрессирует и распространяется по всему организму. А ведь если не поддаваться панике, а всего лишь прибегнуть к тепловой обработке предметов домашнего обихода, можно быстро избавиться от проблем. Не поняли, о чем речь? Что же, теперь поговорим подробнее.
Существует распространенное мнение, что глисты обитают в толстой кишке и доставляют дискомфорт зараженному зудом в заднем проходе, но какой-либо опасности подобное проявление не несет. Люди свято в этом уверены, поэтому, когда заражаются сами, не стремятся ускорить процесс выздоровления.
Взрослая самка аскарид может за стуки откладывать до 240 тысяч яиц. Происходит это ярко выражено – зараженного беспокоит зуд в заднем проходе по вечерам. Именно в вечернее и ночное время самка выходит наружу и откладывает свои яйца в складках кожи вокруг анального отверстия. Отложенные яйца в результате могут оказаться на белье, на постели, на руках. В случае заражения аскаридозом животных, яйца распространяются по всей квартире – на полу, коврах и даже детских мягких игрушках.
Но не все вещи можно прокипятить, а главное, прогладить. Как же уничтожить яйца глист, если теоретически они могут находиться на мебели и детских игрушках или любимый питомец оказался зараженным и вдоволь порезвился на диване в гостиной?
Итак, яйца глист погибают в течение нескольких дней при температуре от +42 градусов по Цельсию. Получается, что мягкие игрушки или обивку мебели необязательно кипятить и проглаживать для уничтожения. Здесь достаточно:
- Пройти отпаривателем с высокой температурой пара вдоль всех тканевых поверхностей. Процедуру следует проводить регулярно в течение двух недель, поскольку яйца аскарид погибают при температуре +70 сроком через 10 дней. Подобное воздействие паром позволяет замедлить процесс появления на свет личинок, что тоже небесполезно.
- Воспользуйтесь утюгом – прогладьте обивку мебели, матрац и даже палас или ковер. Да, этот процесс трудоемкий, но он действенный. Используйте при обработке приемлемую для имеющихся тканей температуру. Обрабатывайте также в течение двух недель.
- Просто вымойте полы горячей водой с температурой, не обжигающей руки. Воспользуйтесь резиновыми перчатками. Посредством влажной уборки вы уберете часть яиц с пола, а те, которые останутся, будут несколько повреждены, соответственно, уже не дадут того потомства, какое должно было получиться первоначально.
Но следует отметить, что яйца глист погибают и при отрицательных показателях температур. Так, если за окном -15 градусов по Цельсию, игрушки и ковры, некоторые предметы мебели, которые невозможно или жалко стирать и гладить, можно вынести на балкон или веранду. Пусть они постоят там в течение 3–4 дней. Вещи должны хорошенько «околеть» – только так яйца погибнут навсегда и не доставят неприятностей хозяевам дома и их питомцу.
Заражение может происходить через продукты питания, других людей, несоблюдение гигиенических правил. Правильные профилактические меры, знания, как избавиться от паразитов, при какой температуре погибают яйца глистов, дадут любому человеку возможность обезопасить себя и близких от развития опасных гельминтозов внутри организма.
Влияние температуры на развитие глистов и их яиц
Самыми устойчивыми формами гельминтов являются яйца, но и они погибают при экстремальных температурах.
Гельминты могут распространяться через продукты питания, животных, почву, предаваться между людьми. Чаще всего человека заражают аскариды, острицы и другие круглые черви.
При этом наибольший вред организму наносят личинки глистов, поскольку они активно перемещаются внутри организма, затрудняя работу пищеварительной, дыхательной, кровеносной системы.
При какой температуре погибают гельминты?
Яйца гельминтов на протяжении нескольких лет после проникновения внутрь тела человека сохраняют свою жизнеспособность.
Для создания таких условий следует принимать во внимание особенности жизнедеятельности гельминтов, которые при повышении температуры выше 60 о С погибают достаточно быстро. На этом фоне повышается значение терапевтических и профилактических мер. Наряду с основным медикаментозным лечением, кипяток, проглаживание белья, обработка паром вещей не оставит ни единого шанса глистам для размножения.
Такие меры на фоне комплексного лечения являются эффективным средством борьбы с гельминтами.
Какая температура убивает яйца глистов в продуктах?
Клиническая картина
Доктор медицинских наук, профессор Гандельман Г. Ш.:
В рамках Федеральной программы, при подаче заявки до 12 октября . (включительно) каждый житель РФ и СНГ может получить одну упаковку Toximin БЕСПЛАТНО!
При варке в кипящей воде за 30 минут погибают практически все гельминты, поэтому мясо, рыба и овощи после такой обработки станут безопасными для человека.
Зелень, фрукты, ягоды, сырые овощи перед употреблением рекомендуется обрабатывать озоном. Бытовой озонатор способен уничтожать практически все формы гельминтов, включая яйца.
Модное употребление сырой рыбы в виде , которые предлагают японские рестораны и кафе, сопровождается значительным риском заражения глистами.
Поэтому при их приготовлении следует придерживаться определенных правил:
- при разделке рыбы и мяса необходимо внимательно следить за внутренней структурой. Маленькие беловатые шарики могут свидетельствовать о заражении гельминтами. Такая продукция представляет повышенную опасность заражения;
- при обработке мяса и рыбы важно использовать отдельную посуду и доску, стараться не загрязнять столешницу;
- перед приготовлением мясо рекомендуется вымочить 20-40 минут, погрузив в холодную воду.
Время и температура готовки блюд
Таким образом, хотя большинство гельминтов погибают при температуре +60 о С, готовить разные блюда необходимо по-разному. При приготовлении рыбного супа определить готовность рыбы можно по ее глазам, которые должны становится белыми. А при жарке требуется аккуратно разделить волокна отдельного куска. Если в результате таких действий не обнаруживается прозрачная жидкость, то рыбный продукт готов к употреблению. Примерное время приготовления рыбы составляет 20 минут.
Влияние заморозки на яйца гельминтов
Обычные бытовые морозилки холодильников генерируют холод до -18 о С, поэтому для полного уничтожения гельминтов во всех их формах нужно продержать мясную и рыбную продукцию внутри морозильной камеры примерно четверо суток. После этого любую продукцию можно употреблять даже без предварительной тепловой обработки. Особенно это касается бекона и белого сала.
Если рыбу или мясо предварительно заморозить даже на 3 часа в любой камере, а потом тщательно прожарить или сварить, то такую продукцию можно смело употреблять взрослым и детям, не опасаясь заражения глистами.
Видео известной доктора Малышевой про заболевание трихинеллезом.
Попадая в желудок, скорлупа не раскрывается, только под действием благоприятного климата в кишечнике личинки начинают вылупляться. Своё развитие до взрослых особей они продолжают в конце пищевого тракта в тонком кишечнике. Самка имеет максимальные размеры, а самец немного меньше и имеет длину до 6 мм. Своё потомство самка может вынашивать в количестве до 14 тысяч личинок. Чтобы отложить кладку она должна выползти наружу из кишечника.
Пути заражения
Приведём наиболее частые пути заражения острицами:
Взрослый человек может описать своё состояние и врач выявит причину недомогания, а с детьми дело обстоит несколько сложнее. Общие симптомы у детей и взрослых одинаковые. По косвенным признакам родителям рекомендуется провести немедленную проверку соскоба. Для анализа можно самостоятельно с помощью скотча снять отпечаток кожи заднего прохода, приклеить на стеклышко и отнести в лабораторию. Некоторые врачи рекомендуют анализ кала на яйцеглист. В этом необходимости нет, достаточно проделать несколько анализов соскоба под микроскопом и снимать отпечаток нужно поутру перед принятием банных процедур.
Взрослые особи могут выползать по ночам вне кишки человека и блуждать на поверхности органов. Ночью мышцы человека наиболее расслаблены и глист без труда преодолевает сопротивление. У некоторых детей в редких случаях острицы были обнаружены в области малого таза. Блуждающие острицы заползают у девочек в вагину, что вызывает дополнительное раздражение.
Общие симптомы носителей глистов:
- зуд и почёсывание промежности;
- беспокойный сон, излишняя раздражительность, плаксивость и потеря активности;
- потеря аппетита и расстройства в кишечнике: диарея и запоры;
- тошнотные проявления и урчание желудка;
- можно наблюдать в кале наличие расчесов;
- проявление аллергических реакций на коже вокруг заднего прохода;
- при длительном носительстве появляются синяки под глазами и общее истощение организма.
Меры профилактики глистов
Для борьбы с глистами применяют несколько организационных мер:
- непосредственное уничтожение гельминтов в организме больного таблетками;
- соблюдение гигиены и мер, предотвращающих повторное заражение;
- обработку поверхностей, одежды и всех предметов больного.
Естественным путём глисты выйдут сами. Выход кишечника смачивают подсолнечным маслом или вазелиновой, цинковой мазью и затыкают проход. Время без повторного заражения сделает своё дело и острицы погибнут. Такой метод не подходит людям, постоянно посещающим общественные заведения. Для быстрого избавления используют таблетки, которые рассмотрим ниже.
Одежду необходимо подвергать термической обработке и стирке при температуре до 80 градусов. Глажка утюгом исключает выживших глистов. Поверхности следует обрабатывать ежедневно моющими и дезинфицирующими средствами. Яйца погибают моментально. На время лечения пациенту следует воздержаться от походов в общественные места и на улицу. В советское время в детских садах проводили ежедневную обработку песочниц и земли на детских площадках. Песок собирался в кучу и проливался марганцевым раствором. В современных условиях необходима постоянная обработка песочниц не только в садах, но и во дворах жилых домов.
Профилактика домашних животных включает препараты от глистов и обработку шерсти, кожи, когтей. На улице яйца гельминтов прилипают к подошве обуви и разносятся по дому сквозняками. Животное облизывает, грызет обувь и обнюхивает новые предметы с улицы, разнося яйца по мебели и покрытиям полов. Маленький ребёнок, играя с игрушками на полу, берёт постоянно руки в рот и заражается гельминтами.
Инструкция Пиперазина гласит, что вещества, входящие в состав препарата, только частично всасываются слизистой кишечника. Основная масса лекарства концентрируется в кишечнике и выводится вместе с гельминтами и фекалиями. Так достигается минимальный ущерб здоровью организма. Пиперазин принимают перед едой в течение двух дней.
Пирантел используют не только при энтеробиозе, но и в случаях аскаридоза, некатороза и трихоцефалеза. Таблетки действуют на мускулатуру кишечных нематод. При энтеробиозе принимают однократно дозировкой, рассчитанной в инструкции в зависимости от массы тела. Рекомендуется после лечения повторное применение препарата через 3 недели. Имеет ряд побочных эффектов: расстройства желудочно-кишечного тракта; проявления тошноты, иногда рвоты; головокружение и головная боль; сонливость и снижение реакции; аллергические высыпания и повышение температуры тела.
Может ли и по какой причине быть температура от глистов?
К основным признакам можно отнести уменьшение веса, бледность кожных покровов, упадок сил и зуд в области заднего прохода, который усиливается в вечернее и ночное время. Особенно остро эти симптомы проявляются в период патологического размножения. Но когда наблюдаются глисты у детей, довольно часто эти признаки остаются малозаметными. На самом деле может наблюдаться повышенная температура тела и не только на фоне основных признаков.
Основные причины повышения температуры тела от глистов
Глисты, поражая желудочно-кишечный тракт, могут сильно ослабить состояние иммунитета и вызывать разные осложнения. Обострить имеющиеся хронические заболевания и другие воспалительные процессы в носоглотке, а именно:
- гайморит;
- синусит;
- стоматит.
В таких случаях глисты являются не прямой, а косвенной причиной изменения температуры тела, как следствие ухудшения общего состояния здоровья. Еще все зависит от таких факторов, как локализация глистов в организме и время их пребывания в нем после инфицирования.
Есть виды гельминтов, например аскариды, которые довольно быстро размножаются. От них ухудшение состояния здоровья может возникнуть буквально через несколько суток после инфицирования. Большинство же видов гельминтов инкубационный период имеют до полутора лет, и первые симптомы могут проявиться только на 2-3 неделе.
Лечение и профилактика глистов
Тактика лечения и профилактические мероприятия при глистах практически всегда основывается на одном принципе — убрать первопричину заболевания.
Гельминты в рыбе и мясе
Ни один человек не застрахован от глистных инвазий. Заражение может произойти при несоблюдении правил личной гигиены, при контакте с инфицированным человеком и во время употребления продуктов питания, в которых имеются яйца глистов. Среди наиболее опасных продуктов можно выделить рыбу и мясо. Предотвратить заражение можно, соблюдая меры профилактики. При этом важно знать, при каких именно условиях погибают яйца глистов.
Яйца глистов способны на протяжении нескольких лет оставаться способными к жизнедеятельности после проникновения в организм «хозяина». Заметить невооруженным взглядом их невозможно. Несмотря на это они опасны, поэтому возникает необходимость в принятии профилактических мер.
Возникают глистные инвазии настолько внезапно, что человек не успевает заметить причину заражения. Как обезопасить себя от глистных заболеваний употребляя мясо и рыбу? Достаточно подвергать продукты правильной кулинарной обработке и соблюдать правила хранения.
Немного о рыбе и мясе
Рыба является достаточно ценным продуктом питания. В ней содержится большое количество животных белков. Она богата кальцием, фосфором, магнием и нуклеопротеидами. В мясе также имеется большое количество животного белка. Этот продукт незаменимый источник микроэлементов, без которых человек не может вести полноценный образ жизни.
Уничтожаются ли яйца глистов при заморозке?
- Покупайте замороженный продукт только в крупных магазинах. В супермаркетах соблюдены все правила температурного режима и хранения мяса и рыбы.
- Перед включением в пищу сырого продукта необходимо продержать его в морозильной камере не менее 4 суток.
- Во время разделки и обработки сырого мяса, птицы и рыбы, используйте специальную разделочную доску и нож. В обязательном порядке по окончании процесса приготовления подвергайте термической обработке все используемые кухонные приборы.
Термическая обработка против глистов
Именно поэтому для того чтобы предотвратить проникновение в организм человека глистов, рекомендуется кипятить нательное и постельное белье.
Что касается таких продуктов питания, как мясо и рыба, то перед употреблением их необходимо подвергать термической обработке на протяжении 30-60 минут.
Как правильно готовить мясу и рыбу?
На протяжении последних лет в моду вошло сыроедение. При этом практически никто не задумывается о вреде сырого мяса и рыбы. Плохо проваренная рыба или мясо, несут существенные риски развития глистных инвазий, которые достаточно опасны для человека.
Важно! Отправляясь на охоту или рыбалку никогда не забывайте о своем здоровье. Употребление плохо обработанного мяса диких животных или рыбы может весьма негативно сказаться на здоровье. Особенно опасно мясо! Не редки случаи тяжелого лечения, а иногда и летального исхода.
Любители рыбалки и охоты вообще употребляют в пищу мясо и рыбу, не прошедшие предварительного осмотра. В некоторых магазинах также продаются продукты, которые могут быть инфицированы яйцами глистов.
Правила приготовления рыбы и мяса:
- Будьте внимательнее. После разделки рыбы или птицы обратите внимание на то, не имеется ли внутри гельминтов. Если продукт заражен, то внутри имеются небольшие беловатые шарики. Если его взять и поместить в теплую воду, то можно увидеть, как личинка разворачивается, в размерах достигая 1,5 см. В основном гельминты обитают в рыбе. В мясе их можно увидеть гораздо реже. Такой продукт считается опасным и рекомендован к употреблению.
- Будьте осторожны. Во время разделки и обработки рыбного, куриного или другого мяса следите за соблюдением общих правил. Используйте для этого отдельную посуду и старайтесь, чтобы продукт не загрязнял окружающее пространство (столешницы, рядом стоящую посуду, полотенца).
- Не забывайте. Рыба и мясо требуют тщательной термической обработки, перед которой продукт рекомендуется вымочить в холодной воде в течение 20-40 минут.
Меры профилактики глистной инвазии
Особая необходимость в кипячении нательного и постельного белья возникает в том случае, когда в доме имеется зараженный взрослый или ребенок. В обязательном порядке белье после стирки нужно проглаживать утюгом.
Детские игрушки и предметы обихода следует обрабатывать с помощью моющего средства. Зимой ковры и мягкие игрушки выносят на улицу и выдерживают на морозе не менее часа. В обязательном порядке проводится ежедневная влажная уборка с использованием моющих средств.
3. Г. Василькова, В. А. Гефтер установили, что в анаэробных условиях яйца гельминтов не развиваются, но и не погибают в течение длительного срока: при закапывании нечистот в почву на глубину 40-60 см яйца аскарид сохраняют жизнеспособность до 8-10 месяцев, власоглавов - до 4-5 месяцев, а в фекалиях выгребных ям уборных - до 2 лег. Яйца власоглавов в бескислородной среде при температуре 30° С погибают через 20 дней, а при более низкой - сохраняют жизнеспособность (не развиваясь) до 2-3 мес. Яйца анкилостомы в бескислородной среде погибают через 1-3 месяца, а их личинки, как и яйца остриц, не развиваются при отсутствии кислорода.
Сроки выживаемости яиц аскарид в водоемах зависят от количества кислорода. При содержании его в воде 3-5 мг/л яйца аскарид погибают через 3-4 месяца, при 8-10 мг/л доживают до года. По данным С. К. Бизюлявичюса, яйца аскарид могут развиваться в воде при наличии растворенного кислорода в количестве не менее 6,5-6,7 мг/л.
Температура почвы, при которой возможно развитие яиц аскарид, находится в пределах от 7-8 до 36-37° С. По Г. Г. Смирнову яйца аскарид начинают развитие при температуре почвы 7-8°С, по Л. И. Кочмаревой - при 13°С. Температурный фактор определяет скорость развития зародыша в яйце. При температуре 12-15 °С яйца аскарид развиваются в течение 40-45 дней, при 20 °С-20, при 22 °С-16, при 30 °С- 9 дней. Для завершения развития яиц аскарид при температуре 17-30 °С до стадии подвижной личинки необходимо 180-200 градусо-дней, до инвазионной - 297-309 дней эффективного тепла.
Яйца аскарид погибают при температуре 45-55 °С в течение часа, при 60-65 °С - 20 с, 70 °С- 1-10 с.
В естественных условиях яйца аскарид могут развиваться при влажности почвы не ниже 5-8%, власоглавов-6-13%. Влажность почвы ниже указанных параметров губительна для яиц гельминтов.
Солнечные лучи значительно ускоряют гибель яиц аскарид . По В. И. Буховец гибель яиц аскарид зависит не от продолжительности солнечного облучения, а от интенсивности и количества ультрафиолетовой радиации. По С. К. Бизюлявичюсу солнечная радиация в 1-3 биодозы (одна условная биодоза -5 эрг/мин на 1 м2) слабо влияет на выживаемость пигментированных яиц аскарид и власоглавов разных стадий; яйца аскарид теряют жизнеспособность до начала сегментации при интенсивности облучения в 18-19 биодоз, на стадии морулы -20-21, бластулы - 22-23, личинок - 26-27, подвижной личинки-28-29 биодоз. В. Г. Бережная впервые установила параметры эффективной температуры для основных стадий развития яиц аскариды: для развития зародыша до стадии 2 бластомеров необходимо 34,2 градусо-дня, 8-50,8, 16-69,4, ранней морулы - 79,0, подвижной личинки - 172,2, инвазионной личинки-300 градусо-дней эффективного тепла или 20,2 ккал энергии солнечной радиации; гибель яиц аскарид и практическое очищение почвы наблюдается при 228,1 ккал солнечной радиации.
По данным Н. П. Шихобаловой и Г. Л. Плющевой, яйца и личинки гельминтов обладают высокой степенью радиочувствительности, что позволило рекомендовать применение ионизирующего излучения для дегельминтизации различных объектов внешней среды. Г. Л. Плющева показала возможность использования гамма-лучей 60Со и 137Со для дегельминтизации сточных вод, с дозами ионизирующего излучения в пределах 41 850-46 500 рад. Хотя при этих дозах в определенных условиях (низкие температуры в пострадиационный период, присутствие радиопротекторов в сточных водах) часть яиц аскарид может развиться до стадии личинки, но инвазионная способность у них полностью подавляется.
По Л. Ф. Авиловой засоленность почвы натрием, калием, хлоридами, сульфатами препятствует развитию инвазионных личинок анкилостом; этому способствует и кислая реакция среды. Концентрация водородных ионов среды не оказывает влияния на скорость развития и жизнеспособность яиц аскарид.
По данным Э. Р. Геллера, ультразвук с частотой 1-2 мГц и мощностью 1-2 Вт в течение 3-5 суток оказывает некоторое стимулирующее действие на яйца стронгилоидоза , но через 10-15 суток вызывает разрушение структуры содержимого яйца. Озвучивание в течение 20-60 суток полностью разрушает структуру яйца на всех стадиях развития.
3. Г. Васильковой, С. К. Бизюлявичюсом и другими авторами были выявлены овицидные свойства цианида калия, хлорида олова, различных соединений йода, четыреххлористого углерода, фенола, лизола, хлороформа, концентрированных спиртов, серного эфира, ацетона, сероуглерода, хлортиона пентахлорфенола, карбатиона, тиозона, безводного аммиака.
Наиболее полно овицидная активность химических препаратов проявляется при их контакте с отмытыми яйцами гельминтов и при температуре 18-24 °С и, наоборот, резко снижается, а в некоторых случаях практически не проявляется при воздействии теми же химическими веществами на яйца гельминтов, находящихся в фекалиях осадке сточных вод, почве.
Яйца и личинки гельминтов , находясь в почве и водоемах, подвергаются губительному воздействию различных видов бактерий, простейших, личинок насекомых, червей, жуков. На способность грибов задерживать развитие яиц аскарид указывают М. В. Антонова. Г. Ш. Гуджабидзе установила, что культуральная жидкость актиномицетов замедляет не только развитие яиц аскарид, но и снижает их инвазионную способность. Л. П. Никитина показала, что некоторые почвенные и водные водоросли разрушают зародыш яиц аскарид на разных стадиях развития.
Первые сведения о влиянии беспозвоночных животных на яйца аскарид приводятся В. К. Шумихиной которая выявила, что яйца аскарид разрушаются в кишечнике личинок поденок. В дальнейшем эти работы нашли развитие в исследованиях Е. И. Сухачевой, которая отмечала, что личинки стрекоз, ручейников и хирономид поедают яйца гельминтов, не оказывая влияния на их жизнеспособность. Ю. А. Чефранова установила, что клещи семейства Macrochelidae и Рагаsitidae поедают и полностью разрушают яйца аскарид. П. П. Горячев и Ф. А. Волков, Л. Л. Димидова и другие авторы установили, что корневая система и ризосфера ячменя, овса, гороха, бархотцев календулы обладают выраженными овицидными и овистатическими свойствами.
Сезоном массового развития яиц гельминтов в почве является весенне-летне-осенний. В зимний период они не развиваются, но многие сохраняют жизнеспособность во всех стадиях, особенно под снегом, а с наступлением теплых дней продолжают развиваться. Развитие яиц гельминтов в почве начинается примерно в одни и те же месяцы (март - апрель - май). Отклонения в ту или иную сторону на 1-3 недель бывают повсюду, что зависит от климато-географической зоны и микроклиматических условий почвы. Например, по М. Л. Левашову, яйца аскарид развивались в почве до стадии инвазионной личинки в условиях Перми в весенне-летний период за 40 дней; по данным А. Н. Логинова в Иваново - за 41- 95 дней; по наблюдениям Фроловой В. Г. в Новосибирске - 49-69 дней; по С. М. Вишневской в степной зоне -15-22 дня; по А. М. Руховой в Молдавии - 45-50 дней; по В. И. Буховец в Виннице - 56 дней; по Т, Ф. Стародубцевой в Днепропетровске-12-14 дней.
Некоторые авторы указывают, что при оптимальных условиях яйца аскарид и власоглавов выживают в почве не более 1-2 лет, а в районах с жарким засушливым климатом - в течение значительно меньшего срока. Но тщательные и длительные экспериментальные исследования, проведенные в последние годы, показали, что яйца аскарид могут выживать в почве до 7-10 и даже 15 лет.
Л. Н. Краснонос сообщает, что через 14 лет после внесения яиц аскарид в почву только 0,3% из них содержали подвижную личинку и лишь 0,04% обладали инвазионной способностью, а через 15 лет 66,7-90,4% яиц из числа исследованных оказались дегенерированными, и ни в одном из сохранившихся яиц автору не удалось обнаружить движения личинки.
Яйца описторхоза , дифиллоботриоза могут выживать в почве до 2-28 дней, а тениид до 241-281 дня.
Василькова 3. Г., Гефтер В. А. отмечали, что яйца аскарид и власоглавов могут развиваться и выживать до года в воде водоемов с содержанием растворенного кислорода 9,7-13,9 мг/л. Н. А. Романенко установил, что яйца описторхисов выживают в воде водоемов свыше 70 дней, а В. В. Кривенко - до 84-104 суток.
Таким образом, яйца гельминтов могут длительное время сохранять жизнеспособность во внешней среде, что заставляет по новому пересмотреть многие вопросы краевой эпидемиологии гельминтозов, а в связи с этим и рекомендации оздоровительных мероприятий в очагах.
