Масло из виноградных косточек очень давно используется в медицине: косметической и эстетической. Оно бывает двух видов: горячего и холодного отжима. Второй вид считается полезнее, ибо при его промышленном получении не используются химикаты, разрушающие полезные вещества. Масла виноградной косточки имеют желто-зелёный оттенок и вязкую структуру, напоминающие масло оливковое. Виноградное масло обладает противовоспалительными, антисептическими, ранозаживляющими и другими свойствами, благодаря которым заслужило любовь и популярность в косметологии.
Виноградное масло для кожи
Масло виноградной косточки подходит для любой кожи, но эффективнее всего воздействует на жирную и комбинированную. Благодаря своим противовоспалительным и антисептическим свойствам, активно и успешно применяется масло виноградной косточки от прыщей . При постоянном применении, кожа разглаживается, становится чистой и беспроблемной, так как применение масла нормализует функционирование сальных желёз. К тому же масло виноградной косточки хорошо, быстро и активно увлажняет любую кожу и препятствует её старению. Его часто используют в массажах как лица, так и тела. В этом случае масло виноградной косточки можно комбинировать с эфирными маслами, это даёт двойной результат. Оно также имеет крайне высокую эффективность при целлюлите, при лечении ожогов, ссадин и кожных заболеваний. Виноградное масло осветляет кожу и препятствует появлению пигментных пятен.
Рецепт 1: маска-гомаж для лица
Одну каплю эфирного масло (лимон или иланг-иланг) смешать с мелкой солью и добавить 2стол. ложки виноградного масла. аккуратно и нежно промассировать лицо несколько минут, потом смыть тёплой водой.
Рецепт 2: отшелушивающая и увлажняющая маска для лица
Какао развести с молоком до состояния жидкого теста, добавить 1ч. ложку масла виноградных косточек. Нанести на лицо на 15-20мин., до высыхания. Снять высохшую смесь ватным диском.
Виноградное масло для волос и кожи головы, ногтей
Масло виноградных косточек оказывает на волосы и ногти просто волшебное действие! Они становятся блестящими с сильными, наполненными энергией. Масло способно восстановить структуру волос после химического окрашивания и способствует их быстрому росту.
Простая, быстрая, эффективная и недорогая маска для волос с маслом виноградных косточек :
В 1ст. крупной соли добавить сок половинки лайма, по 5 капель эфирного масла апельсина, лаванды и шалфея и 5ст. ложек масла виноградных косточек. Смесь втирают в сухие или влажные волосы и кожу головы массажными движениями, держится 15-17 минут и смывается водой. Смесь долго хранится, такую маску можно делать 1 раз в месяц, она способствует очищению, укреплению и питанию волос и кожи головы.
Если периодически пользоваться виноградным маслом для ухода за руками (ногтями), кутикула становится мягкой, а сами ногти - блестящим и крепким.
Что ещё можно сказать о масле виноградных косточек?
Виноградное масло снижает уровень холестерина, делает сосуды эластичными и препятствует возникновению тромбозов и варикозов, является отличным средством для профилактики атеросклероза. Виноградное масло способствует профилактике очень многих болезней: его используют в кулинарии в качестве специальной добавки в салаты, придавая им пряный вкус.
Масло виноградных косточек - детям. Мамам на заметку
Единственное противопоказание при использовании масла как для взрослых, так и для детей - индивидуальная непереносимость.
Масло из виноградных косточек – одно из самых полезных натуральных масел. его можно не только в косметических целях, но и для общего оздоровления организма.
Рафинированное масло из виноградных косточек менее популярно в народе, т.к. принято считать, что вся польза исходного сырья сохраняется в неочищенном масле, рафинированный же продукт – пустышка, применение которой ничего хорошего организму не даст. Но так ли это на самом деле?
Свойства рафинированного масла из виноградных косточек
Состав нерафинированного масла из виноградной косточки богат линолевой (более 70%) и олеиновой (почти 30%) жирными кислотами, витаминами E, A, С, хлорофиллом, ресвератролом, процианидинами. После процесса рафинации большая часть витаминов продуктом утрачивается, но жирные кислоты остаются нетронутыми. Из них и складываются полезные свойства рафинированного масла виноградной косточки:
- антиоксидантные,
- противовоспалительные,
- защитные,
- иммуностимулирующие.
Кроме того, масло участвует в жировом и липидном обмене организма.
Польза рафинированного масла из виноградных косточек
Все вышеперечисленные свойства продукта приносят конкретную пользу организму в виде:
- выравнивания гормонального фона,
- нормализации пищеварения,
- восстановления нервных клеток,
- снижения уровня холестерина,
- вывода свободных радикалов и замедления процессов старения организма,
- улучшения кровообращения,
- нормализации давления.
Применение рафинированного масла виноградной косточки
Рафинированное виноградное масло можно использовать в кулинарии. За счет своей стойкости к высоким температурам оно отлично подходит на роль масла для жарки. При этом масло безвкусно и не имеет запаха, поэтому не будет перебивать вкус и аромат готовых блюд.
Для обогащения салатов витаминами и придания им легкого орехового привкуса подойдет неочищенный продукт. Если его нет, а принести пользу организму хочется, то можно употреблять рафинированное масло из виноградных косточек внутрь по одной столовой ложке в день курсами, продолжительность которых не превышает 30-40 дней с перерывами на полтора-два месяца.
В косметологии эффективно используется и тела в качестве питательного и увлажняющего средства. Продукт подходит для всех типов кожи, но, чтобы избежать закупоривания пор, лицо через 10 минут после нанесения средства следует обмакнуть бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки масла. Применять его можно и самостоятельно, и добавляя в разовую дозу ежедневных уходовых средств.
Само по себе масло можно использовать не более трех раз в неделю, т.к. более частое нанесение продукта на кожу может ее пересушить.
Как и большинство масел, рафинированное масло из виноградных косточек можно использовать и как средство для демакияжа. Оно хорошо справляется даже с самой стойкой косметикой и не требует трения при ее удалении. Лицо после процедуры следует сполоснуть теплой водой.
Использование рафинированного масла виноградной косточки в уходе за волосами остановит их выпадение, избавит от перхоти, вернет локонам блеск и силу, избавит прическу от «одуванчиковой» пушистости. Его можно добавлять в любимый шампунь или применять в качестве маски, как отдельно, так и с другими маслами (жожоба, иланг-иланга и др.).
Как маска для волос, средство прекрасно увлажняет локоны, восстанавливает их структуру. Линолевая кислота служит здесь своеобразным клеем, склеивающим чешуйки волосяного ствола, благодаря чему волосы становятся как шелк.
Возможные противопоказания
Перед применением рафинированного масла из виноградных косточек людям, страдающим болезнями ЖКТ, следует проконсультироваться с лечащим врачом. Кроме того, соблюдать осторожность при использовании средства стоит в случаях склонности к аллергическим реакциям.
Чтобы получить всю , лучше использовать нерафинированное средство, но если его нет, то рафинированное масло прекрасно справится со своими задачами.
Vitisvinifera L.
Синонимы:
Grape Seed Oil, OleumVitisiviniferae
Семейство:
Виноградовые (Vitaceae)
Описание:
Цвет:
Светло-желтая жидкость с зеленоватым оттенком, нежное на ощупь.
Аромат:
Очень легкий ореховый аромат, практически без запаха.
Метод получения:
Получают методом горячей экстракции, чем объясняется отсутствие холестерола. Метод холодного прессования используют крайне редко из-за очень небольшого количества выхода конечного продукта.
Используемая часть растения:
Семена. Семена содержат масло: от 6% - в черных сортах винограда до 20 % - в белых сортах.
Характеристика:
Йодное число:
134-144
Химический состав:
По своему составу масло виноградных семян аналогично подсолнечному.
Масло виноградных семян отличается богатым содержанием линолевой кислоты, в его состав входят витамины, минералы, протеин, а также есть немного витамина Е, натуральный хлорофилл и ценные антиоксиданты (процианиды).
В состав масла входят линолевая кислота, пальмитиновая кислота, миристиновая кислота, пальмитолеиновая, кислота, cтеариновая кислота, линоленовая кислота, aрахидиновая кислота, гадолеиновая кислота.
Жирнокислотный состав:
Линолевая кислота - 58-78%;
Олеиновая кислота - 12-28%;
Пальмитиновая кислота - 5-10%;
Стеариновая кислота - 3-6%;
Пальмитолеиновая кислота - меньше 1,2%;
Линоленовая кислота - меньше 1%;
Арахиновая кислота - меньше 1%;
Действие:
Масло легкое, обладает высокой проникающей способностью, подходит для любого типа кожи, особенно жирной.
Сильное противовоспалительное, регенерирующее действие.
Способствует омоложению, повышению упругости кожи, устранению морщин. Увлажняет все типы кожи (сохраняет естественную влажность кожи) и смягчает.
Благотворно воздействует на инертную, вялую кожу, дает тонизирующий и освежающий эффект. Кожа становится блестящей, эластичной и мягкой.
Неомыляемая фракция содержит антиоксиданты. Способствует восстановлению нарушенных внутриклеточных обменных процессов кожи. Великолепное тонизирующее средство.
Стягивает поры у жирной кожи. Легко поглощается кожей, придает коже красивый здоровый цвет. Не комедогенно (не провоцирует появление угревой сыпи).
Помогает также при лечении ссадин, трещин на коже. Масло виноградных косточек обладает также вяжущим действием, что целесообразно использовать при лечении угревой сыпи, везикулопустулеза, стрептодермии.
Подходящее средство для сохранения упругости и тонуса груди.
Целебное действие:
В масле виноградной косточки таится подлинное сокровище, природа сконцентрировала в нем ценнейшие витамины, микроэлементы, жирные кислоты, дубильные вещества. Набор этих компонентов снижает уровень холестерина в крови человека, препятствует развитию атеросклероза, обладая к тому же противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Мощные окислители тормозят разрушение клеток человеческого организма, замедляя процессы старения.
Масло эффективно в борьбе с целлюлитом, помощник тем, кто страдает от варикоза и купироза, оно укрепляет и делает эластичными стенки кровеносных и лимфатических сосудов, потенцируя кровообращение. Волшебная легкость, с которой это масло помогает людям избавляться от своих проблем, объясняется наличием в его составе процианидов – сильнейших антиоксидантов.
При употреблении масла так же снижается риск гормонозависемых опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний.
Одной столовой ложки масла виноградных косточек в день достаточно, чтобы покрыть суточную норму витамина Е.
Показания:
- при утомленной и дряблой коже: оживляет ее и разглаживает морщины;
- используется для ухода за проблемными участками тела, которые имеют склонность к снижению упругости;
- для ухода за жирной и проблемной кожей;
- при угревой сыпи, стрептодермии и других дерматитах;
- при воспалениях, пересыханиях, пересушивании кожи под влиянием неблагоприятных факторов;
- мелкие травмы, трещины, ссадины, порезы, ожоги;
- целлюлит и уплотнения на коже.
Методики применения:
Лучше всего в качестве добавки - 10-15%. По своей структуре оно не грязное, то есть не имеет способность загрязнять поры. Оно очень хорошо впитывается кожей. Из-за этого его свойства его рекомендуют смешивать с другими курьерскими маслами (1:1), такими как жожоба, авокадо, миндальное и другие косточковые масла или зерна пшеницы. Причем процент содержания масла виноградных косточек не ограничивается. Обычно используют в качестве базового масла в смеси с эфирными маслами. Но есть авторы, которые в чистом виде или в качестве базового не рекомендуют использовать никакое масло.
Массаж. Может быть использовано как масло для массажа. Самостоятельно или как основа для эфирных масел (на 10 г масла виноградных косточек 3-6 капель выбранного вами эфирного масла).
Масло виноградных косточек, является прекрасным антицеллюлитным средством. Особенно показано масло виноградных косточек с добавлением масла авокадо или жожоба при целлюлите и уплотнениях на коже для глубокого массажа. Более эффективны эти смеси при добавлении к ним (на 2 столовые ложки) по 2-3 капли эфирных масел герани, можжевельника, лимона и фенхеля или по 3 капли эфирных масел лаванды, пачули и розмарина и 2 капель эфирного масла кипариса. Также эффективно при целлюлите масло, обогащенное эфирным маслом апельсина, мандарина или грейпфрута.
Маски, аппликации. На участки кожи 1-2 раза в день на 15-30 мин. самостоятельно или в сочетании с эфирными маслами (на 10 г масла виноградных косточек 2-3 капли выбранного вами эфирного масла) накладывают салфетки, пропитанные маслом.
При проблемной коже: в чистом виде, в смеси с маслами жожоба, зародышей пшеницы, авокадо или с добавлением к ним (на 1-2 столовые ложки) по 1-2 капли эфирных масел каяпута, ромашки, иланг-иланга, сантала или лиметта, розмарина, лаванды, лимона, или по 2-3 капли эфирных масел можжевельника и розы. Смазывать пораженные участки кожи 3-4 раза в день оказывают регенерирующее и питательное действие.
Масло также используют для оживления увядающей кожи. Но опять же не в чистом виде, а с другими маслами, в зависимости от причины и цели, которую хотят достичь. Составы с этим маслом хорошо класть под глаза и на шею. Это способствует быстрой регенерации тканей, повышению упругости кожи, разглаживанию морщин. Придает коже здоровый и красивый вид.
В смеси с сандаловым маслом является прекрасным тонизирующим средством для кожи, применяемым для ухода за дряблой, морщинистой и сухой кожей.
Другое использование: Масло виноградных семян термостабильно, благодаря чему используется как в приготовлении пищи, так и в технических целях. Отлично подходит к салатам, на его основе получается вкусный майонез, его добавляют в маринады при консервировании, в сдобу.
Хранить в плотно-закрытой темной таре в темном прохладном месте. После открытия хранить только в холодильнике.
По мнению археологов, масло виноградной косточки использовалось нашими предками в лечебных целях еще в античные времена. Подтверждают это остатки данного вещества в античных амфорах и сосудах, обнаруженных при раскопках городов и селений древних цивилизаций.
С периода средневековья виноградное масло стало обязательным ингредиентом в рецептах многих средиземноморских блюд, которые очень популярны и в современное время.
Этот продукт нашел свое применение и в старинной французской и итальянской косметологии, прежде всего, для создания эликсиров для волос. Примечательно то, что в старинных рукописях при описании рецептов использования масла не упоминаются противопоказания или вред этого продукта.
Способы приготовления и основные свойства
Тот факт, что с древних времен виноградное масло постоянно использовалось в медицине, косметологии и кулинарии, обуславливается природными целебными свойствами данного вещества.
Сегодня этот продукт производится двумя способами:
- Горячим прессованием.
- Холодным прессованием.
При горячем прессовании многие полезные свойства вещества теряются, так как технология производства предусматривает использование агрессивных органических растворителей.
Более ценным считается рафинированное масло, полученное из виноградных косточек способом холодного отжима. Оно сохраняет все целебные свойства, заложенные в косточки ягод самой природой, а именно:
При выборе продукта нужно обращать внимание на способ производства, который обязательно должен быть указан на бутылочке. Если такой информации нет, то, скорее всего, масло виноградной косточки было изготовлено горячим прессованием. В этом случае полезные свойства вещества будут минимальны, но и вреда оно не принесет.
Следует отдавать предпочтение виноградному маслу, разлитому в стеклянные бутылочки. Качественное средство имеет тонкий аромат и пахнет орехом, а не виноградом.
При этом осадок не является свидетельством плохого качества. Рафинированное масло виноградной косточки бывает желтоватого или темно-зеленого оттенка. Это зависит от количества хлорофилла, который является растительным пигментом. Это вещество обеспечивает бактерицидные свойства природного продукта.
Полезные свойства данного вещества обуславливаются наличием большого количества ценных веществ в нем. Виноградное масло, польза которого доказана на практике и подтверждена медицинскими исследованиями, содержит около 76% линолевой кислоты. Эта полиненасыщенная кислота, которая также известна под названием Омега 6, не вырабатывается организмом человека. Но при этом она способна запускать регенерационные процессы в коже и омолаживать ее. Кроме того она в сочетании с олеиновой мононенасыщенной кислотой Омега 9 позволяет:
- Укрепить иммунитет.
- Улучшить работу сердечной мышцы.
- Нормализовать функции нервной и эндокринной систем.
- Удалить из организма шлаки и соли тяжелых металлов.
В масле, произведенном способом холодного отжима, содержится витамин Е в большом количестве. Это также объясняет полезные свойства продукта.
Данный витамин поддерживает сосуды кровеносной системы в хорошем состоянии. Также благодаря витамину в крови уменьшается количество плохого холестерина. Обеспечить суточную дозу витамина Е можно одной столовой ложкой масла.
Помимо общих оздоровительных качеств, витамин Е сохраняет природную красоту волос. Масло из косточек винограда имеет способность проникать в каждый отдельный волос и запускать процесс восстановления его изнутри. Постоянное применение природного средства позволяет поддерживать волосы здоровыми и крепкими.
В составе данного растительного масла содержится ресвератрол. Этот антиоксидант по своей природной структуре соответствует важному женскому гормону эстрадиолу, который необходим для правильного функционирования репродуктивной системы женщины. Кроме того он улучшает работу печени и предотвращает развитие болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Полезные свойства масла давно подтверждены исследованиями. Поэтому применение данного средства для профилактики различных болезней и поддержания хорошего здоровья в целом вполне обосновано.
Вред от данного продукта может быть только в случае чрезмерного его употребления.
Применение в медицине
Виноградное масло признано традиционной медициной и широко применяется в качестве профилактического средства многих заболеваний. Учитывая целебные свойства природного продукта, доктора рекомендуют его принимать вовнутрь в следующих случаях:
Для профилактики вышеперечисленных болезней виноградное масло нужно принимать натощак на протяжении пары недель по 1 чайной ложке в день. Через три недели профилактический курс можно повторить. Если возникают сложности в том, чтобы выпить такое количество растительного масла в один прием, то его можно запить яблочным соком.
Принимать вовнутрь масло, полученное из косточек винограда, рекомендуется женщинам при беременности и лактации. Кроме этого данный продукт назначают для минимизации дискомфортных ощущений в предменструальный и климактерический период. Биологически активные вещества и витамины способны значительно поддерживать женское здоровье.
Чтобы не нанести вред организму вследствие передозировки, рекомендуется употреблять масло в количестве 20 мл в день не дольше месяца, при этом допускается заправлять им салаты.
Сочетание полезных компонентов в масле, произведенном из виноградных косточек способом холодного отжима, полезно и для мужского здоровья. Продукт улучшает потенцию и нормализует функцию сперматогенеза.
Специалисты советуют его принимать мужчинам, как постоянную добавку к рациону. Кроме этого доктора часто назначают данное растительное средство для профилактики и терапевтического лечения простатита и мужского бесплодия. Аналогично, как и в случае с поддержанием женского здоровья, чтобы не нанести вред организму, мужчины должны включать продукт в рацион в течение месяца, а затем сделать месячный перерыв.
Наружное применение масла позволяет успешно бороться с различными видами экзем и дерматозов. Все чаще данный продукт назначается при комплексном лечении псориаза. Мамам, у которых подрастают малыши, всегда следует держать дома бутылочку с виноградным маслом – его бактерицидные качества позволит быстро заживить ранки, царапины и ссадины. Также данное средство поможет избавиться от подростковых прыщей на коже лица.
Учитывая то, что противопоказания к препарату связаны только с его передозировкой или аллергическими реакциями, масло, изготовленное из виноградных косточек путем холодного отжима, рекомендуется применять, как дополнительное профилактическое средство сезонных болезней.
Растительный продукт успешно борется с различными воспалительными процессами. А это значит, что ОРВИ или грипп значительно легче будет победить, если его регулярно употреблять в период обострения сезонной эпидемиологической обстановки.
Применение в косметологии
Рафинированное виноградное масло очень широко применяется в косметологии благодаря тому, что его природные полезные свойства помогают сохранить красоту. Именно поэтому данный продукт иногда называют «гормоном молодости».
Важной особенностью природного средства является его универсальность.
Оно великолепно подходит для разных типов кожи и волос. Полезные свойства, прежде всего, связанные с наличием в масле большого количества витамина Е, позволяют предупредить возрастные изменения кожи лица. Постоянное применение косметических препаратов, в составе которых содержится масло, гарантирует качественное увлажнение кожи лица и сохранение ее эластичности на долгие годы.
В косметологии данный продукт может использоваться как в составе косметических средств, так и в чистом виде. Полезные качества природного вещества позволяют его применять в чистом виде по-разному:
Виноградное масло нашло широкое применение в составе многих косметических продуктов. Основные из них:
Косметическое средство с маслом из виноградных косточек не может нанести вред. Но для того чтобы усилить его эффективность, нужно обязательно изучить инструкцию, чтобы применять по назначению. Важно обратить внимания на противопоказания. Следует приобретать косметическую продукцию только от известных производителей, ведь применение некачественных средств может ухудшить состояние кожи и волос.
Действенное средство против угревой сыпи
Данный продукт в составе различных масок рекомендуется использовать людям с проблемной кожей лица. Масло является действенным средством против прыщей и черных точек.
Чтобы излечиться от прыщей, которые часто появляются на жирной коже, необходимо использовать специальную маску. Для ее приготовления в пропорции 1:1 смешивается виноградное масло с маслом авокадо.
Такая смесь от прыщей наносится на проблемные участки приблизительно на четверть часа. После чего ее остатки с кожи лица убираются косметической салфеткой.
Быстро избавится от подростковых прыщей и снять воспаления кожи лица можно, если накладывать на проблемные участки марлевые салфетки, смоченные подогретым маслом виноградных косточек на четверть часа. После этого кожу лица рекомендуется протереть отваром ромашки.
Иногда встречаются отзывы, о том, что используя масло из виноградных косточек, от прыщей не удалось избавиться. Более того средство спровоцировало раздражение. Такие случаи встречаются, но они, как правило, связаны с использованием некачественного продукта.
Применение качественного масла из виноградных косточек не может нанести вред коже. Используемый в качестве косметического средства продукт должен иметь нежный желтовато-зеленоватый оттенок и легкий приятный ореховый аромат.
Вред масло из косточек винограда может нанести в случае наличие аллергических реакций при индивидуальной непереносимости. Именно с этим и связаны основные противопоказания к использованию масла из виноградных косточек, Чтобы исключить появление прыщей, которые могут возникнуть на фоне аллергической реакции, следует нанести несколько капель вещества на запястье и подождать пару часов. Если раздражение не появилось, то можно смело использовать полезный природный продукт для улучшения состояния кожи, волос и здоровья в целом.
Данный продукт в разумном количестве должен обязательно присутствовать в рационе человека.
Применение внутрь данного вещества в качестве добавки к различным салатам не нанесет вреда, а обеспечит организм полезными веществами и витаминами, что непременно благотворно отразиться на внешнем виде.
Виноградное масло – это продукт, созданный из косточек ягоды. В большинстве случаев его добывают методом горячего экстрагирования. Это позволяет удешевить производство и снизить расходы сырья. С другой стороны, виноградные косточки, подвергшиеся тепловой обработке, теряют частично свои полезные свойства. Качеству снижается. По свойствам такое масло уступает продукту холодного отжима, извлечённого прессованием.
Полезный состав
Виноградное масло, как и все другие, богато жирными кислотами. На две трети оно состоит из Омега-6. Благодаря линолевой кислоте оно востребовано в косметологии: оно отлично увлажняет кожу, активизирует регенерационные процессы.
Второе место по содержанию в продукте занимает олеиновая кислота из семейства Омега-9. Она чистит организм, позитивно влияет на функционирование эндокринной, нервной, сердечной систем, является иммуностимулятором и противовоспалительным средством. В масле косточек винограда есть малые дозы Омега-3 кислот.
Жиры в продукте органично дополняют ферменты, фитонциды, дубильные вещества и фитостеролы. Нутриенты в масле представлены железом, а также кальцием, калием и натрием. Виноградные косточки невероятно богаты витаминами группы В: цианокобаламином, фолацином, пиридоксином, ниацином, рибофлавином, тиамином. Масло, в составе которого есть проантоцианидин, аскорбинова кислота, ретинол и флавоноиды, отличается антиоксидантной активностью. Таким образом, с его помощью можно действенно бороться с агрессивными формами кислорода, вызывающими воспалительные процессы, онкологию, преждевременное старение.
Полезные свойства виноградного масла вызваны повышенной дозой токоферола в составе. Витамин Е заметно укрепляет сосудистую стенку. Он способен понизить уровень «плохого» холестерина, оказать благотворное влияние на состояние кожных покровов и репродуктивную систему организма. Для женщин особую ценность имеет присутствующий в продукте ресвератрол – фитоэстроген, возвращающий гладкость и упругость увядающей коже. Омолаживающие свойства флавоноида связаны с его способностью стимулировать рост коллагеновых волокон. Характерным зеленоватым цветом масло виноградных косточек обязано хлорофиллу. Данное вещество обладает противомикробными свойствами, хорошо тонизирует кожу.
Возможный вред
Побочные эффекты от применения виноградного масла встречаются редко и в основном они связаны с передозировкой. Взрослому человеку в сутки допустимо принимать не более 100 мл (или 3 столовые ложки) продукта. При превышении этого количества масло наносит вред желудочно-кишечному тракту: вызывает боли в животе, тошноту, диарею. На фоне отравления может появиться головокружение, мигрень.
Противопоказаниями к приёму масла внутрь являются:
- обострение желчнокаменной болезни;
- индивидуальная непереносимость винограда;
- приём медикаментов для снижения уровня холестерина и давления;
- период курса лечения сердечной недостаточности.
Соблюдать меры предосторожности надо и при наружном использовании. Вред от масок и обёртываний с экстрактом виноградных косточек связан, прежде всего, с аллергией. Перед тем, как применять средство впервые, его необходимо протестировать на предмет индивидуальной непереносимости и противопоказаний. Для этого масло наносят на запястье и в течение часа наблюдают за кожными проявлениями. Если на руке проступит покраснение или сыпь, появится зуд, пользоваться средством нельзя.
Вред организму может также нанести неправильно хранившееся масло. Полезные свойства продукта никуда не денутся, если держать его в прохладном тёмном месте, например, в дверце холодильника. Хранят виноградное масло в стеклянной закупоренной посуде не более года. В пищу его добавляют сырым и жареным, в косметические составы – подогретым до тёплого состояния на водяной бане.
Применение в кулинарии
Виноградное масло как продукт питания широко используется в средиземноморской кухне. Помимо Италии и Франции, его крупнейшими странами-производителями и потребителями считаются Аргентина и Испания. В кулинарии особо ценится нерафинированное масло первого отжима. Распознать его можно по специфическому желтовато-зелёному цвету, лёгкому запаху с ореховыми нотками и нежному пряному вкусу.
Достоинством масла виноградных косточек является стойкость к прогорканию. Учитывая это свойство, его часто смешивают с другими, менее стабильными жирами, чтобы продлить их срок годности. Не причиняют ему вреда и высокие температуры. Стойкость продукта к нагреву объясняется наличием в его составе значительной доли олеиновой кислоты.
На виноградном масле жарят и тушат овощи, получая в итоге вкуснейшие блюда с «изюминкой». Впрочем, вред от такой пищи всё же есть: она калорийна. Именно поэтому употреблять виноградное масло лучше в сыром виде. Благодаря ароматическим и вкусовым свойствам, оно станет изысканным дополнением салатов, соусов, маринадов. С его помощью можно привнести элемент новизны в традиционные рецепты, например, облагородить вкус гречневой или рисовой каши, фруктовой выпечки.
Косметические процедуры
Продукт из виноградных косточек – популярное органическое средство по уходу за кожей лица и тела. Его добавляют в маски и масляные смеси для обёртывания волос, используют как основу массажного крема, если отсутствуют индивидуальные противопоказания. В сочетании с эфирным маслом лимона оно отлично укрепляет ногтевую пластину. Самостоятельно или в комбинации с экстрактом чайного дерева его можно использовать в уходе за кутикулой и кожей рук.
В косметологии продукт востребован благодаря легкой текстуре. Оно равномерно распределяется. Кроме того, есть и иные особенности, которые несёт в себе виноградное масло. Польза для кожи этого продукта огромна:
- восстанавливает водно-липидный баланс;
- устраняет сухость и покраснения;
- делает кожу эластичной и подтянутой;
- улучшает цвет лица, способствует заживлению воспалений;
- предотвращает появление возрастной пигментации;
- нивелирует вред от действия свободных радикалов;
- укрепляет стенки капилляров, активизирует кожное кровообращение;
- понижает выработку кожного сала.
Используя виноградное масло, ухаживают, прежде всего, за проблемной, комбинированной и зрелой кожей. Антиоксидантные, себорегулирующие и противовоспалительные свойства делают его особо полезным при лечении угревой сыпи и постакне. Противопоказания к применению средства в данном случае – гнойно-воспалительные поражения кожи.
Использование в медицине
Свойства масла виноградных косточек, имеющие профилактический и противовоспалительный характер, нашли широкое применение в официальной и народной медицине. Часто при условии проведения комплексной терапии средство назначают при заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Включение его в ежедневный рацион позволяет женщинам легче переносить менструацию и климакс. Продукт считается полезным и для мужчин: его принимают для профилактики аденомы предстательной железы, простатита.
Масло виноградных косточек помогает при псориазе, дерматите, трещинах, мозолях и ожогах. Продукт, богатый антиоксидантами, просто незаменим в рационе жителя мегаполиса, так как устраняет вред, причинённый неблагоприятными факторами окружающей среды. Таким образом, виноградное масло – целебное средство, обладающее широким спектром действия при минимальных противопоказаниях.
