Pečené arašidy v rúre. Ako pražiť arašidy. Spôsoby vyprážania arašidov na panvici, v rúre a v mikrovlnnej rúre Ako vyprážať surové arašidy v rúre

Recept na pečené arašidy so soľou v rúre je užitočný pre bakalárov, ktorí sa cez víkend radi schádzajú s priateľmi na pive. Vyprážanie lahodných solených arašidov je veľmi jednoduché, nemusíte zvládnuť ani panvicu. Stačí predhriať rúru a začať čarovať s orechmi)

Pripravte si orechy. Kúpim arašidy podľa váhy v šupke, varí sa ľahko a rýchlo a okrem toho sa nemusí umývať, pretože sa šupka olúpe počas jedenia.

Podľa jeho vzhľadu okamžite pochopíte, či sa oplatí kúpiť. Ak arašidy majú tmavé škvrny, veľa čiernych alebo sivých jadierok - takýto produkt nestojí za vašu pozornosť. Orechy by mali mať biele jadierka a zlatistú šupku.

Orechy dajte na malý plech, vždy na jednu vrstvu, aby sa rýchlejšie uvarili. Ďalej vložte arašidy do pece predhriatej na 190 stupňov v konvekčnom režime. Po troch minútach pôjde lahodná oriešková aróma, od tejto chvíle sa musia orechy neustále miešať alebo sa musí plech prudko pretrepávať.

Po 7-8 minútach šupka na väčšine orechov praskne a jadierka nadobudnú mierne medovú farbu.

Skontrolujte, či sú arašidy ľahko olúpané z niekoľkých orechov - arašidy sú pripravené. Ak nie, pošlite ho ešte na pár minút, ale neuchovávajte ho dlhšie ako 10 minút, malé jadierka zhnednú a začnú trpko chutiť.

Teraz môžete podľa chuti dosoliť „morskou“ soľou alebo zomlieť mlynčekom. Arašidy za horúca osolíme. Orechy nechajte v horúcom plechu, kým úplne nevychladnú (nezabudnite ich miešať). Počas tejto doby budú veľké jadrá pripravené.

Keď sú orechy úplne vychladnuté, vložte ich do vhodnej nádoby alebo papierových vreciek a podávajte. Kôra vychádza z jadra perfektne.

Arašidy v rúre sú pripravené, príjemné.

Príjemné na chuť, slané oriešky, si už dlho získali milióny fanúšikov po celom svete. Navyše, takáto pochúťka je nielen vynikajúcim občerstvením, ale aj nasýti telo užitočnými látkami. Na policiach by ste nemali hľadať čerstvý a prírodný produkt, pretože arašidy si môžete vyprážať doma v kuchyni.

Pri konzumácii pražených arašidov nezabudnite, že obsahujú kalórie. Na 100 gramov - 551 kcal. Výhody tohto produktu sú veľmi veľké. Pôsobí upokojujúco, blahodárne na rany, ktoré sa dlho nehoja. Zvyšuje potenciu u mužov i žien. Určené pre problémy so spánkom.

Škodou je, že zo surových bôbov, a to sú strukoviny, bude mať žalúdok paniku, môže dôjsť k narušeniu jeho fungovania a jeho konzumácia so škrupinami môže u niektorých spôsobiť alergickú reakciu. Táto matica nie je vhodná na neustále jedenie alebo na stravovanie vo veľkých množstvách, pretože vaše váhy môžu časom nepríjemne prekvapiť zvýšenou postavou.

Ako si vybrať a pripraviť surové arašidy na jedlo

Pozrite sa na surové arašidy, aby ste dosiahli jemnú ružovú pokožku bez poškodenia alebo škvŕn.
Kľudne to pri nákupe ovoňajte. Vôňa by nemala byť vôbec cítiť, maximálna je ľahká príjemná aróma, bez nečistôt cudzích pachov, inak sa pečené arašidy nedopadnú chutne.
Po príchode domov ho opláchnite pod prúdom studenej vody a uistite sa, že počas vodnej procedúry nie sú matice nasiaknuté a naparené.
Po takejto sprche ich nechajte uschnúť na čistom uteráku.

Uvaríme si pečené solené arašidy podľa jednoduchých pokynov a s podrobným diagramom akcií.

Ako vyprážať arašidy na panvici?!

Nebudete musieť prísť na to, ako dlho smažiť arašidy, pretože recept je dosť jednoduchý:

Hľadajte veľkú panvicu s ťažkým dnom a pridajte do nej orechy. Nie je potrebné ho vylievať na samotný vrchol, uponáhľanosť záležitosť zničí. Hrúbka vrstvy orechov by nemala presiahnuť pár centimetrov. Pridajte oheň čo najviac.
Akonáhle je panvica horúca, naskrutkujte sporák a za stáleho miešania pomocou špachtle opečte. Určite to vyskúšajte počas varenia.
Budete musieť stáť pri sporáku asi štvrť hodiny. Ak je panvica hrubšia, potom trochu viac času. Rozdiel je pár minút.
Pečené arašidy sú pripravené. Bude to vynikajúce občerstvenie pre rôzne nápoje.

Je to veľmi dôležité - aby ste arašidy správne pražili, nezabudnite ich v procese prevrátiť špachtľou. Pár zatuchnutých orieškov môže odradiť od konzumácie tohto jedla.

Ako pražiť arašidy v mikrovlnke?!

Fazuľu rozložte v tenkej vrstve na misku vhodnú do mikrovlnnej rúry.
Nemusíte zakrývať, ale stačí iba na päť minút zapnúť rúru na maximum. Voila a opekané lahodné arašidy sú hotové.

Táto možnosť sa najlepšie podáva so soľou, potom si vo vašej kuchyni získa skutočnú popularitu.

Môžu sa arašidy pražiť v rúre?

Odpoveď: samozrejme môžete. Univerzálny oriešok si môžete uvariť svojpomocne a podobne. Pre kulinársky improvizáciu uvádzame postupné pokyny pre akciu.

Hladké orechy v škrupine na plechu v tenkej vrstve. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Pošlite fazuľu, aby tam chradla pol hodiny. Vyberte plech a nechajte ho vychladnúť.
Ak máte čas, môžete tento recept vylepšiť. Vychladnuté orechy ošúpte, pokvapkajte soľným roztokom alebo cukrovým sirupom a vráťte späť na 5 minút na ohrev. Potom rúru vypnite a na štvrťhodinu zabudnite na orechy.

Vaše chutné pražené arašidy sú pripravené. Už teraz môžete pozvať hostí na útulné stretnutia.

Ako variť solené arašidy „Pre priateľov“

Príprava tejto pochúťky má niekoľko tajomstiev. Potrebujete len „oriešky“, soľ a vodu. Poďme otvoriť rúško tajomstva:

Pridajte orechy na panvicu. Tajomstvo číslo 1 - nelejte do panvice maslo, pretože tento recept má dostatok vlastného masla, oveľa kvalitnejšieho, arašidového masla.
Smažte do mäkka. Tajomstvo číslo 2 - orechy sú pripravené, ak jeho pokožka hlasno popraská a odstráni sa ľahkým tlakom.
Olúpte orechy. Tajomstvo číslo 3 - trieť prstami, pokožka sa rýchlo odrazí a bude sa s ňou ďalej ľahko manipulovať. Alebo môžete dať orechy do kovového sita a dobre ich tam zmiešať. Šupka okamžite odtečie a olúpané orechy zostanú v sitku.
Dochutíme soľou. Tajomstvo # 4 - Zamiešajte soľanku. Spojte pol lyžičky soli s lyžičkou vody. Môžete zvýšiť dávku, ale dodržte proporcie. Týmto roztokom nalejte orechy. Vráťte ich späť na panvicu a smažte, kým sa voda neodparí.
Ak chcete držať krok so zakúpeným analógom, na konci vyprážania posypte orechy akýmkoľvek rastlinným olejom.
Presne podľa toho istého princípu sa pripravujú sladké arašidy, len je potrebné namiesto slanej vody naliať sladkú a počkať, kým vykryštalizovaný cukor pevne priľne k jadierkam.

Uistite sa, že takáto miska nepoškodí telo dospelého ani dieťaťa, pretože v jej zložení neboli použité žiadne chemické prísady.

Video: Ako vyprážať arašidy na panvici a odstrániť šupku

Arašidy alebo podzemnice olejné sú chutné, pomerne lacné a ľahko dostupné z južných krajín. Predáva sa už vyprážaný alebo surový, úplne olúpaný, v škrupinách a bez škrupín, ale s fóliami. Surové arašidy si môžete uvariť sami. Existuje veľa receptov, ale aj praženie sa získava iba pečením v rúre. Z pražených jadier sa dá pripraviť olej alebo sa môže použiť ako prísada do vašich obľúbených jedál. Orechy dodajú pikantnú príchuť pečivu, dezertom, občerstveniu a dokonca aj prílohám, polievkam, omáčkam. Ak sa chcete naučiť toto jednoduché umenie, potom je čas naučiť sa pražiť arašidy v rúre.

Funkcie varenia

Aj keď pečenie arašidov v rúre nie je príliš náročné, aj tento jednoduchý podnik má svoje vlastné triky. Na plech dajte v jednej vrstve orechy. Táto metóda zabezpečí rovnomerné vyprážanie a v porcii nenájdete polopečené alebo prepečené jadrá. Ak je v zásobe príliš veľa arašidov, nemali by ste šetriť čas, je lepšie ich pražiť na niekoľko priechodov. Plech prikryte pergamenovým papierom. Aj keď sa na ňom jadrá nelepia, bude oveľa jednoduchšie ich týmto spôsobom odstrániť.

Počas praženia každých päť minút otvorte rúru a orechy premiešajte pomocou špachtle. Po uplynutí doby varenia sa neponáhľajte vybrať plech z rúry na pečenie. Jadierka necháme ešte trochu zomlieť a postupne vychladnúť. Olúpané orechy budú trvať asi pol hodiny, kým vychladnú, a jadrá v škrupine by sa mali nechať dvakrát dlhšie. Do budúcnosti sa neoplatí zásobovať sa takou pochúťkou, pretože jej trvanlivosť je obmedzená.

Krok za krokom recept na lúpané arašidy v rúre

Proces prípravy lúpaných arašidov začína prípravou produktu. Aj keď vysoké teploty ničia väčšinu choroboplodných zárodkov, nie je známe, ako produkt prežil, kým sa dostal do vašich rúk. Najskôr musíte zistiť, ako arašidy pred pražením správne opláchnuť a vysušiť:

Najskôr sa musí dôkladne opláchnuť pod studenou tečúcou vodou. Potrebujete na to cedník.
Potom sa orechy v cedníku nechajú odtiecť a potom sa nalejú na roztiahnutý uterák.
Teraz bude trvať najmenej 30 minút, kým sa prebytočná vlhkosť absorbuje do látky.

Počas sušenia orechov môžete kvôli úspore času zapnúť rúru. Výrobok, podobne ako pečivo, by sa mal vkladať iba do predhriatej rúry. Musíte nastaviť teplotu na 150-170 stupňov. Pripravené jadrá vylejte na plech a vložte do rúry. Koľko vyprážať arašidy bez škrupín? Na úplne olúpané orechy bude stačiť 10 - 15 minút. Ak majú ružový film, je potrebné čas dodatočne predĺžiť o 3 - 5 minút.

Ako smažiť arašidy v škrupine

Tento spôsob praženia je prakticky rovnaký ako ten predchádzajúci, okrem času potrebného na varenie. Je tiež vhodné arašidy ľahko opláchnuť a vysušiť v škrupine. Potom sa použije rovnaký algoritmus akcií ako pri olúpaných jadrách, ale škrupiny sa upečú o niečo dlhšie. Orechy je potrebné uchovať asi 15-20 minút.

Soľou

Solené orechy sú klasický arašidový recept. Existujú dva spôsoby, ako si zaobstarať také jednoduché, ale zároveň chutné občerstvenie. V prvej možnosti je potrebné orechy pripraviť a upiecť a po vypnutí rúry, keď sú ešte horúce, stačí zhora posypať soľou a premiešať.

Pre druhú metódu musíte pripraviť soľanku. Bude to potrebovať 1 lyžicu soli a 1 pohár vody. Premyté jadrá sa umiestnia na 30 minút do kvapaliny. Potom ho vytiahnu a nechajú trochu odtiecť. Teraz v rúre pomocou rovnakej technológie ako jednoduché nesolené orechy. Solené jadrá sú skvelým pivným občerstvením.

Rúra pečené pikantné arašidy

Na výrobu gurmánskeho tapas budete potrebovať sadu korenia. Najskôr musíte arašidy orestovať v rúre. Keď je to rovnomerne upečené, vyberte plech a jadierka posypte zmesou štipky soli, bieleho a čierneho korenia, papriky a sušeného cesnaku. Pridajte do tejto súpravy pár gramov mletého zázvoru, aby ste mali chuť na štipľavú príchuť alebo aromatické kari.

Arašidy v medovej poleve

Pečené arašidy s medovou glazúrou sú skvelou voľbou pre milovníkov sladkého. Budete potrebovať med a maslo v pomere 1: 1. Na 1 šálku arašidov stačí 1 lyžica medu a masla. Zatiaľ čo sa jadrá sušia na uteráku, vložte ďalšie dve ingrediencie do misky a zohrejte na vodnom kúpeli. Potom sa všetky komponenty zmiešajú a orechová hmota sa vloží do rúry predhriatej na 170 stupňov. V tomto prípade sa arašidy pražia, až kým jadierka nezhnednú. Po uvarení môžu byť posypané cukrom.

Pre fanúšikov neobvyklých chutí existuje ďalší recept. Orechy sa pripravujú podobnou technológiou, ale zatiaľ čo chradnú, štipka červenej papriky, soľ, cesnak a cukor sa zmiešajú v samostatnej nádobe. Keď je predjedlo hotové, posypte ho touto zmesou a nechajte úplne vychladnúť.

Výhody a škody na pražených arašidoch

Arašidy sú vysoko kalorický produkt. Ak človek dodržiava správnu stravu, nemali by ste arašidy zneužívať. Ak ho konzumujete s mierou, je ideálny dokonca aj pre stravu tých, ktorí chudnú a pre športovcov, pretože je bohatý na vitamíny a minerály. Nenechajte sa uniesť slaným a koreneným občerstvením, ktorého recepty boli uvedené vyššie.

Niektorí ľudia majú individuálnu neznášanlivosť na arašidy. Vyprážané jadrá musia byť očistené od filmov, v ktorých je koncentrácia alergénu najvyššia. Produkt odstraňuje „škodlivý“ cholesterol z tela, podporuje kardiovaskulárny systém a pomáha normalizovať krvný tlak. Obsahuje antioxidanty, ktoré viažu voľné radikály. To vám umožní zachovať pružnosť pokožky a krásu vlasov, nechtov. Arašidy dokonca pôsobia ako sedatíva, majú priaznivý vplyv na nervový systém.

Vzťahuje sa na lacné odrody orechov. Cena je obzvlášť potešujúca, ak ho kupujete surový a varíte si ho sami. Existuje veľa domácich receptov. Ak ale chcete, aby sa jadrá rovnomerne upiekli a potešili vás príjemnou chuťou, potom ich osmažte v rúre. Ponúkame najlepšie variácie varenia, ktoré ocení celá rodina.

Má intenzívnejšiu chuť ako surová. Bude slúžiť ako dobré občerstvenie na sviatkoch a večierkoch.

Požadovaný:

lúpané arašidy - akékoľvek množstvo;
korenie - podľa chuti a túžby.

Ako sa pripraviť:

Jadrá v šupke nie je potrebné vopred čistiť. Tento proces je ľahší, keď sa orechy pražia.
Ak chcete odstrániť nečistoty, arašidy opláchnite v studenej vode a osušte papierovou utierkou. Necháme štvrťhodinu sušiť na mriežke.
Jadierka rozložíme na plech. Vrstva by mala byť rovnomerná a matice by nemali byť v tesnom kontakte. Plech môžete predbežne zakryť fóliou, aby sa zabránilo prilepeniu.
Predhrejte rúru. Teplota bude potrebovať 100 stupňov.
Plech na pečenie položte na strednú drôtenú poličku. Takto sa jedlo rovnomerne pripraví. Doba varenia - 35 minút. Vlhké orechy uschnú štvrťhodinu a zvyšok času sa pražia.
Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť. Olúpané arašidy sú veľmi horké a ľahko sa spália.

Ak nie je žiadna túžba vopred olúpať arašidy zo škrupiny, môžete podľa navrhovanej možnosti pripraviť nelúpané orechy. V takom prípade sa doba varenia predĺži o 10 minút.

Poradenstvo! Ak chcete orechy rýchlo odlepiť, zabaľte ich do utierky a potierajte. Čisté jadrá preložte do akejkoľvek nádoby a vylejte plevy.

Chutné recepty

Predtým, ako začnete s varením, mali by ste si kúpiť kvalitný výrobok. Ak sa orechy predávajú v priehľadných obaloch, bude okrem jadra potrebné aj vizuálnu kontrolu jadier. Ak nevyzerajú veľmi sviežo alebo sú v nich cudzie zvyšky, odporúča sa nákup odmietnuť.

Nekupujte tiež hnedé, scvrknuté alebo poškodené arašidy. Kvalitný výrobok je vždy suchý, čistý a bez hmyzu. Na škrupine nie sú žiadne škvrny a rôzne chyby.

Ak plánujete výrobok skladovať dlhší čas, mal by sa kúpiť iba v škrupine. V takom prípade budú jadrá spoľahlivo chránené pred hnilobou a baktériami.

Keď sa vytvorí forma, bezohľadní predajcovia často orechy umyjú. Pri nákupe musíte posúdiť arómu produktu. Nemal by obsahovať žiadny cudzí zápach.

Ak zatrasiete arašidmi v škrupinách, budete počuť tupý zvuk. Ak sa ukáže, že je zvukový, produkt je nadmerne vysušený.

Pozor! Ak je vnútro balenia zahmlené alebo na jadrách viditeľné kvapky, také arašidy sa nedajú kúpiť.

Soľou

Podľa navrhovanej variácie sú orechy mierne slané a majú mierne štipľavú dochuť. Ak chcete pri výbere arašidov ušetriť peniaze, je lepšie kupovať obyčajné surové v škrupinách. Potom to vyčistite sami.

Požadovaný:

arašidy - 600 g;
paprika - 5 g;
jemná jodizovaná soľ - 25 g;
cesnak - 5 g mletého sušeného;
mletá paprika - 2 g kajenského korenia.

Ako sa pripraviť:

Ak sú matice v škrupine, potom ich najskôr musíte odstrániť. Ak je olúpané - vytriediť a opláchnuť. Plech vystelieme pergamenovým papierom. Takto zabránite prilepeniu produktu. Nalejte jadrá v rovnomernej vrstve.
Predhrejte rúru. Režim - 100 ° C. Plech vložíme do stredu rúry a varíme pol hodiny.
Odporúča sa miešať každých 5 minút silikónovou alebo drevenou špachtľou.
Osolíme, okoreníme a posypeme pripravenými orechmi. Poriadne premiešajte, ale neodstraňujte z plechu. Nechajte pol hodiny.
Nalejte solené arašidy do papierového vrecka, ktoré je možné uložiť mesiac.

Na želanie môžete predjedlo urobiť menej pikantným. Za týmto účelom znížte množstvo korenia alebo ich úplne opustite. Korenie a bylinky je dovolené používať, čo sa vám páči. Sladké arašidy je možné vyrobiť podľa rovnakého receptu. V takom prípade nahraďte soľ a korenie zmesou škorice a práškového cukru. Na objem orechov uvedený v recepte stačia dve polievkové lyžice prášku a jedna polievková lyžica škorice.

V oleji

Olej pomôže urobiť orechy chutnejšími. Vhodný na varenie sójových, arašidových, zeleninových, olivových alebo repkových semien. Žiadnym spôsobom neovplyvnia chuť výrobku, ale zlepšia jeho arómu. Podľa želania môžete použiť olej s príchuťou korenia alebo cesnaku. Navrhovaný recept na arašidy v rúre je ideálny pre pivo.

Požadovaný:

arašidy - 600 g;
soľ - 10 g;
kari - 10 g;
mletá červená paprika - 10 g;
kajenské korenie - 10 g;
olivový olej - 15 ml;
cukor - 20 g;
zira - 10 g;
sušený cesnak - 10 g.

Ako sa pripraviť:

Na panvici rozohrejeme olej. Prilejte všetko korenie okrem soli. Miešajte a stlmte pol minúty. Naplňte orechy. Neustále miešajte a smažte 2 minúty.
Predhrejte rúru. Teplota - 150 ° C. Nalejte na plech orechy. Varíme štvrťhodinu. Produkt by mal byť hnedý a suchý. Občas premiešame, aby boli arašidy zo všetkých strán rovnomerne opečené.
Preložíme na papierovú utierku. Soľ. Zamiešajte a nechajte úplne vychladnúť.

V karamele

Deti ocenia navrhovanú variáciu varenia. Orechy chutia podobne ako pražené orechy. Majú úžasnú arómu a jemnú chuť.

Požadovaný:

arašidy - 1,5 šálky;
voda - 80 ml;
cukor - 1,5 šálky;
soľ - štipka.

Ako sa pripraviť:

Na varenie sa používajú jadrá vylúpané zo škrupiny. Opláchnite pod studenou vodou a preložte na papierovú utierku. Vysušte pol hodiny.
Nalejte rovnomernú vrstvu na plech. Jadrá by sa mali čo najmenej dotýkať. Odošlite do rúry predhriatej na 160 ° C.
Pečieme do zlatista. Vyberte a ochlaďte bez posypania z plechu.
Vtierajte medzi dlaňami. Tento proces vám pomôže rýchlo sa zbaviť hnedej plevy.
Ďalej môžu byť orechy pomleté \u200b\u200bnie veľmi jemne v mixéri alebo použité celé.
Nalejte vodu do hrnca. Pridáme cukor a soľ. Keď sú kryštály cukru úplne rozpustené, nalejte orechy. Za stáleho miešania silikónovou stierkou varte.
Keď sa kvapalina úplne odparí a sirup získa zlatý odtieň, budete musieť miešať intenzívnejšie, aby sa produkt nespálil. Smažte do požadovanej karamelovej farby.
Papier na pečenie vymastíme maslom a prenesieme horúci kúsok. Keď mierne vychladne, pomocou drevenej lopatky ho rozbite na samostatné jadrá. Ak sa použilo drvenie, potom sa bez čakania na úplné ochladenie rozdelí na časti.

Na želanie môže byť pochúťka pokrytá čokoládou. Za týmto účelom roztopte čokoládovú tyčinku v pulznom režime v mikrovlnnej rúre. Každé sústo ponorte alebo jednoducho pokvapkajte vrchom.

Na poznámku! Indické arašidy sú najmenšie, ale majú bohatú chuť a silnú arómu. Orechy s veľkými zrnami sú prakticky bez chuti.

V medovej poleve

Na glazúru sa používajú tekuté prírodné arómy. Dodávajú orechom chutnú a intenzívnu chuť. Najlepšie výsledky sa dosahujú, ak sa zmes nanáša pred varením. Plech na pečenie určite zakryte alobalom alebo papierom na pečenie. Klasická glazúra je medová.

Požadovaný:

tekutý med - 60 ml;
arašidy - 600 g;
jemná soľ - 5 g;
rastlinný olej - 60 ml.

Ako sa pripraviť:

Budete potrebovať arašidy úplne olúpané. Ak sa plevy ťažko odstránia, potom jadierka namočte na 5 minút do horúcej vody.
Ak je med kandizovaný, potom ho najskôr roztopte a odmerajte požadovaný objem. Vmiešame maslo.
V zmesi navlhčite štetec na varenie a jadrá potierajte. Z dôvodu úspory času môžete výrobok naliať do sladkej polevy a miešať. Potom ho vyberte štrbinovou lyžičkou a nechajte prebytočnú tekutinu odtekať. Pri druhej možnosti budete musieť miesiť väčší objem masla a medu.
Pripravené oriešky rovnomerne posypte soľou.
Plech vystelieme pergamenovým papierom a vylejeme polotovar.
Predhrejte rúru. Ideálna teplota na vyprážanie bez škrupiny je 100 ° C. Praženie bude trvať 20 minút.
Odstráňte a premiešajte špachtľou, potom nechajte orechy hodinu na plechu, aby úplne vychladli.

Pozor! Správne pečené orechy sú krémové a nie horké.

Funkcie varenia

Fritovanie jadier je jednoduché, ale musíte vedieť, ako na to:

Surové orechy sa dajú kúpiť úplne olúpané, v škrupine alebo mimo nej. Odporúča sa najskôr umyť jadrá pokryté tenkými šupkami a potom ich 20 minút sušiť na papierovej utierke. Úplne olúpané orechy je potrebné umývať a piecť v rúre iba štvrtinu hodiny.
Plech na pečenie je vopred pokrytý fóliou alebo pergamenom.
Jadrá sú rozmiestnené iba v jednej vrstve. Toto je kľúč k rovnomernému zhnednutiu. Ak potrebujete uvariť väčšiu časť orechov, potom sa tento postup bude musieť opakovať niekoľkokrát.
Rúru sa odporúča zahriať na 100 ° C a plech umiestniť do stredu rúry. Vyberte a každých 5 minút premiešajte. To umožní arašidom rovnomerne pražiť.
Z plechu na pečenie nemusíte hneď vyberať jadierka. Po vychladnutí arašidy pokračujú vo varení bez rizika, že by boli prepečené.
Ak sa na varenie používajú lúpané orechy, bude ich po vyprážaní ľahké odstrániť. Jednoducho si vtierajte jadierka do rúk.
Arašidy môžete ochutnať až po úplnom vychladnutí. Proces bude trvať asi pol hodiny.

Z navrhovaných receptov je zrejmé, že praženie arašidov v rúre je jednoduché. Táto metóda praženia vám navyše umožňuje vytvoriť jedinečnú pochúťku, ktorá sa pripravuje rýchlo, ale vždy sa ukáže ako vynikajúca.

Okrem toho, že pečené arašidy sa môžu stať základom alebo jednou zo zložiek vašich obľúbených jedál, môžete si ich jesť sami, posypať soľou, korením alebo uvariť. Pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o to, ako pražiť arašidy v rúre, uvádzame tento jednoduchý návod.

Ako pražiť arašidy v rúre?

Metóda pečenia arašidov olúpaných z filmu sa absolútne nelíši: prvý je lepšie použiť na varenie masla a iných jedál a druhý sa najčastejšie konzumuje len tak.

Na rozdiel od bežných sporákov je teplo v rúre distribuované oveľa rovnomernejšie a vyžaduje od vás minimálnu účasť.

Ak sa rozhodnete skrátiť čas čistenia, potom pred správnym pražením arašidov v rúre prikryte plech pergamenom, inak môžete orechy okamžite naliať a rozdeliť ich do jednej vrstvy. Orechy sa pražia najrovnomernejšie na strednej úrovni rúry pri relatívne nízkej teplote - 180 stupňov. Ak neviete, ako dlho pražiť arašidy v rúre, potom sa zastavte na 15-20 minútach, tento čas sa môže líšiť v závislosti od veľkosti matice a odrody. Nezabudnite, že aj keď je teplo v rúre rovnomerne rozložené, orechy je potrebné občas premiešať.

Po vybratí z rúry budú orechy neuveriteľne horúce, preto ich veľmi opatrne vložte na bezpečné miesto, aby ste ich ochladili, a potom ich okoreňte alebo ihneď použite vo svojich obľúbených receptoch.

Arašidovú škrupinu je potrebné najskôr opláchnuť, pretože sa v nej hromadí veľké množstvo nečistôt. Po umytí sú orechy sušené a rovnomerne rozložené v jednej vrstve na vybraný plech na pečenie. Samozrejme, za prítomnosti takej hustej škrupiny bude vyprážanie arašidov v rúre trvať dlhšie, asi 20 - 25 minút. Je tiež potrebné miešať orechy. Po uvarení sú arašidy celú noc úplne ochladené (jadrá dlhšie schnú pod škrupinou), až potom sa začnú čistiť. Ďalej sa orechy odlúpnu zo škrupiny a filmu a potom sa ochutnajú: správne pražený oriešok má krémovú farbu a chutí horkasto.