Инструкция

Оформите стол скатертью. Хорошо подойдет шелковая, белоснежная или кремовая ткань, украшенная цветной органзой. Белый цвет невинность, чистоту, возвышенные чувства, а розовое, красное или сиреневое воздушное полотно органзы выгодно оттенит белизну и придаст пикантность. Укрепите ткань небольшими булавками, создавая зажимы и легкие складки, завяжите два свободных узла, ниспадающих со стола по бокам.

Сервируйте стол, используя красивую посуду. Классикой для романтического ужина считается шампанское, но если ваша избранница/избранник предпочитают другие напитки, предусмотрите наличие не только высоких хрустальных фужеров, но и необходимых . Ножки фужеров украсьте разноцветными лентами, завязав игривые бантики и оставив ниспадающие свободные концы.
Не используйте бумажные салфетки – это слишком буднично и прозаично. Заверните хлопчатобумажную ткань и оберните ее специальным кольцом или лентой. Такие салфетки можно украсить атрибутами влюбленных – сердечками, блестками, перьями и серпантином.
Поставьте красивые фарфоровые тарелки под горячие блюда, расположите столовые приборы согласно правилам сервировки: ножи справа, вилки слева, ложки над тарелкой.

Выставите на стол угощения. Мясные, сырные и овощные нарезки разместите в плоской посуде, украсив их зеленью. Свежие фрукты и ягоды положите в высокие вазоны. Салаты лучше всего подавать не в большой емкости, а порционно, выкладывая горкой ингредиенты в центр тарелки. Если к салату запланирован соус, не забудьте поставить его рядом с салатником. Для украшения блюд используйте дольки лимона, горошек, вырезанные фигурки. Выставите кувшин с чистой питьевой водой.

Дополните стол непременным атрибутом романтического ужина – свечами. Украсьте подсвечники бусинами, лентами и блестками, используйте разноцветные элементы для поддержания единого стиля.

Источники:

• Как подготовить и провести романтический вечер

Если у вас намечается романтический ужин дома, то данному событию нужно придать особый лоск, сделать необходимые акценты. Можно разместиться на уютной кухне или провести вечер в гостиной, на балконе или терассе. А использование маленьких хитростей в украшении стола и интерьера комнаты поможет вам создать романтическое настроение и прекрасно провести вечер.

Инструкция

Неоспоримым плюсом будет полная готовность праздничного стола и интерьера перед приходом желанного гостя (гостьи). Поэтому старайтесь все успеть к назначенному времени. Особое романтическому ужин у придадут даже самые незначительные детали.

Сделайте дорожку от входной двери к праздничному столу из лепестков розы. Данный прием моментально создаст соответствующее настроение.

Белая скатерть на столе, безусловно, придаст событию праздничный вид. Белый цвет символизирует цвет любви, является цветом чистоты и , символом возвышенности чувств. Даже на журнальном столе белая скатерть не будет смотреться нелепо, если у основания ее связать широкой красивой лентой и декорировать сердечками или бантом.

Если вы не умеете готовить, то лучше отдать предпочтение заказанному ужин у, а не кормить гостя (гостью) не прожаренной отбивной.

На столе обязательно должны стоять , вне зависимости от того, принесет гость букет даме или нет. При выборе букета учитывайте размер стола. Большой букет на маленьком столике будет отвлекать от общения и ужин а. Лучше отдать предпочтение маленькому милому букетику.

Отношения без романтики теряют свою прелесть и превращаются в наскучившую рутину. Несмотря на то, что большинство людей сильно заняты карьерой и бытовыми проблемами, необходимо найти время для того, чтобы устроить праздник любимому человеку. Есть несколько беспроигрышных способов для того, чтобы организовать замечательный романтический ужин в домашних условиях.

Вам понадобится

• - лепестки роз;
• - вино;
• - легкие закуски;
• - свечи;
• - музыка;
• - фоторагафии;

Инструкция

В первую очередь подумайте о самом ужин е, то есть еде. Не стоит готовить слишком много. Все-таки хорошо и плотно покушать можно в любой другой день. Поэтому стоит подобрать несколько легких приятных блюд и, конечно же вино. Ориентируйтесь не только на вкус партнера, но и на свои пристрастия. очень важно, чтобы вы оба прекрасно провели время. Итак, вы можете взять фрукты, сделать канапе из сыра, овощей и ветчины, легкий салат или суши. Вино должно не опьянять, а поднять настроение, поэтому при выборе обязательно обратите внимание на крепость напитка.

Само помещение, где вы планируете провести вечер, надо украсить. Желательно выбрать для этого спальню, ведь именно там проще всего создать интимную атмосферу. От входной двери насыпьте лепестки роз до самой комнаты.

Купите много свечей. Яркий свет будет неуместен. Можно приобрести плавающие свечи и поместить их в объемную вазу с водой. Даже если устраивает романтический ужин , в качестве украшения не будут лишними и цветы.

Будет лучше, если вы устроитесь на полу. Для этого застелите место, где будет стоять приготовленная еда красивым покрывалом. Для себя положите рядом мягкие подушки.

Включите в план вечера какую то развлекательную программу. Но так как это романтический вечер, то придумайте что то связанное с вами обоими. Например сделайте красиво слайд-шоу из самых лучших ваших . Создайте подборку из песен, с которыми у вас связаны самые приятные воспоминания.

Подготовьте игру. В небольшой мешочек сложите бумажки с вопросами, касающимися вашей пары. Каждый из вас по очереди должен вытягивать записку и отвечать. Вопросы могут быть такого типа: месяц вашего знакомства, любимое блюдо партнера, кто первый признался в любви и т.д.

Главным украшением вечера для вашего человека будете вы. Поэтому постарайтесь как следует подготовиться. Можно заранее в салон красоты и сделать прическу, побаловать себя маникюром, хорошее настроение от приятных процедур, сыграет свою роль на свидании. Ну и конечно необходимо выбрать самый сексуальный наряд. Позвольте своему партнеру влюбиться в вас снова.

Обратите внимание

Обязательно предупредите своего партнера о том, что его ждет сюрприз. Иначе запланированный ужин может сорваться из-за разных обстоятельств.

Полезный совет

Можно устроить продолжение ужина в ванной наполненной пеной и лепестками цветов. Также можно украсить все свечами.

Предлагаем вам сделать очень оригинальную посуду. На любом пикнике, на море, на даче - в любом месте она будет смотреться очень стильно и по-новаторски. Такая необычная посуда станет красочным акцентом на любом столе. На ней можно подавать фрукты, конфеты или пирожные. Не теряя времени, приступайте к занимательной работе.

Нам понадобятся: бумажные одноразовые тарелки, ножницы, акриловые краски и двухсторонний скотч. Красим тарелки в разные цвета. Прокрашиваем плотным слоем в пару этапов. Когда краска высохнет, из одной тарелки вырезаем цветные серединки. Мы их будем использовать для деталей.

Вырезаем клешни для краба, крылышки и клювик для чайки и лучики для солнышка. Вы можете импровизировать и придумать свои оригинальные тарелочки. На крылышках рисуем перышки для чайки. У основания клешни приклеиваем двухсторонний скотч. Приклеиваем клешни к тарелочке с крабом. Приклеиваем клювик и крылышки к тарелочке с чайкой. Нарезаем одинаковые треугольники и клеим к ним двусторонний скотч. По кругу приклеиваем лучики солнышку. Вот такие замечательные тарелочки у нас получились.

Видео по теме

Романтический ужин при свечах способен многое изменить в отношениях – это может быть первое свидание, попытка примирения, желание сделать приятное партнеру или просто возможность побыть наедине. Подготовьте все так, чтобы атмосфера была уютной, интимной и многообещающей.

Инструкция

Расставьте свечи. Вы можете выбрать символичные свечи – красные, в красивых подсвечниках, с романтичными декоративными элементами и т.д. Но и простые толстые свечи белого цвета и разного размера будут выглядеть эффектно, если расставить их по или ограничить ими переход зону. Если вы хотите зажечь ароматические свечи, то убедитесь в том, что у любимого нет аллергии, иначе вечер будет испорчен (вместо свечей можно использовать аромалампу).

Составьте небольшую цветочную композицию. Цветов не должно быть слишком много – достаточно композиции в центре стола, лепестков на кровати или в . Цветы должны быть страстными и элегантными: красные розы, несколько веточек , и пр. Украшения из сухих цветов тоже могут быть интересными и романтичными – их можно поставить .

Уделите внимание оформлению стола. Не обязательно застилать стол скатертью, очень эффектно выглядят столовые приборы на небольших декоративных салфетках, расставленные на темном полированном . Подготовьте две или три широкие атласные ленты, перекиньте их через стол крест-накрест, закрепите по бокам.

Правильно распределите источник света. Одними свечами не следует ограничиваться, включите небольшой матовый светильник и расположите его поодаль от стола. Не следует пользоваться лампами дневного освещения, ведь ваша цель – создать расслабляющую и провокационную атмосферу.

Расставьте аксессуары. Наверняка у каждой пары есть общие предметы, напоминающие о совместных приключениях, отдыхе или особых датах – на видное место поставьте совместную фотографию в красивом оформлении, расставьте статуэтки, и фигурки.

Замените текстиль. Приобретите несколько маленьких диванных подушек в романтичном стиле, на пол бросьте теплый ковер с высоким и плотным ворсом или коврик, имитирующий шкуру животного. На кресла и диван набросьте покрывала из приятной на ощупь ткани. Задрапируйте – прочной мягкой тканью обтяните спинки, закройте сиденья и завяжите большие банты на спинках .

Источники:

• все о свечах для романтического вечера в 2019

Совет 6: Романтический вечер: как устроить "по всем правилам"

Ритм современной повседневной жизни отличается хаотичностью и постоянной суматохой. Чтобы на фоне постоянных забот и хлопот не забыть о таком важном аспекте человеческих отношений, как эмоциональный контакт, следует время от времени вносить в вашу семейную жизнь что-нибудь новенькое. Например, можно устроить романтический вечер с ужином в теплой и приятной атмосфере.

Организовать такое эксклюзивное мероприятие не так уж и сложно – следует просто выбрать время, место и обстановку. Подготовку к романтическому вечеру следует начать заранее. Лучше всего назначить «время Х» на вечер субботы или пятницы – чтобы утром не пришлось вскакивать пораньше и мчаться на . Если вы хотите сделать сюрприз своей второй половинке, пришлите ей официальное приглашение на ужин, оформленное в виде солидного документа или откровенной любовной записки. Романтический вечер также не обходится без цветов, подарков и вкусного ужина.

Если устроить , он должен заранее побеспокоиться о том, чтобы его получила букет цветов (в него можно предварительно спрятать записку). Когда ваша половинка прибудет в назначенное место, постарайтесь подарить ей атмосферу отдыха и романтика. Даже если ужин будет происходить в вашей собственной квартире, можно заранее украсить помещение надлежащим образом: зажгите свечи, наполните ванну душистой пеной с ароматическим маслом, украсьте комнату цветами. Неизменным атрибутом любого традиционно считается накрытый стол для совместного ужина. Накрыть его также следует заблаговременно, чтобы не пришлось суетиться и расставлять приборы после того, как вы сядете за стол. Помните, что если вы планируете устроить вечер, меню ужина должно быть тщательно продуманным. Блюда не должны быть жирными или тяжелыми, а напитки – чересчур хмельными. Лучше предпочесть такие компоненты для приготовления блюд, которые являются природными афродизиаками (например, бананы, клубнику, миндаль, дикий рис, авокадо, мёд, яйца). Сильными афродизиаками являются также привычные нам лук и чеснок. Помните, что тяжелые и чересчур сладкие блюда явно не способствуют интимным подвигам.

То же самое касается и горячительных напитков: лучше ограничиться бутылкой хорошего вина или шампанского. Украсить стол можно высокими свечами в устойчивых подсвечниках или небольшими букетиками цветов. Большие букеты ставить на стол для романтического ужина не следует: если вы планируете сидеть друг напротив друга Романтический вечер при свечах – отличный способ удивить любимого человека, настроиться на волну друг друга и разжечь искру. Для того чтобы подготовиться к свиданию, многого не нужно: свечи, приглушенный свет, романтическая музыка и розы.

Почему именно розы? Во все времена этот цветок считался символом любви. Розовые лепестки – это не только красивый декор, но и приятный аромат, который наполнит дом.

Как украсить гостиную

Обычно для свидания дома выбирают гостиную или зал. Чтобы создать уединенную атмосферу, откажитесь от света ламп. Пусть их заменят свечи. Большие и маленькие, ароматизированные и простые, красные, белые – чем больше свечей, тем лучше. Расставьте их по полу, на столе и на полках. Растормошите несколько бутонов роз и рассыпьте лепестки между свечами.

Красивое украшение получится, если перевернуть бокал, внутрь положить горсть лепестков, а сверху поставить маленькую круглую свечу.

Чтобы сразить любимого человека, выложите сердце или нежное послание из лепестков на полу и подсветите маленькими свечами.

Как украсить спальню

Дорожка из лепестков роз, ведущая в спальню, намекнет на продолжение романтического ужина и настроит на нужный лад.

На свежем постельном белье разбросайте лепестки в хаотичном порядке, как будто они падали с неба, или выложите в форме сердца по центру кровати. Лепестки выступят в роли натурального ароматизатора.

Красиво смотрятся низкие вазочки, наполненные лепестками. Их можно расставить на полках или прикроватном столике. К лепесткам хорошо подойдут бусы из жемчуга.

Сделайте романтическую композицию, наполнив стеклянную чашу водой, положив туда немного лепестков и дополнив все плавающими свечами.

Как украсить остальное пространство

Создать приятное предвкушение у любимого человека можно задолго до входа в квартиру. Разбросайте лепестки на входе в подъезд, лестницах или в лифте. Чтобы человек понял, для кого все это предназначено, не забудьте про коврик у двери.

После тяжелого трудового дня так приятно понежиться в расслабляющей ванне. Розовые лепестки пригодятся и для этой цели. Наберите воду, бросьте несколько горстей лепестков, включите спокойную музыку… И пригласите свою вторую половину присоединиться к вам.

Чтобы не портить романтическую атмосферу ярким светом лампы, расставьте свечи. В качестве подсвечников можно использовать обычные блюдца, которые также декорируются лепестками и бутонами роз.

Ужин для двоих можно сделать не просто банальным процессом утоления голода, а превратить в настоящее романтическое свидание. Конечно, для этого потребуется выбрать особое меню, посуду, музыку. Романтический ужин – один из прекрасных способов провести вечер вдвоем и еще больше укрепить свои отношения.

Что обязательно должно быть на романтическом ужине

Решая, что приготовить на романтический ужин, в первую очередь нужно помнить – блюда должны получиться изысканными и легкими. После такого приема пищи не должна появиться тяжесть в желудке и другие неприятные последствия.

Если в качестве горячего к романтическому ужину выбирается мясо, то от картофеля или макаронных изделий к нему стоит отказаться. Лучше подать легкий овощной салатик. Считается, что овощи и фрукты должны обязательно быть на столе по такому поводу. Можно дополнять ими основные блюда или сделать отдельные красивые нарезки, выложив их в виде сердца или признания в любви.

Обязательно стоит включить в меню своего романтического ужина и блюда с афродизиаками в составе. Например, с морепродуктами, петрушкой, грецкими орехами, клубникой, шоколадом. Последний также стоит отдельно разложить на тарелочках и поставить между посудой с десертами. Он еще и отлично украсит стол. Особенно если выбрать оригинальный фигурный шоколад.

Вкусные блюда для любимого человека

Приготовить вкусный ужин для любимого вполне удастся даже девушке, далекой от кулинарии. В этом ей помогут простые пошаговые рецепты всевозможных «вкусностей».

Салаты и закуски для ужина при свечах

Начать романтический ужин на двоих дома стоит с интересных закусок и салатов. Привычный «Оливье» и бутерброды с колбасой лучше оставить на обычный день. А к романтическому ужину подать что-то оригинальное.

Салат «Роскошь»

Легкая закуска, подающаяся в холодном виде. Активизирует вкусовые рецепторы влюбленных и пробуждает их аппетит.

Ингредиенты:

• апельсины – 2 шт.;
• фета (сыр) – 60-70 г;
• красный лук – половинка;
• масло оливы – 1 ст. л.;
• уксус бальзамический – половина столовой ложки;
• салат-латук – пучок;
• свежая петрушка, соль.

Приготовление:

1. Из половинки сладкого цитруса выжать весь сок. Отцедить его от косточек. Смешать с бальзамиком, маслом. Посолить. Можно и поперчить смесь по вкусу.
2. Мелко покрошить очищенный лук.
3. Оставшиеся цитрусы поделить на дольки, удалить с них все пленки. Крупно порезать.
4. Смешать ингредиенты из второго и третьего шага. После тщательного перемешивания дать им настояться примерно четверть часа.
5. Добавить всю рубленую «зеленушку». Всыпать измельченный сыр.

Кроме романтичных «валентинок», цветов и всевозможных сердечек, любимому человеку хочется подарить незабываемый романтический ужин. Что бы такого приготовить, чтобы во время еды страсть не угасла, а часто проявляющаяся тяжесть от ужина не сковала и не испортила романтический вечер. Выбор прост – выбирайте афродизиаки , в этот день они наиболее уместны!

Романтический ужин, или Меню для двоих

Афродизиаки – это не научно-медицинское открытие XX века, они были известны с древности и упоминаются еще в греческих, китайских и индийских трактатах. Слово «афродизиак» пришло к нам из древней Греции и в переводе означает «любовные наслаждения». Не секрет, что некоторые продукты являются природными афродизиаками и разжигают огонь страсти. Афродизиаки одновременно выполняют четыре важные функции: они активизируют влечение, омолаживают организм, поддерживают на должном уровне любовные функции и усиливают связанное с ними наслаждение. Пожалуй, без этих «четырех» романтический ужин может провалиться!Осталось только разобраться, в каких продуктах содержится этот любовный эликсир. Медики считают, что лучшие «любовные» продукты – те, в которых есть цинк и селен, необходимые для выработки тестостерона , а также витамины, отвечающие за гормоны и снимающие усталость – А, В1, С и Е. Кроме того, это – легкоусваиваемые белки и жирные кислоты, которые служат источником энергии.

Считается, что для поддержания здоровых и гармоничных любовных отношений достаточно употреблять один из нижеперечисленных продуктов всего раз в день. Единственное условие – не подвергать продукты лишней термической обработке, которая убивает «любовный смысл».

Когда ужин плавно переходит...в завтрак. Самые вкусные сладкие блинчики по рецепту известного кондитера. Смотрите видео!..

1. Специи – в ароматных приправах содержится целая группа витаминов, например витамины С и Е, витамины группы В. Специи взбадривают и улучшают кровообращение. Приготовьте ужин, приправив блюда щепоткой кардамона или карри. Не забывайте и про мускатный орех, красный перец, имбирь, корицу. В мускатном орехе, например, содержится вещество, схожее с половыми гормонами, ответственными за повышение чувствительности. А корица считается исключительно женской специей, она пробуждает самые нежные чувства. Завершите ужин чашечкой кофе с молотой корицей!

Ароматные специи

2. Морепродукты обязаны своим возбуждающим действием высокому содержанию белка и аминокислот, участвующих в выработке гормона любви – тестостерона. Не правда ли, дары моря всегда располагают к романтическому вечеру, и при этом они вкусны и диетичны. От креветок, мидий, гребешков вы почувствуете легкость и прилив сил. Морские продукты богаты белком и цинком, который участвует в синтезе мужского гормона тестостерона. Содержащийся в них йод снимает напряжение и избавляет от депрессии, ведь так важно не думать о проблемах во время романтического ужина.

Дары моря

Идеальное решение для ужина – легкий салат из креветок с рукколой и помидорами «черри», заправленный соусом «песто» и оливковым маслом.

3. Авокадо – прекрасный стимулятор мужской активности. Секрет волшебного воздействия авокадо на половую систему ученым удалось разгадать в начале прошлого века. Как выяснилось, этот высокопитательный экзотический фрукт богат белком, калием и витамином А, который улучшает работу предстательной железы.

4. Клубника с шампанским для многих является символом романтического ужина. Простое созерцание клубники уже вызывает ощущение счастья. Эта алая ягода богата антиоксидантамии и витамином С. Кроме того, клубника способствует выработке эндорфина – знаменитого «гормона радости». Этот гормон присутствует так же в шоколаде и бананах.

Клубника со взбитыми сливками – беспроигрышный хит романтического ужина .

Клубника со сливками

5. Сыр – прекрасный источник кальция, недостаток которого может обернуться снижением влечения. Ученые доказали, что кальций повышает шансы зачатия и участвует в синтезе половых гормонов. А еще сыр является прекрасной закуской, которая будет уместна на любом столе.

Если в этот вечер вместо шампанского вы выбрали красное сухое вино, то рекомендуем вам подать к нему твердые сорта сыра.

Сырная нарезка

6. Согласитесь, что лук и чеснок – не лучшие продукты для романтического ужина. Резкий запах может испортить романтический настрой, однако эти продуты являются мощнейшими афродизиаками. В луке, к примеру, много цинка и селена, необходимых для выработки половых гормонов. Чеснок богат такими микроэлементами, как сера, фосфор, магний, железо, которые повышают половое влечение и усиливают наслаждение. Избавиться от резкого запаха чеснока поможет простая хитрость: сразу после того, как съели чеснок, съешьте несколько листьев свежей петрушки. Перечная мята, кориандр, зеленая мята, эстрагон, эвкалипт и розмарин – также эффективно избавляют от неприятного запаха.

После употребления блюда с чесноком достаточно пожевать листья мяты в течение нескольких минут.

Кольца лука

7. Шоколад – любимое лакомство влюбленных. Сладкие плитки снимают усталость, пробуждают сексуальность и способствуют образованию серотонина и эндорфинов. Шоколад, свечи, немного фруктов и рюмочка ликера настроят вас на романтический лад.

Идеальное решение для ужина «на двоих» – шоколадное фондю (в переводе «расплавленный»). Главное – заранее запастись специальным фондю-набором, который с особым успехом продается в канун Дня Святого Валентина.

Бельгийский шоколад

8. Миндальные орехи – содержат калий, магний, кальций, фосфор, железо и белки, которые легко усваиваются организмом. Эти орехи быстро насытят организм, но не отяготят желудок. В народе считают, что эти орехи продлевают ночь любви. Народные домыслы подтверждают ученые: причина – в высоком содержании рибофлавина, который насыщает организм энергией.

9. Мед иногда называют пищей богов, и это не случайно: он представляет собой сладкий эликсир, который производят пчелы из цветочного нектара. Мед – лучший восстановитель энергии, входит во все рецепты возбуждающих блюд вместе с орехами, фруктами, яйцами, мясом. Мед можно есть только натуральный, не обрабатывая и не подогревая.

У вас намечается ужин наедине с любимым человеком, и совсем неважно, будет это ваше первое свидание в домашней обстановке на День Святого Валентина или вы уже целую вечность вместе и празднуете в этот день годовщину свадьбы. В любом случае всё должно быть красиво, изысканно, волнующе и при этом очень вкусно. Что приготовить на романтический ужин для двоих? Поговорим о том, какие могут быть варианты, и несколько особенно оригинальных блюд рассмотрим более подробно.

Если вы устраиваете вечер для двоих дома, воспользуйтесь нехитрыми советами и рекомендациями, которые позволят сохранить волнующую атмосферу и таинственность:

• Вы должны быть только вдвоём. Если у вас есть малыши, договоритесь с бабушками и дедушками, что они переночуют у них. Даже если дети в соседней комнате будут весь вечер играть в компьютерные игры либо пожилые родственники пообещают вам, что до утра будут тихонько смотреть телевизор в своей спальне, вся романтика сойдёт на «нет». Романтический ужин на двоих не устраивается за закрытыми дверями, вы должны быть одни во всём доме.
• Романтической должна быть и вся обстановка, а не только меню. Ни в коем случае не выбирайте для проведения такого ужина спальню, и уж тем более кухню. Конечно же, вечер для двоих надо организовать в гостиной или зальной комнате. Стол необходимо накрыть праздничной скатертью и сервировать красивой посудой, расставить на нём и зажечь свечи. Включите негромкую приятную музыку, и никакого телевизора, даже если там будет ваша любимая романтическая картина. Не нужно отвлекаться на героев фильма. Герои сегодняшнего вечера – это вы!
• Блюда романтического ужина должны быть лёгкими, как в плане приготовления, так и для пищеварительной системы. Как правило, готовят лёгкий салат, основное горячее блюдо (мясо или рыбу) и десерт. Можно ещё сделать сырную тарелку, овощные или фруктовые канапе.
• Что касается напитков, вы прекрасно понимаете, что ни водка, ни виски, ни даже самое лучшее ирландское пиво не сочетаются с понятием романтики. В этом случае уместно только вино. Коктейли не подойдут, потому что их надо постоянно готовить и отвлекаться. Начните с шампанского, в качестве продолжения выпейте по бокалу белого или красного вина (в зависимости от того, какие будут подаваться блюда).

Салаты

Начинать приятный вечер необходимо с лёгких салатов. В принципе, они же станут и дополнением к мясным и рыбным горячим блюдам, для романтического ужина не стоит готовить каких-то тяжёлых гарниров.

Запомните! Никаких «Оливье», «Селёдки под шубой», «Мимозы», «Мужских капризов» и тому подобных салатов на романтическом свидании быть не должно. Забудьте о майонезе, всё должно быть легко и изысканно.

Предлагаем следующие варианты:

• , можете сделать его с куриным филе либо с креветками;
• салат с сыром Фета или Моцарелла, помидорами черри и оливками;
• салат с сыром Дор Блю, грушей и грецкими орехами;
• зелёный салат с копчёным мясом, маринованными грибами и омлетом;
• салат с запечёнными помидорами;
• салат с консервированным тунцом, помидорами черри и яйцами (куриными или перепелиными);
• хрустящий салат с беконом и кедровыми орешками;
• салат из авокадо, грейпфрута и морского коктейля;
• салат с языком, сельдереем, грецкими орехами и зёрнами граната;
• салат «Жемчужина» с солёной красной рыбой, помидорами и авокадо.

Ингредиенты:

• салатный микс – 1 пучок;
• брынза – 200 г;
• мякоть тыквы – 400 г;
• масло сливочное – 30 г;
• кориандр, зира и молотый бадьян – по щепотке;
• соль и чёрный молотый перчик – по своему вкусу;
• мёд жидкий – 1 чайная ложка;
• сок лимона – 1 столовая ложка;
• оливковое масло – 3 столовые ложки.

Приготовление:

1. Тыквенную мякоть для салата нарежьте кубиками размером приблизительно 2х2 см. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте в него зиру, бадьян и кориандр, перемешайте. За счёт этого масло впитает в себя все ароматы от специй, а потом отдаст их готовящемуся в нём продукту.
2. Обжарьте на сковороде кусочки тыквы по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Попробуйте немного наколоть её деревянной зубочисткой, она должна быть мягкой, но следите при этом, чтобы тыквенные кубики сохранили свою форму. Готовой тыкве дайте немного остыть.
3. Брынзу нарежьте на кубики чуть меньшего размера, чем резали тыкву.
4. Подготовьте заправку для салата. В отдельной посуде смешайте мёд, оливковое масло, сок лимона, добавьте по своему вкусу соль и перец, взбейте всё при помощи вилки до однородного состояния.
5. Салатную зелень промойте, обсушите, крупно порвите руками и распределите по двум порционным тарелкам. Сверху равномерно разложите кубики тыквы и брынзы. Полейте салат заправкой и сразу же подавайте к столу.

В этот салат ещё можно добавлять вяленые помидоры, обжаренные орешки и семечки.

Основные блюда

После лёгкого салата (или одновременно с ним) подайте сытное, вкусное, горячее мясное или рыбное блюдо:

• шашлычки на шпажках из королевских креветок;
• телятину с розмарином и вишней под шоколадным соусом;
• мясные рулеты «Сливовая долина»;
• глазированную корейку;
• филе индейки с апельсинами (недорогой заменой станут куриные грудки, рецепты которой вы найдете в .);
• утиные зразы с креветками под вишнёвым соусом;
• свинину с яблоками и коньяком;
• стейки из лосося;
• свиные отбивные с обжаренной грушей;
• утиные грудки под малиновым соусом.

Ингредиенты:

• свинина (грудинка или окорок) – 600 г;
• репчатая луковица – 1 штука;
• лук-шалот – 1 штука;
• чеснок – 1 зубчик;
• масло растительное – 1 столовая ложка;
• жидкий мёд – 75 мл;
• вино красное – 25 мл;
• горчица – ½ столовой ложки;
• соевый соус – 1 столовая ложка;
• соус чили – ½ чайной ложки (по желанию);
• соль и чёрный молотый перчик – по своему вкусу.

Приготовление

1. Свинину помойте, обсушите и натрите со всех сторон солью и молотым перцем.
2. Репчатую луковицу очистите от шелухи, помойте и разрежьте на 5-6 кружков.
3. Возьмите форму для запекания, на дно выложите луковые кружки и влейте немного воды. Сверху расположите мясо, плотно закройте форму кулинарной фольгой и отправьте в духовой шкаф, разогретый до температуры 150 градусов, на 1-1,5 часа.
4. Лук-шалот и чеснок очистите, помойте и измельчите. В сковородке нагрейте растительное масло и обжарьте в нём лук с чесноком. Когда лук станет мягким и прозрачным, налейте вино и дайте ему закипеть. Пусть минуту покипит, после чего добавьте соевый соус с мёдом и горчицей (соус чили добавляйте по своему усмотрению). Перемешайте всё и дайте провариться на небольшом огне минут 10-15.
5. Полученную медовую глазурь процедите, но мягкие лук с чесноком не выбрасывайте. Теперь достаньте из духового шкафа мясо, раскройте фольгу, обмажьте его со всех сторон оставшимися после процеживания чесноком и луком. Полейте свинину третьей частью глазури, снова закройте фольгой и отправьте обратно в духовку на 20 минут.
6. Снова достаньте мясо и раскройте фольгу, полейте ещё третьей частью глазури, закройте и уберите в духовку ещё на 20 минут.
7. Последний раз достаньте форму из духового шкафа, совсем уберите фольгу, полейте остатком глазури и запекайте ещё 20 минут.
8. Готовому мясу дайте отдохнуть 5-10 минут, нарезайте и подавайте к столу.

Десерты

Завершите романтический вечер сладкими и воздушными, красивыми и нежными десертными блюдами:

• фондю из фруктов и шоколада;
• творожным десертом с малиновым желе;
• очень легким десертом станет сорбет, рецепты которого можно узнать .
• экзотическим фруктовым салатом из манго, папайи и ананаса;
• заливным творожным тортом со свежими ягодами (смородиной, черникой, земляникой);
• шоколадным желе;
• каталонским кремом с карамельной корочкой;
• паннакотой с вишнёвым соусом;
• мятным мороженым;
• ананасами в сиропе;
• крем-брюле;
• шоколадными трюфелями.

Ингредиенты:

• воздушное печенье (например «Дамский пальчик») – 6 штук;
• сливки (жирности 33%) – 200 мл;
• сахарный песок – 1/3 стакана;
• свежая малина – 1 стакан;
• сахарная пудра и свежая мята – для украшения.

Приготовление

1. Начните с того, что промойте ягоды и дайте им хорошенько обсохнуть. Можно такой десерт делать с клубникой, черникой, земляникой, смородиной, ежевикой и другими ягодами по вашему желанию и вкусу.
2. Печенье поломайте вручную на очень мелкие кусочки. Блендером не пользуйтесь, потому что он измельчит печенье в крошку, а для десерта необходимы именно маленькие кусочки. Полученную массу разделите пополам и разложите в две порционные креманки.
3. В глубокую посуду перелейте сливки, насыпьте сахар и при помощи миксера взбивайте не менее 5 минут, чтобы получилась густая пена.
4. Сверху печенья нанесите один слой взбитых сливок.
5. Теперь выложите малину. Она обязательно должна быть сухой. Если после её промывания осталось немного воды, то ягоды могут пустить сок и тогда испортится весь внешний вид десерта. Несколько ягод оставьте для украшения.
6. Сверху малины снова распределите взбитые сливки до краёв креманки.
7. Украсьте готовый десерт ягодками и листиками свежей мяты, присыпьте слегка сахарной пудрой.

• Мясо и рыба, которые будут подаваться в качестве основного блюда, должны быть без косточек.
• Салаты оформляйте только на порционных тарелках, никаких общих блюд. То же самое касается и горячего, и десерта.
• Вместо салатов романтический ужин можно начать с лёгких закусок, типа брускетты с помидорами, паштета из куриной печени или сливочного мусса из печени трески.
• В этот вечер постарайтесь обойтись без острых сыров, гороха, фасоли, чеснока и лука.
• Не готовьте много блюд, как для . Заставленный тарелками стол теряет всю романтику.

Надеемся, что наша статья оказалась для вас полезной и вопроса, что приготовить на романтический ужин для двоих, больше не осталось. Пусть ваш вечер с любимым человеком (быть может самый главный в вашей жизни) станет незабываемым!