Սեւ հաղարջի բիլզեր
Շատ ընդհանուր պատրաստման բաղադրատոմս, որը եռացրած բառացիորեն հինգ րոպե է: Բայց այս հատապտուղներից վիտամիններն են պահում հսկայական քանակություն: Նման մուրաբանների համար կես կգ հատապտուղների համար անհրաժեշտ կլինի կես բաժակ ջուր եւ կիլոգրամ շաքար:
RIFT հատապտուղներ, մենք մաքրում ենք, լվանում ենք քամոցով հոսող ջրի տակ, մենք չորանում ենք հարմար ձեւով: Մենք ջուր ենք լցնում ուտեստների մեջ, որոնցում մենք պատրաստում ենք ջեմ, մենք շաքար ենք բերում եւ բերում ենք այն եռալ եւ ամբողջական լուծարում: Օշարակն խաշած է: Մենք դրանով պոկում ենք հատապտուղներ, բերում ենք եռալ եւ եռալ նաեւ դանդաղ կրակի մոտ հինգ րոպե: Թեժ թափելը ստերիլիզացված բանկերում, որոնք նույնպես պետք է փակվեն ստերիլիզացված կափարիչներով:
Ի դեպ, եթե ցանկանում եք, որ այդ ջեմի հատապտուղները միայնակ լինեն մեկին եւ մի խառնեք ջեռուցումը, նախքան դրանք օձիքի մեջ դնելը եւ ավելի լավ է ընկնել եռացրած ջրով կոլենդը:
Սպիտակ հաղարջի բիլզեր
Նույն կերպ (նման սպիտակ) կարելի է պատրաստել: Եվ դուք կարող եք խառնել այս երկու տեսակի հատապտուղները: Այն դոնդող է, որ հաղարջը հատուկ համով: Բայց նրա հիմնական գումարածը գեղեցիկ թափանցիկ տեսք է, սերմերի պակաս: Նման դոնդողը կարող է օգտագործվել ոչ միայն մի կտոր հացով եւ թեյով, այլեւ նրա հետ թխել, որտեղ ջեմը կօգտագործվի լցոնման տեսքով:
Կիլոգրամի հատապտուղների տեմպերով շաքարավազը ձեզ նույնպես կիմանա: Անհրաժեշտ կլինի նաեւ ջուր `լիտրի կեսը: Մենք երդվեցինք հատապտուղներ, նրանցից ճյուղերը հեռացնում ենք, ուտեստների մեջ ենք դնում եւ լցնում սառը ջուրը: Յուրաքանչյուր կիլոգրամ հատապտուղներ թափվում են այս դեպքում կես լիտր ջուր: Մենք հատապտուղը դնում ենք սալիկի վրա, բերում ենք եռալ, բայց մի եռացրեք: Բառացիորեն եռացնելուց առաջ մենք տաքացնում ենք կրակից ուտեստները:
Հատապտուղներից լուծումը պետք է հեռու լինի: Եւ հատապտուղները, մաղի շրջանում: Խմեք մաղը գրելու ջրի վրա հյութի վրա հաղարջի տանից դեպի այն: Սա բավարար չէ հատապտուղները ամբողջությամբ մղելու համար: Հետեւաբար, մենք տորթը դնում ենք շղարշի մեջ (մի քանի շերտերով) եւ դեռ ցողում ենք ջրի վրա:
Հյութի զտիչ շղարշով: Մենք դրա մեջ քսում ենք շաքարավազը, կրկին հագեցրու վառարանը: Նման դոնդող տնկելը կես ժամ պետք է փոքր կրակի վրա: Այն թափել բանկերին, նախապես ստերիլիզացված: Երբ սառչում է, դոնդողը կդառնա հաստ, ինչպես հաղարջի հատապտուղների մեջ, պարունակում է ուժեղ գայլի նյութ:
Կարող եք պահուստներ պահել այսպիսի դոնդողով `բացվող կափարիչների տակ: Բայց հետո բանկերը նրա հետ դրեք սառնարան:
Սեւ հաղարջ Շատ օգտակար հատապտուղ, այնպես որ այն պատրաստում է համեղ ջեմ ձմռան համար: Սեւ հաղարջ ջեմ Պարունակում է շատ վիտամիններ եւ օգտակար նյութեր, որոնք մեզ համար անհրաժեշտ են ձմռանը: Հաղորդագրման մատուցման հաղորդման հաղորդում, փորձեք փակել համեղ ջեմը ամբողջ ընտանիքի համար:
Jam եմի լավագույն բաղադրատոմսերը սեւ հաղարջից `յուրաքանչյուր ճաշակի համար:
Պարզ բաղադրատոմսեր. Սեւ հաղարջի ջեմ 5 րոպե ամբողջ հատապտուղներով, հաղարջի ժելեով, սեւ հաղարջը իր հյութով, սեւ հաղարջի մուրաբիներ, սեւ հաղարջի հում ջեմ:
Համեղ ջեմ, որը շատ արագ պատրաստված է, ուստի այն կոչվում է հինգ րոպե: Հատապտուղները մնում են ամբողջ թիվ եւ պահպանում են առավելագույն վիտամիններ:
Բաղադրությունը. Սեւ հաղարջը 1.5 կգ, շաքար 2 կգ, ջուր 2 բաժակ 200 մլ:
Բաղադրատոմսը
Currant- ը անցնել, հեռացնել ճյուղերը եւ կանաչ տերեւները, վատ հատապտուղները: Լվացեք հոսող ջրի տակ: Պատրաստեք կես լիտր բանկեր. Լվացեք եւ ստերիլիզացրեք:
Լցնել ջուրը տապակի մեջ եւ ավելացնել շաքարավազ, կրակել: Քսուքներ օշարակ `շաքարի լուծարման, խառնելով:
Լցնել հատապտուղները եռացող օշարակի մեջ: Եռացնելուց հետո եփեք 5 րոպե, մի մոռացեք հեռացնել փրփուրը:
Պատրաստի ջեմը թափվում է բանկերում եւ գլորում ծածկոցներով:
Ձմռան այս քանակի բաղադրիչներից 6 կես լիտր բանկա ձմռանը դուրս եկավ ձմռանը:
Տեսանյութ - սեւ հաղարջի ջեմ հինգ րոպե
Սեւ հաղարջի ջեմ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս `օգտակար եւ համեղ ջեմ:
Բաղադրությունը. Սեւ հաղարջը 1.5 կգ, շաքար 1 կգ:
Բաղադրատոմսը
Lowbork հատապտուղներ, լվացեք հոսող ջրի տակ, հեռացրեք տերեւներն ու ճյուղերը: Պատրաստեք բանկեր եւ ծածկոցներ պահածոյացման համար. Լվացեք եւ ստերիլիզացրեք:
500 գրամ սեւ հաղարջի հատապտուղներ խառնվում են բլենդերի հետ կամ պտտվում մսաղացով: Լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել հատապտուղներ, որոնք մնացին ամբողջ թիվ, շաքար եւ խառնուրդ:
Հրդեհի վրա դնել, եւ բովանդակությունից հետո սկսվում է եռալ, եփել 5 րոպե:
Պատրաստի ջեմը լցնել բանկաների վրա եւ գլորում ծածկոցներով:
Ստացա 4 կես լիտր բանկա համեղ ջեմ մեր հյութի մեջ:
Jam եմ ամբողջ հատապտուղներով, բայց դոնդողի նման: Համեղ եւ արագ պատրաստեք:
Բաղադրությունը. Սեւ հաղարջներ - 5,5 ակնոց, շաքար - 7 բաժակ, ջուր `1,5 ակնոց:
Բաղադրատոմսը
Մի կաթսայի մեջ, որում ջեմ եք եռում, միասին խառնեք հաղարջի հատապտուղները, ջուրը եւ 3,5 շաքարի բաժակ:
Հրդեհել, եփել 5 րոպե: Հեռացրեք վառարանից, ավելացրեք 3,5 բաժակ շաքարավազ, խառնել լրացնել լուծարումը եւ անմիջապես տարածել ջեմը պատրաստված կիսամյակային բանկաների եւ գլորում:
Այս բաղադրիչներից բաղկացած կոմունալ ջինս դոնդող դարձավ 3 Կես լիտր բանկան:
Օգտակար եւ համեղ ջեմ սեւ հաղարջից, եփեք պարզապես եւ արագ:
Բաղադրությունը. Սեւ հաղարջ, շաքար:
Բաղադրատոմսը
Ուղեւորեք հաղարջի հատապտուղները, լվացեք: Հատապտուղները թեքեք մսաղացով կամ խառնեք բլենդեր:
Մենք կապվում ենք շաքարավազի եւ մանրացված հատապտուղների հետ `1: 1 համամասնությամբ: Խառնել եւ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, մինչեւ շաքարի լուծարումը:
Փորձեք համտեսել, եթե քիչ շաքար կա, ապա կրկին ավելացրեք եւ սպասեք, մինչեւ այն ամբողջովին հալվի:
Պատրաստեք բանկերը նախապես, լվացեք, ստերիլիզացրեք: Չոր, մաքուր բանկերը քայքայվում են ջեմ, փակեք կափարիչները եւ պահվում ցրտից (սառնարանը կատարյալ է):
Տեսանյութ - հաղարջ ձմռանը
Հազի ժելե պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս: Հաստ դոնդողը կարելի է համեմել հացի վրա, շատ համեղ եւ օգտակար:
Բաղադրությունը. Սեւ հաղարջ 1 կգ, շաքար 1 կգ:
Բաղադրատոմսը
Լվացեք հատապտուղները, դուք չեք կարող դասակարգել ճյուղերից: Մասնաճյուղերի հետ միասին շաքարավազը եւ շաքարավազը նետեք ճաշ պատրաստելու համար ճաշ պատրաստելու համար:
Մենք մի փոքր կրակ ենք դնում եւ 10 րոպեի ընթացքում խառնվում ենք, մինչդեռ շաքարավազը ամբողջությամբ թաց չի դառնում: Մենք մեծացնում ենք կրակը առավելագույնը, քանի որ եռում է, հեռացրեք հայտնված փրփուրը: Եփել 3-5 րոպե:
Մենք մի քիչ ջեմ ենք լցնում քամոցով, սրբել փայտե գդալով, ճյուղերը կմնան մաղի մեջ: Տաք լցնել ջեմը մաքուր բանկերում, թողեք մինչեւ ամբողջական սառեցումը, մի ծածկեք կափարիչները:
Նման հաղարջի դոնդողը կարող է գլորվել եւ պահվել նկուղում կամ փակել կափարիչները եւ պահել սառնարանում:
Սրանք սեւ հաղարջի համեղ եւ օգտակար ջեմի պարզ բաղադրատոմսեր են:
Հաճելի թեյ խմելը ձմռանը:
Ձմռանը հաղարջի գործառույթները զբաղվում են ոչ միայն այգեպաններով, ովքեր հավաքում էին այս հատապտղի բերքը, այն փրկելու համար, բայց բոլոր նրանք, ովքեր հասկանում են, որ խանութում չեն պատրաստվում: Այս դեպքում, Հանգստահանողների բերքահավաքի վրա հատապտուղների շատ սերունդների օգնության փորձի օգնության փորձին է վերաբերվում: Ձմռանը այս «պտտվողների» բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են, հաշվի են առնվում նաեւ երկու հատապտուղները եւ այգեպանի ընտանիքի անդամների համերը:
Հասունացումը եւ հաղարջի բերքը տեղի է ունենում հուլիս-օգոստոս ամիսներին: Այս պահին ինչպես կարմիր, այնպես էլ սեւ հաղարջը միեւնույն ժամանակ հասունանում են: Յուրաքանչյուր Բուշ առատորեն է բռնում: Եվ քանի որ թարմ ձեւով շատ հատապտուղներ չեն ուտում իրենց բնորոշ համբուրվելու պատճառով, ուստի ձմռանը հաղարջի հաղարջի հաղարջը դեմ է առաջացնում: Պարզապես կարող եք հրաժարվել շաքարով պտուղներից, ստանալով այսպես կոչված «վիտամին» տարբերակ: Կարող եք նաեւ պարզապես սառեցնել հատապտուղը, բայց կարող եք պատրաստել ջեմ կամ եփել կոմպոտ: Ընտրանքները բավարար են:
Ձմռանը ձմռանը եւ կարմիր հաղարջի սեւ հաղարջի բիլետը հիմնարարորեն այլ չէ, բայց ելքային դեպքում միմյանցից կան մի քանի տարբեր ուտեստներ: Գերազանց ցանկություններ հաղարջի ձմռանը, հավաքեք հաղարջի ձմռանը: Մեր կայքում կան տարբեր տարբերակներ, փորձեք եւ ընտրեք առավել դուր եկած բաղադրատոմսերը: Օրինակ, ձմռանը կարմիր հաղարջից պատրաստված բաղադրատոմսերը առանձնանում են գունագեղ եւ հիանալի համով: Սեւ հաղարջը լավն է եւ օգտակար ձմռանը, նրա բաղադրատոմսերը համապատասխանելու են թթու եւ քաղցր ուտեստների սիրահարներին:
Համոզվեք, որ նկատեք, որ ցանկացած հաղարջը շատ օգտակար է: Վիտամին C- ը, որը դրանում առատ է, ձմռանը շատ հզոր կլինի: Curry Jam- ով պարզ թեյը մրսածության հիանալի կանխարգելումն է եւ անձեռնմխելիության ամրապնդման հաճելի կարգը: Այս ապրանքը, անշուշտ, պետք է երեխաներ տա: Ի դեպ, նրանք ամենից շատ նման են դոնդողից հաղարջից: Այս մանկական համեղի ձմռան բաղադրատոմսերը շատ հեշտ են կատարել, դրանք պետք է օգտագործվեն զինարազ:
Cur անկացած հաղարջի բազմազանություն վիտամինների խտանյութ է: Սեւ հաղարջ պատրաստելու ամենահեշտ ձեւը, քսում շաքարով: Սա է մեր կողմից նշված վիտամին ջեմը: Պատրաստված է այսինքն. Հաղարջի հատապտուղները մաքրվում են ճյուղերից, կոյուղերից, ապա մանրացված կամ սրբել `ամբողջությամբ լուծելու համար (համամասնություններ): Պատրաստի զանգվածը քայքայվում է մաքուր ապակե բանկաների մեջ, Wechind եւ պահվում է զով տեղում:
Մի քանի խորհուրդներ նրանց համար, ովքեր նախ որոշել են ներգրավվել այս հատապտուղով.
Currant- ը նախքան աշխատանքային մասը պետք է մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով եւ վստահ լինել, որ չորանում է, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bկարող է մաշվել;
Jam եմի համար, ավանդական համամասն. Հատապտուղների մեկ հատոր եւ շաքարի ծավալի կեսը, բայց իրականում անհրաժեշտ է հաշվի առնել հատապտուղների որակը, դրա աստիճանը, շաքարը, ինչպես նաեւ շաքարի որակը.
Jam եմի որակը կտրամադրի հետեւյալ կանոնները. Հասուն հատապտուղների մաքրություն եւ չորություն, բանկա, ջեմի պահպանում սառը տեղում.
Սառը սեզոնում բանկերը կարող են պահվել պատշգամբում, նրանք չեն սառչի նույնիսկ ցրտից - շաքարը չի տա:
Հաղարջը համեղ եւ շատ օգտակար հատապտուղ է, որը ձմռանը պարզեցնում է գեղեցիկ բացերը: Ձմռանը կարող եք պատրաստել կարմիր եւ սեւ հաղարջի բացերը, ինչպես նաեւ սպիտակ, ինչը ոչ պակաս օգտակար եւ համեղ է: Կարորտի ջենքի եւ դոնդողի լավագույն բաղադրատոմսերը շաքարով եւ առանց դրա, կգտնեք այս բաժնում:
Ձմռան ծածկոցների ամենահայտնի բաղադրատոմսերը `Currant- ից (սեւ եւ կարմիր) լուսանկարներով եւ տեսանյութերով. Այն հաղարջի ջեմ է, որը կարելի է պատրաստել բավականաչափ արագ եւ պարզ, ինչպես նաեւ ժելե, մուրաբաներ եւ այլ համեղ մրցույթներ, սեւ կամ կարմիրից Currant Արժե նաեւ նշել հետեւյալ անսովոր բաղադրատոմսերը ձմռան ծածկոցների համար սեւ եւ կարմիր հաղարջից `լուսանկարներով եւ տեսանյութով.
- Ձմեռային ծածկոցների բաղադրատոմսեր, սեւ եւ կարմիր հաղարջի լուսանկարներով, որոնք քսում են շաքարով.
- Ձմռանը բաղադրատոմսերը ձմռանը սեւ եւ կարմիր հաղարջից էին `լուսանկարներով եւ տեսանյութով.
- Հիանալի բաղադրատոմսեր Billets- ի համար հինգ րոպե ձմռանը սեւ հաղարջից;
- Ձմռանը մարմնական բարկահարների համար անսովոր բաղադրատոմսեր, սեւ եւ կարմիր հաղարջից `լուսանկարներով եւ տեսանյութերով;
- Հիանալի թխուկներ դոնդող սեւ եւ կարմիր հաղարջից ձմռանը `լուսանկարներով եւ տեսանյութով.
- Ձմռանը հում ջեմի բաղադրատոմսեր սեւ եւ կարմիր հաղարջից `լուսանկարներով եւ տեսանյութերով;
- Կիեւի ջեմի անսովոր բաղադրատոմսերը ձմռանը սեւ եւ կարմիր հաղարջից;
- Ձմեռային ջեմի անսովոր բաղադրատոմսեր սեւ հաղարջից.
- Ձմռանը անսովոր բաղադրատոմսեր սառեցված սեւ եւ կարմիր հաղարջից;
- Ձմռանը բիլետների բաղադրատոմսեր սեւ եւ կարմիր հաղարջից:
Եվ նաեւ այստեղ դուք կգտնեք.
- Համեղ բաղադրատոմսեր ձմռան տախտակների համար `սեւ եւ կարմիր հաղարջի առանց սերմերի.
- Ձմեռային բորսաների բնօրինակ բաղադրատոմսեր `սքանչելի եւ կարմիր հաղարջի համար` դիաբետիկների համար;
- Ձմռանը ֆրուկտոզայի համար սեւ եւ կարմիր հաղարջի բիլզեր լուսանկարներով եւ տեսանյութով.
- Ձմռանը ձմռանը `սեւ եւ կարմիր հաղարջի համար` տեսականիով լուսանկարներ եւ տեսանյութեր;
- Ձմեռային ծածկոցների բաղադրատոմսեր սեւ եւ կարմիր հաղարջից `լուսանկարներով եւ տեսանյութերով;
- Ձմռանը ձմռանը `սեւ եւ կարմիր հաղարջի միկրոալիքային վառարանում` լուսանկարներով եւ տեսանյութով.
- Ձմռան համար անսովոր բաղադրատոմսեր `սեւ եւ կարմիր հաղարջից` առանց ջրի;
- Բաղադրատոմսեր սեւ եւ կարմիր հաղարջներից, ազնվամորի լուսանկարներով եւ տեսանյութով;
- Սեւ հաղարջը թեքվեց, կոմպոտը սեւ հաղարջից.
- ՆկՂ սեւ հաղարջից;
- Սեւ հաղարջից անսովոր տնական ջեմ;
- Սեւ հաղարջի սաղը.
- Պյուրեով սեւ հաղարջից:
Աղանդերը գրեթե անհնար է փչացնել աշխատանքային մասի գործընթացում եւ հեշտությամբ կարող եք դրանք դարձնել ըստ մեր տրամադրված բաղադրատոմսերի: Բլեքի բաղադրատոմսերի բաժնում ներկաները սեւ եւ կարմիր հաղարջից հագեցած են թեմատիկ լուսանկարներով եւ տեսանյութերով, այնպես որ պատրաստման գործընթացը կհասկանա: Տեսանյութերի բաղադրատոմսեր Billets- ի սեւ, կարմիր հաղարջը կարող է մի փոքր տարբերվել տեքստի բաղադրատոմսից, եւ դուք կարող եք ընտրել ձեզ համար ցանկացած ցանկալի բաղադրատոմսով: Ամեն դեպքում, հաղարջի բացերը կդառնան անսովոր եւ համեղ, կծու եւ մեղմ:
Ոչ ոք չեղարկեց փորձերը, եւ դուք կարող եք խառնել երկու տեսակի հատապտուղների (սեւ եւ կարմիր հաղարջ) եւ փորձեք ձմռանը պատրաստել այդպիսի անսովոր աշխատանքային գրասենյակ: Բոլոր տեսակի դոնդող, ջեմ, մուրաբաներ են ձեռք բերվում շատ համեղ: Ձմռանը հետեւեք կարմիր եւ սեւ հաղարջի վերափոխման ճշգրտված բաղադրատոմսերին `այս բաժնում ցուցադրված լուսանկարներից եւ տեսանյութերից, եւ ձմռանը սեղանի վրա միշտ ունեն համեղ աղանդեր:
Հատապտուղներից եւ մրգերից ցանկացած բունտ, ներառյալ ձմռանը սեւ եւ կարմիր հաղարջի բիլզերը, միշտ ուրախ կլինեն առանց բացառության ցուրտ ձմեռային օրերին: Ուտեստներ պատրաստելը դժվար չէ, եւ արդյունքը, անշուշտ, դուր կգա բոլորին: Կարդացեք մեր անսովոր եւ համեղ բաղադրատոմսերը լուսանկարներով եւ տեսանյութերով եւ գոհ կլինեք ձմռանը եփած սեւ եւ կարմիր հաղարջի ցնցող համով:
Սեւ հաղարջը թարմ թթվային թթու է (դրա մեջ չափազանց մեծ վիտամին C), բայց շաքարավազի խառնուրդը բոլորովին այլ է ձեռք բերում, ոչինչ չունի համադրելի համ եւ բույր: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի ձմռանը սեւ հաղարջի պատրաստման ծածկոցների իր գաղտնիքները: Մենք հավաքեցինք ձեզ համար լավագույն բաղադրատոմսերը. Jam եմ առանց պատրաստելու, հինգ րոպե, ջոնդ եւ դոնդող; Եվ ինչպես փակել համեղ կոմպոտը առանց մեծ դժվարությունների, մենք մեզ նույնպես կասենք մեր հոդվածում:
Ինչու են բոլորը սիրում սեւ հաղարջը:
Բոլոր տեսակի հաղարջի սեւ, առավել օգտակար: Սպիտակ կամ կարմիրի համեմատությամբ նրա համը մի փոքր փրկված է, բայց նա բարձրացնում է բույրը: Որքան օգտակար է այն: Ի լրումն վիտամին C- ից, որի բովանդակությամբ սեւ հաղարջը շրջանցեց նույնիսկ ցիտրուսային մրգերը, դրանում կան շատ այլ հետքի տարրեր, կարոտենոիդներ, օրգանական թթուներ, տանիքներ եւ եթերայուղեր: Եվ այս ամենը `դրանում օքսիդացնող ֆերմենտների գործնական բացակայության շնորհիվ, այն լավ պահպանված է նույնիսկ հատապտուղների ջերմամշակմամբ:
Սեւ հաղարջը պարունակում է հսկայական քանակությամբ օգտակար տարրեր
Այսպիսով, ձմռանը սեւ հաղարջի բիլզերը պատրաստված են ոչ միայն թեյի համեղ հավելումներ ստանալու համար, այլեւ ձմռան գարնանային ժամանակահատվածում մարմնի լրացուցիչ վիտամինիզացման համար: Currant Jam- ը, ազնվամորի հետ միասին, քանի որ անհնար է ավելի լավ լինել վիտամին թեյերի պատրաստման համար: Նման տաք ըմպելիքները նպաստում են հիվանդի ամենաարագ վերականգնմանը գրիպով կամ այլ մրսվածքներով, հագեցնելով օրգանիզմի ասկորբինաթթունը եւ դրանով իսկ աջակցելով ցավի անձեռնմխելիությանը: Cur անկացած ձեւով հաղարջի օգտագործումը առաջարկվում է աթերոսկլերոզի, անեմիայի, սրտանոթային հիվանդությունների կամ վերամբարձ ճնշման համար:
Հուշում Ձմռանը հավաքեք սեւ հաղարջի հատապտուղները `իրենց լիարժեք հասունության ժամանակահատվածում, բայց թույլ չտալով գագաթներ: Ամեն օր ոչ պատռված հասուն Հասցե հատապտուղները աղետալիորեն կորցնում են իրենց կուտակվածը սեզոնի վիտամին C- ի համար:
Բաղադրատոմսը բիլֆերի համար հում սեւ հաղարջից
Իհարկե, ամենալավն է սեւ հաղարջի հատապտուղներ ուտել թարմ, առանց շաքարի եւ ջերմամշակման, այս վիտամին Colace- ից առավելագույն օգուտ ստանալու համար: Պատշաճ փաթեթավորմամբ հատապտուղները կարող են պահվել սառնարանում մինչեւ 35 օր: Դա անելու համար նրանք պետք է տեղադրվեն սառեցված պոլիէթիլենային փաթեթներում կամ հատուկ տուփերում: Սեւ հաղարջի երկարաժամկետ պահեստավորման համար լավ տարբերակ է ցամաքում կամ չորացում: Բայց ձմռանը օգտակար հաղարջը պատրաստելու ամենատարածված միջոցը այն շաքարով փակելն է, բայց առանց պատրաստելու:
Առանց պատրաստելու բիլետները կպահպանեն ողջ ձմռանը հաղարջի բոլոր օգտակար հատկությունները
Այսպես կոչված հում ջեմի ամենահուսալի եւ ապացուցված բաղադրատոմսը մենք ձեզ հիմա կասենք: Խոհարարություն ալգորիթմ Հաջորդը.
- Ընտրեք մեծ հատապտուղներ, պատրաստեք դրանք պատշաճ կերպով: Այսինքն, անցնել, ազատվել չոր տերեւներից եւ ճյուղերից, այլ աղբից.
- Այնուհետեւ լվանալ քամոցում հոսող ջրի տակ, տարածվելով սրբիչով, չոր չոր;
- Հատապտուղները մանրացրեք մսաղացին կամ կրակել մի խառնիչով համասեռ զանգվածի մեջ.
- Հաջորդ քայլը շաքարով հաղարջը խառնել: Jam եմը կլինի հում, այնպես որ շաքարը պետք է ավելի քան սովորական նորմեր ընդունի `1 կգ-ի 1 կգ հաղարջի 1,5 կամ 2 կգ: Անհրաժեշտ է անհապաղ նշել, որ նման մեծ քանակությամբ շաքարավազը չի կարելի լուծարել curranic զանգվածում: Այսպիսով, դուք պետք է համբերություն ցուցաբերեք, խառնուրդը խառնելով շաքարի ձավարեղենի ամբողջական բացակայության մեջ.
- Միայն համոզվելով, որ շաքարն ամբողջովին հալվել է, անուշահոտ հաստ ռուբլի խառնուրդը կարող է դրվել ստերիլ բանկա:
Պահածոյացված ջեմ բանկաները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ ստերիլիզացվեն
Կարող եք ավելի պարզ լինել մեկ այլ ձեւի: Զանգվածը դրեք թույլ լույսի ներքո, անընդհատ խառնելով այն եւ վերահսկեք ջեռուցումը: Temperature երմաստիճանի ազդեցության տակ շաքարավազը շատ ավելի արագ կվերանա: Այսպիսով, հնարավոր կլինի ժամանակ խնայել, միաժամանակ զոհաբերել որոշակի քանակությամբ վիտամիններ, արդյունքում ստացված բորսայում:
Jam եմ «Հինգ րոպե» - արագ եւ համեղ
Այս բաղադրատոմսը նրանց համար, ովքեր ժամանակ չունեն երկար ճաշ պատրաստելու: Jam եմի անունը խոսում է ինքն իր համար. Արդյունքը կլինի գործընթացի մեկնարկից հինգ րոպեի ընթացքում.
- Կտրեք 1,5 կգ շաքար եւ 1 tbsp: ջուր
- Ավելացնել դրան հատապտուղներ (1 կգ) սեւ հաղարջի, եփեք 5 րոպե (եռացնելուց հետո):
- Լցնել բանկերում: Փակեք անագի կափարիչները:
Ձմռան «Հինգ րոպե» բիլետը պատրաստ է:
Հինգ րոպե ջեմում դուք կարող եք ավելացնել ավելի քիչ շաքար, բայց հետո անհրաժեշտ կլինի այն պահել սառնարանում
Հուշում «Հինգ րոպեանոց ջեմ» -ի հստակ հատապտուղները կարող են չափազանց գեղագիտական \u200b\u200bտեսք ունենալ: Բայց կա գաղտնիք. Խոհարարության դիմաց փորձեք դրանք իջեցնել եռացրած ջրի մեջ (մի քանի րոպե) եւ արտահոսքի մեջ ընկել օշարում:
Թագավորական բաղադրատոմսը մեր տատիկներից
Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք պատրաստել Jam եմ «Royal» - ը ոչ միայն հաղարջից, այլեւ կեռասից: Այստեղ ձեզ հարկավոր չէ կշռել բաղադրիչները, ուղարկել դրանք քանակը: Բաղադրիչները տեղադրվում են աստիճանաբար `համաձայն որոշակի սխեմայի.
- Եռացրեք 0.5 tbsp. Ջուր 1 tbsp- ով: Շաքարավազը, որից հետո ավելացնել 1 tbsp: Currant Եռացրեք 5 րոպե:
- Հինգ րոպե անց ավելացրեք եւս 1 tbsp. Շաքար եւ հաղարջ եւ կրկին եփեք 5 րոպե: Այսպիսով, կարող եք ավելացնել բաղադրիչներ յուրաքանչյուր 5 րոպեի ընթացքում, մինչեւ այն ավարտվի:
- Վերջին մասը, որը պետք է լինի նաեւ 5 րոպե, լցնել տաք բանկաների մեջ: Գլանակ
Սեւ հաղարջից կարող եք պատրաստել տարբեր տեսակի աղանդեր
Խոհարարության անսովոր տեխնոլոգիայի շնորհիվ հատապտուղները հյութ չեն, բայց ներկայիս դոնդողում: Փորձեք, շատ համեղ:
Jam եմ եւ ջեմ ձմռանը հաղարջից
Այս բաղադրատոմսով ջեմը տարբերվում է դասականից `դրա մեջ ցիտրուսային նոտայի շնորհիվ: Ամեն ինչ ծայրաստիճան պարզ է. Շաքարն ու հաղարջը վերցնում են 1 կիլոգրամ, գումարած 1 կիտրոն: Անցնել հատապտղի եւ ցիտրուսային մսաղացին (առանց սերմերի), խառնել շաքարի հետ: Պատրաստեք կես ժամ, ազատվելով փրփուրից, ապա գլորում:
Կիտրոնը ցնցում է հաղարջից հետաքրքիր բուրմունք
Դուք կարող եք եփել, բայց ջեմ: Այս բաղադրատոմսի համար այն կստացվի հաստ եւ հագեցած: Այն համեղ է ոչ միայն սենդվիչի վրա, այլեւ որպես թխման լրացում: Հաղարջը, մանրացված բլենդերի մեջ, խառնվում է շաքարի հետ: Համամասն - 1: 2: Ապա դուք պետք է ստանաք հետեւյալ գործողությունները 3 անգամ. Պիկ 15 րոպե, խառնելով եւ պահպանել սառեցումը: Այն բարձրանալուց առաջ, լցնել ստերիլ բանկերը, փակվել:
Ինչպես պատրաստել սեւ հաղարջի ժելեից
Դոնդող կարելի է պատրաստել ցանկացած հատապտուղից, բայց սեւ հաղարջը հարմար է այդ նպատակով, անհնար է ավելի լավ լինել: Այն պարունակում է մի նյութ, որը կոչվում է Pectin, որը նպաստում է հյութի խեղճությանը: Եթե \u200b\u200bձեզ հարկավոր է ավելացնել ժելատինի կամ պեկտինի տոպրակ `դոնդող պատրաստելու համար, ապա հաղարջին անհրաժեշտ չէ լրացուցիչ խթանման կարիք:
Խոհարարության համար ձմռանը միայն հաղարջի հյութ է անհրաժեշտ: Այն ձեռք բերելու համար կարող եք օգտագործել լանջը: Եթե \u200b\u200bայդպես չէ, ապա պետք է մի փոքր աշխատեք: Հաղարջի հատապտուղները լցվում են փոքր քանակությամբ ջրով (100-150 գ) եւ եփեք դրանք մինչեւ փափկացնելը: Դրանից հետո սրբեք նրանց միջով, մաշկից եւ ոսկորներից ազատվելու համար:
«Right իշտ է» դոնդողը հաղարջի հաստ եւ առաձգական է, ինչպես մարմարադը
Հաջորդ գործողություններն են.
- 10 րոպե հեռավորության վրա զանգվածային զանգվածը վերադարձնելով.
- 1: 1-ի համար ավելացնել շաքար եւ արագ խառնել;
- եփեք եւս 5 րոպե;
- Լցնել բանկերում, բայց ոչ գլորում;
- cool, Roll, դրեք սառնարանում:
Միայն մեկ շաբաթ անց սառնարանից ժելեը կարող է փոխանցվել պահեստային սենյակ կամ նկուղ, որտեղ այն պահվելու է:
Ձմռանը ստուգել է կոմպոտ բաղադրատոմսերը ձմռանը
Սեւ հաղարջից կոմպոտը ձեռք է բերվում շատ գեղեցիկ, մուգ կարմրություն գույնի վրա: Կան մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք փակել կոմպոտը ձմռանը, եւ մենք հիմա կկիսվենք դրանք:
Դրանցից մեկը շատ պարզ է. Երեք լիտր շիշով, մանրակրկիտ լվանալ սոդայի հետ, լցնել երկու բաժակ պատրաստված չոր հատապտուղներ, 1-1,5-2 tbsp: Շաքարը (քանակը կարող է տարբեր լինել `կախված ցանկությունների համից), 1 թեյի գդալ: կիտրոնաթթու. Այս ամենը լցնել եռացրած ջուրը, գլորում եւ զգուշորեն փաթաթել ժամը 8-ին (գիշերակաց): Այս ընթացքում պատշաճ կերպով ծածկված բանկերը չեն սառչի, կմնան տաք:
Հաղարջի կոմպոտը ոչ միայն ծարավ է մնում, բայց հիանալի խմիչք է աղանդերի համար
Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում օգտագործել կիտրոնաթթու, կարող եք առաջարկել ձմեռային աշխատանքային մասի նման բաղադրատոմս, բայց առանց դրա. Հատապտուղներն ու շաքարավազը լցվում են եռացրած երեք րոպեով (ջրի եռման պահից ստերիլիզացրեք երեք լիտր բանկերը) ), իսկ հետո շտապեք: Նման կոմպոտը պարզվում է, որ ամառը եփած է:
Հուսով ենք, որ ձմռանը մեր սեւ հաղարջի բաղադրատոմսերը կդառնան ձեր սիրելիները եւ պատվավոր տեղ կանցկացնեն ընտանեկան խոհարարական գրքում:
Բաղադրատոմսը սեւ հաղարջի ջեմի համար. Տեսանյութ
Ձմռանը սեւ հաղարջի մսեղեն. Լուսանկար
