Շան փայտի մուրաբա սերմերով բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում: Շան փայտի ջեմ. Շան փայտի ջեմ. բաղադրատոմս. Շան փայտի ջեմի հատկությունները

Ջեմը և այլ պահածոյացված շան փայտի պատրաստուկները դեռ լայն տարածում չեն գտել։ Դա կարող է պայմանավորված լինել նրանով, որ մրգերն ունեն թթու, թեթևակի տտիպ համ և գործնականում թարմ չեն սպառվում: Պատշաճ պատրաստման դեպքում կարող են պատրաստել հիանալի մուրաբա՝ յուրահատուկ համով և ռուբինի գույնով։ Ջեմ պատրաստելու համար, որպես կանոն, օգտագործում են մի փոքր չհասունացած շան փայտ։ Փոքր և միջին մրգերի համար սերմերը թողնում են, իսկ մեծերինը՝ հանում։ Դա արվում է սրածայր փայտով։

Մուրաբա պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել հարուստ բորդո գույնի հասած շան մրգեր, շաքարավազ և ջուր։

Հեռացրեք ցողունները շան մրգերից, ապա լվացեք և չորացրեք դրանք:

1 կգ շաքարավազ լցնել ջրի մեջ։ Օշարակը եռացնում ենք, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։

Թաթախեք շան փայտը տաք օշարակի մեջ:

Ամեն ինչ բերեք եռման աստիճանի և եփեք ցածր ջերմության վրա 20 րոպե:

Հեռացրեք տարան կրակից և թողեք խառնուրդը 8 ժամ։

Կանգնելուց հետո ավելացնում ենք մնացած շաքարավազը։

Ջեմը եփել ևս 20 րոպե՝ զգուշորեն հեռացնելով փրփուրը։ Ճիշտ եփած մուրաբայի մեջ շան պտուղները մնում են փափուկ, բայց անձեռնմխելի:

Թողեք պատրաստի ջեմը սառչի, այնուհետև փաթեթավորեք չոր, ստերիլիզացված բանկաների մեջ, ծածկեք եռացրած կափարիչներով և փակեք:

Վայելե՛ք ձեր թեյը:

Ձեր սիրելի կակտուսների և սուկուլենտների անհավատալի ծաղկումը միշտ էլ ավելի հաճելի է թվում հենց բույսերի զարմանալի դիմացկունության պատճառով: Շքեղ զանգերն ու շլացուցիչ աստղերը հիշեցնում են, որ բնությունը բազում հրաշքներ ունի: Եվ չնայած շատ ներսի սուկուլենտներ ծաղկելու համար պահանջում են ձմեռման հատուկ պայմաններ, նրանք դեռ մնում են մշակաբույսեր, որոնք պահանջում են նվազագույն խնամք և հարմար են բոլորի համար: Եկեք մանրամասն նայենք դրանցից ամենադիտարժաններին:

Ամառային նախուտեստ լորի ձվերով և կարմիր խավիարով - պարզ բանջարեղենային աղցան կծու քաղցր և թթու սոուսով, որը հիանալի համադրվում է ձվի և խավիարի հետ: Աղցանը վիտամինների պայթյուն է` թարմ վարունգ և բողկ, քաղցր պղպեղ և հասած լոլիկ, ինչպես նաև սերուցքային կաթնաշոռ, որը հիանալի կերպով լրացնում է բանջարեղենի խառնուրդը: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ճաշից առաջ՝ որպես թեթև խորտիկ՝ տոստով։ Հագնվելու համար հարմար են չզտված յուղը և բալզամիկ քացախը։

Լինդենը տնկվում է զբոսայգիներում և հրապարակներում, փռված պսակներով սլացիկ ծառերը հիանալի կերպով մաքրում են օդը և տալիս երկար սպասված զովություն ամառային շոգ օրը: Նա սիրում է մեղրի զարմանահրաշ բույրի համար, որը պարուրում է նրան մայիսի վերջին և հունիսի սկզբին, երբ հայտնվում է լինդենի ծաղկունքը: Այն ունի արժեքավոր բուժիչ հատկություններ, օգտագործվում է բազմաթիվ ժողովրդական բաղադրատոմսերում և երկար ժամանակ պահպանում է իր օգտակար հատկությունները։ Ինչպես և երբ հավաքել այն, ինչպես ճիշտ չորացնել, պահել և օգտագործել, կքննարկվի հոդվածում:

Երբեմն, աճող սեզոնի ընթացքում որոշ բույսեր դիտարկելիս, չես կարող որոշել, թե երբ է այն քեզ ամենաշատը դուր գալիս՝ գարնանը, ամռանը, թե աշնանը: Ահա այս բույսերի մեջ ճապոնական սպիրեա է: Նրա արտաքինն անընդհատ փոխվում է։ Եվ չնայած ես որոշեցի գրել այս հոդվածը այն պահին, երբ այն ծաղկում է, ես դեռ վստահ չեմ, որ ճիշտ եմ: Գարնանն ու աշնանը նրա սաղարթը խաղում է անհավանական գույների ու երանգների հետ։ Բայց, բացի գեղեցկությունից, այն նաև ոչ հավակնոտ թուփ է։

Մանկական բանաձևով կոնֆետը կոկոսով և վաֆլիով պարզ տնական աղանդեր է՝ պատրաստված էժան և մատչելի բաղադրիչներից: Տնական քաղցրավենիքն ավելի համեղ է ստացվում, քան խանութից, նույնիսկ եթե դրանք շոկոլադ չեն պարունակում, իհարկե, մենք հաշվի չենք առնում շոկոլադ արտադրողների էլիտար ապրանքանիշերը։ Սննդի տոտալ դեֆիցիտի ժամանակ տնային տնտեսուհիները միմյանց փոխանցում էին տնական բաղադրատոմսեր, դրան իրենցից ինչ-որ բան ավելացնում, ֆանտազիա էին անում, և արդյունքում ստացվում էին համեղ կոնֆետներ, որոնք հեշտ էին պատրաստում կես ժամում:

Թշվառ, պայծառ և հրավիրելով ձեզ հանգստանալու այգում, հուլիսը շատ ժամանակ չի թողնում ծույլ ժամանցի համար: Կախվածությունը եղանակից, տեղումների պակասը լրացնելու և ջերմության փոխհատուցման անհրաժեշտությունը ստիպում է բոլոր ջանքերն ուղղել բույսերի խնամքին: Իսկ հասունացող բերքը շատ ժամանակ է պահանջում ոչ միայն բերքահավաքի, այլեւ պատշաճ մշակման համար։ Դեկորատիվ այգում ու բանջարանոցում այնքան քաշքշուկ կա, որ աշխատանքները նախապես պլանավորելը չափազանց խնդրահարույց է։

Հատապտուղների և մրգերի սառեցումը լավագույն միջոցն է ձեզ վիտամիններով ապահովելու ողջ ձմռանը: Սառը բնական կոնսերվանտ է: Սառեցված հատապտուղները և մրգերը պահպանում են իրենց օգուտների գրեթե հարյուր տոկոսը: Իսկ սառեցված հաղարջը, օրինակ, պարունակում է շատ անգամ ավելի շատ վիտամին C, քան թարմը: Դուք կարող եք սառեցնել այն, ինչ ուզում եք: Սովորաբար դրանք ելակ են, հապալաս, մոշ, ազնվամորի, թութ, հաղարջ, չիչխան, նույնիսկ ձմերուկ։ Մրգեր՝ ծիրան, սալոր, տանձ, դեղձ, խաղող։

Այգում միջերկրածովյան ոճը իդեալականորեն մարմնավորվում է angustifolia նարդոսով: Շատ այգեպաններ ոչ միայն կցանկանային ավելացնել այս բույսը իրենց ծաղկի այգում, այլ նույնիսկ տնկել իրենց սեփական նարդոսի դաշտը: Բայց նարդոսի սածիլները բավականին թանկ են, և շատ նարդոսը մնում է որպես խողովակի երազանք մեծամասնության համար: Փորձեք աճեցնել այս խոտը սերմերից: Այս հոդվածում մենք կխոսենք angustifolia նարդոսի սերմերի բազմացման առանձնահատկությունների և դրա լավագույն սորտերի մասին:

Խողովակավոր մուգ կարմիր ծաղիկները բոցավառվում են ինչպես բոցի լեզուներ էսքինանտուսի հաստ, տարածվող նրբագեղ թփերի վրա: Բույսի հիասքանչ հյուսվածքները, գծերի խստությունը և կարմիրի և մուգ կանաչի զուսպ համադրությունը իսկական փակ դասական են: Aeschynanthus-ը ոչ մի կերպ չի զիջում ավելի նորաձեւ էկզոտիկ բույսերին։ Եվ իր քմահաճությամբ՝ առաջին հերթին։ Սա ամենադժվար աճեցվող փակ բույսերից մեկն է և պահանջում է քիչ կանոնավոր խնամք:

Սիսեռով նախուտեստները՝ հումուսը արևի չորացրած լոլիկով և տապակած սիսեռով, հիանալի լուծում են գարեջրի հետ ընկերական խնջույքի կամ մեկ բաժակ գինիով տնային հավաքույթների համար: Սա բյուջետային նախուտեստ է, որի պատրաստման համար շատ ժամանակ չի պահանջվի: Սիսեռը պետք է երեկոյան թրջել սառը ջրով, սա պարտադիր է։ Սիսեռը թրջում են 8-ից 24 ժամ, այդ ընթացքում լոբին փափկում է, ուստի բավականին արագ եփվում է։ Սիսեռը եփելու համար տևում է մոտ 1,5-2 ժամ և ուշադրություն չի պահանջում։

Փշատերեւ բույսերը ռուս այգեպանների ֆավորիտներն են: Նրանք ցանկացած այգի տալիս են հարմարավետ տեսք և ստեղծում հաճելի երանգ: Այսօր շուկայում դուք կգտնեք փշատերևների մեծ թվով տեսակներ և սորտեր: Բայց նրանց դեկորատիվ տեսքը և առողջությունը պահպանելու համար պատշաճ խնամքը կենսական նշանակություն ունի: Հետևեք մասնագետների առաջարկություններին տաք սեզոնում. ջերմության և խոնավության պակասը փշատերևների լավագույն ուղեկիցները չեն: Ինչ անել ամռանը. Հետևեք փշատերևների խնամքի պարզ և հստակ ծրագրին:

Ամռանը շատ այգեպաններ իրենց բույսերը բաց են թողնում օդի մեջ՝ տանելով պատշգամբ կամ իրենց հետ տանելով դաչա: Բայց միայն որոշ փակ ծաղիկներ կդառնան պարտեզի արժանի զարդարանք՝ հայտնի տարեկան բույսերի հետ միասին կազմելով ներդաշնակ կոմպոզիցիաներ։ Այսօր նորաձեւ է օգտագործել փակ բույսերը որպես կոնտեյներային կոմպոզիցիաների ընդգծում: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես դա անել ճիշտ, և որ փակ բույսերն են լավագույնս հարմար դրա համար:

Բույսերի վրա հայտնվելով՝ ժանգը հանգեցնում է առաջին հերթին տերևների, հետո ընձյուղների մահվան։ Հիվանդ բույսը, նույնիսկ եթե այն անմիջապես չմեռնի, ամենայն հավանականությամբ չի դիմանա ցրտաշունչ ձմռանը: Հիվանդությունը նվազեցնում է ձմեռային դիմադրությունը և հարվածում է բույսի իմունիտետին: Դժվար չէ ճանաչել ժանգը։ Այն հայտնվում է տերևի ներքևի մասում՝ դարչնագույն-ժանգոտ գույնի մանր գոյացությունների տեսքով, որոնք կոչվում են թարախակալներ։ Աճը կարող է տարբեր լինել ձևի և չափի մեջ

Բույսերը տարբեր հիվանդություններից պաշտպանելը ամռանը զբաղեցնում է ամառային բնակիչների ժամանակի առյուծի բաժինը: Եվ, ցավոք, այս պայքարը ոչ միշտ է ավարտվում բույսերի համար դրական արդյունքով։ Փշահաղարջի վրա ազդող ամենավնասակար հիվանդություններից մեկը համարվում է ամերիկյան փոշոտ բորբոսը կամ փշահաղարջի սֆերոտեկանը: Այս հոդվածում մենք ձեզ կասենք, թե արդյոք հնարավոր է կանխել հիվանդության առաջացումը, և ինչ անել, եթե փշահաղարջի վրա իսկապես հայտնվի ամերիկյան փոշոտ բորբոսը:

Ինչ կարելի է պատրաստել ցուկկինից՝ բլիթներ, բլիթներ, կարկանդակներ, կաթսաներ, դուք չեք կարող ամեն ինչ թվարկել: Ամենահեշտ ձևը գրիլի վրա տապակելն է, կամ կարող եք տապակել տապակի մեջ, սխտորով և սամիթով սոուսով դուք պարզապես կախարդական ուտեստ եք ստանում։ Կան ապրանքներ, որոնք պատրաստվում են միմյանց համար, իմ կարծիքով սա ցուկկինին, սխտորն ու սամիթն է՝ ամենահաջող խոհարարական համադրություններից մեկը։ Այս պարզ լուսանկարով բաղադրատոմսը համեղ է նաև սմբուկ կամ դդում տապակելու համար, ամեն անգամ նոր բան եք ստանում, բայց բաղադրատոմսը նույնն է։

Լավ օր!

Այսօր ընկերոջս էի այցելում, փաստորեն նստեցինք, զրուցեցինք, թեյ խմեցինք շան մուրաբայով։ Պատկերացրեք, հետաքրքիր անուն է, սկզբում ես չհասկացա, թե դա ինչ է: Պարզվեց, որ սա այնքան քաղցր-թթու հատապտուղ է, որ նրա համը տարբերվում է կախված նրանից, թե երբ է քաղվել։ Ինձ ապշեցրեց, իհարկե, այս դատարկի գույնը, այն այնքան վառ էր և ինչ-որ կերպ հիշեցնում էր ինձ ռուբին: Ընդհանրապես, ինձ դուր եկավ դելիկատեսը, այն անչափ համեղ էր և շատ գեղեցիկ, շատ էի ուզում դրա հետ ավելի շատ ուտել։

Մի ընկեր ինձ համար այն լցրեց տարայի մեջ որպես նվեր, որպեսզի ես կարողանամ փայփայել իմ երեխաներին: Եվ նրանք այնքան հետաքրքրասեր են, որ կբարձրանան ծաղկամանի մեջ՝ իր պարունակությամբ, իսկ հետո կնստեն, կլիզեն իրենց մատները և ավելին կխնդրեն։ Ես երկար չմտածեցի, շրջեցի ինտերնետում և գտա մի քանի հիանալի բաղադրատոմս, որոնք ինձ դուր եկան իրենց պարզության և մատչելիության համար: Ինչպես կռահեցիք, ես դրանք կկիսվեմ ձեզ հետ։

Ինչպես միշտ, մենք կսկսենք ամենահեշտ տարբերակներից, կհասնենք հինգ րոպեի, բայց նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են, մենք այս ջեմը կպատրաստենք ըստ կովկասյան բաղադրատոմսի, ինչպես նաև կպատրաստենք առանց եփելու: Ավելին, հնարքն այն է, որ այս աղանդերը ջերմային մշակումից հետո պահպանում է իր բոլոր հատկություններն ու վիտամինները։ Ես չգիտեմ, թե որքանով է դա ճիշտ, բայց դա այն է, ինչ նրանք գրում են այլ կայքերում:

Եվ ես նաև հասկացա, որ նման նրբագեղությունը կարող է բարձրացնել բոլորի տրամադրությունը և լիցքավորել էներգիայով և դրականությամբ: Պատկերացրեք, լավ կլիներ։ Կամ գուցե այդպես է, չէ՞ որ ես ընկերուհուս մոտից լրիվ երջանիկ վերադարձա):

Անկեղծ ասած, ես երկար մտածեցի, թե ինչ տեսք ունի այս հյուրասիրությունը, և հետո հանկարծ հիշեցի թարմ վարդի կոնքերի մասին, իսկ հատապտուղները նույն կարմիր են իրենց ձևով և գույնով: Ուստի չփչացնենք, ամբողջությամբ եռացնենք, և որպեսզի չփչանան, լցնենք քաղցր օշարակի մեջ։

Դժվարություններ չպետք է լինեն, այնպես որ գործի անցեք։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ եփելու ժամանակ ջուրն օգտագործվում է, բայց կարելի է առանց դրա, այսինքն՝ իր հյութի մեջ եփել։

Հատապտուղների և շաքարավազի համամասնությունները կարելի է ընդունել 1-ից 1-ը կամ 1-ից 1,5-ը՝ կախված շան փայտի թթվայնությունից: Համտեսել այն պատրաստելուց առաջ։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• թարմ շան փայտ - 2 կգ
• շաքարավազ - 2 կգ
• ջուր - 500 մլ

Փուլեր:

1. Ընտրեք ամբողջական և հյութալի հասած շան պտուղները ամանի մեջ: Այնուհետև ողողեք հատապտուղները հոսող ջրի տակ՝ միաժամանակ հեռացնելով ճյուղերն ու ձողերը, եթե դրանք պատահաբար հայտնվեցին ամանի մեջ:

2. Որպեսզի շան փայտը ողջ-առողջ մնա, անհրաժեշտ է պտուղները թաթախել քաղցր օշարակի մեջ, որը նախապես պատրաստում եք։ Ջուրը խառնել շաքարավազի հետ և զանգվածը կրակի վրա հասցնել ուժեղ եռման։

3. Հենց որ փուչիկները հայտնվեն ու շաքարավազի հատիկները լուծվեն, մեջը գցեք կարմիր հատապտուղները։ Անջատեք վառարանը և թողեք եփվի, ամանը տեղափոխեք սեղան, թողեք, որ շան փայտը թրմվի տաք օշարակի մեջ մոտ 5-6 ժամ, կարող եք թողնել ամբողջ գիշեր։

4. Այնուհետեւ ջեմը նորից բերեք եռման աստիճանի եւ քսեք փրփուրից: Այն շատ համեղ է ստացվում, և երեխաները հաճույքով կլիզեն այն գդալից։ Այսպիսով, եփեք 15 րոպե միջին ջերմության վրա, կարող եք այն հասցնել 30-ի՝ կախված նրանից, թե ինչ խտության եք ցանկանում։ Բայց մի մոռացեք, որ երբ հյուրասիրությունը սառչի, այն դեռ ավելի խիտ կլինի, քան տաք ժամանակ:

Լցնել տաք պատրաստուկը մաքուր, ստերիլ ապակե տարաների մեջ, փակել կափարիչները և թող սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան: Եվ այնուհետև պահեք այն սառնարանում կամ նկուղում: Երջանիկ բացահայտումներ:

Խորհուրդ. Մի մոռացեք խմիչքը լցնել ձեր ծաղկամանի մեջ, որպեսզի այսօր կարողանաք թեյ խմել հացի ընդերքով կամ մի կտոր քսել շան մուրաբա:

Հինգ րոպեանոց շան փայտ սերմերով (պարզ բաղադրատոմս առանց ջրի)

Հավանաբար ամենասիրված տարբերակը, որը բոլորին դուր է գալիս՝ եփելու հեշտության համար։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ հատապտուղները քիչ են ենթարկվում ջերմային մշակման և պահպանում են բազմաթիվ վիտամիններ և սնուցիչներ: Այս մուրաբանը պատրաստում ենք կոնֆիտորայի տեսքով, որպեսզի այն խտության միատարր լինի։

Սովորաբար այս համադրությամբ սերմերը հանվում են, և մենք թողնում ենք դրանք և իրար պտտեցնում՝ բույրն ու հոտը լավացնելու համար։ Եթե ​​ցանկանում եք, միշտ կարող եք հեռացնել դրանք, դա բոլորի գործն է:

Համոզվեք, որ այս պատրաստուկը պահեք զով տեղում և արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու, այնուհետև ոչինչ չի պատահի, և բանկաների պարունակությունը կլինի կատարյալ կարգի:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• շան փայտ - 1 կգ
• շաքարավազ - 1,5 կգ

Փուլեր:

1. Յուրաքանչյուր հատապտուղից հանեք ցողունը և տերևները: Հետո լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ և պատրաստեք առաջիկա աշխատանքին։

2. Այնուհետեւ վառ ու անսովոր գրավիչ մրգերը շաղ տալ հատիկավոր շաքարով։ Խառնել խառնուրդը։

3. Կաթսան դնել վառարանի վրա և ընտրել միջին ռեժիմ, եռալուց հետո եփել 40 րոպե՝ խառնելով։ Այնուհետև հանեք վառարանից և հատապտուղները բլենդերի մեջ խառնեք մինչև հարթ:

4. Կստանաք մուրաբա, որը նորից կեռացնեք և տաք վիճակում կլցնեք ապակե տարաների մեջ։ Պտուտակեք մաքուր պտտվող գլխարկներով և թողեք սառչի: Պահպանեք պահարանում կամ զով և մութ տեղում: Բարի ախորժակ!

Տնական շան մուրաբա խնձորով

Եթե ​​այսօր նախատեսում եք թեյախմություն, ապա այս ուտեստը միշտ կօգնի ձեզ, քանի որ այն ունի թեթև թթվայնություն և գեղեցիկ գույն, ինչպես նաև աներևակայելի համեղ և բուրավետ է։ Եվ գումարած, բացի շան փայտից, այստեղ օգտագործվում են խնձորներ, դուք ստանում եք մրգային խառնուրդ, որը հաճույքով կհանեք նկուղից և կզարմացնեք բոլորին։

Համոզվեք, որ փորձեք այն պատրաստել: Արդյունքը կլինի մի տեսակ մուրաբա, որը երեխաները պարզապես պաշտում են ու միշտ մեծ հաճույքով ուտում։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Խնձոր առանց կեղևի և սերմերի՝ 1,5 կգ
• Շան փայտ - 1 կգ
• Շաքարավազ - 1 կգ
• Խմելու ջուր – 200 մլ

Փուլեր:

1. Մաքրել խնձորները, հանել սերմերի տուփը և կտրել պլաստիկ կտորների, ինչպես ցույց է տրված այս լուսանկարում:

2. Այնուհետև խնձորները պետք է եփել կրակի վրա, լցնել 100 մլ ջուր և կես ժամ եփել մարմանդ կրակի վրա։ Համոզվեք, որ փակեք կափարիչը: Այնուհետև վերցրեք էլեկտրական օգնականը, որը կոչվում է բլենդեր և խառնուրդը մանրացրեք խյուսի մեջ:

3. Մեկ այլ ամանի մեջ շան փայտը եփում ենք 100 մլ ջրով, հատապտուղները պետք է հյութ արձակեն։ Եփել փակ կափարիչով 10 րոպե։

4. Դրանից հետո շոգեխաշած հատապտուղները մանրացրեք (սակայն քամեք հյութը և դարձրեք սառը և բուրավետ) ձեռքով կամ ավտոմատ մաղով։

5. Այժմ միացրեք երկու մրգային խյուսերը: Ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ և հարել։

6. Եփել մարմանդ կրակի վրա և գդալով հեռացնել փրփուրը, երբ հայտնվի: Այնուհետև կրակը բարձրացրեք և եփեք ևս 10 րոպե բարձր ջերմության վրա՝ 10 րոպե խառնելով։

7. Այնուհետև ստուգեք պատրաստությունը, բաժակի վրա մի կաթիլ «կարմիր ըմպելիք» գցեք, եթե չփռվի, ուրեմն ամեն ինչ կարգին է, ջեմը պատրաստ է։

8. Հաճույքները փաթեթավորեք բանկաների մեջ, որոնք նախապես ստերիլիզացնում եք։ Պտուտակեք մետաղյա կափարիչները, ծածկեք վերմակով և թողեք մնա 24 ժամ։ Այնուհետև այն իջեցրեք նկուղ և պահեք այնտեղ ամբողջ ձմեռ և գարուն: Հաճելի փորձ ունեցեք:

Արտասովոր գեղեցիկ շան մուրաբա՝ ձմռան համար շատ համեղ բաղադրատոմս

Խիտ հետևողականության համար հաճախ օգտագործվում են խտացուցիչներ և, իհարկե, ցիտրուսային մրգեր, քանի որ դրանք պարունակում են պեկտին: Ուստի առաջարկում եմ նարինջ վերցնել։

Եվ հետո զվարճացեք կամի հետ միասին:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• շան փայտ - 0,5 կգ
• նարնջագույն - 1 հատ.
• շաքարավազ - 0,5 կգ

Փուլեր:

1. Յուրաքանչյուր հատապտուղից ձեր ձեռքերով զգուշորեն հանեք սերմերը, իսկ պտուղները նախապես լվացեք ջրով։

2. Անսերմ շան փայտը միացրեք շաքարավազի հետ և խառնուրդը եռացրեք վառարանի վրա։ Հաջորդը, պլանի համաձայն, նարնջի հյութը քամեք և լցրեք այստեղ: Դուք կարող եք դա անել անմիջապես, երբ խառնեք շաքարավազը և հատապտուղները: Խառնել և եփել ոչ ավելի, քան 15 րոպե՝ մանրակրկիտ և հաճախակի խառնելով։

3. Հետո գրեթե պատրաստ մուրաբան թողնում ենք սենյակային ջերմաստիճանի սառչի, իսկ երբ սառչի, նորից եռացնում ենք ու եփում 2-3 րոպե։ Լցնել միայն տաք վիճակում և միայն ստերիլ բանկաների մեջ, մաքուր կափարիչներով պտուտակել նրբագեղությունը։ Մմմ, հոտը զարմանալի է, գույնը՝ ապշեցուցիչ, իսկ համը՝ դյութիչ։ Այն դուր կգա բոլորին, առանց բացառության, և ձեզ նույնպես): Բարի ախորժակ!

Ինչպես պատրաստել շան մուրաբա քարերով՝ ըստ կովկասյան բաղադրատոմսի

Կարծում եք, որ տանը հնարավոր չէ նման հրաշք գործել, սխալվում եք։ Հատկապես, երբ ձեռքի տակ ունես նման քայլ առ քայլ հրահանգներ։ Համոզված եղեք, որ ձեզ մոտ ամեն ինչ կստացվի։ Գործողություն ձեռնարկեք: Ձեզ պետք չեն հատուկ խոհարարական հմտություններ, պարզապես լավ տրամադրություն և դրական վերաբերմունք:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• շան հատապտուղներ - 2,5 կգ
• շաքարավազ - 3 կգ
• ջուր - 3 ճ.գ.

Փուլեր:

1. Ճյուղերից ու ձողերից հանել շան փայտը, լվանալ հոսող ջրի տակ։ Հեռացրեք ավելորդ խոնավությունը քամոցով: Այնուհետև հատապտուղները տեղադրեք խոհարարական տարայի մեջ՝ շաքարավազի և ջրի հետ միասին: Խառնել։

Խառնուրդը դնել վառարանի վրա և թույլ կրակի վրա հասցնել եռման աստիճանի։ Անմիջապես անջատեք և թողեք կանգնեք և սառչի:

2. Այդ ընթացքում ստերիլիզացրեք բանկաները և կափարիչները:

Լցնել խմբաքանակը տաք վիճակում բանկաների մեջ, այնուհետև պտտել կափարիչները: Սառեցրեք տարաները գլխիվայր, այնուհետև ուղարկեք ցանկացած տեղ, որտեղ սառը է:

Ինչպես պատրաստել շան մուրաբա առանց եփելու

Իրականում ես ուզում եմ սառեցնելու տարբերակ առաջարկել, բայց անսովոր կերպով նախ պետք է մանրացնել հատապտուղները, իսկ հետո ստացված նրբությունը դնել սառցախցիկում։

Դրա համար նույնիսկ շաքարավազ օգտագործելու կարիք չկա, ամենահետաքրքիրն այն է, որ ջեմը միայն միջուկից հաստ է ստացվում։ Եթե ​​ձեզ հետաքրքրում է բաղադրատոմսը, դիտեք այս տեսանյութը։

Կարելի է այլ կերպ վարվել, հատապտուղները մանրացնել նույն կերպ, ինչպես ցույց է տրված տեսանյութում, իսկ հետո շան փայտը պատել շաքարով, 1-ից 1,5 համամասնությամբ։ Դնել վառարանի վրա և մի փոքր տաքացնել, հարել մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։

Հիասքանչ Այնուհետև փաթեթավորեք այն ստերիլ բանկաների մեջ, վրան շաքարավազ ցանեք և փակեք մետաղական կափարիչներով։ Հենց շաքարավազը կկանխի մուրաբայի թթվայնությունը կամ բորբոսնելը։

Երջանիկ բացահայտումներ:

Խտացրած ջեմ առանց սերմերի ռուբինի շան հատապտուղներից

Չեք հավատա, բայց ես գտա մեկ այլ բաղադրատոմս, որը, պատկերացրեք, պատրաստված է այս կարմրուկի հյութից։ Ստացվում է մարմելադի նման զանգված, բայց այն չի ունենա դոնդողանման բաղադրիչ, բայց խտությունը կլինի հաստ։

Մմմ... պատկերացնու՞մ եք ինչ համեղ է։ Հետո վերցնում ես բլիթ և լցնում շան մուրաբայով, կամ կարող ես կարկանդակներ կամ այլ բան թխել։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Շան փայտ - 1,4 կգ
• Շաքարավազ - 600 գ
• Սովորական խմելու ջուր՝ առանց գազերի՝ 600 մլ

Փուլեր:

1. Կարմիր մրգերը խառնել ջրի հետ եւ եռալուց հետո եփել 15 րոպե։ Իսկ հետո վերցրեք և ստացված զանգվածը դրեք մաղի վրա և սովորական տրորիչով մանրացրեք մածուկի տեսքով։ Այս անգամ մի կողմ թողեք միջուկը և օգտագործեք հյութը։

2. Շաքարավազը լցնել մեջը, խառնել ու զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի։ Համտեսեք, եթե թթու է, ավելացրեք ավելի շատ շաքար:

Հիշեք, որ մոտավորապես 150 գ հատիկավոր շաքարավազը մտնում է 200 մլ հյութ:

Մի երկու օր հետո, երբ դոնդողը ամբողջովին սառչի, այն ավելի կխտանա և կունենա խիտ խտություն։

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված այս «հատապտուղների հրաշքը» կարելի է պահել նույնիսկ բնակարանային պայմաններում։

Այսօր իմ ընկերները սովորեցին, թե ինչպես պատրաստել շան մուրաբա, հուսով եմ, որ դուք վերցրել եք առնվազն մի քանի բաղադրատոմս ՝ նշելու համար: Եվ ևս մեկ անգամ կուրախացնեք ձեր սիրելիներին։ Անակնկալեք և ստեղծագործեք ձեր առողջության համար:

Բոլորին մաղթում եմ արևոտ եղանակ և հիանալի արձակուրդներ։ Ցտեսություն

Շան փայտի մշակութային միջավայրը Կովկասն է, Անդրկովկասը, Ղրիմը և Ասիան: Այնտեղ պատրաստում են ավանդական շան մուրաբա՝ սերմերով։ Քանի որ այս հատապտուղն ունի մի փոքր թթու համ, մուրաբա պատրաստելու համար օգտագործեք մի փոքր ավելի շատ շաքար, քան հատապտուղները: Կամ ավելացնում են այլ մրգեր կամ հատապտուղներ, օրինակ՝ տանձ կամ խնձոր։

Սերմերով շան մուրաբա կպատրաստենք, բայց կարող եք նաև հանել, ամեն դեպքում դա հիանալի հավելում կլինի թեյի կամ սուրճի համար։ Համեղ և առողջարար նույնիսկ մեկ թեյի գդալով:

Համտեսել Info Ջեմ և մարմելադ

Բաղադրիչներ

• թարմ շան փայտ - 1 կգ;
• հատիկավոր շաքար - 1,2 կգ;
• ջուր – 250 մլ.

Ինչպես պատրաստել շան մուրաբա սերմերով

Մանրակրկիտ ողողեք շան հատապտուղները, հեռացրեք ճյուղերն ու տերևները և տեսակավորեք: Ջեմ պատրաստելու համար կարևոր է վերցնել միայն ամբողջական հատապտուղներ՝ առանց փչանալու նշանների։ Վատ հատապտուղները կարող են սկսել խմորման գործընթացը և փչացնել ամբողջ խմբաքանակը: Քանի որ այս ջեմը պատրաստվում է ամբողջական շան փայտից, յուրաքանչյուր հատապտուղ պետք է ամբողջական լինի: Լվացված հատապտուղները մի քիչ թողեք քամոցում, որպեսզի չորանան, կամ մի քանի րոպե տարածեք մաքուր խոհանոցային սրբիչի վրա։

Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և ավելացնել շաքարավազը։ Օշարակը եփել մարմանդ կրակի վրա։ Այն պետք է ժամանակ առ ժամանակ խառնել, որպեսզի շաքարավազը մինչև հատակը չայրվի։ Երբ շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի, և օշարակի վրա պղպջակներ հայտնվեն, եփեք ևս 5-7 րոպե։

Մինչ օշարակը եռում է, պետք է յուրաքանչյուր հատապտուղ ծակել 2-3 տեղից։ Դուք կարող եք օգտագործել ատամհատիկ կամ այլ սուր փայտե փայտ: Այո, այս պրոցեդուրան բավականին հոգնեցուցիչ է, բայց ջեմի հատապտուղները կմնան անձեռնմխելի, իսկ մաշկը չի պայթի։ Եվ այնուամենայնիվ, օշարակը դեռ պատրաստ չէ։

Եփած օշարակը պետք է մի փոքր սառչի։ Օշարակի ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտավորապես 80°C։ Քանի որ դա անհնար է չափել առանց հատուկ ջերմաչափի, օշարակը թողեք սեղանի վրա 10 րոպե, որպեսզի սառչի։ Տեղադրել հատապտուղները շատ ուշադիր, որպեսզի չայրվեն տաք օշարակից։ Այնուհետև նրբորեն թափահարեք տապակը, որպեսզի օշարակը ծածկի բոլոր հատապտուղները: Կաթսան ծածկել շան փայտով մաքուր սրբիչով և թողնել սեղանի վրա առնվազն 8 ժամ։ Այս ընթացքում հատապտուղները կհագեցվեն օշարակով և եփելու ժամանակ չեն պայթի։

Երբ ժամանակն անցնի, շան մուրաբա նորից դրեք կրակի վրա։ Եռալուց հետո 15 րոպե եփում ենք չափավոր կրակի վրա՝ անընդհատ փրփուրը քսելով։ Ամբողջովին հովացրեք։

Ջեմը կրկին դնել վառարանի վրա և թողնել եռա 10 րոպե։ Եթե ​​դուք մուրաբա եք պատրաստում երկարաժամկետ պահպանման համար, ապա պետք է հատուկ խնամքով հեռացնել փրփուրը: Եթե ​​նախատեսում եք ջեմն օգտագործել առաջիկա 2 շաբաթվա ընթացքում, ապա պետք չէ շատ անհանգստանալ փրփուրի համար: Ստերիլիզացրեք և՛ բանկաները, և՛ կափարիչները եռացող ջրի մեջ: Դա անելու համար պարզապես մի քիչ եռման ջուր լցնել մաքուր բանկաների մեջ և թողնել 5-7 րոպե։ Երբ բանկաները ջեմով լցնելու ժամանակն է, ջուրը թափեք։ Կափարիչները եռացրեք ջրով կաթսայի մեջ։ Ջուրա պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել փոքր տարաներ, քանի որ բացված ջեմը կարելի է պահել սառնարանում մեկ շաբաթից ոչ ավել։ Ջեմը քսել մինչև տարաների թելերը և փակել երկաթե կափարիչներով։ Ջեմը լցնել և փակել միայն տաք վիճակում։ Հնարավոր է նույնիսկ թույլ տալ, որ ջեմը մի փոքր եփվի թավայի մեջ, մինչ այն լցնում եք բանկաների մեջ:

Չնայած ջեմը պահպանելու համար կարող եք բաց թողնել ստերիլիզացնող բանկաները և կափարիչները: Այսպիսով, լվացեք և չորացրեք բանկաները և կափարիչները: Ջեմը լցնել դրանց մեջ, երբ ամբողջովին սառչի։ Դա անելուց առաջ ավելի լավ է մաքուր շերեփով կամ սպաթուլայի հետ լավ խառնել։ Այս մեթոդը ոչ մի կերպ չի ազդի մուրաբայի պահպանման վրա։

Պահպանեք շան մուրաբա սերմերով զով, չոր տեղում մեկ տարի: Այս ջեմը կարող եք պատրաստել սառեցված շան փայտից՝ օգտագործելով նույն սկզբունքը։

Քչերն են պատրաստում շան մուրաբա, քանի որ շատերը չգիտեն այս հատապտուղի օգտակար նյութերի լայն տեսականի: Այն օգտագործվում է որպես ջերմիջեցնող, հակաբորբոքային միջոց, և սա հատապտուղի հատկությունների ամբողջ ցանկը չէ։ Ճիշտ պատրաստված աղանդերի համը նույնքան լավն է, որքան ցանկացած այլ նրբություն:

Հատապտուղների պատրաստման եղանակը կախված է աղանդերի բաղադրատոմսից և բաղադրիչներից։ Սրանից է կախված նաև շան փայտի պատրաստման ժամանակը և պատրաստումը։ Համեղ և առողջարար դելիկատես պատրաստելը դժվար չէ, ամեն ինչ կախված է վերջնական նպատակից։ Եթե ​​րոպեներով եփեք և թողեք թանձրանալ, ապա ջեմն ավելի առողջարար կստացվի, քան մեկ անգամ եփելու դեպքում՝ 15-20 րոպե։

Ջեմ պատրաստելու հիմնական կանոնները

Իմանալով և հետևելով խոհարարության պահանջներին՝ նույնիսկ սկսնակ այգեպանը կարող է այս հատապտուղներից առողջ աղանդեր պատրաստել.

• Շաքարավազը ավելացվում է 1:1 հարաբերակցությամբ: Չհասունացած և մի փոքր թթու մրգերի դեպքում շաքարի քանակը ավելանում է 1։1,5։
• Մեծ քանակությամբ օգտակար նյութերի պահպանման համար աղանդերը եփում են մի քանի խմբաքանակով։ Եռման ժամանակը 3-5 րոպե է։

• Ցանկալի չէ ջեմը շատ եփել, այն կկորցնի իր համը, իսկ հատապտուղները կդառնան կոշտ։
• Ջեմը հաստ դարձնելու համար նվազեցրեք պահանջվող հեղուկի քանակը։
• Պատրաստի դելիկատեսի համը բարելավելու համար ջուրը փոխարինվում է սպիտակ գինով։

Շան մուրաբայի պատրաստման գաղտնիքը պարզ է, դուք պետք է խստորեն հետևեք բաղադրատոմսում տրված առաջարկություններին, այնուհետև նրբագեղությունը հիանալի կստացվի:

Ինչպես պատրաստել շան փայտ

Ապագա ջեմի համը կախված է նրանից, թե որքան ճիշտ է պատրաստված հատապտուղը.

• Նախ և առաջ տեսակավորեք հատապտուղները, անհրաժեշտ է հեռացնել բոլոր ցողունները և փչացած նմուշները։ Այնուհետև հատապտուղները լվանում և չորանում են:
• Ջուրա պատրաստելու համար օգտագործում են միայն հասած պտուղները։ Չհասունները մուրաբանը կթթեն, գերհասունները եփելու ժամանակ կեռանան։

• Որպեսզի հատապտուղները չծռվեն, դրանք եփելուց 5 րոպե թրջեք։ ճերմակել.
• Որոշ տնային տնտեսուհիների կողմից կիրառվող մեթոդը կօգնի ձեզ պահպանել մարզավիճակը։ Օգտագործելուց առաջ հատապտուղները ներծծվում են հատուկ լուծույթով։ Մեկ լիտր ջրին ավելացրեք 1 դեկ. գդալ սոդա.
• Որպեսզի ոսկորը հատապտուղից արագ հանվի, պետք է սեղմել ապակու հատակով, և այն հեշտությամբ դուրս կգա։

Dogwood ջեմ. բաղադրատոմսեր ձմռանը

Ձմռանը առողջ աղանդեր պատրաստելու բազմազանությունը զարմանալի է։ Տարբեր տատանումները օգնում են ձեզ գտնել ջեմ ամեն ճաշակի համար: Նրա բաղադրության մեջ ներառված բաղադրիչները պատրաստի նրբության համն անսովոր են դարձնում։ Սերմերով բոլոր տարբերակները պետք է պահվեն ոչ ավելի, քան վեց ամիս:

Պարզ բաղադրատոմս

Պատրաստի մուրաբայի համը համտեսելու և տնային տնտեսությունների անդամների արձագանքը տեսնելու համար տնային տնտեսուհիները փնտրում են ավելի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստելու համար մեծ ջանք ու ժամանակ չի պահանջվում։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 1,5 կգ շան փայտ և շաքար, 100 մգ ջուր։

Ինչպես պատրաստել շան փայտի նրբություն այս բաղադրատոմսով

Հիմնական բաղադրիչը տեսակավորում են՝ դեն նետելով անճաշակ մրգերը, հետո լվանում ու չորացնում։ Տանը խորհուրդ է տրվում օգտագործել սովորական խոհանոցային սրբիչներ, դա կդարձնի գործընթացն ավելի արագ:

Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք, դնում ենք մարմանդ կրակի վրա՝ մեղմ խառնելով, թողնում ենք զանգվածը եռա՝ թողնելով կրակի վրա ևս 7 րոպե։ Մակերեւույթի վրա գոյացած փրփուրը մշտապես հեռացվում է։ Ժամանակն անցնելուց հետո տաք աղանդերը լցնում են պատրաստված տարաների մեջ, ապա փաթաթում: Շրջեք կափարիչների վրա և թողեք սառչի՝ ծածկելով վերմակով։

Հինգ րոպեանոց բաղադրատոմս

Նվազագույն ջերմային մշակման ենթարկված նրբագեղությունը պահպանում է օգտակար բաղադրիչների մեծ մասը: Հեշտ է պատրաստել։ Պահանջվող բաղադրիչները՝ 1 կգ շան միրգ և շաքարավազ, 0,1լ ջուր։

Տեսակավորված հատապտուղները լվանում են սառը ջրով։ Տեղադրել տարայի մեջ, ավելացնել ջուրն ու շաքարավազը։ Զգուշորեն խառնել փայտե կամ պլաստմասե սպաթուլայի հետ, որպեսզի չխանգարեն շան փայտի կառուցվածքը:

Միջին կրակի վրա բերեք եռման աստիճանի։ Այնուհետև նվազեցրեք ջերմության ուժգնությունը և թողեք եփվի 5 րոպե՝ հեռացնելով գոյացած փրփուրը:

Ցանկացած տեսակի աղանդերի համար բանկաները նախօրոք մանրէազերծվում են, ապա չորանում և մի կողմ դրվում, մինչև դրանց անհրաժեշտությունը լինի:

Ժամանակից հետո դնել բանկաների մեջ և ամուր փակել։ Բանկաները, որոնք փաթաթված են բանկա մետաղական կափարիչներով, շրջվում են կափարիչի վրա և սպասում են, որ դրանք ամբողջովին սառչեն:

Սերմերով ջեմի կովկասյան բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսով դեսերտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել 1,95 կգ շան փայտ, 2,38 կգ շաքարավազ, 2,38-2,5 լիտր ջուր, 12 գ սոդա։ Ջեմը համեղ է ստացվում, և այն հաստատ դուր կգա տնային տնտեսության բոլոր անդամներին։

Մաքուր լվացված, տեսակավորված մրգերը լցնել սոդա ջրով (սոդայի ամբողջ ծավալը նոսրացնել 2 լիտր ջրի մեջ)։ Թողնել 2-3 ժամ։ Այնուհետև շան փայտը մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրով:

Եփելու համար նախատեսված տարայի ջուրը պետք է ծածկի հատակը մի քանի սմ դեպի վեր։ Լցնել հատապտուղները դրա մեջ և դնել մարմանդ կրակի վրա։ Այսպես շոգեխաշել 10 րոպե։ Խառնուրդին ավելացնել շաքարավազը, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով և շարունակել զանգվածը տաքացնել։ Եռալուց հետո եռացնել 5-7 րոպե։ Թողնել 10-12 ժամ։

Երբ ժամանակն անցնի, եփեք մինչև թանձրանա։ Պատրաստի աղանդերը բաժանել բանկաների մեջ և գլորել:

Առանց սերմերի ջեմի բաղադրատոմս

Այս աղանդերն ավելի երկար պահպանման ժամկետ ունի։ Հետեւաբար, տնային տնտեսուհիները հաճախ այն պատրաստում են ճշգրիտ: Խոհարարության միակ դժվարությունը փոսը հեռացնելն է: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 1 կգ շան փայտ, 1,2 կգ շաքարավազ։

Օգտագործելով սովորական բաժակ, դուք հեշտությամբ կարող եք հեռացնել սերմը, սեղմելով հատապտուղը:

Հասած հատապտուղները ավելի լավն են, սերմերը ավելի հեշտ են դուրս գալիս: Շան փայտը նախ լվանում և չորացնում են: Հետո ազատվում են սերմերից, ամբողջ զանգվածը պատում են շաքարով ու թողնում 8 ժամ։

Դրանից հետո աշխատանքային մասի հետ տարան տաքացվում է և եփում 5 րոպե՝ անընդհատ հեռացնելով փրփուրը։ Այնուհետև անջատեք այն և թողեք, որ սառչի, և դա կրկնեք 3 անգամ։ Տաք վիճակում դրանք փաթեթավորվում են տարաների մեջ և պահվում պահեստավորման համար:

Շան փայտի ջեմ դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսայում դեսերտ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 0,6 կգ շան փայտ, 0,7 կգ հատիկավոր շաքար, 150 մլ ջուր։

Լվացեք հատապտուղները պատշաճ կերպով, թույլ տվեք ժամանակ չորացնել կամ սրբել սրբիչով: Այնուհետեւ պատրաստի տարայի մեջ խառնել շաքարավազի հետ։ Թույլ տվեք եփելու ժամանակ, մոտավորապես 10 ժամ:

Աշխատանքային մասը տեղափոխեք բազմաբնակարան տարայի մեջ և ավելացրեք ջուր։ Դնել եփման ռեժիմում 1 ժամ։ Եթե ​​ջեմը բավականաչափ հաստ չէ, նորից թողեք 10-15 րոպե։

Եփելու ընթացքում պետք է զանգվածը խառնել, զգուշորեն անել։

Երբ աղանդերը պատրաստ է, այն դնում են ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փաթաթում։

Աղացած շան մուրաբա

Տարբերակ 1. Այս նրբագեղությունը խիտ է ստացվում: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 500 գ շան փայտ, 450 գ հատիկավոր շաքար, 220 մլ ջուր։

Այս բաղադրատոմսի համար հատապտուղները պետք է եփել՝ օգտագործելով ջրի ամբողջ ծավալը։ Խոհարարության ժամանակը 3 րոպե. Այնուհետև համոզվեք, որ սառչեք և քամեք ջուրը: Շան փայտը պետք է մանրացնել մաղով, իսկ ստացված զանգվածը խառնել այն արգանակի հետ, որի մեջ եփվել են հատապտուղները։ Դնել միջին կրակի վրա, եփել այնքան, որքան ցանկանա, ապա ավելացնել շաքարավազը և եփել ևս 3 րոպե։ Տաք վիճակում դնել բանկաների մեջ և փաթաթել։

Տարբերակ 2. Մեթոդ, որը բացառում է ճաշ պատրաստելը. Այսինքն՝ հատապտուղները կպահպանեն սննդանյութերի առավելագույն քանակությունը։ Ցանկացած քանակի հատապտուղներ լվանում են, տեսակավորում և աղացած մաղով: Շաքարավազը ավելացնում են 1:2 հարաբերակցությամբ և նորից մանրացնում։ Տեղադրել պատրաստված բանկաների մեջ: Պահել սառնարանում։

Շան փայտի ջեմ խնձորով

Այս համեղ աղանդերը հեշտ է պատրաստել։ Պետք է պատրաստել՝ 1,5 կգ շան փայտ, 0,7 կգ խնձոր, 350 մլ ջուր։

Անհրաժեշտ է նախապես հեռացնել սերմերը, լվանալ և չորացնել հատապտուղները։ Խնձորները կտրատում են, կորիզում և բարակ շերտերով կտրում։

Ջուրը խառնում են շաքարավազի հետ և տաքացնում, մինչև հատիկներն ամբողջությամբ լուծվեն։ Խնձորի մեջ լցնել օշարակի 2/3-ը և եփել այնքան, մինչև շերտերը փափկի։

Առանձին մնացած օշարակը լցնել շան փայտի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Թողեք եռա 10 րոպե, ապա լցնել խնձորի զանգվածը։ Եփել ցանկալի աստիճանի հաստությամբ։ Տեղադրել բանկաների մեջ և փաթաթել:

Պահպանման մեթոդներ

Պատրաստի ջեմը՝ պատրաստված տեխնոլոգիային համապատասխան, կարելի է պահել մի քանի տարի։ Բացառություն են կազմում այն ​​տեսակները, որոնք եփում են սերմերով։