Салат «Нежность» с курицей и сыром является очень распространенным угощением на праздничных столах. Он несложный в исполнении, но вкусный и оригинальный. Вариантов данного существует множество.
Основными компонентами считаются куриное мясо, яйца и сыр твердых сортов. Но, используя иные компоненты, можно приготовить много других вариантов, вкусных и необычных по своему составу.
Отличаются они по составу продуктов, способу измельчения и подачей салата. Обычно ингредиенты в этом салате выкладываются слоями и промазываются майонезом, но есть и такие разновидности блюда, где достаточно измельчить составляющие компоненты и просто перемешать.
Подготовка продуктов заключается в их отваривании и нарезке. Если в салате используется грудка, то ее надо отварить и мелко накрошить. Можно взять копченую грудку или заменить на другой мясной продукт: ветчину, бекон или печень. Используемые морепродукты: семга, крабовое мясо, кальмарытоже надо отваривать.
В салат добавляются и растительные продукты: морковь, яблоко, лук, ананас, капуста. А также консервированные компоненты: кукуруза, оливки.
Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений семьи. К слову, некоторые приправляют нежный салат пикантными пряностями, что подходит далеко не всем.
С курицей и сыром
Все продукты сложить в подходящую посуду и перемешать, полить майонезом, посыпать солью и перцем.
С яичными блинчиками
С этим салатомможно экспериментировать, не только заменяя ингредиенты, но и изменяя способ подготовки отдельных компонентов. Применяя в приготовлении салата не вареные яйца, а сделанные из них блинчики, можно добавить пикантности блюду и сделать его очень нежным и неповторимым.
Требуемые продукты:
- курица – 350 г
- 2 крутых яйца
- один свежий огурец
- одна фиолетовая луковица
- веточка укропа
- ложка уксуса
- масло оливковое
- майонез, соль, специи
Приготовление происходит в следующей последовательности:
- Мясо сварить, дать остыть и разобрать на мелкие кусочки.
- Затем надо приготовить блинчики, для чего в чашку разбить яйца, подсолить, хорошо взболтать венчиком, положить туда укроп, мелко его нарезав. Нагреть сковороду, влить в нее масла и обжарить полученную смесь с двух сторон до появления золотистого оттенка.
- Пока будет остывать, нарезать огурец соломкой.
- Покрошить лук некрупными кубиками, обдать кипятком, плеснув в него уксус, можно помариновать в течение двух минут.
- Яичный блинчик нарезать на тоненькие полоски. Смешать в посуде все приготовленные компоненты, посолить и полить майонезом.
- Подавать порционно или на большом красивом блюде, обложив веточками укропа.
С пекинской капустой
Закуска с пекинской капустой и варено-копченой колбасой очень популярна в повседневном употреблении. Ингредиенты доступны, готовка несложная, но на вкусе это не отражается. Он нежный и легкий, нравится не только взрослым, но и детям.
Требуемые продукты: пекинская капуста – 300 г, колбаса – 300 г, свежий огурец,грецкие орехи, майонез и специи.
Приготовление: капусту нашинковать помельче, колбасу покрошить соломкой, с огурцов удалить кожуру, если они не молодые и порезать тоненькими полосками. Орехи измельчить, но не до пылеобразного состояния. Смешать вместе капусту, колбасу и огурцы, присыпать солью и перцем, долить майонез и хорошо перемешать.
В заключении хочется дать некоторые советы по приготовлению салата. Лук надо мариновать в воде с уксусом не более двух минут или ошпаривать кипятком, чтобы из него ушла горечь. В блюдо можно добавлять отварной картофель, тогда оно станет более сытным.
Жареные шампиньоны придадут салату пикантный и необыкновенный вкус. Все сухофрукты для салата надо заливать на 15-20 минут горячей водой – размякнув, они будут нежнее и вкуснее.
Слои следует промазывать щедро, чтобы продукты хорошо им пропитались. Тем, кому не нравится много майонеза, можно воспользоваться натуральным с добавленными специями и пряностями.
Салат «Нежность» — это нарядное, вкусное и красивое угощение. Оно не оставит равнодушным никого, ни гостей, ни ваших близких. А его французский вариант представлен на видео:
Всем уже надоел салат из помидоров и огурцов, да и состав новогоднего оливье многим знаком наизусть, а селедка под шубой хоть и вкусная, но все же однообразная еда.
Хочется чего-то нового, свежего, нежного… Есть решение! Приготовьте салат «Нежный» с курицей! Его мягкий вкус и приятный аромат никого не оставят равнодушным. Он понравится как взрослым, так и детям. И украсит не только семейный ужин, но и шумное застолье. Существует несколько рецептов, как приготовить салат «Нежный» с курицей. Я предлагаю вам два самых вкусных варианта этого блюда.
Салат «Нежный» с курицей и черносливом
Этот салат станет украшением вашего стола. Он невероятно нежный, сочный и ароматный. Для его приготовления нам понадобятся:
- Куриное филе 200 гр.
- Картофель 100 гр.
- Чернослив 100 гр.
- Морковь 100 гр.
- Грецкие орехи 100 гр.
- Соль, перец
- Легкий майонез
- Молотая паприка
- Оливковое масло
Куриное филе помойте и просушите на бумажном полотенце. Затем натрите его солью, перцем и молотой паприкой, смажьте оливковым маслом и положите в форму для запекания.
Разогрейте духовку до 190 градусов и поставьте в нее курицу на полчаса. Тем временем помойте и почистите картофель и морковь. Отварите их в подсоленной воде в течение 30-35 минут. Чернослив залейте кипятком и накройте крышкой, для того чтобы он стал более мягким и сочным. Когда курица запечется, достаньте ее из духовки, остудите и нарежьте кубиками. Морковь и картофель тоже порубите небольшими кусочками. Это же проделайте с черносливом и грецкими орехами. Положите все ингредиенты в глубокую салатницу и заправьте легким майонезом. Вкусный салат с курицей готов! Его лучше есть с кусочками черного хлеба или цельнозерновыми хлебцами. Если вы на диете, то майонез можно заменить сметаной с добавлением сока половины лимона, тогда этот салат станет не только вкусным, но и диетическим блюдом. При этом он очень полезен, потому что чернослив и грецкие орехи содержат много витаминов и минералов, а нежирное куриное филе — отличный источник белка.
Салат «Нежность» с курицей и грибами
Это второй вариант Он намного сытнее предыдущего рецепта, что позволяет подать его даже не как закуску, а как полноценное основное блюдо. Чтобы приготовить салат «Нежный» с курицей и грибами, нам понадобится:
- 200 гр. куриного филе;
- 200 гр. маринованных грибов;
- 100 гр. лука;
- 100 гр. картофеля;
- 100 гр. моркови;
- 2 яйца;
- майонез;
- оливковое масло;
- соль;
- перец.
Для начала помойте куриное филе, натрите его солью, перцем и оливковым маслом. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте там курочку не больше получаса, тогда она получится максимально сочной и мягкой. Тем временем помойте и отварите картофель и морковь до полного размягчения, это отнимет около 40 минут. Также отварите два яйца. Когда курица испечется, остудите ее и порежьте кубиками. Измельчите все ингредиенты так, чтобы кусочки были примерно одного размера. Этот салат лучше сделать слоеным, тогда его можно лучше распробовать. Первым слоем выложите картофель, затем морковь и смажьте майонезом. На майонез выложите курицу, сверху лук, а потом маринованные грибы и снова слой майонеза. А на самом верху будут порезанные яйца. Можно сначала выложить белок, а потом покрошить желток и украсить веточками зелени. Приятного аппетита!
Для людей, заботящихся о своей фигуре и здоровье, этот воздушный и легкий салатик придется очень кстати.
Каждый подбирает состав под свои вкусовые предпочтения. Готовить данное блюдо можно не только в праздничный день. Многие вносят салат Нежность в повседневный рацион, так как продукты в его составе питательные и полезные. Заправлять такой салат лучше натуральным майонезом или сметаной.
Классический рецепт салата Нежность
Особенность классического рецепта – чередование слоев продуктов и слоев заправки. Именно классический рецепт позволит превратить салат «Нежность» в настоящее украшение праздничного стола. Ведь чередование разноцветных слоев красиво смотрится и в форме для торта и в прозрачных креманках или вазочках.
- полкило куриных грудок;
- десяток яиц;
- пара средних морковок;
- 250 г. твердого сыра;
- пара долек чеснока;
- майонез;
- соль.
Готовится довольно просто:
- Отварить куриные грудки и мелко нарезать.
- Нужно приготовить заправку, смешав мелко натёртый чеснок, майонез и немного перца.
- Варить яйца вкрутую, отложить в сторонку два – три желтка для украшения, а остальные белки и желтки натереть на крупной терке.
- Натереть сыр и морковку, стараясь получить длинные «спагетти», как для корейской моркови.
- Поделить все полученные ингредиенты пополам и приступить к сборке. Если салат будет подаваться порционно, тогда разделить ингредиенты на двойное количество порций.
Укладывать слои в такой последовательности:
- Курица.
- Приготовленная заправка.
- Слой из яиц.
- Снова заправка.
- Немного моркови.
- Заправка.
- Заправка.
Повторить 2 раза. Сверху посыпать оставленными заранее желтками и отправить настаиваться в холодильник.
Перед подачей на стол, украсить ваше блюдо зеленью, вареной морковью или яйцом, как подскажет фантазия.Салат «Нежность» – с курицей и яблоками
Салат Нежность с курицей, морковью и сыром, отлично сочетается с яблоками.
Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- грудка курицы;
- одно крупное зеленое яблоко;
- немного красного салатного лука;
- пара яиц;
- 100 грамм твердого сыра сливочного вкуса;
- майонез и соль.
Приготовить салат несложно:
- Нарезать соломкой куриную грудку, яблоки очистить от кожуры и также нарезать или соломкой, или кубиками.
- Чтобы кусочки яблок не потемнели, нужно сбрызнуть их лимонным соком сразу после нарезания.
- Нарезать вареные яйца и сыр небольшими кубиками. Мелко порубить лук.
- Соединить ингредиенты в салатнике и заправить майонезом.
Салат Нежность можно приготовить и с помощью терки, как в классическом рецепте.
Куриную грудку в классической рецептуре салата «Нежность» можно заменить ветчиной. А в сочетании со свежим огурцом, вкус блюда получится очень необычным.
Для приготовления потребуется:
- 300 грамм ветчины;
- свежий огурец среднего размера;
- пара сваренных вкрутую яиц;
- 150 грамм твердого сыра, лучше всего пармезана;
- майонез и соль.
Способ приготовления:
- Нарезать некрупной соломкой ветчину. Тоненько нарезать огурец или натереть его на крупной терке.
- Шинковать отварные и очищенные от скорлупы яйца. Сыр также натереть на крупной терке.
- Смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом.
В этом рецепте майонез можно заменить кефиром или несладким йогуртом, что наверняка придется по вкусу сторонникам здорового питания.
Для любителей необычных сочетаний вкусов предлагаем салат Нежность с консервированной кукурузой и бананами.
Нам потребуется:
- три банана;
- консервированная кукуруза;
- крабовые палочки – 150–200г;
- куриные яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.;
- головка лука (лучше салатного);
- пара консервированных огурчиков;
- 4 дольки чеснока;
- голландский сыр;
- йогурт несладкий или майонез.
Пошаговое приготовление:
- Для приготовления нарезать кубиками бананы, крабовые палочки, яйца и огурчики.
- Сыр натереть на крупной терке, а чеснок на мелкой.
- Лучок мелко нарезать и слегка ошпарить.
- Соединить все полученные ингредиенты и заправить йогуртом или майонезом.
Чтобы вкус банана не потерялся, а сам банан не превратился в кашу, заправлять салатик следует непосредственно перед подачей.
Салат нежность с черносливом и грецкими орехами
Подобный вариант приготовления салата Нежность придется по душе всем поклонникам насыщенного, терпкого аромата чернослива и питательности грецкого ореха.
Потребуется:
- одна грудка курочки;
- 100 г чернослива;
- 40 г ореха грецкого;
- по 100 грамм сыра и отварных грибов;
- лук – 1 шт.;
- майонез и соль.
Приготовление:
- В отличие от классического рецепта салата «Нежность», куриную грудку не отваривать. Ее нужно нарезать мелкими кусочками. Так же само измельчить грибы и обжарить вместе с курицей на сковороде.
- Необходимо чернослив замочить на минуты: 15–20 в теплой воде. После этого его нарезать соломкой.
- Остывшую смесь из курицы, грибов и лука смешать с черносливом и орехами, добавить тертый на крупной терке сыр и заправить майонезом.
Тонкостью правильного приготовления является то, что курица с грибами и луком остывает не в сковороде, а в сите, стоящем на бумажном полотенце. Это позволяет убрать лишнее масло из салата.
Тем, кому наскучили отварные яйца в Мимозе, Крабовом салате и , наверняка понравится этот варианта.
Для него потребуется:
- куриные яйца – 10 шт.;
- оливковое масло;
- немного соли по вкусу;
- лук – 3 шт.;
- куриное филе.
Приготовление салата:
- Нарезать курицу.
- Ошпарить лук кипятком и оставить минут на 10 постоять.
- Хитрость рецепта в том, что вместо тертых вареных яиц пекутся яичные блинчики. Для их приготовления взбить яйца и обжарить на сковороде с двух сторон тоненькие блинчики или оладушки из яйца и соли.
- Готовые блинчики нарезать и добавить к курице и луку.
- Заправить майонезом и подать на стол.
Салат «нежность» с курицей, ананасами и грибами
Для поклонников сочетания вкусов курицы и ананасов придуман этот вариант классического салатика Нежность.
Нам понадобится:
- отварная куриная грудка;
- 100–150 грамм отварных или консервированных грибов (лучше всего подойдет нейтральный вкус шампиньонов);
- 1 небольшая баночка ананасов (140 грамм);
- свежий огурчик;
- майонез и соль.
Приготовление:
- Консервированные ананасы должны быть кубиками. Если в банке ананасы кольцами, то необходимо нарезать их кусочками по 1.5 сантиметра.
- Куриную грудку также нарезать крупными кубиками, а шампиньоны и огурец нашинковать соломкой.
- Смешать все компоненты в салатнице, заправить майонезом или густым несладким йогуртом.
Салат «нежность» с крабовыми палочками
Этот рецепт станет замечательным украшением праздничного стола. Его чудесный вкус с легкостью затмит традиционный .
Нам понадобится:
- крабовые палочки – 200г;
- морковка вареная – 2–3 шт.;
- картофель – 4 крупных или 6 мелких (отварить);
- вареные вкрутую яйца – 5 шт.;
- зелень петрушки или укропа – 1 небольшой пучок;
- морская соль по вкусу;
- майонез домашний.
Процесс приготовления:
- Почистить яйца, морковку и картошку. Натереть их на крупной терке в отдельную посуду.
- Яичные белки и желтки отложить отдельно.
- Нарезать зелень, стараясь избегать попадания жестких стеблей.
- Мелко нарезать крабовые палочки.
- Сформировать слои, чередуя их таким образом: картошка, майонез, палочки, белок яйца, майонез, морковка, майонез, желтки, зелень.
- Дать постоять пару часиков для пропитки.
Этот Салат Нежность, придется по вкусу тем, кто в Новый год соблюдает пост и не употребляет мясо и яйца.
- пять вареных картофелин среднего размера;
- крупная луковица;
- отварные или консервированные грибы;
- маринованный огурец;
- соевый йогурт или постный майонез для заправки.
- Нарезать все ингредиенты нетолстой соломкой, а лук – полукольцами, предварительно ошпарив.
- Смешать разноцветную соломку и заправить постным майонезом.
Перед подачей салату следует пропитаться 1 час.
Многообразие рецептов этого несложного салата позволяет экспериментировать и создавать блюда с неповторимым вкусом. И на Новогоднем столе, салату Нежность всегда найдется место. Для этого его достаточно только красиво оформить.
Вот несколько несложных идей для оформления:
- Салат можно уложить в форме елочки, снеговика или Деда Мороза.
- Верхушку круглого салата можно оформить в виде курантов с помощью майонеза, морковки и зеленого лука.
- Можно сделать елочку из тоненьких ломтиков огурца, уложенных внахлест.
- Из яичных белков можно «слепить» снеговика. Из кубиков крабовых палочек получатся красивые подарки под елку или шуба Деда Мороза.
- Кукуруза и зеленый лук легко превращаются в фонарики и гирлянды, а веточки укропа и петрушки – в еловые ветви.
- Особое искусство – рисование на готовом салате настоящих картин с помощью мелко нарезанных ингредиентов разных цветов. Морковка может стать оранжевой краской, огурчики – зеленой, яйца или кукуруза – желтой. Для простоты можно выложить контур рисунка перышками зеленого лука или зернами кукурузы, а затем заполнить эти контуры разными цветами. Для этого можно воспользоваться чайной ложечкой, ножом или кулечком из бумаги для точного засыпания компонентов внутрь контура.
Одним словом, вариантов Новогоднего наряда множество, все зависит от фантазии.
Заключение
Салат Нежность можно готовить из различных ингредиентов. Рецепты позволяют создать диетическое вегетарианское блюдо или сладкий вариант салата с яблоком и кукурузой.
Для украшения проявите все свои творческие способности и применяйте яркие продукты для создания праздничного настроения.
Курица – продукт, который появляется на нашем столе достаточно часто. Ее готовят и как самостоятельное блюдо, и, конечно же, часто используют в составе различных салатов. Это вполне объяснимо: курица, наверное, как никакой другой продукт, отлично сочетается со многими другими ингредиентами, даже такими как ананасы и чернослив. Сейчас мы вам расскажем, как приготовить невероятно вкусный салат «Нежность». Причем, под этим названием скрываются разные салаты, но неизменным ингредиентов в них остается курица, и все они выходят невероятно вкусными и нежными.
«Нежность» с курицей Ингредиенты:
- куриное филе – 0,5 кг;
- яйца – 7 шт.;
- лук – 200 г;
- соль,
- майонез – по вкусу;
- растительное масло.
Приготовление
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем охлаждаем и нарезаем кубиками. Лук мелко крошим и обдаем кипятком, чтобы ушла горечь. При желании еще лук можно замариновать в смеси воды с уксусом и сахаром. Теперь жарим яичные блинчики. Из 7 яиц выйдет 7 блинчиков. По отдельности взбиваем каждое яйцо, немного подсаливаем и жарим на смазанной растительным маслом сковороде с 2 сторон. Затем блинчики нарезаем соломкой. Все ингредиенты соединяем, добавляем майонез, перемешиваем, если нужно, то досаливаем по вкусу. Читать еще:
Салат «Нежность» с курицей с черносливом
Ингредиенты:
- куриное филе – 2 шт.;
- сыр – 100 г;
- яйца – 5 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- чернослив – 100 г;
- грецкие орехи – 80 г;
- майонез.
Приготовление
Чернослив заливаем кипятком, чтобы немного размягчить его. Куриное филе отвариваем до готовности, яйца – вкрутую. Остывшее филе нарезаем кубиками. Если вы используете гладкий длинный огурец, то для украшения используем его кожуру: срезаем вдоль кожицу полосочками шириной до 1 см. Если же у вас огурцы с пупырышками, то для декора подойдут перья зеленого лука.
Итак, огурец режем кубиками, с чернослива сливаем воду и тоже измельчаем. 3 яйца полностью натираем на крупной терке, а в остальных 2 – только желток, а белок натираем в отдельную посуду – он пойдет на украшение. Точно так же натираем на терке твердый сыр.
Салат укладываем слоями в такой последовательности, каждый слой смазывая майонезом: куриное филе, чернослив, рубленые грецкие орехи, яйца, огурец, твердый сыр. Теперь приступаем к украшению блюда: укладываем сеткой полоски огурца или зеленого лука, вокруг по краю выкладываем белок. А в клеточках грецкие орехи. Очень вкусный и красивый салат готов. Приятного аппетита!
Салат «Нежность» с курицей с ананасом
Ингредиенты:
- куриное филе – 400 г;
- твердый сыр – 350 г;
- яйца – 7 шт.;
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- консервированные ананасы – 1 банка;
- майонез – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- зелень.
Приготовление
Курицу отвариваем в подсоленной воде до готовности, яйца – вкрутую. Нарезаем остывшее филе и яйца крупными кубиками (так будет смотреться лучше). С ананасов и кукурузы сливаем жидкость, если ананасы кольцами, то тоже режем их кубиками.
Сыр трем на терке, лук и зелень измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем салат майонезом и если нужно, досаливаем. Рецепт приготовления салата «Нежность» с ананасом имеет несколько вариантов. Иногда вместо кукурузы добавляют маринованные шампиньоны. А в другом варианте свежие шампиньоны обжаривают с луком. В общем, выбор за вами, в любом случае, салат выходит очень вкусным.
Салат «Нежность» с куриной грудкой
Ингредиенты:
- куриная грудка – 500 г;
- яйца – 6 шт.;
- сырок плавленый – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – 400 г.
Приготовление
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде с добавление лаврового листа. Яйца варим вкрутую. Майонез смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс. Формируем салат, каждый слой которого смазываем чесночным майонезом. На плоское блюдо первым слоем выкладываем половину филе, порезанного кубиками. Яйца (кроме 2 желтков) трем на терке. Половину яиц выкладываем вторым слоем, далее половина натертой на мелкой терке моркови, плавленый сырок, натертый на крупной терке.
Теперь снова повторяем: курица, яйца, морковь, плавленый сырок. Сверху посыпаем желтками, натертыми на мелкой терке. Все эти блюда довольно сытные, поэтому подавать к ним основное кушанье или нет, решать вам. А вот нарезка из копченой грудинки или солонины из свинины будет в самый раз!
Простой и вкусный салат Нежность с курицей
Итак, для приготовления нам понадобиться:
- Куриная грудка –1шт.
- Огурцы свежие – 1-2шт. (кол-во зависит от размера)
- Сыр твердого сорта – примерно 100г (по желанию)
- Консервированный зеленый горошек – 200мл - 1/2 банки
- Чеснок – 3 зубчика
- Яйца куриные – 2шт
- Майонез или сырный соус – 100 г
Как приготовить вкусный салат с курицей
- Моем яйца, опускаем в кастрюльку с холодной водой и варим после закипания 10 минут, потом остужаем в холодной воде. Отвариваем куриную грудку 20 минут в малом количестве воды.
- Тщательно промываем с содой или солью под проточной водой огурцы. Даем обсохнуть и нарезаем некрупными треугольниками. Просто разрежьте полам огурец, потом еще вдоль на 2-3 части и тонко шинкуйте поперек ножом.
- Режем яйца, но не мельтешим особо, нарежьте небольшими кубиками.
- Пришла очередь мяса. Достаем из кастрюли, даем остыть, укладываем на дощечку. Разрезаем вдоль на 3 части, а потом поперек небольшими кусочками.
- Натираем сыр. Мелко, мелко шинкуем чеснок. Открываем банку с горошком, добавляем его (без воды). У нас примерно должно получится равное количество ингредиентов для приготовления вкусного салата с куриной грудкой.
- Всю нарезку соединяем в глубокой тарелке (тазике). Добавляем майонез, частями. Аккуратно перемешиваем.
- Осталось красиво подать салат с курицей, огурцом и горошком на стол. Для праздничного оформления, не выжимайте весь майонез в салатную нарезку, частью нарисуйте зигзаги. Также салат можно разложить в тарталетки.
Рецепт приготовления салата «Нежность» с курицей, свежими огурцами и сыром. Этот салат вполне заслуженно имеет свое название – он действительно нежный, легкий и воздушный. Такой салатик прекрасно подходит для праздничного стола, большого торжества и обычного семейного застолья. Существует несколько вариантов его приготовления, но основными продуктами являются: отварная (копченая) куриная грудка, свежие огурцы и сыр.
Салат «Нежность» традиционно выкладывается слоями, а вот как подавать к столу дело вкуса. Самый простой вариант – это выложить на плоскую тарелку, либо в качестве салата-коктейля в бокалах. В этом рецепте предлагается выкладывать салат кольцом, как например, или .
Необходимые ингредиенты:
- 1/2 отварной куриной грудки (копченой);
- 3 – 5 яиц;
- 250 – 300 г. свежего огурца;
- 100 г. сыра (твердого);
- 100 г. майонеза;
- соль и черный перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Как приготовить:
Первым делом отварите куриную грудку в подсоленной воде, а также в отдельной кастрюльке яйца, до полной готовности. Остудите. Далее, нужно определиться как вы будете собирать салат и в какой тарелке (объем, диаметр). Если выбор пал на форму в виде кольца, то вам еще понадобится стакан.
Когда все ингредиенты подготовлены можно приступить к сборке. Отварную куриную грудку отделите от каркаса. Одну часть филе порубите ножом на маленькие кусочки. На плоскую тарелку поставьте посередине стакан, если вы сомневаетесь, что он, после сборки легко выйдет из салата, то можно нижнюю часть, для подстраховки, смазать растительным маслом. Вокруг стакана разложите кусочки курицы и сделайте решетку из майонеза.
Следующий слой – свежие огурцы. Очистите огурцы овощечисткой, порубите мелким кубиком и разложите сверху курицы. Также сделайте на огуречном слое решетку из майонеза.
Для приготовления требуется по рецепту от трех до пяти яиц. Если у вас большие яйца, то трех вполне достаточно, если маленькие (как у меня), то можно отварить пять штук. Для украшения салата сразу же вырежьте маленьким ножом цветочки (из острой стороны яиц, там больше белка). Оставшиеся части мелко порубите ножом.
Разложите рубленые яйца на огуречном слое, по желанию этот слой можно чуть присолить и приправить черным молотым перцем. Я свой салат вообще не присаливаю, так как мне кажется майонез уже содержит достаточное количество соли. Сделайте решетку из майонеза – эта последняя решетка, ее можно сделать более щедрой.
Заключительный слой – мелко натертый сыр твердого сорта. Если у вас сыр мягкий, то его лучше натирать на крупной терке.
Салат практически собран, теперь его можно украсить по своему вкусу. Вариантов здесь может быть много, но главный принцип декорирования – это использовать только те продукты, которые находятся в салате. В завершение обязательно добавьте немного свежей зелени.
Салат Нежность с курицей и сыром готов. Перед подачей желательно дать ему настояться в холодильнике хотя бы пару часиков, чтобы пропитаться майонезом. Попробуйте приготовить подобный салат
