Как испечь пирог из слоеного теста с творогом

14 мая 2017 395

Пирог из слоеного теста с творогом можно приготовить за максимально короткое время. Такая прекрасная выпечка сможет выручить перед неожиданным приходом гостей либо при желании порадовать себя и близких вкусным десертом, но при этом, полном отсутствии времени на длительный процесс приготовления замысловатых пирогов.

Открытый пирог из слоеного дрожжевого теста с творогом

Этот рецепт открытого слоеного пирога с творогом прекрасно дополняется свежим лимонным вкусом. Для приготовления необходимо подготовить следующий перечень ингредиентов:

• дрожжевое слоеное тесто в количестве 300 грамм;
• творог 9%-ный в количестве 300 грамм;
• куриные яйца – 2 штуки;
• сахар – 70 грамм;
• половина одного лимона;
• концентрат лимонный – одна капсула;
• изюм – 30 грамм;
• сметана (жирность 15%-ная) – 100 грамм.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 242 ккал.

Пошаговое приготовление открытого слоеного пирога:

1. Сначала необходимо заняться подготовкой изюма, который тщательно перебирается, затем промывается и заливается кипятком. Отставить изюм с горячей водой в сторону и приступить к подготовке начинки;
2. Подготовленный творог нужно растереть вместе с сахаром до образования массу с минимальной зернистостью;
3. Добавить к творогу сметану и снова очень тщательно все перемешать;
4. Затем вбить подготовленные куриные яйца и снова все смешать до образования абсолютно однородной массы;
5. С половины одного лимона снять осторожно цедру, которая должна быть очень мелко и добавить в сметано-творожную смесь. Также одновременно с этим добавить в смесь лимонный концентрат и все вместе перемешать;
6. С изюма слить всю воду до последней капли и также набухший продукт добавить в подготавливаемую начинку;
7. Очень тщательно перемешать всю начинку;
8. Приобретенное в магазине тесто необходимо разморозить, а затем раскатать в округлый пласт, толщина которого должна составить не менее 3 мм. При раскатывании стоит ориентироваться на размеры формы. С помощью скалки подготовленны1й пласт переносится в форму, при этом обязательно необходимо сформировать бортики, высота которых составит не менее 3 см;
9. Поверхность пласта обязательно нужно проколоть вилкой, для того чтобы в процессе выпекания не образовались пузырьки;
10. Равномерно разложить начинку по пласту. Хорошо разровнять и отправить в предварительно нагретую до 180˚С духовку;
11. Время выпекания пирога в духовом шкафу должно длиться не более 45 минут.

— это сытное и достаточно простое блюдо, которое можно готовить каждый день.

Диетические котлеты из индейки — лучшее блюдо для детского питания. Котлетки получатся нежными и сочными, наши рецепты.

Соуса для шашлыка от классического до пряного с грузинскими нотками.

Слоеный пирог из бездрожжевого теста с творогом и цукатами

Пирог, приготовленный по предложенному рецепту, получается вкусным, сочным, наполненным, обладающим притягательным ароматом. Здесь потребуются следующие составляющие:

• слоеное бездрожжевое тесто – ½ кг;
• творог 9%-ный – ½ кг;
• сахар (можно сахарный песок) – пять столовых ложек;
• маленькая щепотка соли;
• ванилин – одна чайная ложка;
• куриные яйца – три штуки;
• цукаты – десять штук;
• сливочное масло, предварительно оставленное в комнатных условиях – 20 грамм.

Время приготовления – 1 час 10 минут.

Калорийность – 259 ккал.

Процесс приготовления вкусного десерта в этапах:

Закусочный пирог из готового теста с творогом и зеленью

Этот рецепт поможет решить проблему с недостатком закусок на праздничном столе. К тому же, процесс приготовления займет совсем немного времени. Для этого потребуется:

• бездрожжевое слоеное тесто – 250 грамм;
• творог 9%-ный – 200 грамм;
• сметана (жирность – 15%) – 200 грамм;
• свежие яйца (куриные) – четыре штуки;
• любой твердый сыр – 100 грамм;
• масло оливковое – одна столовая ложка;
• по небольшой щепотке черного молотого перца и морской соли;
• свежая зелень – небольшой пучок.

Время приготовления – 45 минут.

Калорийность – 260 ккал.

Этапы приготовления несладкого пирога:

1. В первую очередь необходимо включить духовку для нагревания. Оптимальная температура — 190˚С;
2. Тесто разморозить и сформировать из него пласт, подходящий для подготовленной округлой формы. Обязательно нужно сформировать бортики высотой в 2 см;
3. Творог поместить в чашу блендера и тщательно измельчить;
4. Твердый сыр измельчить с помощью терки (желательно крупной);
5. В отдельной емкости смешать куриные яйца с перцем и солью и взбить с помощью миксера до получения смеси однородного состава;
6. Добавить к яичной смеси измельченный творог, большую часть тертого твердого сыра и сметану. Снова взбить весь состав с помощью миксера;
7. Зелень вымыть, хорошо просушить, измельчить с помощью острого ножа. Добавить к взбитой начинке и хорошо перемешать;
8. Вылить весь состав на подготовленный в форме пласт из теста и отправить в духовку на 15 минут;
9. По истечении этого времени достать форму, присыпать поверхность оставшимся количеством твердого сыра и снова отправить в духовку на 15 минут.

Пирог из слоеного теста с творогом можно приготовить в сладком варианте в качестве десерта, а можно приготовить и несладкую закуску, которая может стать отличным вариантом для любого праздничного стола или десерта.

Важным достоинством такого варианта является то, что время для приготовления потребуется минимальное количество, а вот результат порадует своей легкостью и прекрасными вкусовыми качествами.