Bun recepty        04/16/2019

BAKER HOUSE Cake Black Forest (klasický nemecký čokoládový piškotový koláč s cherry plnkou a maslom)

Vyberte náplň kliknutím na obrázok, Ak chcete zobraziť popis, kliknite na ja.

(Ak chcete viacvrstvový tortu s rôznymi náplňami v každej vrstve - musíte o nich diskutovať s manažérom)

Pre skutočné sladké zuby!

Čokoládovo-čokoládové koláče, vrstva chrumkavých pusín, orechov v karameli a smotany na kondenzovanom mlieku. Všetko sa drví a topí v jazyku.

Všetko, čo máte radi

Zloženie náplne: vajcia, cukor, pšeničná múka, kakao, kefír, sóda, maslo, varené kondenzované mlieko, smotana, arašidy

Dekorácia tortu na fotografii: čokoládová poleva, pusinky, kúsky sušienky

Energia. hodnota na 100 g: 441 kcal

Pishch. hodnota na 100 g: bielkoviny - 10,1 g, tuky - 32,5 g, uhľohydráty - 40,5 g

Novinka v našom vkusu, ktorá sa doslova okamžite stala mimoriadne populárnou.

Jemné koláče s kondenzovaným mliekom, čerstvá brusnica bez brusnice nastrúhaná v mixéri a kyslej smotane.

Nie príliš sladké a veľmi jemné. A tiež veľmi šťavnaté a chutné.

Zloženie náplne: vajce, cukor, pšeničná múka, kyslá smotana, brusnica

Dekorácia tortu na fotografii: pečivo, gél, brusnica

Energia. hodnota na 100 g: 239 kcal

Pishch. hodnota na 100 g: bielkoviny - 3,2 g, tuky - 9,8 g, uhľohydráty - 43,9 g

Ideálny tortu pre každú príležitosť. Ako každý a vždy!

Klasická kyslá smotana dvoch druhov koláčov - vanilka-karamel a čokoláda, namočená do smotany zo skutočnej prírodnej kyslej smotany.

Šťavnatý, nie príliš sladký, vynikajúci tvar.

Zloženie náplne: prémiová múka, vajce, kondenzované mlieko, kakao, kyslá smotana, cukor, voda, sóda, ocot

Dekorácia tortu na fotografii: čokoládová poleva, smotana

Energia. hodnota na 100 g: 247 kcal

Pishch. hodnota na 100 g: bielkoviny - 7,1 g, tuky - 11,4 g, uhľohydráty - 28,9 g

Chuť je pre amatérky a milenci sú do neho blázni!

Skutočne čerstvý citrón vo vnútri na vynikajúcich koláčoch namočených v kyslej smotane. Veľmi šťavnatý a zaujímavý koláč.

A sladké, kyslé a úplne potešené!

Zloženie náplne: vajce, cukor, kondenzované mlieko, kyslá smotana, múka, sóda, čerstvá citrón

Dekorácia tortu na fotografii: smotana, pečivo, gél, citrón

Energia. hodnota na 100 g: 331 kcal

Pishch. hodnota na 100 g: bielkoviny - 5,0 g, tuky - 11,0 g, uhľohydráty - 54,5 g

Mrkvový koláč? Presne tak!

Ak ste taký zázrak nevyskúšali, vyskúšajte to, možno práve toto je váš vkus. Mäkký, šťavnatý, drobivý so smotanou na pravom smotanovom syre.

A krásna mrkvová farba!

Zloženie náplne: múka, vajce, maslo, škorica, sóda, prášok do pečiva, hrozienka, vlašské orechy, mrkva, vanilka, smotana, smotanový syr, kondenzované mlieko

Dekorácia tortu na fotografii: smotana, arašidové plátky, cukrová hmota na modelovanie

Energia. hodnota na 100 g: 369 kcal

Pishch. hodnota na 100 g: bielkoviny - 5,1 g, tuky - 24,7 g, uhľohydráty - 32,5 g

Úspešný konkurent osviežujúceho citrónu. Výborné, ale iné.

Medové koláče dodávajú sladkosť, šťouchané brusnice túto sladkú sladkosť nerobia. Kyslá smotana nasiakne všetko, koláč je veľmi šťavnatý!

Pre tých, ktorí nemajú radi sladké koláče.

Zloženie náplne:

Dekorácia tortu na fotografii:

Energia. hodnota na 100 g:

Pishch. hodnota na 100 g:

A opäť smotanový syr.

Tentoraz je to Mascarpone. Ten, z ktorého sa vyrába Tiramisu.

Jemné sušienky na kyslej smotane a kondenzovanom mlieku, impregnácia z roztopenej zmrzliny. A v kréme kúsky čokolády zdôrazňujú jemnú chuť tohto koláča.

Zloženie náplne: múka, vajce, kondenzované mlieko, smotanový syr „Mascarpone“, cukor, voda, smotana, čokoládové lupienky

Dekorácia tortu na fotografii: smotana, kakao, kávové zrná

Energia. hodnota na 100 g: 387 kcal

Pishch. hodnota na 100 g: bielkoviny - 6,5 g, tuky - 30,5 g, uhľohydráty - 22,7 g

A opäť, klasika, ktorú všetci milujú.

Tenké medové koláče a šťavnatá kyslá smotana. Všetko, rovnako ako v detstve, s našimi odborníkmi na milovaný med, ktoré pečeli naše matky a babičky.

Čím dlhšie zostane v chladničke, tým bude chutnejšia. Berte s rezervou.

Náplň: múka, vajce, kvetinový med, kondenzované mlieko, sóda, kyslá smotana, cukor, voda

Dekorácia tortu na fotografii: smotana, sušienková drvina, pečivo

Energia. hodnota na 100 g: 427 kcal

Pishch. hodnota na 100 g: bielkoviny - 6,1 g, tuky - 23,9 g, uhľohydráty - 46,3 g

Jemné jemné mäso s chuťou zmrzliny.

Skvelé pre dojčatá a dojčiace matky, bez alergénov.

Do cesta a krému sa pridá kondenzované mlieko a kyslá smotana, napustené roztavenou zmrzlinou.

Výzdoba tortu na fotografii: smotana, pečivo, lístky arašidov

Energia. hodnota na 100 g: 349 kcal

Pishch. hodnota na 100 g: bielkoviny - 5,6 g, tuky - 11,8 g, uhľohydráty - 58,8 g

Najľahší a nízkokalorický koláč.

Pri šľahaní sa bobule mleté \u200b\u200bv mixéri pridajú do jogurtového krému. Vanilkové koláče sú namočené v klasickom cukrovom sirupe.

Jemne a mierne kyslo.

Pozor: krátka doba použiteľnosti, iba 48 hodín.

Zloženie náplne: prémiová múka, vajce, cukor, jogurt, smotana, zmes bobúľ, voda

Dekorácia tortu na fotografii: pečivo, krém

Energia. hodnota na 100 g: 244 kcal

Pishch. hodnota na 100 g: bielkoviny - 3,10 g, tuky - 10,88 g, uhľohydráty - 31,68 g

To isté ako „Mlieko Girl“, ale s pridaním čučoriedok pre kyslosť a jasnejšiu chuť.

Jemné koláče na kyslej smotane, maslovom kréme a namočení v zmrzline.

Ak z koláča niečo zostane, môžete bezpečne zmraziť. Získajte tortu so zmrzlinou.

Náplň: múka, vajce, kondenzované mlieko, prášok do pečiva, kyslá smotana, cukor, voda, smotana, zmrzlina "Zmrzlina"

Dekorácia tortu na fotografii: krém, pečivo, čučoriedka

Energia. hodnota na 100 g: 327 kcal

Pishch. hodnota na 100 g: bielkoviny - 5,4 g, tuky - 10,5 g, uhľohydráty - 53,8 g

Zázraky matematiky!

Z nejakého dôvodu sa účinok pridávania (do čokoládových koláčov pridávame čokoládový krém) z tohto koláča magicky zmení na množenie.

Násobenie čokoládovej chuti !!!

Je skvelé pridať tu čerešne a ak to pred tým držíte v koňaku ...

Pre milovníkov čokolády!

Zloženie náplne: múka, vajce, kondenzované mlieko, kakao, kefír, sóda, kyslá smotana, cukor, voda, smotana

Dekorácia tortu na fotografii: čokoládová poleva, pečivo, gél, mlieko

Energia. hodnota na 100 g: 402 kcal

Pishch. hodnota na 100 g: bielkoviny - 4,9 g, tuky - 23,2 g, uhľohydráty - 45,9 g

Ponuka ako ponuka!

Čokoládový piškótový koláč je porézny a mäkký. Smotana na smotane a kyslá smotana s kondenzovaným mliekom namiesto cukru. Perfektná kombinácia a skvelá chuť.

A môžete namáčať v krémovom likéri špeciálne pre dospelých.

Zloženie náplne: vajce, cukor, múka, kakao, kefír, sóda, smotana, kondenzované mlieko, kyslá smotana

Dekorácia tortu na fotografii: smotana, čokoládové lupienky

Energia. hodnota na 100 g: 292 kcal

Pishch. hodnota na 100 g: bielkoviny - 3,0 g, tuky - 15,1 g, uhľohydráty - 36,6 g

Baker House Cake sušienka Čierny les. Klasický nemecký čokoládový sušienkový koláč s višňovou náplňou a maslovým krémom. - 350 g

Ako by ste sa dostali okolo takého zázraku pre asi 120 alebo viac rubľov? Prirodzene, nemohol som odolať pokušeniu a získal som ho tým, že som šiel do obchodu iba za chlieb.

Koláč bol zabalený v škatuli, v balení


a kontajner.


Keď otvorili vrece, okamžite to príjemne vonelo z čerstvých sušienok a čokolády.

Skutočný vzhľad torty, ako sa často stáva, sa líšil od toho, čo bolo na obale natreté. Okrem toho bolo posypané čokoládovými lupienkami, ktoré sa ukázali byť chutne slušne a zreteľne cítili čokoládu. Mimochodom, v kompozícii nie sú žiadne náhrady za kakaový prášok, čo je nepochybne jeho plus.


Krémový krém, ktorý bol navrhnutý tak, aby aspoň nejako zmäkol túto hojnosť čokolády, nemal prakticky žiadnu chuť. Bolo tam také malé, že nebolo možné chytiť nič iné ako čokoládu a čerešne. Boli tam dve vrstvy krému, ale spodná bola príliš tenká.


Bolo príjemné nájsť skutočnú čerešňu. Výrobcovia nestinovali. Kombinácia čerešňového džemu a čokolády sa mi zdala príliš sladká a ťažká. Čerešňa ale dáva koláču pikantnosť.

Sušienky boli mäkké a tiež veľmi čokoládové, ale suché. Ale necítite ich suchosť, pretože sú mäkké a čokoládové.

Koláč ma vo všeobecnosti potešil svojou cenou, sýtosťou a skutočnou čerešňou. Bol by som však rád, keby jeho brutalitu zmiernil výraznejší krém. Je to len na vás) a vzali sme to na vedomie.

A zloženie pre tých, ktorí rozumejú.

Termín „mužský koláč“ sa považuje za relatívny. Všeobecne sa uznáva, že krásna polovica ľudstva uprednostňuje ľahké, vzdušné dezerty s náznakmi smotany a ovocia, zatiaľ čo muži si vyberú bohatý, bohatý vkus - napríklad čokoláda, slivky, káva.

V tomto článku zvážime možnosti koláčov, ktoré v prvom rade zapôsobia na silné podlahy.

A veľa, veľa čokolády

Prax ukázala, že len málo priemerných mužov dokáže oceniť viacvrstvové trápené majstrovské diela, v ktorých je ruža prelínaná s liči pod malinovým klobúkom. Je však nepravdepodobné, že by niekto z nich absolvoval ten „mužský“ koláč (foto nižšie) tiež preto, že to dokáže každý človek - dokonca aj ten, kto má maximum na sendvič.

Takže recept:

  • Čokoláda - najmenej 54% - 100 gramov;
  •   - 100 gramov;
  • vajcia - 2 kusy;
  • cukor - 100 gramov;
  • nahrubo nasekané orechy podľa chuti - 50 gramov;
  • hotová káva (alebo koňak, likér) - 3 lyžice. lyžice;
  • múka - 100 gramov;
  • soľ - 1 veľká štipka;
  • kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice;
  • sóda - 1/4 čajovej lyžičky.

Na pečenie mužského koláča predhrievajte rúru na 175 ° C.

Vyrovnajte pekáč s papierom na pečenie.

Čokoládu a maslo rozpustite vo vodnom kúpeli, miesime do hladka a pridajte cukor. Mieša sa 5 sekúnd a potom sa vyberie zo sporáka.

V zmesi masla a čokolády porazte vajcia a hnette znova, až kým nebudú hladké. Preosejte orechy a múku sódou, znova premiešajte.

Vložte panvicu a pečieme pol hodiny.

Dôležité! Nepreháňajte pečivo v rúre, inak získate najbežnejší čokoládový muffin, zatiaľ čo hlavný pochúťka šotekov je presne v textúre - tento pánsky koláč má hľuzovkovú, topiacu sa textúru. Lepšie je trochu upiecť ako upiecť.

Potrebujeme viac piva

Láska mužov k pivu je zavedeným klišé, ale funguje v 99% prípadov, takže ho budeme považovať za samozrejmosť. Viete, že si môžete piecť luxusný tortu s hlbokou zamatovou chuťou na pivo? Nie? Budeme učiť! pamätať:

  •   - 250 ml;
  • vajcia - 2 kusy;
  • cukor - 400 gramov;
  • kyslá smotana - 150 gramov;
  • sóda - 1/2 lyžičky;
  • maslo - 220 gramov;
  • kakao - 200 gramov;
  • múka - 450 gramov;
  • mascarpone - 250 gramov;
  • krém - 400 ml;
  • práškový cukor s vanilkou - 4 lyžice. lyžice.

príprava

Výrobky sú navrhnuté pre tvar s priemerom 24 cm.

Koláč je veľký! Ak nie je viac ako 2 - 3 spotrebiteľov, výrobky sa smelo rozdelia na polovicu.

Predhrejte rúru na 170 ° C.

Vyrovnajte formu s papierom na pečenie.

Tento pánsky koláč (foto nižšie), ako sme už uviedli, sa pripravuje na pivo. Nalejte ju do hrnca, pridajte maslo, nakrájané na kocky a zahrievajte, až kým sa neroztopí. Vyberte guláš z tepla a nechajte vychladnúť.

V samostatnej miske premiešajte vajíčka so soľou až do sviežej peny, potom pridajte kyslou smotanu. Opatrne premiešajte špachtľou, kým nebude hladká a odložíme.

Nalejte cukor a kakao, hnette do hladka.

Spojte obsah duseného mäsa a misy, preosejte múku zmiešanú so sódou. Dôkladne premiešajte, dajte hmotu do formy a pečte, kým sa neuvarí. V rúre bude základňa mužského koláča stáť 30-40 minút, skontrolujte pripravenosť pomocou metódy „suchého špáradla“. Nechajte vychladnúť a pozdĺžne nakrájajte na tri časti.

Ak chcete dosiahnuť silné vrcholy, pridajte práškový cukor, zmiešajte s mascarpónom, až kým nebude hladký.

Vrstvené smotanové koláče, koláč obaľujte zo všetkých strán a nechajte ho niekoľko hodín vsiaknuť do chladničky.

V dňoch Únie, keď potraviny neboli také silné, aké sú dnes, sa ženám podarilo potešiť mužov. Zoznámte sa - „Ďalší muž:


Predhrejte rúru na 190 ° C.

Vajcia premažte soľou až do svieže. Za stáleho šľahania pridajte cukor. Zmes bude hustá, ľahká a svieža.

Pridajte tekutý med a preosejte múku zmiešanú so sódou. Miešajte špachtľou zdola nahor, až kým nebude hladká.

Rozdeľte hmotu na 4 časti a pečte každý zvlášť.

Nahrubo nakrájajte orechy a trochu ich opečte.

Pokiaľ ide o smotanu, dajte maslo do sviežej bielej hmoty a postupne pridajte kondenzované mlieko. Pridajte schladené orechy (ponechajte kúsok na ozdobe).

Na koláče rozotrite krém a posypte orechmi, ktoré boli predtým odložené. Tento koláč pre mužov, ktorého recept sme poskytli, je bohatý a uspokojivý - to je pre silnú polovicu.