Šalát s hovädzím koriandrom a fazuľou. Fazuľový šalát s mäsom. Fazuľový šalát s mäsom

A hovädzie mäso je skvelé na konzumáciu v zimnom období, pretože vtedy sa spotrebuje veľa kalórií, a preto chcete konzumovať iba produkty s vysokou nutričnou hodnotou. Znášanlivosť strukovín a mäsových výrobkov je veľmi vysoká spolu s ostatnými prísadami tvoria bohaté jedlo - šalát so zelenými fazuľkami a hovädzím mäsom, ktorý umožňuje nakŕmiť veľkú spoločnosť hladných hostí. Je pozoruhodné, že dresing je vhodný s olejom aj s majonézou. To ponecháva právo výberu, čím sa mierne upraví množstvo obsahu tuku. a hovädzie mäso bude vyzerať skvele na sviatočnom stole, pretože je svetlé, chutné a bude sa páčiť všetkým prítomným. Je lepšie pridať červené fazule, vyzerajú harmonickejšie s inými výrobkami. a hovädzie mäso môže ľahko nahradiť samostatné jedlo, napríklad večeru. Nemali by ste sa však často nechať unášať takým chutným občerstvením, pretože to môže viesť k nadmernému prírastku hmotnosti.

Toto jedlo je pozoruhodné tým, že patrí do gruzínskej kuchyne, a ako viete, tento konkrétny smer varenia je bohatý na všetky druhy pikantných korenín a aromatických bylín, ktoré sa veľmi často používajú na varenie. “Tbilisi” je úžasné studené predjedlo, pretože kombinuje veľmi jasné chute, ktoré sa navzájom miešajú, výsledkom čoho je veľmi odvážne a pikantné jedlo.

Ingrediencie na fazuľový a hovädzí šalát:

3 strúčiky cesnaku;
Khmeli-suneli – 12 g;
Teľacie mäso – 330 g;
Nakladaná fazuľa – 190 g;
Fialová cibuľa – 130 g;
Červená paprika - 170 g;
Zrná vlašských orechov – 80 g;
Koriandr - 35 g;
Zmes aromatickej papriky – 7 g;
Olivový olej - 75 ml;
Jablčný ocot - 15 g.

Recept na konzervovaný fazuľový šalát:

Mäso opláchneme, nožom odstránime prípadnú penu a tuk, vložíme do vriacej vody a osolíme. Filet varte asi dve hodiny, potom vychladnite a nakrájajte na prúžky.
Umyte červenú papriku a odstráňte stonku spolu so semenami. Vnútro opláchnite tečúcou vodou, nakrájajte na kocky.
Fialovú cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké polkruhy.
Červené fazule je potrebné vybrať z plechovky a umyť, aby sa odstránila všetka viskózna kvapalina.
Čerstvý koriandr opláchnite studenou vodou a listy nasekajte nahrubo.
Ošúpané zrnká vlašských orechov trochu opražte na suchej panvici a potom ich nožom nasekajte na malé strúhanky.
Na omáčku je potrebné zmiešať olej s octom, pridať soľ, korenie, slnečnicový chmeľ a pomocou lisu rozdrviť ošúpaný cesnak.
Zmiešajte produkty, pridajte k nim aromatický dresing.

TIP: Aby cesnak nebol taký horký, môžete odstrániť jadro, ktoré obsahuje zvláštnu štipľavú a cesnakovú vôňu. Potom tento produkt nebude toľko cítiť.

Recept na šalát s fazuľou a hovädzím mäsom

Toto jedlo vyzerá skvele, pretože sa používajú iba svetlé a farebné výrobky a ukladajú sa vo vrstvách. Výsledkom je lahodne vyzerajúce jedlo, ktoré nenechá nikoho ľahostajným. Tento recept sa určite oplatí pripraviť na akúkoľvek oslavu. Pochúťka ozdobí stôl a navyše každého do sýtosti zasýti, pretože veľmi zasýti, no zároveň osvieži.

Na fazuľový a hovädzí šalát potrebujete:

Hovädzie mäso - 290 g;
Nakladaná fazuľa - 170 g;
Solené uhorky - 160 g;
Zemiaky - 210 g;
Šťavnaté paradajky - 140 g;
repná cibuľa – 90 g;
Majonéza - 90 ml.

Ako pripraviť fazuľový šalát:

Mäso opláchneme, odstránime film a tuk a uvaríme vo vriacej vode. Po pridaní filé musíte ihneď pridať soľ a do vývaru môžete pridať aj cibuľu, mrkvu a zeler. Užitočné bude aj čierne korenie a bobkový list. Po uvarení mäso vyberieme, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky. Uložíme na spodok taniera a potrieme majonézou ako ďalšie vrstvy.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame nožom a položíme na mäso.
Otvorte nádobu s fazuľou, pridajte požadované množstvo produktu, opláchnite tekutinu z fazule a pridajte do misky.
Je lepšie zvoliť kyslé uhorky, ktoré dodajú celému jedlu zaujímavú chuť. Nakrájajte na malé kúsky a pridajte po fazuli.
Zemiaky umyjeme, uvaríme v šupke, po vychladnutí koreňovú zeleninu necháme vychladnúť, potom ošúpeme a nastrúhame.
Vrchná vrstva bude pozostávať z paradajok. Nebude potrebné ho mazať majonézou. Paradajky opláchnite v studenej vode, oddeľte stonku, odstráňte semená a nakrájajte steny na kocky.
Ozdobte kulinárske majstrovské dielo paradajkami a podávajte.

Šalát: fazuľa, hovädzie mäso, paprika

Čo robí toto jedlo odlišné, je to, že výdatné jedlá ako fazuľa a mäso sa dobre hodia k čerstvej a nakladanej zelenine. Navyše je všetko v dokonalej rovnováhe, čo vám dáva pocit, že jedlo nie je také uspokojivé, ako v skutočnosti je. Šalát sa ľahko konzumuje a absorbuje telom, okrem toho sú všetky zložky jednoducho potrebné pre telo, pretože majú množstvo vlastností, ktoré sú pre ľudské telo veľmi potrebné.

Ingrediencie na šalát s fazuľou a hovädzím mäsom:

Mäso - 320 g;
fazuľa v konzerve – 210 g;
Nakladané uhorky – 140 g;
Šalátová cibuľa - 120 g;
Sladká paprika - 190 g;
Olivový olej - 50 ml;
Sladká horčica - 35 g;
Soľ - 7 g;
Petržlen - 25 g.

Šalát s červenou fazuľou a hovädzím mäsom:

Mäso uvaríme v osolenej vode, kým sa neuvarí. Potom po vychladnutí nakrájame na kúsky.
Otvorte fazuľu, vyberte ju z pohára, vložte do sitka a zmyte omáčku.
Nakladané uhorky sú skvelé v kyslej marináde alebo v pikantnej na prehriatie šalátu. Nakrájajte na malé kúsky.
Ošúpte cibuľu a potom ju nakrájajte.
Je lepšie brať papriky rôznych farieb v rovnakom množstve, odstrániť semená a stonky a nakrájať na kocky. Viacfarebné kúsky korenia budú v šaláte vyzerať originálne.
Petržlenovú vňať opláchneme a lístky nasekáme nadrobno.
Na omáčku zmiešame maslo a horčicu, pridáme soľ a dobre premiešame.
Zhromaždite všetky ingrediencie do misky a pred podávaním pridajte omáčku.

Šalát z červenej fazule a hovädzieho mäsa

Pikantné občerstvenie sa dá pripraviť veľmi rýchlo a nevyžaduje veľa času ani peňazí. Ideálne na párty s veľkou spoločnosťou, ktorá sa bude páčiť každému.

Potrebné suroviny (4 porcie):

Červená fazuľa (konzervovaná) – 210 g;
Mäso - 350 g;
čerstvé uhorky - 170 g;
Biely chlieb - 120 g;
Cesnak - 3 strúčiky;
Rastlinný olej - 45 ml;
majonéza - 90 ml;
Soľ - 7 g.

Šalát s fazuľou a hovädzím mäsom:

Vyberte fazuľu z nádoby, umyte ju pod tečúcou vodou pomocou cedníka alebo sita a potom nechajte prebytočnú vlhkosť odtiecť.
Mäso musí byť chudé, sviečková bez tuku a filmov. Filet uvaríme do mäkka v osolenej vode. Potom vyberte a ochlaďte. Nakrájajte na kúsky.
Uhorky umyte, konce oddeľte tak, aby sa do misky nedostala žiadna horkosť, nakrájajte na kocky.
Aby ste si mohli pripraviť sušienky doma, musíte si vziať pšeničný chlieb, odrezať kôry a nakrájať dužinu na kocky. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom, pridáme do oleja, posypeme soľou, premiešame do hladka. Výslednou zmesou nalejte kúsky chleba, položte ich na pergamen a pečte v rúre na plechu do zlatista.
Nasekané výrobky zmiešajte s majonézou, pridajte trochu soli a pred podávaním posypte strúhankou.

TIP: Pre tých, ktorí sa boja cesnakového zápachu po zjedení porcie pokrmu, ho môžete nahradiť feferónkou, no výsledok nebude taký dobrý ako pri cesnaku.

Šalát s hovädzím mäsom, fazuľou a šampiňónmi

Kombinácia týchto troch produktov dáva vynikajúcu chuť, na ktorú sa dlho spomína a po konzumácii chcete takéto jedlá opakovať čo najčastejšie. Vhodné na slávnostný stôl, aj na pokojnú, rodinnú večeru.

Produkty (4 porcie):

Mäso - 330 g;
Fazuľa (konzervovaná) – 220 g;
Marinované huby - 240 g;
Vajcia - 4 kusy;
Nakladané uhorky – 170 g;
repná cibuľa – 90 g;
Soľ - 8 g;
Majonéza - 110 g.

Proces varenia:

Panenku očistite od filmov a tuku. Opláchnite. Mäso uvaríme v osolenej vode, nakrájame na malé kúsky.
Opláchnite fazuľu z marinády v tečúcej vode.
Marinované šampiňóny podľa potreby nakrájame na menšie kúsky.
Vajcia uvarte na tvrdo, odstráňte škrupinu a nakrájajte nožom.
Nakladané uhorky nakrájame na pásiky.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame.
Zmiešajte produkty, pridajte soľ, sezónu s majonézou a podávajte.

A hovädzie mäso zahŕňa mnoho rôznych produktov, ktoré spolu tvoria úžasné kombinácie, ktoré sa od seba líšia. Príprava šalátu s fazuľou a hovädzou pečeňou zaberie dostatok času, takže ak si chcete pripraviť práve túto pochúťku a nemáte veľa času, môžete si ho ušetriť napríklad fazuľou z konzervy ako varenou a mäso si môžete uvariť vopred a nechať ho v chladničke na správnu príležitosť.

Večer, keď sa celá rodina stretne pri jednom stole, by bolo vhodné ponúknuť na večeru šalát s hovädzím mäsom a fazuľou. Toto originálne jedlo sa stane vrcholom slávnostnej hostiny, pretože s ním môžete experimentovať pridávaním rôznych ingrediencií podľa chuti. Priemerný obsah kalórií na 100 g produktu je 132,18 kcal.

Lahodný šalát s hovädzím mäsom a fazuľou - fotorecept

Vďaka svojim hlavným zložkám, a to hovädziemu mäsu a fazuli, je šalát veľmi uspokojujúci a výživný. Môže sa bezpečne podávať oddelene od príloh.

Pre šťavnatosť pridajte paradajky a papriku, pre ostrú a pikantnú chuť - šalátovú červenú cibuľu. Šalátová zmes robí jedlo nadýchaným a sviežim. Oblečený je omáčkou z granátového jablka, ktorá výborne dopĺňa vyprážané hovädzie mäso.

Vaša známka:

Čas varenia: 30 minút

Množstvo: 4 porcie

Ingrediencie

Hovädzie mäso: 220 g
Konzervovaná fazuľa: 100 g
Šalátová zmes: 100 g
Cherry paradajky: 120 g
Červená cibuľa: 1/2 ks.
Sladká paprika: 1 ks.
Zeleninový olej: 2-3 lyžice. l.
Omáčka z granátového jablka: 1,5 lyžičky.
Čierny sezam: 1 lyžička.
Soľ, korenie: podľa chuti

Pokyny na varenie

Hovädzie mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky a vložte do horúcej panvice vopred namazanej olejom. Mäso opekáme na prudkom ohni do zlatista zo všetkých strán, asi 5 minút. Na konci je lepšie pridať soľ. Potom znížte teplotu na minimum, panvicu prikryte pokrievkou a obsah dusíme ďalších 5 minút. V prípade potreby pridajte trochu oleja.

Šalátové listy načechrávajte rukami a položte ich na rovnú misku.

Vložte fazuľu z konzervy do cedníka, opláchnite ju od lepkavej marinády a nechajte tekutinu odtiecť. Umiestnite na vrch.

Potom pridajte vyprážané hovädzie mäso, nechajte ho mierne vychladnúť.

Z papriky odstráňte semienka a dužinu nakrájajte na pásiky. Čerešňu nakrájajte na plátky. Pekne poukladajte na ostatné ingrediencie.

Nakrájajte červenú cibuľu na polovičné krúžky a pridajte ich do hlavnej kompozície. Zmes ochutíme rastlinným olejom, omáčkou z granátového jablka, posypeme soľou a korením.

Tento šalát nie je potrebné miešať, môžete ho podávať ihneď. Pre krásu ju posypte sezamovými semienkami.

Recept na šalát s hovädzím mäsom a červenou fazuľou "Tbilisi"

Šalát „Tbilisi“ je svetlé a chutné jedlo. Každá zložka nesie určitú chuť a vôňu. Na prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

Hovädzie mäso - 250 g;
Paprika - 1 ks;
Orech - 50 g;
plechovka červenej fazule z konzervy – 1 ks;
Cesnak - 2 strúčiky;
Koriandr - 1 zväzok;
Chilli paprička - polovica struku;
Červená cibuľa - 1 ks;
Rastlinný olej a vínny ocot 6% - na dresing;
Soľ a korenie - podľa chuti.

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a vložte do vhodnej nádoby.
Fazuľu z konzervy prepláchneme vodou a scedíme v cedníku. Nalejte ich do spoločnej misy.
Nakrájajte papriku na prúžky a čili na malé kúsky. Pošli to aj tam.
Do tejto zmesi pridajte varené hovädzie mäso, vopred nakrájané na kocky.
Koriandr môžete jednoducho natrhať rukami, cesnak nasekať nadrobno a vložiť do spoločnej misy.
Orechy osušíme na panvici. Potom ich nakrájajte na približne rovnaké kúsky a pridajte k ostatným surovinám.
Podľa chuti dosolíme. Pridajte korenie, najlepšie khmeli-suneli.
Šalát ochutíme zmesou slnečnicového oleja a vínneho octu a podľa potreby posypeme mletým korením.
Miešajte. Nechajte „zmes“ produktov čas na varenie asi pol hodiny.

Variácie šalátov s hovädzím mäsom, fazuľou a zeleninou: paprika, mrkva, cibuľa, paradajky, uhorky, kukurica

Mäsový šalát so zeleninou je slané samostatné jedlo, ktoré sa hodí ako výborná príloha ku kaši alebo cestovinám. Hlavné ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

konzervované fazule - 1 plechovka;
Hovädzie filé - 200 g;
Cibuľa - 100 g;
Petržlen - voliteľné;
Cesnak - 2-3 strúčiky;
Olivový olej - 3 lyžice. l.;
Soľ a mleté čierne korenie - podľa chuti.

Ako variť:

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, opláchnite fazuľu a vypustite prebytočnú vodu.
Uvarené mäso nakrájajte na prúžky a pridajte do hlbokej misky k fazuli
Nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Cesnak a petržlen tu nakrájame na malé kúsky.
Šalát ochutíme olivovým olejom a soľou a korením podľa chuti. Základ je pripravený.

Čo robí tento šalát tak jedinečným, je, že doň môžete pridať rôzne druhy zeleniny podľa želania. Zároveň je jednoducho nemožné pokaziť jeho chuť.

Pridajte napríklad jednu papriku nakrájanú na pásiky a získate farebný obrázok. Ak chcete uspokojivejšiu možnosť, nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhadle a namiesto olivového oleja na dresing použite 3 polievkové lyžice. l. majonéza. Okrem toho môžete prihodiť 300 g nakladaných uhoriek nakrájaných na prúžky.

Ak chcete, môžete použiť zrelé paradajky. Vezmite jednu veľkú paradajku a nakrájajte ju na plátky. Pre spestrenie odoberte 160g kukurice z konzervy, sceďte prebytočnú vodu a pridajte do misky so šalátom. Môžete vymyslieť oveľa viac možností, všetko závisí od vašej fantázie a dostupných produktov.

Ako urobiť šalát s hovädzím mäsom a zelenými fazuľkami

Tento šalát je mäsitý aj ľahký, čo ženám umožní udržať si postavu a mužom ako skutočným predátorom dosýta výdatnej večere. Na prípravu fantastického jedla potrebujete:

Hovädzie mäso - 400 g;
zelené fazule - 400 g;
Červená cibuľa - 1 ks;
Akékoľvek listy šalátu (možno nahradiť čínskou kapustou) – 250 g;
čerstvé paradajky - 150 g;

Na omáčku:

Olivový olej - 5 lyžíc. l.;
Sójová omáčka - 5 lyžíc. l.;
Citrón - ½ dielu;
Balzamikový ocot - 1 polievková lyžica. l.;
Parmezán na ozdobu - 50 g.

Ďalšie akcie:

Opláchnite zelené fazuľky a varte ich 5 minút.
Aby bol vzhľad fazule stále atraktívny, ihneď ju nasypte do cedníka a opláchnite studenou vodou.
Nechajte čas, aby prebytočná tekutina odtiekla. Odrežte konce strukov a každú fazuľu nakrájajte na 3 rovnaké časti.
Hovädzie mäso opečte na steaky a potom nakrájajte na pásiky dlhé 2-3 cm.
Na dresing zmiešame olivový olej, balzamikový ocot, sójovú omáčku, korenie a korenie podľa vlastného výberu. Stlačte polovicu citróna.
Cibuľu nakrájame na polkolieska a zalejeme lyžicou pripravenej omáčky.
Mäso, cibuľu a fazuľu položte na rovnú dosku. Jemne premiešame.
Na vrch položte listy šalátu. Rozložte nakrájané paradajky.
Pred podávaním šalát prelejeme omáčkou a posypeme parmezánom. Pre krásu je povolené posypať sezamové semienka na vrch.

Hovädzí a fazuľový šalát je veľmi pikantné a chutné jedlo, ktoré možno prirovnať k reštauračnému jedlu. Tento šalát je svojím spôsobom jedinečný, majstrovské dielo gruzínskej kuchyne.

Pikantné, chutné a uspokojujúce - bude sa páčiť každému mužovi. Zároveň je ľahký a nízkokalorický, čo ženy ocenia. Môžete ho jesť s prílohou alebo ako samostatné občerstvenie.

Trik tohto šalátu je v tom, že do základu môžete pridať rôznu zeleninu, čím zmeníte rozsah chutí. Nehanbite sa a experimentujte.

Tešíme sa na vaše komentáre a hodnotenia – je to pre nás veľmi dôležité!

COMPOUND

200 g vareného hovädzieho mäsa, 3 varené vajcia, 1 plechovka fazule z konzervy (alebo uvarte 0,5 šálky fazule), 2 veľké cibule (~ 250 g), 1~2 lyžice rastlinného oleja (20~35g), 1 ~ 2 strúčiky cesnaku, 5 polievkových lyžíc majonézy (~ 70 g), 4 lyžice kyslej smotany (~ 80 g), soľ korenie

Cibuľu nakrájame nadrobno.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a pridajte cibuľu.

Smažte za častého miešania na strednom ohni, kým jemne nezhnedne.
Odstráňte panvicu z ohňa a ochlaďte cibuľu na izbovú teplotu.

Uvarené mäso nakrájame na malé kúsky.

Vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle.

Majonézu zmiešame s kyslou smotanou a pridáme cesnak prelisovaný lisom, jemne soľ a korenie.
Z fazule sceďte tekutinu a opláchnite ju v čistej vode.

Ak robíte šalát na domáce použitie, jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie.
Ak potrebujete dať šalátu krajší vzhľad, zostavte ho vo vrstvách: 1. vrstva - fazuľa zmiešaná s smaženou cibuľou;
2. vrstva - majonéza s kyslou smotanou a cesnakom;
3. vrstva - mäso;
4. vrstva - majonéza s kyslou smotanou a cesnakom;
5. vrstva - jemne osolené vajcia.
V tomto prípade je vhodné dať šalátu čas na uvarenie.

Ďalšia možnosť zostavenia šalátu:
1. vrstva - fazuľa + vyprážaná cibuľa + polovica omáčky;
2. vrstva - mäso + druhá polovica omáčky;
3. vrstva - jemne osolené vajcia.

Recepty na fazuľový šalát:

Sviatky a akékoľvek špeciálne udalosti vždy spôsobia ženám v domácnosti nejaké problémy. Väčšinu času a úsilia vždy zaberie študovanie a hľadanie nejakých nových receptov, no málokto si uvedomuje, že treba variť z produktov, ktoré sa navzájom dobre kombinujú. Tento lahodný a uspokojujúci šalát s fazuľou a mäsom poteší všetkých hostí bez výnimky.

Na šalát s konzervovanou červenou fazuľou, vareným mäsom, uhorkou, mrkvou, zemiakmi a vajcami sa nakrájajú na kocky, ako v prípade Oliviera. Pred podávaním je lepšie okoreniť.
Mäso môže byť akéhokoľvek druhu, rovnako ako varený výrobok môže byť nahradený údeným.

ako pripraviť šalát s fazuľou a mäsom recept

Ingrediencie:

varené mäso (akékoľvek) - 200 gramov,
varené zemiaky - 300 gramov,
nakladané uhorky - 150 gramov,
kuracie vajcia - 4 kusy,
cibuľa - hlava,
varená mrkva - 100 gramov,
konzervované červené fazule - 150 gramov,
olivová majonéza - 150 gramov.

Proces varenia:

Vezmite kyslé uhorky. Tento produkt jemne nasekajte. Vytlačte prebytočnú vlhkosť, ak existuje. Presuňte do hlbokej šalátovej misy. Ideálne sú domáce uhorky.