Текила × 20 мл
Ром белый × 20 мл
Ликер апельсиновый × 20 мл
Кола × 80 мл
Джин × 20 мл
Водка × 20 мл

Полное название коктейля — Лонг Айленд Айс Ти, но в его составе нет чая. Считается, что данный напиток придумали в США в то время, когда был введен запрет на алкоголь. Для того, чтобы бар не закрыли, Лонг-Айленд подавали в чашках для чая.

В рецепт входят следующие ингредиенты:

— водка в количестве 20 мл;

— серебряная текила в количестве 20 мл;

— джин в количестве 20 мл;

— белый ром в количестве 20 мл;

— апельсиновый ликер в количестве 20 мл;

— кола в количестве 80 мл;

— 200 грамм кубиков льда;

Способов приготовления коктейля Лонг Айленд на сегодняшний момент достаточно много. Приготовим Лонг-Айленд по классическому рецепту, сделать это можно в домашних условиях.

Начинаем создание Лонг-Айленд Айс Ти. Заполните высокий стакан кубиками льда.

Теперь в стакан нужно налить все компоненты, то есть, джин, водку, текилу, ром, апельсиновый ликер. Добавьте колу до верха стакана.

Небольшую дольку лимона нужно выжать в стакан с напитком. Украсьте коктейль ломтиком лимона.

Содержимое стакана очень аккуратно перемешивается при помощи ложечки для коктейлей. Коктейль Лонг-Айленд готов!

Есть и различные иные способы приготовление этого коктейля, как уже говорилось. Рассмотрим несколько из них.

Девушкам обязательно должен понравиться рецепт малинового коктейля Лонг-Айленд. приготовленный по правилам. Для его приготовления нужно добавить малиновую водку и ром в коктейль. Цвет коктейля станет красивым розовым, а вкус будет все таким же головокружительным. Сердце вашей избранницы будет покорено, если вы угостите ее классическим либо малиновым Лонг-Айлендом.

Для приготовления коктейля Электрик Айс Ти используется Блю Кюрасао, а также лимонная содовая. Коктейль голубого цвета будет производить впечатление электрически заряженного при освещении ночного клуба.

Для приготовления Майами Айс Ти нужно взять клюквенный морс, текилу, лимонный сок и персиковый шнапс. Двух таких коктейлей вполне хватит для того, чтобы мысленно оказаться в Майами. Этот коктейль достаточно крепкий, поэтому с ним стоит быть аккуратными и следить за количеством выпитого, ведь коктейль должен приносить удовольствие, а не головную боль.

А теперь предлагаем вам посмотреть видео рецепт: как приготовить коктейль Лонг Айленд.

Лонг-Айленд - коктейль, рецепт которого достаточно прост, сам напиток считается одним из самых крепких. Существует огромное количество вариаций рецептов коктейля Лонг-Айленд. Некоторые из них рассмотрены ниже. Доля алкоголя в напитке составляет 28%. При приготовлении его используются сразу несколько видов алкоголя.

1 История возникновения

Рецепт коктейля Лонг-Айленд появился при весьма интересных обстоятельствах. Появление данного напитка связывают с сухим законом. Его подавали в барах как холодный чай. Почему же никто не подозревал о присутствии в нем алкоголя? Дело в том, что алкогольный запах отлично маскировался различными цитрусами, благодаря чему увеличивалось сходство алкогольного напитка с простым чаем. Изначально его подавали в обыкновенных стаканах с добавлением льда и лимона. Напиток Лонг-Айленд Айс Ти признали значительно позже - в 70-х годах прошлого столетия. Считается, что имя ему дало название улицы Нью-Йорка - Айленд. Здесь проводилась интересная игра. Участники должны были проходить до конца улицы, заходя в каждый бар и выпивая там по коктейлю. Побеждал тот человек, который, дойдя до конца улицы, не валился с ног.

Существует и другая версия, согласно которой автором рецепта является один из посетителей бара на этой улице. С ним произошла следующая история. Его девушка запретила ему пить виски и предложила заказать чай. Однако умный посетитель упросил бармена приготовить крепкий напиток и сделать его похожим на чай. Просьба была выполнена, так появился знаменитый коктейль. Существует и третья версия изобретения, согласно которой прародителем является бармен Крис Бендиксен, впервые приготовивший Лонг-Айленд Айс в ночном клубе в Смиттауне на острове Лонг-Айленд.

Важно знать!

Разрушительное влияние на мозг – это одно из самых страшных последствий воздействия алкогольных напитков на человека. Елена Малышева: АЛКОГОЛИЗМ МОЖНО ПОБЕДИТЬ! Спасайте своих близких, им грозит огромная опасность!

2 Особенности Лонг-Айленд Айс Ти

Коктейль Лонг-Айленд Айс имеет некоторые особенности, одна из которых - большая крепость. Она достигается тем, что в состав входит большое количество разнообразных алкогольных напитков. Если человек не является любителем танцев и безудержного веселья, то с таким коктейлем надо быть поаккуратнее, потому что даже медленное его употребление быстро приводит к опьянению. Однако если вы любите повеселиться в шумной компании, то Лонг-Айленд Айс Ти будет как никогда кстати.

Второй его особенностью является необходимость использования большого количества разновидностей спиртного, из-за чего приготовление данного коктейля в домашних условиях обходится очень дорого. Данный коктейль имеет большое количество вариаций его состава.

3 Варианты рецепта коктейля Лонг-Айленд

Для того чтобы приготовить этот напиток, вам не нужно быть профессиональным барменом.

Также необязательно наличие шейкера. Будет достаточно лишь ложечки и высокого стакана.

При приготовлении Лонг-Айленд Айс по классическому рецепту используются:

кола - 50 мл;
ром - 20 мл;
джин - 20 мл;
лимонный сок - 20 мл;
водка - 20 мл;
белая текила - 20 мл;
куантро - 20 мл.

Алкогольные напитки и лимонный сок смешивают в шейкере и переливают в высокий стакан. К смеси из алкоголя добавляют 50 мл колы, кубики льда и дольки лимона. Напиток готов к употреблению.

Существует русский вариант приготовления. Этот рецепт достаточно прост, но при этом обладает оригинальностью. Напиток имеет прекрасный вкус и неповторимый аромат. Как его приготовить? Слинг наполняется льдом до краев. В шейкер кладут малину с вишней без косточек, давят мадлером. Далее по порядку добавляют апельсиновый ликер, серебряную текилу, белый ром, джин и водку. В шейкер кладут кубики льда и хорошо взбивают напиток. Коктейль разливают по стаканам, доливают сухое красные вино. Всю смесь осторожно размешивают ложкой и украшают ягодами.

Можно отнести к дамским коктейлям, то коктейль “Лонг Айленд” больше подходит мужчинам – любителям более крепких алкогольных напитков, поскольку он относится к довольно крепким коктейлям и имеет двадцать восемь градусов.

Легенды и история о коктейле “Лонг Айленд”

Появился коктейль «Лонг Айленд» тоже благодаря любителям крепкого спиртного. Легенда говорит о том, что на ньюйоркской улице Айленд, где находилось множество баров, поскольку улица была длинна, в семидесятых годах двадцатого столетия возникла , которой можно дать условное название “Погуби свою печень”. Суть развлечения заключалась в следующем: участники этой спорной по своему смыслу игры, перемещаясь по улице, должны были заходить в каждый встреченный на пути бар и заказывать там по коктейлю. Победителем становился тот, кто к моменту достижения финиша оставался уверенно стоящим на ногах, что, ясное дело, было не так просто. Получалось, что все принятые напитки соединились внутри их употребивших . И возникает закономерный вопрос – зачем утруждаться перемещением по улице, если вполне все желаемое можно смешать в одном месте?

По этому поводу есть еще одна легенда, объясняющая появление коктейля “Лонг Айленд”, состава его. И тут уж замешана женщина, которая предъявила своему поклоннику – любителю крепких алкогольных напитков – ультиматум “или я – или спиртное”. Сам текст ультиматума большой оригинальностью не отличался и остается неизменным вот уж на протяжении весьма долгого времени и в весьма многих странах. Зато решение было довольно изящным и найти его озадаченному поклоннику помог бармен: в бокал с холодным чаем, который зловредная дама позволила употреблять в этом баре своему возлюбленному, он добавил ром, водку, джин, текилу и ликер, бросив еще и кусочки льда. Если честно, мне кажется, что состав коктейля «Лонг Айленд» сделан было без всякого творческого подхода, просто из того, что оказалось под рукой, а руководствовался тот бармен всего лишь чувством мужского товарищества. Как бы там ни было, порыв оказался удачным, холодный чай прекрасно маскировал истинное содержимое бокалов, и это нововведение стало пользоваться популярностью и среди других посетителей баров, также, возможно, стоявшим перед нелегким выбором – любимая женщина или любимый алкоголь. Появились и варианты – некоторые вместо холодного чая маскировали свой напиток кока-колой.

А еще говорят, что этот конспиративный коктейль – “Лонг Айленд Айс Ти” (“Long Island Ice Tea”) появился в Америке во времена сухого закона. Как все-таки государственные ограничения стимулируют народное творчество! Дабы сотрудники строго следившего за соблюдением сухого закона ФБР США не догадывались, чем это балуются клиенты баров, алкоголь подавался в чайных чашечках под видом холодного чая – и по цвету и даже по запаха, так как аромат алкоголя перебивался лимоном, входившим в состав коктейля “Лонг Айленд”.

А официально считается, что коктейль “Лонг Айленд” принадлежит, условно говоря, перу бармену по имени Роберт Батт из заведения “Oak Beach Inn” на той же ньюйоркской улице Лонг Айленд в 1970 году. Вот так-то. Главное, вовремя оформить свое авторское право.

Родина : Америка

История коктейля:

«Ледяной чай из Айленда» своим созданием обязан алкогольному запрету в Америке — «сухому закону». Версий его рождения так много, что истину уже никто не установит. Но напиток существует и он прекрасен! Итак…

Версия 1. О том как в чашки вместо чая наливали алкоголь. Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти» (таково его правильное название) в 1920-33 годах тщательно маскировали под чай со льдом – отсюда и название. Он имитировал его вкус и запах, что сбивало с толку полицию штатов и позволяло людям иногда расслабляться.

Версия 2 . О развлечениях американцев. «Официальную» популярность напиток снискал в 1970-е, когда в Нью-Йоркском Айленд – стрит народ соревновался в «устойчивости к алкоголю». Участники должны были выпить в каждом баре на пути. Чуть позже «походы» отменили, а соревнования приняли «сидячий» характер: бармены готовили коктейль «Лонг Айленд», который и пили участники. Первый вариант напитка смешал бармен из Смиттауна — Крис Бендиксен.

Версия 3 . О том, как бармен спас любовь, создав уникальный напиток. На увлечение молодого человека алкоголем девушка заявила, что уйдет от него, если он не начнет пить чай вместо виски. В баре он попросил бармена «замаскировать» алкоголь под чай со льдом, что тот и сделал. Девушка не заметила (что странно – ведь в составе было 5 разных алкогольных напитков!). Парень был в восторге от мастерства бармена. Рецепт понравился не только молодому человеку – он разлетелся по всем барам Айленда. Со временем американцы заменили чай на традиционную для них колу.

Какая бы из версий не оказалась правдивой, коктейль «Лонг Айленд Айс Ти» сейчас знает весь мир. Возможно, кто – то до сих пор пьет его для «маскировки».

Виды и разновидности:

В оригинальном рецепте крепость напитка составляет порядка 28%. Но это очень много, поэтому было придумано ряд версий снижающих градус и делающих его крепость более «женственной». Появилась даже безалкогольная версия коктейля, но сейчас не о ней.

Вариантами алкогольных версий являются:

«Малиновый Айс Ти» — женственный романтичный вариант, в котором в рецепте обычная водка заменяется малиновой
«Электрик Айс Ти» — ваниант ночных клубов, где господствуют неоновый свет и голубые лучи. Включает ликер «Блю Кюрасао» и газированную воду со вкусом лимона
«Майами Айс Ти» — попытка воссоздать колорит знойного пляжа, где вам подносят глоток свежести в стакане. Включает смесь из текилы, персикового шнапса (ил иликера), клюквенного морса и сока лимона

Действие на организм: коктейль пьется легко не смотря на достаточно высокую крепость. Вы не успеете и опомниться, как опьянеете. Поэтому не заказывайте больше 2-х порций за вечер.

Как правильно готовить и пить:

Коктейль готовится при помощи шейкера или сразу в большом стакане («хайбол» или «коллинз»). Пьют через соломинку или маленькими глотками из стакана, как ледяной чай.

Классический рецепт

Подготовьте :

светлый (белый) ром – 20 мл
водка – 20 мл
сок из лайма – от ½ плода
сок из апельсинов – 20 мл

Готовить надо так :

Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки, затем соки и брызните колой поверх вашего шедевра. Медленно перемешайте.

Современный вариант:

Подготовьте :

серебряная текила — 15 мл
светлый (белый) ром – 15 мл
джин – 15 мл
водка – 15 мл
сок из лимона – 15 мл
сироп из сахара — 15 мл
«Кока — кола» — 100-150 мл
кубики льда – в соответствии с размером бокала

Готовить надо так :
Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки, затем сок и сироп. Долейте колу поверх вашего шедевра. Медленно перемешайте.

Русский вариант

Подготовьте :

серебряная текила — 15 мл
светлый (белый) ром – 15 мл
джин – 15 мл
водка – 15 мл
ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 15 мл
шампанское — 100 мл
малина – 2 ягоды
вишня — 2 ягоды
кубики льда – в соответствии с размером бокала

Готовить надо так :
Ягоды раздавить. Шейкер заполнить всеми компонентами, кроме льда и шампанского. Хорошенько встряхните. Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте коктейльную смесь из шейкера (пропустив ее через ситечко) и шампанское. Медленно перемешайте.

«Малиновый Айс Ти»

Подготовьте :

водка малиновая – 20 мл
светлый (белый) ром – 20 мл
ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 10 мл
сок из лайма – от ½ плода
сок из апельсинов – 20 мл
«Кока — кола» — одно вбрызгивание
кубики льда – в соответствии с размером бокала

Готовить надо так :
Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки, затем соки и брызните колой поверх вашего шедевра. Медленно перемешайте.

«Электрик Айс Ти»

Подготовьте :

светлый (белый) ром – 15 мл
водка – 15 мл
ликер «Блю Кюрасао» -15 мл
ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 15 мл
сок из лайма (лимона) – от ½ плода
сок из апельсинов – 20 мл
«Спрайт» — одно вбрызгивание
кубики льда – в соответствии с размером бокала

Готовить надо так :
Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки, затем соки и брызните «спрайтом» поверх вашего шедевра. Медленно перемешайте.

«Майами Айс Ти»

Подготовьте :

текила серебряная – 15 мл
светлый (белый) ром – 15 мл
водка – 15 мл
ликер персиковый – 15 мл
ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 15 мл
сок из лимона – от ½ плода
сок из апельсинов – 20 мл
морс из клюквы – 100 мл
кубики льда – в соответствии с размером бокала

Готовить надо так :
Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки, затем соки и морс поверх вашего шедевра. Медленно перемешайте.

«Токио Айс Ти»

Подготовьте :

белая текила (серебрянная) – 20 мл
светлый (белый) ром – 20 мл
водка – 20 мл
ликер дынный «Мидори» — 20 мл
ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 20 мл
сок из лимонов – от 1 плода
сок из апельсинов – 20 мл
«Спрайт» — 100-150 мл
кубики льда – в соответствии с размером бокала

Готовить надо так :
Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки, затем соки и «спрайт» поверх вашего шедевра. Медленно перемешайте.

«Гавайский Айс Ти»

Подготовьте :

светлый (белый) ром – 15 мл
водка – 15 мл
ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 15 мл
сок ананасовый – 100 мл
сок из лимонов – от ½ плода
сок из апельсинов – 20 мл
кубики льда – в соответствии с размером бокала

Готовить надо так :
Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки затем соки. Медленно перемешайте.

В настоящее время существует широкий выбор различных видов алкогольных напитков, из которых можно приготовить замечательные коктейли, в том числе и «Лонг Айленд».

История появления

«Лонг Айленд Айс Ти» является одним из классических и популярных алкогольных коктейлей. Часть его названия в переводе с английского обозначает «холодный чай».

Это связано с одной из версий о происхождении данного коктейля, согласно которой его изобрели в Америке во время сухого закона и в качестве маскировки пили из чайных кружек.

По цвету коктейль очень даже похож на чай. Первоначально коктейль представлял собой , но позже его приготовление было улучшено путем добавления дополнительных ингредиентов.

По другой версии, которая считается более правдивой, название коктейля произошло от названия острова Лонг Айленд, где живший там бармен впервые приготовил его в 1970 году. А мы попробуем воспроизвести этот коктейль в домашних условиях.

Рецепт коктейля «Лонг Айленд Айс Ти»

Состав:

водка (20 мл);
текила (20 мл);
белый ром (20 мл);
джин (20 мл);
Куантро или Трипл Сек (20 мл);
сок лимона (30 мл);
кока-кола (80 мл).

Приготовление:

Берется высокий стакан и заполняется кубиками льда.
Все ингредиенты, кроме кока-колы, нужно хорошенько взболтать в шейкере.
Вылить содержимое в стакан со льдом и дополнить кока-колой.
Для украшения хорошо использовать веточку мяты или дольку лимона.

«Long Island Iced Tea» пользуется довольно большой популярностью в барах, ночных клубах, дискотеках. Он содержит около 28% алкоголя и относится к одним из самых крепких коктейлей.

Видео

На первый взгляд кажется странным смешивать столько видов алкогольных напитков в одном коктейле, но так как они примерно одинаковые по крепости, то в результате получается прекрасный напиток, по внешнему виду напоминающий холодный чай, с необыкновенным вкусом, способный поднять настроение и поддержать любую компанию.

А если вам понравился холодный чай, тогда попробуйте приготовить бодрящий и тонизирующий