Блог полезных советов: блюда из грейпфрута. Польза для похудения. Грейпфрутовый ликер, рецепт домашнего ликера

Пицца с индейкой и грейпфрутом Тесто раскатайте и выложите на смоченный водой противень. Сделайте несколько проколов. Филе индейки обжарьте, мелко нарежьте, выложите на тесто, посолите, поперчите. Грейпфруты очистите, вырежьте дольки из мембран. Выложите дольки грейпфрута на филе индейки, посып... Потребуется: тесто слоеное - 500 г, филе индейки - 400 г, грейпфрут - 2 шт., морковь - 1 шт., кабачок - 100 г, сыр твердый тертый - 200 г, масло оливковое - 3 ст. ложки, зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль

Грейпфруты с корицей Грейпфруты разрежьте пополам, выньте мякоть. Мякоть грейпфрутов нарежьте ломтиками, полейте ликером, перемешайте. Выложите в «чашечки» из грейпфрутов, посыпьте сахаром и корицей. Оформите десерт листиками мелиссы и вишенками. Потребуется: грейпфруты - 3 шт., ликер - 3 ст. ложки, сахар коричневый - 3 ст. ложки, корица молотая - 1/2 ч. ложки, мелисса - 6 листиков, вишня коктейльная - 12 шт.

Десерт «Пьяный грейпфрут» Грейпфруты разрежьте пополам, уложите на решетку барбекю срезом вверх, посыпьте сахаром, смажьте маслом. Полейте каждый грейпфрут вишневым ликером, готовьте 10 минут под плотно закрытой крышкой. Потребуется: грейпфруты - 4 шт., сахар коричневый тростниковый - 8 ст. ложек, сливочное масло - 4 ч. ложки, ликер вишневый - 8 ч. ложек

Салат с грейпфрутом и ветчиной Овощи и зелень для соуса измельчить. Все ингредиенты соуса смешать до однородности. Ветчину порезать кубиками, салат порезать, смешать, добавив горошек. Грейпфрут очистить, мелко порезать, добавить в подготовленную смесь, заправить приготовленным соус... Потребуется: огурцы соленые - 2 шт., каперсы, чеснок - 1 зубчик, майонез - 1 стакан, горчица - 60 г, сок лимонный - 20 г, сливки - 1/2 стакана, белое вино - 20 г, зелень петрушки, эстрагона, лука, перец черный молотый, соль по вкусу, ветчина - 200 г, грейпфрут...

Грейпфрут «Гавана» Грейпфрут разрезать пополам, мякоть выскоблить и нарезать кубиками. Смешать с изюмом, молотыми орехами, корнем сельдерея, натертым на крупной терке, майонезом, выложить в половинки грейпфрутов. Подавать грейпфруты на листьях салата. Потребуется: грейпфруты - 2 шт., корень сельдерея - 150 г, изюм - 2 ст. ложки, орехи молотые - 2 ст. ложки, майонез - 100 г, листья салата

Свинина с грейпфрутом Масло влить в вок, разогреть. Мясо порезать на порционные куски — отбивные, обжарить в воке с двух сторон до появления румяной корочки. Затем мясо вынуть, презать соломкой. Огонь под воком убавить, положить измельченные перец чили,... Потребуется: свинина - 1/2 кг, растительное масло - 2 ст. ложки, чеснок - 2 зубчика, перец чили - 1 стручок, сок лайма - 2/3 стакана, вода - 2 ст. ложки, соевый соус - 2 ст. ложки, мед - 2 ст. ложки, грейпфруты - 1 кг, мята - 2 ст. ложки, салат зеленый, арахи...

Бифштекс из телятины с грейпфрутом Бифштексы посолить, поперчить, обжарить с двух сторон в масле до готовности, убрать со сковороды и сохранить в горячем виде. Оставшееся масло нагреть, добавить сок грейпфрута, сливки, паприку и черный перец. В полученный соус п... Потребуется: мякоть телятины - 4 порционных куска, грейпфруты - 2 шт., сливки - 1/2 стакана, сливочное масло - 2 ст. ложки, петрушка измельченная - 2 веточки, паприка сладкая - 1/2 ч. ложки, перец черный молотый, соль

Салат из апельсинов и грейпфрутов с  Грейпфруты и апельсины очистите от кожуры и белых волокон, дольки вырежьте из мембран. Из части долек отожмите сок. Добавьте в него мед и рубленую мяту. Выложите, чередуя, дольки апельсинов и грейпфрутов на блюдо, полейте их соком. Охладите. При подаче оформите ли... Потребуется: грейпфруты - 2 шт., апельсины - 3 шт., мед жидкий - 1 ст. ложка, мята - 8 веточек

Салат с грейпфрутом и соусом карри Креветок обжарьте на разогретом оливковом масле. Грейпфрут очистите и разделите на дольки. Часть листьев салата и зелень петрушки нарежьте. Смешайте йогурт с медом, солью, карри и перцем. Перемешайте подготовленные креветки, грейпфрут и&... Потребуется: креветки вареные очищенные - 200 г, грейпфрут - 1 шт., листья зеленого салата - 1 пучок, зелень петрушки - 1 пучок, йогурт натуральный - 5 ст. ложек, мед жидкий - 1 ч. ложка, порошок карри - 1/2 ч. ложки, оливковое масло - 1 ст. ложка, перец розовый...

Десерт из грейпфрутов со сметаной Грейпфруты очистите, нарежьте кубиками, разложите в порционные вазочки и залейте сметаной, взбитой с сахаром. При подаче оформите вишнями. Потребуется: грейпфруты - 3 шт., сметана - 600 г, сахар - 8 ст. ложек, вишня - 6 ст. ложек

десерты из грейпфрута

Десерты из грейпфрута отличаются простотой приготовления, удивительной легкостью, изысканным сочетанием бодрящего вкуса, волшебного аромата и многогранной пользы. Конечно же, самый полезный десерт будет из свежего грейпфрута. Эта настоящая витаминная бомба, которая придает фантастический заряд бодрости, помогает прогнать сонливость и .

Вы постоянно клюёте носом? Тогда не забывайте включать грейпфрут и блюда из него в свой ежедневный рацион. Ну а более праздничный вариант десерта — запеченный грейпфрут. Сочетание карамельного запаха с нотками цитрусовых и корицы никого не оставит равнодушным за праздничным столом.

Польза грейпфрута и противопоказания к применению, кому нельзя употреблять грейпфрут

Грейпфрут с медом на десерт

• грейпфрут
• мед по вкусу

грейпфрут с медом приготовление

Сначала фрукт необходимо вымыть, затем разрезать на две равные части. Следующую операцию удобнее будет делать, используя нож с длинным узким лезвием. С помощью этого ножа делаем надрезы вдоль белых пленочек. Эта операция необходима для более легкого отделения мякоти и выделения сока. Далее намазываем сверху мед и ждем, когда он растворится полностью или частично. Такой десерт удобно есть маленькой ложечкой.

Грейпфрут с сахаром

Для приготовления десерта нам потребуется

• грейпфрут;
• сахар.

грейпфрут с сахаром

Если у вас аллергия на мед или просто не оказалось его дома в нужный момент, то вы можете приготовить грейпфрут с сахаром. Процедура приготовления такая же как и в предыдущем рецепте, только вместо меда посыпаете грейпфрут сахаром. Я брала 1ст.л. сахара на каждую половинку фрукта. Ждете, когда сахар растворится полностью или частично. Десерт готов.

Запеченный грейпфрут на десерт

Для приготовления нам потребуется:

• грейпфрут;
• сахар;
• корица;
• грецкий орех.

Приготовление запеченного грейпфрута

обильно посыпаем корицей и сахаром

Фрукт моем, разрезаем на две половинки так, чтобы на срезе был как бы цветок из долек. Также делаем ножом надрезы вдоль белых пленочек. Посыпаем каждую половинку обильно сахаром и корицей (не жалеем). Помещаем подготовленный грейпфрут в разогретую духовку и оставляем до момента карамелизации сахара.

Поверхность должна стать коричневого цвета. Достаем наш десерт из грейпфрута и даем ему остыть. Сверху посыпаем запеченный грейпфрут измельченным грецким орехом. Едим маленькой ложечкой, что очень удобно.

Всем приятного аппетита.

бодрящий десерт

Уже совсем немного времени осталось до самого главного нашего праздника. Хочу поздравить всех с наступающим Новым годом! Пусть исполняться все ваши желания, а небо над головой всегда будет чистым и мирным.

Рецепты с грейпфрутом фото на сайте для настоящих гурманов. Блюда с грейпфрутом понравятся тем, кто любит необычное сочетание цитрусовых с рыбой или мясом. Перед приготовлением грейпфрут очищают, срезая не только цедру, но и белую пленочку, чтобы в готовом блюде не осталось горечи. Для приготовления маринада из грейпфрута выжимают сок. Происхождение грейпфрута до сих пор не выяснено, да и до настоящего времени растение в диком состоянии не найдено. Второе название грейпфрута - помпельмус гроздевидный, т.к. растут плоды преимущественно гроздьями по 3-12 штук в кисти. Отсюда и английское название, означающее в переводе "виноградный фрукт". Специалисты отмечают, что свежий цитрусовый аромат грейпфрута как нельзя кстати при депрессии и апатии, т.к. пробуждает интерес к жизни, способствует хорошему настроению, ощущению полноты жизни, помогает справиться с сомнениями, а также обостряет память и внимание. Грейпфрутовый сок оказывают на организм тонизирующее действие и особенно рекомендован в период выздоровления, а для здоровых - после физического и умственного переутомления. Пить его желательно за 20 минут до еды. А вот при бессоннице советуют съедать грейпфрут перед сном.

Яблоко, пожалуй, самый популярный фрукт не только у художников, но и у кулинаров. Если вам по душе яблочные пироги и булочки, то от яблочного десерта с заварным кремом, напоминающим мороженное, вы точно не откажетесь. Подробный рецепт десерта «Яблоки

раздел: Яблочные десерты

И снова пишу о любимом цитрусе. Сегодня речь пойдет о кожуре грейпфрута. Многие используют только мясистую часть плода, а горьковатые очистки без сожаления отправляют в мусорное ведро. И зря.

Плотная оболочка сохраняет противовоспалительные, очищающие и антиоксидантные свойства и используется в ароматерапии, косметологии, кулинарии и диетологии.

В мире существует около двадцати сортов грейпфрутов. Но самые полезные — с кожицей красноватых оттенков и красной мякотью. Цедра именно этих сортов используется при похудении чаще всего.

У нее легкая текстура, приятный аромат и слегка горьковатый вкус. В состав входит клетчатка, пектин, бета – каротин, пектиновая кислота, витамины (А, С, РР, Н) и витамины группы (В), а также полезные минералы, эфирные масла, кумарин, волокна и фитонциды.

Свойства кожуры грейпфрута

Польза для похудения

• Чаи и настои на основе грейпфрутовых шкурок очищают организм от токсических веществ.
• Улучшает пищеварение и перистальтику кишечника → благодаря содержанию клетчатки.
• Выводит лишнюю жидкость из организма. Помогает худеющим бороться с отечностью и целлюлитом.
• Входящий в состав флавоноид нарингин помогает печени активнее сжигать жиры и очищать организм.
• Высокое количество кислот и масел улучшает обмен веществ и положительным образом сказываются на пищеварении.
• Входящая в состав горечь (гликозиды) улучшают метаболизм.
• Успокаивающий запах грейпфрута убаюкивает нервную систему и усмиряет «ложный» голод.
• Не добавляет лишних калорий. Калорийность кожуры грейпфрута всего 29 Ккал на 100 г.

Если решились посвятить цитрусу целый день, ловите — .

Польза для здоровья

• Снижает уровень сахара в крови (профилактика развития диабета).
• Помогает усваивать железо (профилактика анемии). Добавляйте тертую цедру в содержащую железо еду (железо лучше усваивается в кислой среде).
• Повышает сопротивляемость организма к заболеваниям → благодаря большому содержанию витамина С.
• Укрепляет нервную систему и улучшает общее самочувствие → благодаря высокому содержанию витамина В.
• Профилактическое средство от онкологических и сердечно – сосудистых заболеваний. Большое количество антиоксидантов снижает «плохой» холестерин и уменьшает отложение токсинов. А биофлавоноиды укрепляют капилляры
• Подавляет размножение бактерий и микроскопических грибов → благодаря содержанию фитонцидов.
• Ванны с отваром корки грейпфрута обладают расслабляющим свойством. Хороши для принятия перед сном для укрепления ночного отдыха.

В отличие от других фруктов грейпфрут редко вызывает аллергию, но .

Приготовление и хранение

Грейпфрутовая шкурка полезна как в свежем, так и в сушенном или замороженном виде.

Для использования очисток в свежем виде, их мелко нарезают или трут на терке и только потом добавляют в чаи, настои или салаты.

Приготовить и хранить кожуру грейпфрута можно 2 способами:

1. Хорошо вымытые очистки высушить на солнце или в духовке при пятидесяти градусах. Затем размолоть в кофемолке, поместить в стеклянную емкость и плотно закрыть.
2. Для более длительного хранения — свежую цедру натереть на терке и поместить в морозильную камеру.

Вкусно и без калорий Подробно о том, Что эффективнее: упражнения или переход на правильное питание? Массаж, бег или голодание?

Применение

Антисептические свойства цедры защищают нас от инфекций при порезах и царапинах. Добавляйте тертую оболочку в ранозаживляющие средства.

Противовоспалительные особенности применяются для уменьшения зуда при кожных заболеваниях (псориаз, укусы насекомых).

• Успокаивающие качества кожуры используются для лечения мочевого пузыря и пищеварительного тракта.
• От изжоги рекомендуют принимать по 1 чайной ложке высушенной и измельченной корки плодов в день (хорошо прожевать и запить 0.5 стаканом воды).
• Для укрепления стен кровеносных сосудов → добавляйте порошок высушенной цедры в пищу.
• Цитрусовой аромат оказывает тонизирующее действие, повышает настроение и понижает аппетит. Кожура грейпфрута используется в ароматерапии для приготовления экстрактов и эфирных масел.
• Пилинг с цитрусовой цедрой помогает очистить кожу, мягко удаляя верхние слои кожи. Процедура делает кожу более гладкой и мягкой, она выглядит свежее и моложе → добавляйте цитрусовую муку в свой скраб или лосьон.
• Ванны с грейпфрутовой настойкой делают кожу мягкой и бархатистой, помогают снять стресс после рабочего дня.
• В половинках кожуры можно запекать мясные и овощные блюда.

Рецепты с кожурой грейпфрута

Чай с кожурой грейпфрута, имбирем и медом

Цедра половины цитруса
Имбирь – 3 г
Вода – 250 мл
Мед – 1 ч. лож.

Цедру натереть на терке. Поместить в воду, довести до кипения и дать прокипеть две минуты. Снять с огня, добавить имбирь. Дать настояться минут десять, затем процедить и добавить мед.
Чай улучшит пищеварение и метаболизм.

Салат с цедрой грейпфрута

Помидор – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Листья салата – ½ пучка
Йогурт нежирный натуральный – ½ ст.
Петрушка – 3 веточки
Цедра – 1 ст. лож.

Цедру натереть на терке и поместить в морозилку на восемь часов (для уменьшения горечи). Затем приготовить салат из овощей и зелени, заправить йогуртом и посыпать размороженной цедрой.

Настойка на цедре грейпфрута

Цедра – 1 ст. лож.
Кипяток – 250 мл

Цедру залить кипятком, накрыть и дать настояться минут двадцать. Процедить и принимать по три столовых ложки, трижды в день за двадцать минут до еды.

Отвар из кожуры грейпфрута

Цедра одного цитруса
Вода – 1,5 л

Цедру поместить в воду, довести до кипения и варить пятнадцать минут. Пить по половине стакана до еды. Хоть такой чай и горький на вкус, но зато хорошо очищает сосуды от токсинов и лишней жидкости.

Противопоказания

Кожура грейпфрута противопоказана при гастрите с повышенной кислотностью, колите, энтерите, воспалении кишечника, остром пиелонефрите, гепатите и холецистите.