Многих людей интересует вопрос, при какой температуре погибают яйца глистов и что способно повлиять на данный процесс? Длительность жизнедеятельности гельминтов, напрямую зависит от температурного режима.
При благоприятных условиях, способны существовать на протяжении 2-х лет, пребывая в пище, организме и почве.
При попадании во внешнюю среду, жизнедеятельность глистов напрямую зависит от температурного режима. Если аскаридам «комфортно», их цикл жизни составляет порядка 2-х лет. Неблагоприятной температурой для взрослых особей, считается показатель в 30 градусов тепла.
В комфортных условиях цикл жизни аскарид составляет порядка 2-х лет
Яйца гельминтов способны поддерживать жизнедеятельность при температурном показателе до 55 градусов тепла. Это внушительная цифра, добиться которой в домашних условиях, сложно.
Под влиянием высокого показателя, глисты погибают спустя один час. Избавиться от них можно посредством обыкновенного кипячения вещей и игрушек. Для взрослых особей гельминтов температурный режим должен составлять порядка 70 градусов тепла.
У детей часто обнаруживают . Для них характерно откладывание яиц в области анального отверстия. Опасность этих червей заключается в том, что температура 25-35 градусов считается благоприятной. Для устранения острица, показатель должен выходить за пределы цифры 40. При этом важно соблюдать показатель влажности, который в норме составляет менее 60%.
При температуре не выше -40 градусов возможно устранить яйца гельминтов
Многие люди уверены, что убивает яйца глистов непосредственно низкая температура. Что происходит на самом деле? Некоторые специалисты утверждают, что для гибели аскарид, достаточно подержать продукт в морозилке на протяжении трех часов. По истечению заданного времени он становится безопасным и пригодным к употреблению.
Готовить продукт допустимо по истечению 3-х суток. Полное уничтожение глистов фиксируется спустя 6 часов, однако специалисты все равно рекомендуют выдержать паузу в трое суток.
Устранить взрослых особей гельминтов не сложно, достаточно просто создать оптимальный температурный режим. Проблема заключается в следующем, бытовые холодильники не способны на такое.
Во избежание неприятных последствий, приобретать продукцию необходимо в проверенных супермаркетах. Употреблять мясные и , можно исключительно после глубокой заморозки. После тепловой обработки, они полностью безопасны для употребления.
Какая температура вызывает гибель
Гибель аскарид происходит при температуре в 42 градуса
Для уничтожения гельминтов, достаточно пройтись по поверхности мебели отправителем, предварительно выставив высокий температурный режим. Это приемлемое условие. Воздействовать на обивку и игрушки необходимо на протяжении 10 дней, оптимальная температура должна быть не менее 70 градусов.
Если нет отпаривателя, подойдет обыкновенный утюг. Воздействовать на обивку мебели необходимо по аналогичной схеме. Главное не испортить обивку и не обжечь руки. Для обработки пола подойдет ежедневное мытье горячей водой. Желательно делать это в перчатках, что позволит избежать перенесения личинок глистов.
Низкая температура – это еще одно неблагоприятное условие. Но как его воссоздать дома? Если за окном снежная и холодная зима, некоторые предметы мебели и ковры можно вынести на улицу. Пребывание на холоде и очистка снегом – лучший способ уничтожить гельминты.
Аскаридоз у детей
Если появились странные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта, необходимо обращаться к врачу. Алгоритм действий человека, следующий:
- отказ от сладкого;
- правильно подобранная медикаментозная терапия;
- соблюдение профилактических мероприятий.
Правильная обработка и следование основным правилам, позволят избежать заражения. Если это по каким-то причинам произошло, не стоит медлить с обращением к врачу. От этого действия зависит дальнейшее здоровье человека и его благополучие.
Температура гибели гельминтов в продуктах
Как поступить в данной ситуации? Для того чтобы обеззаразить продукты, необходимо влиять на них посредством низких температур. Нескольких часов для этого не хватит. Оптимальное время воздействия составляет порядка 3-4-х суток и больше. Многое зависит от возможностей стандартного бытового холодильника.
Правильная обработка продуктов питания и бытовые предметы позволяет обезвредить яйца аскарид
Если мясная или рыбная продукция будет употребляться в горячем виде, в этом вопросе все гораздо проще. Достаточная тепловая обработка и жарка, позволяют полностью обезвредить опасных червей.
Эту информацию необходимо знать любителям шашлыков на природе. Торопится, не рекомендуется, мясо должно достигнуть максимального уровня приготовления. Это сделает любой праздник приятным, вкусным и безопасным.
Правильная обработка продуктов, позволяет обезвредить яйца аскарид. В таком состоянии они не несут опасности для здоровья человека, и прекрасно перевариваются под воздействием желудочного сока.
Во избежание развития неблагоприятных симптомов, необходимо правильно обрабатывать не только продукты питания, но и бытовые предметы.
Вконтакте
Гельминтоз, аскаридоз, энтеробиоз и прочие болезни с окончанием на «-оз» возникают у человека внезапно. Пока больной думает «как?», «когда?», «почему именно я?» заболевание прогрессирует и распространяется по всему организму. А ведь если не поддаваться панике, а всего лишь прибегнуть к тепловой обработке предметов домашнего обихода, можно быстро избавиться от проблем. Не поняли, о чем речь? Что же, теперь поговорим подробнее.
Существует распространенное мнение, что глисты обитают в толстой кишке и доставляют дискомфорт зараженному зудом в заднем проходе, но какой-либо опасности подобное проявление не несет. Люди свято в этом уверены, поэтому, когда заражаются сами, не стремятся ускорить процесс выздоровления.
Взрослая самка аскарид может за стуки откладывать до 240 тысяч яиц. Происходит это ярко выражено – зараженного беспокоит зуд в заднем проходе по вечерам. Именно в вечернее и ночное время самка выходит наружу и откладывает свои яйца в складках кожи вокруг анального отверстия. Отложенные яйца в результате могут оказаться на белье, на постели, на руках. В случае заражения аскаридозом животных, яйца распространяются по всей квартире – на полу, коврах и даже детских мягких игрушках.
Но не все вещи можно прокипятить, а главное, прогладить. Как же уничтожить яйца глист, если теоретически они могут находиться на мебели и детских игрушках или любимый питомец оказался зараженным и вдоволь порезвился на диване в гостиной?
Итак, яйца глист погибают в течение нескольких дней при температуре от +42 градусов по Цельсию. Получается, что мягкие игрушки или обивку мебели необязательно кипятить и проглаживать для уничтожения. Здесь достаточно:
- Пройти отпаривателем с высокой температурой пара вдоль всех тканевых поверхностей. Процедуру следует проводить регулярно в течение двух недель, поскольку яйца аскарид погибают при температуре +70 сроком через 10 дней. Подобное воздействие паром позволяет замедлить процесс появления на свет личинок, что тоже небесполезно.
- Воспользуйтесь утюгом – прогладьте обивку мебели, матрац и даже палас или ковер. Да, этот процесс трудоемкий, но он действенный. Используйте при обработке приемлемую для имеющихся тканей температуру. Обрабатывайте также в течение двух недель.
- Просто вымойте полы горячей водой с температурой, не обжигающей руки. Воспользуйтесь резиновыми перчатками. Посредством влажной уборки вы уберете часть яиц с пола, а те, которые останутся, будут несколько повреждены, соответственно, уже не дадут того потомства, какое должно было получиться первоначально.
Но следует отметить, что яйца глист погибают и при отрицательных показателях температур. Так, если за окном -15 градусов по Цельсию, игрушки и ковры, некоторые предметы мебели, которые невозможно или жалко стирать и гладить, можно вынести на балкон или веранду. Пусть они постоят там в течение 3–4 дней. Вещи должны хорошенько «околеть» – только так яйца погибнут навсегда и не доставят неприятностей хозяевам дома и их питомцу.
При какой температуре погибают яйца глистов?
При какой температуре погибают яйца глистов.
Таким образом, глисты и их яйца боятся и гибнут при очень высокой и очень низкой температуре.
Всего существует более 250 видов гельминтов, которые подразделяются на три класса: круглых червей (нематоды), ленточных червей (цестоды) и сосальщиков (трематоды). Все биологические формы жизни гибнут при кипячении, даже нагрев до 80 градусов - смертелен. С охлаждением вс несколько сложнее. Например, яйца аскариды могут жить до трх лет, легко перенося отрицательные температуры и ультрафиолет. Так что продержав в мороз и солнце игрушки на балконе - от их яиц вы не избавитесь, а аскариды - самые частые гельминты, встречающиеся у детей. Я обычно вс пропариваю, так на качестве игрушек не сильно сказывается.
При низких температурах в наших морозилках яйца глистов не погибнут! У нас морозилки слишком слабые, чтобы убить всех глистов и их яйца. Иначе можно было бы есть сырую рыбу и сырое мясо и не бояться, что там остались глисты. На самом деле яйца глистов гибнут на Севере зимой (и то может быть не все). Эскимосы едят сырую мороженную строганину, в ней нет яиц глистов (или почти нет). Строганину делают при температуре от -30 градусов и ниже. Есть сведения, что некоторые яйца глистов не гибнут даже при морозах ниже -30 градусов.
При кипячении, конечно, гибнут, значит, при 100 градусах.
Мягкие игрушки можно прокипятить в машинке, я пробовала.
Яйца глистов вывести не так просто как кажется. Да. они гибнут как при минусовой так и при плюсовой температуре, но к сожалению не все. Если это плюс, то градусов должно быть не меньше 100. Если же Вы хотите их заморозить, то это стоит делать при -30 и еще меньше градусах.
Знаю, что в хорошо вымороженной рыбе глисты погибают. Правда, это должен быть довольно ощутимый минус. Также прекрасно помогает длительное кипячение. Конечно, детские игрушки так еще можно обработать, но с многими продуктами такой номер не пройдет. Детские вещи очень полезно проглаживать горячим утюгом и пропаривать. Так, по крайней мере точно гибнут яйца остриц.
Основная группа глистов погибает при кипячении. Это правда. Но их яйца очень стойки к перепадам даже самых агрессивных температур. Уж природа так постаралась. Оболочка яиц может выдержать и сильный мороз (до 50 градусов), и длительное кипячение. Лучше всего с игрушками не рисковать. А если есть подозрение, что они были в контакте с землей, или с уличными животными - то и подавно.
Весьма не простой вопрос. Да и советовать тут что либо сложно. Дело в том, что у большинства гельминтов яйца очень и очень хорошо защищены, даже закипание воды не всегда способно убить их, правда при воздействии температуры 90-100 градусов цельсия (кипение) на протяжении 5-10 минут большая часть все же гибнет. Рекомендация стирать и тщательно мыть рассчитана не на гибель яиц глистов, а на их механическое смывание с поверхностей.
Некоторых людей интересует вопрос, что делать, если в организме остались умершие глисты? В этом случае, категорически не рекомендуется специально промывать желудок или употреблять медицинские препараты. Мертвый глист будет выведен организмом естественным путем. Необходимо просто немного подождать.
Заметив симптомы гельминтоза, следует обработать все детские вещи и игрушки, чтобы снизить вероятность повторного заражения. Жизнедеятельность личинок и взрослых особей напрямую зависит от следующих факторов:
- Температуры окружающей среды;
- Влажности;
- Стадии развития. Яйца более защищены, чем взрослые особи.
От чего гибнут глисты?
Попадая во внешнюю среду, длительность жизни личинок напрямую зависит от температурного режима. Многих интересует вопрос, погибают ли глисты, попадая в выгребную яму? Яйца власоглавов способны сохранять жизнеспособность до 2 лет. Часто можно заметить умерших власоглавов в почве. Глисты погибают при температуре 30 градусов, при условии, что они находятся в среде лишенной кислорода. Через какое время погибают глисты при подобных условиях, зависит от того, о каком виде червя идет речь. В большинстве случаев, первые умершие черви появляются через 20 дней.
Чтобы избавиться от гельминтов в своем доме, необходимо знать, при какой температуре погибают глисты. Яйца аскариды можно убить нагревом до 55 градусов. Первые умершие глисты появятся примерно через 1 час. Достаточно поместить вещи и мягкие игрушки в кипяченую воду, и черви и их яйца станут мертвыми через несколько секунд. При этом вода должна быть горячее 70 градусов.
Глисты умирают при температуре 25 градусов, при условии, если влажность почвы выше 10%. Конечно влажность почвы отличается для каждого вида гельминтов.
У детей чаще всего можно обнаружить остриц. В процессе размножения они откладывают свои яйца на выходе из анального отверстия. Благоприятными условиями для развития является:
- Температура в промежутке от 23 до 35 градусов;
- Влажность почвы более 70%.
Следует помнить, что температура гибели гельминтов может отличаться в зависимости от влажности окружающей среды. Зная, при какой температуре, погибают гельминты, человек может самостоятельно создавать неблагоприятные условия для червей. Подобные знания могут понадобиться для профилактики гельминтоза и предотвращения повторного заболевания.
Температура гибели глистов в продуктах
Зная, как погибают глисты, родители должны постараться, периодически обрабатывать мягкие игрушки и вещи своих детей. Вне зависимости от вида, взрослые особи, также как и яйца, не способны выдержать воздействие кипяченой воды. Первые умершие черви появятся через несколько секунд.
Родители должны знать от чего умирают глисты. Своевременное вмешательство позволит устранить гельминтоз и восстановить организм ребенка. Если симптомы не проходят, необходимо:
- Обратиться к врачу;
- Исключить из рациона сладости;
- Придерживаться назначенного лечения и тогда появятся первые мертвые личинки.
Соблюдения этих простых правил и правильная обработка вещей и продуктов питания, позволит устранить червей и их личинок.
Как острицы выходят наружу?
- Зуд заднего прохода;
- Потеря аппетита;
- Головные боли;
- Бессонница.
Чтобы убить острицу, можно прибегнуть к медикаментозному лечению или средствам народной медицины. Перед тем как приступить к терапии, рекомендуется посетить поликлинику, для подтверждения диагноза.
Многих пациентов интересует вопросы, через сколько погибают острицы, так как от этого может измениться их привычный образ жизни. Все зависит от того, какой вид лечения будет выбран. Если выбрать один из следующих препаратов, мертвые острицы выйдут уже на следующий день:
- Пирантел;
- Декарис;
- Вермокс;
- Немозол.
Несмотря на то, что погибают гельминты достаточно быстро, необходимо учитывать вероятность появления побочных эффектов. В большинстве случаев, все медикаментозные препараты для уничтожения остриц вызывают:
- Тошноту;
- Головокружение;
- Повышают температуру;
- Вызывают боли в области живота.
Как острицы выходят наружу?
- Малышу лучше всего на ночь надевать перчатки, чтобы ребенок не мог чесаться во сне;
- Дети должны спать в трусиках с резинками на бедрах. Такое нижнее белье не позволит попасть гельминтам во внешнюю среду;
- Постельное и нижнее белье стирать каждое утро, а затем тщательно проглаживать.
Если выполнять все эти меры, острица не попадет к другим членам семьи, а при приеме лекарственных средств быстрее погибнет.
Как уничтожить остриц при профилактике?
Убить остриц достаточно просто, необходимо всего лишь приобрести необходимое лекарство или воспользоваться методами народной медицины. К сожалению, от жизнедеятельности червей у пациента снижается иммунитет. Также при проникновении червей в половые органы, могут развиться более серьезные заболевания.
Лучше всего не допускать появления червей. Для этого следует следить за чистотой. Дети и их родители должны всегда мыть руки перед едой и после посещения общественных мест. Это же касается и посещения уборной.
Овощи и фрукты лучше всего обрабатывать горячей водой. На них могут оказаться личинки и яйца остриц. Конечно, если в организм попадет мертвая особь, ничего страшного не произойдет, она просто переварится желудком. Если же проникнут яйца или личинки, то в скором времени у человека появится энтеробиоз.
Жилое помещение следует убирать каждый день, если нет на это времени, то тогда влажную уборку проводить не реже 1 раза в неделю. В пыли могут скрываться вышедшие яйца гельминта. Вдыхая частицы пыли, человек рискует заразиться.
Лучше заранее защититься от энтеробиоза, чем впоследствии убивать глистов. К тому же врачи не дают родителям больничный лист при подобном недуге, а курс лечения составляет не менее 2 недель.
Яйца остриц: как выглядят, сколько живут, как убить?
Острицы это такие гельминты, которые относятся к группе круглых червей. Их взрослые особи могут достигать 0,5 см (самцы) и 1,2 см (самки) в размерах. Яйца же достаточно маленькие и достигают всего 0,03-0,05 мм. При таких размерах они практически невесомые, поэтому так легко их не заметить или вдохнуть вместе с пылью.
Ковры, паласы и некоторые другие вещи для дезинфекции можно выносить на улицу, если температура там от -10 градусов по Цельсию. При такой обстановке яйца гибнут всего за пару минут. Однако такой способ можно использовать только в зимнюю пору года.
Как происходит развитие яйца острицы
После того, как яйца отложены долго ждать не приходится. Спустя всего лишь 4-5 часов яйца начинают трансформироваться в личинку. Но это при условии, что они отложены в кислородной среде.
Попадают они через пищевод и далее в тонкий кишечник. Далее у них на пути отделы толстого кишечника. Примерно по времени путешествие занимает около 10 суток. За этот период это уже вполне сформировавшиеся взрослые особи, готовые продолжить свой род.
Жизненный цикл самца заканчивается сразу же после оплодотворения, а самки – после кладки яиц. После этого цикл повторяется: заражение – созревание особей – кладка – окончание старого цикла/начало нового. Все это длится до тех пор, пока не начнется лечение и не пройдет дезинфекция помещения и предметов, которые окружали больного.
Диагностика
Конечно, пациент самостоятельно не может увидеть наличие яиц. Для их диагностики можно сдать некоторые анализы.
В обоих случаях соскобы делаются не один раз, а как минимум трижды. Это позволяет наиболее точно поставить диагноз. И если в первый раз яйца не были обнаружены, то во второй или последующий разы они будут найдены.
Яйца остриц можно считать большей проблемой, чем взрослые особи. Ведь взрослые острицы погибают на определенном этапе жизненного цикла. А яйца очень легко переносимы, долго сохраняют свою жизнеспособность и при попадании в организм человека быстро превращаются в личинок и взрослых особей, повторяя цикл заново.
Видео по теме:
Острицы - продолжительность жизни
Медики причисляют остриц к классу нематод. Таким непонятным словом обозначается знакомый всем нам со школьных времен термин «круглые черви». А заболевание, которое вызывается острицами, называется энтеробиозом. В этой статье мы рассмотрим какие симптомы у этого заболевания, а также меры профилактики.
Базовые термины
В этой статье будут использоваться термины, которые требуют дополнительного прояснения:
Общее название группы заболеваний, при которых происходит заражение червями - гельминтоз. Чаще всего, его можно встретить у маленьких детей.
Через сколько времени острицы умирают?
Прикасаться к месту, где находится массовое скопление яиц остриц, нельзя. Они мгновенно прилипают к пальцам. Через них они могут распространяться от человека к другому лицу путем рукопожатия. И если есть еду немытыми руками, новое поколение глистов начинает заражать человека. А что же едят острицы? В принципе, им хватает пищи в виде продуктов, образовавшихся вследствие переваривания еды.
Внешний вид остриц
Личинки и яйца до того крохотные, что рассмотреть их можно только через микроскоп. А вот самих взрослых червей увидеть можно и невооруженным взглядом. Средняя длина тела составляет 1 сантиметр. Но самцы значительно меньше. Поэтому большая вероятность, что видно только самок. Острицы - это круглые черви, белого цвета.
Можно ли заразиться от животных?
Множество людей, которые интересуются данными паразитами, спрашивают, а есть ли вероятность подхватить паразитов от питомцев? И ответ на их вопрос - нет. Причина кроется в том, что острицы способны размножаться и расти исключительно в человеческом организме. Поэтому виновником можно считать другого человека, независимо от возраста, но никак не домашних животных. Раньше считали, что передача происходит от питомцев, но многочисленные исследования по изучению паразитов опровергли этот тезис. Через некоторое время после контакта с человеком и дальнейшего ужина с немытыми руками заболевание передается, и все.
Одним из самых ярких примеров является заражение острицами. Ночью самка выползает из кишечника и в складках слизистой ануса откладывает тысячи яиц, вызывая этим сильный зуд. Достаточно почесать место, чтобы они попали на нижнее белье, постель, под ногти. Утром, не помыв рук, человек берется за ручки дверей, одежду, предметы обихода, тем самым оставляя на них сотни яиц. Заражение произойдет, когда здоровый человек коснется тех же поверхностей и при этом не вымоет руки перед приемом пищи.
Почва
Находящиеся в экскрементах человека или животного, зрелые яйца глистов попадают в почву. Овощи, фрукты, ягоды и другие дары природы, которые имеют контакт с грунтом, необходимо тщательно мыть и даже обдавать кипятком. Иногда достаточно плохо вымыть руки перед едой после садово-огородных работ или посещения туалета или съесть немытый плод, чтобы заболеть.
Сырая вода
Яйца глист попадают не только в грунт, но и в воду. Поэтому ни в коем случае нельзя пить сырую воду и употреблять ее в пищу тем, кто проживает в сельской местности, а также часто отдыхает на даче. Ее обязательно нужно пропускать через специальный бактерицидный фильтр и кипятить. Кроме того, заразиться можно, купаясь и ныряя, когда вода попадает в нос и рот, и человек невольно ее глотает.
Пища
Любые мясные продукты, которые прошли недостаточную термическую обработку, часто становятся источником заражения человека биогельминтозами. В свинине, говядине и рыбе вполне могут быть личинки глистов.
От животных и насекомых
Кроме того, заразить глистами могут домашние животные, чаще всего кошки и собаки. Еще одним переносчиком яиц гельминтов являются мухи, которых очень привлекают любые экскременты и нечистоты, после чего они спокойно могут лазить по столу или продуктам питания. В некоторых случаях заразить глистами могут комары и клещи. Яркий пример - дирофиляриоз, который вызывается подкожными гельминтами. Для этого достаточно насекомому напиться зараженной крови у животного, а спустя некоторое время - укусить человека.
Термическая обработка продуктов
Предупредить заражение гельминтозами тела человека можно, если соблюдать все меры профилактики, в том числе подвергать достаточной термической обработке мясо и рыбу, особенно те, которые были добыты на охоте или рыбалке, поскольку практически все дикие животные и рыба заражены гельминтами.
Действие лекарственных препаратов заключается в уничтожении взрослых особей и их личинок. Но обезвредить яйца эти средства не способны, поскольку те имеют очень плотную внешнюю оболочку, разрушить которую можно либо воздействием соляной кислоты, либо с помощью высоких или низких температур.
Чтобы предупредить заражение, очень важно избегать употребления сырой рыбы и мяса. А также нельзя снимать пробу с фарша и сырой икры. Любое блюдо должно быть хорошо проварено или прожарено. Длительная термическая обработка в течение часа способна уничтожить личинки и яйца гельминтов.
При какой температуре погибают глисты в мясе
Температура выше 70°C способствует гибели яиц, личинок и взрослых особей.
Если рыба крупных размеров, перед приготовлением ее следует разрезать напополам вдоль позвоночника или на порционные куски. Печь пироги с рыбной и мясной начинкой нужно не менее 30 минут.
При какой температуре погибают глисты в рыбе
- при − 27°C - 12 часов;
- при − 22°C - 18 часов;
- при − 16°C - 36 часов;
- при − 12°C - 3 дня;
- при − 8°C - неделя;
- при − 4°C - 10 дней.
Но наилучший способ обезопасить себя от глистов - заморозка продуктов и их последующая качественная термическая обработка. Причем такой процедуре нужно подвергать абсолютно все мясные продукты, поскольку на глаз невозможно определить, заражены они или нет.
Кроме того, на каждой кухне должны быть отдельные доски и ножи для разделки мяса и рыбы, чтобы впоследствии их можно было подвергнуть специальной обработке в целях профилактики гельминтозов.
Любая речная и морская рыба может быть заражена глистами. Исключение составляют только осетровые, поэтому их можно употреблять сырыми. Особенно часто гельминтов обнаруживают в представителях семейства карповых, а среди морских видов - в хеке, ставриде, скумбрии, треске, селедке. Их все обязательно нужно коптить, солить или мариновать в соответствии с техническими рекомендациями.
Читайте подробнее про глисты в селедке тут ->>
Вымороженные и хорошо прожаренные или проваренные рыба и мясо угрозы не представляют, чего нельзя сказать о соленых и вяленых деликатесах. Даже в рыбных консервах можно иногда найти глистов, что связано с грубыми нарушениями в процессе приготовления.
Личинки глистов гибнут при стоповом (сухом) посоле мелкой рыбы через 3-5 суток, а при солении крупных тушек (весом около 1 кг) - через 10 дней. Если вес рыбы превышает 2 кг, берется 20% соли к общей массе. В таких условиях горячий посол (15-16°C) убивает яйца и личинки в течение 5-9 дней, холодный посол (5-6°C) - через 6-13 суток, сухой посол - за 7-13 дней.
Вялить рыбу размером до 25 см следует не менее 3-х недель, при этом ее нужно предварительно продержать 2-3 дня в рассоле, где процентное содержание соли 12-14 г на каждые 100 г веса рыбы. Также личинки погибают при горячем и холодном способе копчения. Обычного времени приготовления в этом случае вполне достаточно.
Обеззараживание икры
Во многих семьях есть рыбаки и охотники. И если с дичью все более-менее понятно (ее нужно готовить так же, как и домашнее мясо), то с рыбой, и особенно с икрой придется повозиться. Чтобы обеззаразить икру, которую многие очень любят, в походных условиях используют два способа на выбор - теплый и холодный посол.
Теплый способ посола (15 - 16°C)
На 100 г икры берется:
- 16 г соли, выдерживается 20 мин;
- 12 г соли - 30 мин;
- 10 г соли - 1 час;
- 8 г соли - 2 часа;
- 6 г соли - 6 часов;
- 4 г соли - 72 часа.
Холодный посол (при 5-6°C)
На 100 г икры:
16 г соли выдерживается 40 мин;
- 12 г соли - 50 мин;
- 10 г соли - 2 часа;
- 8 г соли - 3 часа;
- 6 г соли - 12 часов;
- 4 г соли - 115 часов.
В домашних условиях икру необходимо сначала пастеризовать. Для этого выложить ее в дуршлаг и на полминуты опустить в кипящий рассол (200 г соли на 1 л воды), а потом еще на полминуты в кипящую воду. Только после таких манипуляций и охлаждения ее можно заправить маслом и луком.
Обеззараживание свежих овощей, фруктов и зелени
Все спелые плоды покрывает восковой налет. К нему может прилипать огромное количество яиц гельминтов, причем они будут плотно удерживаться на такой поверхности. Удаляют эту пленку несколькими способами:
- обдать плоды кипятком, после чего ополоснуть их холодной водой;
- тщательно промыть раствором питьевой соды и сполоснуть их под проточной водой;
- при сильном загрязнении каждый плод вымыть мыльной губкой и потом прополоскать в чистой воде;
- замочить на 10-15 минут в холодной воде, затем переложить плоды в теплый раствор питьевой соды на 5 минут, а в конце ополоснуть чистой водой.
Если под рукой нет ни соды, ни дуршлага (например, на пикнике), любые овощи, фрукты, ягоды и зелень нужно мыть не менее 5-10 минут в чистой (не речной!) воде.
Обеззараживание предметов быта
- Постель и нательное белье нужно прокипятить, после чего простирать, а когда оно высохнет - прогладить с двух сторон горячим утюгом. На одежде при стирке механически удаляется большинство яиц. Остальные погибают во время кипячения и глажки.
- Подушки, одеяла, игрушки и ковры пылесосят, после чего содержимое мешка необходимо сжечь.
- Большинство яиц гельминтов погибают от высокой температуры. Поэтому игрушки, мягкую мебель, ковры и другие тканевые поверхности можно обработать отпаривателем. Делать это нужно регулярно в течение 10-14 дней.
- Полы и твердые поверхности лучше всего вымыть горячей водой.
- Вещи, которые от кипячения, воздействия отпаривателя и утюга, могут испортиться, лучше подвергнуть обработке низкими температурами. Если на улице мороз, достаточно вынести эти предметы на веранду или балкон на 3-4 дня.
Многих интересует вопрос, погибнут ли глисты, если у человека высокая температура? Нет, они не погибнут, хотя повышенную температуру в организме не любят. Вывести их из организма можно только с помощью специальных препаратов.
Человеку может грозить:
Заражены ли морские обитатели
Конечно, речь идет не только о Баренцевом море, но и о любом северном море: в мясе рыб, добытых в северных районах, меньше червей, поэтому оно наименее опасно для употребления.
Но все же есть и хорошие новости: не только гельминты, но даже не видимые глазу личинки погибают при хорошей термообработке.
