Tekvicové placky. Tekvicové placky. Varíme rýchlo a chutne podľa jednoduchých receptov

Olúpte a nalejte tekvicu. Potrieme na hrubom strúhadle. Šťavu nie je potrebné vytlačiť. Posypeme soľou, kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom. Premiešame.

Jazdíme vo vajciach. Celý obsah misky poriadne premiešajte.

Zostáva pridať múku zmiešanú s práškom do pečiva. Odporúčam preosiať.

Vypracujte tekvicové cesto. Ukáže sa, že je viskózny a hustý, ale keď budeme smažiť palacinky, tekvica nechá šťavu tiecť a hmota nebude taká hustá. Predtým, ako ho po lyžiciach vložíte do panvice, cesto vždy premiešajte.... Už nemusíte pridávať múku, pokiaľ cesto nebude príliš riedke.

Predhrejte panvicu (najlepšie so silným dnom). Nalejte do nej toľko rastlinného oleja. Potom hmotu natrieme polievkovou lyžicou. Vyprážame, kým sa neobjaví krásna zlatá kôrka.

Otočte tekvicové placky a smažte ich do rovnakého stavu.

Toto jemné sladké jedlo môžete podávať s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, ľubovoľnou sladkou omáčkou alebo medom.

Zľahka som polial palacinky kondenzovaným mliekom a potešil svoju domácnosť.

Ako vidíte, tento recept na tekvicové palacinky je jednoduchý, všetko je pripravené. Takže radím, aby ste vyskúšali aj túto pochúťku. Toto sú dobré raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie pre celú rodinu.

O výhodách tekvice vie takmer každý, ale nie každý ho miluje a vie, ako si ho uvariť. Je bohatý na vitamíny a minerály, rastlinnú vlákninu a prospešný pektín. Ľudia, ktorí vedú zdravý životný štýl, ho uprednostňujú pre nízky obsah kalórií (iba 22 kcal na 100 gramov) a príjemnú chuť. Výrobok sa môže jesť surový, dusený, vyprážaný, pečený.

Užitočné vlastnosti tekvice:

• Zlepšenie trávenia. Pozitívne ovplyvňuje tráviaci systém, zlepšuje vstrebávanie „ťažkého“ jedla, telo ho rýchlo spracuje vďaka vysokému obsahu užitočnej vlákniny, ideálne pre kohokoľvek, kto sa snaží schudnúť.
• Antioxidačné vlastnosti. Dužina alebo džús dokonale odstraňuje toxíny, toxíny a prebytočný cholesterol z tela vďaka pektínovým vláknam, ktoré obsahujú.
• Normalizácia krvného tlaku. Je obzvlášť užitočný pre pacientov s hypertenziou, pretože pri pravidelnej konzumácii môže znížiť a normalizovať krvný tlak.
• Diuretický a protizápalový účinok.

  Pretože tekvica predstavuje 90% vody a obsahuje draslík, dokonale rozpúšťa piesok a kamene v obličkách a močovom mechúre, avšak v takom prípade je lepšie ju jesť surovú.

• Výhody pre imunitu. Vďaka vysokému množstvu vitamínov, ktoré obsahuje, je tekvica cennou imunitou. Jeho dlhá trvanlivosť navyše umožňuje jeho konzumáciu v čerstvom stave celú zimu a jar.

Nie všetci dospelí a deti, bohužiaľ, milujú taký zdravý produkt, preto je dôležité ho variť správne a chutne. Jednou z možností sú tekvicové palacinky - rýchle a ľahké raňajky alebo občerstvenie pre celú rodinu.

Sladké tekvicové placky

Celkom jednoduchá možnosť. Miska sa podáva so sladkými polevami - džem, med, omáčka z kyslej smotany.

Zloženie:

Príprava:

1. Umytú očistenú tekvicu nakrájajte na strednom strúhadle.
2. Všetky suroviny spolu zmiešame.
3. Na panvici rozohrejeme olej.
4. Jemne lyžičkou formujte koláče.
5. Na miernom ohni ich z oboch strán opečieme.

Lievance s jablkami a hrozienkami

Kombinácia tekvice, jabĺk a hrozienok sa spája s jeseňou. Podávajte palacinky so škoricou, medom a horúcim aromatickým čajom - a váš večer naplní pohodlie a teplo.

Zloženie:

Príprava:

Americké tekvicové palacinky

V Spojených štátoch sú palacinky často pripravené podľa špeciálnej receptúry, ukážu sa ako vysoké a objemné. Varia sa na suchej panvici a jedia sa z ovocia, bobúľ a sladkých sirupov, ako je javor a čokoláda.

Zloženie:

Príprava:

1. Umytú, olúpanú, nakrájanú tekvicu uvaríme a vidličkou alebo iným spôsobom nakrájame.
2. Rozpustíme maslo.
3. Vajcovú zložku vyšľaháme s cukrom, zmiešame s tekvicou a maslom a opäť vyšľaháme.
4. Pridajte mlieko.
5. Do cesta vmiešame múku a prášok do pečiva, odložíme na pol hodinu.
6. Predhrejte suchú panvicu bez použitia oleja.
7. Pečieme veľké placky z oboch strán.

Dýňové placky na kefírovom cestíčku

Mnoho žien v domácnosti pripravuje palacinky pomocou fermentovaných mliečnych výrobkov. Ak pridáte tekvicu, palacinky budú jemnejšie, chutnejšie a oveľa zdravšie a navyše získajú príjemnú slnečnú farbu!

Zloženie:

• 0,5 kg tekvice;
• pár vajec;
• 125 g kefíru;
• pohár múky;
• trochu soli;
• rastlinný olej - 3-4 lyžice;
• prášok do pečiva - 1 lyžička.

Príprava:

1. Tekvicu nastrúhanú, očistenú a očistenú nastrúhame na stredné pásiky.
2. Pridajte všetky ostatné komponenty.
3. Hmotu dobre premiešame, odložíme na 15 minút na reakciu kefíru s práškom do pečiva.
4. Je dobré rozohriať si panvicu na masle, dať na ňu cesto a lyžičkou jemne tvarovať placky.
5. Smažte z oboch strán niekoľko minút.

Dýňové palacinky - video

Palacinky s prídavkom tvarohu

Takéto palacinky sú svojou chuťou veľmi podobné syrniki, tekvicová príchuť sa takmer necíti, dodáva však zaujímavú sladkosť a jemnosť. Najlepšie sa podáva so sladkými omáčkami, džemom alebo kyslou smotanou.

Zloženie:

Príprava:

1. Umytú očistenú tekvicu nakrájame na kúsky, dáme piecť do rúry, ochladíme.
2. Nakrájajte tvaroh - stačí hniesť vidličkou.
3. Spojte tvaroh s prvou hmotou, vajcom, cukrom, múkou, soľou.
4. Všetko dobre premiešajte.
5. Cesto dajte lyžicou na predhriatú panvicu.
6. Smažte na miernom ohni z oboch strán, kým nedosiahne príjemnú farbu.

Tekvicové placky so zemiakmi

Palacinky môžu byť ľahkou a zaujímavou možnosťou večere. Môžu sa podávať s kyslou smotanou alebo smotanovou omáčkou.

Zloženie:

Príprava:

1. Umytú zeleninu uvaríme alebo pečieme v rúre do mäkka.
2. Cesnak, pretlačený cez lis, tekvica a zemiaky, nastrúhaný cez sito, spojiť a zmiešať so zvyškom surovín.
3. Pečte palacinky na panvici s rozohriatym olejom.

Dýňové placky s kuracím filé a bylinkami

Ďalší recept na palacinky, ktoré môžu nahradiť zdravú večeru. Osloví tých, ktorí sledujú svoju postavu.

Zloženie:

Príprava:

Palacinky s tekvicou a syrom feta

Takéto palacinky sú kombinované s ľahkým zeleninovým šalátom.

Zloženie:

Príprava:

1. Po umytí, olúpaní a nastrúhaní tekvice na hrubom strúhadle ju skombinujte s nadrobno nakrájanou cibuľou (môžete použiť zelenú).
2. Všetky suroviny zmiešame, necháme 15 minút postáť.
3. Zahrejte olej, dajte cesto lyžicou.
4. Smažte pár minút z každej strany.

Pikantné palacinky so syrom, tekvicou a zázvorom

Nie je ťažké pripraviť také originálne tekvicové palacinky a výborne spestria vitamínové menu.

Zloženie:

Príprava:

Placky z tekvice s proso

Neobvyklá, ale veľmi chutná a jasná kombinácia s proso osloví všetkých znalcov zdravej kuchyne, pretože je bohatým zdrojom vitamínov a minerálov.

Zloženie:

Príprava:

1. Tekvicu umyte, zbavte semienok a šupky, nastrúhajte na hrubom strúhadle.
2. Zmiešajte so zvyškom surovín a nechajte pôsobiť pol hodiny.
3. Na panvici rozohrejeme olej, cesto dáme lyžicou von.
4. Výsledné palacinky osmažte z oboch strán domäkka.

Lievance s tekvicou a citrónovým kváskom

Palacinky podľa tohto receptu sú svieže, vzdušné a jemné a citrónová príchuť im dodáva osobitnú chuť.

Zloženie:

Príprava:

1. Ak najskôr pečiete tekvicu, potom sa palacinky ukážu byť voňavejšie a jasnejšie.
2. Ak chcete získať menej kalorické jedlo, môžete palacinky upiecť v rúre, nepoužívať múku alebo ju nahradiť krupicou.
3. Ak sa cesto na palacinky ukázalo ako príliš tekuté, potom namiesto múky pridajte krupicu, ak je tekutá, potom pridajte vajíčko alebo kefír.
4. Nezabudnite cesto posoliť: soľ paradoxne zvýrazní sladkú chuť.
5. Ak je strúhaná tekvica veľmi tekutá, potom je lepšie vytlačiť prebytočnú šťavu.
6. Pre sladké palacinky je lepšie zvoliť aromatickejšie odrody, napríklad muškátový oriešok.

Tekvicové placky na stole väčšinou signalizujú príchod jesene. Skutočne je to v tomto ročnom období, že slnečná kráľovná polí sebavedome zaujíma svoje pozície a nevzdáva sa ich až do zimy. Vďaka tekvici, svetlej a štedrej ako samotná jeseň, máme vynikajúcu príležitosť zásobiť sa vitamínmi, ktoré potrebujeme na celú dlhú zimu. Varenie z tejto zeleniny je ľahké a jednoduché. Robí sa z nej veľa chutných jedál. Jednou z nich sú palacinky. Dnes vám ukážeme, ako pripraviť chutné tekvicové placky. Sú ideálne na ľahké a chutné raňajky. Môžu byť ponúkané k čaju alebo podávané s mliekom, kakaom.
Budeme robiť bežné tekvicové placky bez akýchkoľvek prísad. Prvýkrát vyskúšajte náš recept. Potom ako variáciu môžete znížiť množstvo tekvice a namiesto nej použiť nastrúhané jablko alebo mrkvu. Tekvicové placky sú tiež veľmi chutné, ak k nim pridáte sladký tvaroh.
Môžete tiež pripraviť nesladené tekvicové placky bez nutnosti pridávania cukru a ako ďalší zeleninový prídavok si môžete nastrúhať kúsok tekvice alebo zemiakov.

Chuťové informácie Palacinky / tekvicové jedlá

Zloženie

• 0,5 kg tekvice
• 2 vajcia,
• 4 vrchovaté lyžice múky,
• 1 - 2 polievkové lyžice cukru (voliteľné)
• štipka soli.

Ako pripraviť tekvicové placky z tekvice

Tekvicu a semiačka olúpte a nastrúhajte.


Pridajte vajce, soľ a cukor. Dobre premiešajte. Môžete dať menej cukru alebo vôbec. Závisí to od vašej chuti a od toho, pre koho varíte. Ak je jedlo určené pre dieťa, môžete dať cukor, pretože deti majú veľkú chuť na sladké. Ak si plánujete palacinky zjesť sami, môžete vôbec vynechať cukor, pretože samotná tekvica je sladká.


Preosiať múku. A zalejeme ním tekvicu.


Miešajte, aby neboli hrudky.

Rozpálime panvicu, nalejeme na ňu olej. Lyžice palaciniek.


Poriadne toast a otočte na druhú stranu. Hotové tekvicové palacinky by mali byť zlaté ako jasné augustové slnko.


Buď opatrný. Palacinky sa rýchlo pripaľujú, takže zostaňte blízko sporáka. Správne varené palacinky by mali mať zlatistú kôrku a vo vnútri by mali byť šťavnaté a mäkké. Dajú sa jesť teplé aj studené. Ak je to žiaduce, tekvicové palacinky je možné poliať medom, kondenzovaným mliekom, môžu sa podávať s rôznymi džemami alebo konzervami.

Svieže jemné tekvicové placky budú skvelým jedlom na raňajky, večeru alebo skvelým občerstvením pre celú rodinu. V procese varenia je prípustné používať melóny a tekvice, čerstvé aj dusené alebo pečené. Ďalej uvádzame 8 najlepších receptov na tekvicové palacinky.

Základný recept

Palacinky s cestom z mliečneho droždia a tekvicovým pyré sa ukážu ako ružové a neobvykle nadýchané.

Na varenie potrebujete nasledujúce súčasti:

• 0,3 kg a tekvicová dužina;
• vajce;
• 0,55 l mlieka;
• vrecko práškového droždia s objemom 30 g;
• pšeničná múka;
• kryštálový cukor so soľou.

Ako pripraviť klasické palacinky z tekvicového droždia:

1. Z pol pohára mlieka, sladkého piesku a droždia vypracujeme cesto, počkáme, kým sa na povrchu objaví pena.
2. Pod pokrievkou dusíme tekvicu nakrájanú na kúsky, potom ju rozdrvíme v mixéri alebo pretrieme sitom.
3. Vajíčko rozšľaháme s trochou soli, spojíme s cestom a pomarančovým pyré, pridáme mlieko a premiešame.
4. Pridajte múku, ktorá vytvorí viskózne cesto, a nechajte ho pred vyprážaním aspoň hodinu odpočívať.

Pozor! Pretože kvasnicové palacinky sa počas varenia zväčšia, musíte ich vložiť do panvice v určitej vzdialenosti od seba.

Kefírový recept

Palacinky s tekvicou môžete variť na kefíre bez droždia.

Aby ste to dosiahli, musíte si vziať nasledujúce komponenty:

• 0,45 kg tekvice;
• 0,5 l kefíru;
• vajce;
• múka;
• cukor podľa chuti;
• sóda a soľ.

Ako variť palacinky s tekvicou na kefíre:

1. Pečieme tekvicu v rúre, potom olúpeme plátky a prejdeme mlynčekom na mäso.
2. Vajíčko rozšľahajte s cukrom, trochu osoľte, zalejte kefírom a pridajte tekvicovú dužinu.
3. Do kompozície pridáme potrebné množstvo múky, pridáme sódu a dôkladne premiešame.

Na poznámku. Pred vyprážaním by malo byť cesto na palacinky vylúhované najmenej štvrť hodiny.

Varenie s jablkami

Ak sú v dome malé deti, určite im budú chutiť palacinky z tekvice a jablka.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 0,45 g tekvicovej dužiny;
• 2 - 3 sladké a kyslé jablká;
• 0,15 l kefíru;
• vajce;
• w / c múka;
• prášok do pečiva;
• kryštálový cukor so soľou.

Ako variť lievance z jablkovej tekvice:

1. Olúpte tekvicu a jablká, rozomlejte na strednom strúhadle.
2. Pridajte vajíčko, zalejte kefírom, prilejte cukor, prášok do pečiva a soľ, poriadne premiešajte.
3. Pridáme také množstvo múky, aby cesto na palacinky nebolo tekuté, pretože tekvica a jablká budú pri tom stále produkovať šťavu. Potom porcie opečte na horúcej panvici.

Takéto palacinky sa podávajú s kyslou smotanou, medom alebo džemom.

S prídavkom tvarohu

Syrové palacinky s tekvicou a hrozienkami sú úžasne jemné a vzdušné.

Na prípravu takéhoto dezertu budú potrebné tieto komponenty:

• 0,3 kg tvarohu;
• 0,4 kg tekvicovej buničiny;
• 3 vajcia;
• trochu múky;
• hrsť hrozienok;
• cukor podľa chuti;
• sóda a soľ.

Príprava tvarohových palaciniek s tekvicou:

1. Dužinu tekvice podusíme na troške vody a potom rozmixujeme na mixéri alebo na site.
2. Naplňte hrozienka vodou a nechajte ich napučať.
3. Tvaroh posuňte cez mlynček na mäso, spojte ho s vajcami a tekvicovým pyré, pridajte hrozienka, cukor, soľ a sódu a potom vymieste.
4. Nalejte potrebné množstvo múky do cesta a na rozpálenej panvici osmažte palacinky.

Na poznámku. Namiesto hrozienok môžete použiť nasekané sušené marhule alebo sušené slivky.

Tekvicové placky so zemiakmi

Lievance sa nemusia podávať ako dezert, môžete si ich pripraviť ako hlavné jedlo tak, že do zmesi pridáte zemiaky a zeleň.

Pre prácu si musíte vziať nasledujúce produkty:

• tekvicová dužina;
• pár zemiakov;
• 1/2 šálky kefíru;
• trochu múky;
• vajce;
• cesnak;
• paprika;
• akékoľvek zelené;
• soľ.

Ako variť palacinky s tekvicou, zemiakmi a bylinkami:

1. Surové zemiaky a tekvicovú dužinu pomelieme na strúhadle, ochutíme paprikou a soľou, pridáme prelisovaný cesnak.
2. Do hmoty pridáme vajíčko, kefír, nasekané zelené a poriadne premiešame.
3. Na palacinky nasypte múku, zmes priveďte do hladka a potom dávky opečte na rozpálenom oleji.

Skvelá príloha k takémuto jedlu bude kyslá smotana alebo majonézová omáčka.

Chudé tekvicové placky

Pre tých, ktorí sú nútení držať diétu alebo dodržiavať náboženský pôst, si môžete pripraviť tekvicové placky bez vajec a mliečnych výrobkov.

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• tekvicová dužina;
• vločky, ktoré nevyžadujú varenie;
• voda;
• trochu múky;
• soľ a cukor.

Ako pripraviť chudé tekvicové placky:

1. Vodu uvaríme v kanvici a zalejeme ňou cereálie rozložené v hlbokej miske.
2. Tekvicovú dužinu zomelieme na strúhadle, osolíme a posypeme cukrom.
3. Vypustite prebytočnú tekutinu z napučaných vločiek, pridajte trochu múky a na horúcej panvici osmažte chudé palacinky.

Pri podávaní je možné takéto jedlo posypať krupicovým cukrom alebo poliať medom.

Ako variť so syrom

Malí i veľkí členovia rodiny budú milovať výdatné palacinky so syrom a tekvicou.

Na prípravu jedla budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 0,45 kg tekvicovej dužiny;
• 0,15 l mlieka;
• vajce;
• kúsok tvrdého syra;
• múka;
• trochu cukru;
• soľ.

Ako pripraviť palacinky z tekvicového syra:

1. Tekvicovú dužinu a tvrdý syr zomelieme na strúhadle, premiešame a pridáme trochu cukru a soli.
2. Vajce rozšľahajte s mliekom a potom túto zmes nalejte do tekvicovej tvarohovej hmoty.
3. Do kompozície pridajte potrebné množstvo múky, miešajte dohladka a opražte na rozpálenom tuku.

Na poznámku. Takéto palacinky môžu byť vyrobené nie sladké, ale korenené pridaním drveného cesnaku a horúceho korenia do kompozície.

Tekvicové palacinky

Palacinky sú malé, tenké placky obľúbené u obyvateľov USA.

Na výrobu tohto tekvicového dezertu potrebujete nasledujúce produkty:

• 0,25 kg tekvicovej dužiny;
• 2 vajcia;
• pohár mlieka;
• pohár múky;
• kulinársky prášok do pečiva;
• cukor a soľ.

Varenie tekvicových palaciniek:

1. Tekvicu nakrájajte na kúsky a pečte v rúre do mäkka a keď vychladne, vložte ju do mixéra.
2. V prístroji uvaríme tekvicové pyré, pridáme malé množstvo mlieka.
3. Vajcia rozšľaháme s cukrom a soľou, pridáme tekvicu s mliekom a práškom do pečiva.
4. Do kompozície pridáme také množstvo múky, aby sa cesto ukázalo byť trochu hustejšie ako na palacinky, ale stále nie také viskózne ako palacinkový základ.

Potom už len zostáva placky osmažiť na rozpálenom oleji a potom podávať, posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládovou polevou.

Milujete pečenie, ale nechcete sa dlho motať? Takže táto možnosť je pre vás. Tekvicové palacinky ohromia svojou chuťou a nebudú vyžadovať ďalšie minúty v obmedzenom harmonograme.

• Obsah kalórií na 1 porciu - nie viac ako 160 kcal (ak pri vyprážaní použijete minimum oleja)

Pre 8 - 10 veľkých porcií potrebujeme:

• Tekvica - 400 g
• Vajcia - 2 ks.
• Múka - 5 lyžice. l.
• Vanilkový cukor - ½ lyžičky
• Cukor - 1-2 lyžice. l.
• Podľa chuti osolíme
• Prášok do pečiva - ½ lyžičky.
• Na vyprážanie rastlinného oleja

Tekvicovú dužinu zomelieme na hrubom strúhadle. Dáme dva druhy cukru, soľ a všetko premiešame. Jazdíme vo vajciach.

Preosiatu múku spojíme s práškom do pečiva. Vložíme to do zeleninového zloženia a všetko dobre premiešame. Cesto sa ukáže ako hustá kyslá smotana. Ale tekvica bude neustále dávať šťavu, takže hmotu na pečenie treba pravidelne miešať.

Vložte tekvicovú zmes s lyžicou do predhriatej panvice s maslom. Po opečení palaciniek z jednej strany ich otočte na druhú a zhnednite, kým nebudú jemné.

Počítate kalórie a tuky?

Mastná kefa, sprej na varenie alebo nepriľnavý povlak vám môžu pomôcť udržať sa v malom počte.

Placky z tekvice s tvarohom

Ako veľmi sa Múdra krstná mama mýlila, keď ponúkla Popoluške kočiar! Dalo sa robiť s repou. A z takej krásnej a šťavnatej zeleniny by sa malo variť najjemnejšia porciovaná lahodnosť s prídavkom tvarohu. Knieža by neodolal! A topánka sa nevyžadovala.

Potrebujeme:

• Tekvica - 300 g
• Tvaroh - 100 g (chutnejší s tukom)
• Múka - 150 g
• Mlieko - 50 g
• Vajcia - 2 ks.
• Stredné jablko (do 120 g)
• Hrozienka voliteľné
• Cukor - 3-5 lyžice. l.
• Prášok do pečiva - ½ lyžičky.
• Škorica, kardamón, muškátový oriešok - čokoľvek máte radi

Všetko robíme jednoduché, chutné a rýchle.

Tekvicu a jablká potrieme na jemnom strúhadle. Cukor, vajcia a mlieko rozšľaháme mixérom, pridáme korenie a potom zmiešame s tvarohom. Dávať to všetko dokopy.

Do výslednej hmoty nalejte múku. Cesto by malo byť trochu husté. Pripravte si na panvici palacinky ako v predchádzajúcom recepte alebo po uložení papiera na pečenie pečte v rúre.

Čo však robiť, ak zmeníme pomer smerom k tvarohu? Buď palacinky, alebo tvarohové koláče, ale aj tu je tekvica dobrá. Stručné video - pre vynikajúci experiment!

Zloženie:

• Nekyslý tvaroh - až 600 g
• Muškátová tekvica - až 200 g
• Vajce - 1-2 ks.
• Múka - 4 lyžice. lyžice
• Cukor - 3 lyžice. lyžice
• Hrozienka - do 100 g (môžu sa použiť kúsky slivky)
• Vanilkový cukor - 10 g
• Soľ, olej na vyprážanie, kyslá smotana na podávanie

Diétne tekvicové semiačka s karfiolom

Zvláštnosťou tohto pečiva je jeho príjemná chuť a vôňa. Hlavným plusom je absencia múky a vajec. Kalórií je tu minimum a výhod vedených vlákninou je obzvlášť veľa.

• Obsah kalórií v porcii - nie viac ako 140 kcal

Pre 3-4 porcie budete potrebovať:

• Tekvica a karfiol - každá po 150 - 200 g
• Mrkva - 1 ks. priemer
• Nízkotučný tvaroh - 3 lyžice. l. (voliteľne možné nahradiť ricottou)
• Podľa chuti osolíme
• Trochu múky a 1 vajce pre tých najdôverčivejších

Varenie.

Varte všetku zeleninu až do polovice varenia. Najvýhodnejšie pre nás je robiť to v pomalom sporáku.

Oddelíme polovicu tekvice a spolu s mrkvou šľaháme v mixéri do pyré. Táto hmota bude slúžiť ako lepiaca zložka.

Zvyšnú tekvicu a kapustu nakrájame nadrobno alebo nahrubo potrieme. Takto získate cesto zrnitú štruktúru.

Všetky suroviny spojíme a trochu posolíme. Fanúšikovia pikantných akcentov môžu pridať korenie a trochu nízkotučného tvarohu.

Ploché koláče rozložíme na plech s pergamenovým papierom a vložíme do vyhriatej rúry. Varíme 35-40 minút pri teplote 170 stupňov. Ryšavé mňamky sú pripravené!

Slané s ovsenými vločkami

Super užitočný recept pre tých, ktorí počítajú každú kalóriu a jednotku v glykemickom indexe ... Možno uvariť na raňajky alebo na obed.

• Obsah kalórií pre 1 porciu - nie viac ako 160 kcal

Pre 3-4 porcie potrebujeme:

• Tekvica - 200 g
• Ovsené vločky - 3 lyžice. l. so šmýkačkou
• Vajce - 1 ks. (bielkovina)
• Nízkotučné kefír (možné 1%) - 6 polievkových lyžičiek. l.
• Múka - 3 lyžice. l.
• Cesnak - 2 strúčiky (voliteľné)
• Podľa chuti osolíme
• Paprika a mleté \u200b\u200bčierne korenie
• Malý zväzok koriandra alebo petržlenu
• Sušená bazalka - 0,5 lyžičky
• Na vyprážanie - rastlinný olej

Bezproblémové varenie.

Vločky naplňte kefírom po dobu 15 minút. Nasekané v mixéri bude stačiť na 5 minút. Oddeľte bielok od žĺtka, osoľte a vyšľahajte.

Rozdrvte tekvicu cez strúhadlo s veľkými otvormi. Vložte do nej cesnak nasekaný cez lis na cesnak. Teraz sme dali všetko do jedného kusa. Reč je iba o múke, ale prilievame ju postupne, aby sme to nepreháňali. Súčasne pridáme korenie a soľ.

Vznikne nám husté cesto. Viskóznu hmotu natrieme lyžicou na predhriatú panvicu a opečieme z oboch strán.

TOP 5 tajomstiev pre tých, ktorí držia diétu

K dvom vyššie uvedeným úspešným receptom navrhujeme, ako odľahčiť palacinky od kalórií a tukov, a zároveň tak znížiť glykemický index.

1. Namiesto cesta pridáme do cesta sušené slivky. Takto sa to javí v miske viac vlákniny. Znižuje všeobecne glykemický index.
2. Osladiť môžete neutrálnym sladidlom. Názov - Erytritol (erytritol). Získané zo stévie.
3. Pridávanie otrúb je ďalším spôsobom, ako zvýšiť prínosy pečenia pre zdravie a chudnutie. Pšenica, ovos, psyllium, jablčný pektín. Všetko, čo budete jesť v zdravej výžive, urobí. Požadovaný podiel hľadajte pomaly a pomaly. Pre začiatočníkov môžete tretinu múky v surovinách nahradiť otrubami.
4. Vyskúšajte babské tajomstvo, aby sa palacinky na panvici nespálili. Do cesta pridáme maslo - doslova 1 polievková lyžica na veľkú misu. A na vyprážanie použite nepriľnavý riad alebo pokropte minimálnym množstvom oleja z rozprašovača. Pomôže vám kulinárska kefa a dokonca aj obyčajný kúsok gázy, ktorým povrch na vyprážanie mierne premastíte.
5. Namiesto vyprážania sa dá upiecť v rúre. Na plech dáme pergamenový papier, nastavíme teplotu na 170 - 180 stupňov a kruhy pečieme 20 - 30 minút. Čas závisí najviac od konzistencie cesta. Čím viac vlhkosti obsahuje, tým dlhšie trvá zahriatie. Urýchľuje proces sústruženia.

„Klasický“ na kefíre

Hrdinami dňa sú tekvicové placky, ktoré sa vyrábajú podľa našich receptov rýchlo a chutne a pre prehľadnosť ich sprevádza popis s fotografiou. Existujú však recepty také intuitívne, že nie sú potrebné žiadne obrázky. Varili vaša mama a babičky rovnako?

Potrebujeme:

• Tekvica, strúhaná na hrubom strúhadle - 2 šálky
• Kefír s akýmkoľvek obsahom tuku - 1 pohár
• Stredne veľké vajce - 1 ks.
• Múka najvyššieho stupňa - 5-6 lyžice. l. so šmýkačkou
• Cukor - 2 lyžice. l.
• Soda - 0,5 lyžičky.

Ako to spraviť.

Nalejte kefír do hlbokej misy, vložte sódu a cukor, rozbite vajíčko, premiešajte. Pridajte tekvicu nakrájanú na strúhadle a znova premiešajte. Čím opatrnejšie to urobíme, tým bude konzistencia nášho pečiva jemnejšia. Postupne pridávame múku, cesto miesime lyžicou alebo varechou. Vo výsledku získame cesto, ktoré hustotou pripomína dedinskú kyslou smotanu. Smažte palacinky z oboch strán, ako v predchádzajúcich receptoch.

Mnoho žien v domácnosti odporúča pri vyprážaní zakryť panvicu pokrievkou. Takže pekní muži vstávajú lepšie a stávajú sa veľkolepejšími.

Placky z tekvice: najchutnejší recept

A táto bujná verzia na kefíre na dezert sa oprávnene stane vašou tajnou zbraňou. Domáce zvieratá nebudú hneď hádať, z čoho sú takí voňaví a bacuľatí fešáci. Iba sa topia v ústach! Útulná pochúťka pre tradičný čajový večierok.

Potrebujeme:

• Tekvica - 200 g
• Priemerný volské oko
• Vajcia - 2 ks.
• Múka - 130 g
• Kefír - 150 g
• Cukor - 100 g
• Vanilkový cukor a prášok do pečiva - po 1 ČL
• Štipka soli

Ako variť krok za krokom s fotografiou.

Jablko a tekvicu pretrieme cez jemné strúhadlo a vložíme do nádoby na cesto. V inej miske metličkou rozšľaháme vajcia, soľ, oba druhy cukru. Nalejte tam kefír a zmiešajte ingrediencie, kým sa cukor úplne nerozpustí. Všetko pospájame.

Do výslednej hmoty preosejeme prášok do pečiva a múku. A opäť dôkladne premiesime. Najskôr pod pokrievkou orestujte palacinky. Potom ich obrátime na druhú stranu. Teraz nemusíte zakrývať panvicu.

„Chudé“ palacinky s banánom

A opäť varíme bez vajec a cukru. Iba prírodné zložky a voňavé členy.

Budeme potrebovať:

• Tekvica - 225 g
• Banány - 2 ks.
• Múka - 200 g
• Hrozienka - 80 g
• Škorica - 1 lyžička

Ako to robíme s fotografiou v krokoch.

Je lepšie brať banány zrelé a mäkké, ale bez čiernych hláv. Vložte banány do hlbokej misy a vidličkou ich rozmixujte na homogénnu kašu. Pridajte tekvicu nastrúhanú na hrubom strúhadle a zalejte hrozienkami. Všetko premiešame. Po malých častiach pridajte múku.

Fanúšikovia korenia môžu tiež pridať svoje obľúbené prírastky. Témou bude a, z ktorého vyberieme kosti a dužinu nakrájame na malé kúsky.

Cesto sa ukáže husté, záleží to aj od druhu tekvice. Ak je viskozita nedostatočná, môžete do nej pridať múku. Opečte oranžový zázrak z oboch strán. Pri podávaní polejeme omáčkou.

Výdatný recept na syr a cesnak

Jej kráľovské veličenstvo je dobré v každej podobe a vkuse! Pripravte si nejaké pikantné pekné so syrom a cesnakom. Muži to ocenia!