Surový džem z pomarančov a citrónov. Lúpané pomaranče a citróny

Výroba pomarančového džemu je k dispozícii kedykoľvek v roku, pretože ingrediencie potrebné na džem môžete kúpiť kedykoľvek. Džemy môžete kedykoľvek pripraviť a potešiť tak svoje obľúbené domácnosti.

Pomarančový džem je možné pripraviť podľa niekoľkých receptov. Tento recept je považovaný za najjednoduchší, kde samotné pomaranče sú hlavnými ingredienciami.

Na výrobu zvyčajného džemu z pomarančov potrebujeme:

• 1 kg pomarančov;
• 1,5 kg cukru;
• 2 poháre vody;
• 3 lyžice. l. chuť z pomaranča.

Pred prípravou je potrebné dôkladne opláchnuť všetky pomaranče, utrieť, osušiť, ošúpať a rozdeliť na plátky. Aby semená počas používania neovplyvňovali jam, odporúča sa ich odstrániť. Odstraňujeme tiež tvrdé žily. Po príprave pomarančov nakrájajte každý plátok na 2 časti.

Pre základy džemu musíte variť cukrový sirup. Varí sa v smaltovanej panvici s použitím vody a cukru, varí sa, kým sa cukor nerozpustí a sirup nebude hustý.

Po príprave sirupu nakrájajte plátky pomarančov a nakrájanú kôru na panvicu. Keď uviaznutie začne vrieť, odstráňte fóliu. Potom varte asi ďalšie dve hodiny bez veka, na miernom ohni, za občasného miešania.

Odstráňte zaseknutý papier z kachlí, nechajte ho vychladnúť a varenie vykonajte ešte dvakrát. Po treťom uvarení uviaznuť z kachlí, dobre vychladnúť a naliať do vopred pripravených sterilizovaných pohárov a uzavrieť vekom.

K tomuto džemu môžete pridať korenie: klinček, čierne korenie, škorica alebo kardamóm. A pridanie orechov, hlavne mandlí, mu dodá rafinovanú chuť, ale môžete použiť aj iné.

Až pred pridaním orechov k hmote počas varenia by sa mali umyť a namočiť cez noc v studenej vode, aby sa stali jemnejšími a v samotnom džeme cítila príjemnú chuť a ďalšiu arómu. Orechy môžu byť v mixéri jemne nasekané, nastrúhané alebo nasekané.

Tento džem je pomerne hrubý a používa sa ako náplň do textových produktov. Bude to tiež vynikajúci doplnok k tvarohu a obilnín.

Z ostatných pomarančov si môžete uvariť chutnú domácu kuchyňu, ktorá dodá vitalitu a dobrú náladu aj v chladnom zimnom dni.

Pomarančový džem so zázvorom

Zázvor je veľmi prospešný pre naše telo. Obsahuje veľké množstvo výživných látok a vitamínov, ktoré saturujú telo a robia ho odolným voči rôznym prechladnutiam. Preto je príprava pomarančového džemu s pridaním zázvoru nielen užitočná, ale aj veľmi chutná.

Príprava nasledujúcich zložiek:

• 1 kg pomarančov;
• 2 stredne citróny;
• 300 g koreňa zázvoru;
• 1,5 kg cukru;
• 2 poháre vody, potom bude jam nie príliš silný. Pre tých, ktorí majú radi silnejšiu konzistenciu, stačí jedna pohár vody.

Ak chcete začať, pripravte pomaranče, citróny a zázvorový koreň. Všetko dôkladne umyte a vysušte. Najrýchlejším spôsobom odstráňte šupku z pomarančov pomocou kôry. Najvýhodnejšie bude odstrániť citrón z citrónov pomocou bežného strúhadla. Je vhodné neodstraňovať bielu dužinu z pomarančov, pretože vďaka nej sa džem stane najhrubší, ale táto dužina sa musí odstrániť z citrónov, pretože je dosť horká a môže vám všetok džem zničiť. Oloupajte zázvor a jemne trite ten istý strúhadlo.

Jemne nakrájajte pomaranče, kôru a citróny, a ak chcete namiesto džemu zaseknúť, na sekanie použite mixér.

Nalejte vodu do smaltovanej panvice. Nachladte pomaranče, citróny a zázvor vo vrstvách, na každú vrstvu posypte cukrom. Varte za občasného miešania.

Priveďte do varu a varte na miernom ohni. Potom sa výsledná hustá vrstva rozšírila na sterilizované banky a utiahnite viečka.

Takýto džem sa dokonale použije na posilnenie imunity v zimnom a sezónnom období, ako aj pri prevencii a liečbe prechladnutia.

Rovnako účinným nástrojom na zlepšenie pohody a zvýšenie imunity v zime je ten, ktorý sa dá doma ľahko a rýchlo variť.

Egrešový pomarančový džem

Existujú dva druhy varených pomarančov s angreštami. Prvý, tzv surový džem, ktorý nevyžaduje varenie. Druhá je tepelne spracovaná. Navrhujeme experimentovať a vyrábať džemy podľa jedného a druhého receptu.

Na výrobu surového džemu budete potrebovať:

• 1 oranžová
• 1 kg egrešov;
• 1 kg cukru.

Proces varenia:

Pomaranče opláchnite a osušte, ošúpajte a odstráňte všetky dostupné kosti. Pri odstraňovaní stonky opláchnite egreše. Pripravte prísady pomocou mixéra alebo mletej hmoty.

Rozdrvené kaše v hlbokej miske, nalejte cukor a dôkladne premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.

Po rozpustení cukru sa takto získaný džem naleje do sterilizovaných nádob, uzavrie sa plastovými viečkami a chladí sa.

Skladovateľnosť takéhoto džemu nie je dlhá, takže ho musí najskôr použiť sladký zub.

Tiež sa nepochybne bude páčiť vašej domácnosti a priateľom.

Jam na dlhodobé skladovanie

Pri dlhodobom skladovaní by sa mal džem stále variť. Preto je druhá verzia receptu pohodlnejšia a praktickejšia.

Budú potrebné tieto produkty:

• 1 kg pomarančov;
• 1,5 kg egrešov;
• 1,5 kg cukru;

Proces varenia:

Opláchnite pomaranče, nakrájajte na 4 časti, odstráňte semená a pomleté \u200b\u200bspolu s kôrou pomocou mlynčeka na mäso. Prostredníctvom mlynčeka na mäso tiež mleté \u200b\u200begreše. Dajte všetko na panvicu, pridajte cukor a zapaľujte. Príležitostne zamiešajte. Akonáhle sa množstvo džemu začne variť, znížte teplotu, varte ďalších 10 minút a vyberte z kachlí.

Džem by mal byť podaný infúziou a potom môžete druhýkrát variť iba 15 minút.

Horúca nalejte do banky. Džem bude chutný a aromatický!

Pomarančový džem s marhuľami

Marhuľa sama o sebe je veľmi šťavnaté, sladké a voňavé ovocie. Ako spoločník v džeme s pomarančmi získava ešte jasnejšiu vôňu a neprepísateľnú chuť.

Na výrobu tohto džemu budete potrebovať nasledujúce prísady:

• 2 kg marhúľ;
• 0,5 kg pomarančov;
• 1 kg cukru.

V prípade džemu musíte kúpiť zrelé, ale nie dozreté marhule. Kosti by sa mali dobre oddeľovať.

Proces varenia:

Opláchnite a vysušte marhule na uteráku, potom rozdelte na dve časti a odstráňte semená. Semená nevyhadzujte, pretože sa budú používať aj na výrobu džemu. Položte marhule na dno misky a posypte granulovaným cukrom.

Pomaranče dôkladne umyte a nakrájajte na krúžky, odstráňte semená. Položte pomaranče na marhule a posypte cukrom.

Nakrájajte všetky semená z marhúľ a odstráňte jadierka. Napriek tomu, že vo svojej surovej podobe sú jadrá horké, pri varení dodajú džemu jedinečnú chuť. Mleté marhuľové jadrá a do zvyšku pridajte do hrnca.

Všetko dôkladne premiešajte, prikryte uterákom a nechajte pôsobiť pol hodiny, aby sa cukor začal rozpúšťať a namočte marhule a pomaranče.

Keď marhule dajte šťavu, dajte hrniec na mierny ohrev a občas zamiešajte, nezabudnite odstrániť penu. Pena musí byť odstránená drevenou lyžičkou s drážkou.

Akonáhle pena zmizne a džem začne vrieť, vyberte ho z kachlí a nechajte vychladnúť.

Po 5 hodinách znovu položte hrniec na sporák. Varte na miernom ohni presne jednu hodinu, vyberte zo sporáka.

Nalejte džem do pohárov, korku a veko otočte nadol, až kým úplne nevychladne.

Džem je veľmi chutný. Bude to vynikajúci doplnok k obilnín, tvarohu, sendvičom, dá sa tiež použiť ako náplň do sladkých koláčov.

Pomarančový džem s mladou mrkvou

Na prípravu takého neobvyklého džemu je potrebné pripraviť:

• 750 g. granulovaný cukor;
• 600 g pomaranče;
• 500 g. mladá mrkva;
• 2 citróny;

Proces varenia:

Citróny dobre opláchnite, vysušte na uteráku. Odrežte ich šupku a pomelte ju v mixéri alebo s mlynčekom na mäso. Citróny sa kvôli prehľadnosti delia na niekoľko častí. Z plátky odstráňte všetky kosti. Plátky nakrájané na plátky vložte do vrecka vyrobeného z gázy a opatrne z nich vytlačte citrónovú šťavu.

Dôkladne opláchnite pomaranče, osušte, ošúpajte, nakrájajte na plátky, odstráňte semená. Pomocou gázového vrecka vytlačte šťavu rovnako, ako to urobili s citrónom.

Nevyhadzujte semená z citrónov a pomarančov. Vložte rovnakú gázovú tašku.

Vezmite mladú mrkvu, opláchnite ju pod tečúcou vodou, olúpte a nakrájajte na tenké kruhy. Ak je to potrebné, mrkvu môžete nasekať tak, že ju prejdete mlynčekom na mäso alebo pomocou mixéra. Tento okamih je záležitosťou vkusu.

Po nakrájaní mrkvy ju vložte do smaltovanej panvice s citrónovou kôrou.

Zhora nalejte citrónovú a pomarančovú šťavu. Vložte panvicu do jamy. Všetko položte na mierny oheň a nezabudnite, neustále premiešajte, aby nič nepálilo. Je potrebné variť, kým citrónová kôra nezmäkne. Potom vrecko zo semien vyberte a zalejte cukrom.

Pokračujte vo varení asi hodinu, za stáleho miešania, nezabudnite odstrániť penu.

Výsledkom je, že výslednú chutnú horúcu nálev nalejte do bánk. Cork s vekom a dať na tmavom mieste hore nohami, kým úplne vychladnúť.

Takýto džem stojí menej ako rozpočet, ale zároveň nie je horší ako iné druhy džemu podľa chuti.

V našich pripomienkach vám radi odpovieme na všetky vaše otázky.

Sladké prípravky z citrónov a pomarančov sú považované za najobľúbenejšie spomedzi konzervovaného ovocia. Vyznačujú sa sviežou, bohatou chuťou a letnou vôňou. Nižšie uvádzame iba tie najlepšie recepty na prípravky s prídavkom citrusových plodov, ktoré nenechajú nikoho ľahostajným. Chcete pripraviť lahodný aromatický džem? Áno, a tak, že pomáha pri prechladnutí? Bloky citrónov a pomarančov: džemy a džemy, atď - čo potrebujete! Nezabudnite zavrieť aspoň niekoľko nádob na predpis na zimu, ktoré sú uvedené nižšie. Táto nezvyčajná pochúťka vás a vašich blízkych príjemne prekvapí.

Citrónový medový džem

V sezóne prechladnutie pomôže citrónovo-medovému džemu.

Budete potrebovať:

• 4-5 citrónov;
• 1 šálka medu.

príprava

Dôkladne umyte citróny a každé ovocie rozdelte na štyri časti. Odstráňte z nich semená a potom spolu s kôrou otáčajte mlynčekom na mäso. Výslednú citrónovú hmotu nalejte do pohára tekutého medu. Vložte džem do sterilizovanej suchej nádoby. Prikryte a chladte. Jesť takúto zdravú liečbu by malo byť pár polievkových lyžíc dvakrát až trikrát denne a potom už nebudete potrebovať žiadne tabletky ani vitamíny!

Citrónová marmeláda

Tri litre:

• kilogram citrónov;
• kilogram cukru;
• jeden a pol litra vody.

príprava

1. Umyté citróny nakrájané na tenké plátky. Odstráňte semená.
2. Plátky citróna vložte do panvice a vylejte ich vodou. Nechajte deň.
3. Dajte panvicu s plátkami citróna na oheň a varte, kým ovocie nemá jemnú šupku. Potom nalejte cukor, premiešajte a varte ďalších dvadsať minút (počítajte od okamihu varu).
4. Hotový citrónový džem umiestnite do nádob, uzavrite plastovými viečkami.
5. Dajte poháre do horúcej vody tak, aby voda nedosiahla úroveň veka. Nechajte džem vo vode, kým sa úplne nevychladí.

Tento obrobok môžete uložiť na tmavom mieste, ale najlepšie ho nechať vychladnúť, potom sa zaseknutý papier rýchlejšie želatínuje.

Pri 700 ml - 1 liter:

• tri pomaranče;
• koreň zázvoru (3-4 cm);
• veľké jablko;
• pohár cukru;
• citrón.

príprava

1. Nalejte cukor do hrnca s vodou, varte a varte, kým sa všetky kryštály cukru nerozpustia.
2. Pomaranče umyte, vyberte z nich šupku a nakrájajte ju na tenké prúžky. Ošúpajte plátky zo strapcov a semien. Nakrájajte citrón na plátky.
3. Olúpeme jablko, vyberieme jadro, nakrájame na kocky.
4. Dajte citrón, kôru, plátky jabĺk a plátky pomaranča do vriaceho sirupu. Varte päť minút, odpočítavajte od okamihu varu.
5. Olúpeme a rozdelíme zázvor na malé kocky, vložte do jam, uvarte a vyberte z horúčavy. Dajte pomarančový džem do pohárov, srolovať. Po ochladení usporiadajte na tmavom mieste.

• citrón;
• vápno;
• 150 g cukru;
• 150 g medu;
• koreň zázvoru (3 cm);
• 300 g olúpanej tekvice.

príprava

1. Obarte citrón a vápno vriacou vodou, potom nakrájajte ovocie na plátky, odstráňte semená.
2. Nastrúhajte zázvor a tekvicu na strúhadle.
3. Zložte mixér, rozdrvte na zemiakovú kašou. Dá sa to urobiť iným spôsobom: dvakrát otáčajte citrónom, tekvicou a vápnom so zázvorom cez mlynček na mäso a potom miešajte s medom a cukrom, až kým sa kryštály nerozpustia.
4. Hotový džem umiestnite do pohárov, uzavrite plastovými viečkami a nechajte vychladnúť.

Pre dva litre:

• 1 kilogram pomarančov;
• 2 kg citrónov;
• 1 kg 200 g cukru;
• 70 g olúpaných tekvicových nepražených semien;
• 5 pohárov vody.

príprava

1. Rozdeľte citróny a pomaranče na tenké plátky, odstráňte z nich semená. Rezanie kôry nie je potrebné.
2. Dajte všetko na panvicu, nalejte vodu a nechajte cez noc.
3. Dajte hrniec na oheň, dajte džem do varu a varte jednu hodinu pri nízkej teplote.
4. Po naliatí cukru položte semená a varte ďalšiu hodinu na minimálnom ohni.
5. Vložte džem do pohárov, stočte ich a uložte na chladnom mieste.

Všetci máme radi citrusové plody a radi ich konzumujeme čerstvé. Citróny a pomaranče sú nielen chutné, ale aj zdravé výrobky bohaté na vitamín C.

V chladnom období citrusový džem dokonale podporuje imunitný systém a vyhýba sa infekčným chorobám. Ak doň pridáte ďalšie ovocie, môžete získať pomerne pikantnú zimnú úrodu s úžasnou arómou.

Na prípravu džemu by sa malo používať veľké a šťavnaté ovocie s tenkou šupkou. Pred varením sa ovocie musí umyť a osušiť uterákom.

Zložky

1. Pomaranče - 6 ks.
  2. Citróny - 6 ks.
  3. Voda - 200 ml.
  4. Cukor - 1 kg.

Metóda varenia

Umyté celé ovocie sa vloží do panvice, naleje sa do vriacej vody a asi 10 minút sa blanšíruje. Potom sa prenesú na misky so studenou vodou a nechajú sa cez noc. Ráno nakrájajte na kruhy alebo kocky (šupkou) a opatrne vyberte kosti.

V samostatnej nádobe sa cukor a voda zmiešajú a pripraví sa sirup, ktorý sa potom naleje do pripraveného ovocia a nechá sa pôsobiť 3-4 hodiny. Potom sa suroviny vložia do kachlí a varia sa 10 minút a potom sa ochladia asi 2 hodiny. Potom znova varia 10 minút a nechajú sa vychladnúť 2 hodiny. Podobný postup sa bude musieť opakovať ešte dvakrát, potom sa hotový produkt naleje do plechoviek a zvinie.

Okrem džemu z celých plodov môžete pripraviť vynikajúcu prípravu citrusovej kôry. Obsahuje viac živín a chuť je mierne kyslá a sladšia.

Zložky

1. Ošúpajte 1 kg citrónov a 1 kg pomarančov.
  2. Cukor - 800 g.
  3. Voda - 350 ml.

Metóda varenia

Kôra sa dobre umyje, vysuší sa servítkami a nakrája sa na malé prúžky. Hustý sirup varte z cukru a vody, vložte do neho kôry a privarte. Nechajte variť pri miernom ohni asi 10 minút, potom zabaľte do pohárov a zatvorte.

Marhule vytvárajú vynikajúce džemy a konzervy, ale ak do nich pridáte citrusy, môžete získať zaujímavú kombináciu s nezvyčajnou vôňou a jemnou chuťou.

Zložky

1. Marhule - 3 kg.
  2. Citrón - 1 ks.
  3. Oranžová - 1 ks.
  4. Cukor - 2 kg.

Metóda varenia

Všetko ovocie je dobre umyté, semená sú odstránené z marhúľ a citrusy prechádzajú mlynčekom na mäso spolu so šupkami. Marhule sú pokryté cukrom a kladú na sporák.

Pridajú sa mleté \u200b\u200bcitrusové plody a varia sa asi 60 minút. Pravidelne zasekávajte potrebu miešania a odstraňovania peny. Hotový produkt sa naleje do plechoviek a uzavrie švom strojom.

V našej krajine je džem so slivkami a citrusovými plodmi novinkou, ale v iných zemepisných šírkach sa pripravuje už dlhú dobu a považuje sa za klasickú ovocnú prípravu.


  Dominuje v ňom slivková aróma a citróny a pomaranče dodávajú chuti charakteristickú chuť.

Zložky

1. Slivky (zelená alebo maďarská) - 1 kg.
  2. Oranžová - 1 ks.
  3. Citrón - ½ ks.
  4. Rozinky - 0,25 kg.
  5. Cukor - 1 kg.

Metóda varenia

Slivky sa premyjú, vysušia, nakrájajú na polovicu a vyberú sa kosti. Rozinky sú namočené v teplej vode po dobu 20 až 30 minút. Citrusy sa umyjú a nakrájajú na plátky alebo tenké plátky šupkou.

Všetko ovocie sa vloží do varnej misky, pokryje cukrom a dá sa na sporák. Varte na miernom ohni asi 1,5 hodiny. Pripravený džem sa balí do pohárov a stočí sa.

V jablkovom džeme prevláda citrusová aróma s citrónom a pomarančom, ale chuť je konzervované jablko ochutené kyslosťou.

Zložky

1. Jablká - 1 kg.
  2. Pomaranče - 1 ks.
  3. Citróny - 1 ks.
  4. Cukor - 1 kg.

Metóda varenia

Umývajú jablká, odstraňujú cicavce a jadro, nakrájané na kocky. Olúpajte citrusy a nakrájajte na plátky. Ak chcete, aby bol džem pikantnejší, krusty sa dajú uložiť.

Ovocie sa vloží do misky, pokryje cukrom a nechá sa niekoľko hodín pôsobiť. Potom povarte asi 40 minút a rozvaľkajte ich do plechoviek.

Keďže hrušky nemajú kyslú povahu, pridávanie citrusových plodov k nim bude vynikajúcim spôsobom prípravy aromatickej konzervácie na zimu.

Zložky

1. Hrušky - 1 kg.
  2. Oranžová - 1 ks.
  3. Citrón - 1 ks.
  4. Voda - 150 ml.
  5. Cukor - 1 kg.

Metóda varenia

Zrelé a husté hrušky sa umyjú, ošúpajú a nakrájajú na malé kúsky. Citrusové plody sa nakrájajú na plátky šupkami a vyberajú z nich kosti.


  Sirup sa vyrába z vody a cukru, do neho sa pridáva ovocie a po uvarení sa povarí na miernom ohni asi 25 minút. Horúci džem sa naleje do brehov, prikryje sa vekom a zvinie sa.

Táto pochúťka sa zdá byť trochu kyslá, dokonca horká, ale podľa chuti veľmi príjemná.  Jeho konzistencia je dosť silná a farba je nezvyčajná, jantárová. Každá žena v domácnosti sa musí naučiť uvariť ju, pretože nie je možné si ani predstaviť lahodnejší džem.

výrobky:

• 0,9 kg pomarančov;
• 0,25 kg citrónov;
• 110 g. cukor;
• 2,8 litra vody.

Príprava:

1. Dôkladne umyte všetky pomaranče, nakrájajte ich a vytlačte trochu šťavy.
2. Jemne nakrájajte zvyšnú dužinu a šupku.
3. Vložte všetko do panvice, nalejte šťavu a vodu, varte 1,5 hodiny.
4. Potom pridajte cukor a pokračujte vo varení, kým sa úplne nerozpustí.
5. Nádobu vyberte z ohňa a počkajte iba 15 minút, kým sa džem vychladne.

Nalejte dezert do banky a zrolovať.

Džem z pomarančových šupiek (video)

Najchutnejšie pomarančový a citrónový džem

Citrónový džem v kombinácii s pomarančmi je niečo neobvyklé. V budúcnosti môžu byť krásne citrusové plátky použité ako ozdoba všetkých dezertov alebo jednoducho podávané s čajom.

Z citróna si tiež môžete uvariť aromatický a chutný džem na zákusok na čaj.

Okrem toho je veľmi užitočný, obsahuje veľa vitamínu C, rovnako ako všetky citrusové plody, a posilní vašu imunitu v chladnom období.

V recepte na citrónový džem vyváži cukor kyslé tóny a ak nemôžete jesť čerstvé citróny, použite ho s granulovaným cukrom.

Citrónový džem prostredníctvom mlynčeka na mäso vám umožní získať konzistenciu takmer marmelády alebo cukrovinky a ošetrenie je veľmi chutné.

Citrónový džem so šupkou cez mlynček na mäso

zloženie:

• citróny - 1 kg
• cukor - 1,2 kg
• 350 ml vody

Ako vyrobiť citrónovú marmeládu s kôrou:

1. Vyberte šupku z citrónov pomocou strúhadla a odlúpte bielu časť šupky.

2. Rozdeľte citrusové plody na plátky a vyberte z nich semená.

3. Sirup povarte z vody a cukru za varu a miešania 2-3 minúty. Ochladí sa na 80 stupňov.

4. Prejdite citróny cez mlynček na mäso, premiestnite do hrnca, pridajte kôru a nalejte horúci cukrový sirup.

5. Miešajte, zahrievajte do varu pri nízkej teplote, varte 5 minút, vyberte z tepla a nechajte stáť 1 hodinu.

6. Vypustite sirup a varte ho osobitne 10 minút. Nalejte citróny a nechajte hodinu.

7. Potom varte ďalších 15-20 minút, kým sa neuvaria.

Pripravený citrónový džem z mlynčeka na mäso sa dá naliať do sterilizovaných pohárov a zrolovať alebo uložiť v chladničke.

Ako príchuť pred odstránením z tepla môžete do džemu pridať trochu likéru.

  Objednajte si šetrič energie a zabudnite na bývalé obrovské náklady na svetlo

Citrónový džem jednoduchý recept "Päť minút"

zloženie:

• 3 citróny s tenkou pokožkou
• 1 kg cukru

Ako uvariť päťminútové citróny:

1. Citróny umyte, nakrájajte, odoberte semená a prejdite mlynčekom na mäso.

2. Do hrnca nalejte cukor, premiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút, aby ste dostali šťavu.

3. Dajte hrniec na vysokú teplotu a za stáleho miešania varte.

4. Po varení povarte 5 minút pri miernom ohni.

Citrón a pomaranče sa zasekávajú mlynčekom na mäso

zloženie:

• 1 oranžová
• 1 malá citrón
• 150 g cukru
• 100 ml vody

Ako pripraviť citróny a pomaranče:

1. Opláchnite citrón a pomaranč a dobre prelejte vriacou vodou. Kanalizácie.

2. Nakrájajte spolu s kôrou na malé kúsky a odstráňte semená.

3. Prejdite pomocou mlynčeka na mäso.

4. Výslednú hmotu nalejte na cukor a dôkladne premiešajte.

5. Počkajte, kým sa cukor nerozpustí a nerozdelí sa. Pridajte vodu.

6. Nasaďte sporák, privarte ho do varu a varte na miernom ohni za miešania 15 až 20 minút na požadovanú hustotu.

7. Vložte čisté nádoby a uložte ich do chladničky.

Surový citrónový džem

zloženie:

• citróny - 1 kg
• cukor - 1 kg

Varenie surových citrónov prostredníctvom mlynčeka na mäso:

1. Citróny umyte, oparte vriacou vodou a utrite dosucha.

2. Konce nakrájajte, pozdĺžne nakrájajte na 4 časti a vyberte semená.

3. Mletie spolu so šupkou v mlynčeku na mäso.

4. Pridajte cukor a dobre premiešajte.

5. Hotový citrónový džem umiestnite do čistých suchých pohárov, zatvorte ho nylonovými krytmi a uložte do chladničky.