Ryža so sušenými marhuľami je skvelým pokrmom na obed v práci, pripravuje sa ráno a premiestňuje sa do potravinovej termosky. Z nejakého dôvodu sa verí, že jedlá so sladkou chuťou sú vždy dezertom. Posledné jedlo, ktoré zanechá príjemné spomienky a chuťové vnemy.
V mnohých svetových kuchyniach však existujú jedlá, ktoré kombinujú chuť mäsa alebo rýb s mäsom. Napríklad veľa čínskych jedál je nepredstaviteľnou kombináciou kyslého a sladkého, sladkého a koreneného atď. Niekde som čítal, že takáto škála kombinácií je spôsobená vyvážením vlastností výrobkov z pohľadu Jin a Jang. To je nad naše chápanie. Avšak bez toho, aby sme sa vôbec venovali mystike a filozofii, si často doma uvaríme domácu verziu gongbao - cukor.
Vo veľkom kastróle rozpustíme kúsok masla. Akonáhle je maslo rozpustené, vhoďte do panvice vlašské orechy
Pridajte pripravené sušené ovocie, všetko naraz - hrozienka, sušené marhule a kandizované ovocie
Pridajte 1-2 lyžičky. hnedý cukor, štipka šafranu a podľa chuti vanilka a škorica
Pridáme uvarenú ryžu. Dôkladne premiešať
Sušené ovocie dodáva jedlám mimoriadnu sofistikovanosť. Pilaf sa stáva skutočnou lahôdkou. Toto jedlo s hrozienkami a sušenými marhuľami je obohatené o užitočné vitamíny. Odporúča sa všetkým, najmä tým, ktorí držia diétu alebo hladujú.
Sladký pilaf s hrozienkami a sušenými marhuľami
Zloženie
- Ryžové krúpy - 200 gr.
- Mäsový vývar - 600 gr.
- Sušené hrozno - 100 gr.
- Sušené marhule - 100 gr.
- Olej na vyprážanie - 70 gr.
- Cesnakové strúčiky - 20 gr.
- Podľa chuti osolíme.
- Cibuľa - 120 gr.
- Šafran a škorica - každý po 5 g.
Príprava
- Nalejte sušené marhule s vriacou vodou. Keď je to v pare, scedíme ich, vytlačíme z nich vodu a nakrájame na tenké prúžky.
- Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kúsky.
- Opláchnite hrozienka teplou vodou.
- Olej krátko zohrejte.
- Smažte cibuľu, až kým nebude priehľadná.
- Pridajte k nej pretlačený cesnak spolu so sušenými marhuľami.
- Smažte dve minúty a pridajte ryžu.
- Navrch posypeme hrozienkami.
- Naplníme vývarom, osolíme, pridáme korenie a varíme na miernom ohni zakryté pokrievkou.
- Keď sa tekutina úplne odparí, zmiešajte pilaf a nalejte ho na taniere.
Pilaf so sušeným ovocím sa podáva ako samostatné jedlo alebo ako príloha.
Pilaf sladký s mrkvou
Zloženie
- Suchá ryža - 350 gr.
- Sušené marhule - 200 gr.
- Sušené hrozno - 150 gr.
- Granulovaný cukor podľa chuti.
- Podľa chuti osolíme.
- Korenie pre pilaf - 25 gr.
- Mrkva - 150 gr.
- Cibuľa - 150 gr.
- Voda - 800 gr.
- Rastlinný olej - 80 gr.
Príprava
- Ryžu umyjeme a necháme 25 minút v čistej vode napučať.
- Cibuľu nakrájame vo forme tenkých polkrúžkov.
- Mrkvu rozrežte na dve časti a rozdrvte ju na strúhadle.
- Hrozienka umyjeme a zalejeme prevarenou vodou.
- Umyjeme aj sušené marhule a zalejeme ich vriacou vodou.
- Na predhriatej panvici rozohrejeme rastlinný olej spolu s korením.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a pár minút ju osmažte.
- Potom nalejte mrkvu do panvice a varte ju, kým nezmäkne.
- Vodu z ryže scedíme a zalejeme ňou zeleninu. Miešajte a zahrievajte 10 minút, kým sa voda úplne neodparí. Dbáme tiež na to, aby bola ryža vyprážaná a absorbovala olej s arómou korenia.
- Sušené marhule scedíme a nakrájame na kúsky.
- Pridajte do pilafu sušené ovocie. Premiešame.
- Zalejeme vriacou vodou, soľou, cukrom a prikryjeme.
- Keď ryža absorbuje tekutinu, varíme ju na miernom ohni pol hodiny.
- Po chvíli pilaf vypnite a nechajte 15 minút lúhovať. Premiešame a posypeme taniermi.
Recept na varenie pilafu s hrozienkami a kuracím mäsom
Zloženie
- Kuracie mäso - 1 kg
- Ryžové krúpy - 400 gr.
- Cibuľa - 150 gr.
- Mrkva - 150 gr.
- Hrozienka - 100 gr.
- Korenie pre pilaf - podľa vkusu
- Podľa chuti osolíme.
Príprava
- Ryžu umyte vo viacerých vodách a 20 minút ju naplňte čistou vodou.
- Kuracie mäso nakrájame na kúsky a opečieme na kotlíku s rastlinným olejom.
- K mäsu pridáme nakrájanú zeleninu.
- Po 5 minútach posypte korením a nalejte ryžovú krupicu.
- Ryžu zalejeme vriacou vodou a povaríme na miernom ohni domäkka.
- Keď je pilaf hotový, nechajte ho aspoň 15 minút lúhovať. Premiešame a vylejeme na taniere.
Hrozienka dodávajú pilafu sladkosť a sofistikovanosť.
Pilaf s hrozienkami a bravčovým mäsom
Zloženie
- Bravčové mäso - 800 gr.
- Ryža - 400 gr.
- Hrozienka - 150 gr.
- Cibuľa - 150 gr.
- Mrkva - 150g.
- Cesnak - 40 gr.
- Korenie - 15 gr.
- Podľa chuti osolíme.
Príprava
- Mäso umyte, osušte a nakrájajte na veľké kúsky. Na strednom ohni ho opečte s rastlinným olejom.
- Cibuľu olúpte, nakrájajte na kocky a pridajte k mäsu.
- Mrkvu ošúpte a nakrájajte na prúžky. Pridajte tiež do kotlíka po cibuľke.
- Smažte zeleninu do zlatista a podrvte ju korením. Osolíme a pridáme hrozienka a cesnak.
- Navrch zalejeme vodu a dusíme 20 minút, prikryjeme pokrievkou.
- Ryžu umyjeme vo vode a pošleme na zeleninu s mäsom. Varíme 15 minút. Skontrolujeme pripravenosť a vypneme oheň.
- Nechajte pilaf stáť 15 minút.
Pilaf s hrozienkami a mäsom môžeme pripraviť aj v pomalom sporáku. Najskôr mäso podusíme so zeleninou a korením, pričom použijeme režim dusenia alebo pečenia. Potom pridáme umytú ryžu a varíme pomocou programu „Pilaf“ alebo „Kaša“. Keď multivark pípne, nechajte jedlo stáť 15 minút, otvorte veko, premiešajte a pozvite domácnosť na konzumáciu pilafu spolu s ľahkým šalátom a teplým čajom.
- Pilaf uvarte na panvici alebo v kotlíku s ťažkým dnom.
- Po zaspaní v ryžových krupiciach sa snažte nezasahovať do misky, aby sa ukázala ako drobivá a chutná.
- Vzhľadom na chuť pilafu sa môže podávať s čerstvou zeleninou, bylinkami alebo prírodným jogurtom pripraveným vlastnými rukami.
- Ako nápoj pre pilaf je vhodné víno alebo horúci zelený čaj.
- Pilaf sa odporúča konzumovať s domácimi šiškami.
- Miska s hrozienkami a sušenými marhúľami je bohatá na vitamíny a mikroelementy, ktoré sú prospešné pre telo, preto sa odporúča variť ju dospelým aj deťom.
Pilaf sa tradične nazýva orientálne jedlo z varenej ryže s prídavkom mäsa, zeleniny a korenia. Pre fanúšikov vegetariánstva a pre ľudí, ktorí dodržiavajú pôst, však bude pilaf varený so sušenými marhuľami a hrozienkami namiesto mäsa skutočným nálezom. Tento recept je ideálny na výdatné a zdravé raňajky. Vďaka svojej príjemnej sladkej chuti je pilaf so sušenými marhuľami a hrozienkami spravidla veľmi obľúbený u detí.
Príprava takéhoto jedla nebude ťažká - je to veľmi jednoduchý a cenovo dostupný recept. Pre nedostatok mäsa v ňom je pilaf uvarený pomerne rýchlo - niečo vyše pol hodiny. Na varenie je lepšie používať jedlá (kotlík alebo guláš) so silným dnom a vysokými stenami.
Recept číslo 1
Požadované prísady:
- guľatá ryža (2 poháre);
- veľká mrkva (2 ks);
- okrúhla cibuľa (2 ks);
- hrozienka (asi dve hrste);
- sušené marhule (200 gramov);
- rastlinný olej (100 ml);
- koriander a mleté \u200b\u200bčierne korenie (každý po 1 lyžičke);
- kmín a červená mletá paprika (pol čajovej lyžičky každého korenia);
- voda (4 až 5 pohárov v závislosti od druhu ryže);
- soľ, cukor podľa chuti.
Príprava:
- Ryžu dobre opláchnite v studenej vode, kým nevytečená voda nebude číra. Potom obilniny namočte do vody a nechajte asi pol hodiny.
- Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky. Olúpanú mrkvu nakrájajte na malé prúžky alebo nastrúhajte na strúhadle s kórejskou mrkvou.
- Opláchnite pripravené sušené ovocie a namočte do veľmi horúcej, ale nie vriacej vody, nechajte niekoľko minút odstáť, potom opäť opláchnite.
- V hrnci rozohrejeme olej a pridáme korenie: korenie, koriander a kmín. Pikantnú zmes dobre zahrejte, ale až keď olej vrie.
- Keď sa objaví charakteristická aróma korenia, nalejte do oleja nasekanú cibuľu a asi 2 minúty ju osmažte. Potom vložte mrkvu do hrnca a smažte ju do mäkka.
- Ryžu kombinujte bez vody s opečenou zeleninou, premiešajte a chvíľu nechajte na miernom ohni. Počas tejto doby by sa mala prebytočná vlhkosť odpariť a ryža by mala byť nasýtená korenistou arómou.
- Ľahko sušené hrozienka a sušené marhule utierkou, nakrájame na kolieska a nalejeme do hrnca. Všetko premiešajte a na miernom ohni dobre zohrejte. Ak chcete vylepšiť farbu pilafu, môžete pridať trochu kurkumy (jedna štipka).
- Zalejte vriacou vodou, pridajte soľ, cukor, premiešajte a zvýšte teplotu. Po absorbovaní vlhkosti do obilnín dusíme pilaf so zakrytým vekom asi pol hodiny na miernom ohni.
- Keď je pilaf vylúhovaný, premiešajte ho a vložte na taniere.
Recept číslo 2. Pilaf so sušeným ovocím v pomalom sporáku
V súčasnej dobe veľa žien v domácnosti dáva prednosť vareniu jedla pomocou multivarkára. Recept na taký pilaf zvyčajne obsahuje predparenú ryžu ako hlavnú zložku.
Zloženie:
- predparená ryža (2 viac poháre);
- voda (4 multi-poháre);
- hrozienka a sušené marhule (100 gramov každého sušeného ovocia);
- maslo (100 gramov);
- cukor podľa chuti.
Príprava:
- Do masla rozpusteného v pomalom hrnci nalejte nasekané sušené marhule, hrozienka a cukor, premiešajte a zapnite režim „vyprážanie“ alebo „pečenie“, počítaný asi 20 minút. Vďaka tomu získava sušené ovocie vyprážané na oleji a cukre jemný zlatý odtieň.
- Pridáme predpranú ryžu a dobre premiešame. Potom nalejte vodu pri izbovej teplote, zatvorte veko a zapnite program „pilaf“ alebo „dusenie“. Po uplynutí času (po pípnutí) sa jedlo môže podávať.
Pilaf varený s prídavkom sušeného ovocia má príjemnú neobvyklú arómu. Dokonale kombinuje dve dosť zaujímavé príchute - sladkú a vyprážanú. Dospelí aj deti si toto jedlo obľúbia rovnako.
Sladký pilaf je skvelý spôsob, ako spestriť svoje denné a slávnostné menu. Existuje toľko možností varenia pre toto jedlo, že nie je možné opísať všetky recepty. Každá hosteska má svoj špeciálny spôsob prípravy sladkého pilafu - pripravuje sa s prídavkom sušeného, \u200b\u200bčerstvého a sušeného ovocia, zeleniny a dokonca aj mäsa. Používajú sa aj rôzne obilniny: na východe sú veľmi populárne jedlá z pšeničného a perličkového jačmeňa, cestoviny a rezance.
V prípade potreby môžete výrobky meniť pridaním alebo odstránením jednej alebo viacerých súčastí. Vďaka tomu môžete zakaždým získať úplne nové jedlo pre každý vkus. Sladký pilaf sa môže podávať ako dezert, ktorý sa používa ako vegetariánske a diétne jedlo. Ak poznáte niekoľko najobľúbenejších receptov, môžete do svojej kulinárskej zbierky pridať veľa zdravých a chutných jedál.
Recept na sladký pilaf
Najjednoduchší recept na sladký pilaf, ktorý sa dá vyšľahať v pomalom sporáku. Toto jedlo je ideálne na výdatné raňajky a na jedlo počas pôstu.
Potrebuješ :
- Ryža (akákoľvek) - 1 pohár
- Horúca voda - 2 poháre
- Sušené marhule, hrozienka, sušené slivky - každá po 100 g
- Rastlinný olej - 100 ml
- Cukor podľa chuti
- Soľ - štipka
Ako variť:
Pripravte si všetko jedlo, ktoré potrebujete. Môžete si vziať akékoľvek sušené ovocie podľa vkusu, ale najvýhodnejšou kombináciou sú hrozienka, sušené marhule a sušené slivky. Vďaka vyváženému zloženiu sa pilaf ukáže nielen chutným, ale aj veľmi užitočným.
Opláchnite ryžové krúpy a sušené ovocie, preložte ich cez sitko tak, aby prebytočná tekutina bola sklenená.
Nalejte trochu rastlinného oleja do misky na varenie a pridajte sušené marhule, sušené slivky a hrozienka.
Pridáme cukor a štipku soli.
Nalejte ovocie vriacou vodou a zapnite prístroj do režimu „Varenie“ alebo „Pilaf“.
Sušené ovocie dusíme 10 minút, aby dostatočne dobre zmäklo, a pridáme ryžu.
Cereálie vyrovnajte v rovnomernej vrstve tak, aby bola celá pokrytá sladkou plnkou. Zatvorte veko multivarku a varte ho 20 minút, kým nezmäkne.
Vypnite prístroj, ale nevyberajte pilaf - nechajte ho ešte pár minút povariť ďalších 10 minút.
Pred podávaním premiešajte a zhromaždite pilaf.
V prípade potreby je možné pridať trochu medu.
Toto jedlo je dobre známe v arménskej a azerbajdžanskej kuchyni; podobné recepty existujú aj medzi pilafmi iných východných krajín. Najčastejšie sa na svadbu alebo narodeniny pripravuje sladká pochúťka, preto sa jej často hovorí Slávnostné. V závislosti na národných tradíciách je možné ako náplň použiť rôzne druhy ovocia. Pomocou základného receptu môžete pripraviť vynikajúci sladký pilaf pre každý vkus.
Potrebné výrobky:
- Ryža (dlhé zrno) - 300 g
- Sušené ovocie - 200 g
- Tekvica (1 kg) - 1 ks.
- Rastlinný olej - 100 ml
- Soľ a cukor - každý po 1 štipke
Metóda varenia:
Pripravte si jedlo, malú tekvicu (najlepšie sladké odrody muškátového orieška), kúsok alobalu a vhodný riad.
Tekvicu dobre umyte a odrežte vrch. Ak je tekvica okrúhla, vrchná časť sa dá použiť ako pokrievka. Uprostred rozrežte podlhovasté ovocie, aby bolo vhodné stred vytiahnuť so semenami. Aby bola tekvica šťavnatejšia, nalejte do nej vriacu vodu a odložte ju, kým úplne nevychladne.
Opláchnite sušené ovocie, vložte do vhodnej misy a podlejte tiež vriacou vodou.
Nalejte ryžové krúpy do sitka a niekoľkokrát ich dobre opláchnite. Ak používate tvrdú ryžu, bude ju treba vopred namočiť na 20 - 30 minút.
Keď voda v sušenom ovocí vychladne, sceďte ju. Zmiešajte ich s ryžou, pridajte trochu soli a cukru (voliteľné).
Vodu vylejte z tekvice a naplňte ju ryžovou zmesou (nie príliš tesnou).
Tekvicu môžete upiecť v keramickom hrnci, ak používate väčšie ovocie, poukladajte ho na plech. Obsah tekvice (po okraj) zalejte horúcou vodou a zakryte viečkom alebo kúskom potravinárskej fólie.
Pečieme dohladka vo vyhriatej rúre alebo na vzduchovom fritéze pri teplote 200 stupňov 30-40 minút.
Podávame v hrncoch alebo na veľkom rovnom tanieri.
Pikantný pilaf so sušeným ovocím a mäsom
Sladký pilaf s mäsom má veľmi zaujímavú korenistú chuť. Kombinácia jemného kuracieho mäsa a ľahkej sladkosti sušeného ovocia osloví všetkých milovníkov orientálnej kuchyne.
Zloženie:
- Mäso (kuracie filé) - 500 g
- Ryža (dlhé zrno) - 3 šálky
- Sušené ovocie, hrozienka - 300 g
- Rastlinný (maslový) olej - 100 ml
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Korenie podľa chuti
- Soľ a cukor - každá po 1/2 ČL.
Krok za krokom recept na varenie:
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Je vhodné brať kuracie mäso bez šupky - dodáva pilafu nie príliš príjemnú vôňu tuku. Namiesto cukru je možné použiť prírodný med.
Mäso nakrájajte na malé kúsky a zľahka orestujte na troche rastlinného oleja.
Je vhodné brať bielu alebo červenú cibuľu, tieto odrody majú jemnejšiu chuť. Ak narazíte na ostrú cibuľu, namočte ju na niekoľko sekúnd do horúcej vody, odstránite tak nadmernú tvrdosť. Nakrájajte cibuľu a mrkvu na tenké krúžky alebo tyčinky.
Pridajte do mäsa zeleninu a pokračujte v smažení ešte niekoľko minút. Nepražte; zeleninu jednoducho duste, aby ste ju zjemnili.
Opláchnite sušené slivky, sušené marhule a hrozienka v tečúcej vode a pridajte k mäsu a zelenine.
Triedte ryžové krúpy, umyte ich a vložte do kotla s jedlom.
Ryžu vyhlaďte po celej ploche kotla tak, aby ležala v rovnomernej vrstve.
Jedlo zalejte vodou a vložte na silný oheň.
Zapnite vysoký oheň a priveďte pilaf do varu. Postupne znížime teplotu na nízku teplotu, kotlík zakryjeme pokrievkou a ďalej varíme pilaf, kým nebude uvarený ďalších 20 minút.
Keď všetka tekutina zovrie, vyberte kotol zo sporáka a zabaľte ho do teplej prikrývky alebo zabaľte kuchynskou utierkou. Nechajte pilaf variť ďalších 10 minút.
Jemne premiešajte a na stôl naservírujte slaný pilaf.
Dobrú chuť!
Klasický pilaf s mäsom pozná každý, ale okrem neho existuje veľa rôznych variácií sladkého ázijského pilafu so sušeným ovocím. Toto jedlo je nepochybne zdravé a uspokojujúce, ideálne na raňajky a na detskú výživu. Proces varenia pilafu trvá trochu času a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti.
Výhody zložiek sladkého pilafu
Do jedla môžete pridať rôzne sušené ovocie: sušené slivky, sušené marhule, datle a dokonca aj orechy, cukor je možné nahradiť medom alebo podávať osobitne podľa chuti. Pre sladký pilaf sú vhodné rôzne koreniny, najlepšie je pridať kurkumu, škoricu, muškátový oriešok alebo vanilín.
- Pilaf sa považuje za ázijské jedlo, v každej krajine sa pripravuje po svojom, napríklad v Thajsku sa okrem sušeného ovocia pridávajú aj banány a kokosové orechy, ktoré sa podávajú v banánovej šupke alebo v tenkom pita chlebe. Niektorá vitamínová zmes sa varí na ohni, niekedy sa pečie v rúre, po pridaní niekoľkých vajec.
- Ryža obsahuje viac ako 80% komplexných sacharidov a približne 8% esenciálnych AA pre každého človeka. Preto sú jedlá vyrobené z takýchto obilnín veľmi uspokojivé a populárne. Na zlepšenie fungovania centrálneho nervového systému by sa mala jesť ryža. obsahuje stopové prvky, vitamíny skupiny B, lecitín, draslík. Je tiež potrebné zdôrazniť, že ryžové zrná sú bezlepkové.
- Sušené ovocie je jedinečný produkt, ktorý nemá prakticky žiadne kontraindikácie, nespôsobuje alergickú reakciu a môžete ho tiež jesť ako nezávislý dezert alebo ho pridať do hlavných jedál.
- Napriek skutočnosti, že hrozienka sú sladkým výrobkom, nie je v nej absolútne žiadny cukor, ale iba glukóza a fruktóza, čo neumožňuje zvýšiť hladinu inzulínu v krvi, a je užitočná aj pre diabetikov. Hrozienka sú vysoko kalorický produkt, takže by ste sa nemali prejedať, pretože nadmerná konzumácia ohrozuje obezitu.
- Hrozienka sú bohaté na draslík, fosfor, železo, horčík, B1, B2, B5, PP. Vďaka vitamínom B sa zlepšuje činnosť nervového systému, pôsobí na telo upokojujúco a tiež sa hrozienka odporúčajú ľuďom s nespavosťou. Produkt obsahuje rôzne antioxidanty, najmä kyselinu oleanolovú, ktorá zastavuje množenie baktérií spôsobujúcich choroby ústnej dutiny.
- Sušené marhule sú produktom získaným sušením marhúľ. Môžete jesť buď samostatný dezert, alebo ho pridať do mäsa, rybích jedál, príloh a dezertov. Do omáčok sa tiež často pridávajú sušené marhule. Sušená marhuľa obsahuje vitamíny A, B1, B2, C, PP, minerály, draslík, vápnik, horčík, vlákninu a AA.
Správna konzumácia sušeného ovocia v dennej strave, stabilizuje hormonálnu rovnováhu, je preventívnym opatrením pre vznik anémie, srdcového infarktu, mŕtvice, srdcových chorôb. Použitie sušených marhúľ pomáha odstraňovať toxíny z tela a tiež vďaka tomu, že sušené marhule obsahujú pektín, sa spolu s toxínmi odstraňujú aj ťažké kovy.
Sladký pilaf s hrozienkami a sušenými marhuľami
Jeden z najjednoduchších a najobľúbenejších receptov na sladký pilaf so sušeným ovocím, na jeho prípravu budete potrebovať:
- Ryža - 1 polievková lyžica
- Sušené marhule, hrozienka - každá po 0,5 šálke
- Ghee - 0,5 šálky
- Cukor, soľ - podľa vkusu
V kotlíku roztopíme maslo. Na dno dáme sušené ovocie a dusíme ho 30 minút. Ryžu niekoľkokrát prepláchnite, vložte do kotla, osolte a dolejte vodou 2 cm nad hladinu ryže. Pridajte cukor.
- Bez miešania privedieme k varu, prikryjeme a dusíme na miernom ohni, kým sa neodparí všetka vlhkosť.
- Omotajte panvicu prikrývkou a nechajte ju 15 minút lúhovať.
- Kotlík s pilafom zakryte servírovacím tanierom a otočte ho hore dnom, aby sušené ovocie bolo na vrchu ryže.
- Stojí za to pamätať, že pilaf by nemal mať konzistenciu kaše a ryža by mala byť drobivá.
Okrem hrozienok a sušených marhúľ možno do výdatného pilafu pridať ďalšie prísady, sušené ovocie a čerstvé ovocie.
Napríklad veľmi chutný a uspokojivý pilaf s prídavkom mrkvy alebo cibule:
- Okrúhla zrnitá ryža - 1,5 šálky
- Stredná mrkva - 2 ks.
- Sušené marhule - 1 pohár
- Hrozienka - 1 pohár
- Olivový alebo slnečnicový olej - 3 lyžice
- Korenie podľa chuti
Sušené marhule a hrozienka zalejeme teplou vodou 30 minút, aby napučali. To je nevyhnutné na to, aby sušené ovocie zostalo mäkké.
- Ryžu prepláchnite približne 5-krát, kým nie je čistá voda.
- Mrkvu nastrúhame, sušené marhule nakrájame na 3 - 4 kúsky, podľa veľkosti ovocia.
- Pridajte olej do nádoby s hrubým dnom alebo do kotla, keď sa zohreje, vložte mrkvu, ľahko ju osmažte. Pridajte zvyšok prísad.
- Podlejeme vodou, mierne posolíme, pridáme cukor a privedieme k varu.
- Keď vlhkosť klesne na úroveň ryže, znížime teplotu a dusíme ju prikryté 20 minút.
Podávame horúce. Sladký pilaf je vitamínová zmes, ktorá je obzvlášť prospešná pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu alebo pôst, všetky zložky pomáhajú nasýtiť telo energiou a živinami. Miska navyše perfektne vyzdobí akýkoľvek sviatočný stôl a je ideálna aj pre každodenné rodinné menu.
