Recept na domáce kuracie nugetky. Kuracie nugety

Každý aspoň raz vyskúšal McDonald's chrumkavé obaľované kura. Z tohto dôvodu sa otázka stáva relevantnou, ako variť kuracie nugety a je to možné doma? Zozbierali sme pre vás tie najchutnejšie recepty, od klasických až po ich variácie.

Kuracie nugety: „klasika žánru“

vajcia - 3 ks.
kuracie mäso (chrbát) - 1 kg.
rastlinný olej - 0,3-0,4 l.
strúhanka - 1 šálka
múka (preosiať) - 120 gr.
granulovaný cesnak (korenie) - 5 g.
korenie "Zmes papriky" - 3 štipky

Predtým, ako uvaríte kuracie nugetky, musíte sa uistiť, že máte doma všetky ingrediencie na zozname.

1. Filet opláchnite, nakrájajte na 1,5 cm hrubé pláty a teraz každý plát nakrájajte na obdĺžniky 2 x 4 cm.

2. Vezmite 3 misky. Do prvej pridáme preosiatu múku, soľ, zmes papriky, granulovaný cesnak. Druhú naplníme strúhankou. Do tretieho pridajte surové chladené vajcia a miešajte ich vidličkou, až kým nebude hladká.

3. Pred výrobou nugetiek sa musia obaliť. Doma sa to robí takto: každý plátok vyvaľkajte v múke, potom ponorte do vaječnej hmoty a hneď do strúhanky.

4. Keď sú všetky plátky obalené, môžete začať vyprážať. Nalejte olej do hrnca, zahrievajte, kým nezačne vrieť. Vhoďte 6 nugetov na vyprážanie, zapnite oheň na značku medzi minimom a stredom.

5. Na každej strane sa kurča varí 4 minúty. Ak je veľa oleja, nemusíte kúsky otáčať. Po 4 minútach ich chyťte dierovanou lyžicou a vhoďte ďalšiu dávku.

Teraz viete, ako urobiť chrumkavé kuracie nugety. Predjedlo je najlepšie podávať s domácou barbecue omáčkou.

Kuracie nugetky so škrobom

citrónová šťava - 45 ml.
kuracie filety - 900 gr.
zemiakový škrob - v skutočnosti
korenie (obľúbené) - 15 gr.
múka (preosiať) - 150 gr.
sóda - 8 g.

Kuracie nugety môžu byť varené so škrobom, ponúkame krok za krokom recept na zváženie.

1. Filety opláchneme, osušíme. Najprv nakrájajte na taniere, potom na samostatné kúsky asi 2 x 3 cm, presuňte do nádoby a posypte korením.

2. Do sitka nasypte sódu, začnite ňou prisypávať kuracie kúsky. Potom nalejte citrónovú šťavu, všimnete si charakteristickú reakciu (vretie). K mäsu preosejeme škrob, obsah premiešame. Záznam 15 minút.

3. Po uplynutí nastaveného času každý plátok prevaľkajte v preosiatej múke. Nalejte rastlinný olej do hrnca, zohrejte, kým nebudú bubliny.

4. Pošlite polotovary na vyprážanie 4 minúty na oboch stranách. Na plátkoch by sa mala vytvoriť ryšavá červená kôra. Vylovte ich, nechajte mierne vychladnúť a ochuťte sladkokyslou omáčkou!

Kuracie nugety ako McDonald's

vajcia - 1 ks.
kuracie filety - 0,4 kg.
strúhanka - 80 gr.
cesnak - 1 strúčik
múka - 120 gr.
sójová omáčka - 30 ml.
kurkuma - 1 gr.
mletá paprika - 1 g.
olej - 0,2 l.

Celkom zaujímavá a jednoduchá pochúťka si získala srdcia mnohých. Ak chcete pripraviť kuracie nugety McDonald's, zvážte recept nižšie.

1. Mäso pripravíme klasickou technológiou a nakrájame na dlhé kusy. Veľkosť plátkov by mala byť rovnaká ako veľkosť podávaná v jedálni. Pred varením kuracích nugetiek sa musí doma marinovať.

2. Nalejte sójovú omáčku do pohára, vložte do nej mäso. Stlačte cesnak cez špeciálne zariadenie. Miešajte a nechajte 40 minút. Chlieb je lepšie vyrobiť si sám, ako kupovať hotové. Skombinujte krekry s korením. Samostatne vyšľaháme vajíčko.

3. Do čistého pohára nasypeme múku. Kusy kurčaťa v nej obvaľte a vložte do vaječnej zmesi. Ďalej je potrebné mäso obaliť. Položte pripravené kúsky na čistú misku. V hrnci zohrejte rastlinný olej.

4. Nugety varte asi 6 minút. Ak kúsky prepečiete, mäso bude príliš tvrdé. Vyprážané polotovary položte na obrúsky. Takto sa zbavíte prebytočného mazu. Podávame s akoukoľvek omáčkou.

Tento druh občerstvenia sa považuje za najbežnejšiu variáciu rýchleho občerstvenia. Predtým, ako uvaríte kuracie nugety, vyberte si svoj obľúbený recept. Začnite procedúru doma.

Kuracie nugetky si doma pripravíte jednoducho, budú to prírodné kuracie nugetky bez akýchkoľvek konzervantov a zvýrazňovačov chuti. Takýto produkt možno ľahko dať deťom, na rozdiel od nugetov z obchodu. Domáce kuracie nugetky sú vyrobené z vopred marinovaného kuracieho mäsa, takže sú veľmi mäkké a šťavnaté. A predsa sú kuracie nugetky doma oveľa chutnejšie ako tie z obchodu.

zlúčenina:

Kuracie prsia - 600 g
Majonéza - 2 lyžice. lyžice
Kečup - 2 lyžice. lyžice
Strúhanka - asi 70-80 g
Soľ - podľa chuti
Paprika - podľa chuti
Korenie - podľa chuti (napr. sušený kôpor, petržlen, oregano, bazalka)

varenie:

Kuracie prsia umyte, odstráňte film a prebytočný tuk. Kuracie prsia nakrájajte priečne na medailóniky s hrúbkou 1-1,5 cm. Veľké kusy nakrájajte na polovicu.

Na kuracie prsia dáme majonézu, kečup, korenie a korenie. Kečup dodá nugetkám zvláštnu pikantnosť a sladkosť. Nepridávajte soľ, vytiahne vlhkosť z kurčaťa a vysuší ho.

Kuracie mäso dôkladne premiešame a necháme marinovať aspoň 40 minút v chladničke. Zvyčajne marinujem asi dve hodiny, takže z toho vznikne veľmi mäkké kura.

Keď je kura marinované, tesne pred vyprážaním nugetiek ho osoľte. Nalejte časť strúhanky do taniera a postupne namáčajte každý kus kurčaťa.

Na panvici zohrejte viac rastlinného oleja a poukladajte nugety.

Nugety smažte z každej strany na strednom ohni 3-4 minúty do zlatista.

Potom znížte oheň na minimum, panvicu prikryte pokrievkou a kuracie nugetky smažte ďalších 5 minút. Do panvice pravidelne pridávajte olej, aby sa vytvorila jednotná zlatá kôrka. Takže smažte všetky nugety v 3-4 prechodoch. Počet prechodov závisí od veľkosti panvice.

Kuracie nugetky sú hotové, podávajte ich horúce s omáčkou alebo oblohou podľa vlastného výberu. Takže pripraviť kuracie nugety doma nie je vôbec ťažké.

Dobrú chuť!

Vtipné video si môžete pozrieť nižšie:

Nugety sú v podstate zástupcom rýchleho občerstvenia - marinované kúsky kuracieho filé obalené a vyprážané vo veľkom množstve oleja. V tomto materiáli vám povieme, ako variť kuracie nugety doma, v ktorom nájdete aj popisy niekoľkých spôsobov ich varenia a podrobné pokyny s fotografiami.

Klasický spôsob varenia nugetov

Mnoho ľudí by sa chcelo naučiť variť také jedlo, aby chutilo ako v McDonalde. Jedlo vyrobené navrhovaným spôsobom bude rovnaké, ale má jednu nepochybnú výhodu - určite máte istotu v ich kvalite, keďže ide o domáce nugety.

Požadované produkty:

kuracie filety - 500 - 700 g;
strúhanka na pečenie - 100 - 200 g;
vajcia - 2-3 ks;
múka - 100 - 150 g;
neúplná čajová lyžička sušeného cesnaku;
sójová omáčka - 70 ml;
čerstvo mletá paprika, paprika - podľa chuti;
rafinovaný olej - na vyprážanie.

Podrobný návod na výrobu:

Mäso rozdelíme na nie veľmi tenké pásiky. Polejeme omáčkou a necháme marinovať (asi pol hodiny).
Zmiešajte krekry s korením.
Marinované kuracie kúsky namáčame v zľahka rozšľahaných vajciach, zo všetkých strán obalíme v preosiatej múke, potom opäť navlhčíme vo vaječnej hmote a dobre posypeme voňavou strúhankou.
Nugety musíte vyprážať vo veľkom objeme dobre rozohriateho oleja. Zlaté kúsky je najlepšie rozložiť na papier, aby sa odstránil prebytočný tuk. Správne pripravené filé je šťavnaté s chrumkavou kôrkou a hodí sa k akejkoľvek omáčke a zeleninovému šalátu.

Ďalšia populárna možnosť

Ak ste už niekedy ochutnali túto hydinovú pochúťku v niektorej z prevádzok Burger King, zrejme máte chuť si ju uvariť vo svojej kuchyni. Ako vyrobiť nugety, aby ste sebe a svojej rodine dopriali niečo chutné, povieme ďalej.

900 g kuracieho filé;
pol tucta veľkých vajec;
¼ lyžičky čerstvo mletého korenia, kurkuma;
5 polievkových lyžíc pšeničnej múky, kukuričných vločiek a zemiakových lupienkov;
soľ podľa chuti;
Oleiny bez vône na vyprážanie.

Popis varenia krok za krokom:

Kuracie filé nakrájajte ako obvykle. Soľ a korenie. Necháme vylúhovať asi 15 minút.
Obilniny a hranolky pomelieme pomocou valčeka na malé strúhanky. Pridáme k nim kurkumu. Vajíčka pretrepeme. Všetky komponenty rozložíme do rôznych jedál. Výrobky na pečenie sú pripravené.
Mäsové polotovary obalíme v múke, namáčame v rozšľahaných vajciach a dobre zlepíme strúhankou z vločiek s hranolkami.
Varíme ich v hlbokom hrnci, v ktorom sa zohrieva veľa rafinovaného Oleina. Keď zčervenajú, položte kôrku na mriežku, aby prebytočný tuk odtiekol.
Hotovú pochúťku podávame s horúcou majonézou alebo kečupom.

Voňavé mäsové nugety na panvici

Táto možnosť výdatného občerstvenia je najlepšie pripravená z kuracích pŕs. Pre nezvyčajnú chuť sa do nálevu pridáva veľa korenín a sezamových semien.

Zoznam požadovaných produktov:

kuracie prsia - 500 g;
zemiakový škrob - 100 g;
veveričky - 2 ks;
kari, mleté nové korenie, paprika - každá ½ lyžičky;
sezamové semienka - 2 lyžice. lyžice;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
horčica - 1 polievková lyžica. lyžica;
strúhanka na pečenie - 200 g;
soľ voliteľná;
Olena na vyprážanie.

Pokyny na varenie krok za krokom:

Nugety z kuracích pŕs budú vo vnútri veľmi jemné, ak ich predmarinujeme. Hrudník nakrájame na dlhé tyčinky a potrieme pastou z horčice a citrónovej šťavy. Necháme chvíľu postáť na chladnom mieste prikryté fóliou.
Vyšľaháme bielka a pridáme. Krekry zmiešame s kari, sezamom, korením.
Mäsové tyčinky namáčajte do vopred preosiateho zemiakového škrobu, bielkovín a strúhanky.
Opečieme na panvici s rozohriatou Oleinaya do zlatista. Na odstránenie prebytočného tuku - najprv položte na obrúsok.

Pikantné kuracie nugetky

Toto jedlo osloví tých, ktorí milujú korenené jedlá.

Zoznam komponentov:

700 g kuracieho mäsa;
100 g pikantných zemiakových lupienkov;
3 vajcia;
200 g strúhanky;
150 g múky;
2 strúčiky cesnaku;
na špičke noža horkej červenej papriky;
trochu mletého čierneho korenia;
soľ podľa chuti;
olej na vyprážanie.

Podrobná schéma varenia:

Mäso nakrájame na stužky, pridáme a dáme do priestrannej misy. Nastrúhajte tam cesnak, pridajte papriku. Dobre premiešame a necháme marinovať.
Čipsy rozdrvte mixérom na jemnú strúhanku a zmiešajte so strúhankou.
Každú "stuhu" dobre vyvaľkáme v preosiatej múke, potom namáčame do rozšľahaných vajec a prášku z lupienkov a chleba.
Pikantné kúsky opečieme na hlbokom tuku, kým sa neuvaria, prebytočný olej necháme vsiaknuť v utierke a dáme na tanier. Takto pripravené občerstvenie sa môže jesť nielen horúce, ale aj chladené.

Kuracie pásiky v syrovom obale

Mäsové pásiky alebo pásiky sú veľmi pohodlným občerstvením. Vďaka pohodlnému tvaru sa ľahko namáčajú do vašej obľúbenej omáčky. A zmena chuti je veľmi jednoduchá - obaľovanie sa ľahko dopĺňa ľubovoľnými prísadami. Pozývame vás ochutnať syrové nugetky. Odporúčame parmezán, ktorý sa však dá ľahko nahradiť akýmkoľvek slaným syrom.

Na prípravu nugetov budete potrebovať nasledujúci zoznam produktov:

0,5 kg kuracieho mäsa;
3 žĺtky;
150 ml smotany;
10 g soli;
100 - 150 g múky;
200 g parmezánu;
1 lyžička mletej papriky;
štipka bieleho mletého korenia;
olej na vyprážanie.

Popis varenia krok za krokom:

Zmiešajte smotanu s korením a pridajte trochu.
Mäso rozdelíme na tenké pásiky dlhé asi 5 centimetrov a rozotrieme na krémovú hmotu. Poďme piť.
Syr pomelieme na hrubom strúhadle.
Mäsové pásiky najskôr zo všetkých strán dobre rozdrvíme v preosiatej múke, potom namáčame v rozšľahaných žĺtkoch a nakoniec dobre vyvaľkáme v parmezáne.
Najlepšie je variť ich na nepriľnavej panvici. Rozpálime olej a opekáme asi 3 minúty zo všetkých strán.

Kuracie prúžky v orechovom obale

Táto pochúťka je dôstojnou odpoveďou na jedlá rýchleho občerstvenia. Vďaka svojej originálnej poleve tieto pásiky nepochybne oslovia milovníkov mäsitých jedál.

Požadované produkty:

vykostené kuracie mäso - 500 g;
kefír bez tuku - 150 ml;
sójová marináda - 50 ml;
ovsené vločky - 100 g;
veveričky - 2 ks;
tvrdý syr - 100 g;
vlašský orech - 100 g;
krémová nátierka.

Zmiešajte sójovú omáčku s kefírom. Mäso rozdelíme na dlhé tyčinky a podlejeme kefírovou marinádou. Trváme na tom aspoň 3-4 hodiny. Je ešte lepšie, aby stáli cez noc, potom sa kurča ukáže ako veľmi jemné a šťavnaté.
Ovsené vločky pomelieme na malé strúhanky. Rozdrvte vlašský orech pomocou mixéra, kým sa nevytvoria malé zrná. Syr rozdrvíme na strúhadle. Proteín trochu porazte.
Nakladané tyčinky obalíme v nastrúhaných ovsených vločkách, namáčame do vyšľahaného proteínu a potom obalíme v orechoch a syre.
Tento recept na nugety je oveľa zdravší, keďže sa pečú v rúre. Na plech položte pergamenový papier a jemne ho potrite maslovým krémom. Pripravené kura rozložíme a vložíme do rúry. Varte 30-40 minút pri 180 stupňoch.
Pečené kura v orechovej kruste sa bude hodiť k paradajkovému pikantnému kečupu.

Diétne nugety v rúre

Jedna vyprážaná nugeta obsahuje asi 40 kalórií. Ale toto jedlo môže byť vyrobené tak, že ich obsah kalórií bude oveľa nižší a ich užitočnosť je väčšia. Ako variť nugety, aby ich mohli jesť aj tí, ktorí sú na diéte, sa dozviete z navrhovaného receptu.

300 g vykosteného kuracieho mäsa;
100 g otrúb;
100 g nízkotučného tvrdého syra;
menej ako pol pohára jogurtu;
na špičke noža mletá červená a biela paprika;
stolový olej;
soľ koľko chcete.

Kroky varenia:

Kuracie mäso nakrájame na dlhé tenké prúžky. Nalejte jogurt, posypte korením a pridajte. Necháme pol hodiny.
Strúhaný syr zmiešaný s otrubami.
Zatuchnuté mäso obalíme v zmesi otrúb a syra.
Žiaruvzdornú formu vyložíme papierom a jemne vymastíme. Rozložíme do nej obalené kuracie nugetky a dáme piecť do rúry na 180 stupňov na pol hodiny.
Najlepšie je zjesť ich bezprostredne pred vychladnutím. Veľmi dobre sa hodí do rôznych zeleninových šalátov.

Varenie jedla z rýchleho občerstvenia doma je skvelou možnosťou, ako nakŕmiť svojich blízkych chutným a neškodným jedlom. A mnohé recepty vám umožnia urobiť túto pochúťku zakaždým iným spôsobom.

Video: Nugetky so syrom

Doma si môžete pripraviť kuracie nugetky ako vo vašom obľúbenom rýchlom občerstvení! Vyskúšajte nové nápady na občerstvenie!

Ponúkame súťažiť s rýchlym občerstvením tým, že si doma pripravíme chutné kuracie nugetky s jednoduchou sladkokyslou omáčkou. Ako polievku dáme prednosť obyčajnému tvrdému syru - pri vyprážaní na rastlinnom oleji sa rýchlo roztopí a zmení sa na zlatistú chrumkavosť.

kuracie prsia - 1 ks. (asi 500-600 g);
vajcia - 1 ks;
syr - 100 - 150 g;
soľ, korenie - podľa chuti;
múka - asi 80 g;
rastlinný olej - asi 80-100 ml.

Na omáčku:

zemiakový škrob - 1 polievková lyžica. lyžica;
pitná voda - 80 ml;
cukor - 90 g;
kečup (alebo paradajkový pretlak) - ½ lyžice. lyžice;
ocot 6% - 40 ml;
sójová omáčka - 30 ml.

Kuracie prsia umyjeme, zbavíme kože. Filet opatrne odrežte od kosti a nakrájajte na podlhovasté kúsky dlhé asi 3 cm.

Posypte polotovary soľou, čiernym alebo červeným mletým korením. Pridajte svoje obľúbené korenie podľa želania.

Syr nakrájaný na kúsky ľubovoľnej veľkosti. Vložte do misky mixéra a premeňte na malé strúhanky.

Surové vajce zľahka rozšľaháme vidličkou, pričom spojíme bielkovinu a žĺtok. Pridajte štipku soli.

Múku preosejeme do vhodnej misy. Každý kus kuracieho filé je obalený zo všetkých strán.

Potom mäso „vykúpte“ vo vaječnej zmesi.

S posledným dotykom veľkoryso rozvaľkajte obrobok v syrových strúhankách.

Rastlinný olej zohrejeme na panvici a potom rozložíme naše polotovary. Smažte na miernom ohni asi 6 minút z každej strany (do zlatista). Potom znížte oheň na minimum, riad zakryte pokrievkou a priveďte mäso do plnej pripravenosti na 3-5 minút. Na vyprážanie nugetiek si určite vyberte panvicu s kvalitným antiadhéznym povlakom, inak sa môže syrová poleva prilepiť na horúci povrch.

Hotové nugety so syrom sa okamžite položia na papierové obrúsky, aby sa odstránil zvyšný rastlinný olej.

Ponúkame na doplnenie nugetiek doma jednoduchou sladkokyslou omáčkou. Na jeho prípravu sa zemiakový škrob rozpustí vo vode. Zmiešame s kečupom, sójovou omáčkou, cukrom a octom. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania varíme do mierneho zhustnutia. Odstráňte z ohňa, nechajte vychladnúť.

Kuracie nugetky doma so syrom podávané studené alebo teplé, doplnené omáčkou.

Recept 2: kuracie nugetky doma na panvici

Každý, kto aspoň raz vyskúšal kuracie nugety v McDonald's, pravdepodobne začína premýšľať o tom, ako variť kuracie nugety doma. Zaujímavosťou je, že história nugetov má viac ako 130 rokov. Prvé nugety sa objavili v Amerike v polovici 19. storočia, práve na vrchole zlatej horúčky. Slovo „nugety“ sa prekladá „doslova ako zlatý nuget.

Kusy vyprážaného zlatého kuracieho filé skutočne vyzerajú ako zlaté kamienky. Ťažko pripísať také šťavnaté kúsky kurčaťa s chrumkavým chlebom nezdravému rýchlemu občerstveniu. Navyše, ak si ich uvaríte doma a vy sami uvidíte všetky komponenty, ktoré používate, o žiadnej škode na tele nemôže byť ani reči.

Celé tajomstvo lahodných nugetiek spočíva práve v obaľovaní. Môžete ho variť na základe zakúpených omrviniek z krekrov, sezamových semienok, krupice, syra, krupice, kukuričnej múky. Z vajec a múky si pripravíme zápražku a kúsky filé nastrúhame najskôr v cestíčku a potom v strúhanke. Ako variť kuracie nugety, teraz zvážime.

Kuracie filé - 400 gr.,
Vajcia - 1 ks.,
Kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice,
Strúhanka - 200 gr.,
Korenie: paprika, čierne korenie,
Múka - 3-4 lyžice. lyžice,
Slnečnicový olej.

V prípade potreby kuracie prsia rozmrazte. Opláchnite. Diskutujte. Ďalej by sa mala nakrájať na kocky 3 x 3 cm.

Rozbite vajíčko do misy (šalátová misa).

Rozšľaháme vidličkou.

Pridáme kyslú smotanu.

Zmes znova premiešajte, kým nebude hladká.

Do rozšľahaného vajíčka pridáme soľ, mleté čierne korenie a múku. Okrem cesta môžete pridať 2-3 lyžice. polievkové lyžice kukuričnej múčky, v tomto prípade bude cesto podobné tomu, ktoré sa používa na korienky. K tomuto množstvu múky by sa malo pridať 50-60 ml. voda.

Cesto miešame, kým v ňom nie sú hrudky múky. Upozorňujeme, že konzistencia cesta je podobná tekutej kyslej smotane.

V samostatnej miske pripravte plnku na nugety. Za týmto účelom pridajte do misky strúhanku. Pridajte k nim štipku papriky, ktorá dodá posýpke krásnu žltkasto-oranžovú farbu.

Krásny zlatý odtieň možno získať aj vďaka kurkume a kari. Strúhanku zmiešame s paprikou. Takže máme pripravené cesto a cesto na nugety. Môžete ich začať vyprážať.

Kuracie kúsky ponorte do misky s cestom. Namočte ich do cesta.

Potom preložíme do misky pokrytej obalom. Vyvaľkáme z oboch strán v strúhanke.

Rozohrejte panvicu so slnečnicovým olejom. V McDonald's sa nugety vyprážajú, preto majú krásnu zlatistú kôrku, ktorá sa dá získať vďaka veľkému množstvu oleja. Vložte obalené kuracie kúsky do horúcej panvice.

Smažte na jednej strane 2-3 minúty, potom otočte na druhú stranu a tiež smažte, kým nie sú varené.

Kuracie nugetky položte na tanier vystlaný papierovými utierkami. To im pomôže zbaviť sa prebytočného mazu a budú menej mastné. Hotové kuracie nugetky doma podávame s pikantnými omáčkami. Dobre sa hodí adjika, majonézová omáčka, kečup, horčica. Veľmi chutná omáčka sa získava z majonézy a dijonskej horčice, zmiešanej v pomere 3: 1. Mimochodom, je obvyklé jesť nugety rukami a namáčať ich do omáčky. Dobrú chuť.

Recept 3: Domáce kuracie nugetky (fotografie krok za krokom)

Nugetky sú šťavnaté mäso pod chrumkavou kôrkou, ktorá má krásnu zlatistú farbu. Zvyčajne sa konzumujú s horčicou, barbecue omáčkou, kečupom, syrovou omáčkou alebo akoukoľvek inou. Kuracie nugety sa pripravujú veľmi rýchlo a vždy sa vydaria aj pre začínajúceho kuchára.

Najzaujímavejšie je, že nugety môžete variť rôznymi spôsobmi, experimentovať s tvarom, chuťou a technológiou. Dajú sa z nich urobiť štvorce, pásiky, kruhy alebo akýkoľvek iný tvar, môžu sa vyprážať na oleji alebo piecť v rúre, môžete marinovať, pridávať rôzne koreniny podľa chuti.

Strúhanka je najlepšia na obaľovanie, ale môžete skúsiť strúhanku v sezamových semienkach, nasekaných orechoch a sušienkach. Nugety môžu byť podávané na stole ako samostatné jedlo, alebo môžu byť prezentované s prílohou alebo zeleninovým šalátom. Takže dnes pripravujeme šťavnaté kuracie nugetky, ktoré sa vám budú páčiť!

Kuracie prsia (je lepšie ihneď vziať filé) - 400 gramov;
Vajcia - 2 ks;
Múka;
Strúhanka;
Zeleninový olej;
Korenie na kari;
Soľ.

Kuracie prsia zbavte nepotrebných kostí, dobre opláchnite vodou a nakrájajte na krásne stredne veľké štvorce.

Nasekané filé vhoďte do hlbokej misy, dochuťte soľou a kari korením podľa vašich preferencií chuti. Dobre premiešajte, aby korenie pokrylo každý kúsok.

Filet dobre obalíme v múke.

V samostatnej miske rozšľaháme vajíčka, naložíme do nich kúsok filé obaleného v múke.

Poslednou vrstvou bude strúhanka. Urobte to s každým kúskom, postupne ich naložte do tanierov s potrebným obsahom - múka, vajíčko, strúhanka.

Do hliníkovej misky alebo panvice nalejte veľké množstvo oleja tak, aby pokrýval polovicu nugetov. Kuracie polotovary naložíme do vriaceho oleja, po 3 minútach ich otočíme na druhú stranu, opečieme a vyberieme z misy.

Kuracie nugety položte na tanier po položení papierových obrúskov, ktoré absorbujú všetok nepotrebný olej, a potom ich preneste do krásnej misky. Ukázalo sa to veľmi chutné! Dobrú chuť!

Recept 4: ako variť kuracie nugety doma

Aké chutné sú kuracie nugetky z McDonald's. Táto chrumkavá kôrka a jemné šťavnaté kuracie mäso... Tomu sa jednoducho nedá odolať. Ale dajú sa ľahko pripraviť vo vlastnej kuchyni. Budete si tak istí nielen kvalitou použitých produktov, ale budete môcť aj veľa ušetriť, pretože jedlá v McDonald's nie sú lacné. Samotný proces je veľmi jednoduchý: kuracie filety nakrájajte, opečte a opečte na vriacom oleji. Kuracie nugetky sú perfektným riešením na detskú dovolenku, určite to ocení každý a jedlo je zjedené za pár minút, najmä ak sú ku nugetkám doplnené hranolky. Preto ich odporúčam uvariť hneď viac. A ako presne vyrobiť kuracie nugety doma, náš recept s fotografiami krok za krokom vám povie.

kuracie filety - 300 g;
vajcia - 2 ks;
strúhanka - 1 šálka;
rastlinný olej - 200 ml;
soľ podľa chuti;
mletá paprika podľa chuti;
mletý sušený cesnak - 0,25 lyžičky;
múka - 3 lyžice.

Filet nakrájajte na podlhovasté obdĺžnikové plátky, približná hrúbka je 1,5 × 1,5 cm.

Posypte soľou a mletým korením, vložte do uzavretej nádoby a nechajte cez noc v chladničke. Ak nie je čas, môžete nechať niekoľko hodín pri izbovej teplote alebo tento krok úplne vynechať, ale dobre namočené kura bude ešte voňavejšie.

Na pečenie si vezmite tri plytké ploché taniere. Do jednej nasypeme múku, do druhej strúhanku, do tretej rozbijeme vajcia a pretrepeme vidličkou. Kto má rád „štipľavé“ v krekroch, môže pridať akékoľvek korenie, veľmi dobré je použiť sušený mletý cesnak a zmes papriky. Nalejte rastlinný olej do hlbokej úzkej nádoby a zapálte. Kus filé najskôr obalíme v múke a potom ho zo všetkých strán namočíme do vajíčka.

A nakoniec dobre posypeme strúhankou.

Položte na dosku na krájanie. Je lepšie upiecť všetky filé naraz a až potom pristúpiť k vyprážaniu. Takéto polotovary môžu byť zmrazené a varené podľa potreby.

Rastlinný olej zahrievajte, kým sa nad jeho povrchom neobjaví ľahký dym. Položte niekoľko kúskov kuracieho filé a opečte minútu z každej strany. Kôrka by mala byť jemne zlatistá.

Domáce kuracie nugetky sú pripravené. Ihneď podávame s akoukoľvek omáčkou.

V extrémnych prípadoch môžete nugety pripraviť vopred a potom ich zohriať v mikrovlnnej rúre.

Recept 5: Kuracie nugetky doma v rúre

Recept je veľmi jednoduchý. Ľahšie to už nejde. Navyše ide o zdravšiu verziu jedla, keďže v tomto prípade sa namiesto vyprážania na veľkom množstve oleja používa pečenie. Nugety v rúre nie sú o nič menej chutné ako vyprážané na oleji.

Kuracie filety - 2 ks
Strúhanka / Chlieb - 1 kôpka.
Pšeničná múka / múka - 3 polievkové lyžice. l.
Soľ - podľa chuti
Korenie - podľa chuti
Kuracie vajce - 2 ks

Kuracie filé umyjem a nakrájam cez vlákna na ploché kúsky nie veľkej veľkosti.

Na pečenie v samostatnej miske nalejte 3 polievkové lyžice. l. múky.

Zvlášť rozbijeme 2 vajcia a zľahka rozšľaháme.

Samostatne vylejem pohár strúhanky, pridám k nim korenie a premiešam.

Pečiem nugety.

A preložíme na plech vystlaný pergamenom.

Nugetky pečiem v rúre na 200 stupňov asi 20-25 minút.

Hotové nugetky vyberiem a preložím na misu. Ukazujú sa šťavnaté, hlavnou vecou nie je prevariť!

Recept 6, krok za krokom: domáce kuracie nugetky

kuracie filé - 450 - 500 g
sójová omáčka - 2-3 lyžice. lyžice
korenie provensálske bylinky - 1 čajová lyžička (alebo korenie na kuracie mäso)
čerstvé vajcia - 2 ks.
soľ korenie
strúhanka - asi šálka
múka - 5-7 lyžice. lyžice
zeleninový olej

Najprv umyte kuracie filety a odstráňte vlhkosť pomocou obrúskov. Mimochodom, ak chcete získať rovnomerné kotlety, mali by ste si vybrať hrubé, zaoblené filé. Ale to neovplyvňuje chuť.

Nakrájajte na plátky s hrúbkou 8-9 mm. Zalejeme sójovou omáčkou, premiešame, marinujeme od pol hodiny do pol dňa, t.j. uvarte si tam nugetky alebo si na ne pripravte ráno - na večer.

Múku zmiešame s aromatickými bylinkami (alebo korením na kuracie mäso), korením, soľou (najprv však vyskúšajte kúsky filé na soľ). V tejto zmesi opečte nugety.

Vajcia rozšľaháme vidličkou, pridáme pár polievkových lyžíc smotany alebo mlieka a pripravíme si strúhanku.

Nugety máčané vo vajciach

a obalíme v strúhanke. Ak chcete, môžete si pripraviť ďalšiu polevu pre hrubšiu kôrku: znova obalte vo vajciach a strúhanke.

Vrstva oleja na panvici by mala mať aspoň polovicu hrúbky odrezkov. Počkajte, kým sa olej zahreje - a opečte kotlety, ktoré ich voľne umiestnite na panvicu.

Na jednu stranu stačí 40-50 sekúnd. Každú porciu položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.

Recept 7: Nugety z kuracích pŕs doma

Používateľom a hosťom našej kulinárskej stránky dávam do pozornosti recept na zdravé nugetky z kuracích pŕs, ktoré môžu slúžiť ako hlavné jedlo so zeleninovou prílohou aj ako jednoduchá a rýchla desiata.

Kuracie prsia 500 gr.
Kukuričná krupica 200 gr.
Kuracie vajce 3 ks.
Soľ podľa chuti
Čierne korenie podľa chuti

V prvom rade si zapneme ohrev rúry na 180-190 stupňov. Prsia oslobodíme od kostí a kože. Nakrájajte na stredné kúsky, môžete menšie.

Prihoďte prsia, dochuťte ich soľou a korením podľa chuti.

Každý kúsok namočíme do rozšľahaných vajíčok a potom natrieme kukuričnou múkou. Nugety poukladajte na plech vystlaný pergamenom. Plech posielame do rúry na 20 minút. Keď uplynie 10 minút od začiatku pečenia, nugety bude potrebné vybrať a prevrátiť na druhú stranu, aby boli rovnomerne upečené.

Hotové nugetky môžeme podávať so zeleninovým šalátom alebo obľúbenou omáčkou. Dobrú chuť!

Recept 8: Domáce kuracie nugetky so syrom (krok za krokom)

Kuracie mäso (prsia) - 400 gramov
Tvrdý syr - 70 gramov. V tomto recepte použijeme parmezán.
Strúhanka - 150 gramov
Rastlinný olej na vyprážanie. Cca 250 ml
Múka - 100 gramov
Kuracie vajce - 3 kusy
Soľ podľa chuti

Začnime kuracími prsiami. Treba to pripraviť. Za týmto účelom dobre umyte, osušte a jemne nasekajte. Môžete prejsť cez mlynček na mäso. Nugety sa dajú robiť aj s mletým kuracím mäsom.

Výsledné mleté mäso osolíme. Potrebujete trochu soli, pretože nabudúce pridáme syr. Je to slaný produkt. Pridajte 1 vajce do mletého mäsa. Dobre premiešame.

Syr pomelieme. Nastrúhajte ho veľkým strúhadlom. Pridajte k mäsu a premiešajte.

Teraz potrebujeme tri samostatné taniere. V jednom rozšľaháme vajcia vidličkou, v druhom bude múka a v treťom - strúhanka.

Z pripraveného mletého mäsa formujeme formičky vo forme rezňov. Vopred zaslepte a položte na reznú dosku.

Pri modelovaní môžeme ruky navlhčiť studenou vodou, aby sa mäso nelepilo na ruky.

Výsledné nugety položte na reznú dosku.

Vezmeme panvicu. Nalejte rastlinný olej. Je žiaduce, aby olej úplne pokryl nugety. V opačnom prípade budete musieť prevrátiť. A musíte to urobiť veľmi opatrne, aby sa kotleta nerozpadla. Zahrejte olej a počkajte, kým sa uvarí. Položte karbonátky na panvicu.

BUĎ OPATRNÝ! Ako budete ležať, olej začne prskať. Buď opatrný.

Smažte 6-7 minút. V skutočnosti sa uvaria veľmi rýchlo, keďže mäso je kuracie a navyše nakrájané. Skúste sa ich menej dotýkať, aby sa vytvorila krásna kôrka.

Položte na papierové utierky alebo papierové utierky. Potrebujete sa zbaviť tuku.

Kuracie nugety sú pripravené. Podávame so sladkou omáčkou. Vynikajúce predjedlo, ktoré ozdobí váš stôl. Môžete ozdobiť zeleňou a nakrájanou zeleninou.

Recept 9: Domáce kuracie sušienky

200 g kuracieho filé;
100 g slaných sušienok;
1 kuracie vajce;
½ lyžičky čierne mleté korenie;
½ lyžičky soľ;
50 g tvrdého syra.

Rozdrvte sušienky a syr v mixéri v miske s čepeľami. Mali by ste dostať čo najmenšiu strúhanku, pretože práve do nej budeme namáčať syrové nugetky. Zmes preložíme na tanier.

Kuracie filé nezabudnite umyť. Odstráňte kvapalinu handričkou. Nakrájajte na kúsky, veľkosť budúcich nugetov.

Rozbite vajíčko do hlbokej misky. Pridáme soľ a čierne a mleté korenie. Potriasť vidličkou.

Plech vystelieme alobalom alebo papierom na pečenie. Zapnite rúru na 180 stupňov. Berieme prírezy a striedavo spúšťame: vaječná zmes, obaľovanie, vaječná zmes, obaľovanie. Rozložte ich na plech. Postup opakujeme s každým. Pečieme asi 25-30 minút. Syrové nugety by mali byť zlatohnedé a strany syra by mali byť opečené.

Teraz viete, ako variť syrové nugety. Recept, ako vidíte, je jednoduchý a umožňuje vám uvariť takéto jedlo aj na večeru, na rozdiel od nugetov podávaných v rýchlom občerstvení. Omáčka na nugety je lepšie použiť syr, dá sa kúpiť v každom obchode. Nugety podávajte so šalátom z čerstvej zeleniny posypaným olivovým olejom a čerstvými bylinkami.

Nuggets - čo to je? - niektorí z vás sa budú pýtať! Sú to zlaté kuracie kúsky vo vyprážanom cestíčku. Možnosť 1 - môžete si ich kúpiť mrazené v obchode a rýchlo ich opražiť na panvici, ale ak patríte k tým, ktorým záleží na zdraví svojej rodiny a priateľov, tak vám bude vyhovovať možnosť 2 - naše recepty! Pomôžu varíte nugety doma s minimálnou investíciou času a peňazí!

Nugety okrem mäsa môžu byť
1. ryby;
2. syr;
3. zemiak;
4. ovos;
5. karamel;
6. čokoláda-jablko,;
7. orech;
8. zo špenátu atď.,
Zameriame sa na mäsové nugetky, pretože ak sú kuracie kúsky väčšie a podáva sa k nim zelenina alebo šalát, tak sa z nugetiek stane plnohodnotný druhý chod. Môžu sa podávať aj s pohárom piva, čo určite ocenia aj muži. A tak, začnime. Ako variť kuracie nugety?

Nugetky - Recepty

Budeme potrebovať:
kurací rezeň;
2 vajcia;
pohár strúhanky alebo múky;
slnečnicový olej;
soľ a iné korenie podľa chuti.
Kuracie filé umyjeme, nakrájame na 3 cm plátky, do misky rozbijeme vajcia a metličkou vyšľaháme do hladka, pridáme koreniny a premiešame. Do misky nasypeme múku alebo strúhanku. Každý kúsok kurčaťa ponoríme do misky s vajíčkom, potom na tanier s múkou/strúhankou. V predhriatej panvici so slnečnicovým olejom opečte kuracie plátky. Robíme to zo všetkých strán a do zlatista! Podávame s kečupom alebo inou omáčkou.
Kuracie mäso môžete vopred marinovať, potom budú nugety šťavnatejšie.

Každý má rád nugety z McDonaldu, ale môžete si ich pripraviť aj doma.
Pre nugerov ako v McDonald's potrebujeme:
Kuracie filety 500 g;
cibuľa 1 ks;
čerstvý kôpor 50 g;
Francúzska horčica (so zrnami) 100 g;
tvrdý syr 50 g;
kuracie vajcia 2 ks;
strúhanka 100 g;
soľ, mleté čierne korenie;
Kuracie filé opláchnite a jemne nakrájajte, môžete prejsť cez mlynček na mäso. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, zeleň nakrájame. Tvrdý syr rozotretý na jemnom strúhadle. Do misky dáme mleté mäso, cibuľu, bylinky a strúhaný syr, pridáme horčicu, osolíme a okoreníme. Dôkladne premiešame. Mleté mäso na nugety je pripravené.
Teraz rozbite vajcia do misky, dôkladne rozšľahajte metličkou alebo vidličkou, kým nebude hladké. Varenie strúhanky. Môžete si ich kúpiť v obchode alebo ich vyrobiť zo sušeného chleba prechodom cez mlynček na mäso. Tiež namiesto nich môžete použiť sušenie (ale nie sladké!), sušienky alebo kukuričné lupienky, ktoré predtým prešli cez mlynček na mäso.
Z mletého mäsa vytvarujeme nugety vo veľkosti zápalkovej škatuľky, obalíme v strúhanke, potom vo vajíčku a potom opäť v strúhanke.
Nugety rozložíme na rozohriatej panvici so slnečnicovým olejom a poriadne opečieme. Vyberte z panvice a položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk. Nugety môžu byť tiež vyprážané. Len sa uistite, že nezabudnite odstrániť prebytočný tuk papierovou utierkou.
Lahodné, chrumkavé domáce nugetky sú pripravené!

Morčacie nugetky
Budeme potrebovať:
4 morčacie rezne (asi 500 g);
2 vajcia;
slnečnicový olej;
soľ;
čili prášok 1 lyžička;
zeleň.
Morčacie mäso umyte a osušte, potom nakrájajte na kúsky. Vajcia rozbijeme do misky, rozšľaháme metličkou do hladka, pridáme korenie a nadrobno nakrájanú zeleninu. Každý kus moriaka ponorte do vajíčka a potom do strúhanky. Nugety pripravené na vyprážanie dáme na predhriatu panvicu s rastlinným olejom a smažíme z každej strany do zlatista. Nugety po opečení položíme na papierovú utierku, aby sa odstránil prebytočný tuk. Nugety sú pripravené! Podávajte ich s omáčkou!

Video recept na parmezánové nugetky!