Ako variť hruškový džem s plátkami priehľadnými. Hruškový džem. Chutné a nezvyčajné hrušky

Málo žien v domácnosti nemá radi hruškový džem. Navyše, určite každý z nás vie, ako vyrobiť hruškový džem. Budeme sa s vami podeliť o najlepšie recepty na výrobu hrušiek.

S najväčšou pravdepodobnosťou to bude klasický džem recept. Táto krásna, voňavá, sladká hmota je schopná zaujať niekoho svojou nezabudnuteľnou chuťou. Hruškový džem je ideálny na jednoduché pitie čaju a na plnenie koláča.

Je známe, že hruška je najživnejším ovocím, ktoré má tiež nízky obsah kalórií. V procese tepelného spracovania hruška nestráca svoje užitočné vlastnosti, a preto sa vo forme džemu stane nádherným cenným zimným skladom.

Hrušky sú bohaté na vitamíny A, ktoré regulujú pečeň a videnie.

Vitamín C posilňuje krvné cievy a zvyšuje imunitu.

Vitamíny B a PP majú priaznivý vplyv na fungovanie ľudského imunitného systému. Obnovujú bunky a omladzujú celé telo.

Hruška obsahuje stopové prvky, ako je pektín, síra, zinok, kobalt, železo a oveľa viac. Pektín pomáha regulovať tráviaci trakt a železo obnovuje normálnu hladinu hemoglobínu v krvi.

Draslík v zložení hrušky má priaznivý vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému.

Pravidelná konzumácia hrušiek je indikovaná pre ľudí s nadváhou.

Hruška má so všetkými svojimi pozitívnymi vlastnosťami aj kontraindikácie: neodporúča sa používať surové pre ľudí trpiacich žalúdočnými vredmi. Môžu však používať aj hrušky vo forme kompotov, sušeného ovocia a konzerv.

A dnes vám otvoríme niektoré neobvyklé recepty na výrobu hruškového džemu.

Na varenie džemu sa spravidla odporúča brať tie odrody hrušiek, ktorých dužina je dosť hustá. Najčastejšie používajú citrón alebo vévodkyňu. Môžete však mať akúkoľvek inú hrušku, keby nebola prezretá. V prípade džemu musíte zbierať celé ovocie s elastickou pokožkou.

Je potrebné povedať, že si môžete zvoliť obdobie zberu hrušiek a jeho odrody. Našťastie je doba dozrievania tohto ovocia pomerne dlhá, takže existuje celý priestor na predstavivosť.

Hrušky dôkladne umyte, odstráňte jadro a stopku a nakrájajte na kocky alebo plátky požadovanej veľkosti. Všetky tmavé škvrny a zhnité škvrny na povrchu hrušky musia byť odrezané.

Jam na varenie hrušiek je najlepší v medenej alebo hliníkovej nádrži. V takomto obale sa medovníkový džem nelepí ani nespáli.

Poháre s hruškovým džemom sa musia dôkladne umyť a opariť vriacou vodou. Môže byť sterilizovaný parou alebo mikrovlnnou rúrou.

Na výrobu hrušiek je potrebná drevená špachtle a tanier na odstránenie peny.

Chuť hruškového džemu sa dá spestriť pridaním rôznych prísad vo forme korenia alebo iného ovocia a bobúľ.

Najlepšie je zbierať ovocie na džem na varenie za slnečného dňa, keď sú hrušky vyživované slnečnou energiou a čo najviac odhaľujú ich vôňu.

Pri varení hrušiek musíte proces dôkladne sledovať. Hruškový džem miluje horenie.

Ak je šupka hrušky príliš hustá, je lepšie ju nakrájať. V opačnom prípade bude zaseknutý papier hrubý.

Ak chcete, aby plátky hrušiek zostali v džeme nedotknuté, je lepšie variť ho v troch fázach po dobu 20 minút, namiesto jednej za hodinu.

Tento jednoduchý recept na výrobu hruškového džemu je známy takmer každej domácnosti. V ňom však môžete obísť opakovane použiteľné fázy varu a variť jedlá naraz. Tento džem sa stane obľúbeným vo vašej domácnosti vďaka letnej aróme a medovej textúre.

Ako vyrobiť hruškový džem:

Pripravte hruškové ovocie, nakrájajte ho a vložte do misy na uvarenie mäsa.

Nalejte cukor a vyrovnajte ho na povrchu kúskov ovocia. Hruška dobre vidličkou na mnohých miestach. Nechajte pôsobiť dve až tri hodiny, kým sa neobjaví šťava.

Môže sa stať, že odroda hrušiek nie je príliš šťavnatá. V takom prípade sa do ovocia odporúča naliať vodu v stanovenom množstve. Teraz položte umývadlo na sporák a uvarte džem.

Znížte teplo a varte sladkú hmotu na miernom ohni jednu hodinu za občasného miešania. Nalejte horúci džem do pohárov a pevne uzavrite viečka. Zaseknutie je hotové! Bon chuť k jedlu a šťastná zima!

Ak do hruškového džemu pridáte čerstvý citrón, ošetrenie získa jemnú citrusovú arómu a vôňu. A farba tohto džemu bude vyzerať ako jasný slnečný deň. Takú pochúťku si zamilujete!

Ako vyrobiť hruškový džem s citrónom:

Hrušky dôkladne opláchnite a jadro, stonky a tmavé škvrny ošúpajte. Hrušku nakrájame buď veľkou kockou alebo plátkom a dáme ju do nádoby na uvarenie mäsa.

Prejdite citrón cez mlynček na mäso spolu so šupkou a pošlite ho tam. Celú ovocnú zmes plníme cukrom a trváme najmenej tri hodiny. Hrušky je vhodné nalepiť vidličkou na niekoľko miest tak, aby rýchlo uvoľňovala šťavu.

Akonáhle je cukor dobre namočený v šťave, môžete zmes premiešať a dať džem na sporák. Dajte džem do varu a povarte ho asi hodinu. Dbajte na to, aby ste uviazli a z neho odstránili vonnú penu.

Nalejte horúci džem do horúcich pripravených pohárov a pevne uzavrite viečka. Plechovky odstraňujeme pod kožušinou až do úplného ochladenia. Voňavý džem je pripravený. Bon chuť k jedlu a radostné zimné dni!

Bude zaujímavé, ak sa do hruškového džemu pridajú vanilkové a mandľové orechy. Chuť tohto džemu je nezvyčajná a veľmi atraktívna. Táto pochúťka bude slúžiť ako vynikajúci dezert na zimný čajový večierok.

Vanilka - 0,5 čajovej lyžičky

Mandle - 100 gramov,

Ako vyrobiť hruškový džem s mandľami:

Hruška sa musí pripraviť, očistiť od jadra a nakrájať na plátky.

Do nádoby na varenie džemu uvarte vodu a ponorte do nej pripravenú hrušku. Varte asi tri minúty. Potom je potrebné vypustiť vodu do samostatnej nádoby a po pridaní všetkého cukru do nej variť sirup.

Nalejte plátky hrušiek s hotovým sladkým sirupom a nechajte ich v tejto forme tri až štyri hodiny.

Po uplynutí tejto doby dajte jam na oheň a privarte. Znížte oheň a uvarte džem na miernom ohni asi 10 minút. Teraz to trváme znova asi štyri hodiny.

Nabudúce uvaríme džem 20 minút a 10 minút pred koncom varenia, pridáme do džemu vanilku a mandle nasekané na mixéri.

Horúci džem nalejte do pohárov a prevráťte viečka. Obrobok je potrebné zabaliť, až kým úplne nevychladne. Zaujímavý jam v zime je pripravený. Bon chuť!

A v tomto recepte vám odporúčame kombinovať hrušky a jablká a pridať k nim malú mätu. Uvidíte, potom vaša domácnosť nemôže byť ťahaná za uši z takého dezertu. Vôňa tohto džemu priláka hostí do vášho domu.

Kyselina citrónová - 1 lyžička,

Čerstvá mäta - 2 - 3 vetvy.

Ako vyrobiť hruškový džem s mätou:

Jablká a hrušky dôkladne opláchnite a očistite od stonkov, jadier a hnilých miest. Plody sa nakrájajú na kocky alebo plátky a vložia sa do nádoby na uvarenie mäsa.

Ovocie plníme cukrom a po správne umiestnení vidlice na mnohých miestach sme si vyhradili noc.

Počas tejto doby by mal obrobok nechať šťavu a rozpustiť v nej cukor. Ak sa tak nestane v dôsledku suchosti ovocia, môžete do ovocia pridať trochu vody. Miešame hmotu a zapaľujeme.

Dajte džem do varu, potom varte na miernom ohni za stáleho miešania. Cook jam bude hodinu a pol. 20 minút pred varením ponorte kyselinu citrónovú do džemu a dôkladne premiešajte. Tam musíte vložiť umyté vetvičky mäty, ale nenechajte sa utopiť v marmeláde. Pred rozliatím na banky bude potrebné ich odstrániť.

Vytiahnite prevarenú mätu z džemu a nalejte ju do horúcich a suchých pohárov. Tesne prikryte vekom a odstráňte pod kožušinu, kým sa úplne nevychladí.

Jam v zime je pripravený. Dobrá nálada a dobré zdravie!

A v tomto recepte vám odporúčame používať čerstvú pomaranč ako prísadu do hlavnej hruškovej chuti. Džem sa ukáže ako krásny, hustý a veľmi, veľmi voňavý a chutný.

Ako vyrobiť hruškový džem s pomarančom:

Umyte si hrušky, vyčistite jadro a nakrájajte na plátky alebo kocky. Pripravené ovocie rozložíme do nádoby na uvarenie džemu.

Olúpeme pomaranč z kôry a semien, nakrájame na kocky a pošleme na kúsky hrušky.

Celú ovocnú hmotu prikryjeme vrstvou cukru a dobre ju prilepíme vidličkou. V tomto stave opúšťame obrobok celú noc. Ovocie by malo mať dostatok šťavy. Ak sa hruška náhle ukáže ako suchá a nedáva hojnú šťavu, je možné do nádoby s ovocím pridať jednu alebo dve poháre vody.

Dali sme džem do ohňa a priviedli sme ho do varu, hodinu a pol varíme na miernom ohni. Nezabudnite džem neustále premiešať a z neho vyberte penu. Hotovú pochúťku nalejte do horúcich suchých pohárov a dobre uzavrite viečka. Voňavá príprava na zimu je pripravená. Bon chuť k jedlu a dobré zdravie!

Ako vyrobiť hruškový džem, povedala Violetta Londareva.

Mnohí z nás zbožňujú zrelé, šťavnaté a voňavé hrušky. Tieto ovocie sa však nedajú skladovať príliš dlho, toľko gazdiniek ich zberá na zimu vo forme kompót, džemov a iných konzervovaných cukroviniek. V dnešnej publikácii budú predstavené niektoré zaujímavé recepty na jantárovú hruškovú džem s plátkami.

Na prípravu takéhoto liečiva je vhodné používať zrelé, ale nie prezreté plody akýchkoľvek odrôd a veľkostí. Odborníci však radia, aby sa uprednostnilo šťavnaté a sladké ovocie s ľahkou medovou arómou. Na dosiahnutie príjemnej kyslosti hotového výrobku sa krátko pred koncom tepelného spracovania k nemu pridá citrónová kôra.

Pred začiatkom procesu sa vybrané plody umyjú, zbavia všetkého prebytku a nakrájajú na potrebné kúsky. Trvanie prípravy jantárového hruškového džemu s plátkami závisí od odrody a zrelosti ovocia. Obvykle však tento čas neprekročí jednu a pol hodiny. Proces sa spravidla uskutočňuje v dvoch stupňoch, v ktorých je produkt úplne ochladený.

Na výrobu zaseknutého papiera sa odporúča použiť hliníkové alebo medené nádoby. Vďaka tomu si výrobok zachová všetky svoje cenné vlastnosti a nebude horieť na dne riadu.

Klasická verzia

Odporúčame venovať osobitnú pozornosť jednému z najjednoduchších receptov na priehľadný hruškový džem s plátkami. Na prípravu takéhoto ošetrenia sa odporúča používať tvrdé ovocie. V opačnom prípade dostanete varený výrobok, ktorý viac pripomína šťavu. Pred začatím procesu nezabudnite znova skontrolovať, či máte po ruke:

2-2,5 kilogramov zrelých hrušiek.
50 - 60 ml citrónovej šťavy.
500 gramov cukru.
Pár polievkových lyžíc prírodného medu.
Štipka vanilínu.

Aby sa pripravil jantárový džem z jahôd s plátkami, opláchnuté a nasekané ovocie sa ponorí do roztoku sódy (čajová lyžička na liter vody) na štvrť hodiny, potom sa opláchne a vloží do vhodnej misky. K tomu sa pridáva vanilka, cukor a med. To všetko sa naleje citrónovou šťavou, potiahnuté potravinárskym polyetylénom a nechá sa niekoľko hodín alebo lepšie - celú noc.

Ihneď potom sa na kachle položí budúci džem, privedie sa k varu a päť minút sa nechá vrieť na najmenšom ohni. horúci produkt sa umiestni do čistých sklenených pohárov, sterilizuje sa asi štvrtinu hodiny, stočí sa, ochladí a odloží na ďalšie skladovanie.

Možnosť s mandľami

Tento originálny recept na jantárovú hruškovú džem s plátkami určite zaujme mnoho žien v domácnosti, ktoré sa pokúšajú prekvapiť svojich príbuzných nezvyčajnými domácimi prírezmi. Táto pochúťka má veľmi príjemnú chuť a jemnú mandľovú príchuť. Na jeho prípravu budete potrebovať:

2 kilogramy hrušiek.
1,5 litra pitnej vody.
1,5 kilogramu cukru.
½ čajovej lyžičky vanilky.
100 gramov mandlí.

Najprv musíte urobiť sirup. Aby sa to dosiahlo, umývané a lúpané plátky hrušiek sa ponoria do vriacej vody a varia sa tri minúty. Ihneď po tom sa tekutina naleje do inej misky, sladí a varí, až kým sa nevytvorí sirup. Potom sa opäť zmieša s ovocím a nechá sa niekoľko hodín pri izbovej teplote.

Po uplynutí tejto doby sa budúci džem privedie do varu a desať minút sa udržiava pri najmenšom ohni, pričom sa nezabudne pridať vanilka a nakrájané mandle. Hotový produkt sa uloží do sterilizovaných pohárov, zroľuje sa a odošle na ďalšie skladovanie.

Možnosť voľby s citrónom

Jemnosť získaná nižšie opísanou metódou sa vyznačuje krásnou farbou a dokonale vyjadrenou citrusovou arómou. A podľa jeho chuti je dobre cítiť príjemná kyslosť. Preto je tento recept na hruškový džem s citrónom, ktorého podrobný opis nájdete o niečo neskôr, určite uvedený na stránkach vašej osobnej kuchárskej knihy. Tentoraz budete potrebovať:

Pár kíl hrušiek.
Celý citrón.
Pár kilogramov cukru.

Krok 1Celý citrón sa naleje vriacou vodou a nechá sa pôsobiť päť minút. Potom sa ochladí a nakrája na kocky.

Krok 2Umyté a ošúpané plátky hrušiek sa vložia do vhodnej misky a prikryjú sa cukrom. Tam pridajú nakrájanú citrón a všetko nechajú celé šesť hodín.

Krok 3Po uplynutí tejto doby sa budúci džem posiela do kachlí a varí sa na najmenšom ohni najmenej tridsať minút.

Krok 4Po pol hodine sa výsledná hmota odstráni z horáka, ochladí sa a znova sa povarí. Horúci džem sa naleje do sterilizovaných pohárov, stočí sa a vyčistí na ďalšie uloženie.

Možnosť sirupu

Tento dezert je dobrý, pretože si zachováva takmer všetky cenné látky obsiahnuté v zrelých plodoch. Na výrobu hruškového džemu s plátkami citróna v sirupe potrebujete trochu voľného času a trochu trpezlivosti. Okrem toho by ste mali mať na dosah ruky:

Kilo hrušiek.
800 gramov cukru.
150 mililitrov pitnej vody.
Celý citrón.

Premyté a lúpané hrušky sa nakrájajú na úhľadné plátky a prenesú sa do objemovej suchej misky. Plody pripravené týmto spôsobom sa nalejú sirupom, varia sa z vody a granulovaného cukru a potom sa nechajú 12 hodín.

Na konci tejto doby je budúca pochúťka poslaná do ohňa, privedená do varu a po niekoľkých minútach odstránená z horáka. Takmer pripravený džem sa udržiaval pri izbovej teplote sedem hodín a znova sa poslal do ohňa. Desať minút po varení sirupu sa do nej vytlačí citrónová šťava. To všetko sa ponechá ešte sedem hodín, varí sa, položí sa do suchých čistých pohárov, sterilizuje sa, stočí sa a odošle na ďalšie skladovanie.

Spice Option

Tento voňavý jantárový džem s plátkami má zázračné liečivé vlastnosti. Odporúča sa používať na zvýšenie imunity a na boj proti prechladnutiu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

6 viac pohárov nasekaných hrušiek.
Lyžička mäkkého masla.
3 šálky cukru.
Lyžička prírodnej citrónovej šťavy.
¾ šálky hnedého cukru.
Lyžica muškátového orecha.
Anízová hviezda
3 polievkové lyžice strúhaného zázvoru.
Tyčinka škorice
50 gramov pektínu.
Štipka soli.

Plátky hrušky sú pokryté strúhaným zázvorom a hnedým cukrom. To všetko sa ponechá pol hodiny, a potom sa odošle do kachle kombinovanej s korením a varí sa sedem minút. Potom pridajú maslo, biely cukor a tyčinku škorice. To všetko sa varí ďalšie tri minúty, vyberie sa z horáka, položí sa do sterilizovaných pohárov, zvinie sa a odloží na ďalšie uloženie.

Variant kardamónu

Tento jednoduchý recept na hruškový džem s citrónom na zimu je zaujímavý v tom, že zahŕňa použitie panvice. Na prípravu takejto liečby budete potrebovať:

700 gramov zrelých a šťavnatých hrušiek.
L citrón.
250 gramov cukru.
Kardamóm (2 ks).

Ak chcete urobiť jantárovú hruškovú džem s plátkami citrónu, musíte si vybrať zrelé, ale tvrdé ovocie. Umývajú sa, zbavujú sa všetkého zbytočného, \u200b\u200bnakrájajú sa na plátky a odosielajú sa na vyhrievanú panvicu, v ktorej už varí citrónová šťava s cukrom a nastrúhanou kôrou. Toto všetko zhasne päť minút, potom sa ochladí a zahrievací postup sa trikrát opakuje. V záverečnej fáze sa kardamóm pridá k prakticky pripravenému džemu a všetko umiestni do sterilizovaných pohárov.

Možnosť voľby s pomarančmi

Použitím technológie opísanej nižšie sa získa neuveriteľne aromatický džem, ktorý sa vyznačuje lahodnou sladkokyslou chuťou. Na jeho prípravu budete potrebovať:

Pár kilogramov zrelých hrušiek.
3 pomaranče.
Pár kilogramov cukru.

Predtriedené, umyté a olúpané hrušky sa nakrájajú na rovnaké plátky a prenesú sa do vhodnej misky. Pridá sa cukor a plátky pomarančov. To všetko sa nechá, kým ovocie nezačne dávať šťavu, a potom sa položí na kachle a varí na miernom ohni asi dve hodiny, nezabudne sa občas zamiešať. Horúci džem sa prenesie do sterilizovaných sklenených nádob, zvinie sa, ochladí sa a odošle na uskladnenie do pivnice alebo špajze.

Na záver

Všetky vyššie uvedené recepty vám umožňujú rýchlo a výhodne spracovať veľké množstvo ovocia. A to je zvlášť dôležité pre tých, ktorí majú vlastný sad. Aby sa diverzifikovala chuť hotového džemu, je možné do neho pridať korenie, jablká, citróny, pomaranče a iné zrelé šťavnaté ovocie.

Aby nepríjemný zápach pálenia nepridával lahodnú vôňu ovocia, mal by sa obsah panvice počas tepelného spracovania neustále miešať. A aby bol džem homogénny, na jeho prípravu by sa mali používať hrušky rovnakého stupňa zrelosti. Aby plody nestmavli, môžu byť na krátky čas ponorené do okyslenej vody.

Moja svokra je žena, ktorá je milá vo všetkých smeroch. Jemne a s úctou k nemu pristupuje, často mačká dary z jeho zeleninovej záhrady a záhrady. Včera nám práve dali dve vedrá zrelých hrušiek. A okamžite som ich spracoval - okamžite som pripravil niekoľko plechoviek voňavého kompótu a priehľadného džemu. Teraz ti poviem, ako zvyčajne varím jantárovú hruškovú džem na zimu v plátkoch. Mám niekoľko osvedčených receptov - olíznete si prsty!

Poznámka: zrelé a husté plody, ktoré nie sú prezreté, sú vhodné na uviaznutie. Najlepšie zo všetkých - neskoré odrody. Dezert varíme v malých dávkach, v širokej miske so silným dnom.

Hruškový džem na zimu: jednoduchý recept bez sterilizácie

Začnime najjednoduchším receptom na hruškový džem na zimu - bez sterilizácie. Pre lepšie uchovanie varte kyselinu citrónovú.

zloženie:

1,3 kg hrušiek;
300 - 350 g granulovaného cukru;
1 čajová lyžička kyseliny citrónovej;
1 liter vody;
Trochu mäty a vanilky - podľa chuti a túžby.

Ako variť:

Ovocie umývame tečúcou vodou, sušíme. Môže sa olúpať, ale ja radšej varím so šupkou - plody si potom lepšie zachovávajú svoj tvar. Odstráňte jadro zo semien a nakrájajte na plátky.
Umývame plechovky sódy, sterilizujeme ich a viečka. Do pohárov dáme plátky hrušiek.
Nalejte vodu do smaltovaných jedál so silným dnom, pridajte cukor. Zahrejte do varu. Miešaním rozpustite cukor.
Do pohárov nalejte hruškový sirup, zakryte vekom. Po 5 minútach nalejte sirup na panvicu, znova povarte a nalejte do pohárov. Nechajte pôsobiť ďalších 5 minút.
Nalejte sirup do panvice, pridajte kyselinu citrónovú, štipku vanilky, trochu sušenej mäty, povarte.

Nalejte plátky hrušiek s voňavým sirupom po tretíkrát a prevracajte poháre. Nechajte ich vychladnúť hore nohami pod prikrývky - a vynikajúca pochúťka je pripravená.

Jantárová hruška Jam

Veľmi praktický recept na 3-litrovú nádobu bez sterilizácie. Varíme v dvoch fázach tak, aby bol sirup jemný a priehľadný ako jantár a kúsky hrušiek nevarili do ovsenej kaše, ale stali sa kandovaným ovocím.

zloženie:

2,2 kg hrušiek v sekanej forme;
1,5 - 2 kg granulovaného cukru;
2 poháre vody.

Poznámka: množstvo cukru závisí od sladkosti hrušiek. Ak ovocie nie je príliš sladké, zoberte menej cukru.

Ako variť:

Premyté hrušky sa nakrájajú na štvrtiny, vyrežú sa v strede zrná. Potom nakrájajte na plátky.
Sirup pripravujeme v panvici: pridáme cukor, nalejeme vodu. Zahrievajte za miešania, až kým nezovrie. Neobávajte sa, že je málo vody: cukor sa rýchlo rozpustí.
Plátky ovocia nalejte hustým sirupom. Opatrne zmiešajte s drevenou špachtľou. Hrušky čoskoro začnú šťavu a bude viac sirupu.
Po ochladení hrušiek v sirupe položte sporák. Zahrejte do varu, varte 5 minút. Potom vypnite teplo a nechajte ho úplne vychladnúť.
Dajte hruškový sirup znova na sporák. Koľko uvaríte hruškový džem v čase po druhom varení? Závisí od požadovanej hrúbky misky. Zvyčajne od 10 do 45 minút. Súčasne umyte a oparte nádobu a veko vriacou vodou.

Horúci obrobok nalejte do suchej nádoby a utiahnite veko. Nechajte vychladnúť pod prikrývkami. Ukazuje sa, že je to veľmi chutný a skutočne jantárový džem!

Hruška s citrónom

zloženie:

1 kg hrušiek;
800 g granulovaného cukru;
0,5 ks citrón;
120 ml vody.

Ako variť:

Umyte citrón, nakrájajte na plátky, odstráňte z nich semená, aby nedošlo k horkiu. Nalejte vodu pol hodiny. Potom nalejte tekutinu do samostatnej misky - stále ju potrebujeme.
Sirup varte: v panvici zohrejte vodu s cukrom za stáleho miešania, až kým nebude hladká. Keď sa uvarí, hodíme tam plátky citróna a pár minút varíme. Odstráňte z tepla.
Hrušky ošúpajte a ponorte do citrónovej vody na 5 minút. Potom nakrájajte stred zŕn, ovocie nakrájajte na tenké plátky.
Hrušky vložte do zmesi cukru a citróna a nechajte ich do rána.
Na sporák dáme misku ovocia, privaríme do varu. Vypnite oheň a nechajte vychladnúť. Sterilizujeme nádoby a viečka.
Plátky hrušiek a citrónu chytíme štrbinovou lyžicou. Dajte to do pohárov.

Zvyšný sirup nechajte variť a nalejte do pohárov. Transparentné ošetrenie točte sterilizovanými viečkami. To je všetko.

Five Minute Pear Jam

Hrušky päť minút je ťažké variť, kým sa úplne neuvaria. Najskôr ich preto postavíme na sirup na niekoľko hodín, aby sme získali zimnú jantárovú šťavu v plátkoch.

zloženie:

1 kg hrušiek;
500 g granulovaného cukru;
1 polievková lyžica. lyžica medu;
25 ml citrónovej šťavy;
0,5 lyžičky vanilky.

Ako variť:

Premyté hrušky čistíme a nakrájame na plátky.
Dajte ovocie do varnej misky, pridajte cukor, tekutý med, citrónovú šťavu a vanilku. Prikryte zloženou gázou a nechajte niekoľko hodín (môžete cez noc).
Nádobu a veko pre obrobok sterilizujeme.
Nasiaknuté ovocie potom ohrejte na oheň, až kým sa nevarí, za občasného miešania. Potom varte pri nízkej teplote päť minút.

Nalejte horúci džem do plechoviek a zrolovať. Voňavá hruška pripravená 5 minút!

Celý hruškový džem s chvostom

Výroba džemu je kreatívny proces, ale trochu starostlivé. Existuje jednoduchšia možnosť - variť celé ovocie spolu s chvostmi. Môžete si vziať nejaké malé hrušky. Odroda Limonka je však ideálna.

zloženie:

1 kg hrušiek;
900 g granulovaného cukru;
400 ml vody;
Štipka kyseliny citrónovej.

Ako variť:

Ovocie dôkladne opláchnite, krátko orežte ponytaily. Na niekoľko miest prepichneme kožu vidličkou.
Nalejte cukor do panvice, nalejte vodu. Sivá, miešanie do varu.
Teraz ponorte celé hrušky do sirupu, varte päť minút. Vypnite oheň, prikryte gázou a nechajte jeden deň.
Potom znova položíme pokrmy so nasiaknutým ovocím na oheň. Varte do mäkka (asi 30 minút). Zamiešame. Na konci pridajte kyselinu citrónovú.

Kým hrušky vria, sterilizujeme nádoby a viečka. Horúce ovocie presúvame do pohárov, podľa potreby pridáme zvyšný sirup zhora a zrolovať. Po ochladení pod prikrývkou preložíme na chladné miesto na uskladnenie.

Hruškový džem s vlašskými orechmi na zimu: jednoduchý recept

Najmä pre gurmánov vám poviem, ako ochutnať pikantný hruškový džem s orechmi, ako aj škoricu a iné korenie. Vynikajúca zložka na plnenie sladkých roliek, koláčov a iných dezertov. A iba servírovanie čaju vo váze nie je hanba.

zloženie:

1 kg hrušiek;
60 g vlašských orechov (0,5 šálky);
2 kg granulovaného cukru;
1 škorica
5 strúčiky klinčeka;
0,5 čajovej lyžičky mletého kardamómu.

Ako variť:

Hrušky pripravujeme: umývame, čistíme, nakrájame na plátky. Zaspíme s cukrom, necháme pôsobiť 5 hodín, prikryté gázou alebo tenkou utierkou.
Ošúpané orechy nalejeme vriacou vodou, vypustíme vodu a osušíme na obrúsku.
Sterilizujeme všetky nádoby na spájanie.
Trvalé hrušky sme zapálili. Pridajte nasekanú škoricu, orechy, kardamón a klinčeky. Varte asi po pol hodine varením. Dbáme na to, aby dezert nebol spálený.

Balíme horúcu exotickú liečbu s vôňou vzdialeného putovania po brehoch a skrútením viečok. Veľmi jednoduché a neskutočné chutné!

A s varením sa nebudete nudiť, pozrite si také podrobné video.

Dúfam, že ste si užili recepty z hruškového džemu. Osobne som naraz stočil niekoľko pohárov voňavých dobrôt, pripravených rôznymi spôsobmi. Milujem, keď je z čoho vyberať, pretože monotónnosť je nuda, najmä v dlhej a studenej zime. A môžete si vybrať akúkoľvek možnosť, ktorá je viac podľa vašich predstáv. Prajeme pekný a sladký čajový večierok!

Hruška je sklad vitamínov, organických kyselín, minerálnych a biologicky aktívnych látok. Používa sa pri liečbe rôznych chorôb. Počas tepelného spracovania prakticky nestráca svoje liečivé vlastnosti. Z toho môžeme vyvodiť záver, že hruškový džem je jedným z najužitočnejších dezertov v zime.

Hrušková jemnosť má krásny vzhľad, je veľmi voňavá a má skôr špecifickú chuť. Môže sa podávať s čajom, pridávať do pečiva, kombinovať s inými dezertmi (mliečne výrobky, tvaroh, atď.)

Jantárová hrušková marmeláda s plátkami

Najlepším spôsobom, ako uvariť dezert, je klasický recept. Vyžadujú sa tieto zložky:

hrušky - 1,25 kg;
cukor - 1,25 kg;
1 šálka vody (200 ml).

Príprava produktu

Dôležitá fáza procesu varenia, od ktorej bude závisieť kvalita uvareného jedla.

1. V prípade džemu na varenie by ste mali vybrať ovocie rovnakej odrody s rovnakým stupňom zrelosti a odmietnuť tak nezrelé, ako aj prezreté.
2. Hruška sa musí dôkladne umyť, umiestniť na sito, uchovávať 10 - 15 minút, aby sa voda z ovocia pohára vysušila a mierne vysušila.
3. Nakrájajte na malé kúsky (3-4 cm).
4. Pripravte riad na varenie - umývadlo z medi alebo nehrdzavejúcej ocele, pokiaľ možno so silným dnom.

Varenie - tajomstvá jantárového sirupu

Najprv musíte pripraviť sirup: do vareného hrnca nalejte vodu (1 šálka), pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Premytú, vylúpanú, nakrájanú hrušku nalejte do misiek pripravených na varenie, nalejte pripraveným sirupom (horúci, iba z ohňa). Hruška by sa mala chvíľu nechať tak, aby boli plátky nasýtené. Celá hmota musí úplne vychladnúť. Potom by ste mali nádobu položiť na sporák, variť 7 minút, nezabudnite ju opäť vypariť, vybrať a vychladnúť. Tento proces sa musí opakovať niekoľkokrát.

Poslednou operáciou je dať plátky hrušky jasnú, jantárovú farbu. Jam ide do sporáka, ale teraz na 1 hodinu. Varené na miernom ohni, musíte ho monitorovať a neustále miešať. Po dokončení je dezert pripravený k jedlu.

Dôležité! Vyzreté ovocie nemôžete použiť, inak nebude fungovať na varenie esteticky krásnej jantárovej farby a celých plátkov. Ovocie je možné triediť na stranu a potom z nich uviaznuť.

Hruškový džem s pomarančom bez vody

Hruška samotná je sladká, takže sa dokonale mieša s citrusovými plodmi. Originálny recept s pridaním pomaranča zdôrazní individualitu a dobrý vkus hostesky.

Na prípravu tohto zákusku potrebujete tieto produkty:

hruškové ovocie - 1 kg;
cukor - 0,8 kg;
oranžová - 1 ks.

Proces varenia

Hruška umyte, vyberte jadro, nakrájajte na plátky (2-3 cm). Nalejte vriacu vodu na pomaranč, odstráňte semená a nakrájajte na polovičné krúžky.

Kuchynský riad je potrebný, výhodne s teflónovým povlakom, ak taký nie je, je vhodná panvica alebo dusená masa vyrobená z nehrdzavejúcej ocele so silným dnom.

Pripravené pomaranče a hrušky by mali byť vložené do vybraných jedál, pokryté cukrom a všetko jemne premiešať. Nádoba s ovocím musí byť položená na sporák, tepelne ošetrená asi 10 minút. Dezert by sa mal dať „odpočívať“ a nechať ho 8 hodín nabok. Tento postup opakujte znova. Horúci džem sa môže naliať do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

Hruška v multicookeri

Zázračná pec - pomocník všetkých žien v domácnosti - pomôže rýchlo a ľahko zvládnuť džem.

Na varenie džemu potrebujete iba 2 ingrediencie:

hruška - 1 kg;
granulovaný cukor - 0,8 kg.

zloženie

Hrušky ovocie by ste mali umyť, odstrániť stonku, jadro, nakrájať kôru, nakrájať na malé kúsky a uložiť do pomalého hrnca. Je potrebné doplniť cukor, zapnúť režim „dusenia“ na 1 hodinu. Po tejto dobe sa do hrušky vloží dosť šťavy a cukor sa v nej úplne rozpustí. Pivovar bude potrebné vypnúť na 2 hodiny. Ochladené prísady opäť varte 15 minút v režime „pary“. V takom prípade nezatvárajte veko pevne, nechajte malú medzeru, aby mohla unikať para.

Po čase sa má hmota premiešať a nechať stáť 2 hodiny, kým úplne nevychladne. Potom musíte vytlačiť 2 plné polievkové lyžice šťavy z citróna. Potom varte 15 minút v rovnakom režime a nechajte vychladnúť (2 hodiny). Ak sú všetky procesy vykonané správne, mala by sa zaseknutie do tejto doby výrazne zahustiť. A znova, bez toho, aby ste zmenili režim, musíte nastaviť časovač viacerých vrstiev na 15 minút, ale tentoraz miešajte okolo stien a dna, aby ste nenechali horieť ovocné plátky.

Po dokončení procesu môžete uviaznuť do zvitku alebo ho dať na stôl.

Hruška a Apple Jam

Iba hrušky a jablkové džemy môžu byť chutnejšie ako hrušky. Pridaním nového komponentu získa džem zaujímavú chuť a arómu.

Na výrobu hrušiek budete potrebovať:

jablká a hrušky v rovnakom pomere - 1 kg;
cukor - 1 kg;
citrónová šťava (1/2 citróna);
polovice vlašských orechov - 200 g;
vanillin podľa vlastného výberu.

Klasický recept

Podrobný príklad uvareného džemu je nasledujúci:

1. Ovocie sa musí starostlivo triediť, umyť pod tečúcou vodou a vložiť do cedníka tak, aby pohárom bola voda.
2. Je potrebné odstrániť jadro, stopku, nakrájať ovocie na rovnaké malé kúsky, kúsky hrušiek sú pichnuté drevenou tyčinkou alebo vidličkou.
3. Pripravené na varenie výrobkov, ako aj orechov, vložené do umývadla alebo panvy vo vrstvách, z ktorých každá naleje cukrom. Keď všetky produkty zaujali svoje miesto, musíte nádobu jemne pretrepať, aby sa cukor rovnomerne rozložil.
4. Varená masa sa musí nechať 5 hodín prikrytá kuchynskou utierkou. Ovocie by malo absorbovať cukor a šťavu.
5. Keď sa sirup varí, musí sa na sporák vložiť nádoba s budúcim zaseknutím, znížiť teplo na minimum a nechať ho variť ďalších 15 minút.
6. Po dokončení manipulácie sa nedotýkajte zaseknutého papiera po dobu 8 hodín. Tento postup by sa mal opakovať 3-krát.
7. Pri poslednom tepelnom spracovaní môžete pridať požadované množstvo vanilínu a citrónovej šťavy.
8. Teraz musíte nechať jam dobre vychladnúť, potom ho naliať do sterilizovaných pohárov a poslať na iné konzervy v pivnici.

Ako určiť kvalitu uvareného džemu:

Sirup by mal byť priehľadný, sfarbený vo farbe charakteristickej pre hrušky, bez hnedého odtieňa a tiež dostatočne hrubý, pomaly vytiecť z povrchu lyžice, nemal by prekročiť množstvo ovocia v objeme - všetko by sa malo rovnomerne rozdeliť. Ak hosteska pri varení nerešpektuje recept, v záujme šetrenia, pridania menšieho množstva cukru, ako je potrebné, alebo nevydrží správny čas počas varenia, džem kvasí alebo plesní.
Hrušky by sa mali umyť, osušiť na oplátkovom uteráku, rozrezať na polovicu a odstrániť jadro. Ak je šupka hrubá, mali by ste sa jej zbaviť, ak je tenká a krásna, môžete ju nechať. Plody sa nakrájajú na veľké kúsky a ukladajú sa do varených jedál na varenie.
Sirup by sa mal pripravovať osobitne - varí sa z vody a cukru (miešajte prísady, varte, miešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí). Keď je sirup hotový, musíte ho naliať do pripravenej misky s hruškami, okamžite tam pridajte škoricovú tyčinku a odložte na 3 hodiny, aby hruška zanechala šťavu a nasiakla do cukrovej hmoty.
Po uplynutí času dajte nádobu s ovocím do ohňa a varte 7-10 minút, nezabudnite odstrániť penu. Odložte a nechajte vychladnúť - nedotýkajte sa 5 hodín. Tento postup sa opakuje najmenej 2 až 3 krát. Aby hruška bola hustejšia, nemusíte sa zakryť vekom, vlhkosť sa musí odpariť.
Posledná operácia: pri nízkej teplote po dobu 30 minút, pripravte jedlo na pripravenosť, nakoniec pridajte do chuti citrónovú kyselinu (môžete citrónovú šťavu) a vanilín, odstráňte nepotrebnú tyčinku škorice. Hruškový džem so škoricou je pripravený, môžete ošetrovať svojich blízkych alebo plechovku v plechovkách a schovať sa v pivnici, mimo dosahu tepla a slnečného žiarenia.
Z poskytnutých jednoduchých receptov je ľahké pripraviť vynikajúci prípravok na zimu doma a potešiť vašich blízkych v chladných večeroch s ovocím teplého leta.

Dobrý deň, milí čitatelia!

Leto je nádherné obdobie roka, kedy si môžete pochutnať na rôznych druhoch zeleniny a ovocia. Ale potom príde jeseň, nasledovaný zimou a sezóna sladkostí sa uzavrie a ja sa na nich chcem poriadne hostiť po celý rok.

Aby ste nepopierali také potešenie, môžete pripraviť sladké prípravky z šťavnatých hrušiek s rôznymi prísadami vo forme bobúľ, zeleniny a iného ovocia. Táto sladká je všestranná, dobre sa hodí k pečivu, cereáliám, čaju a dokonca aj jogurtu. Má tiež tonické a baktericídne vlastnosti, odstraňuje toxíny z tela a pomáha vyrovnať sa s prechladnutím.

Poviem vám úžasné recepty na hruškový džem, ktorý vás jednoducho zblázni a poteší svojou rozmanitosťou. A napriek tomu sú tieto varianty zberu vhodné aj na zber jabĺk. Keď už hovoríme o jablkách. Nedávno som narazil na vynikajúci výber receptov na džemy. Odporúčam tiež prečítať si https://vkusneetut.ru/vkusnoe-varene-iz-yablok-na-zimu.html. Som si istý, že pre seba nájdete niečo nové a prebudíte sa v chladných dňoch so svojimi blízkymi s novým výtvorom.

Teraz poďme do práce. Začnime tvoriť s radosťou a dobrou náladou.

Hruškový džem "jantárový" s plátkami - olíznete si prsty

Varené plátky hrušiek v cukrovom sirupe majú jasný slnečný odtieň a iba sa topia v ústach. Takýto dezert si užívajú deti, v žiadnom prípade nie dospelí. Metóda prípravy na hanbu je jednoduchá, ale výsledok vás príjemne prekvapí.

Základné zložky:

Zrelé hrušky hustej konzistencie - jeden kilogram;
Cukor - jeden kilogram;
Voda - 180-200 ml.

Spôsob varenia:

1. Ovocie čistíme zo semien a šupiek. Potom nakrájajte na plátky, ktoré nie sú hrubé, približne rovnakej veľkosti.

2. Rozpustený granulovaný cukor rozpustite vo vode a sirup privarte k varu pri nízkej teplote. Keď sa zmení na priesvitný jantárový odtieň, mal by sa odstrániť z ohňa.

3. Sladký roztok nechajte mierne vychladnúť a naplňte ho našimi plátkami. Potom sa musíme aktívne premiešať a pomaly nasvietiť.

4. Zmes varte päť až šesť minút a potom nechajte vychladnúť. Po ochladení znovu zapnite na miernom ohni a súčasne varte. Pripravenosť je určená priehľadnosťou rezov.

Po opätovnom uvarení má dezert dostatočné množstvo sirupu. Ak však chcete, aby bol hrubší, postup varenia by sa mal opakovať znova.

5. Akonáhle sa cukor úplne ochladí, získa sa hustejšia štruktúra a môže byť zabalený do pripravenej nádoby a zapečatený pre dlhodobé skladovanie.

Uchovávajte ošetrenie na chladnom a tmavom mieste.

Zimná hrušková marmeláda s citrónom

Ako viete, hrušky majú veľa vitamínov a minerálov, ktoré telo potrebuje. Aby bol náš dezert ešte zdravší, navrhujem k nemu pridať citrón. To dodá džemu náznak čerstvosti, urobí ho veľmi zdravým a voňavejším.

Základné zložky:

Čerstvé hrušky - 1 kg;
Citrón - jeden;
Voda - 1 šálka;
Cukor - 1 kg.

Technológia varenia:

1. Citrón nakrájajte na kruhy alebo štvrtiny, vyberte z neho všetky semená a preneste ich do nádoby s vriacou vodou. Citrusy varte tri až štyri minúty.

2. Na konci času vyberieme z vývaru plátky citrónu, pridáme do nich cukor a pravidelne ho premiešame, aby sa cukor rozpustil. Ak sa na povrchu vytvorí pena, musí sa odstrániť lyžičkou alebo odmerkou. Sirup by mal byť jantárový a homogénny.

4. V hlbokej nádobe s hustým dnom vyložte plátky hrušky, zhora ich zakryte citrónmi a naplňte ich vriacim roztokom. Dáme sladkosti na varenie hodinu a pol.

5. Potom vložíme džem na kachle a privedieme ho do varu. Čas varenia je jednu hodinu pri miernom ohni. V takom prípade by sa malo neustále miešať a pena sa musí odstraňovať. Po vykonaní práce varte varenú nádobu počas 30 minút.

6. Potom zmes hrušiek s citrónom privedieme do varu a pokračujeme vo varení ďalšiu hodinu.
Teraz nádobu umyte a sterilizujte. Nalievame obrobok do pohárov a skrútime viečka.

Aké je to chutné a aróma len závratná!

Ako uvariť hustý džem s plátkami na zimu?

Hruška je syrové a mäsité ovocie, takže je ľahké pripraviť hustý džem. Neexistuje však veľká nuancia. Sirup sa musí variť, aby sa dosiahla požadovaná hustota, ktorá sa bude podobať lepkavému medu. Existuje malé tajomstvo, do kompozície musíte pridať trochu vody alebo sa bez nej obísť.

zloženie:

1,3 kg cukru;
1 kg hrušiek;
trochu vody.

Proces varenia:

1. Čerstvé a husté ovocie by sa malo umyť, sušiť, ošúpať a jadro zbaviť semien. Ovocie potom rezáme akýmkoľvek vhodným spôsobom a požadovaným tvarom. Napríklad takto:

2. Vložte ovocie do veľkej misky, posypte každú novú vrstvu cukrom a nechajte ich niekoľko hodín, aby šťava vynikla.

Potom džem naplňte vodou tak, aby pokrýval hrušky asi jedným prstom. V prípade potreby môžete pridať trochu citrónovej šťavy.
Varte pod pokrievkou desať až pätnásť minút.

3. Hneď ako sa na povrchu sirupu objavia bubliny, filtrujeme ich. Hrušky dáme do inej nádoby a nalejeme vitamínovú tekutinu späť do panvice, pridáme cukor a varíme ďalších 20-30 minút za stáleho miešania.

4. V sirupe sme pripravili hrušky a nechali sme vrieť ďalších 7 minút. Potom nechajte jam vychladnúť a proces zopakujte trikrát.

Sterilizujeme naše poháre a balíme do nich našu pochúťku. Tesne priskrutkujte kryty a počkajte, kým si zima vychutná gurmánov.

Mimochodom, pri tejto sladkosti je vynikajúce piecť koláče a koláče, je hustá a netečie. Pečenie len letí rýchlosťou blesku, pokúste sa variť, bude sa vám to páčiť!

Hruškový džem so škoricovými plátkami

Tento recept sa ma dotkol k jadru, našiel som to na YouTube. Dotkol som sa, že tento gurmán s prídavkom škorice a masla bol pripravený. Nikdy som v mojom živote nezasiahla taký džem a teraz sa určite pokúsim vytvoriť tento zázrak. Ako sa vám páči tento nápad? Pozrite sa na recept a do komentárov napíšte, ako sa vám páči táto myšlienka sladkostí?

Jantárová hruškový džem s pomarančom - jednoduchý recept

Tu je ďalší recept, z ktorého sa deti zbláznia. Táto vynikajúca pochúťka pripomína sladkosti DUCHES a pomaranč dodáva zvláštnu chuť vo forme čerstvosti a citrusovej pachuti. Nezabudnite sa zásobiť pre gurmánov do budúcnosti.

Základné zložky:

Hrušky - 1 kg.
Cukor - 600 g.
Oranžová - 1 ks.

Proces varenia:

1. Opláchnite ovocie pod vodou. Pomarančovú pokožku hlavy prevarte vriacou vodou, nakrájajte na plátky a odstráňte semená. Hruška nakrájaná na kocky alebo plátky podľa vášho uváženia.

2. Berieme panvicu so silným dnom a dáme svoje ovocie. Zaspíme s cukrom, jemne premiešame a čakáme 20 minút.

Dôležité! Panvica by mala byť vyrobená z nehrdzavejúcej ocele so silným dnom alebo nepriľnavou.

3. Po uplynutí času položte na sporák riad s džemom a počkajte na bod varu. Varte 10 minút pri nízkej teplote. Potom nechajte vychladnúť (4 - 8 hodín) a opakujte postup znova.

Pri varení ovocie pije dostatok šťavy na varenie

4. Vložte džem do nádoby, hermeticky uzavrite viečka a zabaľte ho do hustej prikrývky. Nasledujúci deň sme polotovary umiestnili na chladné a tmavé miesto.

Bon chuť!

Citrónová hruška s receptom na mlieko

Podľa môjho názoru je tento recept lepší ako všetky ostatné. Pripomína kondenzované mlieko a má karamelovú príchuť. Vyrábam to vo veľkom množstve, pretože to moji blízki jednoducho zbožňujú a nazývame ho hruškovým kondenzovaným mliekom.

zloženie:

5 kg vedro hrušiek;
Čerstvé mlieko - 3 litre;
Cukor - 3 kilogramy;
Soda - jedna lyžička.

Stupne varenia:

1. Dajte malé kúsky hrušiek do kovovej misky, naplňte cukrom a počkajte, kým ovocie oddelí šťavu. Potom povarte obsah nádrže po dobu 1 hodiny za občasného miešania.

2. Na konci času pridajte mlieko so sódou a varte ďalšie 4 hodiny pri nízkej teplote.

Je veľmi dôležité neustále miešať zmes tak, aby sa nelepila na steny riadu.

3. Nechajte džem vychladnúť a biť, kým nebude hladký.

4. Potom ju znova nechajte prevariť a varte ďalšie 4 hodiny, vložte ju do pripravených pohárov a pomocou švového kľúča zatvorte kovovými viečkami.

Jam by mal klesnúť asi štyrikrát.

Vychutnajte si mimoriadny vkus!

Priehľadné jablko a hruškový džem uvarte na zimu

Existuje aj ďalší exkluzívny recept, do ktorého sa musia pridávať jablká. Môže byť vyrobený z rôznej konzistencie a vzhľadu.

Požadované prísady:

Šťavnaté jablká - 1 kg. (ošúpané a nakrájané na plátky)
Zrelé hrušky - 1 kg. (Ošúpané a nakrájané na plátky)
Cukor - 1,5 kg
Citrónová šťava
Voda - 1,5 šálky
Jablečná šťava -45 ml
Škorica podľa chuti

Proces varenia:

1. Odstráňte ovocné semená a nakrájajte ich na akýkoľvek tvar, podľa potreby ich môžete ošúpať.

2. Do vriacej vody pridajte cukor, citrónovú šťavu a jablko. Tento roztok varte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Toto bude náš sirup. 5-10 minút pred koncom roztoku pridajte škoricu.

Neboj sa, že sa voda nerozpúšťa v takom malom množstve vody, všetko sa rozpustí a bude tu nádherný sirup.

3. Nalejte im ovocie a počkajte, kým sa budúci džem úplne nezchladne. Necháme ho vychladnúť a ak chcete silnejšiu konzistenciu, potom pár minút varíme lahodný, zakaždým necháme vychladnúť najmenej 7 hodín.

Zmes sa naleje do sterilizovaných pohárov, prevráti sa viečkami a umiestni sa na tmavšie a chladné miesto.

Prajem vám veľa úspechov vo varení!

Recept na džem v pomalom sporáku

Výroba najjednoduchších a najjednoduchších spôsobov výroby sladkostí v pomalom hrnci. Táto technika urobí všetko sama, hlavnou vecou je hádzať všetky ingrediencie a čakať na čas. Skôr sa pustite do podnikania ...

zloženie:

Obľúbené hrušky - kilogram;
Cukor - do 800 g;
Kyselina citrónová - 10 g.
Voda - 200 ml.

Technológia varenia:

1. Ovocie nakrájajte na plátky, odstráňte kožu a odstráňte semená.

2. Hrušky vložte do misky, nalejte malé množstvo cukru a nalejte vodu. Duste 15 minút, ako ste už rozumeli v režime „Hasenie“. Keď sa multicooker vypne, odstráňte výslednú penu.

3. Nechajte našu budúcu liečbu po dobu 4 hodín. Plátky hrušky sa stanú priehľadnými a jemnými ako med. Potom ju znovu privedieme do varu a džem necháme vychladnúť 4 hodiny.

4. Po treťom roku, keď sa naše ovocie dusí, po zaznení zvukového signálu otvorte misu a nalejte vrece kyseliny citrónovej a jemne premiešajte.

Nalejte pochúťku do sterilných pohárov a priskrutkujte ju sterilnými viečkami.

Sladkosť bol úspech! A naša asistentka v kuchyni urobila svoju prácu!

Päťminútová hruška

Ďalší obľúbený variant mojej sladkej prípravy hrušiek s medom, citrónom a vanilkou. Varte veľmi rýchlo a ukázalo sa neuveriteľne lahodná sladkosť. Úžasná chuť a aróma.

Pre tohto labužníka je lepšie zvoliť nezrelé ovocie, ale najlepšie je venovať pozornosť jesenným odrodám, bude to len CHIC.

zloženie:

Hrušky - 1 kg.
Cukor - 2 lyžice.
Med - 1 polievková lyžica. lóže.
Citrónová šťava - 25 ml
Vanilka podľa chuti

Stupne varenia:

1. Ošúpané plody sa nakrájajú na plátky široké asi 2 cm, aby neboli priehľadné, ale príliš silné.

2. Plátky nakrájané na plátky vložte do nádoby, pridajte cukor, med, vanilku a vodu, premiešajte prísady. Prikryte filmom a nechajte ho stáť 6 hodín, aby hrušky nechali šťavu.

4. Akonáhle sa obsah začne variť, povarte ho 5 minút a zabaľte ho do sterilizovaných pohárov, prevráťte veko. Zabalte ju deku a nechajte ju vychladnúť!