Sladké krutóny sú skvelou možnosťou raňajok. Po prvé, pripravujú sa rýchlo a po druhé, výrobky pre nich sú vždy po ruke. Aj keď stále môžete používať sušený chlieb. Takže existujú plusy zo všetkých strán. Nižšie na vás čaká niekoľko zaujímavých receptov o tom, ako pripraviť sladké krutóny.
Krutóny zo sladkých bochníkov
zloženie:
- bochník - 6 plátky;
- mlieko - 100 ml;
- vajcia - 2 ks;
- cukor podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Porazte vajcia s mliekom, podľa chuti pridajte cukor. V zmesi namočte plátky bochníka a opečte ich v rastlinnom oleji, až kým sa na dvoch stranách nevytvorí hnedá kôra. Ak je to potrebné, môžete na vrch ešte posypať cukrom alebo práškovým cukrom. Môžete tiež pripraviť sladké krutóny bez mlieka, ale v tomto prípade je potrebné zvýšiť počet vajíčok. Tieto krutóny podávajte na stôl s kyslou smotanou, smotanou a čerstvým ovocím.
Ako inak dokážete pripraviť sladké krutóny?
zloženie:
- kúsky bochníka - 8 ks;
- vajcia - 3 ks;
- prevarená voda - 3 lyžice. lyžice;
- kondenzované mlieko - 200 g;
- maslo - 50 g.
príprava
Porazte vajcia, pridajte prevarenú vodu a kondenzované mlieko. Dobre premiešajte. Plátky bochníka rozotierame postupne v tejto zmesi a necháme ich 2 minúty pôsobiť. Smažte sladké a kondenzované mlieko v masle z dvoch strán až do zlatohneda.
Ako smažiť krutóny sladkého vína?
zloženie:
- pšeničný chlieb - 200 g;
- práškový cukor - 2 lyžice. lyžice;
- červené víno - 120 ml;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- proteíny - 2 ks;
- škorica alebo vanilín - podľa chuti.
príprava
Rozpustite práškový cukor vo víne, pridajte vanilín alebo škoricu, aby ste si mohli vybrať a všetko premiešať. Odstráňte kôru z bochníka a nakrájajte plátky na prúžky šírky 1,5 - 2 cm. Každý máčaný vo vínnej zmesi a potom v vopred vyšľahaných veveričkách. Pripravené plátky rozotrite na panvici predhriatym rastlinným olejom. Smažte ich z obidvoch strán, až kým nebudú mať zlatohnedú farbu.
Sladké biele pečivo
zloženie:
- toustový chlieb - 4 plátky;
- vajcia - 2 ks;
- cukor - 1,5 lyžice. lyžice;
- mlieko - 70 ml;
- mletá škorica - 0,5 lyžičky;
- tekutý med - 2 lyžičky;
- práškový cukor - 1 čajová lyžička;
- mrazené maslo - 30 g;
- jahody - 100 g;
- čučoriedky - 50 g;
- olej na varenie.
príprava
Porazte vajcia s mliekom a cukrom, pridajte mletú škoricu a dobre premiešajte. Vo výslednej zmesi ponorte kúsky chleba, nakrájané na trojuholníky. Smažte v rastlinnom oleji z dvoch strán. Dajte krutóny na obrúsku, aby ste mohli ukladať prebytočný tuk. Pred podávaním je možné na každý plátok umiestniť tenký plát. 
mrazené maslo a zalejeme medom. Ozdobte ovocím. Ak v recepte nie sú žiadne plody, môžete podľa svojho vkusu použiť akékoľvek iné.
V rúre si tiež môžete pripraviť sladké krutóny. Za týmto účelom si môžete vziať ktorýkoľvek z vyššie uvedených receptov ako základ, ale namiesto vyprážania na panvici pripravte pripravené plátky chleba v pekáčke naolejované. Pečte v rúre pri teplote 180 stupňov asi 20 - 25 minút. Takéto krutóny vychádzajú menej tuky a vysoko kaloricky.
A aby sa vaše raňajky každý deň menili, použite recept na varenie na našej webovej stránke.
Často sa stáva, že sa nejedie celý bochník bieleho chleba. Vyhodiť to je škoda, tak som sa dnes z panvice rozhodol vyrobiť krutóny. Krutóny z bochníka vyprážané na panvici sú veľmi chutné a doslova odletia preč od taniera.
Krutóny môžu byť sladké aj s prídavkom soli a korenia. Tu sa každý rozhodne podľa svojho vkusu. Dnes chcem ukázať, ako uvariť nesladené krutóny z bochníka na panvici s prídavkom vajec a mlieka.
Zložky
- bochník bieleho chleba - 1 kus;
- kuracie vajcia - 2-3 kusy;
- mlieko - 0,5 šálky;
- soľ a korenie - podľa chuti;
- olej na varenie.
Metóda varenia krok za krokom
Bochník musí byť nakrájaný na plátky, ak je to potrebné alebo ak je to potrebné, môže byť olúpaný.
Rozlomte 2-3 kuracie vajcia do hlbokej misky a pridajte pol pohára mlieka s obsahom tuku. Podľa chuti pridajte soľ a korenie, všetko dôkladne premiešajte. Pre rýchlosť môžete použiť mixér, ale obyčajná vidlička to zvládne. Nie je potrebné biť zmes dlho. Stačí len umiestniť, kým nie je uniforma.
Musí sa zapáliť široká panvica a pridať trochu rastlinného oleja. Keď sa panvica zahreje, pokračujte vo varení.
Plátok bieleho chleba sa na dve strany dôkladne ponorí do tekutiny a rozprestrie sa na panvici. To isté urobte s 2-3 ďalšími plátkami. Vezmite toľko kusov, ktoré sa zmestia na panvicu naraz.
Aby krutóny neboli spálené, ale zároveň neboli vo vnútri vlhké, je potrebné oheň zredukovať na stredné. Keď sú krutóny vyprážané na jednej strane, špachtľou ich obráťte na druhú.
Ďalej opečte krutóny na druhej strane. Rovnakým spôsobom smažte zvyšný biely chlieb. Krutóny na panvici sú pripravené, chuť do jedla! Pokrmy sa môžu podávať nezávisle a vyprážané so šalátmi, prílohami, polievkami atď.
Ak ste museli byť vo Francúzsku, určite ste vyskúšali veľa jedál tradičnej kuchyne. V krajine lásky k raňajkám sa často podávajú sladké krutóny. Dnes sa naučíme, ako dať druhému životu tvrdený pekárenský výrobok.
Jemnosti francúzskej kuchyne
Dnes sa pokúsime odpovedať na otázku, ako pripraviť sladké krutóny z bochníka. Vyprážaný pekárenský výrobok bude skvelým doplnkom raňajok. Ak pridáte niekoľko prísad, napríklad smotanový syr alebo džem, krutóny sa dajú bezpečne nazvať plnohodnotným jedlom.
Dokonca aj dieťa môže urobiť krutóny z bochníka so sladkým vajcom, pretože na smaženie chleba na panvici nemusíte byť kvalifikovaným kuchárom. Ako také, tajomstvá ich prípravy neexistujú. Ale predtým, ako sa pozrieme na recepty na sladké krutóny z bochníka, venujme pozornosť nasledujúcim kulinárskym detailom:
- Na prípravu krutónov si môžete vziať nakrájaný bochník a pečený chlieb.
- Chlieb rozomieľajte na rovnomerné plátky tak, aby sa pri procese praženia a namáčania nerozpadol.
- S cieľom dať krutónom šťavnatosť a krémovú chuť sa odporúča namočiť do zmesi mlieka a vajec.
- Krutóny pred pražením môžu byť ponorené do vaječnej hmoty s prídavkom granulovaného cukru. Aby bola hmota homogénna, nahraďte granulovaný cukor práškovým práškom.
- Aby sa predišlo zlomeniu krutónov počas vyprážania, vložte ich po namáčaní do cedníka alebo sita. Zbavíme sa tak prebytočnej tekutiny.
- Sladké krutóny z dlhého bochníka s mliekom je možné pripraviť vo forme sendvičov s pridaním obľúbeného džemu, džemu, smotanového syra.
- Chcete prekvapiť svoju domácnosť? Pripravte krutóny s vanilkou, škoricovým práškom, muškátovým orieškom, citrusovou kôrou, kakaovým práškom.
- Vyprážajte krutóny na horúcej panvici s malým prídavkom rafinovaného slnečnicového oleja.
- Po vyprážaní krutóny sa šíria na papierové obrúsky. Tento postup nám umožní zbaviť sa prebytočného oleja.
- Krutóny sa dajú pečiť v rúre. Optimálny teplotný režim je 110 - 120 ° a trvanie tepelného spracovania je 5-7 minút.
Po stopách francúzskych kulinárskych odborníkov
Ako už bolo spomenuté, sladké krutóny sú jedným z obľúbených jedál, ktoré Francúzi podávajú na raňajky. Chuť takého jedla zvýrazní arómu varenej kávy. Teraz vám povieme, ako pripraviť sladké krutóny z bochníka. Ak chcete, aby bola vaša domácnosť príjemne prekvapená a krutóny sa stali ich obľúbeným liekom, pridajte citrusovú kôru a vanilku.
zloženie:
- bochník alebo chlieb;
- 0,2 l mlieka;
- ½ lyžičky vanilka;
- ochutnať citrusovú kôru;
- 200 g granulovaného cukru alebo prášku;
- 0,5 l krému;
- 2 ks kuracie vajcia.
Príprava:
Lahodný dezert
Prvé jedlo by malo byť plné, pretože z raňajok čerpáme maximum energie a výhod. Ak už máte dosť obyčajných krutónov, vyskúšajte jednoduché, ale voňavé a chutné sendviče. Ako náplň môžete použiť akýkoľvek džem, džem alebo marmeládu. A tvaroh alebo smotanový syr dodajú krutónom krémovú chuť a hebkosť.
zloženie:
- 10 kusov kaleného bochníka;
- tvaroh alebo smotanový syr podľa chuti;
- džem, džem alebo marmeláda podľa chuti;
- 1 vajce
- 2 lyžice. l. rafinovaný slnečnicový olej;
- 70 ml mlieka.
Príprava:
V mojej rodine často zostáva chlieb. Je zastaralý a už nie je vôbec chutný. Niekedy môj syn a ja nakŕmime taký bochník holubov, dáva dieťaťu neopísateľnú radosť. Z toho robím sladké krutóny. Ako dieťa ich moja mama varila na raňajky. Urobil som niekoľko doplnkov k takémuto základnému receptu a teraz varím pre svojho malého syna.
Sú skvelé na raňajky, nielen že sú rýchle, ale aj chutné. Najradšej ich nalievam do kondenzovaného mlieka - je to prvý doplnok, ktorý som vyrobil.
Na sladké raňajky som si vzal:
8 plátky bochníka
2 čajové lyžičky cukru
Čas varenia:asi 20 minút.
obtiažnosť:veľmi jednoduché.
Príprava:
Ak chcete začať variť, nalejte mlieko na tanier, pridajte med - to je len druhý prírastok. Dáva aróma, ešte väčšiu sladkosť a čo je najdôležitejšie - je užitočná nielen pre deti, ale aj pre dospelých.
Ďalej nalejte cukor, môže sa brať vo väčších množstvách, neberiem toľko, pretože pripravujem krutón vodou v budúcnosti.
Na chvíľu som dal mlieko s prísadami do mikrovlnnej rúry, aby sa cukor a med ľahšie rozpustili. Hlavnou vecou nie je prehriatie mlieka, takže keď sa pridáva vajíčko, nekrúti sa. Po vybratí z mikrovlnnej rúry všetko dobre premiešam, až kým sa úplne nerozpustí.
Jazdím v jednom vajci. Opäť všetko dôkladne premiešam, robím to vidličkou, môžete použiť metlu.
Všetko je pripravené, môžete vynechať kúsok chleba. Je lepšie, keď ležal v mliečnej zmesi niekoľko sekúnd, takže sa ukázalo, že je omnoho chutnejšia.
Plátky som namočil na obidve strany a položil som ich na panvicu predhriatu rastlinným olejom.
Niekedy sa stáva, že keď hostia odídu, existuje veľa krájaných chlebov alebo roliek, ktoré zostanú po grilovaní a že je potrebné niekde naliať prebytočný chlieb! Sušenie sušienok v poslednom čase nie je veľmi populárnou činnosťou. Aj keď si môžete pripraviť sušienky. A potom ich namočte do sladkého čaju. Alebo pečieme chlieb - recept.
A môžete opekať toast. To je - krutóny (s dôrazom na poslednú slabiku). Tieto vyprážané krajce chleba, v našom prípade ponorené do sladkého lúhu, by sa nemali nazývať krutóny (to znamená, že sú to ženské, napríklad: 1 toast), ale krutóny (od slova grenok, singular, maskulin).
Zvyknúť si na taký stres je ťažké. Ak ste zmätení, aby ste správne povedali slovo krutón, nahraďte krutón súbežným slovom lesok (malý les). A odmietnuť prípady. Koniec týchto podobných mužských slov a stres v prípadoch a jednotné a množné číslo budú rovnaké (pre rybársku šnúru - pre prípitok, pre rybárske línie - pre krutóny atď.).
Vyprážané krutóny
Všeobecne platí, že bez ohľadu na to, ako nazývate tento vynikajúci toastový chlieb, milé krutóny milujú všetci - deti aj dospelí! Sú vhodné na prípravu a ako lacné a veľmi chutné ošetrenie bičom pre neočakávane prichádzajúcich hostí.
Pri krutónoch si môžete vziať čerstvý aj zastaralý biely chlieb (rožky, bochníky). Hnedý chlieb je vhodný aj pre sladké krutóny, ale nie pre všetkých. Zdá sa mi, že je lepšie dať čierny ražný chlieb na slané horúce sendviče. Alebo len jesť voňavým slnečnicovým olejom a soľou!
Z čoho vyrobiť sladké krutóny
- Biely bochník (pravidelný, vyrobený z pšeničnej múky) - 1,5 kusov (25 plátkov);
- Mlieko (alebo kefír) - 0,5 litra;
- Vajcia - 2 kusy;
- Cukor - 2 - 3 polievkové lyžice;
- Vanilkový cukor (voliteľný, voliteľný) - 1 čajová lyžička;
- Soľ - malá štipka (1/4 čajovej lyžičky);
- Rastlinný olej na vyprážanie - asi 1 šálka.
Ako smažiť sladké krutóny
- Bochník nakrájajte na plátky (asi 1,5 cm silné). Toto je ideálna veľkosť pre krutóny, je to taká hrúbka, že chlieb je krájaný v pekárni.
- Porazte vajcia s cukrom (obyčajný a vanilkový) a soľou. Pridajte mlieko (alebo kefír) a dobre premiešajte. Cukor sa musí rozpustiť.
- Plátky bochníka ponorte na pár sekúnd do zmesi vajec a mlieka. Predávkovanie nie je potrebné, kúsky chleba by sa nemali rozpadať.
- Potom mokré plátky položte na širokú dosku, aby mali zo skla prebytočné mlieko.
Olej zohrejte na panvici (1 cm vrstva). Krutóny preto aktívne absorbujú olej - nezabudnite, že ku každej novej časti krutónov je potrebné pridať olej. - Smažte krutóny na miernom ohni na obidvoch stranách až do opečenia. Krutóny sú pripravené rýchlo, preto je lepšie nechať sa ďaleko od kachlí.
Krutóny na panvici
Lahodné domáce krutóny na čaj
Ako vymeniť mlieko alebo kefír v krutónoch
Ak nemáte mlieko alebo jogurt, môžete si vziať fermentované pečené mlieko, bifidok, prírodný jogurt, kyslou smotanu (riedidlo), snehovú guľu (potom nepridávajte cukor a bude to také sladké).
Všetky husté kyslé mliečne výrobky je možné mierne riediť vodou, inak sladká omáčka nebude stačiť na všetok chlieb - hrubá sa vo veľkom množstve prilepí na plátky.
Ak doma doma nie je mlieko alebo kyslé mlieko, môžete do krutónu v sezóne jednoducho pridať vodu, ale jeho chuť bude samozrejme horšia. Potom, aspoň v masle alebo ghi, smažte (ak je taký olej, a nevadí).
Sladké krutóny sú chutné a jednoduché domáce rýchle občerstvenie. Varte rýchlo. jesť chutné!
Nakrájajte bochník alebo nakrájajte na plátky hrubé 1 cm, položte na misku a posypte studeným mliekom (3-4 lyžičky mlieka na jeden plátok). Keď je chlieb nasiaknutý mliekom, navlhčite ho vo vajci, ktoré je mierne zaklopané na tanieri, a nastrúhané strúhanými strúhankami, smažte krutóny na predhriatom tuku a po oboch stranách ich opečte.
Krutóny podávame s varenou mrkvou, fazuľami, kedlubenmi, špenátom, zelenými fazuľami v paradajkovej omáčke, s kyticou zeleniny atď. Pri čaji sa krutóny podávajú posypaním práškom, vanilkou, kefou džemom, džemom alebo položením čerstvých bobúľ a ovocia posypaných práškom - maliny, jahody, jahody, nakrájané marhule, šťavnaté hrušky alebo banány.
Čas varenia - asi 25 minút.
Krutóny - recept - 200 g bochník,
- mlieko
- 1 veľké vajce,
- 5 lyžíc. lyžice strúhaných sušienok,
- 60 g bravčového tuku.
Sladké krutóny s vajcom a mliekom
Sladké krutóny s vajcom a mliekom - Jedno z rýchlych a obľúbených raňajok mnohých. Ukázali sa červenkasté, zalievajúce sa v ústach a veľmi chutné, možno ich pripraviť v priebehu niekoľkých minút. Bochník krutónov sa berie čerstvý a mierne sušený. A je lepšie smažiť plátky chleba v zelenine a masle, budú chutí jemnejšie.
Ingrediencie pre recept "Sladké krutóny s vajcom a mliekom":
- Obušok - 7-8 plátky
- Kuracie vajcia - 2 ks.
- Mlieko - 100 - 150 ml
- Cukor - 1 - 2 lyžice
- Rastlinný olej - 5 lyžíc.
- Maslo - 30 g
Ako pripraviť sladké krutóny s vajcom a mliekom
Na prípravu sladkých krutónov si môžete vziať čerstvý alebo mierne sušený bochník. Rozrežte ho na tenké plátky.
V miske s metličkou alebo pravidelnou vidličkou porazte cukor. Potom nalejte tenký prúd mlieka a miešajte do hladka. Napísal som približné množstvo cukru, ktoré môžete dať, ako chcete.
Je lepšie vziať misku na šľahanie nie príliš vysoko, ale so širokým dnom, aby kus chleba voľne vstúpil.
Každý kúsok bochníka je ponorený na oboch stranách do zmesi vajec a mlieka.
Panvicu správne zohrejeme rafinovanou zeleninou a maslom tak, aby sa na ňu nerozšírila zmes vaječného mlieka a nerozšírila sa krutóny. Plátky bochníka môžete smažiť v jednom rastlinnom oleji, ale s pridaním masla budú krutóny chutnejšie a jemnejšie.
Nezabudnite sledovať množstvo oleja v panvici. Nemusíte to nalievať veľa - krutóny sa ukážu ako mastné a ak nie dosť, môžu spáliť.
Plátky bochníka opečte na miernom ohni z dvoch strán až do zlatohneda.
Potom ich položte na tanier s papierovou utierkou, aby absorbovali prebytočný olej.
Chutné, zalievajúce ústa, sladké krutóny s vajíčkom a mliekom sú pripravené!
Ihneď, keď sú teplé, slúžime im pri stole s čajom alebo kávou.
Bon chuť k jedlu všetkým!
Sladké krutóny s vajíčkom a mliekom na raňajky
Recept na tieto krutóny je pravdepodobne známy všetkým, ktorí dostali plat desiatky, nie tisíce rubľov, ale zaplatili cent v pravom slova zmysle pre zmrzlinu a film. Časy sa zmenili a krutóny sú stále dobré - odporúčam vám vyskúšať!
Pre sladké krutóny potrebujeme:
- 8 plátkov bieleho chleba
- 2 vajcia
- 100 ml mlieka
- 2 lyžice. l. olej na varenie
- granulovaný cukor
Recept na krutóny s vajcom a mliekom
- Rozbiť 2 vajcia na hlboký tanier, rozšľahať ich metličkou. Nalejte mlieko a znova dobre porazte.
- Na panvici zohrejte olej. Plátky bieleho chleba namočte na obe strany do zmesi vaječného mlieka a vložte do panvice.
- Vyprážajte krutóny z 2 strán do zlatohnedej farby.
- Na misku položte krutóny a posypte granulovaným cukrom, kým sa nevychladnú.
- Je čas zavolať svojej rodine na raňajky!
