Праздничные салаты из грибов и мяса. Салаты с грибами к новогоднему столу. Готовим с пекинской капустой и помидорами

Я просто люблю чай с имбирем, и все. Вот такой вот простой отзыв у меня будет. Я не пытаюсь похудеть с помощью имбиря, или волосы отрастить..

Просто пью чай и кайфую.

А завариваю я его с любовью, имбирем и щепоткой молотого кардамона.

Имбирь обязательно покупаю свежий.

Выбираю корень небольшого размера (т.к. кроме меня в семье любителей имбиря нет, к сожалению).

Беру тот, который мне нравится и выглядит свежим и красивым.

Про полезные свойства имбиря море информации, вот например:

Если мой чаек принесет мне столько пользы, я только буду счастлива

Для того, чтобы чай был вкусным и полезным, я отрезаю кусочек имбиря размером 1,5-2 см

Очищаю его от кожуры

И измельчаю ножом - просто мелко режу. Мне так больше нравится, чем на терке тереть.

В заварочную кружку помещаю измельченный свеженький имбирь, зеленый чай (можно и черный), и щепотку молотого кардамона.

В интернете чаще всего встречается рецепт из имбирного чая с лимоном, а мне вот нравится без. кардамон тоже добавляю не всегда, но он придает особую пикантность, смягчает аромат и вкусно оттеняет остроту имбиря.

Зеленый чай - любой, в данный момент у меня этот , с натуральными добавками.

ВАЖНО заливать чай горячей водой, но не только что вскипевшим кипятком. Я даю чайнику постоять 10 минуток перед тем, как заваривать чай. Так сохраняются все полезные компоненты.

Кардамон известен еще с давних времен. Благодаря сильному аромату, эту специю добавляют в многочисленные блюда. Несколько сотен лет назад на Азиатских территориях начали заваривать чай с кардамоном. Традиция быстро приобрела популярность и распространилась по всему свету.

Для любителей чайных церемоний есть несколько способов приготовления напитка, и каждый желающий может подобрать рецепт по своему вкусу.

Кардамон – король специй

Его родиной считается Малабарский остров Индии, а также остров Цейлон. Именно на этих территориях произрастает растение кардамон, из плодов которого производится одноименное название специи. Состав пряности обогащен эфирными маслами, это объясняет исходящий специфичный аромат.

Кардамон является поистине природным энергетиком. Он активизирует мыслительную деятельность и очищает от негативных эмоций. Тонизирующее влияние активизирует нормальную деятельность внутренних органов, способствует избавлению от хронической усталости, головной боли и стрессов. При употреблении чая с пряной специей улучшается состояние сердечно-сосудистой системы и укрепляется сердечная мышца.

На заметку любителям кофе, а особенно гипертоникам можно предложить приготовление кофейного напитка с использованием этой пряности. В таком сочетании кардамон не только нейтрализует действие кофеина, а также полностью раскрывает естественный аромат зерен.

Какова же польза и вред кардамона?

Популярность напитка обусловлена не только исходящим ароматом и незабываемым вкусом, но и рядом полезных свойств. Чай с кардамоном ценится благотворным влиянием на организм и избавлением от многих нарушений.

В древние времена в силу отсутствия медикаментозной терапии при помощи этой специи боролись с очагами заболеваний и устраняли неприятные симптомы.

Польза благородного напитка выражена в таких свойствах:

укрепление иммунитета;
повышение защитных свойств организма;
устранение депрессии и эмоционального перенапряжения;
уменьшение сердечного ритма при тахикардии;
восстановление работы менструального цикла;
стимулирование нервной деятельности;
избавление от физической истощенности;
устранение повышенного газообразования;
общее оздоровительное воздействие и т. д.

При всей пользе кардамона нужно обязательно помнить, что применение должно происходить только в малых дозах. С осторожностью к нему нужно относиться людям с язвенной болезнью желудка или кишечника и индивидуальной непереносимостью.

Варианты приготовления чая с кардамоном

Чай с кардамоном получается пряный и освежающий. От кружки с напитком исходит благородный запах, что только добавляет желание его испробовать. Для совершенствования имеющихся вкусов существует несколько способов приготовления чая.

Классическое заваривание чая с кардамоном

В результате проделанных действий чай получается приятного бежевого цвета, а сам рецепт готовится очень просто. Для начала нужно взять:

1 л воды;
зеленые стручки кардамона – 3 шт.;
черные стручки кардамона – 2 шт.;
пакетики с черным чаем – 2 шт.;
сахар – 4 ст. л.;
молоко по вкусу.

Стручки специи измельчаются в ступке до порошкообразного состояния, а чтобы не терять время даром, нужно заранее поставить чайник с водой на плиту. Как только он закипит, необходимо добавить черный чай и измельченную пряность в воду, а затем снова довести ее до кипения, после чего сразу разлить по чашечкам через сито. Истинным дегустаторам вместо чайных пакетиков можно использовать обычную заварку, а в приготовленный ароматный напиток влить немного молока.

Чай с молоком и кардамоном

Еще один рецепт заваривания напитка подразумевает обязательное использование молочного ингредиента. Сам способ несколько отличается от предыдущего, но все также достаточно прост в приготовлении. Нужно взять такие компоненты:

черный листовой чай – 3 ч. л.;
черные или зеленые стручки кардамона (по желанию) – 3 шт.;
вода – 1 л.;
молоко – 1 стакан;
по вкусу сахар.

Для начала нужно отдельно поставить чайник с водой на плиту, как только он закипит, снять с огня. В кипяток добавить кардамон, заварку и молоко, после этого хорошо перемешать, положить сахар по вкусу. Снова поставить будущий напиток на огонь и довести до кипения. Затем снять чай с плиты, дав ему настояться не менее 5 минут. В финальном завершении нужно разлить напиток по чашкам через сито и наслаждаться приятным ароматом.

Имбирный чай с добавлением кардамона

Для любителей экстравагантного и необычного можно предложить довольно смелый рецепт, заимствованный с индийской кухни. Чай с кардамоном и имбирем лучше всего пить горячим. Он подойдет для уютных посиделок в дружном коллективе, а также станет незаменим помощником в период холодных будней. Чтобы приготовить напиток с имбирем правильно нужно взять:

молоко – 2 стакана;
имбирь измельченный – 1 ст. л.;
кардамон – 2 стручка:
черный чай – 2 ч. л.;
сахар по вкусу.

Поставить молоко на плиту и довести его кипения. Как только оно будет готово добавить кардамон, заварку и имбирь, перемешать, подсластить, снова довести до кипения. Как только продукт будет готов, снять с огня, дать немного настояться и разлить по порционным чашечкам через сито. Желающим поэкспериментировать в поиске совершенного вкуса можно предложить добавить дополнительные специи, к примеру, гвоздика или корица. Но в этом случае лучше всего отдать предпочтение чаю масала, т. к. только в нем весь букет ароматных специй может придать напитку особый вкус.

Попробовав хоть раз волшебный напиток, вы сможете обрести ясность ума, ощущение благополучия и гармонии с окружающим миром.

Чай с кардамоном, молоком и имбирем может похвастаться множеством полезных свойств, хорошо помогает при кашле и сердечно-сосудистых заболеваниях, оказывает благотворное влияние на пищеварение. Молоко только усиливает великолепные свойства этого напитка. Данный чай отлично подходит для романтического вечера, ведь кардамон не только тонизирует, но и оказывает огромное эротическое влияние на мужчин, восточные женщины издавна знают этот секрет и активно применяют его к своим мужьям. Существует несколько способов приготовления этого чая, рассмотрим один из них.

Необходимые ингредиенты для чая с молоком, имбирем и кардамоном:

2 столовые ложки черного чая;
1/3 чайной ложки молотого имбиря;
8 зерен кардамона;
100 мл воды;
300 мл молока;
сахар по вкусу.

Добавки, которые в напиток можно положить по желанию:

пол чайной ложки свежего тертого корня имбиря;
щепотка черного перца;
тертая цедра апельсина;
щепотка мускатного ореха;
3 гвоздики;
звездочка аниса.

Приготовление чайного напитка с молоком, корнем имбиря и кардамоном:

Измельчите зернышки кардамона в кофемолке или ступе. Вскипятите воду и добавьте туда кардамон, затем томите 8-10 минут. Добавьте выбранные вами специи и сахар, подержите на огне пару минут, затем влейте молоко и доведите до кипения. Процедите чай через марлю или ситечко, дайте настояться 3 минуты и подавайте. Приятного чаепития!

Уже прочитали: 3712 раз

Новогодний стол всегда радует глаз и наши вкусовые рецепторы различными салатами. Предлагаем вам приготовить на новогодний стол несколько вариантов необычных салатов с грибами. Как приготовить салат с грибами на новогодний стол читайте далее.

Новогодние салаты с грибами / Как приготовить салат с грибами на новогодний стол

Рецепт Салат "Каприз"

Ингредиенты:

репчатый лук
куриное мясо
маринованные шампиньоны
ананас консервированный
майонез

Способ приготовления:

Все ингредиенты взять в равной пропорции.
Г рибы и лук измельчить.
С ыр на тереть на терке.
К уриное филе отварить и нарезать мелко.
А нанасы измельчить кубиками.
Соединить все в салатнике и заправить майонезом.

Рецепт Салат "Полянка" с курицей, вешенками и ананасами

Ингредиенты:

500 гр. грибов вешенок
400 гр. куриного филе
300 гр. сыра
ананасы консервированные
репчатый лук
растительное масло
майонез
зелень

Способ приготовления:

Вешенки вымыть, на резать и обжарить в масле.
Лук нарубить и выложить к грибам.
Куриное филе отварить, остудить и разобрать на волокна.
Сыр натереть на терке .
Ананасы измельчить очень мелко.
С лоями уложить ингредиенты в глубокий салатник.
Сначала сыр, затем куриное мясо, жареный лук с грибами.
Слои посолить и смазать майонезом.
Украсить салат кусочками ананаса, зеленью и тертым сыром.

Рецепт Грибной салат "Ренессанс"

Ингредиенты:

5-6 помидоров
3-5 шт. шампиньонов
250 гр. жаренных грибов (белые, лисички, опята)
репчатый лук
4 шт. филе сельди (слабосоленой)
1 ст. майонеза
2 ст. л. творога
2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

Филе сельди нарезать кубиками.
Свежие шампиньоны и жареные грибы
смешать с измельченным луком и помидорами.
Соединить ингредиенты.
Для заправки смешать майонез, творог и растительное масло.
Заправить салат и подать к столу.

Рецепт Салат министерский с шампиньонами

Ингредиенты:

1 тушка курицы
0,5 кг шампиньона
2 шт. репчатого лука
майонез
3 ст. л. растительного масла
3 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления:

К урицу отварить целиком , затем остудить и отделить мясо от костей и шкурки.
Курицу на резать кубиками.
Лук с грибами измельчить, обжарить на смеси сливочного и растительного масле.
В салатник выложить слоями курицу, грибную поджарку с луком и густо промазать слои майонезом.
Солить салат по вкусу.
Украсить салат зеленью и маринованными овощами.