Черный чай - это один из любимых напитков человечества. Это ароматный натуральный напиток славится прекрасными вкусовыми качествами. У многих народов чай считается национальным напитком. Многие любят пить этот напиток крепким. Давайте разберемся о пользе и вреде крепкого черного чая.
Польза крепкого чая
Эксперты считают, что черный чай средней крепости позволяет снизить жар при простуде. В напитке содержится вещество танин, которое является мощным антиоксидантом. Он уменьшает вред от свободных радикалов и повышает защитные функции организма. Крепкий чай с добавлением молока помогает при отравлении организма мышьяком, алкоголем, при передозировке медикаментами. Благодаря способности связывать стронций, крепкий чай оказывает благотворное влияние на организм при воздействии радиации.
Черный свежезаваренный чай высокой крепости используют как антисептическое средство при начинающемся конъюктивите. Теплым напитком осторожно промывают глаза. Такой чай нейтрализует микроорганизмы, вызывающие кожные, брюшные, глазные инфекции. Крепкий чай помогает за несколько часов избавиться от диареи и связанными с ней неприятными ощущениями. Теофилин в составе чая укрепляет стенки сосудов и капилляров, нормализует кровообращение, оказывает стимулирующее воздействие на метаболизм.
Вред крепкого чая
Употребление в большом количестве крепкого чая может вызвать проблемы с почками и ослабить деятельность щитовидной железы. Фтор в составе чая способствует разрушению костной ткани. Крепкий чай способен повысить внутриглазное давление. Поэтому он противопоказан людям, имеющим глазные заболевания.
Крепкий черный чай вымывает из организма магний, который необходим нервной системе. Это может приводить к раздражительности, постоянной усталости, нарушениям сна. Если натощак выпить крепкий чай, он может вызвать спазмы желудка. Выделяемая желудочная кислота неблагоприятно влияет на сердце.
Крепкий чай противопоказан людям с тахикардией. Напиток может спровоцировать приступ. Крепкий чай способствует чрезмерному выделению желудочного сока и может разрушать зубную эмаль. Также напиток негативно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы.
Вред и польза постоянно пересекаются. Но все же полезных черт у крепкого чая все же больше, чем вредных. Главное, соблюдать рекомендуемые дозы и знать о противопоказаниях. Если вы очень любите крепкий чай, то постарайтесь добавить в свое ежедневное меню больше продуктов, содержащих магний. Это персики, орехи, абрикосы и капуста цветная. Будет нелишним употребление минеральной воды с повышенным содержанием магния.
Источник http://polza-i-vred.ru/eda/krepkiy-chaj/
Повышение работоспособности, в особенности в вечернее и ночное время, улучшение настроения, обретение гармонии, устранение нервозности и прочее — все это может обеспечить человеку крепкий чай. Не случайно многие из нас (и, надо сказать, вполне заслуженно) любят выпить чашечку этого напитка. Одну, другую, третью. Здесь главное – не перебарщивать с дозировкой. Но не все знают, что крепкий чай может быть не только полезным, но и вредным при его неправильном употреблении. В чем же соль? Давайте разбираться вместе.
Немного истории
Чайные листья в качестве заварки для приготовления вкуснейшего напитка человек начал употреблять еще в незапамятные времена. К примеру, в Древнем Китае уже существовали методы применения продукта в качестве лекарственного средства (согласно одному из мифов, во втором тысячелетии до нашей эры). А в эпоху династии Тан широкое распространение получило массовое употребление чаев в качестве напитков.
Наконец ко второй половине 1-го тысячелетия уже нашей эры утвердились правила чаепития, и китайцы перестали осуществлять варку листьев, что ранее практиковалось, а соль уже не добавлялась в напиток. Лу Юй издал «Ча цзин» («Канон чая»). В те времена крепкий чай приготовлялся из брикетов, а перед завариванием его еще и толкли в ступе. Во времена династии Сун употребляли как листья растения, так и порошок из них (взбивали специальным венчиком в небольшом количестве воды). Со временем чаепитие стало изысканным времяпрепровождением, а вершиной его была Сунская чайная церемония. Затем данный вариант приготовления напитка позаимствовали и японцы, включив его в чайную церемонию.
Зеленый или черный?
Поначалу альтернативы не существовало. Заваривались высушенные естественным путем листья. То есть чай предлагался только зеленый в различных его видах и качествах. Крепкий черный чай придумали пить позже. Кстати, это название по цвету европейское. В Азии такой напиток называют красным. Это сильно окисленный чай, где листья проходят одноименный процесс от полумесяца до 30 дней. Продукт окисляется практически полностью – до 80% и выше. Отсюда и цвет напитка. В сухом состоянии в результате он имеет фактически черный цвет. Выпускается в порошке, в листьях и в гранулах.
Как правильно приготовить
Для того чтобы по-настоящему получить удовольствие от чайного напитка, требуется качественная заварка, необходима мягкая вода (желательно – дополнительно очищенная) без постороннего запаха. Важно: не следует доводить жидкость до кипения. Считается, только что закипевшая вода полностью уничтожает и вкус, и аромат, и полезные свойства напитка.
Специалисты утверждают: идеальный показатель температуры для заваривания крепкого чая черного составляет 80-90 градусов по Цельсию (для зеленого еще поменьше). Важно: при правильной заварке черного время настаивания составляет не более 3 минут.
И запомните: не стоит употреблять перестоявший напиток. К примеру, когда черный чай заваривается с полчаса, в нем уже идут процессы окисления, и напиток становится не только бесполезным, но даже опасным.
Отметим, что и многократное заваривание черного чая также не приносит удовольствия и пользы. Специалисты считают: первая заварка извлекает из листа порядка пятидесяти процентов полезных веществ, вторая не более 30. А в третий раз только 10 процентов, не более. Добавление сахара в чай нежелательно, особенно когда чай выбирается дорогой, высшего качества.
Польза крепкого чая
Она давно известна как профилактика от размножения в организме человека вирусных инфекций и болезнетворных бактерий. Присутствующие там антиоксиданты прекрасно защищают, к примеру, от простуды. Соответственно, можно пить крепкий чай, уже исходя только из этих пояснений. Но, кроме того, питье данного напитка, согласно мнению официальной медицины, предотвращает развитие атеросклероза (особенно на ранних стадиях). Полезен входящий в компоненты чая танин: он, по мнению врачей, способен значительно повысить иммунитет. А наличие такого элемента, как фтор, укрепляет зубную эмаль, нормализуя состояние десен.
А еще крепкий чай повышает давление, что по достоинству оценивают люди, испытывающие усталость, утомление, гипотонию. Не менее важными особенностями считаются способности чая достаточно быстро избавлять организм от вредных веществ: шлаков, канцерогенов. Помимо этого, напиток позволяет устранять некритичные нарушения мочеполовой системы.
Для сосудов и мозгов
Бесспорно, крепко заваренный чай помогает качественнее усваивать и анализировать полученную мозгом информацию, стимулируя его деятельность.
Еще одно мнение медиков: при регулярном употреблении черного чая он является прекрасным профилактическим средством от инсульта и хронической мигрени, расширяя и укрепляя сосуды. В крепком черном чае достаточно много кофеина. А это означает, что данный напиток бодрит и приводит в тонус.
Для ЖКТ и глаз
Он способен приводить в норму микрофлору кишечника, полезен при различных заболеваниях, которые связаны с ЖКТ. Благодаря содержанию витамина Р чай черный улучшает интенсивность кровообращения в мелких сосудах. Известно, что данным напитком в народе издавна промывали детям воспалившиеся органы зрения. Высококачественные сорта чая черного содержат вещество кверцетин. И оно способно препятствовать быстрому образованию тромбов в крови.
Вред: можно ли пить крепкий чай?
У всякой медали две стороны. Но надо сказать, что вредность напитка связана с его употреблением сверх меры. Слишком уж частое (или в значительных количествах) питие крепкого чая неблагоприятным образом отражается на здоровье. В этом случае реален и вред для ЖКТ, так как такой чай раздражает слизистую пищевода.
Злоупотребление негативно сказывается на сердечной мышце. Главный вред от использования возникает из-за возбуждающего воздействия. Врачи не рекомендуют пить чай крепко заваренный в вечернее время. Не надо употреблять чаи беременным, а также кормящим матерям, так как, попадая в молоко, вещества, содержащиеся там, вызывают нарушение сна у младенцев. К тому же он не рекомендован пациентам, чувствительным к кофеину или кофеинозависимым. Крепкий чай имеет противопоказания для страдающих глаукомой, так как способен повысить внутриглазное (и внутричерепное) давление.
Источник http://www.syl.ru/article/369404/krepkiy-chay-polza-i-vred
Удивительный напиток – чай. А знаете ли вы, в чем его польза и вред? Бытует мнение, что черный крепкий чай имеет негативные стороны. Так это или нет, сейчас разберемся.
Польза черного чая 
Миллионы людей по всему миру пьют чай. Утром, в обед, вечером. Специалисты считают, что чай не только обладает тонизирующими свойствами, но и снижает температуру при простуде, особенно если употреблять его с медом. Также крепкий черный чай снижает артериальное давление, помогает бороться с кишечными расстройствами. Заварив чай с молоком, вы поможете организму справиться с отравлениями алкоголем, мышьяком, лекарственными препаратами. Крепкий чай оказывает положительный эффект при радиоактивных заражениях.
Антибактериальные свойства чая
Антибактериальные свойства чая заключаются в нейтрализации микроорганизмов, которые способны вызывать кожные, глазные и брюшные инфекции. Крепкий чай является одним из лучших средств при начальных стадиях конъюнктивита. Достаточно лишь начать промывать глаза свежим настоем этого растения. При инфекциях ротовой полости чай используют в качестве антибактериального средства. За счет содержания большого количества фтора он оказывает положительное влияние на здоровье зубов. Для людей, подверженных заболеванию кариеса, это особенно актуально. Чай содержит вещество тианин, который борется с кишечной инфекцией. Крепкий чай рекомендуют пить при диарее, он оказывает лечебное воздействие уже через несколько часов.
Поддержка иммунитета 
Черный чай содержит теофиллин – вещество, стимулирующее процессы метаболизма. С его помощью осуществляется контроль над холестерином, воздействие на капилляры, улучшение кровообращения и укрепление стенок кровеносных сосудов. Последние исследования ученых доказали, что постоянное употребление черного чая продлевает жизнь и поддерживает иммунитет. Чай придает бодрость, помогает сохранять высокую работоспособность.
Вред чая
Этот раздел будет правильнее назвать «противопоказания», так как навредить черный чай может только людям с подорванным здоровьем. Конечно, всегда стоит помнить о правиле «все хорошее должно быть в меру». Даже самыми полезными продуктами и напитками злоупотреблять не стоит. Неумеренность может навредить. Есть определенная категория людей, которым не рекомендуется употреблять этот напиток. Крепкий чай вреден для тех, кто имеет повышенную чувствительность к кофеину, в некоторых случаях даже зависимость от него. Для них употребление может спровоцировать повышенную возбудимость, бессонницу, тахикардию, головные боли. При данных симптомах лучше ограничить употребление напитка и пить его слабо заваренным. Но и совершенно здоровым людям нужно помнить о том, что крепкий чай вымывает из организма магний. Это наносит вред организму человека. Поэтому рекомендуется включить в свой рацион больше продуктов, содержащих это вещество. Например, цветную капусту, персики, орехи, абрикосы. Пейте минеральную воду с высоким содержанием магния.
Источник http://fb.ru/article/100838/krepkiy-chay-polza-i-vred
Зеленый чай один из самых полезных напитков, который помогает не только утолить жажду, но и является прекрасным средством для профилактики и лечения различных заболеваний.
Наиболее популярен этот напиток в странах Азии, где можно найти в продаже множество его сортов, отличающихся ароматом и разным процентным содержанием ферментов и минеральных веществ.
Польза напитка
В состав зеленого чая входят многие очень важные элементы, необходимые для организма человека, например:
- Алкалоиды . К ним относится кофеин, благодаря которому мы испытываем прилив энергии и сил. Также, к этой группе относятся теобромин и теофиллин, которые активизируют работу мозга и повышает работоспособность.
- Минералы . В основной состав чая входит более 500 элементов таких, как кальций, цинк, фтор, фосфор и пр. Если у человека ломаются ногти или выпадают волосы, то благодаря высокому содержанию цинка, зеленый чай поможет решить эту проблему при регулярном употреблении.
- Полифенолы . Оказывающих профилактическое действие на развитие сердечнососудистых и онкологических заболеваний.
В состав зеленого чая входить более 450 видов органических соединений: белки, жиры, различные кислоты и почти все группы витаминов.
Польза зеленого чая проявляется еще и в том, что он укрепляет иммунитет, а также помогает бороться с вирусами и бактериями, которые уже попали в организм.
Чай благоприятно действует на нервную систему и тонизирует ее.
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, зеленый чай способен предотвратить старение кожи, эффективно восстанавливая выработку коллагена и эластина и снижая скорость окисления органических соединений в тканях эпителия.
Учеными выявлена способность зеленого чая нормализовать систолическое и диастолическое кровяное давление.
Рекомендовано употреблять напиток после пищевых отравлений, а также всем, кто страдает от дисбактериоза и колита для нормализации деятельности кишечника.
Напиток будет полезен и для людей с сахарным диабетом, так как чай понижает уровень сахара в крови и является отличным средством для профилактики образования тромбов.
Для того чтобы организм быстро восстановился, следует пить зеленый напиток после простудных заболеваний. Также, регулярное потребление чая, улучшает состояние кожи и снимает симптомы многих кожных заболеваний.
- Это великолепный источник антиоксидантов, продлевающих нашу молодость.
- Напиток способствует сжиганию жировых клеток, помогая сбросить лишний вес.
- Благодаря тонизирующему эффекту, позволяет дольше тренироваться тем, кто посещает фитнес-клуб.
- Увеличивает мозговую активность и уменьшает стресс.
- Снижает кровяное давление.
- Благоприятно влияет на печень.
- Предотвращает заболевания зубов и ротовой полости.
- Укрепляет иммунную систему.
- Укрепляет нервную и эндокринную систему.
- Зеленый чай – одной из лучших средств, при депрессии и апатии.
- Очищает организм от токсинов.
- Является природным биостимулятором.
- Предотвращает развитие сахарного диабета.
- Снимает воспалительные процессы.
- Ускоряет заживление ожогов и ран.
- Оказывает благоприятное влияние на органы репродуктивной системы.
- Восстанавливает водный баланс в организме.
Противопоказания к зеленому чаю
Но кроме пользы, зеленый чай имеет и некоторые противопоказания.
- При неустойчивой нервной системе и при обострении сердечнососудистых заболеваний.
- При беременности, так как чай способствует расщеплению фолиевой кислоты, которая необходима для нормального развития плода. Также, зеленый чай вреден и на поздних сроках беременности, так как может вызвать преждевременные роды.
- Во время кормления грудью, так как это может негативно отразиться на сне ребенка, повысить его возбудимость.
- Если у человека температура, то напиток также не рекомендуется. Зеленый чай может еще больше повысить ее.
- При заболеваниях печени. Чай может создавать дополнительную нагрузку на этот важный орган, что неблагоприятно повлияет на его состояние. Но это лишь при условии, что вы пьете очень много чая.
- Теин, который содержится в зеленом чае, способен вымывать минералы из организма, поэтому следует воздерживаться от употребления напитка в чрезмерных количествах.
- Не стоит его употреблять и людям страдающим бессонницей. Тонизирующий эффект создаст дополнительные проблемы со сном.
- Заменять зеленым чаем воду также категорически не стоит, это может вызвать патологические изменения в почках или печени.
- Не стоит пить крепкий чай при атеросклерозе, подагре и гипертонии.
- При язве желудка чай способен вызвать обострение.
Так как в чае содержится кофеин, при потреблении напитка в больших количествах может наблюдаться повышение давления, появление головной боли и головокружения.
Натощак не стоит пить зеленый чай, так как он раздражает слизистую, что в дальнейшем может способствовать развитию язвы.
Не следует смешивать чай с алкоголем, это способствует образованию токсинов, что приведет к отравлению и может вызвать нарушения в работе почек.
Не стоит запивать таблетки зеленым чаем, так как этот напиток способен выводить из организма многие химические вещества, снижая тем самым действие лекарств.
- Листья должны быть светлого цвета.
- Если листочки поломаны и отличаются тусклым цветом – это говорит, что чай уже не слишком свежий.
- Вода для приготовления напитка должна быть чистой и негазированной.
- Нельзя допускать попадание некипяченой воды в чай после заваривания.
- Не рекомендуется употреблять слишком крепкий чай. Особенно натощак или перед сном.
- Нежелательно использовать несвежую заварку. Чай нужно пить сразу после заварки.
- Чай должен быть приемлемо температуры — не слишком горячий и не слишком холодный.
- Хранить листья зеленого чая нужно в стеклянной банке или в деревянной коробке с плотной крышкой.
Зеленый чай — довольно специфический напиток, поэтому к его употреблению стоит относиться достаточно серьезно. Между пользой и вредом от употребления напитка стоит весьма тонкая грань, с одной стороны он позволяет улучшить общее состояние организма и самочувствие, а с другой может нанести вред печени и почкам или привести к проблемам со сном.
Источник http://site-dlya-zhenschin.ru/korrekciya-figury/zdorovoe-pitanie/767-polza-i-vred-zelyenogo-chaya.html
Н апиток, придающий бодрость, поражающий разнообразием сортов и вкусов, любят без исключения во всех странах мира. Целые специальные церемонии посвящают в Китае, в Англии есть понятие пятичасового чая, за которым приятно вести послеобеденные беседы, отдыхать. Англичане любят добавлять к нему молоко. У россиян популярен чёрный, иван-чай и многочисленные на травах. Для заваривания этого напитка даже был изобретен самовар. Во многих странах связана своя традиция с этим питьем.
Нельзя отрицать, что крепкий чай бывает вреден, но польза от его употребления колоссальная, если его правильно заваривать и пить.
Происхождение имеет немало легенд и историй, этот энергетик открыли ещё в третьем тысячелетии до нашей эры. Слово это заимствовано из китайского языка, страны, где он был открыт. Первое время чайные листья не считались заваркой, это было снадобье, лекарство от многих недугов. Его смешивали с солью, позже стали толочь в порошок с помощью ступки и смешивать венчиком, заливая водой.
Чёрным китайцы его не называют, там считается красным, поскольку после заваривания не становится таким по цвету. Японцы предпочитают зелёные сорта, отличительным свойством которых является сладкий или горький привкус, чего нет у красного. Чёрным китайцы считают сорт пуэр.
Зеленый или черный?
Зелёный чай содержит больше кофеина. Можно смело пробовать разные варианты или смешивать их. Нельзя назвать чаем смесь, которую насыпают внутрь пакетиков, такой вариант нежелательно пить постоянно. Настоящий чайный лист недёшев. Есть специальные чайные лавки, где специалист подберет сорт, подходящий вам.
Рекомендуется выбирать брикеты или упакованные внутрь специальных пачек, когда соблюдены условия хранения. Поэтому зелёный или другой неважно, главное - чтобы был настоящий. Иначе не раскроет аромат, не обогатит полезными свойствами.
Как правильно приготовить
При приготовлении важно учитывать ряд моментов, пренебрегая которыми можно лишиться наслаждения от вкуса и аромата.
- Правильная вода. Вода должна быть очищена, насыщена кислородом. В застоявшихся трубах вода мертвая, чтобы как-то спасти ситуацию надо дать ей стечь несколько минут.
- Керамический или чугунный чайник дольше сохраняют тепло. Стеклянный чайник хорош тем, что можно наблюдать, как распускается чайный цветок или раскрываются чайные листья.
- Температура воды. Чёрный чай заливают кипятком, зелёный - горячей водой с маленькими пузырями.
- Время настаивания. 5 минут. Если передержать листья много веществ потеряется и вкус станет менее приятным, горьким и приторным.
- Дополнительные ингредиенты. Украсить, преобразить вкус некоторых сортов поможет цедра лимона или апельсина, сушеные ягоды, фрукты, цветы
- Красивая чашка, чайный сервиз. Эстетическое удовольствие тоже играет немаловажную роль.
Многие любят добавлять сахар, сгущенное молоко, лишая напиток истинного вкуса. Если добавить мёд, не только станет вкуснее, но приобретет свойства, повышающие иммунитет.
Польза крепкого чая
Никто не будет оспаривать истину, что замечательно бодрит. Плюс к этому свойству, обладает рядом других не менее приятных и полезных:
- Поможет справиться с усталостью, сконцентрироваться.
- Увеличит выведение воды и солей из организма.
- Улучшит метаболические процессы в желудке, прекратит диарею.
- Уменьшит или избавит от головной боли.
Чайная пауза, чаепитие - все это прекрасные моменты, которые помогают расслабиться. Без него не обойдётся встреча с друзьями, посиделки на кухне, летние вечера у дачной беседки. Многие любят запивать сладости, но такой подход приводит к брожению в кишечнике. Рекомендуется разделять прием пищи и жидкости.
Для сосудов и мозга
Способствует укреплению сердечной мышцы, способен очищать сосуды от жировых бляшек и восстанавливать их. Но не каждый вид на это способен, только настоящий. Важно также соблюдать дозировку. Организму постоянно нужна чистая вода, должна поступать в необходимом количестве. А чашечка в первой половине дня станет отличным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. При периодических головных болях, мигренях без ауры также будет полезен.
Вред: можно ли пить крепкий чай?
Определить чем вреден крепкий чай сложно, если пить в умеренных количествах, правильно заваривать.
Можно выделить некоторые моменты, когда нежелателен.
- При лактации, кормлении грудью кофеин попадает в молоко и может нарушать сон грудничка, поэтому при грудном вскармливании крепко заваривать не рекомендуется. Маленьким детям тоже ни к чему, поскольку способствует плохому усвоению железа и кальция.
- Нельзя запивать лекарства, пить при высокой температуре тела.
- Повышает давление, пожилым людям, гипертоникам важно это учитывать. Людям с болями в желудке противопоказан, раздражает слизистую оболочку, может вызвать спазмы.
- При повышенной тревожности, бессоннице ситуация усугубится.
Питье любой жидкости, кроме чистой воды, не должно входить в ежедневную привычку. Не стоит винить чайную заварку в проблемах со здоровьем, если выпить однократно.
Важно соблюдать здоровый образ жизни, питаться здоровой пищей, вовремя посещать врача в случае возникновения проблем со здоровьем.
Если подходить к чаепитию с умом и учитывать все эти факторы, польза и хорошее настроение гарантированы.
Современные люди в качестве напитка нередко употребляют именно крепкий и насыщенный . Его полезные особенности известны с давних пор, а также представляют предмет спора для многочисленных ученых и обыкновенных покупателей данного продукта.
Черные сорта чая, и правда, очень интересны, так как их состав и действия по-настоящему уникальны, а насыщенный вкус готовых напитков нравится многим людям: как взрослым, так и детям. Сегодня в каждой квартире можно встретить этот продукт, поскольку чайные напитки и их употребление по утрам, вечерам и в течение дня стали уже своеобразной традицией и привычкой многих граждан. Однако важно знать о полезных и вредных характеристиках черных чайных сортов для человеческого организма.
В течение многочисленных лет ученые всего мира исследовали особенности и свойства черных чайных сортов, выявляя их преимущества и недостатки. Совсем недавно ими было установлено, что в комбинации с цитрусовыми компонентами (например, ломтиком лимона) напиток способен формировать защитный кожный барьер относительно онкологических поражений. По этой причине регулярное употребление черного чая может быть достаточно полезной и положительной привычкой для организма и здоровья современных людей. К тому же данный продукт способен активизировать иммунную деятельность.
Насыщенный черный чай с крепким настаиванием – это замечательный источник кофеина. Хотя по сравнению с кофе, такого компонента здесь находится намного меньше. Кофеин важен в стимулировании функционирования сосудов и сердца, улучшении почечной деятельности и оптимизации пищеварительной работы.
Кроме того, содержащийся в составе черного крепкого и насыщенного чая, выступает источником многочисленных антиоксидантов. Эти микроэлементы выполняют защитную роль с помощью своих антиокислительных свойств. В итоге организм становится более устойчивым к разнообразным болезням, воспалениям и попаданию вирусов. Например, антиоксиданты обеспечивают предотвращение развития атеросклероза и налаживают обменные процессы в пищеварительной системе организма. Также сейчас существуют специализированные диеты, в рацион которых включается употребление черного чая в течение суток несколько раз.
Считается, что при борьбе с лишним весом черный чай может играть тоже весомую и важную роль.
По мнению специалистов, черный чай нередко становится потрясающим лекарственным средство для удаления болезненных и вредных бактерий из полости рта. Напиток также позволяет справляться с неприятным запахом изо рта, за счет чего современные люди нередко выполняют чайные полоскания. Особенно это относится к курильщикам.
Не секрет, что именно чай способствует долголетию и продлению молодости. Если чай заварен правильно и крепко, то подобный напиток обеспечивает активизацию кровотока в мозгу, предотвращая формирование инфарктов и инсультов. Ученые смогли выявить еще и тот факт, что в процесс чаепития мозговые клетки насыщаются большим объемом кислорода. Благодаря подобному свойству можно забыть о мигрени и головокружениях.
Крепкий чай в косметологии
Иногда используют крепкий настой черного чайного напитка в косметологической области. Использовать такое средство можно в качестве компрессов для глаз с целью снять воспаления, усталость и устранить мешки под глазами. После такой процедуры человек будет выглядеть отдохнувшим и свежим. Регулярно проводить подобные сеансы нужно людям, чья деятельность связана с постоянной работой за компьютером. Также можно брать с собой на пляж бутылку с черным чайным напитком, чтобы протереть им кожный покров перед принятием солнечных ванн. Этот метод пригодится для предупреждения обгорания и улучшения равномерного загара. Но тут важно учитывать, что эффект от использования для кожи чая черных сортов проходит очень быстро.
Вредные свойства крепкого черного чая
Хоть с крепкой насыщенностью и имеет очень много полезных свойств, некоторые ситуации с его употреблением могут оказаться опасными или вредными. Слишком эмоциональным людям рекомендуется пить такой продукт максимально аккуратно, поскольку он возбуждает нервную систему. Хорошо пить черный чай с утра, а вот во второй половине дня слишком крепкий напиток может стать определенным провокатором бессонницы. По некоторым сведениям, постоянное применение чая вечером может способствовать развитию такого неприятного заболевания, как ревматоидный артрит.
Пить чай нужно быстрее после его приготовления. В том случае, если продукт настаивать чрезмерно долго, его состав приобретет больше кофеина и пуринов. Поэтому может появиться определенный вред для организма. Особенно важно не пить чрезмерно крепкий и насыщенный чай гипертониками, пациентам с проблемами в виде глаукомы и подагры.
Кстати, не рекомендуется запивать сладкие изделия и другую пищу черным чаем. Войдя в привычку, подобные манипуляции негативно сказывается на работе пищеварения, увеличивая время обменных процессов. Из-за этого может происходить брожение и гниение в желудке или пищеводе.
В большом объеме черный чай может вымыть из организма человека магний. Такое вещество представляет особенную важность в качестве деятельности разных систем и органов. Дефицит данного микроэлемента может привести к нервным расстройствам и возбуждениям, раздражительности, волнению и тревогам.
Кроме этого, постоянное питье черного крепкого чая разрушает зубную эмаль. Также зубы приобретают некрасивый темный налет. Поэтому современные стоматологи рекомендуют споласкивать ротовую полость водой после каждого чаепития.
Нужно заметить и то, что не следует запивать чайными напитками лекарства, поскольку компоненты медикаментов могут составлять химическую реакцию с дубильными веществами. В итоге уменьшается эффективность лекарственных средств.
Удивительный напиток - чай. А знаете ли вы, в чем его польза и вред? Бытует мнение, что черный крепкий чай имеет негативные стороны. Так это или нет, сейчас разберемся.
Польза черного чая
Миллионы людей по всему миру пьют чай. Утром, в обед, вечером. Специалисты считают, что чай не только обладает тонизирующими свойствами, но и снижает температуру при простуде, особенно если употреблять его с медом. Также крепкий снижает артериальное давление, помогает бороться с кишечными расстройствами. Заварив вы поможете организму справиться с мышьяком, лекарственными препаратами. Крепкий чай оказывает положительный эффект при радиоактивных заражениях.
Антибактериальные свойства чая
Антибактериальные свойства чая заключаются в нейтрализации микроорганизмов, которые способны вызывать кожные, глазные и брюшные инфекции. Крепкий чай является одним из лучших средств при начальных стадиях конъюнктивита. Достаточно лишь начать промывать глаза свежим настоем этого растения. При инфекциях ротовой полости чай используют в качестве За счет содержания большого количества фтора он оказывает положительное влияние на здоровье зубов. Для людей, подверженных заболеванию кариеса, это особенно актуально. Чай содержит вещество тианин, который борется с Крепкий чай рекомендуют пить при диарее, он оказывает лечебное воздействие уже через несколько часов.
Поддержка иммунитета
Черный чай содержит теофиллин - вещество, стимулирующее процессы метаболизма. С его помощью осуществляется контроль над холестерином, воздействие на капилляры, улучшение кровообращения и укрепление стенок кровеносных сосудов. Последние исследования ученых доказали, что постоянное употребление черного чая продлевает жизнь и поддерживает иммунитет. Чай придает бодрость, помогает сохранять высокую работоспособность.
Вред чая
Этот раздел будет правильнее назвать «противопоказания», так как навредить черный чай может только людям с подорванным здоровьем. Конечно, всегда стоит помнить о правиле «все хорошее должно быть в меру». Даже самыми полезными продуктами и напитками злоупотреблять не стоит. Неумеренность может навредить. Есть определенная категория людей, которым не рекомендуется употреблять этот напиток. Крепкий чай вреден для тех, кто имеет повышенную чувствительность к кофеину, в некоторых случаях даже зависимость от него. Для них употребление может спровоцировать повышенную возбудимость, бессонницу, тахикардию, головные боли. При данных симптомах лучше ограничить употребление напитка и пить его слабо заваренным. Но и совершенно здоровым людям нужно помнить о том, что крепкий чай вымывает из организма магний. Это наносит вред организму человека. Поэтому рекомендуется включить в свой рацион больше продуктов, содержащих это вещество. Например, цветную капусту, персики, орехи, абрикосы. Пейте минеральную воду с высоким содержанием магния.
Авг-24-2016
Что такое черный чай?
Чай существует более 2000 лет и воспринимается не просто как вкусный, приятный напиток. Его целебные свойства известны с давних времен. Поэтому ведение здорового образа жизни невозможно представить без употребления чая. Мате, каркадэ, белый чай – традиционные восточные напитки – также прочно входят в повседневную жизнь.А о черном чае и говорить нечего.
Черный чай в процессе производства подвергается полной ферментации. Это придает заварке характерный темный цвет и смолистый аромат. Свежие чайные листья сначала просушивают в течение 12–16 часов, в результате чего они теряют значительное количество влаги и становятся мягкими. После этого их туго скручивают, как бы скатывая в трубочку. При этом прожилки ломаются, листья мнутся, выделяется сок и масла.
Именно поэтому аромат настоя такой яркий по сравнению с другими сортами чая. После скручивания сырье раскладывают во влажных прохладных темных помещениях для ферментации.
В результате окисления цвет чайных листьев темнеет, появляется характерный аромат черного чая. Затем листья сушат в специальных духовках в потоке горячего воздуха.
Наиболее качественный черный чай – крупнолистовой. Его выращивают в 2 регионах Индии – Дарджилинге и Ассаме. Именно его можно в первую очередь порекомендовать истинным любителям. Достаточно большим спросом также пользуются гранулированные и порошковые черные чаи. Они наиболее крепкие, терпкие, однако теряют значительную часть полезных веществ и витаминов.
Что такое черный чай, польза и вред черного чая для здоровья человека, очень интересует людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за своим здоровьем, и интересуются народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на вопросы, интересующие эту категорию людей.
Полезные свойства:
Целебные свойства чая изучаются на протяжении многих веков, над раскрытием его химического состава ученые работают более 100 лет. Однако даже сейчас некоторые химические вещества чая остаются нераскрытыми либо изученными только в самом общем виде.
Еще в конце XIX века ученые считали, что чай состоит лишь из 4–5 основных веществ. В настоящее время в напитке насчитывают уже десятки крупных групп веществ, в каждую из которых входит множество простых и сложных элементов. Их общее число еще не известно. На сегодняшний момент учеными обнаружено около 300 веществ, из которых 260 удалось идентифицировать, то есть раскрыть их формулу. Таким образом, чай является сложнейшим и богатым по химическому составу растением.
Черный чай повышает иммунитет, улучшает работу нервной системы, тонизирует и является хорошим антиоксидантом. При регулярном употреблении черного чая, организм очищается от плохого холестерина. Черный чай способен уменьшать головную боль и снять усталость.
Черный чай – богатый источник витаминов, минералов, эфирных масел и кофеина. В отличии от кофеина, который содержится в кофе, в черном чае кофеин более полезен для организма и действует мягко и постепенно. Кофеин, содержащийся в черном чае, повышает концентрацию, улучшает работу сердца и пищеварительной системы. Танин, который также содержится в черном чае, защищает организм от негативного внешнего воздействия, поскольку является сильным антиоксидантом.
Говорят, что если пить каждый день примерно пять чашек черного чая, можно снизить риск инсульта до 70%. Черный чай также положительно отображается на уровне кровяного давления.
Черный чай способствует выделению желудочного сока. Если у вас повышена кислотность, рекомендуется пить чай до еды, а тем, у кого она повышена, после.
Также доказано, что черный чай полезен для зубов и десен. Фтор и танин, содержащиеся в чае, укрепляют десна и защищают зубы от кариеса.
Чашечка черного чая с сахаром способна на время утолить голод и повысить работоспособность. А в жаркое время года черный чай утолит жажду и прибавит сил.
Противопоказания:
Черный чай не стоит пить людям, которые плохо переносят кофеин, так как в черном чае его достаточно много. Поэтому после выпитой чашечки чая может появится раздражительность, вспыльчивость и нервозность, в отдельных случаях головная боль и учащенное сердцебиение.
Не стоит запивать чаем лекарственные препараты, так как они могут вступить во взаимодействие с дубильными веществами, которые содержатся в напитке, и таким образом, снизить действие препаратов или даже нанести вред.
Никогда не пейте черный чай со вчерашней заварки, он не только не принесет пользу, но и может нанести вред организму.
Черный чай плохо влияет на зубы и в частности на зубную эмаль, поэтому после выпитой чашечки черного чая стоматологи рекомендуют чистить зубы, чтобы избежать потемнения эмали.
Черный чай с:
Молоком:
Черный чай с молоком очень полезен для организма и благоприятно воздействует на него, поскольку чай и молоко уменьшают негативные свойства друг друга. Так благодаря молоку, в чае уменьшается количество кофеина, а молоко легче усваивается с чаем, что очень благотворно влияет на пищеварение.
Люди, которые любят черный чай, меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. А благодаря кальцию, который содержится в молоке, укрепляются кости, что особенно важно в пожилом возрасте. Также чай с молоком благоприятно влияет на волосы, ногти и зубы.
Нельзя не отметить, что такой чай улучшает настроение и очень хорошо влияет на нервную систему.
Калорийность черного чая с молоком (без сахара) – 15.98 ккал на 100 гр.
Калорийность черного чая с молоком (с сахаром) — 43 ккал на 100 гр.
Пример заваривания черного чая с молоком мы можем взять у британцев, истинных ценителей этого чая.
Ингредиенты:
- молоко
В первую очередь нужно заварить черный чай, для этого используем любимый сорт чая и горячую воду от 90 до 100 градусов, завариваем 4-7 минут. В чашку наливаем молоко (примерно четверть чашки) и только потом вливаем в него уже заварившийся черный чай.
Чабрецом:
Чай с чабрецом имеет неповторимый аромат и вкус. Такой чай повышает бодрость организма и работоспособность.
В чабреце содержится такое вещество, как полифенол, защищающий генетический материал клетки. Также сюда входят камедь, органические кислоты, каротин, витамины В и С, смолы и многие другие.
Черный чай с чабрецом восстанавливает силы и бодрит
Чай с чабрецом лучше употреблять горячим или теплым. Горячий чай с чабрецом дарит тепло в холод и прохладу в жару, в этом его уникальность. Также чай с чабрецом препятствует возникновению аллергии.
Калорийность черного чая с чабрецом — 2 ккал на 100 гр.
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка чабреца (неполная ложка)
- 1 чайная ложка чёрного чая (полная ложка с горкой)
- вода – 800 мл.
Засыпаем подготовленные ингредиенты в заварочный чайник. Ставим кипятиться воду. Заливаем кипятком чайник, накрываем крышкой, оставляем настаивается (минут 5). Кто любит покрепче, пусть настаивают дольше (7-8 минут). Приятного чаепития!
Бергамотом:
Как правило, чай с бергамотом изготавливают из индийского и цейлонского сортов чая, добавляя в них масло из кожуры бергамота.
Бергамот – это растение из семейства цитрусовых, чем то похожее на лимон. Из его кожуры добывают масло, которым впоследствии ароматизируют чай.
Бергамот обладает успокаивающими свойствами, улучшает пищеварение, является хорошим антисептиком.
Черный чай с бергамотом поможет Вам взбодриться, забыть об усталости, даст ясность мыслей и поможет сконцентрироваться. Также чай с бергамотом очень полезен для кожи. При регулярном употреблении этого чая, проходят пигментные пятна и веснушки.
Калорийность черного чая с бергамотом – 2 ккал на 100 гр.
Черный чай с бергамотом и ромашкой.
Ингредиенты:
- Черный чай с бергамотом — 4 чайные ложки
- Сухие цветки ромашки — 1 чайная ложка
- Сахар
Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай и ромашку, залить кипятком на 1/4 объема, настаивать в течение 5 минут.
В чайник долить кипяток, настаивать 3 минуты, процедить, разлить по чашкам, в каждую положить сахар.
Имбирем:
Корень имбиря очень популярная и полезная пряность.
В состав имбиря входят витамин А, витамины группы В и аминокислоты, а также минералы (железо, калий, фосфор, цинк и магний). Имбирный чай полезен своим воздействием на сердечно-сосудистую систему организма, он разжижает кровь, укрепляет сердечную мышцу и сосуды. Он также очень полезен для пищеварения, устраняет излишние газы, выводит токсины, очищает печень, стимулирует деятельность мозга и усиливает потенцию. Имбирный чай содержит большое количество витамина С, поэтому его в народе принято использовать для лечения простуды и гриппа. Употреблять чай с имбирем рекомендуют и для профилактики простудных заболеваний.
Также незаменим имбирный чай для похудения, поскольку эфирные масла, содержащиеся в имбире, ускоряют обменные процессы в организме.
Калорийность черного чая с имбирем – около 10.8 ккал на 100 гр.
Согревающий имбирный чай.
Ингредиенты:
- вода – 1 л
- свежий тертый имбирь – 1,5-2 чайные локжи
- чай черный – 2-3 чайные ложки
- гвоздика 2-3 шт.
- кардамон молотый 0,5 чайной ложки
- лимон, мед по вкусу
Воду наливаем в эмалированную посуду и ставим на плиту. Сразу же бросаем чай и имбирь. Когда вода закипит, добавляем гвоздику, кардамон и мед. Даем закипеть повторно, и снимаем с плиты. Процеживаем, наливаем по чашкам, добавляем лимон и пьем. Приятного чаепития.
Мятой:
Мятный чай очень хороший помощник при простудных заболеваниях, облегчает дыхание, эффективен при мигрени. Такое влияние на организм имеет ментол, вытяжки которого делают из листьев мяты. Также полезен чай с мятой людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, он нормализует давление, способствует нормальной работе сердца.
Чай с мятой считается женским чаем и многие мужчины его не любят, поскольку он имеет свойство снижать уровень мужских гормонов в организме. Благодаря этому у женщин уменьшается рост волос в нежелательных местах. Он также помогает при женских проблемах, мята помогает снять боль, регулирует менструальный цикл, улучшает состояние во время климакса.
Калорийность черного чая с мятой — 8.38 ккал на 100 гр.
Ингредиенты:
Для заваривания черного чая с мятой желательно использовать фарфор или стекло.
Возьмите черный чай (одну часть) и листья мяты, свежие или сухие (одну часть). Листья мяты измельчите, добавьте к чаю. Залейте кипяченой водой примерно 90 градусов. Дайте настояться.
Чем полезен чёрный чай для глаз?
Индийские ученые провели исследования, из результатов которых следует, что регулярно употребляя черный чай, можно предотвратить риск возникновения катаракты. Промывание глаз чайной заваркой или наложение на глаза пропитанных чаем тампонов устраняет покраснение глазного яблока. Чрезвычайно полезен черный чай для излечения от гнойничкового глазного заболевания — ячменя.
Для обработки глаз, которые имеют тенденцию воспаляться и реагировать на пыль, понадобится черный чай, вата или спонжики, а также чашка.
Снимать воспаление можно следующим образом: заварите крепкий чай в посуде, дайте ему настояться и остыть до теплого состояния. Обильно смочите ватку в чайном растворе. Для каждого глаза используйте отдельную ватку.
Перед промыванием глаз чаем оберните шею целлофаном или полотенцем, поскольку капли чая будут попадать на одежду и окрашивать ее в коричневые пятна. Наклонитесь над умывальником и проведите смоченной в чае ватой от наружного до внутреннего угла глаза. Возьмите новую ватку и повторите манипуляцию еще несколько раз. Чтобы чайный раствор попадал именно на воспаленный участок глазного яблока, наклоните голову набок. После промывания бережно промокните нежную кожу вокруг глаз бумажной салфеткой, чтобы убрать остатки раствора и запах чая. Этот домашний способ промывания также можно делать при конъюнктивите и воспалении глаз у грудничка.
Еще один способ промывания глаз чаем имеет место быть при болезненном попадании в глаза инородного тела. Если вам в глаза попали песок, ресница или пыль, наполните емкость свежезаваренным процеженным чаем, поднесите ее к глазу и поморгайте им в чайном растворе. Раздражающий фактор будет вымыт.
Черный чай повышает или понижает давление?
В состав черного чая входят алколоиды или, другими словами, самый простой кофеин с разнообразными составляющими. Таким образом, после того как вы выпили чашечку чая начинает действовать кофеин. Он дает небольшой эффект возбуждения, учащается сердцебиение. Составляющие кофеина, такие как теобромин, ксантин, нофилин, параксантин и гипоксантин, также начинают воздействовать на организм, что и приводит к повышению давления. Так заканчивается первый этап действия черного чая.
Второй этап действия черного чая заключается в его способности достаточно длительный срок поддерживать давление. Это происходит благодаря тому, что помимо перечисленных составляющих черный чай также содержит огромное количество микроэлементов и витаминов и способом изготовления черного чая является ферментация.
Таким образом, черный чай превосходно подходит людям страдающим гипотонией, так как «удерживая» давление он поддерживает нормальное самочувствие. А вот для людей с нестабильным давлением чрезмерное употребление черного чая может быть чревато гипертонией.
