Սենդվիչներ ավոկադոյով և պանրով
Խոհանոցային գործիքներ.կտրատող տախտակ, դանակ, տապակ, փայտե սպաթուլա, թեյի գդալ, 2 խորը ափսե և մեկ հարթ ուտեստ, որի վրա կդնենք պատրաստի խորտիկը:
Եթե հասած միրգ եք գնել, դա հեշտ է անել, ինչպես նաև թեյի գդալով միջուկը կեղևից առանձնացնելը։ Եթե ավոկադոն չի հասունացել, ապա պետք է դանակով խցկեք փոսը և կտրեք կեղևը։
Մատուցելուց առաջ սենդվիչները տարածեք մեծ հարթ ափսեի վրա։ Այս դեպքում դրանք երկրորդ և երրորդ շերտերում դնելու կարիք չի լինի, ինչը սեղանին շատ հարմար և գեղագիտական տեսք ունի։ Եթե չունեք մեկը, օգտագործեք երկու կամ ավելի փոքր ափսեներ: Արժե նաև օգտագործել մատուցման այս մեթոդը, եթե ունեք մեծ սեղան։ Այնուհետեւ հյուրերի համար ավելի հարմար կլինի խորտիկ ստանալ:
Ավոկադոյով և կաթնաշոռով սենդվիչներ պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս
Զարմանալի չէ, որ նրանք ասում են, որ ավելի լավ է մեկ անգամ տեսնել, քան հարյուր անգամ լսել, ուստի ես առաջարկում եմ դիտել կարճ տեսանյութ, թե ինչպես կարող եք հեշտությամբ և հեշտությամբ պատրաստել ավոկադոյի համեղ խորտիկ:
Սենդվիչներ ավոկադոյով, կարմիր ձկով և խաշած ձվով
Խոհարարության ժամանակը. 20-30 րոպե.
Ծառայություններ: 2.
Խոհանոցային գործիքներ.կպչուն թաղանթ, առնվազն 20 սմ երկարությամբ շամփուր, հրող, փոքր կաթսա, թեյի գդալ, նույն չափի 2 փոքր և 1 մի փոքր ավելի մեծ աման, կտրող տախտակ, դանակ։
Կալորիաներ: 100 գ ճաշատեսակի դիմաց՝ 55,35 կկալ։
Բաղադրիչներ
Ինչպես ընտրել ճիշտ արտադրանքը
- Տես վերևում, թե ինչպես ընտրել ճիշտ ավոկադոն: Հիշեք, որ այս մրգի մածուկի նուրբ հյուսվածքի բանալին դրա հասունությունն ու փափկությունն է:
- Կարմիր ձուկը պետք է թեթև աղած լինի. Չափազանց մի ծուլացեք ուշադրություն դարձնել փաթեթավորման վրա նշված պիտանելիության ժամկետներին։ Այսպիսով դուք կպաշտպանեք ձեր առողջությունը և կկարողանաք ստեղծել իսկական խոհարարական գլուխգործոց։ Ավոկադոյի և կարմիր ձկան հետ սենդվիչների համար կարող եք վերցնել և՛ սաղմոն, և՛ սաղմոն. Ցանկալի է գնել այն ձուկը, որն արդեն կտրատված է։ Հակառակ դեպքում, դուք պետք է ինքներդ կտրեք այն ձեր ունեցած ամենասուր դանակով։
- Ինչ վերաբերում է սերուցքային պանիրին, ապա կարող եմ ասել, որ մասկարպոնե եմ ընդունում. Եթե նախընտրում ես մեկ ուրիշը, վերցրու մեկ ուրիշը: Հիմնական բանը այն է, որ պանիրը պետք է ունենա այնպիսի հյուսվածք, ինչպիսին է հաստ սերուցքը: Այնուհետև ավոկադոյի հետ միասին այն կվերածվի գեղեցիկ նուրբ մածուկի։
- Այս դեպքում ավելի լավ է ձվերը վերցնել խանութում, քանի որ դրանց պատրաստման այնպիսի բազմազանությունը, ինչպիսին է խաշածը, նշանակում է, որ դրանք եռման ջրով երկար մշակման չեն ենթարկվի։ Ինչպես նաև խանութի ապրանքի վրա միշտ նշվում է պիտանելիության ժամկետը։
- Մեզ բավականին քիչ քանակությամբ արևածաղկի ձեթ կպահանջվի, բայց ես կցանկանայի ձեզ խորհուրդ տալ օգտագործել նուրբ արտադրանք: Մյուս յուղերը կարող են ունենալ շատ հարուստ հոտ, որն այս դեպքում մեզ ընդհանրապես պետք չէ։ Անուշահոտ յուղը ավելի հարմար է.
Քայլ առ քայլ պատրաստում
- Վերցնում ենք 150 գ մի փոքր աղած սաղմոն, կտրում բարակ շերտերով և դրանով ծածկում երկու միանման ամանների ամբողջ ներքին մակերեսը։
Եթե ունես միայն մեկ հարմար աման, կարող ես հերթով սենդվիչներ պատրաստել, ուղղակի երկու անգամ ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի։ Կարող եմ նաև առաջարկել, որ ծանոթանաք մեկ այլ բաղադրատոմսի։
- Փոքր կաթսայի մեջ լցնել 1,5-2 լիտր ջուր և հասցնել եռման աստիճանի։ Ջրի ճշգրիտ քանակը կախված է ձեր կաթսայի չափսից, անհրաժեշտ է, որ ջուրը 2-3 սմ-ով չհասնի ճաշատեսակի եզրերին։
- Կպչուն թաղանթ քսել ավելի մեծ ամանի վրա և վրան քսել կես թեյի գդալ արևածաղկի ձեթ:
- Մենք քշում ենք մեկ ձվի մեջ, որից հետո մենք կապում ենք ֆիլմը: Ձուն պետք է լինի թափանցիկ տոպրակի մեջտեղում։
- Այժմ տոպրակը կապում ենք փայտե շամփուրի վրա։ Նույն մանիպուլյացիան անում ենք երկրորդ ձվի հետ։ Շամփուրը պետք է ավելի երկար լինի, քան թավայի տրամագիծը, որպեսզի վրան մեր պայուսակները կախվեն։ Բլանկները եփել եռացրած ջրի մեջ 3-4 րոպե։
- Հիմա եկեք պատրաստենք ավոկադոյի մածուկ սենդվիչների համար՝ ըստ ունիվերսալ բաղադրատոմսի։ Դա անելու համար վերցրեք 2 հասած ավոկադո և դրանցից հանեք միջուկը։ Դա անելու ամենահեշտ ձևը թեյի գդալն է:
- Միջուկին ավելացնել 60 գ սերուցքային պանիր և մեկ լայմի հյութ։ Հյութը կարելի է քամել հյութաքամիչի վրա, կամ կարող եք ձեռքով քամել։
- Ջախջախիչով բովանդակությունից միատարր զանգված ենք կազմում։
- Խաշած ձվերը լցնել սաղմոնով ամանի մեջ:
- Մնացած տեղը լրացրեք ավոկադոյի և պանրի մածուկով։
- Այժմ մենք պետք է կտրենք երկու կտոր կենաց հաց, որպեսզի նրանք կարողանան ծածկել թասերը վերեւում: Ծածկեք, կտրեք, հեռացրեք փշրանքները:
- Վերջին բանը, որ մենք պետք է անենք մատուցելուց առաջ, ամանները զգուշորեն շրջել կտրատման տախտակի վրա: Մի անհանգստացեք, որ պարունակությունը լավ դուրս չի գա ամաններից, քանի որ կարմիր ձկան միսը բավականին յուղոտ է, դա խնդիր չի լինի: Ծայրահեղ դեպքում հնարավոր կլինի զգուշորեն շոշափել սենդվիչները՝ նախքան դրանք սեղանին դնելը։
Միգուցե ձեզ կհետաքրքրի։ Դրանց պատրաստման ալգորիթմը շատ պարզ է, և արդյունքը ձեզ անպայման դուր կգա։
Ինչպես զարդարել և մատուցել ուտեստ
Բարձր խոհանոցի աշխարհում այս տեսակի նախուտեստը մատուցվում է փայտե տախտակի վրա: Ինչո՞ւ տանը «ռեստորանային» ընթրիք չենք ունենում։ Ես առաջարկում եմ դա անել այսպես. Իսկ ճաշատեսակը կարող եք զարդարել բուլղարական պղպեղի օղակներով կամ վարունգի բարակ շերտերով։
Ավոկադոյի մածուկով արտասովոր սենդվիչների վիդեո բաղադրատոմս
Այս տեսանյութը հստակ ցույց է տալիս, թե որքան անսովոր, բայց նման համեղ սենդվիչներ են պատրաստվում ավոկադոյից, սաղմոնից, սերուցքային պանրից և խաշած ձվից։ Մմմ... մատներդ լիզի՛ր։
Այս կայքում դուք կարող եք գտնել այլ նախուտեստներ:
Գրեք մեկնաբանություններում, եթե սիրում եք ավոկադոԻսկ դուք սիրու՞մ եք այսպիսի պարզ պատրաստման, բայց շատ ախորժելի ուտեստներ։ Բացի այդ, համոզվեք, որ կիսվեք գաղափարներով նման օրիգինալ նախուտեստներ զարդարելու համար:
Ավոկադոյի մածուկը սխտորով և կանաչ սոխով առողջարար և համեղ սննդարար նախուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել րոպեների ընթացքում՝ նվազագույն բաղադրիչներով: Հյուսվածքով սերուցքային, համով կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, մակարոնեղենը կատարյալ է սենդվիչներ պատրաստելու համար և կարող է օգտագործվել որպես սոուս կամ օգտակար այլընտրանք մայոնեզին աղցանների և սառը նախուտեստների մեջ: Փորձիր!
Սենդվիչների, աղցանների և նախուտեստների համար ավոկադոյի մածուկ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են նշված բաղադրիչները:
Հեռացրեք կեղևն ու փոսերը հասած ավոկադոյից: Մանրացրեք սխտորի մեխակները և կանաչ սոխը։
Պատրաստի բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ (կամ հավանգ): Ավելացնել 1-2 ճ.գ. խմելու ջուրը և 1 րոպե մանրացնել, որպեսզի զանգվածը համասեռ դառնա։
Ավելացնել 3 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ՝ ըստ ճաշակի։
Հարեք բաղադրիչները ևս մի քանի վայրկյան, մինչև զանգվածը համասեռ և միատարր դառնա։ Անհրաժեշտության դեպքում մածուկի խտությունը կարող եք հարմարեցնել ձեր ճաշակին՝ ավելացնելով ավելի շատ ջուր և/կամ բուսական յուղ։
Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և աղացած կարմիր պղպեղ և նորից լավ խառնել։
Մակարոնեղենը կարելի է մատուցել անմիջապես սեղանին կամ նախապես մի փոքր հովացնել՝ դնելով հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում 20-30 րոպե։
Ավոկադոյի մածուկը պատրաստ է։ Ենթադրվում է, որ ամենաօգտակար նախուտեստը պատրաստվելուց անմիջապես հետո է, քանի որ պահեստավորման ընթացքում դրանում վիտամինների պարունակությունը աստիճանաբար նվազում է։ Սակայն անհրաժեշտության դեպքում մածուկը կարելի է պահել սառնարանում 1-2 օր՝ հերմետիկ տարայի մեջ։
Երբ ցանկանում եք համեղ, հագեցնող նախաճաշ պատրաստել և միևնույն ժամանակ շատ ժամանակ չծախսել դրա պատրաստման վրա, օգնության կգան ավոկադոյի սենդվիչներ։ Այս միրգն այլևս էկզոտիկ չէ սլավոնական խոհանոցի համար, և դրա հետ կանապեները շատ ավելի առողջարար են, քան կարագով և երշիկով սովորական սենդվիչները։
Այս ուտեստը լավ է ինչպես սովորական խորտիկի, այնպես էլ տոնական խնջույքի համար։ Նրա հյուրերն այն կուտեն առաջինը և մեծ հաճույքով. ավոկադոն հիանալի ներդաշնակվում է կարմիր ձկան հետ, ինչպիսին է սաղմոնը։
Ինչ բաղադրիչներ կպահանջվեն:
- Հաց - 600 գրամ: Այս նպատակով լավագույնս հարմարեցված է բագետ, բոքոն կամ թեթև օդային հաց:Սա վերաբերում է նաև շատ այլ բաղադրատոմսերի;4
- թեթևակի աղած սաղմոն - վերցնենք նաև 600 գրամ;
- ավոկադո - նույն ծավալը;
- վերամշակված սերուցքային պանիր - բավարար 200 գրամ;
- կարագ - 100 գրամ բավական է;
- կիտրոն։
Baton (կամ baguette) կտրել թեք. Դուք պետք է ստանաք բարակ ձվաձեւ շերտեր:
Փափուկ կարագով քսեք յուրաքանչյուր օվալը մի կողմից: Յուղի շերտը հաստ մի դարձրեք։
Այժմ դուք կարող եք ամեն ինչ դնել ճաշատեսակի վրա և կես րոպե պահել միկրոալիքային վառարանում՝ ամբողջ հզորությամբ։ Կամ կարճատև չորացրեք տաք ջեռոցում։ Այնուամենայնիվ, ընդհանրապես առանց «ջերմային բուժման» անելը նույնպես լավ տարբերակ է:
Բլենդերի ամանի մեջ քամել ցիտրուսային հյութը, նույն տեղում լցնել սերուցքային պանիրն ու ավոկադոյի միջուկը։ Սարքը միացնում ենք մի տեսակ մածուկ ստանալու համար։
Յուրաքանչյուր շերտի վրա քսել մածուկը՝ դրանով պատելով կարագը։ Վերևում տարածեք սաղմոնը՝ նախապես կտրելով այն կոկիկ բարակ շերտերով:
Մենք զարդարում ենք սենդվիչներ կարմիր ձկով, իսկ ավոկադոն՝ ձիթապտուղներով կամ կիտրոնի կտորներով։ Նախաճաշը պատրաստ է:
Նման կանապեները հիանալի կերպով կլրացնեն նրբագեղ ֆուրշետի սեղանը։Նրանց հետ շատ հաճելի է համտեսել սպիտակ գինի կամ շամպայն։
Խոհարարություն սխտորով
Եթե դուք ստիպված չեք լինի նախաճաշից անմիջապես հետո վազել աշխատանքի կամ դպրոց, վայելեք սենդվիչներ ավոկադոյով և սխտորով:
Նրանց անհրաժեշտ են ապրանքներ.
- տապակած հաց - վերցրեք 10 շերտ;
- ավոկադո - առնվազն 400 գրամ;
- կիտրոնի հյութ - մոտ 20 գրամ բավական է;
- սխտոր - երեք մեխակ;
- աղ - բավական է մի պտղունց;
- ձիթապտղի յուղ - սահմանափակվում է 60 մլ.
Հացը յուղի մեջ թեթև տապակել տապակի մեջ։ Շերտերը կարող եք չորացնել ջեռոցում, բայց այնուհետև նախ պետք է դրանք պատշաճ կերպով յուղով ցանել։
Պատրաստի չափաբաժինները դնում ենք անձեռոցիկների վրա՝ թողնում ենք, որ ավելորդ ճարպը հեռանա, իսկ հացը սառչի։
Այս պահին մենք զբաղվում ենք ավոկադոյով։ Մաքրում ենք՝ ոսկորից ազատ։ Ստացված միջուկը կարելի է ըստ ցանկության մշակել երկու եղանակով՝ տրորել պատառաքաղով, կամ մանրացնել բլենդերով։
Միջուկին ավելացնել սխտորը (անցած սխտորի մամլիչով), ցիտրուսային հյութ և աղ։ Եվ նորից խառնել։ Այժմ դուք կարող եք քսել տոստը բաղադրությամբ։
Նման սենդվիչներն ի վիճակի են ոչ միայն որպես հիմնական ճաշատեսակ, այլ նաև որպես «հիմք» այլ հիմքերի համար։ Եթե, օրինակ, վրան բեկոնի, ծովատառեխի կամ սփրատի կտորներ դնեք, նոր համ եք ստանում։
Ավելացված պանրով
Պանրով սենդվիչներ մեզ համար նորություն չեն։ Դրանք անսովոր են դառնում, երբ պանիրը համադրում ես ավոկադոյի հետ։
Մենք նախուտեստ կպատրաստենք հետևյալից.
- պանիր (վերցնենք Ռիկոտա) - 200 գրամ;
- հասած ավոկադոյի միջուկը - նույն ծավալը;
- մայոնեզ - բավարար 100 գրամ;
- սխտոր - առնվազն մի քանի մեխակ;
- գինու քացախ - 20 գրամ բավական է;
- ընկույզների միջուկներ (որոնք դուք սիրում եք և գտնում եք խոհանոցում) կամ սերմեր, կամ քնջութի սերմեր՝ 50 գրամ;
- հաց (այս անգամ մեզ պետք է տարեկանի) - առնվազն 300 գրամ;
- համեմունքներ - որոնք եք նախընտրում;
- բուսական յուղ (զտված արևածաղկի և նույնիսկ ավելի լավ ձիթապտղի);
- կանաչի, կիտրոնի շերտ - զարդարման համար:
Եկեք նախ հացը անենք։ Բաժանում ենք շերտերի, յուրաքանչյուրին համեմում ենք համեմունքներով և ցողում բուսայուղով։ Տոստը պետք է չորանա: Սրա համար ամեն ինչ հարմար է՝ տապակ, ջեռոց, տոստեր։
Բոլոր բաղադրիչները ուղարկում ենք բլենդերի մեջ՝ պանիր, ավոկադոյի միջուկ, սխտոր, սերմեր (կամ ընկույզ): Միացնում ենք սարքը և հասնում մի տեսակ կրեմի վիճակի, համեմում ենք մայոնեզով, համեմում աղով և համեմունքներով։ Չմոռանանք քացախը։
Յուրաքանչյուր տարեկանի տոստը ստացված զանգվածով պատում ենք ավոկադոյով և պանրով։ Զարդարեք կիտրոնի և կանաչի կտորներով։
Սենդվիչներ հավով և ավոկադոյով
Ավոկադոյի տորթերը՝ ապխտած հավով համակցված, համեղ խորտիկ կդարձնեն և կուրախացնեն ձեզ:
Ի՞նչ կպահանջվի դրանք պատրաստելու համար:
- ապխտած հավի միս - վերցրեք 200 գրամ;
- arugula - մի բուռ;
- լոլիկ - մրգի կեսը բավական է;
- մայոնեզ;
- մանանեխ (ֆրանսերենը ընդհանուր առմամբ կատարյալ է);
- հաց - չորս շերտ:
Նախ գնանք հացին։ Երկու տոստը պատում ենք մայոնեզով, մնացածը մանանեխով քսում։
Ռուկոլան լվանում ու չորացնում ենք, որ ջուրը չթափվի։
Ռուկոլայի «բարձը» փռում ենք մայոնեզի վրա։ Հավի միսը վեր է բարձրանում (միսը նախապես բարակ շերտ ենք բաժանել)։ Նույնքան բարակ լոլիկի շերտերն ընկած են մսի վրա։ Նրանց վրա ավոկադոյի կտորներ կան։
Մնում է «կառուցել» սենդվիչներ՝ այս շքեղությունը ծածկելով հացով ու մանանեխով։ Բնականաբար, մանանեխի շերտը ներսում:
Բաղադրատոմսը խաշած ձվով
Նման կանեփի համար ձվերը պատրաստվում են հատուկ ձևով. զգուշորեն, որպեսզի դեղնուցը չվնասվի, կոտրեք դրանք եռման ջրի մեջ,մի քանի րոպեում ստանալով դեղին կենտրոնով ծաղկի նման մի բան և սպիտակուցի թերթիկներով ժանյակ: Փորձենք և պատրաստել այսպիսի տորթեր ավոկադոյով և ձվով։
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ապրանքների հետևյալ հավաքածուն.
- հաց - վերցրեք վեց շերտ;
- հազարի տերևներ - նույն քանակությամբ;
- ավոկադոյի միջուկ - առնվազն 300 գրամ;
- կիտրոնի հյութ - առնվազն մի քանի թեյի գդալ;
- յոգուրտ (բայց միայն չքաղցրած) - 20 գրամը բավարար է;
- աղ և աղացած սև պղպեղ - հաշվեք ձեր հայեցողությամբ:
Ավոկադոյի միջուկը մշակվում է բլենդերի մեջ։ Այնուհետև վրան ավելացրեք ցիտրուսային հյութ և մածուն։ Մնում է այդ ամենը վերածել փարթամ զանգվածի՝ նույն բլենդերի օգնությամբ։
Ինչպե՞ս պատրաստել ավոկադոյի համեղ սենդվիչներ նախաճաշի համար: Այս մասին կիմանաք՝ կարդալով մեր հոդվածը: Նշենք, որ նման նախաճաշը կլինի աներեւակայելի համեղ ու առողջարար։
Ո՞րն է պտուղի օգուտը:
Վերջերս միրգը շատ տարածված է դարձել։ Այն նման է ոչ մի այլ ապրանքի համին: Բայց նա շատ օգտակար է: Այն պարունակում է օրգանիզմին անհրաժեշտ բազմաթիվ նյութեր՝ օլեինաթթու, կալիում, նատրիում և այլն։ Այս կանաչ մրգի մեջ առկա հանքանյութերը նպաստում են օրգանիզմի երիտասարդացմանը։ Պտուղն օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների, հատկապես գաստրիտների, ինչպես նաև սրտի և երիկամների հիվանդությունների դեպքում։
Հետեւաբար, դուք պետք է հնարավորինս հաճախ ուտեք ավոկադոյի սենդվիչներ, դրանց ստեղծման բաղադրատոմսերը կքննարկվեն հոդվածում: Ոմանք նույնիսկ կհետաքրքրեն նրանց, ովքեր դիետա են պահում։
Ձվի զանգվածային սենդվիչներ
Զանգվածը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- կես ավոկադո;
- երեք խաշած ձու;
- չորս ճաշի գդալ մայոնեզ;
- Սամիթ.
Սենդվիչների համար կպահանջվեն նաև բոքոնների կտորներ։
Նախուտեստի պատրաստում
- Նախ պատրաստեք մածուկ: Դրա համար առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից։ Առաջինը տրորեք պատառաքաղով։ Ապա միացրեք միջուկը դեղնուցի հետ։ Հարեք մինչև հարթ:
- Սպիտակուցները մանրացնել, ավելացնել զանգվածին։ Կրկին հարեք մինչև հարթ: Այնուհետև լցնել մայոնեզը։ Այնուհետեւ ավելացնել սամիթը։ Խառնել զանգվածը։
- Վերցրեք հացի կտորներ, ստացված զանգվածով յուղեք։
Սենդվիչներ կաթնաշոռով
Նման համեղ սենդվիչներ հիանալի տեղավորվում են ցանկացած մարդու ճաշացանկում։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- մեկ ավոկադո;
- մեկ ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար;
- 200 գրամ կաթնաշոռ։
Ձեզ նույնպես պետք կգան բանանի կտորներ։
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Նախապես զանգված պատրաստեք։ Դա անելու համար մաքրեք ավոկադոն, հանեք փոսը: Այնուհետև ստացված զանգվածը լցրեք բլենդերի ամանի մեջ։
- Այնտեղ ավելացնել շաքարավազ, կաթնաշոռ։ Խառնել մինչև հարթ լինի։
- Այնուհետեւ զանգվածը դնել հացի վրա։
Հավի կրծքամիս սենդվիչներ
Շարունակելով դիտարկել ավոկադոյի սենդվիչների բաղադրատոմսերը, մենք նկարագրելու ենք հավի կրծքամսով և պանրով ստեղծման տարբերակը:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- 100 գրամ հավի կրծքամիս և նույնքան պանիր (հոլանդերեն);
- ավոկադո (ընտրեք մեծ միրգ);
- չորս կտոր տարեկանի հաց;
- աղ;
- մաղադանոս;
- բուրավետ պղպեղ (ոլոռ), սև և սպիտակ պղպեղ;
- մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ.
Սենդվիչներ պատրաստելը. քայլ առ քայլ հրահանգներ
- Ֆիլեն եփել աղած ջրի մեջ՝ համեմունքներով։
- Հովացրեք միսը։ Այնուհետեւ մանր կտրատել։
- Ավոկադոն կիսով չափ կտրատել, միջուկը մանրացնել խյուսի տեսքով։
- Ստացված զանգվածին ավելացնել կիտրոնի հյութ։ Մակարոնին աղ և պղպեղ անել։ Մանրակրկիտ խառնել։
- Պանիրը մանր քերիչով քերել։
- Այնուհետև խառնել ֆիլեը, պանիրը և ավոկադոն:
- Խառնուրդը քսել հացի վրա։
Տաք սենդվիչներ
Ավոկադոյով և պանրով նման սենդվիչը ոչ միայն համեղ և հագեցնող կլինի, այլև առողջարար։ Հացը կարող եք ընտրել ըստ ճաշակի։ Նույն կանոնը վերաբերում է պանրին. Խոհարարության համար օգտագործվում է միջին կարծրության պտուղ։ Խոհարարության գործընթացը կտևի մոտ տասնհինգ րոպե:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- վեց կտոր սպիտակ հաց;
- մեկ ճյուղ սամիթ;
- ավոկադո (միջին չափի);
- հիսուն գրամ պանիր։
Տաք ճաշի պատրաստում
- Սամիթը լվանալ, մանր կտրատել։
- Պանիրը քերել։
- Ավոկադոն մաքրել, միջուկը կտրատել շերտերով:
- Այնուհետև մրգի կտորները քսել հացի կտորների վրա, շաղ տալ պանիրով և սամիթով։
- Նման արտադրանքները թխվում են նախապես տաքացված ջեռոցում երեք րոպե:
Ավոկադոյի և պանրի այս սենդվիչը հիանալի նախաճաշ է դպրոցականի համար: Այն կարելի է համալրել անուշահոտ սև թեյով։ Ունեցեք հաճելի խորտիկ:
Սենդվիչներ սոխով և հացով
Շարունակելով նկարագրել ավոկադոյի սենդվիչների բաղադրատոմսերը, հաշվի առեք համեղ խորտիկ ստեղծելու տարբերակը: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- մեկ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- վեց կտոր սպիտակ հաց;
- ավոկադո;
- աղ;
- մեկ մեծ սոխի կեսը;
- պղպեղ;
- մեկ փ. մի գդալ ձիթապտղի յուղ.
խոհարարություն
- Մաքրել ավոկադոն: Միջուկը լցնում ենք բլենդերի մեջ։
- Լցնել ձեթի մեջ, կիտրոնի հյութ։ Պղպեղ.
- Այնուհետև ավելացրեք մանր կտրատած խոտաբույսերը և սոխը: Խառնել մինչև հարթ լինի։
- Ստացված զանգվածով քսել կտորները։
Դիետիկ սենդվիչներ
Ավոկադոյով նման դիետիկ սենդվիչներ հորինել է «Ծանր ու երջանիկ» հեռուստաշոուի մասնակից Արպադ Կոմարը։ Թեթև սնունդ ուտելու ցանկությունը դրդել է նրան ստեղծել նման խորտիկ։ Այս սենդվիչները հիանալի տեղավորվում են դիետիկ մենյուի մեջ:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- 200 գրամ ավոկադո;
- մեկ ձու (լոր կամ հավ);
- մի պտղունց աղ;
- 10 մլ ձիթապտղի յուղ;
- երկու կտոր տարեկանի հաց.
Դիետիկ սենդվիչներ պատրաստելը
- Առաջին հերթին հացը մեկ րոպե չորացրեք ջեռոցում։
- Ավոկադոն մաքրել, մանրացնել մինչև պյուրե դառնալը։ Զանգվածը համեմել աղով, լցնել ձեթի մեջ։
- Ստացված զանգվածը դնել չորացրած հացի վրա։ Վերևում դնել խաշած ձվի կեսը։ Այնուհետև վրան լցնում ենք բարակ կտրատած կարմիր սոխը։
Սենդվիչներ սաղմոնով
Ձկան և ավոկադոյով սենդվիչներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 120 գրամ թեթևակի աղած սաղմոն (ֆիլե);
- հիսուն գրամ կարագ;
- կես միջին չափի ավոկադո;
- աղացած պղպեղ;
- կանաչի (մաղադանոս կամ սամիթ);
- չորս կտոր տարեկանի հաց;
- հիսուն գրամ կոշտ պանիր;
- մեկ մեծ կիտրոն.
Խոհարարություն
- Տապակել հացի կտորները։
- Ձկան ֆիլեը մանր կտրատել։
- Լվացեք ավոկադոն: Այնուհետև պտուղը կիսով չափ կտրատեք: Հեռացրեք ոսկորները:
- Պտուղը կտրատել շերտերով։
- Վերցրեք պանիր: Այնուհետեւ քերել միջին քերիչով։
- Վերցրեք տարեկանի հացը, շարեք ափսեի մեջ։
- Կտորների վրա դնել սաղմոնի, ավոկադոյի շերտերը։ Շաղ տալ կիտրոնի հյութով։ Սենդվիչներ ցանել պղպեղով և պանրով (քերած): Զարդարել մանր կտրատած սամիթով։ Բարի ախորժակ!
Իշխանի սենդվիչ
Եթե սիրում եք սենդվիչ ավոկադոյով և կարմիր ձկով, ապա մենք ձեզ առաջարկում ենք այն պատրաստելու ևս մեկ տարբերակ։ Այս տարբերակը կօգտագործի իշխանը:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- մի քանի կտոր հաց (ցանկալի է տարեկանի, բայց կարող է օգտագործվել նաև սպիտակ);
- կես ավոկադո;
- կանաչ սոխի փետուրներ;
- 100 գրամ իշխան.
Ավոկադոյով և կարմիր ձկով սենդվիչի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Նախ լվացեք ավոկադոն, կեղևազրկեք, հանեք կորիզը։ Պատառաքաղով տրորել միջուկը։
- Կտրեք ձուկը փոքր կտորներով:
- Սոխը մանր կտրատել։
- Յուրաքանչյուր կտոր յուղեք ավոկադոյի զանգվածով, վրան դրեք ձուկը: Զարդարել սոխի փետուրներով։
նիհար մակարոնեղեն
Ինչպե՞ս պատրաստել անյուղ ավոկադոյի սփրեդ սենդվիչների համար: Բավականին պարզ: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- մեկ մեծ կիտրոն;
- երեք միջին չափի ավոկադո;
- 30 մլ ձիթապտղի յուղ;
- պղպեղ;
- աղ.
մակարոնեղենի պատրաստում
- Նախ, ավոկադոյի միջից հանեք փոսը: Այնուհետեւ մաքրել պտուղները: Այնուհետեւ մանրացրեք:
- Կիտրոնի կեղևը կտրատել։ Դրանից հյութ քամեք։
- Այնուհետև մանրացրած ավոկադոն լցնում ենք բլենդերի մեջ, այնտեղ ավելացնում ենք հյութը, համը, աղը, պղպեղը և, իհարկե, ձիթապտղի յուղը։
- Մածուկը մանրակրկիտ խառնել։ Այն համասեռ դառնալուց հետո զանգվածով կարող եք սենդվիչներ պատրաստել։ Պատրաստի մակարոնեղենը կարող եք պահել սառնարանում մեկ-երկու օր։
ցածր կալորիականությամբ մակարոնեղեն
Այժմ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես են պատրաստվում հերթական մակարոնեղենը սենդվիչների համար։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- երեք մեծ մեխակ սխտոր;
- 100 գրամ տոֆու պանիր;
- կես կիտրոն (հյութ անհրաժեշտ է);
- աղ (ձեր ճաշակի);
- մեկ ավոկադո;
- երկու ճաշի գդալ մածուն (չքաղցրած):
Քայլ առ քայլ ցածր կալորիականությամբ մակարոնեղենի բաղադրատոմս
- Օգտագործեք պատառաքաղ՝ պանիրը տրորելու համար, ապա մաքրեք ավոկադոն: Փափկեցրեք այն մինչև պղտոր վիճակ: Հետո ավելացնել տոֆուին, լցնել նույն կիտրոնի հյութը։
- Խառնել զանգվածը։ Ավելացնել ճզմած սխտորը։
- Կրկին խառնել մածուկը։ Լրացրեք մածունով: Այնուհետև աղացրեք և խառնեք։
Սխտորի պաշտետ
Նման կծու պաշտետ կարելի է դնել նաև հացի վրա, սենդվիչներ պատրաստել։ Միայն այստեղ ավելի լավ է նման խորտիկներ ուտել երեկոյան, երբ ոչ մի տեղ գնալու կարիք չկա։
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- մի պտղունց աղ;
- մի քանի մեխակ սխտոր;
- մեկ փոքր ավոկադո;
- մի պտղունց պղպեղ:
Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք բլենդերով մինչև հարթ: Այնուհետեւ զանգվածը դնել հացի վրա եւ անցնել ճաշին։
Փոքրիկ եզրակացություն
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել ավոկադոյի սենդվիչներ: Հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ ստեղծել համեղ ուտեստներ։ Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն ձեր խոհարարության մեջ:
Նույնը տոնական սեղանի դեպքում: Պտղի օգնությամբ կարող եք պատրաստել համեղ և առողջարար, որը դուր կգա ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամին։ Ավելին, պարզ բաղադրատոմսերչեն պահանջում հատուկ խոհարարական հմտություններ.
Ինչպես ընտրել ավոկադո
Ավոկադոն բազմաթիվ առողջարար օգուտներ ունի։ Այն ուտվում էեթե ցանկանում եք նիհարել, ամրացնել սրտանոթային համակարգը, բարելավել ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը։ Հաճախ խանութների դարակներում դուք կարող եք գտնել չհասած կամ գերհասունացած միրգ, ուստի կարևոր է իմանալ Ինչպես է դաընտրել.
- Մաշկի գույնը պետք է լինի մուգ կանաչ։ Միայն Կալիֆորնիայի բազմազանությունն ունի սև երանգ:
- Եթե դուք թափահարում եք պտուղը, կարող եք լսել, թե ինչպես է քարը թակում:
- Երբ սեղմում եք պտուղը, փորվածքն արագ վերականգնվում է:
Խոհարարության առանձնահատկությունները
Ավոկադոյով համեղ սենդվիչներ պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում հաշվի առնել հետևյալ հատկանիշները խոհարարություն:
- Ցանկացած հաց կարելի է համադրել օգտակար մրգի հետ՝ ցորեն, տարեկանի, թեփ և այլն;
- Սենդվիչներ սովորաբար քսում են ավոկադոյի մածուկով, մրգի կտորները բլենդերի մեջ կտրելուց հետո;
- Համեղ ստանալու համար հացը կարելի է մի քանի րոպե չորացնել ջեռոցում, տոստերում կամ թավայի մեջ։
Ավոկադոյի սենդվիչներ
Ավոկադոն հիանալի է համակցվածբանջարեղենով և մրգերով, ձուկով, մսով, ուստի կան մեծ քանակությամբ պարզսենդվիչ բաղադրատոմսեր. Հատուկ խոհարարական հմտություններ իմանալը չի պահանջվում ինչպես պատրաստելառողջ ուտեստ.
Ամենատարածված ուտվող միրգը նախաճաշին. Շատ տարբեր բաղադրատոմսերով ավոկադոյի սենդվիչներբոլորը կկարողանան իրենց համար հարմար տարբերակ գտնել։ Նաև համեղուտեստը կարող է դիվերսիֆիկացնել նույնիսկ տոնական սեղանը։
Դիետիկ ավոկադոյի սենդվիչներ ստանալու համար հարկավոր է փոխարինել սովորական հացը կամ կրեկերները։ Խորհուրդ է տրվում բաղադրատոմսից հանել նաեւ յուղոտ թթվասերը, մայոնեզը եւ այլ բարձր կալորիականությամբ մթերքները։
Ավոկադոյի համեղ մածուկ ստանալու համար մրգի միջուկը բլենդերի մեջ մանրացրեք համեմունքներով: Որպեսզի սոուսը չմգանա, ցողեք այն կիտրոնի հյութով։
Ինչ կարելի է ավելացնել ավոկադոյի մածուկին
Ավոկադոյի մածուկայն չեզոք համ ունի, ուստի այն որպես առանձին ուտեստ չի ուտում։ Այդպիսին սոուսհիանալի կերպով սահմանում է այլ բաղադրիչների համը `ձուկ, ծովամթերք, բանջարեղեն, պանիր և այլն: Խիտ և մածուցիկ կրեմսովորաբար քսում են հացի վրա։ Գոհացնող ավոկադոյի պաշտետկարելի է նույնիսկ դիետիկ հացի հետ միասին սնվել։ ՏարածվելԱյն թույլատրվում է հավասարաչափ բաշխել ձվածեղի կամ պիտայի հացի վրա և պտտել գլանափաթեթները։
Համեղ և առողջարար մակարոնեղեն պատրաստելու համար կարևոր է հետևել մի քանի պարզ առաջարկությունների.
- Որպեսզի միջուկը չօքսիդանա, այն պետք է ցողել կիտրոնի հյութով;
- Եթե բլենդեր չկա, ապա թույլատրվում է քերել ավոկադոն կամ քսել պատառաքաղով;
- Պատրաստի մակարոնեղենը պահվում է կարճ ժամանակով՝ ոչ ավելի, քան 1 օր սառնարանում։
Դիետա դասական մակարոնով
Դասական մակարոնեղենի համար անհրաժեշտ է բլենդերի մեջ մանրացնել ավոկադոյի միջուկը, չքաղցրած մածունը, կիտրոնի հյութը, համեմունքները՝ ըստ ճաշակի: Դիետիկ սենդվիչի համար պատրաստի սոուսը քսում են հացի կամ կրեկերի վրա։
Ավոկադո մակարոնեղենի սենդվիչի տատանումներ
Մակարոնեղենի համար կարող եք օգտագործել տարբեր բաղադրիչներ։ Բայց գլխավորը հասուն ավոկադո ընտրելն է։ Սպրեդի պատրաստման մնացած մասը ստեղծագործական գործընթաց է։
Ավոկադոյի 5 ամենահեշտ, բայց համեղ սենդվիչներ
Ամենից հաճախ ավոկադոն համակցվում է կաթնաշոռի, պանրի, աղած ձկան, ձվի և լոլիկի հետ։ Պտուղը հիանալի կերպով սահմանում է այս ապրանքներից յուրաքանչյուրի համը:
Կաթնաշոռով
Սենդվիչների համար անհրաժեշտ է պատրաստել ավոկադո, կաթնաշոռ, մայոնեզ, սխտոր, ընկույզ, հաց, կանաչի, կիտրոնի հյութ։ Նախ, ընկույզի միջուկները մանրացնում են բլենդերի կամ հավանգով: Այնուհետեւ ավոկադոյի միջուկը, ընկույզը, կաթնաշոռը, սխտորն ու կիտրոնի հյութը մանրացնում են բլենդերի մեջ։ Առանձին չորացրած հացի կտորների վրա մածուկը քսում են։ Պատրաստի սենդվիչներ զարդարված են դեղաբույսերով։
Սաղմոնի և ավոկադոյի հետ
- սա ոչ միայն առողջարար, այլև նուրբ խորտիկ է: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է աղած սաղմոն, հաց, մրգի միջուկ, սերուցքային պանիր և կարագ, կիտրոնի հյութ։ Հացը պետք է յուղով քսել և դնել ջեռոցում 15 րոպե՝ ջերմաստիճանը դնելով 180°C։ Այնուհետև պանիրն ու ավոկադոն միացնում են կիտրոնի հյութին, որից հետո պատրաստի մակարոնը քսում են սենդվիչի վրա։ Թակած ձկան կտորները վերևում քայքայվում են:
Համար ավոկադոյի ձվի սենդվիչի բաղադրատոմսըԲացի այդ, անհրաժեշտ է պատրաստել հաց, չքաղցրած մածուն, կիտրոնի հյութ, հազարի տերևներ և համեմունքներ ըստ ճաշակի: Նախ պատրաստում են մակարոնեղենը։ Դրա համար ավոկադոն, մածունն ու կիտրոնի հյութը մանրացնում են բլենդերի մեջ։ Հացը չորացնում են ջեռոցում կամ թավայի մեջ, որից հետո քսում են պատրաստի մակարոնեղենով ու ծածկում հազարի տերեւով։
Առանձին-առանձին համար սենդվիչներ ավոկադոյով և ձվովպետք է ջուրը եռացնել՝ աղով աղացնելուց հետո։ Այնուհետև ձվերը ջարդում են եռման ջրի մեջ, որը 2-3 րոպե հետո պետք է հանել և դնել հազարի տերևների վրա։
Պանրով
Համար սենդվիչներ ավոկադոյով և կաթնաշոռովանհրաժեշտ է պատրաստել հաց, կիտրոնի հյութ, սխտոր, թթվասեր և համեմունքներ ըստ ճաշակի։ Հաց համար պանիրայիննախուտեստները կարելի է նախապես չորացնել ջեռոցում: Առանձին-առանձին, մրգի միջուկը մանրացված է մնացած բաղադրիչների հետ միասին։ Պատրաստի մակարոնեղենը քսում են հացի վրա։ Ի հավելումն սենդվիչ ավոկադոյով և պանրովկարող եք ավելացնել աղած ձուկ կամ միս:
Սենդվիչի համար անհրաժեշտ է ավոկադոյի միջուկ, հաց, լոլիկ, կիտրոնի հյութ, սխտոր, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի: Նախ պատրաստում են մակարոնեղենը։ Դրա համար ավոկադոն, սխտորը, համեմունքներն ու կիտրոնի հյութը մանրացնում են բլենդերի մեջ։ Պատրաստի սոուսը քսում են հացի վրա, իսկ վրան դնում են լոլիկի կտորներ։
Եզրակացություն
Ավոկադոյի սենդվիչներ Այն ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար ուտեստ։ Պտուղը կօգնի նիհարել, կուժեղացնի սրտանոթային համակարգը և իմունիտետը, կկարգավորի աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը։ Նաև պտուղն օգտակար է հղիության վաղ փուլերում, քանի որ կանխում է պտղի նյարդային խողովակի արատները։
Ավոկադոյի սենդվիչ տեսանյութ
