Грибы – низкокалорийный и питательный продукт, который к тому же обладает превосходным вкусом. Самыми доступными представителями грибного царства являются шампиньоны, которые выращиваются на продажу в большом количестве, так что их можно видеть на прилавках круглый год. Они становятся основой для самых разных горячих блюд и холодных закусок. Особой популярностью пользуются шампиньоны, запеченные в духовке. Приготовление их таким способом не отнимет у хозяйки много времени – на это уйдет не более получаса.
Особенности приготовления
Опытные хозяйки знают секреты, благодаря которым запеченные шампиньоны получаются особенно вкусными и аппетитными.
- Для запекания лучше брать свежие грибы. Запечь можно и замороженные, и маринованные, но все же из свежих блюда получаются наиболее красивыми и сочными.
- При покупке следует обратить внимание на цвет шампиньонов. Нижняя часть шляпки должна иметь белый цвет, если она потемнела, это значит, шампиньоны лежали слишком долго.
- Мыть шампиньоны перед приготовлением нужно, но делать это следует быстро, так как они могут размокнуть. После мытья их следует тут же вытереть салфеткой.
- Если рецепт требует нарезать грибы, делать это нужно непосредственно перед их приготовлением, так как иначе шампиньоны быстро потемнеют.
- Если в шляпку перед запеканием положить маленький кусочек сливочного масла, то она не сморщится.
- Шампиньоны готовятся очень быстро, поэтому не следует держать их в духовке более 30 минут. Обычно на запекание хватает 15 минут.
- Для приготовления фаршированных шляпок нужны крупные грибы, для запекания целиком или на шпажках подойдут и мелкие.
В остальном запекание шампиньонов будет зависеть от конкретного рецепта.
Шампиньоны, запеченные с луком и сыром
- сыр (твердый) – 100 г;
- репчатый лук – 100 г;
- растительное масло – 40 мл;
- сливочное масло – 40 г;
- сметана – 20 мл;
- соль, специи – по вкусу.
Способ приготовления:
- Помойте, обсушите шампиньоны. Осторожно отделите ножки от шляпок. Сделать это можно как ножом, так и чайной ложкой. Последний способ считается даже более удобным.
- Ножки порежьте на небольшие куски.
- Очистите и нарежьте маленькими кусками луковицу.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Положите в него кусочки грибных ножек и обжаривайте их до тех пор, пока из них не испарится лишняя влага.
- Добавьте на сковороду лук и обжаривайте его вместе с грибами до приобретения им кремового цвета.
- Положите в каждую шляпку маленький кусочек сливочного масла.
- Нафаршируйте шляпки луково-грибной смесью.
- Смажьте сметаной.
- Натрите на мелкой терке сыр и посыпьте им грибы.
- Постелите на противень пергамент и разложите на нем фаршированные шляпки шампиньонов.
- Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и поставьте в него противень.
- Запекайте в течение 15 минут, пока сыр не расправится и не приобретет приятный оттенок.
Подавать фаршированные луком шляпки шампиньонов можно как горячими, так и холодными.
Шампиньоны, запеченные с мясным фаршем
- шампиньоны (крупные) – 0,5 кг;
- мясной фарш – 0,3 кг;
- репчатый лук – 100 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- сыр – 50 г;
- соль, специи, зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
- Включите духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов, пока вы готовите ингредиенты для запекания.
- На противень постелите пергамент и смажьте его растительным маслом.
- Вымытые и тщательно обсушенные салфеткой шампиньоны освободите от ножек.
- Мелкими кусочками порежьте очищенные лук и чеснок, поджарьте их слегка на растительном масле.
- На другой сковороде обжарьте до полуготовности фарш. Не забудьте его посолить и приправить.
- Разложите фарш по шляпкам шампиньонов.
- Шляпки положите на противень и поставьте его в духовку.
- Натрите сыр на мелкой терке.
- Через 15 минут выньте шампиньоны из духовки, посыпьте их сыром. Сверху каждого грибочка положите по листику петрушки. Верните в духовку еще на 15 минут.
Такое блюдо подавать лучше горячим.
Шампиньоны с куриным филе
- шампиньоны (крупные) – 0,5 кг;
- куриное филе – 0,3 кг;
- сливочный сыр – 100 г;
- твердый сыр – 100 г;
- сметана – 30 г;
- лук репчатый – 100 г;
- растительное масло – сколько уйдет;
- соль, специи – по вкусу.
Способ приготовления:
- Очень мелко порубите ножом сырое куриное филе.
- Помойте, подсушите грибы, срежьте ножки и порежьте их небольшими кусками.
- Очистите луковицу. Порежьте.
- Крупными кусками порежьте сливочный сыр.
- Разогрейте в сковороде масло, обжарьте в нем в течение 10 минут куриное филе, поперчив его и подсолив.
- Добавьте лук и грибные ножки, пожарьте еще 10 минут.
- Положите сыр и сметану, потушите все под крышкой еще 10 минут.
- Начините этим фаршем грибные ножки. Положите их на противень, предварительно застелив его смазанным растительным маслом пергаментом.
- Крупно натрите твердый сыр, посыпьте им грибы.
- Отправьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Приготовленные указанным способом шампиньоны вкуснее будут горячими, но подают их и холодными.
Шампиньоны, запеченные в духовке кусочками
- шампиньоны – 0,7 кг;
- сливочное масло – 70 г;
- лук – 100 г;
- сметана – 0,3 л;
- мука – 30 г;
- твердый сыр – 120 г;
- соль, черный молотый перец, майоран – по вкусу.
Способ приготовления:
- Грибы вымойте, тут же обсушите салфетками. Каждый гриб в зависимости от его размера разрежьте на 4-6 частей. Совсем маленькие грибы можно разрезать пополам. Лучше будет, если каждый кусок будет включать и фрагмент шляпки, и фрагмент ножки.
- В сковороде растопите сливочное масло и положите в нее шампиньоны. Обжарьте их в течение 10 минут.
- На небольшие куски порежьте лук, предварительно его очистив. Добавьте его к грибам, посолите, всыпьте специи, пожарьте еще 5 минут.
- Посыпьте грибы мукой.
- Обжарив шампиньоны в муке в течение 2-3 минут, влейте на сковороду сметану и дождитесь, когда она закипит.
- Переложите шампиньоны в сметане из сковороды в форму для запекания.
- Натрите мелко твердый сыр и посыпьте им грибы.
- Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Поместите в него форму с грибами на 10-12 минут.
Такие грибы напоминают запеканку и легко заменяют основное блюдо.
Шампиньоны, запеченные целиком в фольге
- шампиньоны среднего размера – 0,25 кг;
- сливочное масло – 40 г;
- лимон – 0,5 фрукта;
- зелень петрушки – 20 г;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Мелко порубите зелень.
- Из половины лимона выдавите лимонный сок.
- Грибы помойте, оботрите салфеткой.
- Посолите и поперчите шампиньоны, сбрызните лимонным соком.
- Вырежьте из кулинарной фольги несколько квадратов – по количеству шампиньонов. Скорее всего, их окажется 8-10 штук.
- В центр каждого куска фольги положите по грибу шляпкой вниз.
- В каждую шляпку положите по кусочку сливочного масла, распределив его между грибами поровну.
- Посыпьте грибы рубленой зеленью.
- Поднимите края фольги и защепите их сверху.
- Положите на противень, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, запекайте в течение 15 минут.
Такие грибы станут превосходным дополнением к гарниру.
Шампиньоны, запеченные в беконе
- шампиньоны – 0,25 кг;
- бекон – 0,2 кг;
- яйцо куриное – 4-5 шт.;
- маринованный огурец — 50 г;
- чеснок – 4-5 зубчиков;
- лук репчатый – 50 г;
- соль, приправы – по вкусу;
- сливочное масло – 20 г.
Способ приготовления:
- От вымытых и высушенных шампиньонов отделите ножки.
- Сварите яйца вкрутую, очистите, разрежьте поперек пополам.
- Тонкими ломтиками нарежьте бекон.
- Маринованный огурец и луковицу мелко порежьте. Чеснок тоже следует мелко порубить ножом.
- Ножки шампиньонов порежьте, вместе с луком и чесноком обжарьте в сливочном масле.
- Добавьте в полученную смесь специи и кусочки огурца, перемешайте.
- Наполните грибные шляпки, накройте каждую половинкой яйца и оберните беконом.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Такую закуску не стыдно подать и к праздничному столу.
Запеченные в духовке шампиньоны – вкусное и сытное блюдо, которое совсем не сложно готовить.
Пожалуй, каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал запеченные грибы. Большинство людей их просто обожает. Запеченные грибы в духовке отличаются своей простотой и скоростью в приготовлении. Именно за это их так любят хозяйки. Это простое блюдо, которое сможет дополнить как застолье во время праздников, так и обычный ужин. Так что если вы являетесь ценителем такого лакомства, то непременно должны узнать, как запечь шампиньоны в духовке целиком и, следовательно, ознакомиться с несколькими простыми, но необычными рецептами приготовления блюд из шампиньонов.
Грибы в духовке
Согласно данному рецепту, вы получите очень сочные и при этом вкусные шампиньоны, которые порадуют всех членов вашей семьи.
Как приготовить? Первым делом необходимо удалить ножки у грибов и положить их шляпками вниз на смазанный растительным маслом противень. Обратите внимание на то, что ножки не стоит выкидывать, ведь их необходимо очень мелко нарезать и обжарить на сковороде до полной готовности, добавить туда соль и перец. Шляпки грибов необходимо заполнить фаршем из грибов.
Сверху каждого гриба следует положить по одной чайной ложке сметаны. Следующим шагом все перевернутые грибы нужно посыпать тертым сыром, а затем отправить в духовой шкаф и запекать их при температуре 180 градусов на протяжении 20 минут. За этот период времени блюдо полностью приготовится и будет готово к подаче!
Картофель с грибами в духовом шкафу
Это очень простое и легкое в приготовлении блюдо, которое имеет пикантный вкус!
Для приготовления этого кулинарного шедевра вам понадобятся:
- 800 граммов картофеля;
- 300 грамм шампиньонов;
- один болгарский перец;
- две ст. л. подсолнечного масла;
- 1 ч. л. соли;
- половина ч. л. молотого кориандра;
- половина чайной ложки черного молотого перца;
- три зубчика чеснока;
- несколько столовых ложек воды;
- любимые специи на ваше усмотрение.
Готовим вместе!
Первым делом картофель необходимо тщательно вымыть, используя щетку, а затем нарезать его на дольки. Обратите внимание на то, что в данном случае очищать картофель от кожуры нет необходимости.
Также стоит отметить, что если вы будете использовать во время приготовления достаточно крупные шампиньоны, их необходимо разрезать пополам, чтобы они хорошо пропеклись. Если же шампиньоны будут среднего размера, то в этом нет необходимости.
Следующим шагом в глубокой кастрюле или какой-либо другой посуде необходимо смешать грибы, картофель, болгарский перец, подсолнечное масло, соль, черный перец, кориандр и специи. Не забудьте перед этим нарезать болгарский перец на небольшие ломтики.
Далее все это необходимо тщательно перемешать и выложить на противень, а затем закрыть фольгой и запекать в духовом шкафу. Обычно время запекания варьируется в пределах 30 минут, однако стоит отметить, что это напрямую зависит от сорта картофеля. Будьте аккуратны, когда вы будете открывать фольгу, чтобы проверить, готов ли картофель, ведь вы можете обжечься!
Запеканка с грибами в лаваше
Данное блюдо представляет собой изысканный шедевр кулинарии, который готовятся очень быстро, а вкус имеет просто невероятный. Для готовки этого кулинарного произведения понадобятся: мелкие тонкие лаваши, 300 граммов шампиньонов, 150 грамм мяса курицы, 150 граммов картофеля, немного репчатого лука, два куриных яйца, 4 ст. л. сметаны, 50 миллилитров молока, две столовые ложки подсолнечного масла, 50 грамм твердого сыра, соль, перец, зелень и самые любимые специи по вашему желанию.
Процесс готовки
Для начала вам необходимо мелко нарезать лук и куриное мясо, которое предварительно следует отварить. Грибы нужно протереть с помощью влажной салфетки и порезать на небольшие ломтики, картофель в это же время следует отварить и нарезать на кубики.
На сковороду необходимо налить достаточное количество растительного масла и пассеровать лук до появления прозрачности. Следующим шагом туда необходимо добавить шампиньоны и жарить их, не забывая постоянно перемешивать, на протяжении 7-10 минут. Теперь добавляем картофель и курицу, солим, добавляем перец, жарим еще 10 минут, добавляем зелень, тщательно перемешиваем и снимаем с огня.
Отдельно взбиваем сметану с яйцами, добавляем молоко, соль и перец. На крупной терке необходимо натереть сыр, а в это время формы средних размеров застелить лавашами, наполнить начинкой и посыпать все это сыром. Напоследок блюдо необходимо полить соусом и отправить в духовой шкаф на 30 минут при температуре запекания 200 градусов. Готовое блюдо следует посыпать зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
Узнав о многообразии полезных свойств шампиньонов, было бы неплохо теперь и ознакомиться с несколькими рекомендациями, которые помогут вам вкусно и легко приготовить шампиньоны в духовой печи:
- При выборе грибов для запекания очень важно обращать внимание на их внешний вид. Он не должен вызывать у вас никаких подозрений. Гриб должен быть достаточно упругим и без наличия каких-либо пятен.
- Для запекания в духовке лучше всего выбирать уже зрелые грибы, так как они будут более вкусные и ароматные.
- Крупные экземпляры подойдут для рецепта с фаршировкой. Важно только выбирать шампиньоны примерно одинакового размера.
- Мелкие пригодятся больше для приготовления жюльена, запеканки или запекания на шпажке.
- Если в каждую шляпку грибочка поместить маленький кусочек сливочного масла перед началом их фаршировки, тогда при запекании в духовке их кожица не будет сморщиваться.
- При необходимости избавиться от ножки грибочка лучшим помощником послужит чайная ложка, которая не повредит сам гриб, в отличие от ножа. С ее помощью также можно легко и просто убрать мякоть из шляпки, и тогда там будет больше места для начинки.
- Ножки грибов выбрасывать не нужно, даже если по рецепту их нужно убрать, так как им можно найти применение в другом, не менее вкусном блюде или просто заморозить.
- Нарезать следует только перед термообработкой грибов, потому что в противном случае они сразу же потемнеют.
- Шампиньоны могут отлично сочетаться с черным перцем, специями хмели-сунели, мускатным орехом, паприкой, чесноком, луком и даже сливками со сметаной. Все эти ингредиенты станут отличным усилителем вкуса шампиньонов.
- При необходимости снизить калорийность запеченных в духовке фаршированных шампиньонов следует заменить продукты с большей жирностью на более диетические (например, майонез на нежирную сметану или сливки).
Сколько нужно запекать целые шампиньоны в духовке?
Сколько запекать шампиньоны? При какой температуре их готовят? Все эти вопросы, как правило, очень волнуют всех, кто решил приготовить шампиньоны.
Время запекания напрямую зависит от размера грибов и их начинки. В среднем их запекают от 15 минут до получаса при температуре не менее 180 градусов.
Разнообразие рецептов грибов в духовке
На данный момент известно чрезвычайно много способов приготовления шампиньонов: с различными соусами, с фаршировкой, запеканка с овощами и даже шашлык из запеченных грибов. Разнообразие блюд не знает предела. Итак, сейчас мы представим 5 рецептов шампиньонов в духовке:
- Классический рецепт запеченных шампиньонов целиком.
- С сыром в духовке.
- Рецепт шампиньонов с начинкой (с фаршировкой).
- С соевым соусом.
- Рецепт запеченных шампиньонов целиком на шпажках (шашлык из шампиньонов).
Пошаговый классический рецепт шампиньонов целиком
Этот рецепт можно назвать «на быструю руку», ведь для него необходимо минимум времени, усилий и ингредиентов.
Итак, потребуются:
- Шампиньоны (большого размера) – 10 шт.
- Сливочное масло – 50 грамм.
- Соль, перец – по вкусу.
Для приготовления вам необходимо:
- Выставить на духовой печи 180 градусов и дать ей нагреться.
- Вымыть под проточной водой и обсушить шампиньоны.
- Избавиться при помощи ножа от верхней кожицы на грибочках.
- Уложить шампиньоны в форму шляпками вниз и неплотно друг к другу.
- На ножку каждого гриба положить маленький кусочек сливочного масла, а также добавить соль и перец на ваш вкус.
- Отправить противень в духовую печь на 20 минут (пока они не станут мягкими).
- Достать из духовой печи и подавать.
Запеченные шампиньоны с сыром в духовке
При приготовлении данного блюда используются практически все сорта сыров. Более того, сыр – это первое дополнение, первый ингредиент, который приходит на ум при мысли о запеченных шампиньонах. Вам понадобятся:
- 10-15 штук грибов;
- 50 грамм топленого молока;
- 120 грамм сливочного масла;
- 250 грамм сыра (сулугуни).
Способ приготовления:
- Помыть и обсушить шампиньоны.
- Достать ножки грибов.
- Заранее охлажденное масло и сыр сулугуни натереть на терке. Смешать эти два компонента вместе.
- Заполнить шляпки грибов получившейся смесью.
- Обложить противень одним слоем фольги.
- Нанести сверху на фольгу топленое масло.
- Расположить грибочки на противне обязательно с небольшим промежутком между ними.
- Запекать в течение 15 минут при температуре 180 °С, пока они не станут мягкими, а сыр не расплавится.
- Достать грибочки, разложить их, можно подавать.
Пошаговый рецепт шампиньонов с начинкой (с фаршировкой)
Пожалуй, именно в данном случае можно разгуляться, ведь благодаря хорошей сочетаемости шампиньонов с другими продуктами начинка, которая используется для фаршировки этих грибов, может варьироваться и удивлять вас.
Это могут быть лук, индейка, курица, баклажаны, фарш, рис, ветчина, бекон, морские продукты, крабовые палочки, яйцо, картофельное пюре, каши, копчености и так далее. Ингредиенты, которые необходимы для приготовления запеченных шампиньонов с начинкой:
- 8-10 шт. - шампиньоны;
- 1 шт. - лук;
- 80 гр. – ветчина;
- 20 гр. – горчица;
- 3 зубчика – чеснок;
- 1-2 шт. – кабачок;
- 1 пучок – петрушка;
- 80-90 гр. - твердый сыр;
- 2 столовых ложки - сухое вино (белое);
- 2 столовых ложки – оливковое масло;
- 2,5 столовой ложки – подсолнечное масло;
- соль, перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Промыть и просушить грибы.
- Избавиться при помощи ножа от ножек шампиньонов.
- Измельчить чеснок, петрушку. Смешать и добавить оливковое масло с солью и перцем.
- Получившейся смесью натереть шляпки грибов.
- Нарезать кубиками ветчину.
- Заранее извлеченные ножки шампиньонов, лук и кабачок измельчить.
- Смешать нашинкованные ножки грибов с луком, добавить белое вино и отправить на сковороду. Слегка обжарить, пока не выпарится вся влага.
- Добавить кабачок и жарить еще в течение 3 минут.
- Далее, не снимая с плиты, следует добавить в сковороду кубики ветчины, горчицу, приправить солью и перцем. Снять с огня.
- Приправить измельченными петрушкой и чесноком.
- Полученной начинкой нафаршировать шляпки шампиньонов.
- Смазать противень, разложить грибы шляпками вниз и на небольшом расстоянии друг от друга. Натереть сверху твердый сыр.
- Отправить в духовку. Запекать при 200 °С в течение 17 минут.
- Достать получившиеся запеченные грибочки.
Пошаговый рецепт шампиньонов с соевым соусом
Данный рецепт запеченных целиком шампиньонов, безусловно, понравится всем вашим гостям и станет неким деликатесом, так как соевый соус в сочетании с особым составом приправ придаст шампиньонам чрезвычайно необычный вкус.
Вдобавок ко всему по этому рецепту можно готовить грибы как в духовке, так и на гриле в летнее время. Так что этот рецепт можно назвать всесезонным.
Перечень необходимых продуктов для приготовления:
- 500 грамм грибов;
- 300-350 грамм сливочного масла;
- 40-50 миллилитров оливкового масла;
- 120 миллилитров соевого соуса;
- 55 грамм зерновой горчицы;
- специи – на ваше усмотрение.
Пошаговый способ приготовления запеченных грибов шампиньонов с соевым соусом:
- Промыть и просушить шампиньоны.
- Растопить сливочное масло и смешать его при помощи венчика с оливковым маслом.
- При непрерывном перемешивании постепенно следует добавлять горчицу, приправы и вливать соевый соус.
- В получившемся маринаде нужно держать шампиньоны час-полтора.
- Неплотно разложить на предварительно подготовленный противень (смазанный маслом) маринованные шампиньоны.
- Разогреть духовку до 200 °С и запекать 20 минут.
- Достать из духовой печи блюдо, оно полностью готово к употреблению.
Пошаговый рецепт шампиньонов целиком на шпажках (шашлык из шампиньонов)
Если у вас появилось желание удивить ваших гостей на праздник, то вам точно нужно приготовить шашлык из грибов. Вкус этого блюда никого не оставит равнодушным. Вдобавок ко всему его очень удобно есть. При желании можно чередовать грибы на шпажках с овощами. Это придаст данному блюду еще больше оригинальности.
Какие ингредиенты нужны, чтобы приготовить шашлык из шампиньонов:
- грибы – 500 грамм;
- соевый соус – две с половиной ст. ложки;
- соль и перец – по вкусу;
- майонез – 45-50 грамм;
- красный молотый перец – несколько щепоток;
- специи хмели-сунели – 14 чайной ложки;
- имбирь (лучше всего использовать молотый) – 2-3 щепотки.
Пошаговый способ приготовления запеченных грибов на шпажках:
- Промойте и просушите при помощи бумажных салфеток шампиньоны.
- В глубокой емкости необходимо смешать майонез с соевым соусом. Далее добавить туда специи.
- Перемешать все ингредиенты и дать маринаду настояться (15 минут).
- После того как маринад настоится, необходимо поместить в него грибочки, хорошо перемешать.
- Оставить в соусе не меньше, чем на час.
- После того как грибочки хорошо замариновались, их следует нанизать на шпажки и уложить на предварительно подготовленный противень.
- Разогреть духовку до 200 °С и запекать по времени не более 20-25 минут.
- Достав из духовки, следует уложить получившийся шашлык из шампиньонов на удобное блюдо и подавать его к вашему праздничному столу.
Все вышеперечисленные рецепты являются лишь малой частью от общего их количества. Вы можете быть уверены, что при наличии в вашем домашнем холодильнике шампиньонов вам всегда удастся «попасть в яблочко» и покорить всех своих гостей не только вкусным, но и, как правило, очень полезным блюдом из таких грибов, как шампиньоны.
Вы уже знаете, какими полезными свойствами и витаминами они обладают, а также как готовить запеченные шампиньоны с сыром в духовке и другие вариации данного блюда. Все, что теперь необходимо, – это не бояться пробовать и даже экспериментировать, сочетая грибы с самыми разнообразными ингредиентами. Все получится, если вы будете соблюдать рецепт запеченных шампиньонов в духовке, так что приятного вам аппетита!
Всем известна полезность грибов. В них содержится огромное количество нужных для организма веществ, а также углевод гликоген, характерный лишь для продуктов, имеющих животное происхождение. Именно поэтому грибы называют «лесным мясом».
Грибы в духовке — подготовка продуктов
Перед приготовлением грибов в духовке, их нужно хорошо промыть, а также очистить от порченных и несъедобных частей. Лучше отдавать предпочтение только что собранным грибам, в свежем же виде их хранить не стоит более 6 часов, потому как это скоропортящийся продукт.
Условно съедобные (чёрные грузди, сморчки), низкосортные или горькие грибы нужно обязательно предварительно отварить 15 мин.
Ломкие грибы, например, сыроежки, перед приготовлением желательно пробланшировать 5 минут, чтобы они стали более упругими, не так крошились.
Грибы в духовке — подготовка посуды
Готовить грибы не рекомендуется в алюминиевой посуде, поскольку этот металл способен взаимодействовать с веществами, которые содержатся в данном продукте. В результате этого грибы меняют цвет, в них уменьшается количество витаминов, появляется неприятный привкус. Лучше всего для этого подойдёт посуда из стекла или нержавейки.
Грибы в духовке — лучшие рецепты
Рецепт 1: Киш с грибами в духовке
Во французской кухне кишем называют открытый пирог с начинкой, приготовленный из песочного теста. В нашем случае начинкой для пирога послужат грибы.
Ингредиенты
350 г свежих грибов, 300 г песочного теста, 2 ст. ложки сливочного масла, 200 г итальянского сыра фонтина, 0,5 стак. молока, 3 луковицы шалот, 4 яйца, 1/2 стак. сливок, по ½ ч. ложки чёрного молотого перца, соли и мускатного ореха.
Способ приготовления
Разогреть духовку до t° 220°C, выложить в круглую форму тесто, разровнять и немного проколоть его ножом. Выпекать приблизительно 17 минут, пока тесто станет румяным и хорошо подсохнет. Далее его следует вынуть из духового шкафа и убавить температуру до 160°C.
Растопить на слабом огне сливочное масло, пропассеровать на нём мелко измельчённый лук шалот на протяжении 2-х минут, пока он не размякнет. Грибы промыть и добавить в сковородку к луку. Посолить и поперчить, всё вместе обжаривать минут 8.
Взбить в большой миске яйца со сливками, молоком, солью и специями. Добавить в смесь грибы с луком и стак. тёртого сыра. Полученную массу хорошо перемешать, выложить на тесто. Сверху киш посыпать оставшимся сыром.
Печь в духовке на протяжении 45 минут, пока не зарумянится корочка. Перед подачей слегка остудить.
Рецепт 2: Грибы запечённые в духовке «Без заморочек»
Этот рецепт для очень занятых или ленивых. При том, что тратится совсем мало времени и сил, получается довольно вкусное грибное блюдо. На гарнир к нему можно подавать как макароны, так и пюре из всевозможных овощей.
Ингредиенты
20 шт. шампиньонов среднего размера, 3 зубка чеснока, пучок зелени, 40 г твёрдого сыра, болгарский красный перец, 2 стол.л. растительного масла, перец чили, соль.
Способ приготовления
Шампиньоны хорошо промыть и выложить целыми на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Измельчить в блендере перец, чеснок и зелень, выложить полученную смесь на грибы. Сыр натереть на тёрке и половиной посыпать сверху шампиньоны. Выпекать в духовке минут 20 при t° — 220°C. Ещё горячее посыпать остатками сыра и подавать.
Рецепт 3: Грибы, запечённые в духовке с куриным мясом
Праздничное блюдо, в котором органично сочетаются грибы с мясом. Простота рецепта позволяет его использовать даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
300-400 г куриного филе, 2 средних луковицы, 500 г свежих грибов, 3-4 яйца, майонез, 100 мл минеральной воды, 100-150 г твёрдого сыра и соль.
Способ приготовления
Лук покрошить, куриное филе порезать на кубики 3х3 см. Всё посолить, обжарить на сильном пламени на протяжении 5-7 минут. Подготовленный противень хорошо смазать растительным маслом, выложить на него обжаренные филе с луком. Грибы измельчить как можно мельче и выложить сверху.
Яйца взбить, добавить в них минеральную воду, ещё раз взбить и залить ими грибы. Сверху выложить слой тёртого на крупной тёрке сыра, смазать его тонким слоем майонеза и поставить выпекать при t° — 180-200°C на 40 минут. Предпочтительнее подавать блюдо горячим.
Вместе готовить нужно грибы только одного вида! Используя микс, вы рискуете, поскольку на приготовление каждого вида грибов нужно разное время, а это чревато проблемами со здоровьем.
Печеные грибы обожают практически все люди. Такой способ готовки придает им неповторимый вкус, необычный аромат. Особенно вкусными получаются запеченные шампиньоны или, как их еще называют, печерицы. Если вы являетесь поклонником такого лакомства, то обязательно должны запомнить несколько рецептов его приготовления.
Как приготовить шампиньоны в духовке
На вкус эти грибочки просто восхитительны. Кроме того, они содержат массу полезных витаминов, микроэлементов, аминокислот. Любителям диетического питания приятно будет узнать о том, что в них очень мало калорий. Есть несколько хороших рекомендаций, использование которых существенно упростит приготовление шампиньонов в духовке:
- В духовке лучше запекать зрелые грибы, они ароматнее и вкуснее. Они должны быть свежими, упругими, без темных пятен.
- Если вы используете рецепты с фаршировкой шляпок, то берите крупные печерицы приблизительно одинакового размера. Мелкие подойдут для приготовления жюльенов, запеканок. Из них можете сделать неплохой шашлычок, если времени на приготовление маловато.
- Вкус грибов усиливается с добавлением тимьяна, сливок, мускатного ореха, сметаны, чеснока, лука, паприки, черного перца. Они прекрасно гармонируют практически со всеми специями.
- Если по рецепту вам необходимо порезать печерицы, то делайте это непосредственно перед термообработкой. Иначе они моментально потемнеют.
- Людям, желающим снизить калорийность блюда из шампиньонов в духовке, следует заменять майонез, если его добавление предполагается по рецепту, на нежирную сметану либо сливки.
- Если в каждую грибную шляпку вы положите небольшой кусочек сливочного масла перед тем, как фаршировать, то они не сморщатся при запекании.
- То, сколько запекать шампиньоны в духовке, зависит от их размера и типа начинки. Как правило, процесс занимает от 15 минут до получаса.
- Ножки очень удобно убирать не ножиком, а чайной ложечкой. Так вы не повредите шляпку. Можете достать также и часть мякоти. Тогда в шляпке останется больше места под начинку.
- Если по рецепту ножки готовить не нужно, можете использовать их для любого другого блюда или просто заморозить.
Рецепты шампиньонов в духовке
Есть масса способов приготовления грибов. Их фаршируют, запекают с соусами. Из шампиньонов выходят великолепные жюльены, а если скомбинировать их с овощами, то выйдет превосходная запеканка. Нанизав грибочки на шпажки, вы сможете приготовить шашлык. Восхитительным получается жаркое с печерицами в горшочках. Грибы прекрасно сочетаются практически со всеми продуктами: овощами, сыром, соусами, пряностями, мясом, рыбой, колбасными изделиями. Обязательно запомните несколько рецептов их приготовления.
С сыром
Этот рецепт не совсем обычный. Сыры твердых сортов используются при запекании грибов практически всегда, а как вы посмотрите на то, чтобы сделать их с сулугуни? Этот продукт обладает слегка солоноватым вкусом, что только улучшит блюдо. Готовить шампиньоны с сулугуни в духовке легко, справиться с этим процессом сможет любой человек. Это блюдо понравится любителям деликатесов.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 10-12 шт.;
- топленое масло – 50 г;
- сулугуни – 250 г;
- масло сливочное – 125 г.
Способ приготовления:
- Помойте грибы, обсушите, извлеките ножки. Они вам не понадобятся.
- Сливочное масло предварительно сильно охладите и натрите на терке. Так же сделайте с сулугуни и перемешайте их.
- На противень положите фольгу одним слоем, обработайте ее топленым маслом.
- Нафаршируйте шляпки сырно-масляной смесью. Разместите их на противне с небольшим расстоянием друг от друга.
- Духовку разогрейте до 200 градусов. Пеките в ней грибы четверть часа.
Целиком
Грибы вы можете запекать и просто так, посолив и поперчив их, однако, вкуснее будет, если предварительно вы их замаринуете со специями. Целые шампиньоны в духовке отлично сочетаются со множеством соусов и даже простым майонезом. Главное достоинство этого блюда состоит в том, что для его приготовления нужно минимум времени и усилий. Грибы целиком – это максимально просто и непередаваемо вкусно.
Ингредиенты:
- печерицы – 0,5 кг;
- смесь перцев – пару щепоток;
- соус тартар – 70 мл;
- соль – щепотка;
- кориандр – 0,5 ч. л.;
- орех мускатный – 2 щепотки.
Способ приготовления:
- Помойте и обсушите грибы при помощи бумажного полотенца.
- В подходящей по размеру миске перемешайте соус тартар со специями, посолите, поперчите.
- В полученной смеси оставьте грибы на полчаса. Проследите за тем, чтобы маринад покрывал каждый из них.
- Прогрейте духовку до 180 градусов. Разложите грибы на противне. Пеките порядка получаса.
С фаршем
Блюдо, приготовленное по следующему рецепту выходит очень вкусным и сытным. Для начинки подойдет любое мясо: свинина, говядина, индейка.Шампиньоны с фаршем запеченные в духовке прекрасно смотрятся, в чем вы можете убедиться, если увидите фото с их изображением. Подавать такое блюдо желательно с легким гарниром, к примеру, с салатом и свежих овощей.
Ингредиенты:
- печерицы – 30 шт.;
- сыр – 200 г;
- мясной фарш – 400 г;
- соль, специи, перец – на ваш вкус;
- лук – 1 шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- сметана – 180 мл.;
- паста томатная – 180 мл.
Способ приготовления:
- Измельчите почищенный лук, натрите сыр.
- Помойте и высушите грибы, избавьтесь от ножек.
- Перемешайте фарш с луком, приправьте его, посолите, поперчите.
- Начините каждую шляпку фаршем, чтобы сверху была горочка. Разместите их на противне и притрусите сыром.
- Перемешайте майонез со сметаной и томатной пастой. Залейте получившимся соусом грибы.
- Духовку разогрейте до 200 градусов. Пеките блюдо порядка получаса.
С курицей
Если вы воспользуетесь рецептом, с которым ознакомитесь ниже, то сможете порадовать своих близких вкусным питательным блюдом. Для приготовления шампиньонов фаршированных курицей в духовке вам, помимо самого мяса, понадобятся два вида сыра, сметана, немножко муки и приправы. Подавать это блюдо можете самостоятельно или с легким гарниром. Это прекрасный вариант для романтического ужина.
Ингредиенты:
- печерицы – 6 крупных;
- масло растительное;
- фета – 40 г;
- соль, перец;
- сметана – 3 ст. л.;
- прованские травы – пару щепоток;
- мука – 1 ст. л.;
- моцарелла – 70-80 г.
Способ приготовления:
- Помойте и высушите грибы, ложкой достаньте ножки и немного мякоти.
- Курятину нарежьте мелко, обжарьте в постном масле до полуготовности, добавив немножко соли и перца.
- Мясо и ножки грибов перебейте в фарш в блендере. Положите на сковородку эту массу, жарьте минут 5, перемешивая.
- Добавьте соль и перец, муку, сметану. Сделайте огонь минимальным и тушите под крышкой не более 10 минут, периодически перемешивая продукты.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Измельчите фету, добавьте ее и прованские травы в фарш. Начините шляпки. Положите их в форму, притрусите тертой моцареллой. Пеките 20 минут.
В сметане
Блюдо, с которым вы познакомитесь в скором времени, получается невероятно вкусным, ароматным и сочным. Шампиньоны со сметаной в духовке потрясающе выглядят и на фото, и вживую, поэтому смело можете подавать их на праздничный стол. Блюдо представляет собой некую вариацию жюльена, но подается не порционно, а в одной большой вместительной форме для запекания.
Ингредиенты:
- свежие шампиньоны – 0,75 кг;
- сливочное масло – 70-100 г;
- луковица – 1 крупная;
- соль, черный молотый перец;
- сметана – 230-300 мл;
- мука – 1,5 ст. л.;
- твердый сыр – 120-150 г.
Способ приготовления:
- Вымытые и обсушенные грибы порежьте (в зависимости от их размера) на 4-6 частей. Растопите на сковородке сливочное масло и начните их жарить с солью и перцем. Добавьте мелко порезанный лук.
- Спустя 10 минут всыпьте на сковородку муку, сметану, перемешайте. Как только соус начнет кипеть, снимите блюдо с плиты.
- Переместите грибы в форму для выпечки. Натрите сыр и притрусите им печерицы.
- Духовку прогрейте до 180 градусов. Пеките в ней блюдо 8-10 мин.
Узнате больше рецептов, как приготовить .
В горшочках
Такой способ готовки пришел к нам из древности.Шампиньоны в горшочках в духовке получаются очень ароматными. Блюдо, с которым вы познакомитесь сейчас – это картофельное жаркое с грибами. Вкус его просто восхитительный из-за особенного соуса, который обволакивает и пропитывает все ингредиенты. Если не знаете, как запечь шампиньоны в духовке, обязательно попробуйте сделать их в горшочках.
Ингредиенты:
- картошка – 0,6 кг;
- мускатный орех – 1 ч. л.;
- печерицы – 0,6 кг;
- соль, черный перец – на ваш вкус;
- сливки – 0,25 л;
- лук – 1 шт.;
- сур твердый – 120 г.
Способ приготовления:
- Помойте и почистите овощи. Порежьте картошку тонкими слайсами, а лук - полукольцами.
- Грибы вымойте, обсушите. Порежьте их четвертинками или чуть мельче.
- Перемешайте сливки с солью, мускатным орехом, перцем.
- Натрите сыр.
- Кладите слоями в каждый горшочек картошку, лук и грибы. Можете делать любое количество.
- Залейте блюдо сливочным соусом. Поставьте в холодную духовку и пеките при 200 градусах 40 минут. Достаньте горшочки, притрусите сыром, верните в духовой шкаф. Пеките еще минут 8-10. Перед подачей можете притрусить рубленной зеленью.
В сливках
Если вы приготовите блюдо по следующему рецепту, то будете приятно удивлены тем, насколько оно нежное и сытное. Шампиньоны со сливками в духовкеготовятся с добавлением куриного мяса, что делает это лакомство гораздо питательнее. Грибы получаются сочными, пропитываются соусом. Это блюдо будет очень вкусно есть не только взрослым, но и маленьким ребятишкам.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 0,3 кг;
- масло растительное;
- курица (грудка) – 0,3 кг;
- чеснок – 1 зубочек;
- сливки – 0,3 л;
- соль, перец – по вкусу;
- мука – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Помойте грибы и курицу. Печерицы порежьте пластиночками, а мясо – мелким кубиком.
- Раздавите чеснок, поджарьте его в масле. Через некоторое время добавьте курицу, специи. Залейте 100 мл сливок, перемешанными с мукой. Жарьте до полуготовности мяса.
- На противне разложите грибы. Сверху распределите кусочки курицы. Залейте оставшимися сливками.
- Поставьте блюдо в духовку, прогретую до 180 градусов. Пеките минут 20-30.
С ветчиной
Сытное и очень аппетитное блюдо с уникальным вкусом. Шампиньоны фаршированные ветчиной и сыром в духовке получаются питательными. Даже при виде фото с их изображением у вас уже потекут слюнки, а уж если вы почувствуете аромат этого блюда, то не сможете отказать себе в удовольствии попробовать его. Если думаете, как готовить шампиньоны в духовке, обязательно протестируйте следующий рецепт.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 12 шт.;
- масло постное;
- ветчина – 160 г;
- укроп – пучок;
- соль;
- твердый сыр – 160 г;
- сметана – 4 ст. л.;
- лук – 1 крупный.
Способ приготовления:
- Помойте и высушите грибы, вырежьте ножки и часть мякоти.
- Измельчите лук.
- Ножки грибов, ветчину порежьте мелко. Сыр натрите.
- Разогрейте постное масло, обжарьте в нем лук, грибные ножки.
- Спустя четверть часа добавьте ветчину, рубленную зелень, сметану, соль, несколько горсток тертого сыра. Перемешайте и жарьте в течение пяти-семи минут.
- Начинку распределите по грибным шляпкам. Выложите их на противень. Притрусите оставшимся тертым сыром.
- Поставьте в духовку, подогретую до 190 градусов. Готовьте от 20 минут до получаса.
В фольге
Следующий способ приготовления подойдет тем людям, кому необходимо быстро подать блюдо к столу. Шампиньоны в фольге в духовке хорошо равномерно пропекаются, получаются сочными, ароматными. В дополнение к ним можете сделать салат из свежих овощей или сварить какую-нибудь полезную кашу. Этот рецепт шампиньонов в духовке считается одним из самых простых.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 8 шт.;
- сливочное масло – 40 г;
- зелень – половина пучка;
- соль, перец;
- лимон – половинка.
Способ приготовления:
- Помойте грибы. Посолите их, поперчите, сбрызните выдавленным из лимона соком.
- Из фольги вырежьте 8 одинаковых квадратов. В каждый из них заверните по печерице. В каждую шляпку положите маленький кусочек сливочного масла для сочности. Соберите края фольги и защипните.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Разложите грибы на противне, пеките четверть часа.
В беконе
Очень вкусное блюдо для любителей еды пожирнее. Шампиньоны в беконе в духовке получаются очень питательными. Нескольких штук взрослому человеку хватит для того, чтобы полностью насытится. Вкус у них просто потрясающий. Вы обязательно должны научится готовить это блюдо, потому что оно станет одним из ваших самых любимых. Попробовав маленький кусочек, вы не сможете остановиться.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 10 шт.;
- перец молотый черный, соль;
- сливочный сыр – 170-180 г;
- укроп свежий – полпучка;
- бекон нарезанный – 10 длинных полосок.
Способ приготовления:
- Духовку поставьте греться до 200 градусов.
- Перемешайте сыр с рубленным укропом, посолите, поперчите.
- Грибы помойте, удалите ножки. Шляпки начините сыром с зеленью.
- Каждый грибочек обмотайте полосой бекона, проткните насквозь зубочисткой, чтобы не развернулся.
- Выложите шляпки в форму. Пеките в духовом шкафу 20-25 минут.
С луком
Вкусовое сочетание продуктов, входящих в состав этого блюда, считается классическим.Шампиньоны с луком в духовке – простая закуска, беспроигрышный вариант для праздничного стола. Они получаются аппетитными на вид, восхитительно смотрятся на фото. Если у вас есть грибы и вы не знаете, как приготовить их, обязательно воспользуйтесь следующим рецептом и не прогадаете.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 8 средних;
- сыр твердый – 70 г;
- лук – 1 крупная головка;
- соль, перец – на ваш вкус;
- майонез – 3 ст. л.
Способ приготовления:
- Помойте грибы, обсушите, отрежьте ножки.
- Лук измельчите. Ножки порежьте кубиками и начните жарить на сковородке. Посолите, поперчите.
- Через пару минут положите на сковороду лук.
- Натрите сыр.
- Когда ножки с луком прожарятся, слегка остудите их и перемешайте с майонезом. Начините шляпки грибов этой смесью. Разложите по противню, смазанному маслом, притрусите сыром.
- Духовку прогрейте до 180 градусов. Пеките в ней блюдо порядка 20-25 минут.
Узнайте, как приготовить по другим рецептам.
С овощами
Следующее блюдо не только потрясающее на вкус, но и очень полезное. Шампиньоны с овощами запеченные в духовке смело можно есть барышням, которые следят за своей фигурой и предпочитают диетические лакомства. Если вы относитесь к их числу, то обязательно должны научиться готовить это восхитительное блюдо. Его вкус не оставит вас равнодушными и вызовет самые приятные впечатления.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 0,6 кг;
- укроп – пучок;
- баклажан – 1 средний;
- соль – 2 щепотки;
- кабачок – 1 средний;
- масло оливковое;
- перец болгарский – 1 крупный;
- чеснок – 2 зубочка;
- помидоры – 2 крупных;
- лук – 1 шт.;
- морковка – 1 шт.
Способ приготовления:
- Помойте овощи. Нарезая их, сразу выкладывайте на противень с оливковым маслом слоями. Каждый чуточку присаливайте.
- Сначала выложите порезанный полукольцами лук и морковку кружочками. Затем распределите по противню болгарский перец. Его тоже режьте кольцами.
- Следующий слой – кружки баклажана. Далее – кабачок, нарезанный так же.
- Очередной слой – кольца помидора. Сверху положите печерицы, порезанные пластинками.
- Посыпьте блюдо давленным чесноком. Пеките в заранее разогретой до 200 градусов духовке от получаса до 40 минут. Подавайте, украсив рубленной зеленью.
В соевом соусе
Это блюдо очень хорошо запекать как обычным способом, так и на гриле.Шампиньоны в соевом соусе в духовке получаются острыми, потому что готовятся с добавлением горчицы и особой комбинации специй. Их пикантный вкус понравится всем любителям деликатесов. Если вы приготовите это блюдо к праздничному столу, то гарантировано покорите всех приглашенных гостей.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 0,5 кг;
- смесь сахара, орегано, паприки, сушеного чеснока и имбиря в равных пропорциях 2,5 ст. л.;
- масло сливочное – 350 г;
- зерновая горчица – 50 г;
- масло оливковое – 50 мл;
- соус соевый – 130 мл.
Способ приготовления:
- Грибы помойте, промокните бумажным полотенцем.
- В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло. Перемешайте его с оливковым при помощи венчика.
- Постоянно помешивая, влейте соевый соус, положите горчицу и приправы.
- В подготовленном маринаде держите грибы не менее одного часа.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите грибы на противень и пеките их порядка 20 минут.
На шпажках
Оригинальный вариант приготовления грибного шашлычка.Шампиньоны на шпажках в духовке очень легко делать. Дополнительным преимуществом является то, что их удобно есть. Подать такое блюдо можете на праздник, если хотите удивить своих гостей. Вкус его не оставит равнодушным никого. Можете чередовать на шпажках печерицы с овощами, чтобы сделать шашлык оригинальнее.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 0,5 кг;
- соль;
- майонез – 50 мл;
- перец красный острый – 2 щепотки;
- соус соевый – 2 ст. л.;
- хмели-сунели – четверть чайной ложки;
- имбирь молотый – 2-3 щепотки;
- перец черный – на ваш вкус.
Способ приготовления:
- Перед тем, как приготовить грибы, сделайте маринад. В глубокой миске перемешайте майонез с соевым соусом. Добавьте туда все приправы и соль. Перемешайте, оставьте на четверть часа.
- Пока готовится маринад, помойте грибочки. Просушите их салфеткой.
- Положите шампиньоны в емкость с соусом, старательно перемешайте. Мариновать их необходимо не меньше одного часа.
- Нанижите грибы на деревянные шпажки. Духовку разогрейте до 180 градусов.
- Уложите шпажки на противень и пеките блюдо минут 20-25.
Видео
15.01.2016
Запеченные шампиньоны в духовке - очень простое, очень вкусное, очень быстрое в приготовлении односложное блюдо, которое будет состоять или из одного или из двух ингредиентов на ваше усмотрение. И не смотря на это, целые грибы получаются очень сочными, мясистыми, сытными и ароматными. Совсем скоро вы узнаете, как приготовить шампиньоны в духовке целиком за полчаса!
Вообще, грибы, запеченные в духовке очень ароматны, сочны и вкусны, как и многие запеченные блюда. В них остается насыщенность вкуса, а если взять большие экземпляры, то они больше напоминают грибное мясо, только более хрустящей и упругой консистенции. И это должны быть именно шампиньоны, запеченные целиком! Хоть эти грибы и не славятся насыщенностью вкуса, в этом блюде они абсолютно беспроигрышны!
Что же, приступаем к делу! Как приготовить грибы шампиньоны, рецепт с фото пошаговый.
Ингредиенты
- - шампиньоны - 4-6 большие шт
- - по желанию
Способ приготовления
Приготовление шампиньонов может быть разной сложности, но сегодня мы готовим запеченные грибы в духовке за полчаса! Первым делом включаем духовку греться на 180 градусов. В это время чистим шампиньоны. Именно чистим, их нельзя мыть, губчатая структура впитывает воду и грибы становятся безвкусными!
Как запечь шампиньоны целиком? Ставим их в противень шляпками вниз. Теперь по желанию кладем по маленькому кусочку сливочного масла на каждую ножку. Это совсем не обязательно делать, я пробовала запекать и без масла, получилось тоже очень сочно и вкусно, только без сливочного привкуса.
Ставим запеченные шампиньоны и противень в духовку. Я запекаю их вместе с тыквой. Когда-то я уже подробно рассказывала, . Получается тоже очень вкусно и низкокалорийно!
Готовим шампиньоны в духовке в течение 20-25 минут до мягкости.
Достаем грибы из духовки. Поздравляю! Теперь вы знаете, как готовить шампиньоны - рецепт очень простой и доступный каждому!
Раскладываем по тарелкам и подаем к столу вместе с тыквой или , например, отлично подойдет ! Не пробовали такого никогда? И очень зря, это один из самых вкусных гарниров от крутого Джейми Оливера 😉 А я кратко подведу итог того, что можно приготовить из шампиньонов на скорую руку.
Краткий рецепт: запеченные шампиньоны в духовке, или как приготовить шампиньоны целиком?
- Включаем духовку на 180 градусов греться.
- Очищаем шампиньоны от верхней шкурки с помощью ножа.
- Кладем грибы шампиньоны шляпками вниз на противень.
- По желанию на ножку каждого грибка кладем очень маленький кусочек сливочного масла.
- Ставим в духовку на 20-25 минут до мягкости запеченных грибов.
- Вынимаем запеченные шампиньоны из духовки, раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
- Теперь вы знаете, как вкусно приготовить шампиньоны!
Вот и все, рецепт приготовления шампиньонов подошел к концу. А еще совсем скоро вас ждет очень интересный ! Чтобы не пропустить вегетарианские рецепты, , это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно - это реально!
Пробуйте воплотить в жизнь домашние , ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что готовить вкусно - достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!
