Электротурка с автоотключением при закипании. Электрическая кофеварка-турка Автоматическая турка для приготовления кофе

Электрическая турка – вещь особенная, новая, диковинная. Кто-то считает, что электрические турки – маразм, ведь что мешает сварить кофе в обычной турке. Но всё же, этот прибор обзавелся армией кофемановых поклонников. Ведь не всегда и не везде мы имеем доступ к плите, печке, огню? А кофе хочется попить натуральный, а не какой-нибудь растворимый.

Что такое электрическая турка

Электротурка представляет собой некий кастрированный или обезглавленный электрочайник: подставка с контактами, подключаемая к электросети, и стакан с ручкой, являющийся по форме собственно туркой.
Иногда электротурки бывают и с крышками.
Объем варьируется так же как и у классических турок – всё зависит от предпочтений. Есть на 300 миллилитров, есть на 500, есть даже на 1,5 литра, что позволяет зарядить свои рецепторы в мозге кофеином по максимуму.
Вода в электротурке закипает за 1-4 минуты в зависимости от мощности прибора. Это значит, что кофе окажется в желудке очень-очень скоро!

Плюсы и минусы электрических турок

Всё имеет свои достоинства и недостатки. При этом, мы тоже очень разные и по-своему относимся к различным характеристикам и явлениям. К чему это словоблудие? Просто то, что для меня является в чем-то минусом, для другого человека может оказаться незначительным или даже очень привлекательным. Потому, этот перечень является очень субъективным и выражающим лично мое мнение.
Плюсов варки кофе в электротурке много:

Во-первых, получится такой же кофе: вкусный, ароматный, натуральный. Естественно, всё зависит от прямоты рук и опыта. Можете подробнее почитать о варке кофе в турке в этой .
Удобство. Это правда, очень удобно! Вы не привязаны к кухне. Электрическую турку можно взять с собой на работу или еще куда-нибудь (например, вдруг вам захочется выпить кофе в космосе). Всё что нужно: кофе, вода и розетка. Варится напиток очень быстро.
В отличие от кофеварок и кофемашин, здесь не требуются всякие фильтры, капсулы и прочие атрибуты.
Электрическая турка легко моется.
Как сказано было выше, данная турка является по механизму работы электрическим чайником, а это значит, что вам ничего не мешает просто греть или кипятить воду в ней. Вы можете в турке заварить чай.
Электрические турки можно считать более безопасными, так как очень удобные и термостойкие ручки, корпус и т.д. Руки не обожгутся, если они прямые.
Кофе не проливается во время варки как случается с простыми турками, если проворонить момент. Нету гари, вони. Турка сама отключается, когда вода кипит.

Электрические турки не так уж и дорого стоят, даже если сравнивать их с обычными турками хорошего качества.
Какие есть недостатки электротурок? Ну не у всех есть автовыключатель при закипании воды, т.е. процесс варки кофе будет такой же как и с обычной туркой. Но недостатком назвать это особо и не получается.
Конечно, речь идет о качественных электрических турках. Если покупать что-то непонятное и непонятно от кого, то неизвестно что и получится: свежесваренный кофе или преждевременный полет на тот свет.

Как варить кофе в электротурке

Весь процесс варки кофе практически такой же, как с обычными металлическими или керамическими турками.

Наливаем чистую воду.
Кладем 1-3 ч. ложки молотого кофе. Тут уже зависит от объема турки и личных предпочтений.
Если не поскупились и купили турку с автовыключателем, то можно просто включить ее и тем временем заняться какими-то своими делами – кофе сам сварится, а турка в нужный момент отключится. Ну а если такой функции нет. То просто ждите, когда подымится кофейная пенка и отключайте.

Еще раз замечу, что процесс приготовления занимает обычно не более трех минут.

Как выбрать электрическую турку

Ничего сложного здесь нет, но нужно обратить внимание на некоторые нюансы:

Форма должна быть максимально похожей на обычную турку. То есть, дно широкое, а горлышко узкое.
Чем тоньше стенки турки, тем лучше.
Объем турки не меньше 300 мл. Хотя тут по желанию больше.
Колба турки желательно чтобы была из стали.
Чем мощнее турка, тем быстрее кипятится вода и варится кофе. Потому советую выбирать электротурки с мощностью не менее 750 Вт.
Хорошо если ручка будет длинной и деревянной, чтоб не грелась сильно.
И главное. Покупайте турку с функцией автоотключения, чтобы не тратить время и нервы.

Еще совет по эксплуатации. Мыть турку только чистой водой. Не используйте бытовую химию.

Описание и устройство электрической турки для кофе

Турка электрическая и обычная джезва имеют одинаковую форму: суженное горлышко для сбора пенки. Электроустройства выпускаются объемом от 250 до 500 мл. Материал чаши – металлопластик, пластик, нержавеющая сталь, керамика.

Электротурка работает по принципу электрочайника: имеет поддон для подвода напряжения и дисковый нагревательный элемент на дне джезвы .

На последних моделях установлены дисплеи, сенсорные панели управления, индикаторы температуры, включения, уровня воды.

Без контроля над процессом варки и системы автоматического отключения происходит перелив за края чаши. Мощность нагревательного элемента позволяет сварить кофе за 30-40 сек.

А вот как выглядит кофемашина для дома зерновая с капучинатором и как таким оборудование пользоваться, очень подробно указано

Видео: описание электротурки с регулятором включения и температуры

На видео – описание использования электрической турки:

Разновидности электро джезвы

Производители предлагают модели с опциями:

включено-выключено;
автоматического отключения;

регулирования температуры;
уровня воды;
осуществление режима варки кофе по-турецки.

Другими отличиями являются:

мощность (от 500 до 1000 Вт);
объем (от 250 до 500 мл);
материал турки;
дизайн.

Керамические стаканы качественнее, чем пластмассовые. Нагревательный элемент из нержавеющей стали предпочтительнее, чем из углеродистой.

А вот какие бывают кофеварки для зернового и молотого кофе, и как происходит использование таких кофеварок, поможет понять данная

Рейтинг и цены популярных моделей кофеварок

TimeCup

На первом месте по показателям качества находится кофеварка TimeCup Cm 620 для приготовления кофе по-турецки. Цена 6900 руб. Страна-производитель Россия.

Очень удобное оборудование, имеет все необходимые функциональные датчики, за доступные деньги

Характеристики:

керамический стакан объемом 400 мл;
автоматическое отключение;
дисплей температуры и времени;
таймер;
датчики температуры и подъема пенки;
индикаторы уровня воды, включения.

Функциональные особенности:

Приготовление кофе по-турецки

Традиционный рецепт на порцию 100 мл (время 3 мин.):

налить воду, добавить кофе, сахар;
установить на базу (автоматический режим «кофе»);
включить «старт».

В автоматическом режиме джезва варит кофе по-турецки, меняя температуру нагрева. Максимальное количество кофейного напитка – 380 мл.

А вот какая электрическая кофеварка для кофе по турецки самая лучшая, можно узнать из статьи

На видео – способ приготовления кофе по турецки:

Кипячение воды для приготовления кофе способом френч-пресс.

Способ применения:

налить воду;
выбрать режим «вода»;
установить температуру;
нажать «старт»;
после отключения кофеварки использовать воду.

Нагрев воды для детского питания:

заполнить нужным количеством воды;
установить режим «вода»;
подобрать температуру 46 градусов;
нажать «старт»;
после автоматического отключения использовать воду.

Приготовление топленого молока:

налить в кофеварку молоко жирностью не ниже 3,2;
выбрать режим «молоко»;
установить температуру 80 гр.;
время 6-8 часов;
накрыть крышкой;
нажать «старт».

Приготовление яиц вкрутую и всмятку:

налить воду и положить яйцо;
установить температуру 90 гр.;
время для яйца вкрутую – 22 мин., всмятку – 15 мин.;
нажать «старт».

Приготовление настоя из трав:

налить воду;
положить пакетик с сушеной травой;
установить температуру и время по инструкции;
нажать «старт».

Многофункциональность – важнейшее качество, оправдывающее высокую цену кофеварки.

А вот как пользоваться гейзерной кофеваркой для газовой плиты и насколько она эффективна, поможет понять данная

Gorenje (Горение)

Кофеварка Gorenje TCM 300 W – это невысокая цена, качественный корпус и хороший нагревательный элемент. Стоимость 1639 руб.

Отличный вариант для тех кто любит пить напиток каждый день

Характеристики:

объем кувшина для воды 0,3 л;
материал корпуса – металлопластик;
мощность – 800 Вт.

Кофеварки торговой марки BEKO для кофе по-турецки пользуются спросом, несмотря на высокую цену.

Привлекательны необычный дизайн, предохраняющий от разбрызгивания пены, мощный нагревательный источник.

А вот какая электрическая кофеварка для молотого кофе для дома самая лучшая и по каким параметрам стоит её подбирать, указано

Еще не многие любители кофе смогли по достоинству оценить такую новинку, как электротурка с автоотключением при закипании. Но, надеемся, предложения производителей превысят спрос на эти удивительно удобные приборы для домашнего пользования. Она окажется очень полезной в дальних поездках, когда необходимо приготовить чашечку кофе, а привычная плита отсутствует, да и в других подобных ситуациях. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как используется

Описание и устройство электрической турки с автоотключением

Так какой же принцип приготовления кофе заложен производителями для удобства пользователей? На самом деле в ней нет ничего сложного – по внешнему виду она напоминает всем известную турку для варки кофе на обычной плите, но немного большего объема, ее установили на особую изолированную подставку, в которой помещены нагревательные элементы – тэны.

Как и у всех остальных электроприборов, у нее есть заземление, вилка со шнуром, а для сохранения температуры по окончанию готовки можно напиток укрыть плотно прилегающей крышкой.

Также вас сможет заинтеерсовать информация о том, как именно используется

Форма прибора классическая – широкое днище с постепенным переходом к узкой части горлышка. Обычно емкость изготавливают из луженой стали, но можно встретить варианты из керамики, которую поместили в корпус из пластика с непроницаемой для воды прокладкой.

Видео: как работает автоматическое отключение и закипание в электро турке

На видео – как работает турка:

Размер емкости может быть различным: от минимального объема в 300 мл до полутора литров, если компания кофеманов собирается большая. Тэны мощные, и процесс приготовления ароматного напитка обычно не занимает больше трех минут.

Плюсы и минусы

Давайте подробнее разберем, если преимущества приготовления кофе в этом приборе, и есть ли какие-то существенные недостатки при таком способе варки популярного утреннего напитка.

Достоинства:

Вкусовые качества напитка практически не отличим от варки стандартным способом на газовой или электрической плите, но процесс может быть ускоренный по сравнению с классикой.
Прибор работает по тому же принципу, что и электрические чайники, поэтому имеет долгий срок службы при правильном уходе и эксплуатации устройства.
Очень удобна в эксплуатации: наглядность и доступность обзора, можно варить любое количество напитка, в том числе и особо крепкий. Отсутствие дозатора как раз позволяют это сделать в домашних условиях.
Значительная экономия: к ней не нужно приобретать дополнительное оборудование для обслуживания, например, дорогостоящие фильтры и таблетки, как это потребуется для кофемашин.
Простой и удобный уход – можно просто помыть ее обычным способом, даже без применения чистящего средства.
Может заменить любой прибор для кипячения воды, например, если необходимо вскипятить воду в небольшом количестве.
Полностью безопасный прибор: конструкция изготавливается из термически стойкого материала, что способствует защите от получения ожога.
Стоимость прибора очень демократичная.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как используется

На видео – плюсы использования такой турки:

Ну а недостатков прибора практически не обнаружено, но в некоторых дешевых моделях может отсутствовать устройство автоотключения.

При правильном и бережном обращении прибором можно пользоваться довольно долго, ну несоблюдение правил эксплуатации может привести к быстрому выходу устройства из строя.

Для полноты раскрытия вкуса лучше всего использовать только что перемолотые зерна.
В емкость наливают воду так, чтобы она не выходила за отметку на внутренней части прибора. Вода должна быть отфильтрована.
На одну порцию достаточно 1-2 чайной ложки кофейного порошка, при желании можно добавить сахару.
Приборы с автоматическим отключением сами приготовят напиток и прекратят работу.
По окончанию процесса варки емкость следует сразу ополоснуть теплой водой, иначе будет образовываться на стенках темный налет.

И еще немного о самом приборе: выбирая домой помощницу, обращайте внимание на конструктивные особенности:

Чем уже будет горлышко, тем качественнее будет сам кофе.
Стенки емкость должны быть толстыми: это обеспечивает равномерный прогрев и жидкости, и перемолотых частичек.
Если у вас большая семья, и всем утром необходим кофе, то лучше приобрести прибор с большим объемом, чтобы не варить напиток каждому по отдельности.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, насколько хороша

На видео – как правильно сварить кофе:

Популярные модели и цены: Delimano, TimeCup, Kelli

Какие же производители предлагают домашние устройства для варки утреннего кофе в электроприборах с функцией автоматического отключения? Предлагаем небольшой обзор этой товарной группы:

Компания Delimano предлагает самый демократичный домашний прибор всего за 900 руб., с минимальным объемом емкости и небольшой мощностью. Также стоит больше узнать о том, чем отличаются
Хотя турка данного производителя нее очень большого объёма, но стоимость достаточно адекватная
Электротурка от компании TimeCup марки CM-620 – это полностью инновационный прибор: с удобным дисплеем-таймером на ручке, сенсорным управлением на корпусе изделия. Изготовлена из жаропрочной керамики, имеет привлекательный вид, цвет изделия обычно в белых оттенках. Стоимость прибора примерно 6.9 тыс. руб. А вот какие бывают лучшие ротационные кофемолки и как их подобрать, изложено в статье
Турка оборудована специальным сенсором, что добавляет удобства при варке продукта
Изделие от турецких производителей, изготовлена из пластика серебристого оттенка, представляет собой емкость, погружаемую в специальный нагревательный контейнер. Можно приготовить одновременно до 4 порций кофе. Стоимость изделия около 11 тыс. руб.
на 1-2 порции от компании Kelli марки KL-1444 из черного пластика. Цена изделия колеблется в пределах 1,5 тыс. руб. А вот какая гейзерная кофеварка лучше алюминиевая или нержавейка, поможет разобраться данная
Самая простая турка с минимум функций, за доступные деньги

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, какие существуют отзывы о

Бытовой прогресс решительно намерен сделать нашу жизнь проще и комфортнее. Автоматизация коснулась и приготовления кофе. На современной кухне все чаще можно встретить электрическую турку. Производители уверенно позиционируют прибор, как отличную замену ручным джезвам. Мы всегда стараемся оценить заманчивые предложения с максимально возможной объективностью. Поэтому и электрическую турку изучим с пристрастием, чтобы понять, насколько она хороша в своем главном деле – приготовлении вкусного и ароматного кофе.

Электрическая турка для кофе: конструкция и особенности

Прибор сохранил очертания своего прообраза – медной джезвы. Электрическая турка для кофе имеет характерное сужение в верхней части, которое позволяет сохранить тонкий аромат и вкус напитка. Поднимающаяся пена, скапливаясь в узком горлышке, препятствует испарению ароматических фракций.

На этом сходство заканчивается. Современные приборы имеют гораздо больший объем, от 250 до 500 мл. Конструкция электрической турки довольно проста и очень напоминает обычный электрический чайник.

Турка состоит из:

Внутренняя колба, куда закладывается кофе и наливается вода.
Внешний колпак.
Влагоизолирующая прокладка. Помогает избежать контакта воды и проводки.
Нагревательный элемент, он же, «ТЭН». Расположен в основании корпуса.
Подставка с контактами.
Выключатель. Он соединяет или размыкает цепь, запуская или прекращая работу прибору.
Шнур с вилкой.
Индикаторы.

Некоторые производители идут еще дальше и предлагают различные дополнительные опции в приборе. Складные или съемные ручки, автоотключение, различные режимы нагрева, эксперименты с дизайном – все это усложняет и совершенствует электрическую джезву.

Большинство моделей электрических турок имеют составную колбу. Ее внутренняя часть сделана из алюминия или стали. Нередко на нее наносится специальное покрытие, например, из пищевого олова. В последнее время приобрели популярность керамические и тефлоновые покрытия, которые не впитывают запахи и не окрашиваются.

Внешняя часть прибора изготовлена из пластика, а нагревательные элементы – из металла. Самым надежным вариантом является нержавеющая сталь, такие ТЭНы равномерно нагреваются и дольше служат.

Технологии изготовления постепенно усложняются. Приобретают популярность современные электрические джезвы со стаканами из керамики. Они гораздо дороже, но и качество их гораздо выше.

В последнее время на прилавках часто встречаются приборы с колбами, полностью сделанными из пластика. Как правило, это недорогие турки китайского производства.

Плюсы электрической турки

Конструкция прибора нам стала понятнее, пора разобрать, что сулит это чудо инженерной мысли обычному любителю кофе.

К достоинствам электрической кофеварки отнесем:

Быстрота приготовления . Выпускаются турки с мощностью от 500 до 1000 Вт. Электрическая турка с показателем мощности 750 Вт нагревает одну порцию кофе до кипения за 40 секунд. То есть, приготовить напиток на целую семью можно, буквально, в считанные минуты.

Удобство использования . Действительно, тут не требуется каких-то особенных навыков. Достаточно налить воду и положить молотый кофе из расчета 2 чайных ложки на порцию.

Универсальность применения . Электрическую турку очень удобно брать в поездки или использовать в офисе. Там, где нет доступа к плите или открытому огню, но имеется электричество, прибор вас здорово выручит. В такой турке можно при необходимости быстро вскипятить чистую воду, например, для заваривания чая или технических нужд.

Современный дизайн . Как правило, электрические джезвы имеют привлекательный внешний вид, который нравится любителям актуальных трендов и совершенных линий.

Надежность конструкции . Строго говоря, прибор не является новой инженерной разработкой. Технология давно отработана на электрических чайниках. Джезва с электронагревом отличается долговечностью и надежностью. Даже в экстренном случае выхода из строя нагревательного элемента его можно с легкостью заменить в любой мастерской по ремонту бытовых приборов.

Недостатки электрической турки

Мы выделили всего два недостатка, но для настоящих гурманов они перечеркивают все достоинства.

Вкус . Недостаточно насыщенный вкус напитка по сравнению с традиционным способом приготовления. В электрической турке вода закипает слишком быстро. Кофе просто не успевает отдать все ароматические фракции настою, поэтому ценители кофе не слишком жалуют прибор. Справедливости ради, уточним, что у самых современных моделей есть специальная функция регулирования времени нагрева. Для традиционного рецепта можно выбрать более медленный нагрев, что позволяет улучшить вкусовые качества напитка.

Необходимость специального ухода . Необходимо следить за чистотой стенок прибора, не допускать появления накипи. Абразивные средства для чистки использовать нельзя, также под запретом различные кислотосодержащие бытовые средства.

Стоимость

Цены на электрические турки сильно разнятся, в зависимости от материала изготовления и производителя. Упомянутые пластиковые турки стоят относительно недорого – от 1200 рублей. Более совершенные варианты приборов, с хорошим керамическим стаканом и дополнительными функциями, относятся к совершенно иным ценовым категориям – от 5000 рублей и дороже.

Как выбрать электрическую турку

Хорошая покупка должна полностью отвечать своему назначению. Поэтому важно определиться, для чего именно вы хотите купить электрическую турку?

Вы намерены сварить дома утром чашку хорошего ароматного кофе для себя, любимого?

Тогда вам потребуется хорошая модель нового поколения, с регулировкой варочных режимов. Чаша у такой турки должна быть с толстыми стенками. Хорошо подойдет прибор с керамической колбой. Можно обратить внимание на отечественную разработку TimeCup . Стоит она около 7000 рублей, зато поможет приготовить качественный напиток, а по желанию – подогреть молоко или сварить к завтраку яйцо.

На фото электрическая турка TimeCup

Планируете регулярно баловать себя в офисе натуральным кофе?

Можно выбрать экономичный вариант производства компании VES или Kromax. Их недорогие модели с чашами из нержавеющей стали служат долго, а стоят относительно недорого. Джезва с электроподогревом обойдется вам в 1500-1800 рублей. Очень неплохой прибор есть у компании Gorenje по цене от 1500 рублей.

Фото турки Gorenje TCM 300W

Требуется прибор для редкого и нерегулярного использования в поездках и командировках?

Тогда обратите внимание на турки с пластиковыми корпусами. Такие производит, например, Mayer&Boch под маркой ZIMBER. Они небольшие и легкие, хорошо подходят для транспортировки. Стоимость – 1250-1300 рублей.

Фото турки ZIMBER ZM-10866

В магазинах пока выбор электрических турок не слишком велик. На полках, в лучших случаях, стоят одна-две модели. В интернете ассортимент больше, можно выбрать модель по душе.

Что еще важно при выборе турки?

Материал, из которого изготовлен нагревательный элемент . Лучше всего брать прибор со стальным нагревателем.

Объем . Покупать турку нужно такого размера, который вы будете заполнять постоянно. Миниатюрные электрические джезвы, практически, не встречаются, стандартные объемы прибора – 250-350 мл. Поэтому турка больше пригодится для семьи или компании.

Мощность . Чем выше этот показатель, тем быстрее закипит ваш кофе. Для быстрого приготовления выбирайте турку мощностью от 750 Вт. Тогда напиток точно будет готовится очень быстро.

Турка электрическая - отзывы

Прибор не так давно обосновался на наших кухнях. Нам было интересно узнать мнения людей, которые уже имеют практический опыт работы с ним.

Валентина, опыт использования прибора – 3 месяца.

Мне подарили турку на профессиональный праздник. Некоторое время я ей вообще не пользовалась, но сейчас она здорово выручает меня по утрам. Кофе готовится в ней очень быстро. Пока я собираюсь, напиток меня уже ждет. Для меня это хорошая альтернатива дорогой кофеварке. Быстро и просто!

Геннадий, использование 5 месяцев.

Честно говоря, купил ее случайно, просто стало интересно. В кофе я разбираюсь, люблю вкус натурального, сваренного в джезве. Электрическая турка меня разочаровала. Кофе в ней не такой крепкий и запах гораздо слабее. Я думаю, это происходит из-за слишком быстрого нагрева. А, может дело, в материале, у меня электрическая турка из нержавейки. Так что я использую ее, в основном, для нагрева воды. Типа маленького чайника.

Владимир, опыт использования - 4 месяца.

Я получил ее в подарок от коллег. Оставил в офисе, так как дома стоит кофе-машина. С удовольствием пользуюсь ею на обеденном перерыве, пью кофе и угощаю друзей. Электрическая турка упростила жизнь, так что рекомендую ее тем, кто желает и в офисе пить нормальный кофе.

Владислава, опыт пользования - 6 месяцев.

Купила по случаю, но почти не пользуюсь. Мне нравится процесс приготовления кофе в джезве, а электрическая турка слишком быстро нагревает воду. Из-за этого напиток мне кажется каким-то невкусным. Возможно, это лишь мое предубеждение.

Ирина, опыт пользования - 5 месяцев.

Для меня это просто спасение. Собрать двоих детей в школу, мужа на работу, да и о себе не забыть – каждая женщина знает, что это такое. Электрическая турка очень выручает. Кофе у меня всегда готов вовремя, я даже не задумываюсь над процессом – налила, включила, побежала дальше. Я не такой уж гурман, но мне кажется, что вкус ничуть не хуже, чем в джезве или в гейзерной кофеварке, у меня и такая есть.

Вывод

Как видите, сколько людей, столько и мнений. Можно отметить быстроту и удобство использования, которая нравится многим. Получила поддержку и точка зрения о потере качества напитка при слишком быстром нагреве. Электрическая турка – довольно удобный и универсальный прибор, который сокращает время и облегчает процесс приготовления кофе. Сможет ли она вытеснить классическую джезву? Скорее всего, нет, просто дополнит коллекцию приборов для приготовления кофе. И на вашей кухне станет еще одним помощником больше.

Кофе популярно во всём мире. Его насыщенный аромат создаёт уютную атмосферу в квартирах, домах, кофейнях, ресторанах. Наиболее прогрессивная часть общества употребляет напитки, приготовленные в высокотехнологичных кофемашинах. Люди с консервативным взглядом на жизнь предпочитают джезвы (турки).

Электрическая турка – компромисс между традициями и технологиями. Для её работы необходимо электричество, однако внешний вид и процесс приготовления схож с каноническим.

Что такое электрическая турка – особенности

Электрические турки для кофе условно можно разделить на две группы: с функцией автоматического выключения и без. Стоимость приборов из первой группы выше, чем у менее совершенных собратьев. Поэтому они реже встречаются в продаже.

Особенностью электротурок является возможность сварить кофе по-турецки. Приготовить напиток в лучших традициях этой ближневосточной страны с помощью рожковых и капельных кофемашин нельзя.

Описание и устройство

Чаши электрических кофеварок производят из пластика, нержавеющей стали, керамики. Объём варьируется от 200 до 500 мл. Турки имеют широкое основание и узкое горлышко. Так удобнее снимать пенку.

Внутренне устройство похоже на начинку электрических чайников. Чаши снабжены поддоном, к которому подводится напряжение. Работу обеспечивает нагревательный элемент, который размещён на дне. От попадания влаги тэн надёжно защищён влагостойкой прокладкой.

На заметку! Мощность электроприборов иногда превышает 750 Вт, что позволяет приготовить напиток еще быстрее — за 1-2 минуты. По этой причине гурманам не стоит покупать слишком мощные турки, т.к. сварить настоящий кофе по-турецки не получится. Т.е. чем меньше мощность прибора, тем дольше варится кофе, а значит, вкус будет приближен к вкусу кофе, сготовленному по классическому рецепту. Это нужно учитывать при выборе электрической турки.

Некоторые модели снабжены дополнительными опциями:

Складной ручкой;
Индикаторами уровня воды и температуры;
Сенсорной панелью управления и т.д.

Зачем нужно автоматическое отключение турки

Последние модели дополнены системой автоматического отключения. Благодаря контролю за температурным режимом джезва прекратит работу, когда жидкость достигнет точки кипения.

Важно! Электрические турки, снабжённые автоотключением, в продаже встречаются редко. Некоторые неплохие модели вообще не представлены на отечественном рынке.

Плюсы и минусы

Электротурки можно смело назвать чудом техники. Благодаря множеству достоинств покупатели всё охотнее приобретают такие кофеварки для личного пользования.

Преимущества

Основные достоинства:

Прибор прост в использовании. Владельцу достаточно налить воду, добавить молотый кофе, сахар и нажать кнопку «Пуск».
Скорость приготовления ароматного напитка не превышает двух минут.
Наличие в электрической турке опции автоотключения при закипании экономит время, которое пришлось бы потратить на уборку после неудачной варки.
Дизайн и эргономичность заслуживают отдельного упоминания. Электротурки прекрасно чувствуют себя на кухнях, выдержанных в разных стилях: классическом, современном, минималистичном.
Многие джезвы снабжены складывающимися ручками, что облегчает хранение и позволяет брать их в дорогу.
Большинство неисправностей легко устраняется в сервисных центрах.

Пользоваться электрической туркой намного удобней, чем обычной

Недостатки

Говоря о преимуществах прибора, нельзя не упомянуть и недостатки:

Тщательный уход. Как и в электрочайниках, в турках может образовываться накипь. Для её удаления нельзя использовать агрессивные моющие средства.
Быстрая варка не даёт напитку настояться. Аромат получается менее насыщен.

Как выбрать

Подбирая электротурку для варки кофе, следует придерживаться следующих рекомендаций:

Лучше заранее определиться с объёмом воды. Он может варьироваться от 250 до 500 мл. Выбор зависит от предполагаемого количества человек. Для двоих достаточно чаши с минимальным объёмом. В офисе предпочтительнее размещать полулитровые джезвы.
Не лишним будет заблаговременно подумать о мощности. От неё зависит время приготовления. По соотношению вкуса и скорости оптимальный вариант – 750 Вт.
В магазине следует внимательно рассмотреть ручку. Лучше, если она будет изготовлена из древесины. Такая ручка выглядит презентабельно и обладает отличными эксплуатационными свойствами.

Как пользоваться

Варить кофе в автоматической турке несложно. Достаточно налить воду, насыпать молотый кофе и сахар, дать команду «Старт». Если в приборе отсутствует функция автоотключения, советуем отслеживать процесс закипания. Чтобы избежать появления налёта, джезву нужно мыть после каждого использования.

Как сварить кофе в электрической турке

Чтобы приготовить вкусный натуральный кофе, рекомендуем соблюдать следующие правила:

Использовать только обжаренные молотые зёрна.
Придерживаться рекомендуемого производителем объёма воды. Так прибор прослужит дольше.
Во избежание появления накипи использовать воду из фильтра.
Не экспериментировать с пропорциями и соблюдать указанное в рецептах количество ингредиентов.

Разновидности

На рынке можно найти кофеварки нескольких видов: рожковые, капельные, гейзерные, электротурки. Последние предназначены для приготовления кофе по-турецки. Приборы имеют разную мощность, объём, дополнительные опции. Отличается и материал, из которого они изготовлены.