Этот овощ у нас в стране пока мало известен. И незаслуженно. Он обладает нежным вкусом, не содержит редечных масел, имеет лечебные свойства. На родине японской редьки из неё готовят много разных блюд. В России же приобрели популярность салаты из дайкона.
Готовится салат просто, обладает прекрасным вкусом и принесёт несомненную пользу здоровью, обогатив организм витаминами.
Ингредиенты:
- по одному дайкону, морковке и яблоку;
- сметана или майонез.
Как готовить:
- Трем все овощи на терке с крупными отверстиями.
- Заправляем сметаной или майонезом, не забывая посолить.
Дайкон для салата очищать необязательно, достаточно хорошо промыть его, используя щётку.
Готовим с добавлением редиса
Очень вкусный салат с редисом и дайконом идеально дополнит завтрак.
Ингредиенты:
- дайкон – 1 шт.;
- редис свежий – 1 пучок;
- лук зеленый – 100 грамм;
- сметана, соль для заправки.
Как приготовить:
- Дайкон и редис промываем под водой, удаляем ботву, обсушиваем полотенцем.
- Зеленый лук мелко режем и добавляем в салат.
- Тщательно перемешиваем все ингредиенты, и легкое вкусное блюдо готово!
Салат из редьки дайкон с огурцом
Ингредиенты:
- дайкон – 2 средних корнеплода;
- огурец – 1 шт.;
- зеленый лук – 30 грамм;
- горошек зеленый консервированный – 0,5 банки;
- майонез или сметана для заправки.
Как приготовить салат с дайконом и огурцом:
- Редьку дайкон очищаем от кожуры, огурец и зеленый лук тщательно моем в воде. Даём обсохнут.
- Дайкон трем на крупной терке, огурец и лук шинкуем. Все перемешиваем в салатнике.
- Заправляем салат майонезом или сметаной.
Закуска с крабовыми палочками
Эта закуска приятно удивит вас и ваших гостей многогранностью вкуса и оригинальностью.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 200 грамм;
- сыр твердый – 100 грамм;
- дайкон – 0,5 шт.;
- чеснок – 3 дольки;
- майонез – 100 грамм;
- укроп – 30 грамм.
Как приготовить:
- Крабовые палочки очищаем от целлофана, приминаем немного у краев, и распрямляем в плоский лист.
- Готовим начинку для рулетика из крабовой палочки. Для этого нам необходимо натереть на самой мелкой терке сыр, очищенный дайкон и чеснок. Эту массу мы заправляем майонезом и разминаем вилкой.
- Формируем рулетики, закладывая в крабовую палочку начинку.
- Даем настояться в холодильнике полчаса, чтобы заготовки хорошо держали форму.
- Укроп промываем и измельчаем.
- Натираем рулетики оставшимся майонезом и посыпаем укропом. Готово!
Салат из дайкона с яйцом
Очень простой салат на «скорую руку».
Ингредиенты:
- дайкон – 1 шт.;
- яйца куриные – 3 шт.;
- зелень свежая (укроп, петрушка) – 30 грамм;
- зеленый лук – 50 грамм;
- сметана, соль и черный молотый перец для заправки.
Как приготовить:
- Яйца отвариваем вкрутую, чистим, нарезаем кубиками.
- Дайкон чистим и режем так же.
- Зелень и лук моем, измельчаем, добавляем в салатницу к остальным ингредиентам.
- Заправляем салат сметаной, солью и перцем. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления редьки по–корейски
Оригинальный рецепт, простой, но очень вкусный. В прохладном месте этот салат способен храниться довольно долго, поэтому лучше приготовить сразу большую порцию.
Ингредиенты:
- дайкон – 2 крупных корнеплода весом по 1 кг;
- 500 г морковки;
- 4 головки чеснока;
- по 150 мл постного масла и 9-процентного уксуса;
- специи, предназначенные для приготовления морковки по-корейски, – 1 столовая ложка;
- по две столовых ложки сахара и соли.
Как готовить:
- Чистим вымытый дайкон и нарезаем тонкой соломкой или трем на специальной терке для корейской морковки.
- Посыпаем его солью. Даем постоять, чтобы выделился сок.
- Подготавливаем таким же способом морковку, но солить ее не нужно.
- Перемешиваем оба компонента, слив сок в отдельную посуду. Его можно просто выпить, поскольку он очень полезен.
- Пропускаем чеснок через пресс, предварительно его очистив. В большой миске смешиваем все компоненты, кроме масла. На этом этапе блюдо нужно попробовать на соль, так как часть ее ушла с соком дайкона.
- Распределяем корейскую смесь в большой посуде тонким слоем.
- Подогреваем масло до появления дымка и обливаем им подготовленные овощи.
- Даем постоять 5 минут под крышкой и расфасовываем в банки для того, чтобы поставить их в холодильник.
Сытный салат из дайкона и курицы
И он действительно сытный. Но если его заправить йогуртом, то калорий в салате будет совсем немного.
Ингредиенты:
- один не крупный дайкон;
- не слишком большая луковица;
- филе куриной грудки;
- средняя морковка;
- 2 – 4 яйца – зависит от желания;
- специи.
Для заправки берём то, что нравится - сметана, майонез или йогурт.
Как готовить:
- Разбираем отваренное куриное филе на небольшие кусочки.
- Сваренные яйца мелко режем.
- Лук тоже крошим и слегка обжариваем. Если этот овощ вам не по нраву, то можно обойтись и без него.
- Морковку и дайкон трем на средней терке.
- Заправляем любой понравившейся заправкой.
Витаминный вариант с капустой
Ассортимент овощей, присутствующих в салате, способен обеспечить полным набором витаминов.
Ингредиенты:
- по половине небольшого кочана капусты и дайкона;
- третья часть фенхеля;
- сладкий перец;
- по пучку укропа и зелёного лука;
- упаковка проростков, примерно 100 г;
- пару ложек постного масла.
Кроме соли потребуется еще и чайная ложечка сахара.
Как готовить:
- Чтобы капуста в салате была мягкой, нужно накрошить ее очень тонко и хорошо помять рукой или деревянной толкушкой, предварительно добавив сахар.
- Трем фенхель и дайкон.
- Перец режем колечками, а потом еще пополам.
- Всё остальное режем мелко.
- Смешиваем овощи, вливаем растительное масло, приправляем солью и, если нужно, – сахаром.
Мясной салат
Готовить его легко, а есть – вкусно. Такой салат вполне способен заменить основное блюдо.
Ингредиенты:
- 0,5 кг телятины или говядины;
- небольшой дайкон, весом, примерно, 300 г;
- луковица;
- 100 мл растительного масла.
Потребуется ещё два лавровых листа, перец, соль, а для заправки – 3 ст. ложки майонеза.
Как готовить:
- Варим мясо. Солим и кладем лаврушку за полчаса до готовности. Если вкус мяса нам важнее, чем вкус бульона, выкладывать его нужно в кипящую воду.
- Обжариваем нарезанный полукольцами лук на растительном масле. Он должен остаться прозрачным, но с румяной корочкой.
Ингредиенты:
- довольно крупный дайкон весом около 0,5 кг;
- стручковый горошек – 100 г;
- сладкая крымская луковица;
- по 50 г соевого соуса, уксуса, меда и масла, желательно, кунжутного.
Посыпать салат будем кунжутными семечками. Их нам потребуется 2 столовых ложки.
Как готовить:
- Ошпариваем кипятком горошек. Замороженный – размораживаем.
- Дайкон трем, а луковицу шинкуем полукольцами.
- Соединяем все овощи и заливаем их заправкой, для нее смешиваем масло, мед и уксус.
- Пропитываться заправкой салат должен около часа и, обязательно, в холодильнике.
- Перед подачей – последний штрих: сбрызгиваем салат соевым соусом и посыпаем кунжутными семечками.
Готовим из дайкона с морковью и сыром
Как это ни странно, такое необычное сочетание продуктов оказалось очень вкусным.
Ингредиенты
- один дайкон среднего размера;
- примерно, 150 г сыра, лучше, твёрдого – его легче натереть;
- морковка;
- зубок чеснока;
- немного свежего укропа.
Салат из дайкона с морковью и сыром заправляем майонезом, количество его каждый определяет по своему вкусу.
Как готовить:
- На мелкой терке трем сыр и морковку, а дайкон – на крупной.
- Смешиваем овощи, приправляем пропущенным через пресс чесноком и измельченным свежим укропом.
- Заправляем и сразу же подаем.
Не откажите себе в удовольствии включить дайкон в свой привычный рацион. Этот овощ сочный, в меру острый и прекрасно сочетается как с прочими овощами, так и с мясом, и с морепродуктами.
Подбирай наилучшие для себя, классические и необыкновенные рецепты салата из дайкона на невероятно увлекательной гастрономической интернет-страничке сайт. Пробуй приготовить салат по-японски, совмести его с фруктами или мясом, крабовыми палочками или кукурузой.
Достоверно известно, что дайкон был выведен в Японии. Его привкус напоминает известную черную редьку, но в отличие от неё не горчит, является более хрустящим и нежным. Помимо замечательных вкусовых качеств, этот потрясающий корнеплод имеет ещё и целый ряд целебных особенностей: повышает иммунитет за счет потрясающего набора полезных элементов и витаминов, помогает одолеть многие вирусные инфекции. А ещё он весьма доступен почти круглый год.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из дайкона:
Интересный рецепт:
1. Молодой стручковый горох ошпарить кипятком.
2. Дайкон и головку красного салатного лука очистить.
3. Лучок нарезать тонкими полукольцами.
4. Дайкон крупно натереть (можно на терке для салатов по-корейски).
5. Приготовить заправку: смешать до однородности уксус (лучше яблочный, рисовый или виноградный), мед и растительное масло.
6. Заправить салат. Оставить мариноваться в холодном месте примерно на час.
7. При подаче сбрызнуть соевым соусом. Присыпать семенами кунжута.
Пять самых быстрых рецептов салата из дайкона:
Полезные советы:
. В заливку лучше всего добавлять кунжутное масло.
. Для улучшения вкуса в салат из дайкона можно добавить сок половинки лимона или лайма вместо уксуса.
. Салат низкокалорийный и легкий. Его можно включать в рацион при вегетарианских диетах и в пост.
. Готовое блюдо рекомендуется заправлять перед самой подачей, так как дайкон может пустить много сока.
А данный овощ полюбился вашей семье и гостям, предлагаю приготовить несколько горячих блюд из дайкона. При этом вы можете сочетать его как с мясом, так и с рыбой. Оригинальные горячие блюда из дайкона просятся на ваш стол.
Чтобы приготовить блюдо тушеную курицу с дайконом, возьмите:
- Дайкон – 1 шт. (400 г.)
- Шампиньоны – 5-6 шт.
- Филе куриное – 400 г.
- Морковь – 1 шт.
- Бульон (подсоленный) – 2 стакана
- Соус соевый, зелень – по вкусу
Рецепт тушеной курицы с дайконом
- Очистите дайкон и нарежьте его треугольничками, очистите морковь и так же нарежьте ее треугольничками. Залейте кусочки дайкона холодной водой, для того чтобы ушла горечь.
- Нарежьте шампиньоны на 4 части, а куриное филе на маленькие кусочки. Затем разогрейте масло растительное в глубокой сковороде и обжарьте в ней кусочки филе, пока они не побелеют.
- После добавьте к курице грибы, дайкон и морковь и, помешивая, обжаривайте, пока не станут прозрачными кончики кусочков дайкона.
- Затем влейте 2 стакана бульона в сковороду, дождитесь, пока он закипит, и добавьте соус соевый по вкусу, затем сковородку накройте крышкой. Блюдо тушите на среднем огне 15 минут.
- Если дайкон протыкается спичкой легко, можете снимать блюдо с огня и приправив зеленью подавать на стол.
Приятного аппетита!
Мясной батон с ветчиной и дайконом
Чтобы приготовить данное блюдо из дайкона, возьмите:
- Смешанный мясной фарш – 500г.
- Дайкон – 1/2 шт.
- Хлеб белый –1 кусочек
- Репчатый лук – 1 шт.
- Ветчина вареная или колбаса вареная – 100 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Тмин (молотый) – 1ч.л.
- Тимьян – 3 веточки
- Петрушка – 1 пучок
- Паприка красная (порошок) – 1 ч.л.
- Пиво темное – 100 мл.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Рецепт мясного батона с ветчиной и дайконом
- Размочите кусочек белого хлеба в молоке и добавьте к фаршу, добавьте так же лук, предварительно мелко нарезав его, ветчину, нарезанную мелкими кубиками, дайкон, натертый на крупной терке.
- Сырое яйцо вбейте в фарш, добавьте специи (перец, соль, порошок красной паприки и молотый тмин) и зелень мелко нарезанную.
- Затем тщательно вымесите фарш, постелите на противень пекарскую бумагу и выложите на нее фарш, придав ему, вид продолговатого батона, смажьте его растительным маслом.
- Поместите блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов на полчаса. После достаньте из духовки мясной батон, полейте его темным пивом и выделившимся соком, и поместите еще на 20 минут в духовку.
- Готовый мясной батон остудите и прежде, чем подавать его на стол нарежьте на куски.
- Блюдо подавайте с черным хлебом и в качестве, которого можно использовать горчицу или тертый хрен.
Приятного аппетита!
Дайкон и цыплята в красном винном соусе
Чтобы приготовить данное блюдо из дайкона, Вам нужно взять следующие продукты:
- Куриные бедрышки (без костей и кожи) – 450 г.
- Дайкон – 220 г.
- Куриный бульон – 375 мг.
- Масло сливочное – 2 ст. л.
- Соевый соус – 1,5 ст.л.
- Сахар – 1,5 ст.л.
- Вино красное – 125 мг.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Рецепт блюда «Дайкон и цыплята в красном винном соусе»
- Нарежьте на кусочки куриные бедрышки и приправьте их перцем и солью. Растопите 1 ст.л. масла сливочного в сковороде и положите в нее куриное мясо.
- Подрумяньте на сильном огне со всех сторон и снимите со сковородки.
- Очистите дайкон и лук, и нарежьте их кусочками 2×2, затем положите на сковороду, и готовьте 1-2 минуты, встряхивая или энергично помешивая.
- Влейте куриный бульон в сковороду и закройте ее крышкой, дождитесь пока бульон закипит. После уменьшите огонь, откройте крышку и готовить еще минут 10, помешивая иногда.
- Затем добавьте сахар, красное вино, соевый соус и тушите еще 10 минут.
Готовьте еще 5 минут после добавления в сковородку куриного мяса, на маленьком огне, пока не станет нежным мясо и не уменьшится уровень жидкости. - Снимите с огня и добавьте 1 ст.л. масла сливочного и помешайте.
- Добавьте перец и соль.
Приятного аппетита!
Рыбные котлеты с дайконом и креветками
Список ингредиентов для приготовления данного блюда из дайкона:
- Рыба морская (филе) 300 г.
- Рыбный бульон – 500 мл.
- Креветки (очищенные) – 100 г.
- Дайкон – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Соевое масло – 1,5 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
- Крахмал – 1 ст.л.
- Горчица – 1 ст.л.
- Десертное вино – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Петрушка – 3 веточки
Рецепт «Рыбных котлет с дайконом и креветками»
- Вымойте и очистите дайкон, нарежьте его кружочками. Вымойте зелень петрушки.
- Возьмите филе рыбное промойте, нарежьте и пропустите сквозь мясорубку, после добавьте крахмал и яйцо, посолите и перемешайте.
- Затем смочите в холодной воде руки, сделайте небольшие котлеты, при этом положив в середину каждой котлеты по креветке, запанируйте их в муке и только потом обжарьте в сковороде.
- Обжаренные котлеты переложите в сотейник, затем залейте рыбным бульоном (горячим), добавьте вино и соус соевый. После тушите 5 минут на малом огне под крышкой.
- По истечении 5-ти минут добавьте дайкон и оставьте готовиться еще на 5-7 минут. Перед тем как подать котлеты на стол полейте их соусом, который образовался в процессе тушения, украсьте листиками петрушки и горчицей.
Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравились, горячие блюда из дайкона.
Салат из дайкона с курицей — вкусный, нежный, красивый салат на каждый день и даже к праздничному столу будет весьма кстати.
Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога и зрители канала YouTube.
Я уже готовила . Сегодня приготовлю салат с дайконом и курицей более сытный и нежный. Ингредиенты салата из дайкона с курицей простые и доступные, а результат вас обязательно порадует.
Этот салат можно приготовить для праздничного стола с красивой подачей.
Любители острых салатов могут добавить в салат из дайкона с курицей острый чили перчик и чеснок, мелко нарезанные.
- 100 гр. дайкона
- 50 гр. моркови
- 150 гр. курицы
- 2 яйца
- зеленый лук
- кинза или петрушка
- 2 ст. л. сметаны или майонеза
- соль и перец по вкусу
- помидоры, кунжут для украшения
Видео рецепт приготовления салата из дайкона с курицей
Редьку дайкон и морковь натереть на терке.
Куриное мясо отварить и разобрать руками на длинные волокна. Добавить курицу к редьке дайкон и моркови.
Отваренные вкрутую куриные яйца, нарезаем кубиками и добавляем в салат.
Мелко нарезаем зеленый лук и кинзу или петрушку и добавляем в салат. Солим и перчим салат по вкусу. Для остроты можно добавить мелко нарезанные чили перчик и чеснок.
Заправляем салат из дайкона и курицы сметаной или майонезом.
Дайкон - японская редька, сочный и хрустящий на вкус овощ белого цвета, продолговатой формы. Салаты с редькой мало известны в наших странах, и очень зря, ведь это - полезный корнеплод, богат многими витаминами, микроэлементами и полезными свойствами. Имеет изумительный вкус и, в отличии от обычной редьки, совсем не горчит.
Чтобы этот чудо - овощ, так сказать полностью раскрылся, после измельчения, ему необходимо дать постоять, затем слить лишнюю жидкость и добавить в блюдо.
В салате, редька используется как основной ингредиент, для вкуса и разнообразия к нему добавляют еще другие овощи: морковь, капусту, сладкий перец, лук, огурец и другое. Так же добавляют различные виды мяса или рыбы, а иногда и фрукты.
Заправкой для салата с редькой чаще всего является оливковое или кунжутное масло, так заправляют диетические или постные салаты. Встречаются и сметанно майонезные соусы, что делает блюдо более насыщенным. Все зависит от желания. Сверху украшают свежей зеленью и семенами кунжута. Давайте вместе рассмотрим некоторые способы приготовления салатов с редькой дайкон.
Как приготовить салат из редьки дайкон - 15 разновидностей
Легкое самостоятельное блюдо или отличное дополнение обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Мякоть свинины - 200 гр.
- Лук синий - 1 шт.
- Сок лимона - 1ст.л.
- Редька - 1 шт.
- Зелень петрушки - 1 пучок.
- Сметана - 2ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Сахар - 0,5ч.л.
Приготовление:
Лук очистить и нарезать полукольцами, сложить в глубокое блюдце, полить лимонным соком, присыпать сахаром, залить холодной водой и дать постоять 10 минут. Мясо отварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить и нарезать соломкой. Японскую редьку очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Слить жидкость с маринованного лука. Соединить мясо, редьку и лук, добавить соль, перец, сметану и все перемешать. Перед подачей украсить свежей зеленью.
Простой, осенний и витаминный салатик.
Ингредиенты:
- Редька дайкон - 1 шт.
- Морковь свежая - 2 шт.
- Огурцы свежие - 2 шт.
- Орехи грецкие - 50 гр.
- Кунжутное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу.
Приготовление:
Орехи подсушить на сковороде, затем остудить и измельчить ножом. Морковь и редьку очистить от кожуры, помыть под проточной водой и натереть длинными тонкими полосками на специальной терке. Свежие огурцы помыть и нарезать соломкой. Соединить все ингредиенты, посолить, добавить масло, перемешать. Выложить в салатное блюдо и посыпать орехами.
Сочная редька в собственном соку
Ингредиенты:
- Японская редька - 1 шт.
- Зеленый горошек стручковый - 50 гр.
- Синий лук - 30 гр.
- Соль, перец - по вкусу.
- Сахар - 1ч.л.
- Лимон - 0,5 шт.
- Семена черного кунжута - 1ст.л.
- Оливковое масло - 2ст.л.
Приготовление:
Очистить и натереть на крупной терке редьку. Нарезать стручковый зеленый горошек на несколько частей. Лук порезать полукольцами. Смешать все в одной посуде, выдавить лимон, добавить сахар и дать постоять 10 минут.
Чтобы салат из редьки не плавал в жидкости, после измельчения, дать ему постоять, а затем слить всю жидкость.
Потом приправить солью, перцем и оливковым маслом. Все перемешать. Украсить зеленью и кунжутом.
Сочный салат для любителей вегетарианской кухни.
Ингредиенты:
- Манго зеленый - 100 гр.
- Дайкон - 100 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Сок лайма - 2ст.л.
- Масло кунжутное - 2ст.л.
- Сахар, соль - по вкусу.
- Кинза - 1 веточка.
Приготовление:
Очистить и натереть одинаковыми полосками редьку, морковь и манго. Поместить все в одну миску. Для заправки смешать сок из лайма с кунжутным маслом, солью и сахаром. Полить салат соусом, перемешать и украсить веточками кинзы.
Легкий и нежный салат для любителей здорового питания.
Ингредиенты:
- Яблоко зеленое - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Редька дайкон - 200 гр.
- Морковка - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок.
- Соль - по вкусу.
- Яблочный уксус - 1ст.л.
- Растительное масло - 2ст.л.
Приготовление:
Помыть очистить от семян и нарезать кубиком красный сладкий перец. Зелень измельчить. дайкон и морковь очистить и натереть на терке для корейской морковки. Яблоко очистить от кожуры и серединки, нарезать кубиком.
Чтобы яблоко не потемнело, сразу после измельчения, его нужно полить лимонным соком.
Соединить все продукты, влить уксус, растительное масло и добавить соль. Подавать к столу.
Пикантное блюдо, которое прекрасно дополнит горячее.
Ингредиенты:
- Корень редьки Дайкон - 1 шт.
- Яблоко зеленое - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Майонез - 1ст.л.
- Соль - по вкусу.
- Чеснок - 3 зубчика.
Приготовление:
Очистить, промыть и натереть на терке для корейской морковки дайкон, яблоко и морковь. Выдавить чеснок, добавить соль, майонез и все перемешать. Выложить на салатное блюдо.
Нежное и вкуснейшее блюдо.
Ингредиенты:
- Креветки - 300 гр.
- Дайкон - 1 шт.
- Листья салата корн - 100 гр.
- Соевый соус - 2ч.л.
- Растительное масло - 3ст.л.
- Сахар - 1ч.л.
- Вино белое - 3ст.л.
- Яблочный уксус - 1ч.л.
- Соль, перец.
Приготовление:
Нарезать японскую редьку тонкими ленточками.
Для того, чтобы редька была хрустящей и сочной, нужно поместить ее в ледяную воду и поставить в холод минимум на 20 минут.
Креветки обжарить на сковородке с растительным маслом несколько минут. Листья салата помыть и высушить. Достать редьку, слить всю воду, соединить с салатом и креветками. Для соуса смешать масло, соевый соус, уксус и вино. Полить салат, добавить соль и перец по желанию.
Пряное, острое и хрустящее дополнение к обеду или ужину.
Ингредиенты:
- Корень редьки - 500 гр.
- Соль - 1ст.л.
- Сахар - 1ст.л.
- Черный молотый перец - щепотка.
- Красный перец - на кончике ножа.
- Уксус - 2ст.л.
- Нерафинированное растительное масло - 2ст.л.
- Гвоздика сушеная - щепотка.
Приготовление:
Снять кожуру с редьки с помощью овощечистки. Нашинковать дайкон мелкими полосками и отставить. Далее сделать маринад. На литр кипятка добавить столовую ложку соли, столько же сахара, перец, уксус, масло и все перемешать. Залить горячим рассолом редис. Добавить острый перец и гвоздику. Настоять 3 - 4 часа. Затем слить всю жидкость. При подаче украшать зеленью.
Нежный и насыщенный вкус этого блюда приятно удивит гостей.
Ингредиенты:
- Авокадо - 1 шт.
- Дайкон - 100 гр.
- Огурец - 1 шт.
- Лук шалот - 1 шт.
- Зеленый лук - 1 ветка.
- Листья салата - 30 гр.
- Оливковое масло - 3ст.л.
- Соль - по вкусу.
- Рисовый уксус - 1ст.л.
Приготовление:
Огурец нарезать кружками, авокадо тонкими слайсами. Дайкон натереть на терке.Тонкими кольцами нарезать лук шалот. Сложить в салатницу красиво редьку, огурец, шалот и авокадо. Добавить зеленый лук. Приправить маслом, уксусом и солью.
Легкий салат с ароматной заправкой не оставит равнодушных за обеденным столом.
Ингредиенты:
- Дайкон - 250 гр.
- Капуста - 100 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Брокколи - 100 гр.
- Горчица - 0,5ч.л.
- Майонез - 1ст.л.
- Сметана - 2ст.л.
- Соль, перец.
- Зеленый лук - 30 гр.
- Зелень петрушки - 1 веточка.
Приготовление:
Редьку и морковь натереть на одинаковой терке. Капусту нашинковать, присолить и слегка помять руками. Нарезать брокколи и зелень. Соединить все ингредиенты. Для соуса смешать сметану, майонез, горчицу, соль, перец и приправить салат.
Блюдо для любителей остренького
Ингредиенты:
- Перец сладкий - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Дайкон - 1 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Имбирь - 30 гр.
- Чили - 0,5 шт.
- Масло кунжутное - 3ст.л.
- Соевый соус - 1ст.л.
- Сок лимона - 1ст.л.
Приготовление:
Приготовить соус из кунжутного масла, лимонного сока, перца чили, имбиря и соевого соуса. Размешать и отставить. Нарезать тонкой соломкой болгарский перец, редьку, огурец и морковь. Смешать все в одном блюде, полить соусом и подать к столу. Приятного аппетита.
Витаминный салат для зимнего времени
Ингредиенты:
- Редька дайкон - 1 шт.
- Морковь - 1шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Лук зеленый - 30 гр.
- Сахар - 0,5ч.л.
- Соль, перец - по вкусу.
- Оливковое масло - 2ст.л.
- Сок лимона - 2ст.л.
Приготовление:
Нарезать тонкой соломкой морковь, дайкон и яблоко. Зеленый лук измельчить. Соединить все в большой общей миске. Для соуса: смешать соль с лимонным соком, оливковым маслом, сахаром и белым молотым перцем. Полить салат и перемешать.
