Малосольные огурцы — хрустящие на зубах, да с вареной картошечкой пожалуй, одна из самых популярных, востребованных и всеми излюбленных овощных закусок на все случаи жизни. Все дело в том, что данное блюдо – это не только вкусная, достаточно полезная еда на все случаи жизни, это еще тот продукт, приготовить который можно за несколько десятков минут.
В этой статье будет предложен очень простой, не затратный рецепт быстрых малосольных огурцов в пакете. Открою секрет, как сделать малосоленые огурчики с чесноком без добавления уксуса, чтобы кушать готовое блюдо можно было практически сразу после готовки.
Если основательно готовите заготовки на зиму, пожалуйста, представляю . Переходите, готовьте на здоровье.
Малосольные огурцы: рецепт быстрого приготовления в домашних условиях без уксуса
Естественно овощи, лучше домашние, некрупные, свежие. Это нужно учесть, чтобы овощи быстро просолились и в последующем были хрустящими.
Ингредиенты для быстрого соления огурцов в пакете:
- полиэтиленовый небольшой пакетик (можно два, чтобы поместить один в другой для большей прочности);
- пол килограмма огурцов среднего размера (лучше домашних);
- 2-3 зубчика свежего чеснока (количество зависит от размера зубков и ваших предпочтений);
- несколько веточек недавно сорванного не осыпающегося укропа;
- 50 грамм соли;
- черный перчик любого помола;
- черный перчик горошек – 2-3 штучки;
- лист хрена.
Бюджетный рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления в пакете — берем и делаем по шагам.
1. Хорошенько вымываем наши зеленые плоды, выкладываем на полотенце просохнуть.
2. Срезаем с обсохших огурцов кончики, нарезаем на кольца или на две части поперек, если сорт овощей с мелкими семенами.
Внимание! Если для соления в мешочке взяты мелкие огурчики (длинной, до восьми сантиметров), их можно оставить целыми.
3. Измельчаем зелень укропа (стебли убираем), хрен и чеснок. Лучше всего чеснок измельчить с помощью чесночницы, Так получится максимальное количество сока. Хрен советую порезать более крупными частями, чтобы затем его удобно было убирать из готового продукта.
4. В нарезанные огурчики всыпаем постепенно соль, естественно, тщательно перемешиваем. Пробуем овощи. Они должны быть по вашему вкусу в меру солеными. Если соли не хватает обязательно добавить, но не переусердствуйте, иначе можете все испортить, и огурцы будут в итоге пересоленными. Когда вкус вас устраивает, берем еще половинку десертной ложки соли без горки и всыпаем в блюдо.
5. Добавляем к соленым огурчикам перец (молотый, горошек). Перец в данном случае нужен для особого аромата, а поэтому сыпать его пакетиками не стоит, достаточно небольшой горстки и несколько горошинок.
6. Добавляем к огурцам измельченные специи, перемешиваем все и закладываем в целлофановый мешок. Закручиваем пакет, хорошенько встряхиваем в нем огурцы несколько раз. Оставляем на столе пакет на 15 минут, Время прошло, еще раз хорошенько встряхиваем, отправляем в холодильник на 2 часа.
На заметку! Если овощи оставить просаливаться в комнате, то они готовы будут к употреблению спустя полчаса, однако при этом огурчики не будут холодными, что может несколько испортить их вкус.
Вкусные, ароматные, хрустящие и что очень важно быстрые малосольные огурцы в пакете с чесноком готовы! Их можно кушать взрослым и детям, подавать к любым блюдам, а особенно хорошо сочетаются такие огурцы с молодой вареной картошкой.
Малосольные огурцы не в пакете с чесноком — классический рецепт
Вам уже надоели свежие дары природы, хочется что-нибудь солененькое, тогда попробуйте малосольные огурцы, тем более что на их засолку уйдет всего 2 часа.
Необходимые продукты:
Для того чтобы сделать малосольными 0,5 кг огурцов вам понадобятся следующие ингредиенты в указанном количестве:
- Огурцы зеленые - 500 граммов;
- соль каменная - 1/5 столовой ложки;
- сахар - 1 столовая ложка;
- зелень укропа - 25 граммов;
- молотый перец - 1/3 чайной ложки;
- чеснок - 2 зубчика;
- масло подсолнечное - 25 мл.;
- бальзамический уксус - 2 столовые ложки.
Помимо продуктов потребуется вместительная не окисляющаяся емкость (кастрюля, миска, салатник), нож, разделочная доска, ложка и пленка пищевая.
Процесс творчества:
1. Прежде всего, помойте огурцы и обрежьте с двух сторон.
2. Каждый плот разделите пополам, а потом каждую половинку разрежьте на 4 части.
3. Сложите четвертинки во вместительную посуду, например, салатник.
4. Добавьте порезанный укроп.
5. Посолите.
6. Добавьте сахар.
7. Насыпьте перец.
8. Перемешайте содержимое ложкой.
9. Подсолнечное масло добавьте в салатник.
10. Залейте две столовые ложки бальзамического уксуса.
11. Тщательно все перемешать.
12. Пищевой пленкой плотно обмотайте емкость.
13. Поставьте салатницу в холодильник.
Через два часа малосольные огурцы будут готовы, смело распаковывайте их и наслаждайтесь отменным вкусом, не забудьте угостить друзей. И конечно к такому блюду подойдет картошка приготовленная разными способами, допустим, как вам такой вариант. Считаю его просто идеальным!
Да, что говорить, надо просто сделать огурцы по данным рецептам, а там уже само пойдет, с чем и сколько можно съесть, хоть просто так хрусти, «голью».
Всем Удачи и Всех Благ!
Пожалуй, малосольные огурцы в пакете (быстрый рецепт) – это своего рода, кулинарное ноу-хау. Никаких тебе рассолов, банок, и нескольких дней ожидания. Всего-то: огурцы, пакет, соль и 4-5 часов, и вот, уже к ужину огурчики будут готовы.
Если хотите быстро — нарежьте овощи колечками или на 4 части. Тогда засолятся малосольные огурцы в пакете за 2 часа в холодильнике! На 1 кг огурцов не берите больше, чем 1 ст. л. поваренной соли, иначе будет не вкусно!
Кольцами — быстро (за 2 часа в холодильнике) , цельными дольше (4-5 часов при комнатной температуре) , но вкуснее, хрустящее.
Я люблю эти рецепты по многим причинам. Во-первых, для них не нужно скрупулёзно выбирать сами огурцы, так как подойдут практически любые – гладкие, с пупырышками, большие и маленькие. Во-вторых, такие малосольные огурцы не содержат продуктов брожения, а, следовательно, они полезнее тех, что солились в рассоле в банке. Ну и, в-третьих, готовятся они очень-очень быстро, а получаются вкусными, хрустящими и такими же тверденькими, как свежие. И каждый год, с началом лета, когда я засаливаю огурцы, первый пакет таких огурчиков у нас съедается буквально за полдня – они настолько вкусные, что мы их даже едим просто так, без ничего. 🙂
А вот самый вкусный — квасятся за 2 недели.
Ингредиенты:
- огурцы – 1 кг;
- соль – 1 ст.л. (без горки!);
- лавровый лист – 1 шт.;
- укроп – 3-5 веток;
- перец душистый горошком – 5 шт.;
- зерна горчицы – ½ ч.л.;
- зерна кориандра – ½ ч.л.;
- чеснок – 5 зубков.
Ну и еще 2 плотных пакета понадобится.
Как засолить огурцы в пакете
Огурчики помыла. Для таких целей я специально купила зубную жесткую щетку – она отлично справляется с этой задачей.
Обрезала хвостики у огурцов.
Сложила их в пакет. Если хотите, чтобы они просолились еще быстрее, их можно порезать – кружками или дольками.
Подготовила специи. Можно дополнительно использовать для такого рецепта листья хрена, листики вишни, смородины, базилик, зонтики укропа и мяту.
Нарезала чеснок и бросила его к огурцам. Лаврушку тоже. Всыпала горчицу, перец, кориандр.
Укроп не резала, а порвала руками на 3 части. Стебли тоже использовала – они весьма ароматны.
Всыпала соль. Соль обычная, поваренная, не экстра!
Пакет завязала и хорошенько потрусила, чтобы соль и специи равномерно по огурчикам распределились.
Сложила еще в один пакет и оставила при комнатной температуре на 4-5 часов.
Вот так молниеносно подготовлены малосольные огурцы в пакете за 5 минут! Останется лишь подождать 2 — 4 часа. Хотя признаюсь, я пробовала и в таком виде, и это тоже было вкусно! Но постарайтесь проявить терпение и тогда вы 100% будете вознаграждены идеальной, хрустящей, в меру соленой, ароматной летней закуской!
А спустя это время уже можно пробовать овощи – они будут готовы!
Теперь можно добавлять хрустящие огурчики в салаты, нарезать кольцами в бутерброды или бургеры. Я же отварила картофель, сделала пюре и съела вместе с маринованными овощами 🙂
Приятного аппетита!
Мало кто может устоять перед хрустящими малосольными огурчиками с чесноком. Вот и я не смогла восемь лет назад, будучи в гостях у одной приятельницы. Встреча носила деловой характер, и когда после важных переговоров нас с мужем стали приглашать к столу, мы долго отказывались. Как-то неудобно было принимать приглашение у малознакомых тогда людей. Но, как только хозяйка открыла холодильник, извлекла пакет, положила его на стол и развязала, мы с мужем почувствовали такой умопомрачительный аромат солений, что, не сговариваясь, сели за стол.
Мы хрустели огурчиками с таким аппетитом, как будто за всю свою жизнь их ни разу не ели. Более того, из гостей уехали не с пустыми руками - приятельница дала с собой еще один такой же пакетик с малосольными огурцами и написала рецепт. С тех пор на протяжении восьми лет я готовлю свои такие же огурцы.
Еще за это время узнала второй рецепт быстрого приготовления малосольных огурцов в пакете. От первого он отличается лишь тем, что добавляется уксус. За счет него плоды просаливаются быстрее. Вариантом с уксусом я пользуюсь реже. Только в случаях, когда надо быстро-быстро «получить» малосолы. Огурцы с уксусом готовы уже через 3-4 часа, а огурцы без уксуса - часов через 10 (их удобно делать в ночь). Впрочем, время просола зависит от толщины и размера плодов. Крупные и толстые плоды перед засолкой можно резать: крупные - на несколько частей поперёк, а толстые - вдоль.
Рецепты малосольных огурцов в пакете хороши не только своей быстротой, но и простотой приготовления. Не надо делать никаких заливок и рассолов, огурцы солятся в собственном соку. Не надо никаких огромных банок и кастрюль, достаточно обычного крепкого полиэтиленового пакета. Если пакеты не очень прочные, или сомневаюсь в их прочности, то просто беру по два (пакет в пакет). Но в последнее время я приспособилась малосолить огурцы в пакетах с замками Zip. Они меня устраивают как прочностью, так и застёжкой-молнией.
Как в обычный пакет, так и в пакет с застёжкой зип больше одного килограмма огурцов не кладу и вам, друзья, не рекомендую.
Ингредиенты
Первый вариант
- Огурцы - 1 кг
- Соль - 1 ст.ложка
- Сахар - ½ ч.ложки
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Лист хрена - 1 шт.
- Лист чёрной смородины - 3 шт.
- Зонтики укропа - 3 шт.
Второй вариант
- Огурцы - 1 кг
- Соль - 1 ст.ложка
- Сахар - 1 (не полная) ч.ложка
- Уксус 9% - 1 ст.ложка
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Лист хрена - 1 шт.
- Лист чёрной смородины - 3 шт.
- Зонтики укропа - 3 шт.
- Зелень укропа (по желанию) - 1 пучок
Быстрый рецепт приготовления хрустящих малосольных огурцов в пакете
1. Приготовим плотный пакет и все ингредиенты по выбранному вами варианту. Стараемся взять огурцы примерно одного размера. Даже если они будут слишком крупные, всё равно пусть будут одинаковые. Если плоды лежат дома уже несколько дней, то перед засолкой заливаем их чистой свежей водой и оставляем на час-полтора. Вместо листиков чёрной смородины можем использовать листья вишни. Зелень укропа - по желанию. Но! Если так случилось, что вообще не оказалось ни хрена, ни листьев смородины, ни вишни, ни укропных зонтиков, нас выручит только зелень укропа! С одним укропчиком тоже будут замечательные малосольные огурчики. Благо зелень сейчас продается в любом магазине, на каждом шагу. Кстати, как вариант, вместо зонтиков купить семена кориандра в магазине в отделе специй. С ними вкус будет другой, но весьма интересный.
Я буду делать огурчики прямо с грядки, они двух сортов - длинноплодные и короткоплодные. Длинные огурцы сделаю с уксусом, мелкие без уксуса по первому варианту.
2. Огурцы очень тщательно моем, особенно не со своего огорода, а купленные в магазине или на рынке. Поскольку мы не знаем чем овощи могли опрыскать. У чистых овощей обрезаем с двух сторон «хвостики».
3. Перемываем все листья и зелень, даём обсохнуть. Затем лист хрена рвем руками на мелкие кусочки (сильно не мельчим), а зеленую часть укропа измельчаем ножом. Зонтики и листы смородины оставляем целыми. Чистим чеснок и крошим его ножом на крупные или мелкие кубики (кому как нравится).
4. Хрен, смородиновые листики, чеснок, измельченный укроп и зонтики отправляем в пакет.
5. Помещаем в пакет огурцы. Напомню, слишком длинные плоды, чтобы быстрее и лучше (равномерно) просолились, можем разрезать на 2-3 части поперёк, а слишком толстые - пополам вдоль.
6. Насыпаем соль и сахар. По второму варианту - вливаем ложку уксуса.
7. Закрываем застёжку пакета (если это Zip) либо завязываем узелком (если обычный пакет). Затем энергично, но аккуратно (!!!), встряхиваем пакет, чтобы соль, сахар и уксус (если есть) равномерно распределились среди огурчиков. Убираем пакет в холодильник. Через некоторое время выделится огуречный сок, и для равномерного просола пакетики надо будет еще потрясти.
8. Время приготовления, как я написала в анонсе, зависит от размера и толщины плодов. Огурцы с уксусом пробуем часа через три, а без уксуса - через десять. Если покажутся не готовыми, пусть еще полежат в холодильнике. А готовые малосольные огурчики подаём к столу....
9. ...и хрустим!
Ароматные, хрустящие и очень вкусные малосольные огурцы в пакете — одна из самых популярных летних закусок. Помимо отменных вкусовых качеств, эти огурчики выделяются и простотой приготовления. В зависимости от рецепта такие огурцы можно засолить в холодильнике как за 2-3 часа, так и на солнышке за 5-15 минут. Для того чтобы замолосолить огурчики в целлофановом кульке используют пряные специи и свежие травы. Среди самых популярных вариантов рецепты с чесноком и зеленью (укропом, петрушкой, хреном). Кроме того, во многом успех такой засолки зависит от качества главной приправы — соли. Чтобы посолить огурчики в пакете по быстрому рецепту идеально подходит соль мелкого помола без йода и других добавок. Также можно использовать и классическую кухонную соль, но в этом случае время приготовления закуски немного увеличится. Подробнее о том, как в домашних условиях сделать хрустящие и ароматные малосольные огурцы в кульке узнайте из наших следующих рецептов с фото и видео далее.
Хрустящие малосольные огурцы в пакете с укропом за 2 часа в холодильнике — простой пошаговый рецепт с фото
Прежде чем приступить к одному из самых простых пошаговых рецептов хрустящих малосольных огурцов в пакете с укропом в холодильнике за 2 часа, отметим, какие именно овощи для него лучше выбирать. Во-первых, огурчики должны быть небольшими и одинаковыми по размеру — тогда они просолятся максимально быстро. Во-вторых, зеленьнужно брать только свежую и ароматную. И в-третьих, чтобы малосольные огурцы в пакете с укропом получились хрустящими их необходимо минимум на 2 часа отправить в холодильник. Подробнее о том, как приготовить эту легкую летнюю закуску читайте в пошаговом рецепте ниже.
Необходимые ингредиенты для хрустящих малосольных огурчиков в пакете с укропом за 2 часа
- огурцы — 1 кг
- соль — 3-4 ст. л.
- укроп — 1 большой пучок
Пошаговая инструкция, как за 2 часа в холодильнике приготовить хрустящие малосольные огурцы в пакете
Как быстро приготовить малосольные огурцы с чесноком и укропом в пакете, рецепт пошагово
Соль и укроп — это минимальный набор приправ, которые нужны, чтобы быстро замолосолить молодые огурчики. Но помимо них можно и даже нужно использовать и другие специи и травы, обогащающие смак готовой закуски. Например, достаточно быстро и просто можно приготовить малосольные огурцы в пакете с чесноком, зеленью и сахаром. Такое сочетание ароматных приправ сделает овощи не только вкусными, но и очень хрустящими. Подробнее о том, как быстро приготовить малосольные огурцы с чесноком и укропом в целлофановом пакете в пошаговом рецепте ниже.
Необходимые ингредиенты для малосольных огурцов с чесноком и укропом в пакете по быстрому рецепту
- огурцы — 1 кг
- соль - 2-3 ст. л.
- сахар —1 ст. л.
- укроп — 1 пучок
- чеснок — 2-3 зубчика
- перец горошком —1-2 шт.
Пошаговая инструкция, как быстро приготовить малосольные огурцы в пакете с чесноком
Очень вкусные малосольные огурцы в пакете за 5 минут — простой и быстрый рецепт
Следующий вариант очень быстрых, простых и вкусных малосольных огурцов в пакете готовится всего за 5 минут. Главное отличие этого рецепта от предыдущих вариантов заключается в том, что овощи перед засолкой обязательно нарезают. Благодаря этому огурчики быстро впитывают в себя маринад, но при этом остаются хрустящими и упругими. Подробнее о том, как приготовить очень вкусные малосольные огурцы в пакете за 5 минут в простом и быстром рецепте ниже.
Необходимые ингредиенты для вкусных малосольных огурцов в пакете за 5 минут по быстрому рецепту
- огурцы — 0, 5 кг
- сахар -1 ст. л.
- соль —2 ст. л.
- свежий укроп - 3-4 веточки
- зонтики — 1-2 шт.
- чеснок -2 зубчика
- острый перец —1 шт.
- уксус - 1 ст. л.
Пошаговая инструкция для простого и быстрого рецепта вкусных малосольных огурцов за 5 минут в целлофановом пакете
Как быстро засолить малосольные огурцы в пакете с зеленью — пошаговый рецепт с видео
Еще один очень простой и быстрый рецепт малосольных огурцов с зеленью представлен в следующем пошаговом рецепте (видео ниже). Вкусной и хрустящей закуской по этому рецепту можно полакомиться уже спустя 15-20 минут после приготовления. Помимо укропа, который традиционно используют для быстрого замолосоливания, в этом варианте также присутствует зелень петрушки и молодой лук. Подробнее о том, как быстро засолить малосольные огурцы в пакете с зеленью далее.
Необходимые ингредиенты, чтобы быстро засолить в пакете малосольные огурцы с зеленью
- огурчики — 1 кг
- укроп — 1 пучок
- зеленый лук — 1 пучок
- петрушка —1 пучок
- соль —2 ст. л.
- чеснок по желанию
Пошаговая инструкция, как быстро засолить малосольные огурчики с зеленью в пакете
Хрустящие малосольные огурцы в пакете — быстрая и вкусная закуска, которую обязательно нужно приготовить в разгар летнего сезона. Тем более что быстрых и простых рецептов этого блюда очень много. Например, за 2-3 часа замолосолить огурчики можно с зеленью в холодильнике. Или отправить в целлофановый кулек с укропом и чесноком на солнышко буквально на 5-10 минут, чтобы посолить хрустящие и ароматные огурцы прямо, как из банки. Подробнее о том, как засолить эту закуску и тонкости ее приготовления вы найдете в этой статье. Надеемся, что наши пошаговые рецепты с фото и видео обязательно найдут применения в вашем летнем меню. Приятного аппетита!
Засолить хрустящие огурчики можно очень быстро, используя для этого лишь обычный прозрачный полиэтиленовый мешочек. Такой способ заготовки овощей без рассола очень популярен как среди бывалых, так и неопытных хозяек. Благодаря нехитрым манипуляциям может получиться замечательная закуска, которой можно угостить родных и близких.
Как засолить огурцы в пакете
Домохозяйки зачастую отдают предпочтение баночному засолу. Этот способ хорош и проверен временем. Однако если закуску не планируется хранить до зимы, а есть желание угоститься ей прямо сейчас, то использование целлофанового или полиэтиленового мешочка для быстрого консервирования – прекрасный выход. Знаменитые повара часто используют такой способ засола, если вдруг закончились необходимые ингредиенты на кухне. Приготовить закуску можно и зимой и летом, ведь самые популярные представители семейства тыквенных продаются чуть ли не в каждом магазине.
Секрет рецептов малосольных огурцов в пакете – это консервирование в собственном соку с помощью естественного образования влаги. Сухой метод поможет овощам получаться не просто солеными, но и свежими, зелеными, яркими и хрустящими. Перед тем как приготовить малосольные огурцы в пакете, можно изучить несколько популярных рецептов со всевозможными технологиями засола и компонентами. Использовать можно различные ингредиенты, например:
- горчицу;
- хрен;
- чеснок;
- укроп;
- листья вишни и красной смородины.
Очевидный плюс такого способа заготовки – для процедуры подойдет любой сорт огурцов. Они могут быть с пупырышками или без, короткие или длинные, целые или нарезанные дольками – не важно, главное, чтобы овощи были свежие. Лучше всего готовить, когда тыквенные только собраны с грядки. Засолка с помощью полиэтиленовой тары не содержит продуктов брожения, поэтому закуску можно есть даже тем, кто страдает от некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Процедура приготовления огурчиков максимально проста, а вкушать их можно будет спустя максимум шесть часов после посола. Если же время застолья совсем близко, то возможно использовать засолку, при которой овощи успеют дойти до кондиции за 2 часа. Идеальные плоды для посола должны соответствовать таким критериям:
- Продукт лучше подбирать одного размера (лучше всего средний).
- Овощи с грядки должны иметь частые бугорки (пупырышки).
- У них должна быть тонкая кожица (для быстрой просолки).
- Подбирать плоды необходимо плотные, не вялые, без повреждений и белых вкраплений.
Рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления в пакете
Когда гости уже за входной дверью, а на столе еще нет закуски, поможет быстрый рецепт малосольных огурцов в пакете. Готовиться по времени они будут всего 4-6 часов, а потребность ингредиентов минимальна. Соберите:
- овощи – 1 килограмм;
- сахар – 1 чайная ложка;
- соль – 1 столовая ложка;
- чеснок – пару зубчиков;
Как быстро сделать малосольные огурцы в пакете:
- Тщательно вымойте плоды и обрежьте с обеих сторон кончики.
- Возьмите прочный прозрачный полиэтиленовый мешок.
- Сложите огурчики, заправьте солью, сахаром и чесноком, порезанным пластинками.
- Тару необходимо плотно завязать, несколько раз встряхнуть, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
- Используйте холодильник для хранения. Поместите минимум на пять часов.
Как сделать малосольные огурцы в пакете со специями
Чтобы сделать вкус засолки более пикантной, можно использовать рецепт огурцов в пакете с добавлением специй. Подбирайте пряности на вкус и по-разному компонуйте. Базовые ингредиенты:
- огурцы – 1 кг;
- соль – 1 ст.л.;
- сахар – половина чайной ложки;
- перец острый – 1 шт.;
- листья смородины, вишни (по вкусу).
Как быстро засолить огурцы в пакете:
- Овощи вымойте водой, обрежьте концы с двух сторон.
- Разотрите чеснок.
- Острый перец необходимо мелко нарезать.
- Положите все компоненты в прозрачный полиэтиленовый пакетик.
- Добавьте оставшиеся специи, а также листья вишни, смородины и хрена.
- Тщательно перемешайте, встряхнув тару.
- Поместите заготовку в холодильник на 4-5 часов.
Сухая засолка огурцов в пакете с горчицей
Если при приготовлении использовать сухую горчицу, то огурцы приобретут необычный, изысканный вкус. Этот ингредиент часто встречается в разнообразных блюдах и посолах. Чтобы засолить плоды с грядки по этому рецепту, необходимо подготовить:
- огурцы – один килограмм;
- соль – одна ст. л.;
- сухая горчица – 2 чайные ложки;
- зелень – по вкусу;
- чеснок – 3 зубчика.
Как готовить:
- Вымойте, обрежьте кончики у плодов.
- Смешайте соль, мелко нарубленные чеснок и зелень.
- Добавьте горчицу.
- Смешайте с ингредиентами плоды и хорошенько перемешайте.
- Поставьте будущую закуску в холод на четыре часа.
Малосольные огурцы в пакете за 2 часа
Приготовить вкусные и душистые овощи можно всего за 2 часа. Для этого придется нарезать их дольками, чтобы они быстрее просолились. Данный метод очень прост, а большого количества ингредиентов не понадобится. Подготовьте:
- корнишоны – 0,5 кг;
- чеснок – 2 зубчика;
- укроп, кинза – на вкус;
- соль – 1,5 ст.л.;
- уксус – 1 ч.л.
Рецепт вкусных малосольных огурцов в пакете за 2 часа:
- Помойте плоды, обрежьте концы, замочите на 40 минут.
- Нарежьте их толстыми дольками.
- Раздавите чеснок, смешайте с укропом и кинзой, приправив уксусом.
- Засыпьте в тару овощи, соль, добавки.
- Хорошенько перемешайте содержимое полиэтиленового мешочка.
- Готовится засолка на балконе или подоконнике.
- Можете наслаждаться вкусной закуской.
Рецепт засолки огурцов в пакете с укропом
Бессменный атрибут любого засола или заготовки – это укроп. Он придает соленым овощам непревзойденный вкус и аромат. Согласно методу готовки, необходимо взять:
- овощи – 1 кг;
- соль каменную – 1 ст.л.;
- сахар – 1 чайную ложку;
- укроп – 1 пучок (стебли, зонтики или веточки);
- эстрагон – 2 веточки;
- чеснок – пару зубчиков.
Рецепт малосольных огурцов в пакете с укропом:
- Вымойте продукт, отрежьте концы с обеих сторон.
- Зубочисткой проделайте несколько отверстий в каждом плоде.
- Разотрите зонтики укропа руками, разомните веточки эстрагона.
- Чеснок нарежьте пластинами.
- Уложите пряности на плоды, добавьте сахара и соли.
- Плотно завяжите мешок с ингредиентами, несколько раз встряхните.
- Малосолить необходимо 2-3 часа, держа огурчики при обычной температуре, периодически встряхивая.
- Храните заготовку в холодильнике – во избежание пересола и размягчения овощей.
- Через 6 часов закуску можно подавать на стол.
Видео: как солить огурцы в пакете
