» Клубника
Любимая ягода взрослых и детей, клубника , обладает прекрасными вкусовыми качествами и множеством полезных свойств. Этим объясняется ее необыкновенная популярность. В этой статье поговорим о пользе клубники.
В состав клубники входят вещества, оказывающие благотворное влияние на организм человека. По содержанию витамина С она стоит на втором после смородины месте.
Из 20 разновидностей витаминов В шесть присутствуют в этом садовом лакомстве. В небольших количествах — йод и рутин. И очень высоко содержание глюкозы.
Какие еще полезные вещества содержатся в ягоде (в 100 г/мг):
- Витамины : С — 60, Н — 4,0, Е — 0,5, В — 0,46, А — 0,005.
- Минералы : калий — 161, кальций — 40, магний — 18, натрий — 18, сера — 12, железо — 1,2.
- Микроэлементы : железо — 1,2, селен — 0,7, марганец — 0,2, медь — 0,1.
- Другие вещества : вода — 87, углеводы — 7,5, клетчатка — 2,2, органические кислоты (салициловая, фолиевая, щавелевая) — 1,3.
О составе и пользе клубники расскажет программа «Жить здорово!»:
Количество калорий в свежей, замороженной, сушеной ягоде, дневная порция
Калорийность свежей и замороженной клубники невысока , опасаться за фигуру не стоит. Минус мороженой ягоды в более низком содержании витаминов и микроэлементов, которые разрушаются при заморозке.
Калорийность варенья увеличивается за счет сахара. Для сравнения количество калорий в 100 г ягоды:
- свежая – 35 кКал;
- замороженная – 28 ккал;
- сушеная – 280 кКал;
- варенье – 286 кКал;
- клубника со сливками – 360 кКал.
Несмотря на низкую калорийность, в употреблении клубники также должна быть мера. Диетологи советуют не более 500 г в день.
Польза клубники для организма человека
Полезные вещества, содержащиеся в садовой землянике, положительно влияют на здоровье. В чем полезность ягоды :
- благодаря огромному содержанию витамина С, употребление садовой земляники повышает иммунитет и помогает бороться с простудами;
- наличие калия помогает поддерживать в норме кислотно-щелочной баланс, нормализует давление;
- используется как мочегонное средство;
- способствует сохранению зрения и здоровья глаз;
- выводит вредные вещества и устраняет отложение солей;
- является одним из профилактических средств против онкологии;
- полезна при повышенном артериальном давлении;
- улучшает работу головного мозга, память;
- приводит в норму нервную систему;
- омолаживает организм;
- укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- снижает холестерин, уровень сахара в крови;
- улучшает работу ЖКТ;
- нормализует обмен веществ;
- улучшает работу печени, желчного пузыря, способствует устранению камней.
В летний сезон нужно обязательно включить полезную ягодку в рацион детей и взрослых. С осторожностью клубнику следует принимать людям с заболеваниями желудка, особенно в острый период.
Пользу и вред клубники раскроет программа «О самом главном»:
Для здоровья мужчин
Клубника улучшает деятельность желез внутренней секреции. У мужчин к таковым относятся железы, вырабатывающие половые гормоны, предстательная железа.
Витамин С предотвращает образование канцерогенов, которые зачастую являются причиной рака предстательной железы.
Клубника оказывает положительное влияние на гормональный фон. Плоды повышают потенцию , и десяток ягод может сыграть решающую роль перед половой близостью. Действие ее приравнивают к небезызвестной Виагре.
Лечебные свойства для женщин
В плодах содержится фолиевая кислота, которая полезна для женского здоровья. Фолаты способствуют зачатию и гармоничному развитию плода.
Ягоды являются эффективным средством профилактики онкологического заболевания молочной железы.
Вещества, которые содержат плоды, создают препятствия старению, улучшают обмен веществ, позволяя поддерживать фигуру.
Для детей
Садовая земляника — не только вкусная, но и очень полезная для малышей. В плодах содержится большое количество фруктового сахара , стимулирующего работу мозга и двигательную активность ребенка.
Ягодный пектин положительно действует на работу пищеварительной системы, создает полезную микрофлору в кишечнике.
Витамин C укрепляет иммунитет. Употребление клубники служит профилактикой кишечных и лор-инфекций, она помогает поддерживать гемоглобин в норме.
Клубнику разрешается давать детям, начиная с десятимесячного возраста . Для первого приема достаточно половины чайной ложки, чтобы убедиться в отсутствии аллергии.
Суточная порция составляет не более трех штук. С трех лет количество можно увеличить до пяти.
Возможный вред и противопоказания
И все же эти ароматные лоды не столь безопасны. Органические кислоты могут нанести вред — спровоцировать обострение болезней пищеварительного тракта.
Реакция щавелевой кислоты с кальцием дает оксалат, грозящий обострением болезней почек, болезней ЖКТ, остеопороза, появлением кариеса.
От употребления ее лучше отказаться при повышенном образовании желудочного сока, печеночных и желудочных коликах.
Совет! Снизить риск аллергической реакции помогут кисломолочные продукты.
Области применения
Клубника имеет широкий диапазон использования: кулинария, косметика, медицина.
Народная медицина
В народной медицине используют ягоды и листья.
Для вспомогательной терапии кишечника, почек, гипертонии рекомендуют принимать ежедневно несколько стаканов клубничного чая. Приготовить его можно следующим способом: заливают 2 ст. л. сушеных плодов и листьев стаканом кипятка, оставляют на 15 минут.
При воспалении почек и мочевыводящих путей принесет пользу отвар клубничных листьев. Горсть измельченных листьев заливают о,5 л воды, кипятят 10 минут, пьют до еды по полстакана.
При воспалительных процессах полости рта поможет настой цветов и листьев. В течение часа настаивать в термосе столовую ложку сырья. Полоскать рот или горло с интервалом в 2 часа.
Косметология
Ягоды активно используются для косметических масок. Если кожа нуждается в увлажнении и очищении, то пригодятся такие рецепты.
Для всех типов кожи . Растолочь несколько спелых ягод. Для жирной и нормальной кожи добавляют 2 ст.л. кефира. Сухую перед процедурой следует протереть растительным маслом. Кашицу наносят на лицо, через 15 минут смывают водой.
Для сухой кожи . Размять несколько штук. 1 ст.л. ягодной кашицы, 1 ст.л. меда и 1 ч.л. увлажняющего крема для лица — смешать. Нанести на лицо, держать 10 минут, умыться.
Для жирной кожи . Несколько штучек размять, залить четвертью стакана чайного гриба. Через 3 часа слить жидкость, кашицу нанести на кожу. Спустя полчаса, гущу снять спонжем, сполоснуть лицо водой.
Для осветления, снятия воспаления . Вариант 1: выжать сок из ягод и разлить по формочкам для льда. Заморозить и дважды в сутки протирать лицо клубничными льдинками.
Вариант 2: клубничный сок соединить с соком алоэ (1:1), протирать лицо в продолжение дня.
Скраб для осветления кожи лица из клубники и сахара:
Кулинария
Клубника полезна и вкусна. Кулинары ее ценят еще и за то, что она хорошо сочетается с любым тестом, молоком, сливками, шоколадом, с другими ягодами и фруктами.
Классические варианты использования ее для приготовления блюд: варенье, джем, клубника со сливками, клубничный пирог. Часто ее используют как украшение тортов, пирожных, десертов.
Варенье из целых ягод . На 1 кг плодов берут 700 г сахара. Для варенья лучше брать плотные ягоды. Перебрать, очистить от плодоножек. Хорошо промыть, стараясь не помять ягоды. Слить в дуршлаг, дать стечь.
Высыпать ягоды в большую чашку, засыпать половиной сахара. Оставить на несколько часов (лучше на ночь), чтобы плоды дали сок. По прошествии времени сок слить в отдельную емкость, ягоды поместить в дуршлаг.
Сок довести до кипения и в кипящий сироп опустить в дуршлаге ягоды для термической обработки. Через минуту разложить в стерильные банки. В сироп высыпать оставшийся сахар и снова довести до кипения, помешивая.
Спустя 30 секунд залить получившимся сиропом ягоды. Банки прикрыть стерильными крышками, простерилизовать 10 минут. Крышки закатать, банки перевернуть. Укутать и оставить так, пока не остынут.
Джем . На 1 кг ягод потребуется 800 г сахара и половинка лимона. Ягоды перебрать, очистить от листочков, промыть и высушить в дуршлаге. Выдавить лимонный сок.
Простерилизовать банки и крышки. Когда ягода подсохнет, измельчить блендером. Чтобы избавиться от оставшихся семечек, следует процедить через металлическое сито.
Получившееся пюре вылить в кастрюлю, всыпать сахар и поместить на огонь до кипения, помешивать. Варить 5 минут и влить лимонный сок.
Варить еще 20 минут, помешивая и снимая пенку. На хранение разлить джем в стерильные банки и закатать крышками. Если хранить не планируется, то достаточно разлить в чистые сухие банки, остудить и поставить в холодильник.
Густой джем из клубники с агаром, видео-рецепт:
Клубничный пирог :
- клубника – 400 г;
- сахар – 80 г;
- масло сливочное – 100 г;
- яйцо — 2 шт.;
- мука – 80 г;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- соль – щепотка.
Заранее включить духовку. Подготовить ягоды: очистить, помыть, крупные разрезать, сложить в дуршлаг. Форму смазать маслом. Поместить ягоды в форму и посыпать сахаром.
Замесить тесто. В чашке соединить яйца с сахаром, масло и соль, взбить миксером. В просеянную муку добавить разрыхлитель. Муку всыпать небольшими порциями, аккуратно перемешивая. Тестом залить клубнику. Выпекать 30 минут при 180 0 С.
Существует множество рецептов фруктовых салатов с клубникой и клубничных напитков.
Салат с йогуртовым соусом :
- клубника – 100 г;
- руккола – пучок;
- мята – несколько листочков;
- фета или брынза – 50 г;
- несладкий йогурт – 100 г;
- соль, смесь перцев – по вкусу.
Приготовить заправку: блендером перемешать порезанную брынзу (фету), мяту, йогурт, соль, перец.
Ягоды очистить, помыть, порезать пластинками. Рукколу помыть, нарвать крупными кусочками, соединить с клубникой. Заправить и осторожно перемешать.
Клубничный коктейль :
- клубника – 150 г;
- кефир – 0,5 л;
- сахар или мед – по вкусу.
Соединить все продукты и взбить блендером. Разлить по бокалам, добавить кубики льда с вмороженными в них листочками мяты и ягодками клубники.
Клубника, собранная с открытой грядки, самая полезная. Нужно пользоваться летними деньками, чтобы полакомиться ягодами, по внешнему виду напоминающими сердечки.
Это хорошая возможность укрепить иммунитет, поправить нервы и просто порадовать себя и близких. Будьте здоровы!
Клубника – по праву занимает лидерство среди ягод, она имеет такой аромат, которой не может оставить безразличным никого.
Из ее свежих из ягод можно готовить, джемы, пироги, варенье, компоты, косметические средства для ухода за лицом и телом, а также ее употреблять в свежем виде, как прекрасное оздоравливающее средство.
Ведь это не только вкуснейший продукт, но и превосходный натуральный лечебный препарат.
Что такое ягода клубника?
Клубника - это название растений и ягод (многоорешков) одного из видов растений рода Земляника - земляники зелёной (Fragaria viridis ) .
Само русское слово «клубника» произошло из-за шарообразных плодов этого растения от старорусского слова «клуб» - клубок, свитый шар.
Это многолетнее травянистое растение, которое встречается по всей Европейской части России, включая Западную Сибирь (все районы), Восточную Сибирь, юг (Кавказ), с ползучим корневищем и тройчатыми длинночерешковыми листьями.
Плоды – орешки, погруженные в сильно разросшееся краснеющее мясистое, съедобное, сладкое цветоложе, имитирующее ягоду с семенами.
Цветет в мае – июле. Плоды созревают в июне – июле.
Химический состав ягод клубники
Ягоды имеют богатейший витаминно-минерализованный состав, в который входит:
- вода,
- клетчатка, зола,
- белки, жиры, углеводы, сахара,
- аскорбиновая, фолиевая, яблочная, лимонная, салициловая, хинная кислоты,
- каротин,
- пектин,
- эфирное масло,
- фитонциды,
- клетчатка,
- антоциановые соединения (3-галактозид пеларгонидина, 3-глюкозид цианидина)
В составе присутствуют следующие полезные витамины:
- Группа В.
В ягоде можно найти следующие макро- микроэлементы:
Калорийность – 32 килокалорий на 100 грамм, что делает продукт диетическим.
В чем польза клубники для здоровья человека?
В Тибетской медицине ягоды клубники применяют против старения, как омолаживающее средство и для продления жизни человека
Ягоды клубники обладают множеством лечебных свойств:
- противовоспалительным,
- легким послабляющим,
- вяжущим,
- ранозаживляющим,
- кровоостанавливающим,
- мочегонным
- регулирующим пищеварение и обмен веществ,
- улучшают обмен веществ, способствуют выведению солей из организма,
- и высокими лечебно-диетическими качествами.
Экстракт надземной части ягоды обладает гипогликемическими и антикоагулянтными свойствами, также повышает потребление кислорода миокардом
Ягода полезна для человека, а в особенности для людей страдающих гипертонической болезнью.
Настой клубники полезен для организма и при малокровии или общем упадке сил, хронической усталости.
- заболеваниях печени (острые и хронические холециститы, желтуха, хронический гепатит, желчекаменная болезнь), желудочно-кишечного тракта (хронические гастриты, колиты, энтероколиты, геморрой и др.),
- малокровии,
- общем упадке сил,
- туберкулезе легких,
- склерозе сосудов,
- гипертонической болезни,
- циститах,
- маточных кровотечениях,
- сахарном диабете.
- при атеросклерозе,
- подагре,
- заболеваниях селезенки,
- почечнокаменной болезни,
- как противоглистное средств,
- при ночной повышенной потливости,
- анемия,
- артрит,
- истощение организма,
- ревматизм
Также плоды помогают в комплексном лечении высыпаний на коже, поносов, заболеваний ЖКТ, болезней печени.
Ягоды позитивно сказываются на пищеварительной системе, способствуют нормализации аппетита, обладают потогонным и мочегонным действием.
Продукт очищает организм и борется с преждевременным старением организма, поэтому одинаково полезен и для мужчин и для женщин.
Клубника принесет пользу при ожирении, так как усиливает обмен веществ.
Она также способна «победить» провокаторов кишечных инфекций, а также вирус гриппа и некоторые бактерии.
Сок ягод применяют для лечения мелких ссадин и экземы.
Чем полезна клубника для лица, волос и тела?
Косметические маски, основной ингредиент которых свежая клубника, помогают улучшать состояние кожи лица, предупреждают ее увядание, а также применяются для ухода за волосами.
- Какую пользу приносят клубничные маски для лица ?
Во-первых, нельзя не сказать, что ягода по своей природе является уникальнейшим отбеливающим средством для кожных покровов.
Благодаря аскорбинке и входящим в состав кислотам, плоды способны сделать бледнее пигментные пятна и .
Качества сочного продукта таковы, что применение его возможно в независимости, каким типом кожи обладает человек.
В соединении со сметаной или яичным желтком продукт прекрасно питает сухую кожу. А если смешать его с мёдом, то помогает сделать уже поры, устраняет блеск кожи.
Польза клубничных листьев для здоровья?
Сушеные ягоды и листья клубники идеальное сырье для приготовления целебных настоев, которые оказывают помощь в лечении простудных заболеваний.
Их используют для лечения артрозов, артритов, желче- и мочекаменной болезни, при анемии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Отвар листьев назначают при красном плоском лишае.
Помимо этого, настой листвы применяют для снижения артериального давления и расширения сосудов.
Этот же препарат можно принимать внутрь при геморрое в качестве останавливающего кровь препарата.
Настой листьев применяют при бронхиальной астме, сыпях, нарушении менструального цикла.
Используют в виде клизм, обмываний, местных ванн, компрессов, примочек для лечения геморроя, различных кровоточащих ран, язв, для полоскания ротовой полости и зева при стоматитах, ангинах, ларингитах.
Свежие или сухие распаренные листья прикладывают к гнойным ранам и язвам для очищения и быстрого заживления.
Рецепт приготовления настоя из свежей и сухой листвы:
- Для приготовления используют не только листья, но и хвостики от клубники, их выбрасывать не нужно.
- Надо взять 2 ложки порубленных мелко листьев, заварить кипятком, дать постоять 40 мин. в термосе, профильтровать.
Чем полезна клубника детям и беременным?
Вынашивая малыша, женщина должна правильно питаться.
В рационе должны присутствовать овощи/ягодные культуры/фруктовые плоды. Но не все подряд. К некоторым продуктам надо относиться разборчиво.
Такой, в одно время полезный и способный нанести вред для беременных продукт, – это клубника.
В период вынашивания малыша не всем женщинам полезна эта сочная ягода. Поэтому прежде, чем включать в свой рацион клубничные блюда, следует проконсультироваться с врачом.
Полезные качества клубники и позитивное воздействие на организм женщины в положении состоят в следующем:
- Нормализация пищеварения, предотвращение запоров.
- Снижение высокого АД.
- Благодаря мочегонному эффекту, выведение лишней воды из организма и профилактика отечности.
- Устраняет тошноту.
- Стимулирует аппетит.
- Приводит в норму уровень сахара.
- Нормализует обмен веществ.
- Позитивно влияет на сердечнососудистую систему.
- Укрепляет иммунную систему.
- Улучшает настроение, хорошо действует на ЦНС.
Помимо того, ягода обладает некоторым противовоспалительным, жаропонижающим и даже обезболивающим воздействием.
Чем полезна клубника – видео
Как хранить и заготавливать?
Понятно, что лучше кушать свежий продукт, прямо с грядки или купленный в магазине.
Но, если хочется лакомиться клубникой круглый год, то ее лучше заморозить, засушить или сделать из ягод вкусное варенье.
Замороженная клубника сохраняет все свои витамины достаточно долго.
Ягоды подвергают сушке в сушилке или печи при температуре 60-65ºС. Высушенные ягоды сохраняют свой цвет, приятный аромат и вкус.
Срок хранения высушенных ягод земляники зеленой – 2 года.
Противопоказания к применению
Врачи не советуют кушать ароматный продукт людям, которые имеют индивидуальную непереносимость одного из веществ, входящих в состав ягоды, так как возможно развитие сильнейшей аллергии, которая приведет к негативным последствиям.
С осторожностью необходимо давать ягоды маленьким детям, возраст которых до 3-х лет, потому как клубника может спровоцировать развитие высыпания на коже.
Помимо того, нужно помнить, что клубнички в любом виде противопоказаны людям, которые страдают аппендиксом, серьезными патологиями печени и высокой кислотностью в желудке.
Клубника – очень вкусный продукт, но и как любую другую пищу, его надо употреблять как внутрь, так и наружно с осторожностью.
Всего должно быть в меру и с разрешения специалиста. В особенности это касается беременных и детей.
Клубника — одна из самых вкусных ягод. Я ее просто обожаю. Когда я была маленькая, у нас на огороде росло очень много клубники. В июне мы каждый день собирали ее по два больших ведра. Естественно, ели клубнику без ограничений. Помню, мама каждый вечер готовила нам клубничный коктейль, от которого мы, дети, были в восторге! Теперь я готовлю такой коктейль своим дочуркам, и они пьют его с удовольствием.
В этой статье я хочу поговорить о пользе клубники для мужчин и для женщин. И, конечно же, о возможном вреде, который клубника может нанести нашему организму.
Клубника очень богата витамином С. В 100 граммах клубники столько же витамина С, сколько в крупном апельсине! Благодаря содержанию этого витамина в большом количестве, клубника повышает иммунитет, помогает организму противостоять вирусным заболеваниям. А если Вы уже заболели «простудой», то кушайте клубнику, и быстрее придет выздоровление.
Также в клубнике очень много калия. Калий — очень важный макроэлемент. Он участвует в водном обмене, один из составных калиево-натриевого насоса. Основной смысл этого насоса в том, что натрий (соль) воду удерживает, а калий воду выводит. Если в Вашем рационе много натрия и мало калия, то вода будет застаиваться в межклеточном пространстве, что будет приводить к отекам, целлюлиту, повышению давления. Поэтому сезон клубники — это спасение для большинства людей, страдающих нехваткой калия. Еще калий полезен для мужского здоровья.
В меньших количествах в клубнике присутствуют такие макроэлементы, как кальций, фосфор, магний, натрий, хлор, сера.
Из микроэлементов выделю следующие: железо, селен, марганец, медь, бор, цинк и друге.
Из витаминов, кроме витамина С, много фолиевой кислоты, витамина А, витамины группы В, витамин Е, Н.
Калорийность клубники очень низкая, всего 37 ккал на 100 гр.! Этот факт привлекает многих девушек, желающих похудеть.
Польза клубники для здоровья мужчин и женщин.
1. Клубника улучшает перистальтику кишечника. Если у Вас или у Вашего ребенка есть запоры, то клубника — средство номер один. Не понадобится никаких слабительных. Это свойство клубники я проверила на своей младшей дочери. У нее были некоторые проблемы с процессом опорожнения (не знаю, как по-другому это назвать 😉), при употреблении клубники стул у нее нормализовался, стал 2 раза в день.
2. Клубника очень хорошо влияет на состояние кожи. Коллаген, из которого кожа строится, активно вырабатывается, что приводит к эффекту омоложения. Для этого клубнику можно принимать как внутрь, так и делать .
3. Благодаря большому содержанию фолиевой кислоты, клубника полезна беременным, особенно в первом триместре, когда формируется плод и плодный пузырь.
4. Как я уже писала выше, клубника хороша при вирусных заболеваниях, всевозможных простудах.
5. Если же Вы страдаете бессонницей, то отвар из листьев клубники поможет уснуть. И полезно, и натурально.
6. Из-за множества витаминов и антиоксидантов (это вещества, которые борются со свободными радикалами), клубника способна укрепить иммунитет, улучшить потенцию мужчинам и улучшить состояние сосудов и суставов.
7. При желчекаменной болезни полезно пить клубничный сок натощак (около 6 столовых ложек).
8. Клубника не повышает уровень сахара в крови. Ее можно кушать при , и это будет только в пользу.
9. Кушать клубнику нужно при проблемах с мочевым пузырем, почками, печенью.
10. Клубника снимает нервное напряжение, расслабляет, улучшает настроение.
Как видите, клубника очень полезная ягода. Ее любят и взрослые, и дети. Также клубника считается мощнейшим афродизиаком. Мужчины, угостите свою женщину клубникой со сливками. И она Вас отблагодарит за это.
Выбирать клубнику лучше с зеленым хвостиком. Так она дольше сохранится и не потечет, и в ней больше останется витаминов. Хранить клубнику лучше в холодильнике, там она дольше сохранит свои полезные свойства. Чтобы круглый год лакомиться этой ягодой, клубнику нужно заморозить в пластиковом контейнере. В день не съедайте больше полкилограмма клубники, чтобы чрезмерно не раздражать желудок кислотой и косточками.
Вред клубники для здоровья.
Несмотря на все плюсы «клубничного рая», существуют некоторые противопоказания к употреблению клубники.
1.Первое, это склонность к аллергиям. Клубника считается мощным аллергеном, особенно аллергии могут быть у маленьких детей. Если Вы заметили красные высыпания на коже, следует прекратить употребление этой вкусной ягоды. Или хотя бы свести к минимуму.
2. Ухудшить состояние клубника может при язве двенадцатиперстной кишки и язве желудка. В ней очень активные кислоты, которые будут раздражать больной желудок и кишечник. В этом случае можно съесть немного ягод, но только в сочетании с молочными продуктами. Молочный жир будет обволакивать стенки кишечника и не даст активно раздражать слизистую.
3. Детям до 7 лет можно есть 100 граммов клубники в день. Больше не стоит давать. То же касается и беременных женщин на позднем сроке (3 триместр).
4. Если же у Вас аппендицит, колики желудочные или печеночные, то клубнику есть не стоит.
5. Лучше не ешьте раннюю клубнику. Чтобы она быстрее поспела, «предприниматели» обрабатывают ягоды опасными химическими веществами, которые могут нанести существенный вред здоровью. В такой клубнике нет никаких полезных веществ, которые появляются при естественном созревании.
6. Клубника может преподнести неприятный сюрприз в виде гельминтов. Поэтому перед употреблением ее нужно хорошенько вымыть.
Клубника и ее польза для кожи.
Благодаря щедрому составу витаминов, клубнику активно используют в качестве косметических масок. В заводском производстве используют в основном аромат клубники, иногда экстракты. Вы же дома самостоятельно можете сделать полезную маску!
Клубничная маска поможет избавиться от веснушек, лишней пигментации на лице.
Сок клубники активно борется с морщинами.
Клубничная маска показана тем, у кого жирная кожа. Эта ягода сужает поры, подсушивает кожу.
Если у Вас , то маска из клубники Вам поможет с ними бороться.
Перетертая клубника используется как народное средство борьбы с различными кожными высыпаниями, экземой.
И еще хороший вариант использования клубники — лед. Заморозьте ягодный сок и протирайте этим льдом кожу перед сном.
Вот и все, что хотела сегодня сказать о клубнике. Если у Вас есть свои оригинальные рецепты масок, коктейлей, то смело пишите их в комментариях! Будьте здоровы!
Д евчата, привет! Лето пришло!! Встречаем клубнику. или в других статьях. А сегодня разбираемся со свойствами этой ягодки. Что в ней есть ещё кроме аромата и обалденного вкуса.
Состав и калорийность клубники
У чёные мужи утверждают что наша ягодка просто-таки насыщена витаминами и минералами. Перечислим их:
Витамины — почти все витамины группы В (В, В1, В2, В6, В9), А, С, Е, К и РР .
Микроэлементы - железо, магний, йод, калий, довольно редкие марганец, кремень и медь, фтор, кальций, кобальт, молибден .
Углеводы - глюкоза, фруктоза, пектиновые вещества, сахароза, клетчатка.
Кислоты - фолиевая кислота, органические кислоты (гликолевая, шикимовая, лимонная, салициловая, хинная, янтарная и яблочная).
Эфирные масла, а также флавоноиды .
Мы с вами знаем, что многие витамины при обработке разрушаются. Поэтому так важно есть именно свежую зелень.
Суточная норма клубники для восполнения витамина С: около 100 г (если в штуках, то 4-5 ягод среднего размера). А в 5-6 ягодах клубники — столько же витамина С, сколько в 1 крупном апельсине.
Суточная норма клубники для восполнения калия: 270 мг (8 ягод среднего размера).
Калорийность клубники около 36-39 Ккал на 100 г ягод.
Лечебные свойства клубники
П олезных свойств у клубники много. Поэтому, чтобы не забыть о каком-либо из них, буду рассказывать последовательно от головы до пят.
1. Учёные утверждают, что клубника усиливает работу головного мозга и улучшает память, является дополнительным средством для лечения авитаминоза, гипертонии, подагры и для профилактики атеросклероза.
2. Калий, находящийся в клубнике, нормализует глазное давление.
3. Настойкой из листьев клубники полощут горло во время ангины или простуды. Полосканием носоглотки снимают воспалительные процессы. Клубника уничтожает вирусы гриппа, пневмококки, стафилококки, стрептококки. Этой же настойкой полезно полоскать рот при стоматитах. Фитонциды удаляют неприятный запах изо рта.
4. Из-за присутствия салициловой кислоты является потогонным и слегка слабительным средством.
Для настоя возьмём 2 ст. ложки свежей клубники, заварим 1 стаканом кипятка , настаиваем 30 мин. в термосе, процеживаем и принимаем по 0,5 стакана перед едой.
5. Клубнику разрешают есть и тем у кого диабет, и людям, страдающим от ожирения, так как клубника замедляет всасывание углеводов кишечником и тем самым понижает уровень сахара в крови.
6. Фосфор и кальций укрепляет и зубы и костную ткань.
7. В клубничной мякоти присутствует коллаген, который заполняя кожу, разглаживает морщины.
8. Клубника — отличное отбеливающее косметическое средство выводящее веснушки и любые пигментные пятна.
9. Восполняет нехватку йода в организме.
10. Ягоды укрепляют стенки кровеносных сосудов, а также снижают уровень холестерина, препятствуют образованию тромбов, понижают артериальное давление, и укрепляют сердечную мышцу. Антоцианы — вещества, которые используют в целях профилактики развития инсульта.
11. Вещества в клубнике приводят в норму солевой обмен, выводя соли и жидкость из организма.
12. Свежие ягоды считаются натуральным мочегонным средством и помогают при болезнях печени, при гастрите, язве желудка, выводят камни из почек (для этого выпивать натощак 5 — 6 ст. ложек выжатого сока клубники ).
13. Кашица из клубники, нанесённая на кожу, помогает при диатезе, справляется с экземой(со струпьями, нагноениями, язвами).
14. Настой из листьев клубники, считается, помогает при кровотечении из геморроидальных узлов (наружно в виде подмываний или клизм) а также при маточных кровотечениях или при обильных менструациях.
15. Клубника хорошо очищает кишечник (от возбудителей кишечной инфекции) и этим влияет на пищеварение.
16. Активно воздействует на обмен йода при базедовой болезни.
17. В народной медицине клубнику всегда употребляли при малокровии (анемии) или поносе.
18. Ягоды клубники улучшают состояние суставов: снимают ломоту в суставах, останавливают развитие артрозов, предотвращают судороги, лечат артрит и ревматизм. Для этого советую ежедневно в течении одной недели есть по 1,5 кг клубники.
19. Клубника ускоряет метаболизм, иначе говоря, нормализует процессы обмена веществ. В результате ранки заживают быстрее и организм омолаживается.
Как приготовить настои:
из листьев: 2 ст. ложки измельченных клубничных листьев залить кипятком , настаивать 40 минут в термосе, процедить.
из плодов: 2 ст. ложки ягод засыпать в термос, залить стаканом кипятка и настаивать 30 минут. Процедить.
Противопоказания при употреблении клубники
1. К лубника, как и многие красные ягоды или овощи, является аллергенной ягодой. Поэтому детям до 7 лет клубнику давать не рекомендуется или давать, но по чуть-чуть и следить за реакцией кожи. Не стоит употреблять клубнику и беременным, так как у их будущих деток может проявиться аллергия.
2. Она запрещена к употреблению людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, так как семечки клубники могут сильно раздражать слизистую оболочку тракта, а также из-за переизбытка фруктовых кислот в составе.
3. Осторожными с клубникой надо быть и сердечникам, так как в ней содержатся вещества, способные понижать давление.
4. Гипертоники, принимающие препараты на основе энаприла, будьте осторожны!! Этот препарат, в сочетании с клубникой, создаёт приличную нагрузку на почки.
5. И ещё одно предупреждение!! При повышенном выделении желудочного сока, язве и гастрите, печеночных или желудочных коликах и аппендиците, а также при обострении следующих заболеваний: остеопороз, цистит, пиелонефрит, мочекаменная болезнь, гастродуоденит, ограничьте потребление клубники.
Если эта страница была Вам интересна, поделитесь ссылкой на нее со своими коллегами и друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Наверняка, кто-то будет Вам благодарен.
Вы можете почитать ещё эти статьи:
Горох полезные свойства и противопоказания
Авокадо: польза и вред
Сёмга полезные свойства, как засолить сёмгу
